Salata sa paprikom i šargarepom za zimnicu je pripremljena, jer može pokušati da se razvije džentlmenska koža. Zašto? Štaviše, to je i divno predjelo, i divan prilog uz mesu, i preliv za razne začinske biljke, i divna pogodnost da obogatite svoje kulinarsko vrijeme, i samo prekrasan okus ljeta, koji je tako dobrodošao za uživanje u hladnoći sezone.
Otadžbina klasična leče se poštuje u Ugorščini - ovde se priprema sa cibulom, paprikom i paradajzom - a kako ova biljka ima mnogo varijacija, niko nema nikakav recept, ali u Rusiji je isto. Ova trava je videla puno izmjena, pretvarajući se u konzerviranje i dodavanjem bogato hranljivih sastojaka - šampinjona, kiselog kupusa, časnika, jabuka, patlidžana, tikvica i prelivenih kupusom.
Reći ćemo vam kako pripremiti papriku i šargarepu za zimu na razne načine, što će vam omogućiti da uz minimum truda i truda uživate u ukusnim domaćim konzervama. Podsetimo se najpre da će se za pripremu tretmana koristiti samo čisto rezano povrće, kako ne bi ostavljalo tragove od supe. Dakle, paprika je slatka i ima tanku kožicu, šargarepa je trula i nema tamnih mrlja na površini, paradajz je sočan, mekan i mesnat, ako nije prekuhan, a cibul nije previše ljut. Mnogi od ovih glavnih sastojaka u receptu mogu se mijenjati po vlastitom nahođenju, dajući vam ukusnije povrće. Ne zaboravite da je glavna komponenta lechea i dalje paprika, kao i ostali sastojci - po pravim kulinarskim standardima. Povrće za kuvanje treba iseći na komade - u ovom slučaju povrće neće samo izgledati lepo u kesici, već će se svo povrće glatko kuvati kada se kuva.
Ulje za tretman je jednostavno rafinirano, bez ikakvih mirisa. Što se tiče začina, idealan je za dopunu tretmana čašnikom, karanfilićem, crnom i ljutom paprikom, bosiljkom, origanom, timijanom, peršunom i cilantrom. Ako ste vikorista zelje, dodajte ih nekoliko minuta prije nego budu gotovi. Pošto su sve komponente za kupku podvrgnute termičkoj obradi, kupka se može pripremiti bez sterilizacije. Morat ćete pažljivo oprati tegle sa poklopcima i sterilizirati ih.
Sve u svemu, cijenite nijanse koje vam omogućavaju da za zimu pripremite nevjerovatno ukusnu i aromatičnu poslasticu sa paprikom i šargarepom za radost cijele porodice i najmilijih. Lečo je cijenjeno zbog svoje svestranosti, raznolikosti slanih okusa i sposobnosti eksperimentiranja, pa probajte, budite kreativni i neka vaš lečo postane pravi kulinarski hit! Pa, šta kažete na više recepata?
Lečo sa paprikom, šargarepom i paradajzom
Sastojci:
2 kg paprike,
1,5 kg paradajza,
600 g cibulija,
500 g šargarepe,
1 boca cucru-a,
1/2 boce 9% otstu,
3 kašike gorke soli.
Priprema:
Kupus i paradajz sameljite u blenderu ili procesoru, pa ih dodajte u šerpu i kuvajte 1 godinu na laganoj vatri. Dodati oljuštenu i seckanu papriku i narendanu šargarepu premazanu maslinovim uljem. Dodati maslinovo ulje, otset, zukor i sol. Gotuvati lecho 25 hvilin. Potom lečo rasporedite u pripremljene tegle i zarolajte kore.
Lecho na bugarskom
Sastojci:
3 kg paradajza,
2 kg paprike,
400 g šargarepe,
4 kašike cukrua,
2 kašike soli,
2 kašike otsuta od jabuke,
5-7 zrna bibera,
5-7 zrna crnog bibera,
4 pupoljka karanfilića,
Roslynna Oliya.
Priprema:
Narežite paradajz i izmrvite u pire pomoću blendera. U šerpu stavite seckani paradajz i prokuvajte, a zatim na laganoj vatri kuvajte 25 pilića. Narendanu šargarepu lagano premazati u ulju dok ne omekša i dodati paradajzu. Dodati papriku, oljuštenu i iseckanu na kolutiće. Dodajte začine, vikorist i malter, pa dodajte u tretman zajedno sa krastavcem i silom. Nakon 20 hvilina ulijte ocetu i skuhajte još jednu šaku hvilina. Lečo rasporedite u sterilisane tegle i zarolajte.
Lečo sa paradajz pastom bez otstu
Sastojci:
2 kg paprike,
1 kg šargarepe,
1 kg cibule,
1 litar paradajz paste,
so, cukor i začini za uživanje,
Roslynna Oliya.
Priprema:
Cibul, narezan na kriške, premažite sa malo maslinovog ulja dok boja ne postane bistra. U većem tiganju ili šerpi zagrejte šargarepu narezanu na kockice dok ne omekša, dodajući maslinovo ulje. Pomiješajte kupus sa šargarepom i dodajte| papriku iseckati na male kockice. Pomiješajte paradajz pastu sa|iz| 500 ml proključale vode i sipati do povrća. Kuhajte 20 khvilina, a zatim dodajte so, zukor i začine za ukus. Kada je lijek gotov, podijelite ga u sterilizirane tegle i zatvorite poklopce.
Lečo sa biberom, šargarepom i kvasom
Sastojci:
3,5 kg paradajza,
2 kg paprike,
500 g sušenog kvasa,
300 g šargarepe,
1 boca cucru-a,
1 boca ulja ruzmarina,
2 kašike otstu,
2 kašike soli.
Priprema:
Potopite kvasol preko noći u hladnu vodu, a zatim prokuvajte dok ne omekša. Narendanu šargarepu lagano podmazati sa malo maslinovog ulja. Paradajz sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa, pire sipajte u šerpu, dodajte zukor i skuvajte 20 kilina. Dodati namašćenu šargarepu i narezanu papriku. Promešati i kuvati još 30 pera, pa dodati kvasol i maslinovo ulje. Kuvajte 10 minuta, dodajte ocet i maknite šerpu sa vatre. Lečo rasporedite u tegle i zarolajte u kore.
Lečo sa tikvicama
Sastojci:
1 kg paprike,
1 kg paradajza,
1 kg tikvica,
500 g šargarepe,
200 g cibula,
6-7 karanfilića na sat,
150 ml ulja ruzmarina,
1 veza peršuna,
2 kašike soli,
1 kašika cucru-a,
1 supena kašika 9% otstu.
Priprema:
Paradajz pospite koprom, skinite kožicu i sitno nasjeckajte. Narezanu na ploške i šargarepu isjeckanu na kockice premažite sa malo maslinovog ulja. Dodajte narezane tikvice i narezane paprike. Dinstati oko 20 minuta, pa dodati paradajz, maslinovo ulje, sitno seckani casnik, zukor i so. Variti 30. vek. Par minuta prije nego što bude gotovo, dodajte ocetu razrijeđenu u 7 kašika vode i seckano zelje. Lečo rasporedite u tegle i zarolajte u kore.
Lecho in multivartsi
Sastojci:
1,5 kg paradajza,
800 g paprike,
200 g šargarepe,
3 cibulini,
4-5 karanfilića na sat,
150 g cucru-a,
100 ml ulja ruzmarina,
1 kašika soli,
1/2 čajne žličice otstu.
Priprema:
Paradajzu oparenom koprom skinite kožicu, isjeckajte i isecite blenderom ili procesorom za hranu. Stavite paradajz u posudu za multivarke, povrće narežite i propasirajte kroz pritisnuti pleh. Dodajte zukor, posolite i pomiješajte sve proizvode. Isključite režim gašenja. Nakon 1 godine, dodajte vrijednost i postavite “Add-on” način rada. Nakon 10 minuta, spremni ste da sipate lečo u sterilizirane tegle i poklopite poklopcima.
Hvala vam, vaši ukućani i najmiliji treba da cijene zimnicu sa paprikom i šargarepom pripremljenom po našim receptima, kada dođe vrijeme da je probate. Nema više priprema za vas!
Želim vam dobrodošlicu na moj blog! Jesu li paprike već sazrele, a paradajz se nakupio? Super! Širok izbor proizvoda za tretman, kako za vlagu tako i za.
Lako se pripremiti za završetak. Svi sastojci su dostupni u vašoj vikendici. Ako ih nemate, nema veze. Možete jednostavno otići do najbližeg supermarketa ili marketa i kupiti potrebne proizvode.
Kada ga već pojedete odjednom, možete ga mirno poslužiti kao predjelo (ili sos) hladnog. Druga opcija je da ga zagrijete i poslužite kao prilog. Ili ste samo htjeli da ga namažete na kruh i napravite sendvič.
Pa, podijelit ću sa vama današnje ukusne recepte od kojih ćete prste polizati! Vjerujte, svi recepti su revidirani i još su ukusniji. Zabilježite i kuhajte u svojoj kuhinji sa zadovoljstvom!
Klasičan recept za zimnicu sa paprikom, paradajzom, šargarepom i cibulom (sa otstom)
Da li ste izgubili paradajz i ne znate šta da radite sa njima? Zašto ne pripremite leche s njima koristeći slatku papriku i šargarepu? Ovo je recept koji najviše zbunjuje. Ale okreni tamo. Prosto je nevjerovatno izaći, zaista je dobro za prste polizati!
Prije nego što progovorite, pošto nemate dovoljno šargarepe, možete bez njih. Sve je tako ukusno izaći!
Sastojci:
- paprika - 1 kg;
- paradajz – 2 kg;
- Cybula ripchasta - 350 g;
- šargarepa – 350 g;
- cukor – 130 g;
- Roslinna oliya - 150 ml;
- so – 1 kašika. l.;
- procijenjeno 70% – 1 tbsp. (9% - 100 ml).
Također možete dodati:
- lovorov list - 2 kom;
- biber u zrnu - 5 kom;
Priprema:
1. Paradajz isecite na 4 dela i propasirajte kroz mlin za meso (ili blender).
2. Stavite na šporet i dodajte maslinovo ulje, zukor, so, otset i promešajte. I nakon ključanja kuvati 5 minuta|minuta|.
3. Sat vremena izrendajte šargarepu na sitno rende; udari tsibulu duhovima; Oguljenu papriku narežite na kockice i trakice.
4. Posle 5 minuta u smesu od paradajza dodati šargarepu i kuvati 15 minuta.
5. Nakon dodavanja seckanog bibera i cibule. Promešati i kuvati 30 quilina.
Potrebno je samo malo da prokuha, pa podesite temperaturu.
6. Tegle i poklopce pripremite na svoj način. Na primjer, kore možete kuhati 5 minuta. Izgnječite tegle sa sodom i sterilizirajte (0,5 l) na par 5-7 niti.
7. Sterilne tegle napunite vrelom vodom i zatvorite pripremljenim poklopcima. Roll up.
Nemojte ga okretati i umotajte u toplu krpu dok se potpuno ne osuši. A onda probajte svoj vitvir.
Jednostavan recept za pravljenje lechea sa paradajzom i paprikom - "prste ćete polizati"
Kao rezultat toga, doživjet ćete predivno ukusno iskustvo bez gubljenja vremena. Probajte i snaći ćete se!
Sastojci:
- 4 velika paradajza (otprilike 1 kg);
- paprika - 20-30 kom. (količina oljuštenog povrća je 1,5 kg);
- jedna velika glavica cibula (500 g);
- šargarepa srednje veličine - 2-3 kom. (po 500 g);
- Sonyashnikova oliya – 100 ml.;
- cukor – 5 kašika. (100 g);
- so – 2 kašike. (50 g);
- sirće 9% - 40 ml;
Ova količina proizvoda daje otprilike 3 litre staklenke divnog začinskog lechea.
Priprema:
1. Paprike oguliti, oljuštiti i donji dio, iseći na kockice ili trakice. Odredite sami veličinu. Ako je više prijateljski, onda se smrad sprema (i tada je mnogo jači).
2. Oguljene šargarepe narendajte na srednju trećinu.
3. Narežite cibul na kolutove ili kocke.
4. Poparite paradajz u vrućoj vodi dok se koža lako ne skine. Nasjeckajte sitno oguljene rajčice i stavite u šerpu sa 100 ml maslinovog ulja. Paradajz kuvajte na laganoj vatri 20 minuta u vrelom soku.
5. U kipuću smjesu od paradajza dodati sjeckane paprike, tikvice i šargarepu. Tamo ćete naći i količinu soli, tikvica i povrća. Za ukus možete dodati lovorov list, nekoliko zrna bibera i malo seckanog peršuna.
6. Nakon ključanja, sva biljna masa mora stajati na vatri još 30-40 minuta, dok paprika ne omekša.
7. Kipući lečo sipajte u sterilne tegle i zatvorite poklopcima. Okreni ga. Sunčajte na toplom tepihu i ostavite dok se ne ohladi. Pripremite se za zadovoljstvo!
Video o tome kako pripremiti lečo sa tikvicama, biberom, šargarepom i cibulom.
Predstavljam vašem postovanju video recept za pravljenje lečoa sa tikvicama. Posebno za ljubitelje ovog divnog povrća. Ja ću to dodati ovdje. A za vikend ću sama pripremiti ovaj recept. Oduševljena sam što će sve biti tako ukusno! Hajde da probamo!)
Sastojci:
- tikvice – 2 kg;
- cibulja - 500 g;
- šargarepa – 500 g;
- biber - 500 g;
- 1 glava sata;
- Sonyashnikova Oliya – 1,5 boca;
- sol - 2 kašike;
- cukor - 7 kašika;
- ocet – 200 ml;
- paradajz pasta – 300 g;
Recept za letcho salatu za zimu sa pirinčem, biberom i paradajzom.
Lečo se može poslužiti kao salata. Učinite pirinač sočnijim i slanijim. Istina je, možda za amatera. Zaista mi se sviđa ova opcija. Probajte i vidite. Možda nisam jedini.)
Sastojci:
- paprika - 1 kg;
- paradajz – 1 kg;
- šargarepa – 1 kg;
- cibulja - 500 g;
- pirinač dugog zrna – 1 boca (staklo 200 g);
- Roslynna Oliya - 2 boce;
- sol - 2 kašike;
- cukor - 1 kašika;
- 2-3 karanfilića chasnik;
- ocet 9% – 2 kašike;
Priprema:
1. Potopite pirinač u hladnu vodu. Sve povrće dobro operite i ogulite.
Recept zahteva 1 kg oljuštene paprike!
2. Šargarepu narendajte na krupnije rende. Razbijte cibul sa klicama. Narežite papriku na trakice. Paradajz se može provući kroz mlin za meso ili preraditi pomoću blendera.
3. U tepsiju sa debelim dnom dodati ulje|mastila| i staviti fil i podmazati oko 10 minuta. Zatim dodajte naribanu šargarepu i promiješajte. I podmažite cibule sa 10 quilina odjednom.
4. Stavite biber u šerpu i premažite 10 komada hleba. Zatim dodajte|dodaj| umutiti paradajz, dobro promešati i dinstati oko 5 minuta.
5. Ocijedite pirinač i dobro promiješajte. Posolite i dodajte zukor. Ponovo promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 35-40 minuta, postepeno miješajući. Í 5 minuta pre kuvanja, dodajte prešani časnik i otset. Sve pomiješajte.
6. Stavite kipuću sumu preko sterilizatora. tegle i poklopiti, kuvati 5-7 minuta. Ne morate lagati ni o čemu. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi. A zatim prebacite u škrinju ili drugo hladno mjesto.
Kako napraviti tretman sa paradajzom i paprikom za zimu bez biljnog ulja
Velika šteta, nije sve ukusno. I, srećom, ovaj problem se može riješiti. Ovaj recept je savršen za one koji žele da se pravilno hrane. Ovaj proizvod ne sadrži vikornu kiselinu, ulje, aspirin, limunsku kiselinu itd. Priprema je vrlo jednostavna, ne traje tako dugo. A rezultat je još ukusniji!
Jeste li već zaintrigirani? Pročitajte, isprobajte i podijelite svoje užitke u komentarima.
Sastojci:
- paradajz – 3 kg (mesnata banana);
- slatka paprika - 1 kg;
- sol je odlična – 1 žlica;
- tsukor - 3 kašike;
- zelenilo;
- začini - crni biber, biber, karanfilić, lovorov list ili na drugi način;
- chasnik za bazhannyam - 6 zuba;
Priprema:
1. Pripremite sve proizvode. Operite paradajz; biber I očisti ovu vodu.
2. Polovinu paradajza i paprike iseckajte na komadiće. Í prebaciti u šerpu sa debelim dnom. Možete koristiti kazan, de varitimemo lecho. Kuhajte 15 khvilina na srednjoj vatri pod zatvorenim poklopcem. Nema potrebe za dodavanjem vode.
3. Nakon 15 minuta dajte prijatelju polovinu seckanog paradajza. A zatim skuvajte još 15 pera, takođe pod zatvorenim poklopcem.
Vogon je kriv što je prosječan, ili malo niži od prosjeka.
4. Podesite sat. Dodaj|dodaj| biber u zrnu, casnik i bosiljak u zdjelu. Sve treba da se melje. Stavio sam ga tamo sa silom i tsukorom.
5. U tiganj dodati pripremljene začine. Promešati i kuvati još 5-7 kvilina (takođe sa zatvorenim poklopcem).
6. Sada sipajte u sterilisane tegle. Prije govora opolonik se može i sterilizirati, kao kape. Zatvorite njima tegle. Zamotajte ih dok se potpuno ne osuše.
P.S. U narednom broju ćemo govoriti o metodama sterilizacije tegli.
Pripremite se za zadovoljstvo! Imaš recept? Javite mi i podijelite poruke sa svojim prijateljima.
Lečo sa paprikom i paradajz pastom je dobar za prste polizati!
Pozivam vas da se začudite video klipu u kojem autor otkriva kako se priprema lečo sa paradajz pastom. Autor kaže da je ovaj recept univerzalan jer količinu povrća možete podesiti po sopstvenom nahođenju. Smuti se daje mješavinom soli, tikvice i pulpe na 1 kg vode. Isprobajte ovu opciju. I napiši kako ti je sve ispalo.
Sastojci:
- slatka paprika - 2 kg;
- paradajz pasta – 300 g;
- šargarepa – 1 kg;
- Cybula ripchasta - 500 g;
- cukor – 200 g;
- voda – 2 l;
- Roslinna oliya - 200 ml;
- ocet 9% – 100 ml;
- sol - 2 kašike;
- časnik – 1 glava (za bazhannyam);
Lečo sa kvasom, paradajzom, paprikom, šargarepom i cibulom.
Ovaj recept bi bio odličan kao salata. Tako-tako. Prekrasna kombinacija proizvoda i začina pružit će vam mirisni i još ukusniji tretman. Ako imate malo kvasa, samo ga uzmite i pripremite se za ovaj recept.
Sastojci:
- paprika - 3 kg;
- paradajz – 2 kg;
- kuvani kvas - 400 g;
- 2 cibulini;
- 1 glava sata;
- šargarepa – 700 g;
- Roslynna oliya - 250 ml;
- sol za užitak)
- crni biber krede - 1 kašičica;
Priprema:
1. Narežite cibul na komade. I paradajz u velikim komadima. Papriku nasjeckamo sa posipom.
2. Časnik provucite kroz mlin za meso. Možete dodati i šargarepu, ili je naribati u srednju trećinu.
3. U kotao ili šerpu sipajte maslinovo ulje. Tanko isečen cibul namazati. Istovremeno premažite šargarepu sa malo nje.
4. Dodaj|dodaj| izmiksati papriku. I stavite paradajz. Posolite i pobiberite dok se ne okusi. I daj ga čuvaru. Sada sve dobro promiješajte. Pokrijte korom i dinstajte oko 20 minuta.
5. Dodati kuvani kvas. Promiješajte i dinstajte oko 30 minuta.
6. Ne stavljati u čiste, sterilizovane tegle i zarolati.
P.S. To je sve, dragi moji čitaoci. Ako ste dovoljno sretni da imate jedan recept, podijelite ga sa prijateljima. Nema na čemu, ali tebi je neprijatno. Sve najbolje!
Lecho je jedna od mojih omiljenih ovčijih biljaka. Sada kada je ljeto prošlo, često ga spremam za večeru kao prilog. Ponekad paprici dodam patlidžan, tikvice i šargarepu. Ova biljka je isto tako jednostavna, ali jednako ukusna. Nije teško napraviti lek za zimnicu od paprike. Ovo je jedan od najlakših preparata, koji ima minimalnu količinu sastojaka.
Predstavljam vam 7 recepata za lečo sa biberom u slatkom i kiselom sosu od paradajza. Klasični recept zahtijeva samo dva glavna sastojka - paradajz i biber. Paradajz možete zamijeniti paradajz pastom, dodati casnik za pikantnost ili pokriti povrće bez vatre. Čitajte dalje da naučite kako sve obaviti.
Ne zaboravite da su za čuvanje potrebne sterilne tegle i poklopci. Za klip ih operite mekom sodom i novim sunđerom. Zatim sterilizirajte na pari, u rerni ili mikro-rerni. Odaberite metodu koju odaberete. Kore treba kuvati 5 minuta, što će biti dovoljno. Salata je postavljena u pripremljenu teglu, izgleda vruća.
Glavni sastojak ovog recepta je paprika. Vino se pirja u paradajz sosu i postaje veoma ukusno predjelo. Za sos treba uzeti mesnati paradajz, veći od vrha - oni prave gust sos. Najukusniji tretman je od crvene paprike, vino je već zrelo, čak i slatko. Ako nema crvene paprike, dozvoljeno je napraviti preparat od crvene ili narandžaste paprike. Zelene paprike dodaju dašak gorčine, što takođe doprinosi ukusu ove opcije.
U klasičnoj verziji od povrća se uzimaju samo paradajz i paprika. Kasnije ću napisati druge opcije, kao što su šargarepa, cibul, paradajz pasta.
Sastojci (za 6,3 l - 9 limenki od 0,7 l):
- vrhovi paradajza - 3 kg
- crvena paprika - 4 kg
- cukor - 200 gr.
- sol - 2 žlice.
- Roslinna oliya - 120 ml
- otična kiselina 70% - 1 kašika.
- rezervni biber u zrnu - 4 kom.
- crni biber u zrnu - 20 kom.
Način kuhanja:
1. Paradajz oprati, odstraniti peteljku i iseći na 4 dela. Paradajz sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa da dobijete jednoličnu podlogu za sos. U dobijeni pire posolite, dodajte tikvice i biber u zrnu. Stavite sos na šporet i prokuhajte. Povremeno promešati da se zukor i sil razbiju i da ne zagore. Paradajz kuvajte 10 minuta|minuta| na laganoj vatri.
2. Papriku pripremite sat vremena. Operite, isjecite, uklonite odmah. Možete ga iseći dovoljno dugo. Ja bih papriku narezala na trakice, na kvadrate, na trikule ili na široke trake. Prsten kao rukom. Razmislite kako ćete jesti ovu papriku.
3. Nakon 10 minuta ključanja paradajza, dodajte seckanu papriku i dodajte maslinovo ulje. Pomiješajte mrvice. Nemoguće je dobro izmiješati, jer ima puno bibera, a vino je tvrdo. Pustite da paprika omekša i bude potpuno prekrivena sokom od paradajza. Tim, bolje je pustiti i papriku. Dakle, ne morate svaki put dodavati vodu, sos treba da bude gust, a ne ređak.
4.Kada lečo provri, kuvajte 15-20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada. Mali komadi se brže kuvaju, veliki duže. Probajte papriku - možda je previše ljuta, nemojte je previše kuvati. Još bibera je još u teglama. Kada ga prekuhate, vino u teglama će početi da gubi boju i postaje bezukusno. Ukus neće biti isti.
5. Sterilizirajte tegle i okrenite ih naopačke na čist peškir kako bi miris postao sterilan. Kuvajte kore 5 minuta|minuta| i sipajte u kopar. 2 minute prije nego što je lecho spreman, dodajte kiselinu i promiješajte. Probajte šta radi. Ako je predjelo prekiselo dodati zukor, ako nema dovoljno soli posoliti.
6. Pripremljenu salatu sipajte u tegle. Sav pribor koji dolazi u kontakt sa hranom mora biti zatvoren (kugla ili posuda, kantica za zalivanje). Zarolajte tegle sa sterilnim poklopcima, jer ćete morati da izdubite kopar viljuškom i otresite svu vodu. Ako imate veće komade paprike, paprike možete staviti u tegle, a zatim ih preliti paradajz sosom.
7. Preokrenite konzerviranu hranu, možete je pokriti peškirom da se postepeno hladi i sačekajte da se ponovo ohladi. I tada možete uštedjeti novac, bilo od drveta ili od stana. Ovaj tretman dobro traje cijelu zimu i ne pokiseli.
Ličo sa paprikom, šargarepom i cibulom za zimnicu
Ovaj recept je za šargarepu i cibul. Ako volite kuhani izgled ovog povrća, onda pripremite ovo.
Sastojci (po 12 l):
- paprika - 6 kg
- paradajz - 6 kg
- šargarepa - 1 kg
- tsibulya - 1 kg
- sol - 4 žlice.
- tsukor - 0,5 kg
- Roslynna Oliya - 0,5 l
- ocet 9% - 200 ml
Način kuhanja:
1. Šargarepa je tvrda kao i paprika, pa je potrebno prvo prokuvati sitne komadiće. Ogulite šargarepu i narežite je na velike trake. Bacite u lonac i prokuvajte 10 khvilina, a zatim dodajte vodu. Paradajz operite i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, izvadite paradajz.
2. U veću šerpu sipajte paradajz, posolite, dodajte tikvice i maslinovo ulje. Stavite sumish na šporet i prokuhajte. Dobro promiješajte sos dok se smjesa dobro ne sjedini.
3. U kipući sos dodati kuvanu šargarepu i kuvati 10 minuta. Tim sat vremena da seče tsybul sa pivkiltima. Nakon 10 khvilina, dinstajte šargarepu do šargarepe i, nakon što prokuva, skuvajte još 10 khvilina. Zatim promešati i kuvati.
4. Papriku narežite na velike trakice. Ako isječete previše sitno, povrće će izgubiti oblik i jako će se prokuhati. Kada se tsibul kuva 10 minuta, dodajte biber u tiganj. Promešajte, prokuvajte i kuvajte 20 komada. 5 minuta prije spremnosti sipajte ocet u salatu.
5. Tegle za konzerviranje su oprane i sterilisane, poklopci su isti. Dok se paprike peku, možete pripremiti ovaj pribor. Salatu stavite u tegle i zarolajte kore. Okrenite i ostavite da se ohladi. Ukusnije je izaći, jer je dobro boraviti u stanu.
Kako pripremiti lečo sa biberom i paradajz pastom.
Ovaj recept ne sadrži svježi paradajz, ali koristi paradajz pastu. Ovakav pristup vam omogućava da napravite konačni proizvod koji je gust i punog okusa. Skladište sastojaka dobro izbalansiranih za uživanje.
Sastojci (po 3,75 l):
- paprika - 2,5 kg
- sol - 1 kašika.
- cukor - 1/2 kašike.
- Roslinna oliya - 1/2 kašike.
- paradajz pasta - 300 gr.
- ocet - 1/2 kašike.
- voda - 4 kašike.
- crni biber u zrnu - 6 kom.
- lovorov list - 3-4 kom.
Način kuhanja:
1. Operite i uklonite papriku. Isecite ga na način na koji želite. Rezala sam kriške na vekne, vrhovi su 0,5 cm.
2.Pripremite sos od marinade. Sipajte vodu u posudu, dodajte so, tikvice, paradajz pastu, maslinovo ulje, biber i lovorov list. Stavite na vatru i prokuhajte sos, razbivši sve kristale i testeninu.
3. U kipuću marinadu dodati seckane paprike i kuvati 20-25 minuta. Probajte papriku da odredite stepen spremnosti. Paprika nije kriva ako je premekana, jer je u ljutoj marinadi ostalo samo malo.
4. Užinu koja je izašla stavite u sterilnu teglu i zarolajte. Okrenite i okrećite dok se poklopci dobro ne zatvore. I sada je ukusni lečo spreman. Umak će, kada se ohladi, postati gust.
Jednostavan recept za lečo sa sokom od paradajza za zimnicu
Za one koji ne vole pulpu od paradajza, evo recepta za kuvanu papriku u soku od paradajza. Možete ga pripremiti sami od topljenog paradajza, soka od vikoryja ili kupiti gotovu.
Sastojci:
- slatka paprika - 2 kg
- sok od paradajza - 2 l
- cukor - 200 gr.
- sol - 2 žlice.
- ocet 9% - 150 ml
Biber i drugi začini - za uživanje.
Način kuhanja:
1.Soku od paradajza posolite,zukor i otset. Promiješajte marinadu.
2. Operite papriku, ogulite je i narežite na kriške koje se potom mogu potpuno iseći.
3. U šerpu sipajte sok od paradajza sa dodacima i dodajte biber, promešajte. Zakuvati na jakoj vatri, promeniti vatru, poklopiti i dinstati 15 minuta.
4. Tegle i poklopce prethodno sterilizirajte. Gotovu grickalicu stavite u tegle, čvrsto zatvorite poklopce i ostavite da se ohladi. Bugarski lečo je spreman. Radujte se zimi i jedite ukusne paprike sa jednako ukusnim sosom, koji možete dodati u kaše ili meso.
Bugarski lečo sa časnikom
Kapelica uvijek daje posebnu aromu začinskom bilju. I oni koji već vole igru iz časnika. Dakle, evo jednostavnog recepta za pripremu čuvenog čašnika.
Sastojci (za 8 l):
- mesnata paprika - 5 kg
- paradajz - 4 kg
- otset 9% - 80 gr.
- tsukor - 1 kašika.
- časovničar - 1 glava
- Sonjašnjikov ulje rafinirano - 120 ml
- sol za užitak
Način kuhanja:
1. Kako želite, u ovom receptu ima više bibera, manje paradajza. Ovo je proporcija da predjelo bude gusto, u receptima koji zahtijevaju više paradajza. Sameljite paradajz ručno: kroz mlin za meso, u blenderu ili u sokovniku.
2. Papriku lagano izgnječiti, odstraniti peteljku, unutrašnjost i pregrade. Izrežite jakuš na srednje kvadrate. Sipajte iseckani paradajz u veliku šerpu i prokuvajte.
3.Dodati|dodati|u paradajz koji ključa papriku narežite i prokuvajte. Zatim propržite zukor, posolite i prelijte maslinovim uljem. Kuvati 15 hvilina.
Paprika će u početku biti bogata i možete dodati previše sosa. Nemojte se hvaliti, paprika se još može iscijediti i promijeniti veličinu. Na ovaj način ćete biti prekriveni paradajzom.
4. Nakon 15 hvilina u salatu dodajte listove kroz prešanu posudu, kao i otset. Promešati i kuvati za preostalih 5 pilića. Nakon 5 minuta, radni predmet morate zatvoriti u sterilizirane staklenke i zarolati ga sterilnim poklopcima. Izlazak u svijet je gusta užina, vrlo ukusna i aromatična.
Najukusniji lečo sa paprikom i patlidžanom
Patlidžane je najbolje jesti sa slatkom paprikom. Ova biljka, pirjana u paradajzu, bit će relevantna i zimi i ljeti.
Sastojci (za 5-6 l):
- paradajz - 3 kg
- patlidžani - 10-12 kom. (da legne do veličine)
- paprika - 12 kom.
- časovničar - 1 glava
- ljuta čili paprika - 0,5 kom. (za uživanje)
- procijenjeno 9% - 0,5 tbsp. (možete koristiti prirodni voćni otset)
- tsukor - 0,5 kašike.
- sol - 1 kašika.
- Roslinna oliya - 0,5 žlice.
Način kuhanja:
1. Operite svo povrće. Paradajz isecite na 2-4 dela i koristite blender. Ljutu papriku sameljite zajedno sa paradajzom. U veću posudu sipajte paradajz i stavite na vatru da provri. Paradajz kuvajte 30 minuta.
2. Papriku oguliti i iseći na trakice. Patlidžane narežite na krugove debljine otprilike 0,5 mm. Patlidžane stavite u činiju i posolite. Ostavite ih da odstoje 15 minuta dok se povrće ne ocijedi.
Za patlidžan prvo premažite patlidžane na jakoj vatri dok ne budu gotovi, ali dok ne postanu malo hrskavi.
3. Dok patlidžani stoje, a paradajz se kuva, sterilišite tegle i poklopce.
4. Kada je paradajz skuvan, dodajte biber i patlidžan, po potrebi dodajte sok koji ste videli. Promešati, dodati so (1 kašika), zukor (povsklyanka) i olia (povsklyanka). Ponovo promiješajte i probajte. Ako je ispalo malo kiselkasto, dodajte još cimeta. Pustite da provri, promenite vatru i kuvajte pod zatvorenim poklopcem.
5. 5 minuta prije kraja kuhanja u salatu dodati casnik koji treba procijediti kroz presu. Bilo je prekasno staviti gotovu grickalicu u sterilne tegle i zatvoriti je. Okrenite tegle i prekrijte ih tepihom. Lišiti takav pogled ništa ili dobiti. Ukusno je izaći, svijet je vruć.
Lečo sa paradajzom i biberom bez otstu
Ako u vašoj porodici imate ljude koji su bolesni od SCT-a, onda je bolje da ne živite s njima. Očigledno, oni koji se spremaju za zimu moraju da rade bez ičega. Paradajz ima dosta kiseline, pa ga nemojte kiseliti. Ale jogi bolje čuvati u jogurtu ili na drugom hladnom mestu. Ovo predjelo će biti vrlo slično onome koje prodaju u prodavnicama - paprike u slatkom paradajz sosu.
Sastojci (po 1,2 l):
- paradajz - 1 kg
- slatka paprika - 700 gr.
- Roslynna Oliya - 50 gr.
- sol, tsukor - za uživanje
Način kuhanja:
1. Papriku oprati, prepoloviti, odstraniti meso i iseći na tanke trakice (za dalje ispiranje).
2. Da bi tretman bio nežan, potrebno je oguliti koru paradajza. Da biste brzo napravili rez, napravite ukršteni rez na koži paradajza. Zatim stavite paradajz u posudu i napunite ih koprom po 1 komadu. Zatim dodajte toplu vodu i prelijte hladnom vodom. Dodavanje leda u hladnu vodu se topi. Na taj način pustite paradajz da "preživi" kontrastne lazanje, a kožica će se lako naborati. Uklonite tragove sa mesta reza.
3. Očišćeni paradajz je potrebno pasirati. To se može uraditi blenderom ili mlinom za meso. Odaberite bilo koju metodu, nema razlike.
4.Uzmite šerpu sa debelim dnom i u nju sipajte paradajz. Dodajte tsukor i sol za ukus. Bolje je staviti malo na početak, a zatim pokušati dodati ono što ne dobijete. Na isti način sipajte ulje. Promiješajte sav sos i sačekajte da proključa. Zatim promenite gas, poklopite poklopcem i skuvajte 10 komada paradajza.
5. Nakon 10 minuta propržite slatku papriku, pažljivo promešajte da ne oštetite povrće. Nakon ključanja skuvajte još 10 pera, povremeno mešajući.
Probajte lečo nakon što ga prokuvate sa sil-tsukorom. Sve što treba da uradite je da dovedete predjelo po ukusu. Za pečenje možete dodati i ljutu papričicu (možete koristiti crvenu kredu).
6. Na primjer, kuhana paprika će i dalje biti ljuta, a ne kuhana. Tegle imaju još malo vremena da omekšaju. Ako prekuhate papriku, ona će stajati i raspasti se. Gotov proizvod stavite u sterilizirane staklenke i dobro zategnite poklopce. Okrenite tegle i umotajte ih u toplo ćebe, prostirku ili peškir. Iskoristite ga za preuzimanje, a zatim ga spremite u podrum ili frižider.
Oprobajte za zimu. Što je još važnije, priprema lečoa je još jednostavnija, a ukus još ukusniji. Ne zaboravite da u kuhinji postoji mjesto za eksperimentiranje. Prije uživanja možete dodati razne začine kako biste osvježili i obnovili okus. Važno je da prvo skuvate šta god kuvate!
Pročitajte recepte na stranici. I provjeravam da li ste me posjetili još mnogo puta!
U kontaktu sa
Dobar dan, dragi moji prijatelji! Danas imamo divan izbor slanog preparata od paprike i paradajza - leče. Recept je jednostavan, a recept ispada još ukusniji. Tegla domaćeg lečoa će biti još bolja nego prije rijeke, cijenit ćete to i reći lijepu riječ. Ovo nije samo jako ukusan jež, ovo je divno predjelo koje upotpunjuje okuse mesa. a takođe i dosta vitamina.
Lečo po klasičnom receptu od paprike i paradajza
Danas pripremamo klasični lečo sa jednostavnim proizvodima - crvena paprika, odlična paprika, slatka paprika, sočni i mesnati paradajz. Što je paprika sladnija, to će lijek biti ukusniji.
Sastojci:
- slatka paprika -3 kg
- Stigli paradajz - 2 kg
- Cucru - 100 grama
- sol - 2 žlice. kašike
- 9% otset - 2 kašike. kašike
- Roslinna oliya - 100 ml
Priprema:
- Zgnječite papriku, uklonite meso i peteljke. Narežite na kriške ili kolutiće, po želji.
2. Zgnječite paradajz, uklonite peteljke i narežite na komade.
3. Paradajz sameljite u blenderu ili ih stavite kroz mlin za meso.
4. Dodaj | dodaj | 2 žlice. kašike soli bez šejkera, zukor i maslinovo ulje.
Tsukor se može dodati po ukusu. Ako volite ljutu papričicu što više, dodajte 1 komad ljute paprike.
5. Paradajzu dodati papriku narezanu na kriške. Sve dobro izmiješajte. Stavite na šporet da se kuva. Kuvati od trenutka ključanja 30 hvylina na laganoj vatri. Ne zaboravite da ga poštujete da ne izgori. Papriku ne kuvamo ali je hrskava.
6. Na kraju ulijte ocetu i ponovo sve dobro izmiješajte.
7. Operite i sterilizirajte tegle. Pukotine su bolje od ključanja. Tretman je izložen velikoj vatri. Uopšte mi ne smeta. Bankama je dato malo vremena da se ohlade. I počinjemo da ga stavljamo u tegle.
8. Zatvorite tegle, okrenite ih, umotajte u ćebe i ostavite u tom položaju dok se ne ohlade. Ako koristimo metalne čepove, lako ga možemo spremiti u kupaonicu.
Naš lečo po klasičnom receptu je spreman.
Primanje praznina.
Ličo sa biberom i paradajz pastom za zimu na bugarskom
Ovaj recept za leče sa biberom i bugarskom pastom od paradajza je veoma jednostavan i veoma ukusan.
Sastojci:
- 4 kg - paprika
- 3-glavi časovničar
- 2 l pasiranog paradajza
- 2 litre vode
- 3 žlice. l-soli
- 1,5 kašika zukrija
- 1 tbsp. - Lazem. oliii
- 2 žlice. l - otstu 25% (40 ml)
Priprema:
1. Pripremite fil sa rendanim paradajzom i vodom. Rendani paradajz možete zamijeniti sa 5 litara paradajz soka ili sosa (paradajz paste) bez dodataka.
2. Od pasiranog paradajza pripremićemo paradajz pastu. Paradajz je potrebno oprati i oguliti. Da biste to učinili, probušite paradajz, poparite ga koprom i odrežite 5 minuta. Kada koža postane mlohava i meka, uklonite je.
3. Paradajz sameljite u blenderu ili ih stavite kroz mlin za meso. Stavite 2 litre pasiranog paradajza u šerpu i dodajte 2 litre vode. Stavite Qiu Masu da proključa. Kada naš fil prokuha, dodajte 3 žlice. kašike soli z|iz| girkoy, 1,5 kašika krastavca, 1 kašika. ulja i kuvajte dok ponovo ne provri, mešajući.
4. Biber je spreman. Očistimo stabljiku voća, a zatim je isečemo na 4 dela. Nema potrebe rezati detalje.
6. Pripremite čiste, sterilisane tegle, u njih stavite klinčić časnika, napunite biberom i pokrijte poklopcima.
7. Banke su prevrnute. Pokrivamo ga tepihom dok se potpuno ne ohladi. Kada se tegle ohlade, izvadimo ih i ostavimo na hladnom mestu.
Naš lečo na bugarski način sa biberom i pastom od paradajza je spreman.
Delicious!
Lečo sa paprikom, paradajzom i šargarepom
Sastojci:
- paradajz - 1,5 kg
- paprika -1,5 kg
- šargarepa – 250 gr
- ljuta paprika - 0,5-1 kom.
- casnik - 6-7 karanfilića
- cukor – 2 kašike. kašike
- sol - 0,5 žlice
- Oliya Roslinna -50 ml
- procijenjeno 9% – 1,5 tbsp. kašike
Priprema:
1. Pripremite papriku. Iscijedite, izvadite voće i voće. Izrežite na 4 kriške. Što veći to bolje.
2. Od paradajza pripremite sok od paradajza. Ogulite kožu i ubacite u blender i mleveno meso.
3. Časnik sitno iseći.
4. Capsicum paprike sitno iseckati. Ako želimo da gosti uskrate tečnost nasina, smrad će dodati pikantan ukus.
5. Narendajte šargarepu.
6. Stavite sok od paradajza u šerpu. Stavite na šporet i prokuhajte.
7. Dok zakuvate, dodajte šargarepu i maslinovo ulje. Kuvati posle ključanja 20 minuta|minuta| na podu.
8. Dodajte bugarsku i gostri papriku. Nastavite sa kuvanjem još 20 minuta.
9. Posoliti|posoliti| 1 tbsp. kašika bez čaše, cukor 2 kašike i ots. Varity 10 min.
10. Toplu masu rasporedite u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.
Lečo sa paprikom, paradajzom i šargarepom je gotov. Ukusno za sve pripreme.
Delicious!
Tretman za zimu u multivartu
Danas je postalo moderno kuhati pomoću multivarka. Ova švidka je univerzalno toplo predjelo, bogato vitaminima i vrlo jednostavno za pripremu. Možete ga jesti jednostavno uz hleb, dodati sos u testeninu i pirinač, poslužiti uz meso i ribu kao prilog.
Sastojci:
- paprika - 1 kg
- paradajz - 1 kg
- cibulja - 250 gr
- casnik - 5-6 karanfilića
- Olija - 50 ml
- sol - 0,5 žlice. kašike
- cukor – 2 kašike. kašike
- procijenjeno 9% – 1,5 tbsp. kašike
Priprema:
1. Zgnječite papriku i ogulite je od peteljke i mesa. Narežite na kockice ili po vašem ukusu.
2. Paradajz izgnječite, odrežite jezgru, uvaljajte u mleveno meso, ili izgnječite u blenderu, prethodno skinuvši kožicu.
3. Cibul i casnik narežite na kockice.
4. Na dno posude multivarka sipajte ulje, pa dodajte sve povrće - paprike, paradajz, tikvice, pa dodajte ljute papričice, časnik, so i zukor. Sve je pomešano.
5. Postavite multivarku na 1 godinu u režim “Stop”. Tokom procesa gašenja možete ga miješati.
6. Testirajte povrće na spremnost. Ako siruvati, nastavit ćemo gasiti još 20 khvilina. 5 minuta prije spremnosti dodajte otset.
7. Spremni lečo iz multivarke stavite u sterilisane tegle i zatvorite poklopce. Okrenite tegle, prekrijte tepihom i osušite dok se potpuno ne osuše.
9. Zatim stavite na hladno mesto da se sačuva.
Za pripremu leče sa glavnim proizvodima od paradajza i paprike možete dodati razne sastojke po svom ukusu, casnik, ljute papričice, šargarepu i koliko god želite. Sve to će dati vašu slanu aromu i slanu aromu.
Pronađite malo slobodnog vremena i pripremite ovu divnu i ukusnu poslasticu. Improvizujte, osmislite svoje nove recepte i podijelite ih s nama.
Lečo sa paprikom i paradajzom za zimnicu. Video
Ukusne pripreme za vas, prijatelji!
Zdravo dragi čitaoče!
Lecho je jedan od najpopularnijih preparata za zimu. Niko neće biti uskraćen za ovaj divni zalogaj. Znamo da ga skuvamo tako ukusno da ćete prste polizati. I da se ne ponavljam, odlučio sam da napišem ovaj članak. Zato obavezno obavijestite sve odmah.
U skladu sa recepturama, ovaj proizvod je pripremljen i bez lijekova. Smrad piva je tako jednostavan, pošto imate 100% autentičnost, ispasti će još ukusnije. Poseban prilog za svaki sto. U stvari, pokušaću da vam pokažem sve tajne kuvanja tako da nema sumnje. Samo se pridržavajte jednostavnih pravila i bit ćete dobro.
Preporučujem i da pročitate recept za kavijar od tikvica od divnog autora. Ima dobru indikaciju korak po korak procesa pripreme radnog komada. Napunite svoje zimske zalihe ukusnim zalogajem.
Članak opisuje sljedeće informacije:
Dijelim najbolje recepte koje su ljudi koje poznajem isprobali i isprobali u praksi. Ispod je opis pripreme kože korak po korak. Fotografije se dodaju.
Kako pripremiti lečo za zimu sa paprikom, paradajzom, šargarepom i cibulom.
Dijelim provjereni recept za slani pripravak da nikoga ne uskratim. Ova kombinacija proizvoda daje poseban ukus. Po mom mišljenju, ovo je jedna od najvažnijih kombinacija sastojaka. Zapravo, nema recepata, ali dva glavna sastojka su paprika i paradajz. U svojoj praksi često biram ovu opciju. Hajde da počnemo.
Trebamo:
- Paradajz - 6 kilograma
- Paprika - 6 kilograma
- Tsibulya - 1 kilogram
- Šargarepa - 1 kilogram
- Sol - 4 kašike
- Tsukor - 500 grama
- Roslinna ulje - 500 mililitara
- Ocet 9% - 1 boca (250 ml)
Priprema:
1. Pred nama su svi proizvodi dobri. Paprika se iseče na 4 dela i očisti. Zatim se dio kože isječe na trake. Suptilnost nije potrebna. Otprilike 1 centimetar.
Cibul se takođe čisti uklanjanjem kože. Rízhem pívkíltsy. Šargarepu i biber narežite na trakice. Operite i paradajz.
2. Prvo prokuvajte šargarepu dok ne provri 10 minuta. Ljuti vodu.
Robomo se kroz one koji su tvrdi za papriku i daju fermentaciju.
Paradajz uvijamo kroz mašinu za mlevenje mesa i sipamo u veliki lonac.
3. Počinjemo koristiti marinadu od soka od paradajza. Zašto sipati so i zukor u lonac? Hajde da okrenemo ulje. Dobro promiješajte. Hajde da ga zapalimo. Čim proključa, okačimo šargarepu. Kuvam 10 khvilina na laganoj vatri.
4. Zatim dodamo tsibul. Skuvam još 10 khvilina.
5. A sada dajmo bocu otstua. I dodajemo preostali sastojak – finu papriku. Dobro promiješamo. Kuhajte 20 khvilina od trenutka ključanja.
U ovoj fazi naš budući lijek miriše još ukusnije. Aroma se širi svakom prostorijom)
Nakon ključanja, paprika sjedi. Izađi garnim. Ide gra kvitiv.
6. Sada ga stavite u poleđinu sterilizovanih tegli. Samo me prokleti. Zatvaramo poklopce tako da čvrsto priliježu. Banke takođe treba prethodno sterilisati. Invertable.
Uzeli smo 12 litara od naše žrtve. Ostavite dok se potpuno ne osuše i možete ih očistiti. Spreman.
Samo zamišljam kako bi bilo da uzmete krivu teglu crva za ukusnu užinu. Na mojoj web stranici je isto. Priprema je jednako laka i jednostavna. Čudite se i čitajte!
Sachne lecho sa paprikom je dobar za prste polizati
Kao što smo objasnili, osnova preparata su dva povrća: biber i paradajz. Najbolji izbor je bila opcija od šargarepe. Gospoda kuvaju od zelja, možda od sata. Nedavno sam otkrio da možete dodati zelje. Pogledajmo klasični recept koji najčešće koristim.
Zašto su nam potrebni ovi sastojci:
- Paradajz - 2 kilograma čiste vode (već upletene mlinom za meso)
- Paprika - 3 kilograma
- Cybula - 0,5-1 kilogram
- Roslinna oliya - 1/2 boce
- Sol - 2 kašike
- Zukor - 1/2 flaše (cca 90-100 grama)
- Ocet 9% - 50 ml
Priprema:
1. Počinjemo sa biberom. Crveni su idealni za pripremu. Tom mi koristimo yogo. Povrće se pomeša i iseče. Čistimo ga prvenstveno prljavštinom. Odlučite kako ćete izaći i kako ćete moći da se nosite sa svojom budućnošću. Nije bitno.
2. Paradajz meso isecite na 4 dela. Propušten kroz mašinu za mlevenje mesa. Naravno, bolje je kupiti svoj od ljudi koje poznajete, od kojih su definitivno dobili novac. Nažalost, nisu svi tako sposobni. Doći će i prodavnice.
3. Izrežite cibul. Zatim sipajte tečnost u šerpu. I tu visi sitno isečen cibul. Stavili smo šerpu na vatru. 10-15 hvilin Cibul kuhamo na jakoj vatri. Ne zaboravite miješati da ne zagori. Nije obovyazkovo, ali cibul ima zlatnu boju. U slučaju infekcije mrlju, uklonite ulje.
Odmah da vas podsjetimo na ponudu, zašto smo tako stidljivi. Ako biljno ulje dodate direktno u sok od paradajza, ono se neće mešati sa njim. Jedan dio ulja pojavit će se na površini, izgledajući kao velike mrlje.
Tsibulya nekako upija nešto od ulja ruzmarina. A ako se vino dobro pomiješa sa ostalim sastojcima, onda će se dio ulja pojaviti kao male kapljice.
Kao što možete vidjeti na slici, cibul je dodao malo žućkaste boje. Svaki put nismo krivi što smo postali zlatni i zato ćemo goreti.
Ako vam ne smeta da stojite i stalno ga miješajte tokom velike vrućine. Vogon možete promijeniti tako što ćete proći nešto više od 20 minuta.
4. Zatim dodajte sok od paradajza iz šerpe. Zapamtite, potrebno nam je 2 kilograma upletenih paradajza. I tako je, prirodno, izašlo više paradajza. Pažljivo sipajte da sve ne poprskate. Promiješajte i dodajte dok ne proključa.
Za to što je tvrda i ne hrskava zaslužna je paprika. Ovo će biti faza pripravnosti. Samo zato što se bojite da ga ne skuvate do kraja, ili će tegle nabubriti. Možete skuvati još 10 hvilina.
6. 5 minuta prije spremnosti dodati otset. Hajde da pomiješamo. Varimo.
Možete primijetiti da smo imali dovoljnu količinu paradajza i paprike. Ova metoda će pokriti cijelu papriku. To znači da je kombinacija proizvoda optimalno odabrana.
7. Lecho je spreman. Može se puniti u tegle. Toplo preporučujem da probate so i zukor pre nego što ih popijete. Samo vrhom kašike uzmemo tri komada rudimenta i probamo. Okus pokolja je u našim ušima. Recept pokazuje moju vezu. Možete da volite mlađe, slanije ili kiselo.
Koristimo tegle od 0,5 litara. Odaberite veličinu tegli prema broju članova porodice. Važno je da otvorena tegla ne stoji duže od 2 dana
Banke se mogu sterilisati u rerni na 150 stepeni 10-15 minuta. Ili preko par. Možete ga koristiti i u mašini za pranje sudova. Počinje načinom ispiranja, zatim sušenjem. Na temperaturama iznad 100 stepeni tečnost se pari i tegle se na taj način sterilišu.
Sipaću u tegle. Podseća me do kraja. Kore se filuju koprom. I sami se mogu sterilisati. Utrobe obrežemo i njima prekrijemo teglu. Hajde da prestanemo. Hajde da ga okrenemo. Hajde da proverimo da li je sve u redu. Uvjerite se da se žvakaća nigdje nije oprala. Spremni! Pokrivamo ga tepihom da se smrad dodatno zagrije.
Jednostavan recept za pripremu lečoa sa biberom i paradajzom (paradajzom)
Proizvodi:
- Slatka paprika - 3 kilograma
- Tsibulya - 1,5 kilograma
- Paradajz - 1,5 kilograma
- Ljuta paprika - 3 komada
- Zukor - 1 boca
- Sonyashnikova oliya - 1 boca
- Ocet - 1/2 boce
- Sol - 2 kašike
Proces pripreme:
1. Za klip paradajza i ljute papričice koristite mašinu za mlevenje mesa. Moji proizvodi prvo. Paradajz iseći na 2-4 dela. Možete vidjeti kako im se uklanjaju peteljke. Paprika se takođe odreže i zeleni klobuk.
Ne vidi se sok od ljutih papričica. Bacam ga pravo u mlin za meso.
Sada se svježi sok od paradajza sipa u posudu u kojoj će se kuhati naš preparat.
Onda sol kaplje, tsukor. Hajde da okrenemo ulje. Sve je dobro izmešano. Oduzeto za 30 hvilina. Dajte malo soka nakon smrada.
4. Stavili smo ga na vatru. Nakon ključanja skuvati 25 hvilin. Kuvajte na srednjoj vatri uz povremeno mešanje.
Zatim dodajte ocet i skuhajte još 5 khvilina.
5. Sada sipajte u sterilisane tegle. Sipati do ivice. Pokrijemo ga mrvicama koje smo polili prskanjem. Gotov sam. Potrebni sastojci daju 5 litara.
Letčo sa paprikom bez otstu za zimnicu - prste ćete polizati
Ova opcija je pogodna i za one koji su svjesni svoje figure i kojima je stalo da jedu manje smeđe kože. Lečo, pripremljen bez biljnog ulja, ne samo da je ukusniji, već nije ni tako ukusan. I slušaćete me u tonu pesme, da partitura više nije tako jeftina. Ne koristimo limunsku kiselinu ili aspirin.
Sastojci koji su nam potrebni:
- Paradajz (mesnatiji) - 3 kilograma
- Slatka paprika - 1 kilogram
- Velika silka - 1 supena kašika
- Tsukor - 3 supene kašike
- Zelenilo
- Začini (evo i banane. Možete koristiti i crni biber, aleva paprika, karanfilić, lovorov list)
- Chasnik (opciono) - 6 ili više karanfilića
Priprema:
1. Počnimo s pripremom proizvoda. Očistimo papriku i očistimo je. Pomodori samo tako. Očistite sat. Ako na njemu ima zelenila, onda će to biti vidljivo.
Za ove začine potrebna nam je veza pupoljaka karanfilića, po oko 18 graška pimenta i crnog bibera. Možete dodati peršun i bosiljak.
Polovina paradajza se iseče na kockice. Stavite u šerpu ili kazan sa debelim dnom.
2. Rízhemo paprika. Bacamo ga u tepsiju dok paradajz ne bude gotov. Stavite na srednju vatru i kuvajte 15 hvilin kada su vrata zatvorena. Nema potrebe za dodavanjem vode.
3. Nakon 15 ljuski, pola paradajza dajemo prijatelju. Dobro promiješajte. Vatra može biti u sredini, ali može biti malo niža. Kuvam za 15 hvilina. I na primjer, dodajemo začine.
4. Začini se detaljno izrađuju pomoću maltera ili mlinca za tepsiju.
Zeleni dio sata je odsječen, kao što je tamo. Mnogo ga smanjujem.
Začini su raznovrsni i raznovrsni. I sve se trlja. Zatim u kipuću vodu dodamo lečo. Dobro promešati i dobro kuvati 5-7 hvilin. Pokrijte ga poklopcem. Prestani biti dosadan.
5. Sada sipamo lijek u sterilizirane tegle. Krekere utrljajte u kipuću vodu 1-2 minute. Zatvorim tegle.
Kutaklu dobro operite sodom.
Tegle zapalimo toplim tepihom i stavimo ih dok se potpuno ne ohlade. Preparat je spreman za zimu.
Video recept - lečo sa paradajz pastom i paprikom za 3 kg
U videu su korišteni sljedeći sastojci:
Recept za 2-2,5 kg paprike (narezane)
MARINADA. Voda – 1 litar
- Paradajz pasta - 200 grama
- Roslinna oliya - 100 grama
- Sil - 1 kašika
- Zukor - 1 boca
- Ocet 9% - 50 grama
- Lovorov list - 3 komada
- Biber u zrnu - 7 komada
Zajedno smo istražili različite opcije za pripremu zimnice sa paprikom, paradajzom, šargarepom i cibulom. Svi recepti su jednostavni. Kao što praksa pokazuje, prvi put treba pripremiti slani i aromatični pripravak. A može se pripremiti i bez ulja. A kada otvorite teglu, ostat ćete polizati prste sa ovom divnom grickalicom.
Ako vam se svidio recept lajkujte ga. Zaustavite svoje komentare. Recite nam kako pripremate ovu biljku. Možda imate svoje tajne. Sretno na tvom štandu!