Салат із додаванням капусти. Освіжаючий салат із білокачанної капусти – простий рецепт з фото. Найсмачніший салат зі свіжої капусти

З|із| капусти можна приготувати різні страви. Зі свіжого качана смачно робити вітамінну закуску або повноцінний гарнір, а будь-який салат зі свіжої капусти відмінно підходить як закуска і до рибних страв, і до м'ясних. Якщо ви не знаєте, як цікаво і смачно приготувати капустяний салат, то зібрані найпопулярніші методи універсальних ситних закусок.

Літній варіант такої страви виходить смачним, ароматним та корисним. Вживати його найсмачніше свіжим, оскільки, постоявши кілька годин, закуска може втратити свою чудову крихтість.

Швидко порадувати своїх домашніх дивовижним салатом запросто можна.

Інгредієнти на 300 г білокачанної капусти:

• сіль;
• цибуля – 1 шт.;
• кріп;
• огірок – 2 шт.;
• кінза;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• петрушка;
• олія – 2 ст. ложки оливкової.

Приготування:

1. Качан нашаткувати.
2. Підсолити та розім'яти за допомогою рук. Сік має виділитися.
3. Цибуля та огірок необхідні півкільцями. Поєднати з капустою.
4. Залити соком від лимона.
5. Полити олією.
6. Порубати зелень.
7. Закинути у салат. Розмішати.

Рецепт, як у їдальні - з морквою та оцтом

Ще одна варіація найсмачнішої закуски - салат зі свіжої капусти з оцтом. Дуже швидко готується, виходить хрусткий, а завдяки тому, що всі овочі використовуються свіжими, виявляється ще корисним.

Інгредієнти:

• оцет – 1,5 ст. ложки;
• цибуля – 1 шт.;
• перець;
• буряк – 1 шт.;
• сіль;
• виделок червонокачанної капусти – 1 шт.;
• кріп;
• морквина – 2 шт.

Приготування:

1. Нарізати овочі однаково короткою соломкою.
2. Змішати.
3. Підсипати перцем.
4. Залити оцтом.
5. Підсолити.
6. Перемішати.
7. Нашаткувати кріп.
8. Присипати готову страву.

Гострий салат із часником та майонезом

Це найшвидший варіант приготування капустяного салату. Він виходить дуже соковитим, пікантним та гострим.

Якщо хочете отримати дієтичний варіант, можна замінити майонез сметаною.

Інгредієнти:

• часник – 6 зубків;
• капуста - середній качан грам на 700;
• сіль;
• майонез – 230мл.

Приготування:

1. Порубати качан тонкою акуратною соломкою.
2. Присипати сіллю|соль|.
3. Розтерти. Повинен виділитись сік.
4. Взяти дрібну тертку чи часникодавку та пропустити часникові зубки.
5. Змішати із соломкою.
6. Залити майонезом.
7. Розмішати.

Вітамінний варіант із зеленим яблуком

Всі продукти, що входять до складу, ідеально поєднуються і створюють неповторну палітру смаку. Страва виходить кисло-солодкою, цікавою і «не заїждженою».

Інгредієнти:

• капуста – невеликий червоний качан до півкіло;
• перець;
• яблуко – 2 зелені;
• сіль;
• сік - 30 мл апельсинового;
• горіх – 160 г (будь-який, можна суміш);
• селера – 2 стебла;
• мед – 1 ст. ложка рідкого;
• сир – 120 г;
• олія – 55 мл оливкової;
• морквина – 230 г.

Приготування:

1. Нашаткувати вилок.
2. Присолити.
3. Пам'ять за допомогою рук.
4. Взяти велику тертку і перетерти моркву.
5. Яблуко необхідно у вигляді тонких часточок.
6. Нашаткувати селера.
7. Змішати.
8. Підсолити. Перемішати.
9. У олію влити сік.
10. Додати|добавляти| мед і знову розмішати.
11. Залити овочі олією і, як завжди, перемішати.
12. Відставити у холодильнику на півгодини.
13. Саме тоді подрібнити горіхи.
14. Нарізати сир дрібними кубиками.
15. Поєднати з охолодженою масою.

З копченою ковбасою

Якщо хочете здивувати та доставити радість близьким, то саме час приготувати капустяний салат із копченою ковбасою. Він набагато ситніше вище за описані, а залежно від виду обраної ковбаси, щоразу виходить різним і нетривіальним.

Інгредієнти:

• 1 виделок пекінської капусти;
• сіль;
• горошок зелений – банку;
• яйце – 2 шт. (відварених);
• зелень;
• майонез – 3 ст. ложки;
• ковбаса – 230 г копченої;
• часник – 2 зубки.

Приготування:

1. Качан нарізати акуратними смужками.
2. Ковбаса теж знадобиться у вигляді соломки.
3. Подрібнити яйця. Можна і соломкою, і кубиками.
4. Покришити зелень.
5. Змішати.
6. Засипати горошок.
7. Часник перетерти на тертці або часнодавці, або просто посікти ножем.
8. Залити майонезом.
9. Присолити. Розмішати.
10. Залити овочі.
11. Розмішати.

Із зеленим горошком

Цей варіант приготування підходить не лише для повсякденного харчування, а й для свята. Салат із зеленим горошком рекомендують заливати не соняшниковою олією, а оливковою. Якщо любите більш калорійний варіант, використовуйте майонез.

Інгредієнти:

• капуста – невеликий качан;
• масло оливкове;
• горошок – 180 г;
• цукор;
• лимон – 1 шт.;
• сіль;
• кріп - 4 гілочки.

Приготування:

1. Нашаткувати капусту. Салат вийде смачніший, якщо овоч дасть багато соку. Для цього подрібнювати вилок слід дрібніше. Якщо стружка вийшла великою, добре «помасажуйте» її руками.
2. Підсолити.
3. Щоб відтінити смак, слід підсипати цукор та перемішати.
4. Залити соком, вичавленим з лимона.
5. Нашаткувати кріп.
6. Змішати.
7. Засипати горошком, залити олією і востаннє добре перемішати.

Корисний салат зі свіжою капустою та буряком

Вітамінна закуска, яку особливо добре вживати навесні.

Інгредієнти:

• капуста – качан;
• сіль – 1 ст. ложка;
• олія оливкова – 145 мл;
• буряк – 1 шт. (відварений);
• цукор – 4 ст. ложки;
• часник – 4 зубки;
• оцет – 45 мл;
• морквина – 2 шт.

Приготування:

1. Нашаткувати капусту і буряк. Останню добре і перетерти на великій тертці.
2. Порубати часникові зубки і все змішати.
3. Залити оцет олією, засипати цукром, присолити та перемішати. Закип'ятити.
4. Готовою заправкою залити овочі та розмішати.
5. Вживати можна відразу.

Готуємо по-корейськи в домашніх умовах

Корейська кухня полюбилася у багатьох сім'ях. Окрім знаменитої моркви за технологією корейців готують багато страв, у тому числі салати з використанням капусти.

Інгредієнти:

• капуста – 0,5 білого качана;
• цукор;
• оцет – 2 ст. ложки;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 3 зубки;
• кінза;
• морквина – 2 шт.;
• сіль морська;
• коріандр;
• червоний перець.

Приготування:

1. Порубати половину качана кубиками з ребром близько 2 див.
2. Морквина знадобиться у вигляді соломки.
3. Змішати овочі та присипати сіллю.
4. Дати півгодини відстоятися – овочевий мікс має виділити соки.
5. Віджати.
6. Цукор з'єднати з оцтом та залити заправкою овочі.
7. Часник посікти разом із приправами і закинути в закуску.
8. Перемішати.
9. Нашаткувати цибулю і засмажити на олії.
10. Перемістити в салат і перемішати.
11. Настояти кілька годин.

З консервованою кукурудзою

Страва виходить приємною за смаком і дуже соковитою.

Інгредієнти:

• морквина – 1 шт.;
• зелень;
• кукурудза – банку;
• перець;
• виделок білокачанної капусти – 1 шт.;
• сіль;
• сік лимонний – 1 ст. ложка;
• олія соняшникова – 3 ст. ложки;
• часник – 3 зубки.

Приготування:

1. Морквину подрібнити, скориставшись теркою.
2. Виделку нашаткувати, присолити і притиснути руками.
3. Овочі змішати.
4. Злити маринад із банки, а кукурудзу пересипати до основного продукту.
5. Сік з'єднати з|із| маслом|мастилом|, додати|добавляти| порубані часникові зубки, присипати перцем і розмішати.
6. Залити готовою заправкою овочі.
7. Розмішати та присипати порубаною зеленню.

З перцем та горіхами

Якщо ви належите до любителів грузинських страв, значить ця варіація для вас. Вона відрізняється просто неповторним ароматом грузинського соусу.

Інгредієнти:

• перець болгарський – 1 шт.;
• білокачанний овоч – близько половини кілограма;
• сіль;
• горіх – 0,5 склянки волоського;
• олія оливкова – 1 ст. ложка;
• часник – 3 зубки;
• лимон – 0,5 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• петрушка – 4 гілки;
• кінза – 25 г;
• родзинки – 3 ст. ложки.

Приготування:

1. Нашаткувати капусту, підсолити і розмішати.
2. Укрити плівкою і відставити на півгодини.
3. Цибулю подрібнити дрібніше і підсолити. Теж відставити на півгодини.
4. Віджати овочі – зайва волога не потрібна.
5. Просмажити горіхи та подрібнити.
6. Кинзу з часником порубати, з'єднати з горіхами та підсолити.
7. Спеції закинути у ступку, розім'яти та змішати з цибулею.
8. Петрушка порубати і відправити до капусти.
9. Болгарський перець потрібний кубиками.
10. Віджатий з лимона сік з'єднати з|із| маслом|мастилом| і додати|добавляти| подрібнену масу з цибулею.
11. Все перемішати, відправити в капусту і знову розмішати готовий салат.

Салат із червонокачанної капусти з крабовими паличками

Проста вітамінна закуска, яку легко приготувати.

Інгредієнти:

• сіль;
• качан – 1 шт. червонокачанної капусти;
• яйце – 2 шт. відварених;
• палички крабові – 260 г;
• майонез – 4 ст. ложки;
• цибуля – 55 г зеленого;

  

  

  

  Інгредієнти:

  • олія – 3 ст. ложки оливкової;
  • половинка качана червоної капусти грам на 400;
  • морквина – 1 шт.;
  • яблуко – 2 шт.;
  • сіль;
  • мед – 2 ст. ложки.

  Приготування:

  1. Нашаткувати качан і підсолити.
  2. Віджати рідину – зайва зіпсує закуску.
  3. Залити капустяну стружку медом та присолити.
  4. Яблуко подрібнити та отримані часточки відправити у капусту.
  5. Взяти середню тертку і швиденько потерти моркву.
  6. Залишилося все змішати та залити олією.
  1. Щоб закуска вийшла смачнішою, слід використовувати молоді кінчики - вони соковиті та солодкі.
  2. Якщо ви вибрали качан, який довго зберігався, ретельно зніміть все зіпсоване листя. Решту подрібніть, присипте сіллю і розімніть гарненько руками. Ця процедура допоможе швидше виділитися соку. Дайте стружці постояти вісім хвилин, а потім можна додавати продукти, зазначені в рецепті. Така підготовка допоможе зробити страву ніжною та соковитою.
  3. Для поліпшення смакових якостей слід додавати порубану зелень, навіть якщо це не вказано в рецептурі.
  4. У будь-якому варіанті приготування майонез можна замінити на натуральну заправку, роблячи страву кориснішою. Можна використовувати йогурт або сметану, добре підходить і олія.
  5. Капуста чудово поєднується з усіма горіхами. Тому в будь-який рецепт можна сміливо їх додавати, попередньо порубавши.
  6. Чим тонше нашаткована капуста, тим соковитіше і приємніше закуска.
  7. Приємний кислуватий присмак надасть лимонного соку, замість якого можна використовувати і оцет. Достатньо додати зовсім небагато і в салаті з'являться нові приємні нотки.

Сучасну кухню просто неможливо уявити без капусти, яка заслужено виборола своє місце в супах, закусках та салатах. Незважаючи на величезну різноманітність сортів капусти, у нас на полицях магазинів і прилавках ринків все ж таки особливою популярністю користуються кольорова, червонокачанна, брюссельська, пекінська, савойська, кольрабі та броколі. Але з білокачанною капустою нікому не зрівнятися.

Саме вона і зайняла місце основного інгредієнта в цій добірці рецептів салатів з капусти, які представлені з найрізноманітнішими заправками зі сметани, майонезу та, звичайно, рослинної олії.

Рецепт салату «Капуста по-корейськи»

Цей салат з капусти – гострий та соковитий, барвистий за оформленням та складом, легкий у приготуванні. Цей гострий салат із капусти може зберігатися в холодильнику кілька діб.

Щоб приготувати салат із пряної капусти «по-корейськи» необхідно:

Капуста свіжа, перець солодкий болгарський, морква, огірок, цибуля ріпчаста, часник, олія, оцет або лимонний сік, цукор, соєвий соус, червоний пекучий перець.

Простий рецепт салату зі свіжої капусти

Це справді свіжий, легкий овочевий салат зі свіжої капусти злегка кислуватого смаку за рахунок лимонного соку та соковитий завдяки яблуку. Нехай салат не святковий, але його завжди можна красиво оформити та подати до столу.

Щоб приготувати найпростіший салат зі свіжої капусти вам знадобиться:

Капуста, морква, яблуко, кріп, зелена цибуля, сіль, цукор, лимонний сік, олія оливкова або соняшникова, суміш перців.

Салат з капусти з селери та яблуком

Салат з капусти з селери та яблуком не тільки смачний, але ще й корисний. Яблуко надає салату додаткову соковитість.

Це дійсно весняний рецепт салату, який наситить під час їжі, поповнить втрачені за зиму запаси вітамінів і зовсім не нашкодить здоров'ю.

Щоб приготувати салат з капусти з селерою та яблуком вам необхідно:

Капуста білокачанна, яблуко кисло-солодке, стебловий селера, кріп, олія, сіль, перець свіжомелений, цукор.

Свіжа капуста - справжня скарбничка вітаміну С. Усього в ста грамах міститься близько 60% добової норми цього вітаміну для дорослої людини. Капуста зберігає всі свої корисні властивості протягом 7-8 місяців. При цьому квашена капуста, що містить до 90% свіжої користі, зберігається краще.

Такий салат ще називають грузинським за гранат у його складі.
Цей салат з капусти легкий, смачний, вітамінний та оригінальний.

Щоб приготувати салат з капусти з волоськими горіхами та гранатом необхідно:

Капуста білокачанна, буряк відварений, лимон, цибуля ріпчаста, гранат, волоські горіхи, олія, сіль, цукор, перець чорний мелений.

Рецепт дієтичного салату зі свіжої капусти.

Цей салат зі свіжої капусти розвантажувальний, дієтичний, низькокалорійний, смачний і корисний, він повинен підтримати організм після свят. Упевнена, кожен гідно оцінить його, тим більше готується він дуже швидко і просто, а за складовими навряд чи доведеться йти в магазин – у кожної господині більшість інгредієнтів перебуває під рукою.

Щоб приготувати дієтичний салат зі свіжої капусти вам знадобиться:

Капуста білокачанна, буряк відварений, лимон, цибуля ріпчаста, олія, сіль, цукор, перець чорний мелений

Білокачанна капуста має низьку калорійність - 30 кал на 100 грамів продукту. У поєднанні з багатим набором вітамінів та біологічно цінних речовин дозволяє використовувати її в харчуванні людей із надмірною вагою, ожирінням, атеросклерозом. Капуста своїм великим обсягом створює враження ситості за дуже низької калорійності їжі.

Рецепт салату з капусти з крабовими паличками та огірком

Рецепт салату з крабовими паличками, капустою та огірком сам по собі дуже простий та свіжий, головне не боятися шукати нові поєднання та смаки.

Даний варіант капустяного салату крім свіжості, яку дарують сама капуста та огірок, має і таку якість як ситність, і все за рахунок додавання крабових паличок до складу основних інгредієнтів салату. У будь-якому випадку, вперше це завжди виглядає вкрай оригінально, ну і на смак незвичайно.

Щоб приготувати салат з капусти з крабовими паличками та огірком необхідно:

Крабові палички, яйця, огірок, цибуля ріпчаста, капуста, майонез або йогурт без добавок до смаку, кріп, сіль, перець.

Салат з капустою та апельсинами – черговий варіант капустяного салату. Щоб надати салату соковитість, додамо яблуко, а очистити організм від усього непотрібного нам допоможе селера. Апельсин додасть цьому салату фарб та смаку.

Щоб приготувати салат з капустою та апельсинами вам знадобиться:

Капуста, стебло селери, апельсин, яблуко, кріп, сік лимона, цукор, сіль, перець, оливкова олія для заправки

Салат зі свіжої капусти з морквою, кукурудзою, селера

Цей варіант салату з капустою приготовлений з додаванням кукурудзи та мого улюбленого та дуже корисного селери.

Соковитий, смачний, свіжий та дуже корисний салат? який ви закохаєтеся з першої ложки!

Щоб приготувати салат з капусти з морквою, кукурудзою та селерою вам необхідно:

Капуста свіжа, кукурудза консервована, селера стеблова, яблуко, морква, зелень петрушки, сіль, перець, цукор, оливкова олія

Пекінська капуста корисна тим, що покращує імунітет, а при постійному вживанні захищає організм від інфекційних захворювань, що особливо важливо взимку і навесні. У разі потреби капуста допоможе за набряків, т.к. допомагає позбутися зайвої рідини з організму. Нехай у «пекінці» менше вітаміну С, ніж у білокачанній капусті, зате куди більше вітамінів груп А і В. Цю капусту дієтологи рекомендують їсти при схудненні — калорійність всього 16 кілокалорій.

Рецепт салату з капусти, редьки та селери

Поодинці цей салат може виступити в ролі дуже корисного сніданку, особливо якщо не використовувати майонез. Також салат чудово виступає в ролі корисного гарніру до обсмаженого м'яса або шматка курячої грудки. У такому поєднанні це просто ідеальний сніданок або вечеря для вашого організму.

У цьому салаті з капусти дуже органічно поєднуються всі інгредієнти, які не перебивають смак один одного.

Щоб приготувати салат з капусти, редьки та селери вам знадобиться:

Капуста білокачанна, редька, корінь селери, цибуля, сіль, перець чорний мелений, майонез або сметана

Весняний овочевий салат із капусти з огірком

Один із найпростіших варіантів приготування салату зі свіжої капусти та огірка. У поєднанні зі свіжим огірком, який надає цьому капустяному салату легкість і свіжість, і яблуком, яке віддає кислинку та соковитість, капуста розкривається нам по-новому. Цей салат можна сміливо заправити олією, але я, все ж таки, рекомендую використовувати майонез зі сметаною.

Для овочевого салату з капусти з огірком необхідно:

Капуста свіжа, яблуко, свіжий огірок, цибуля ріпчаста, сметана, майонез, зелень кропу або петрушки, сіль перець чорний мелений

Рецепт салату зі свіжою капустою та копченою ковбасою «Ласунка»

Готується салат дуже швидко із доступних продуктів. Копчена ковбаса надає простому на перший погляд капустяному салату незвичайність та оригінальність

Щоб приготувати салат із капусти з ковбасою потрібно:

Капуста, ковбаса сирокопчена або копчено-варена, морква, зелений консервований горошок, зелена цибуля, майонез, сіль, перець чорний мелений

Салат із молодої капусти з овочами «Травневий»

Цей салат з капусти настільки легкий (причому, не тільки в приготуванні), що можна сміливо поїсти його на вечерю замість цієї вечері під час дієти. Або на обід замість, ну а хтось разом із гарніром.
Для того, щоб салат зі свіжої капусти з овочами був більш яскравого та насиченого смаку, рекомендую додати трохи цукру.

Щоб приготувати салат з молодої капусти з овочами, вам знадобиться:

Капуста, помідор, огірок, кріп, петрушка, оливкова олія, оцет, цукор, сіль, чорний мелений перець.

Цей салат з капусти з огірками не тільки свіжий, але й досить ситий, щоб угамувати голод і отримати задоволення від їжі в спеку. При подачі саме в холодному вигляді в спеку цей салат сприймається по-особливому і може стати головною стравою святкового застілля.

З урахуванням того, що до складу салату входить майонез, він сподобається прихильникам традиційної, нехай і не найкориснішої, повсякденної кухні.

Щоб приготувати салат з капусти з яблуками, маринованими огірками та свининою вам знадобиться:

Капуста, маринований огірок, яблуко, цибуля ріпчаста, свинина, майонез, олія, сіль, перець

Безперечною перевагою цього салату є його здатність одночасно бути як святковим овочевим салатом, так і повсякденним. Смачний, ситний та поживний – більше про нього нічого не скажу, обов'язково приготуйте, тим більше, обмежень протягом року для цього практично немає.

Зазвичай цей варіант капустяного салату готується взимку, коли організмом особливо затребувані поживні речовини інгредієнтів, що входять до нього.

Щоб приготувати салат з капусти з чорносливом та горіхами вам знадобиться:

Капуста білокачанна, морква, чорнослив, волоські горіхи, сіль, перець чорний мелений, майонез, сметана, цукор.

Рецепт салату з капусти з горошком «Ніжний»

Цей салат з капусти сподобається багатьом своїм ніжним смаком та легкістю.

Простота та доступність інгредієнтів дозволяють зробити салат «Ніжний» практично будь-якої миті, коли вам цього захочеться.
Найкраще готувати цей салат із ранньої капусти, м'якої та соковитої.

Щоб приготувати салат із капусти з горошком «Ніжний» необхідно:

Капуста, морква, рис, яйця, консервований зелений горошок, сіль, перець, кріп, цибуля, майонез

Салат з капусти з куркою та родзинками виходить смачним та ситним. Тут, до речі, досить гармонійно поєднуються свіжі та обсмажені овочі, які і надають салату з капусти з куркою неповторний смак.

Щоб приготувати салат з капусти з куркою та родзинками вам знадобиться:

Капуста, морква, цибуля, родзинки, куряче філе, кріп, майонез, сіль, перець, олія

Салат зі свіжої капусти корисний і смачний, а якщо додати до нього трохи чорносливу, кураги та родзинок, то такий салат може стати святковим.

Білокочанну капусту в цьому салаті можна замінити на пекінську – з нею салат вийде ніжнішим! При певному оформленні та подачі салат запросто може претендувати на роль урочистого.

Щоб приготувати салат з капусти з чорносливом, курагою та родзинками потрібно:

Капуста, чорнослив, родзинки, курага, яблуко, сіль, перець, йогурт

Часто в нашому житті трапляються такі моменти, що необхідний рецепт, за допомогою якого можна швидко зробити смачну страву. Найчастіше базовим інгредієнтом для таких закусок є білокачанна капуста. Її смак, соковитий та пікантний, відмінно поєднується з багатьма продуктами. В основному швидкого приготування часто можна знайти в холодильнику влітку. Легка закуска ідеально підходить для вживання пізно ввечері, щоб не зіпсувати фігуру калорійними стравами або відмінний варіант як додаток до гарніру, щоб розбавити смакові якості.

Виходить дуже соковитим та смачним за своїми якостями. Солодкуватий присмак груші робить смак закуску дуже незвичайною, справжнім гурманам салат припаде до вподоби. Приємний, пряний аромат спецій, які покладені в заправку, є однією із родзинок рецепту.

На салат із капусти швидкий треба:

• Капуста білокачанна – 360 г;
• Цибулина – 120 г;
• Груша «Конференція» – 230 г;
• Родзинки сушені – 80 г;
• Олія оливи – 70 мл;
• Кориця – 10 г;
• Цукор - 25 г;
• Коньяк – 20 мл;
• Оцет 9% - 15 мл;
• Корінь імбиру – 30 г;
• Сіль – 6 р.

Процес приготування:

1. Капусту очистити від верхнього листя, промити частину від забруднень, нашаткувати. Масу пом'яти руками, попередньо посипавши сіллю, щоб|аби| вона обм'якла і дала сік.
2. Цибулю почистити від шкірки, нарізати півкільцями. Змішати оцет із водою та цукром, залити продукт для маринування на 30 хвилин, потім рідину злити.
3. На плиті розігріти невелику кількість коньяку, щоб він завирував. Це потрібно, щоб алкоголь випарувався. Якщо такий продукт давати дітям, коньяк слід виключити взагалі. Очистити корінь імбиру, порізати на дрібні шматочки, додати|добавляти| в киплячу рідину. Також засипати корицю, проварити 2 хвилини. Потім очистити заздалегідь промиту грушу, порізати м'якоть на кубики, і вилити на них гарячу коньячну суміш. Продукт насититься смачними парами, передаватиме їх усьому салату.
4. Родзинки добре промити, залити окропом на півгодини, щоб сухофрукт розмок і став м'яким по консистенції.
5. Для заправки варто додати в олію одну столову ложку маринаду, який був приготовлений для груші, з коньяком. Ретельно змішати рідини.
6. У глибоку тарілку висипати підготовлені продукти, попередньо злити з усіх інгредієнтів маринади. Заправити салат олійною сумішшю та ретельно перемішати.

Салат з капусти з болгарським перцем швидкий

Така прекрасна страва неодноразово виправдовувала свою назву ««, адже справді, у страві кількість вітамінів просто зашкалює. Рецепт відомий усім із глибокого дитинства, особливо широко поширений у підприємствах громадського харчування. Продукти, які знадобляться для приготування, завжди можна знайти вдома.

На швидкий салат із капусти треба:

• Капуста біла – 360 г;
• Перець солодкий – 230 г;
• Цибуля ріпка – 90 г;
• Морква – 190 г;
• Сіль – 7 г;
• Цукор - 5 г;
• Оливкова олія – 40 мл;
• Оцет 9% – 25 мл.

Швидкий салат із свіжої капусти:

1. Усі овочі підготувати заздалегідь. Вони повинні бути свіжими та пружними, щоб страва вийшла дуже соковитою та ароматною за смаком. Головний секрет, який криється в даному рецепті, захований у заправці, яка при змішуванні з продуктами утворює чудовий тандем, тож смаки розкриваються з дугої сторони.
2. Капусту помити, відокремити листя, яке знаходиться зверху, частину, що залишилася, нашаткувати тонкою соломкою. Змішати оцет, сіль і цукор з невеликою кількістю води, розмішати до повного розчинення сипучих продуктів, залити сумішшю нарізану масу. Пам'ять руками, щоб продукт м'якше, залишити маринуватися.
3. Помити і очистити моркву, нарізати тонкою соломкою або потерти на великій тертці, щоб зробити довгі смуги.
4. Очистить цибулю від шкірки, нашаткувати.
5. Болгарський перець очистити від насіння та плодоніжки, промити продукт усередині та зовні, нарубати соломкою. Для краси можна взяти кілька різнокольорових плодів.
6. Змішати порізані продукти, полити оливковою олією та перешкодити.

ПОРАДА: Очистити швидко перець допоможе різке вдавлювання плодоніжки всередину продукту, а потім витягування її. Так, інгредієнт можна почистити без використання ножа.

Швидкий салат із капусти з морквою

Має приємний, пікантний присмак, а також літню свіжість. Легка заправка робить страву трохи кислою, приємною на смак. Закуска з дуже низькою калорійністю, тому можна сміливо їсти тим, хто стежить за своєю фігурою.

На швидкий салат із капустою потрібно:

• Капустяна виделка – 370 г;
• сік половинки невеликого лимона;
• Цукор - 25 г;
• Морква свіжа – 170 г;
• Сіль – 8 г;
• Олія – 65 мл.

Салат із капусти швидкого приготування:

1. Капусту очистити від листя, розташованого зверху, частину, що залишилася, обполоснути водою, порізати тонко. Покласти масу в блюдо, посипати сіллю, розім'яти руками, щоб|аби| з'явився сік.
2. Моркву промити, очистити, подрібнити великою терткою.
3. Для соусу перемішати олію із соком лимона, цукром. Почекати, поки розчиняться крупинки цукру.
4. Скласти продукти в миску, заправити їх соусом, що вийшов.

Салат з капусти на швидку руку

Такий простий рецепт відомий усім ще з 90-х років, коли набув значного піку своєї популярності. Готувалась ця страва тільки з особливих випадків, на свята, тому навіть сьогодні, коли вже не вважається чимось незвичайним, все одно з'являється ностальгія, яка збільшує святковий настрій.

Сировина (на 4 порції):

• Палички краба – 260 г;
• Капустяний качан – 340 г;
• Огірки – 140 г;
• Кукурудза солодка – 180 г;
• Сіль – 6 г;
• Майонез – 70 мл.

Салат із капусти швидкий та смачний:

1. Очистити крабові палички від упаковки, порубати їх на невеликі кубики.
2. Капусту промити, очистити від непотрібного листя, нарубати частину, що дрібно залишилася. Соломку, що вийшла, скласти в блюдо, пом'яти з сіллю, щоб виділився сік.
3. Цибулю ріпчасту очистити, порізати дрібно, на кубики.
4. Огірки повинні бути щільними та молодими, з сильним ароматом свіжості. Відокремити кінчики ножем, а самі овочі нарізати соломкою.
5. Кукурудзу відкрити, злити маринад, а самі зерна додати салат.
6. Змішати продукти, заправити салат майонезом.

Салат з білокачанною капустою на швидку руку

Рецепт містить дуже незвичайні за своїм поєднанням продукти, які у результаті утворюють дуже смачний салат. Але все ж таки закуска відноситься до розряду швидких, хоча і не дуже популярних страв. Свіжість овочів у рецептурі чудово поєднується з м'яким вершковим сиром, а пряність імбиру надає страві гострого відтінку.

Інгредієнти для приготування салату (на 4 порції):

• Капуста біла – 350 г;
• Перець солодкий – 2 шт.;
• Сир "Фета" - 130 г;
• Цибулина – 1 шт;
• Корінь імбиру – 40 г;
• Сік лимона – 30 мл;
• Сіль – 6 г;
• Перець мелений – 3 г;
• Зелень – 35 г;
• Оливкова олія – 60 мл.

Процес приготування:

1. Капусту підготувати для нарізки. Для цього варто очистити качан від зовнішнього листя і добре промити від забруднень. Нашаткувати овоч дрібною соломкою.
2. У перцю болгарського відокремити плодоніжку разом із насінням, промити, порізати смужками.
3. Сир нарізати кубиками великого розміру.
4. Імбир очистити та потерти на дрібній тертці.
5. Зелень, яка вам до смаку, помити і нашаткувати.
6. Змішати лимонний сік з олією, туди додати сіль.
7. Продукти заправити соусом, що вийшов, перемішати салат.

Салати з капусти маринований швидкого приготування завжди перевершують очікування багатьох. Це чудовий варіант, який дозволяє не залишити голодними своїх близьких людей та за короткий час приготувати смачну страву. До того ж, салат з капусти з буряком швидкого приготування, насичений вітамінами та корисними речовинами, що дуже важливо для організму. Салат капуста з буряком швидкого приготування – відмінний варіант для легкого їди, а також корисно тим, хто стурбований правильністю свого харчування.

Салат з білокачанної капусти - це традиційна і улюблена страва, яка давно стала частим гостем на столі. Способів його приготування достатньо! Капусту ми їмо в сирому вигляді, і варимо, і смажимо, і квасимо, і навіть сік давимо ... Тому і салатів з капусти безліч!

Завдяки тому, що капуста сміливо поєднується практично з усіма відомими людині продуктами, салатних варіацій можна знайти (або вигадати самостійно!) Досить. І для щоденного меню, і на святковий стіл, а також для дієтичних днів або для насичення силами після хвороби – капусту можна застосовувати у будь-якій ситуації.

Варто не забувати, що капуста – єдиний продукт, у якому в результаті термічної обробки кількість аскорбінової кислоти збільшується! Тобто. у тушкованому, вареному стані вона корисніша, ніж свіжа.

Хоча більшість відомих і перевірених на практиці рецептів салатів готують зі свіжої капусти – смак та користь від цього залишаються досить високими. Пропонуємо асорті з традиційних та екзотичних салатів з капусти.

Як приготувати салат з білокачанної капусти - 15 різновидів

Традиційний – тому що звичний для всіх, а слов'янський – тому, що складається з овочів, що вирощують у помірних кліматичних широтах Росії.

Інгредієнти:

• Капуста – 1 кг;
• Морква – 0,3 кг;
• Цибуля - 1 шт;
• Зелень (за смаком) – 1 пучок;
• Сіль – 0,5 ч.л.;
• Цукор – 1 ч.л.;
• Оцет – 1 ст.л.;

Приготування:

Капусту очистити від верхнього покривного листя, обполоснути проточною водою і дрібно нашаткувати.

Моркву очистити, помити та натерти на корейській (або будь-якій іншій) тертці.

Нарізати зелень та цибулю дрібно.

Змішати капусту, моркву, зелень у великій ємності та якісно перем'яти/перетерти руками до появи соку. Тепер залишити продукти на 30 хвилин, щоб ще більше з'явилося соку. І лише потім додати сіль, цукор, олію і можна подавати до столу. Смачного!

Коли літо в самому розпалі - так хочеться свіжого, хрумкого та ароматного салату! Капуста з помідорами – це ідеальний тандем. Готувати недовго, а з'їдається із задоволенням усіма.

Інгредієнти:

• Капуста – 1 кг;
• Зелень (петрушка, кріп, кінза та ін.) – 1 пучок;
• Цибуля - 1 шт;
• Оцет яблучний – 1 ст.л.;
• Сіль, цукор – за смаком;
• Соняшникова олія – 2-3 ст.л.

Приготування:

Капусту помити, обсушити і нашаткувати. Перем'яти руками, щоб вийшов сік, і постояти 15 хвилин. Якщо додати відразу сіль та цукор – сік з'явиться швидше.

Помідори помити, обсушити, зрізати плодоніжки та нарізати кубиками.

Зелень і цибулю дрібно порубати.

Змішати овочі та зелень і заправити оцтом з олією. Тепер можна подати до столу!

Якщо кількість помідорів зробити більшим - салат вийде ще більш ошатним.

Аромат та яскраві фарби цього салату навіть сумну людину змусять усміхнутися! Це справжній феєрверк літа!

Інгредієнти:

• Капуста – 1 кг;
• Помідори жовті та червоні – 0,5 кг;
• Перець солодкий жовто-червоний – 3 шт;
• Зелень – 1 пучок;
• Цибуля ялтинська (червона) - 1 шт;
• Сіль/цукор - за смаком;
• Яблучний оцет – 1-2 ст.л.;
• Соняшникова олія – 3-4 ст.л.

Приготування:

Білокочанну капусту обмити, зняти верхнє листя і нашаткувати дрібно.

Додати сіль/цукор та перетерти капусту руками.

Помідори нарізати кубиками, перець - соломкою.

Зелень та цибулю дрібно порубати.

Коли в капусті виступить сік - додати в ємність інші овочі та зелень, і присмажити салат оцтом та олією.

Відмінним доповненням до цього салату буде огірок.

При різанні солодкого перцю намагайтеся ножа направляти не перпендикулярно, а під кутом до поверхні перцю. Так зріз виходить ширшим і м'якоті більшим, а значить - аромат і смак перцю яскравіше виражений.

Корейською господині можуть готувати не тільки моркву, а й капусту. До речі, для моркви у цьому салаті також місце знайдеться.

Інгредієнти:

• Капуста – 1 кг;
• Морква – 0,5 кг;
• Цукор – 100 г;
• Олія соняшникова - 100г;
• Сіль – 1,5 ст.л.;
• Вода – 100 г;
• Червоний мелений перець – 1 ч.л.;
• Коріандр – 1 ч.л.;
• Оцтова есенція (70%) – 2 ст.л.

Приготування:

Підготовлену капусту нарізати на квадрати 2х2 см.

Моркву натерти на тертці корейської.

Змішати в ємності воду+сіль+цукор+олію+спеції та довести майже до кипіння.

У широкій каструлі викласти чергуючи шари: капуста - морква і кожен шар поливати готовим маринадом. Коли вся капуста використана – накрити чистою тарілкою та поставити гніт (можна болон з водою).

Залишити на ніч - а до ранку капута по-корейськи готова!

Салат із капусти за цим рецептом – це знахідка для економної господині! Тут немає нічого заморського – лише стандартний набір складових для квашення капусти. Але...

Інгредієнти:

• Капуста – 3 кг;
• Морква – 1 кг;
• Перець солодкий – чим більше, тим смачніше!
• Вода – 1 л;
• Сіль – 1,5 ст.л.;
• Цукор – 1 ст.;
• Олія соняшникова – 1 ст.;
• Оцет – 2/3 склянки;
• Кмин – 1 ст.л.

Приготування:

Капусту нашаткувати, моркву - потерти на тертці, перець - нарізати кільцями. Всі овочі змішати в ємності та додати кмин.

Окремо закип'ятити воду, додати сіль, цукор, олію. Коли розсіл знову закипить – прибрати газ та влити оцет.

Щільно укладати капустяну суміш у ємність періодично поливати гарячим розсолом. Зверху покласти гніт на тарілці. Капуста буде готова тоді, коли розсіл повністю охолоне!

Мінімум складових цього салату зовсім не псує його насичений смак та користь!

Інгредієнти:

• Капуста – 2,5 кг;
• Буряк – до 1 кг;
• Перець гіркий – 1-2 шт;
• Сіль – 1 ст.л.;
• Оцет (9%) – 1 ст.л.

Приготування:

Качан капусти розрізати на 4-5 частин уздовж качан. Качан акуратно зрізати, але капусту не розбирати на листя.

Буряк нарізати соломкою, перець – кільцями.

Насіння в перці не вибирайте - в них міститься максимум аромату та смаку!

Усі овочі скласти в емальовану (не металеву!) каструлю.

Закип'ятити 1,5 л води із сіллю, влити оцет і одразу (!) зняти з вогню. Майже киплячим маринадом залити овочі, накрити тарілкою і поставити гніт (болон із водою). Витримати капусту до 4-х діб за кімнатної температури - і готово!

Капуста завжди славилася вмінням насичувати організм і одночасно виводити всі непотрібні речовини (шлаки, токсини та ін.). Під час перебування на дієті це незамінний продукт. Як порадувати себе смачним та некалорійним салатиком - дивіться тут:

Інгредієнти:

• Капуста – 300 г;
• Огірок свіжий – 200 г;
• Зелена цибуля – 1 невеликий пучок;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• Соняшникова олія – 2 ст.л.;
• Оцет – 1 ст.л.;
• Сіль за смаком.

Приготування:

Наріжте дрібно капусту, добре перем'яти її, заправити оцтом з сіллю і залишити для маринування.

Порізати огірок та цибулю.

Змішати всі овочі, зелень, додати консервовану кукурудзу та заправити олією.

Капуста – продукт універсальний та поєднується практично з усім. Швидко порадувати своїх гостей дивовижним салатом можна запросто, якщо приготувати такий:

Інгредієнти:

• Капуста – 300 г;
• Ковбаса копчена – 200 г;
• Цибуля - 1шт;
• Майонез – 4-5 ст.л.

Приготування:

Нашаткувати капусту, порізати ковбасу соломкою, дрібно порубати цибулю.

Все змішати та заправити майонезом.

Бажано дати постояти цьому салату 30 хвилин у холодильнику – так смак стане більш насиченим.

Власне, пекінка - це білокачанна капуста, тільки з ніжнішим листям. Саме тому вона найчастіше використовується у приготуванні салатів і надає стравам ніжного вишуканого смаку.

Інгредієнти:

• Капуста – 1 кг;
• Ковбаса копчена без сала – 200 г;
• Яйця – 3 шт;
• Сметана та майонез – по 3 ст.л.

Приготування:

Капусту нарізати, забираючи з листя щільні частини стебел.

Яйця відварити та нарізати.

Ковбасу нарізати дрібними пластинами.

Все змішати та заправити сметанно-майонезним соусом. Можна підсолити до смаку.

Це класичний салат із пекінської капусти. Рецепт може бути доповнений консервованою кукурудзою або зеленим горошком, крабовими паличками, консервованим ананасом, свіжим огірком та іншими дослідженнями.

Зі звичних для нас продуктів готуємо екзотичний китайський салатик!

Інгредієнти:

• Капуста пекінська – 200г;
• Зелена цибуля – кілька пір'я;
• Яйця сирі – 3 шт;
• Шинка (або варене м'ясо) – 200г;
• Огірок – 150г;
• Перець чилі – 1 шт;
• Соєвий соус – 3 ст.л.;
• Кунжутна олія - ​​2 ст.л.
• Лимонний сік – 2 ст.л.;
• Цукор – 1 ст.л.;
• Обсмажений кунжут – 1 ст.л.

Приготування:

Почати потрібно з приготування спеціальних китайських млинців: яйце збити з сіллю та вилити на розігріту та промаслену сковороду. Обсмажити з обох боків. З 3-х яєць має вийти 3 млинці.

Капусту, огірок, перець, шинку нарізати соломкою.

Млинці скласти один на одного і згорнути рулетиком, а потім із торця починаємо різати рулет тонкою соломкою.

Салат виглядає досить оригінально та незвично саме за рахунок правил нарізки інгредієнтів. Потрібно порізати все тонкою соломкою.

Соус:змішати соєвий соус, кунжутну олію, лимонний сік, цукор (до повного розчинення).

Соусом полити салат і добре перемішати. Додати кунжут – і знову перемішати.

Викласти готовий салат на плоску тарілку і посипати кунжутом зверху. Смачного!

Цей салат готується за 10 хвилин, а виглядає на столі досить гарно.

Інгредієнти:

• Капуста – 0,5 кг;
• Морква – 1 шт;
• Зелений горошок консервований – 0,5 банки;
• Яйце – 2-3 шт;
• Зелень кропу та перець мелений чорний – за смаком;
• Майонез.

Приготування:

Капусту нашаткувати, моркву нарізати соломкою, яйця відварити і дрібно нарізати, зелень порізати дрібно.

Перемішати, додати майонез, перець, консервований горошок.

Гриби – особливий рослинний продукт. За калорійністю – не страшні навіть для дієтичного меню, а за здатністю наситити організм життєво-необхідними мікроелементами – аналогів грибам немає навіть у м'ясі.

Інгредієнти:

• Білокочанна капуста – 500 г;
• Морква – 1 шт;
• Гриби – 500г;
• Цибуля маринована - 100г;
• Яблучний оцет – 2-3 ст.л.;
• Соняшникова олія (для смаження грибів);
• Зелень сіль, перець чорний мелений - за смаком;
• Сметана для заправки – 3-4 ст.л.

Приготування:

Капусту приготувати (очистити від покривного листя, обмити, обсушити) і нашаткувати дрібною стружкою.

Моркву також нарізати тонкими смужками (ідеально застосувати тертку для корейської моркви).

Цибулю очистити, нарізати тонкими смужками і обдати окропом. Залишити на 10 хв., потім воду злити та залити 2-3 ст.л. яблучного оцту для маринування. Цибуля буде готова за 30 хв.

Гриби очистити, нарізати тонкими смужками і обсмажити на олії до рум'яної скоринки. Акуратно віджати залишки олії через друшлаг та остудити гриби.

Змішати всі складові цього салату заправити сметаною. Залишити на 1-2 години в прохолодному холоді, прикрасити зеленню і подавати до столу.

Для цього рецепту капуста має бути підготовлена ​​заздалегідь. Приблизно за добу її маринують у будь-який спосіб швидкого квашення. Це надасть салату вишуканого смаку із кислинкою.

Інгредієнти:

• Капуста – 500г;
• Морква та цибуля - по 1 шт;
• Соняшникова олія, оцет – для маринування капусти;
• Соняшникова олія - ​​для смаження грибів та заправки салату;
• Зелень, спеції, сіль, цукор – за смаком.

Приготування:

Приготувати капусту з морквою та цибулею методом гарячого квашення, відцідити розсіл.

Почистити, дрібно порізати і підсмажити гриби. Залишки олії злити.

Змішати всі овочі, додати|добавляти| ароматної зелені і заправити соняшниковою олією.

Саме заправка надає цьому салату особливого смаку: робить його одночасно простим, він і святково красивим.

Цей салат – просто неймовірно пікантний та ароматний. Одним словом – делікатес заморський!

Інгредієнти:

• Капуста – 500г;
• Баклажани – 300г;
• Морква та цибуля - по 1 шт;
• Перець солодкий – 300г;
• Перець гіркий – 1 шт (за бажанням, звичайно);
• Часник – 3-4 зубочки;
• Зелень (кріп) - 1 пучок;
• Соняшникова олія для смаження – 3-4 ст.л.;
• Майонез – 3-4 ст.л.

Приготування:

Відварити (або запекти в духовці) баклажани та моркву. Дати охолонути та нарізати кубиками.

Капусту нашаткувати і перетерти руками до появи соку.

Перець солодкий та гіркий нарізати тонкими півкільцями.

Часник нарізати маленькими кубиками (не тисніть через часник!).

Тепер все змішуємо та додаємо майонез. Смачного!

Солити цей салат не бажано: так втрачається первозданний смак печених овочів та зелені.

Біла і невиразна на вигляд капуста зовсім перетвориться, коли змішати її в салаті з часточками апельсина. А аромат який непередаваний буде!

Інгредієнти:

• Капуста – 0,5 кг;
• Апельсин – 1 великий;
• Зелень (на вибір) – 1 великий пучок;
• Пір'я зеленої цибулі – 3-4 шт;
• Оливкова олія – 3-4 ст.л.;
• Яблучний оцет – 2 ст.л.;
• Сіль за смаком).

Приготування:

Капусту нашаткувати і перем'яти трохи.

Апельсин очистити від шкірки, нарізати кубиками 1х1 див.

Зелень та зелену цибулю дрібно порізати.

Окремо в мисці змішати олію та оцет.

Все змішати та заправити отриманим соусом. За бажання - можна посолити або поперчити трохи-трохи.

Родзинка цього салату в тому, що «новорічний» смак апельсина чудово поєднується з літньою ароматною зеленню!

Давайте приготуємо салат зі свіжої капусти. Капуста містить багато вітамінів і корисних речовин, тому продовжуємо запасатися до майбутньої зими різними корисностями для зміцнення нашого імунітету.

Салати, приготовані зі свіжої капусти в основному дуже низькокалорійні, а якщо додавати більше свіжої зелені та заправляти оливковою олією, то ще й дуже смачні.

Капуста дуже універсальний овоч, які тільки блюда з неї не готують. У кислому, солоному, солодкому, гострому виконанні вона незмінно має чудові смакові якості.

А вже про салати і говорити не варто - швидко, просто і різноманітно, порізав, цибульку додав, маслом полив, салат готовий, підрізав огірка, новий салат, заправив майонезом - новий смак.

Приступимо до приготування салату зі свіжої капусти. Якого? Вибирати вам

Простий салат зі свіжої капусти та моркви з оцтом

Інгредієнти:

• Капуста свіжа – 300 гр.
• Морква середньої величини – 1 прим.
• Цибуля невелика голівка – 1 шт.
• Цукор - 1 - 2 ч. л.
• Оцет столовий 9% - 1,5 ч. л. (або до смаку)
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Капусту дрібно нашаткувати, посолити за смаком і добре пом'яти руками
2. Моркву натерти на великій тертці
3. Додати нарізану тонкими півкільцями цибулю
4. Додати цукор, оцет та олію
5. Все ретельно перемішати, дати трохи постояти і знову перемішати
6. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню та ягодами журавлини

Салат із синьої капусти з копченою ковбасою

Інгредієнти:

Приготування:

1. Капусту дрібно шаткуємо

2. Ковбасу нарізаємо тонкою соломкою

3. Все перемішуємо

4. Додаємо цукор, солимо за смаком

6. Все ретельно перемішуємо

7. До салату можна за бажанням додати консервований горошок.

Салат зі свіжої капусти як у їдальні або в дитячому садку

Інгредієнти:

• Капуста – 500 грн.
• Огірки – 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• Оцет 9% - 1 ст. л.
• Сіль – щіпка
• Цукор – 1 ст. л.
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Кріп – 1 пучок
• Перець - щіпка

Приготування:

1. Капусту дрібно шаткуємо

2. Попередньо зрізавши шкірку з огірків нарізаємо полудольками

3. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями

4. На середній тертці натираємо моркву

5. Все мені, щоб капуста дала сік і стала м'якшою

6. Солимо, перчимо до смаку, додаємо оцет

7. Все перемішуємо

8. Додаємо цукор, перемішуємо

9. Вливаємо олію, перемішуємо

10. Забираємо в холодильник на 2 години

11. Перед подачею на стіл можна прикрасити будь-який за бажанням зеленню

Салат з молодої капусти з огірком та соєвим соусом.

Використовуємо для салату молоду капусту, бажано, щоб качан ще не був тугим.

Салат зі свіжої капусти, моркви та болгарського перцю

Інгредієнти:

• 1,5 кг капусти
• 300 гр. моркви
• 300 гр. болгарського перцю
• 300 гр. цибулі
• 105 гр. цукру
• 1,5 столової ложки солі
• 150 мл рослинної олії
• 150 мл оцту 9%

Приготування:

1. Капусту дрібно нашаткуємо

2. Натираємо на великій терці моркву

3. Перець нарізаємо тонкою соломкою

4. Цибулю нарізаємо тонкими напівдольками

5. Вливаємо олію, додаємо оцет

7. Всипаємо сіль, все ретельно перемішуємо

8. Розкладаємо по банкам і добре утрамбовуємо, щоб капуста знаходилася в розсолі

Салат з капусти з ковбасою та сиром

Інгредієнти:

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо на дрібні кубики, додаємо оцту і заливаємо гарячою водою
2. Дрібно шаткуємо капусту
3. Ковбасу нарізаємо дрібними кубиками
4. Сир нарізаємо на дрібні кубики
5. Додаємо цибулю, попередньо промиваємо холодною водою
6. Висипаємо сухарики, перемішуємо
7. Заправляємо майонезом, за бажанням можна підсолити
8. Все ретельно перемішуємо
9. Салат подається відразу ж до столу, щоб не розмокли сухарики

Інгредієнти:

• 1 качан молодої капусти
• 2 огірки
• 7 редисок
• 2 яйця
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 пучок кропу чи петрушки
• Рослинна олія

Приготування:

1. Яйця відварити круто, охолодити, почистити, нарізати дрібними кубиками.
2. Дрібно нашаткувати капусту
3. Огірки нарізати тонкими півкільцями
4. Редиска нарізати тонкими півкільцями
5. Цибулю дрібно нарізати
6. Дрібно посікти зелень
7. Посолити, заправити олією
8. Ретельно переміщати

3 салати з молодої капусти відео рецепт

Бажаю гарного врожаю на дачах, щоб ви могли радувати смачними та корисними салатами своїх близьких та друзів. Адже щоб приготувати такі салати не потрібно багато часу, особливих кулінарних навичок та особливих продуктів.