Прості оладки на манній крупі. Оладки на кефірі із манки. Готуємо на кефірі

Оладки з манки - вибір людей, які не відмовляють собі в смачній їжі, але при цьому стежать за власним здоров'ям. Основний компонент - манна крупа - ефективно замінює в таких ласощі борошно, оскільки при регулярному вживанні може сприяти зниженню рівня цукру в крові, давати більшу ситість при менших обсягах, а також захищати здоров'я кровоносних судин. Оладки з манки виходять пишнішими, ситнішими, але водночас і ніжнішими.

Манні готуються просто, а результат виходить чудовим – пишним, ніжним та смачним. Така страва добре поєднується зі згущеним молоком, фруктовим джемом або густою сметаною, які підкреслюють його чудові смакові якості.

складові:

• манна крупа - 450 гр.;
• молоко – 900 мл;
• яйце – 2 шт.;
• дріжджі (сухі) – 1 упаковка;
• цукор - 3 ч. л.;
• сіль за смаком.

Манку потрібно висипати в половину порції молока, потім додати дріжджі, після чого ретельно перемішати і прибрати в тепло для бродіння опари. Після збільшення маси у розмірах до неї можна влити збиті з цукром жовтки яєць та залишки молока. Тісто, перемішане до видалення грудочок, ще на 15-20 хвилин залишається для бродіння, потім його столовою ложкою наливають у невеликих кількостях на розпечену сковороду та обсмажують до рум'яності.

Смачні оладки на кефірі

Оладки з манної крупи - гарний варіант ситного сніданку, що наповнює енергією всю сім'ю. Солодкуваті та ніжні вони радують око та смакові рецептори, а готуються буквально за 10 хвилин.

складові:

• манна крупа - 500 гр.;
• кефір – 500 мл;
• яйця – 3 шт.;
• сметана – 5 ст. л.;
• цукор – 3 ст. л.;
• сода - 1 ч. л.;
• сіль - 1 ч. л.

Кефір зі сметаною, сіллю, цукром, яйцями та содою в окремій ємності збивається віночком. При постійному перемішуванні до маси додається манка, після чого тісто має настоюватися, набухаючи приблизно 60-90 хвилин. Після цього в суміш можна вилити 1-2 ч. л. олії, все ретельно перемішати і, набираючи столовою ложкою, відправляти на розпечену сковороду.

Важливо! Оладки з манки за таким рецептом можуть пригоряти, тому для їх обсмажування найкраще не шкодувати олії для сковороди.

Читайте також: Оладки з баклажанів – 7 рецептів швидко та смачно

Корисні оладки з кабачків

Оладки з манної крупи будуть ще смачнішими, якщо додати до них «фарш» із натертих кабачків. Страва з такими складовими виходить низькокалорійною, але ситною, а ще – корисною, тому що в кабачках містяться важливі для збереження здоров'я вітаміни та мінеральні речовини.

складові:

• кабачки – 2 шт.;
• манна крупа - 100-150 гр.;
• яйця – 2 шт.;
• сіль, суміш перців та зелень – за смаком.

Кабачки - миті, очищені від шкірки і позбавлені насіння - натерти крупно, при необхідності віджати і злити зайвий сік. Далі в масу необхідно вбити яйця, додати сіль і перці, нарубану зелень, тонким струмком, з перемішуванням, всипати манку. Крупи потрібно стільки, щоб зробити тісто досить густим для викладання його столовою ложкою на сковороду невеликими коржами. Обсмажувати оладки потрібно по кілька хвилин з кожного боку.

Порада! Ідеальним доповненням до кабачково-манних оладок буде гострий соус, для якого потрібно видавити через прес 3-4 зубці часнику, викласти його в 100 гр. сметани, потім всипати спеції та ретельно перемішати. Соусом можна змащувати оладки відразу після обсмажування або подавати окремо.

Морквяні оладки на манці

Яскраві за кольором та смаком на манці сподобаються дітям, але завдяки корисності страви в плані раціонального харчування будуть гідно оцінені і дорослими. Густоту тіста для таких оладок можна регулювати, додаючи більше або менше крупи, створюючи класичні оладки або морквяні котлетки.

складові:

• манна крупа - 60 гр.;
• морква – 1 кг;
• молоко – 200 мл;
• яйце – 2 шт.;
• вода – 70 мл;
• сіль – щіпка.

Усю моркву потрібно очистити, підсушити серветками та натерти соломкою (тонкою), потім проварити у воді на середньому вогні 15-20 хвилин. Молоко зігріти та влити до моркви, після чого протушкувати її ще 20-30 хвилин. При постійному помішуванні всипати манну крупу, суміш проварити ще 10 хвилин, потім зняти з вогню і дати охолонути.

У охолоджену масу потрібно вбити яйце та приправи. Якщо тісто має прийнятну густоту, його можна набирати ложкою і як коржики викладати на добре розігріту сковороду.

Читайте також: Печінкові оладки з курячої печінки – 9 рецептів

Солодкі ласощі з гарбузом

Гарбузові оладки – страва не дієтична, а десертна, тобто дуже солодка і ситна. Ще смачнішими ласощі з гарбуза роблять особливий соус із вершків, горіхів, какао та шоколаду.

складові:

• гарбуз - 900 гр.;
• манна крупа - 2 ст. л.;
• кефір - 200 гр.;
• яйце – 3 шт.;
• цукор (для тіста) - 300 гр.;
• цукор (для соусу) – 3 ст. л.;
• шоколад (плитка) - 100 гр.;
• вершки – 350 мл;
• горіхи – до смаку.

Гарбуз потрібно добре промити і очистити, видаляючи шкірку та насіння, потім порізати на шматочки і перетворити за допомогою блендера на пюре. Далі гарбузова маса відварюється у слабо підсоленій воді з щіпкою кориці до м'якості, після чого знову обробляється блендером.

Далі до пюре з гарбуза додається манка (з перемішуванням, щоб не утворювалися грудочки), поступово вводяться яйця, кефір, сіль та цукор. Коли тісто досягне стану густої сметани, можна порціями вливати його на розігріту сковороду і смажити з обох боків по 4-6 хвилин.

Для соусу потрібно розтопити на водяній бані шоколад (краще вибирати гіркий), поступово влити в нього вершки, додати цукор та какао, помішуючи для виключення грудочок. Після загусання в масу можна висипати мелені горіхи, а потім зняти її з вогню. Готові оладки найкраще поливати гарячим соусом.

Пісні оладки з капустою

Соковиті та апетитні оладки на манці можуть стати одним із варіантів страв, які вживаються під час посту. Але навіть для звичайного щоденного харчування така страва підійде найкращим чином, тим більше, що її дуже легко і швидко готувати.

складові:

• капуста (маленька, молода) - 1 голівка;
• яйце – 1 шт.;
• манна крупа - 2 ст. л.;
• борошно - 3 ст. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• зелень, приправи – до смаку.

Капуста має бути нашаткована, посолена, обм'ята для видалення зайвого соку та підвищення м'якості. Цибулю очистити, натерти, викласти до капусти, після чого додати манку і залишити суміш на 30 хвилин для набухання крупи. Після ґрунтовного перемішування всипається мука – залежно від соковитості капусти її може бути більше або менше.

Що може бути краще за млинці та млинці на сніданок? Напевно, порція гаряченьких та пишних оладок чи тарілочка каші. Пропонуємо приготувати оладки на кефірі без борошна. Борошно замінимо на манну крупу. Ось така альтернатива манній каші до сніданку.

Оладки на кефірі з манкою

Пишність і пористість оладкам надає кефір. До речі, на кислому молоці або окислі оладки вийдуть не менш смачні. Рецепт досить простий, випічка підкуповує легкістю та швидкістю приготування. Адже тісто не дріжджове, часу на вистоювання витрачати не потрібно.

Якщо у вас потужна мультиварка, то спекти манні оладки можна в мультиварці. Це вам не млинці, які ще потрібно зловчитися перевернути! Та й олії в цьому випадку можна витратити буквально кілька крапель.

Інгредієнти:

• Манна крупа - 1,5 склянки,
• Кефір (не холодний) – 2 склянки,
• Цукор - 3 столові ложки,
• Дрібка солі,
• Сода на кінчику ножа,
• Ванілін на кінчику ножа,
• Сік лимона – кілька крапель,
• Рослинна олія для смаження.

Процес приготування:

У глибоку чашку наливаємо кефір кімнатної температури (так швидше розпочнеться процес бродіння), підмішуємо до нього цукор, сіль, манку. Добре перемішуємо. Тісто по консистенції виходить як 30% сметану. Якщо тісто вийшло рідке, додайте ще трохи манної крупи та розмішайте.
Даємо йому постояти за кімнатної температури, щоб манка набухла. Коли тісто загусне, в ложку видавлюємо кілька крапель лимонного соку, гасимо соду і втручаємося в тісто. За бажанням можна додати ванілін для аромату.

Включаємо плиту та ставимо розігрівати сковороду з олією. На розігріту сковорідку викладаємо тісто ложкою. Оладки при готовності збільшуватимуться в обсязі, тому між гуртками потрібно витримати відстань у пару сантиметрів.

Обсмажуємо оладки на кефірі під закритою кришкою на сильному вогні. І не забуваємо витирати кришку від вологи, щоб крапельки води не потрапляли у розпечену олію. Смажимо до рум'яної скоринки з двох боків. Викладаємо на паперовий рушник або серветки, щоб позбутися надлишків олії.

Оладки з манки готові, можна заварювати ароматний чай та запрошувати всіх до столу. Подавати зі згущеним молоком, сметаною або улюбленим варенням.
У мене гарячі оладки з'їли дуже швидко, діти просили добавки. Приємного чаювання і вам!

За рецепт та покрокові фото дякуємо Світлані Кисловській.

З повагою, Анюто.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Коли хочеться перекусити, але на приготування немає занадто багато часу, я завжди готую оладки, це одна з моїх улюблених страв. Нещодавно я дізналася від подруги рецепт оладок на кефірі з манкою. Вони виходять пишні та шалено смачні. Навіть якщо ви не надто сильні у кулінарії, ця страва у вас напевно вийде з першого разу. Моя сім'я дуже полюбила ці оладки, і часто мої домашні просять мене їх приготувати. Якщо ви тільки почали освоюватися на кухні і хочете здивувати та порадувати своїх коханих чимось смачним, то рекомендую вам випробувати цей рецепт. Я впевнена, що оладки сподобаються всім членам вашої родини, і всі залишаться ситі і задоволені. Можна додати в тісто або інші фрукти-ягоди.

Інгредієнти:
- 0,5 склянки магазинного кефіру будь-якої жирності,
- 2 столові ложки манки,
- 1 склянка борошна,
- 1 щіпка солі,
- 2 ст. цукрового піску,
- половина чайної ложки соди.

Рецепт з фото покроково:

У миску вилийте кефір із тим відсотком жирності, який ви вирішили придбати.




Потім всипте манку, соду, сіль, цукровий пісок і добре розмішайте.














На завершення всипте звичайне борошно вищого гатунку. За допомогою міксера або звичайного кухонного силіконового віночка все добре перемішайте. Тісто має бути однорідним, обов'язково без будь-яких грудочок.




Для того, щоб оладки на манці краще знімалися зі сковороди, влийте в тісто 1-2 столові ложки звичайної олії, тільки бажано, щоб вона була без яскравого і вираженого запаху насіння.




У сковороді з антипригарним дном розігрійте 4 столові ложки соняшникової олії. Потім викладіть оладки, використовуючи силіконову ложку для цієї мети або звичайнісіньку.




Смажте оладки до гарного кольору.










Спробуйте також дуже смачні

Як приготувати рецепт оладок з манки - повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Приготування оладок з манки не вимагає великого клопоту. Це проста домашня випічка, яка під силу навіть господині, що починає. Манна крупа, додана у випічку, робить її смачнішою. Комусь пишні та рум'яні оладки, засмажені у великій кількості олії, нагадують пончики, які так і хочеться з'їсти з варенням чи медом.

Єдиний засіб від РОДИНОК, БОРОДАВОК та ПАПІЛЛОМ, рекомендований головним онкологом!

Оладки з манки на кефірі готувати найпростіше. Спечені за наведеним рецептом, вони виходять м'які та пишні. Зробіть та порівняйте з фото. Напевно, у вас вийде так само апетитно.

Вам знадобляться:

• манна крупа 100 г;
• борошно пшеничне 80 г;
• сіль 2 г;
• сода 3 г;
• кефір 205 мл;
• цукор 50 г;
• яйце 1 шт.;
• ванілін.

Приготування

1. У кефір додають сіль та цукор, всипають манку. Перемішавши масу, залишають настоятися близько півгодини. Це необхідно, щоб манка набрякла і в тісті не відчувалися її крупинки.
2. Борошно просіюють і змішують із содою. Так як як рідка основа для тесту обраний кефір, гасити її не потрібно. Коли крупа настоїться, всипають борошно, додають яйце. Його можна попередньо добре збити, щоб тісто вийшло пишним. Додають тісто для запаху ванілін на кінчику ножа.
3. Випікають оладки на кефірі з манкою в олії на гарячій сковороді. Обсмаживши до рум'яної скоринки з двох сторін, викладають на блюдо.

Є кілька варіантів приготування на основі цього рецепту. Можна випікати без борошна або без яєць.

Без борошна

Щоб приготувати випічку з манної крупи без борошна використовують рецепт на кефірі. Крупи беруть вдвічі більше (на склянку кефіру склянку манки). Не забувають наполягти тісто перед випіканням трохи довше, щоб оладки краще пропеклися.

Без додавання яєць та з молоком

Оладки без яєць готують, використовуючи кисле молоко. Можна замість молока брати кефір, ряжанку, йогурт – будь-який молочний напій, який є у холодильнику. На склянку рідини кладуть півсклянки борошна та півсклянки манної крупи. Додають по одній третій чайній ложці солі та соди та 2 столові ложки цукру. Тісто перед випіканням витримують півгодини для набухання клейковини манки та борошна.

Це традиційний рецепт. Особливість приготування полягає в тому, що перед приготуванням манку відварюють до готовності в молоці. Для покращення смаку в манні оладки додають соковиті солодкі яблука.

Вам знадобиться:

• молоко 500 мл;
• борошно 160 г;
• кориця 2 г;
• сіль 5 г;
• манна крупа 3 ст. л.;
• яйця 2 шт.;
• сода 2 г;
• цукор 75 г;
• яблука 2 шт.

Приготування:

1. Молоко ставлять на плиту, доводять до кипіння та всипають манку. Варять близько 5 хвилин при безперервному помішуванні, щоб не утворилися грудочки.
2. Коли каша охолоне до 40 градусів, замішують тісто. Всипають сіль, корицю та цукор. Замість кориці можна використовувати ванільний цукор у такій кількості. Яйця, збиті віночком, також відправляють у манну кашу.
3. Борошно просівають і поступово всипають у манну кашу, замішуючи не надто густе тісто. Не забувають про соду, без неї оладки не набудуть пишноти при випіканні. Соду гасять у столовій ложці оцту і лише після цього додають у тісто.
4. Яблука добре миють, очищають від шкірки та насіння та нарізають на маленькі кубики. Поклавши фрукти у тісто, перемішують отриману масу.
5. У сковороді розігрівають олію. Оладки викладають столовою ложкою. Випікають на середньому вогні до рум'яної скоринки та пропеченої серединки. Можна перевірити відсутність непропеченого тіста, розламавши одну оладку або проткнувши його дерев'яною зубочисткою.
6. Подають оладки на манній каші зі сметаною, джемом чи ароматним медом.

Капустяний варіант

Овочеві котлетки дуже корисні та смачні. Для тих, хто стежить за своїм здоров'ям, рецепт буде цікавим. Капустяні оладки з манкою краще готувати з молодої білокачанної капусти.

Вам знадобляться:

• молоко 220 мл;
• яйце 1 шт.;
• кріп;
• капуста 1 кг;
• манна крупа 4 ст. л.;
• сіль;
• олія пісна 60 г.

Приготування:

1. Шинкують тоненько капусту. Заливають її молоком. Додають сіль до смаку і ставлять на повільний вогонь.
2. Коли капуста стане м'якою, її знімають із вогню. Молоко не повинно випаруватися все, воно разом із капустяним соком послужить сполучною основою для манки.
3. У гарячу капусту, яку відставили із плити, всипають манну крупу, перемішують. Накривають каструлю кришкою. Залишають для набухання манки у теплому місці на півгодини.
4. Через 30 хвилин додають у капусту з манною крупою яйце, дрібно нарізаний кріп. Перевіряють, чи достатньо солі, при необхідності додають.
5. Капустяні оладки випікають на сковороді в олії. Готову випічку подають зі сметаною чи кетчупом.

Дріжджові

З манною крупою та борошном готують дріжджові оладки на молоці. Але і на воді випічка виходить такою ж смачною та рум'яною. Тому під час посту можна готувати оладки, замінюючи молоко водою. Чим густіше тісто при замісі ви зробите, тим пишніше вийде випічка.

Вам знадобляться:

• сухі дріжджі 2 ч. л.;
• сіль 1 ч. л.;
• манна крупа 500 г;
• цукор 115 г;
• молоко 400 чи 500 мл;
• ванілін.

Приготування:

1. Склянка молока нагріває до температури 30 градусів, розчиняють у ньому дріжджі, чекають близько 10 хвилин, доки не з'явиться піна.
2. У молоко з дріжджами насипають цукор до смаку. Можна покласти півсклянки або, якщо ви любите солодку випічку, трохи більше. Потім насипають борошно, що просіює, додають сіль і ванілін на кінчику ножа.
3. Тепле молоко, що залишилося, вливають у крупу, доводячи тісто до консистенції сметани. Накривши ємність кришкою, забирають її в тепле місце.
4. Через годину, коли обсяг тесту збільшиться вдвічі, починають пекти оладки. Викладають столовою ложкою акуратні коржики в розігріту олію.

Дуже смачно їсти таку гарячу випічку з медом.

Вагаєте 94? А важитимете 58! Схуднення для лінивих! Сучасна методика від Олени Малишової.

Оладки - це кулінарний продукт, який займає одне з чільних місць серед страв російської кухні. Вони є смажені коржики, приготовані з рідкого тіста на основі яєць і борошна. Але ще за старих часів люди намагалися вносити різноманітність у свій раціон і використовували для приготування відомих страв не зовсім звичайні продукти. Наприклад, готували оладки з манки, додаючи крупу до стандартної рецептури. Виріб змінював зовнішній вигляд і набував нового незвичайного смаку.

Корисне доповнення

Оладки з манки можна готувати на воді, молоці чи кефірі. Від цього залежатиме як консистенція, а й харчова цінність продукту.

Для прикладу можна розглянути один з варіантів, коли оладки з манки виходять в результаті використання наступних компонентів: на склянку пшеничного борошна потрібно півлітра молока, трохи солі, 3 сирі яйця, 100 г манної крупи, 50 г цукру і столова ложка сухих дріжджів.

Готуються оладки з манки таким чином:

1. Насамперед потрібно просіяти борошно.
2. Потім змішати в одній ємності всі сипкі компоненти.
3. Посередині зробити невелике заглиблення та влити туди трохи підігріте молоко. Після цього продукти слід розмішати до однорідного стану за допомогою міксера.
4. Місткість накрити серветкою і поставити бажано в тепле місце на дві години. Цей час потрібен для того, щоб крупа могла трохи набрякнути.
5. Випікати на розпеченій сковороді за наявності достатньої кількості олії. Спочатку обсмажується одна сторона до тих пір, поки на поверхні заготовки не з'являться дрібні дірочки і вона не перестане здаватися вологою. Після цього оладки вже можна перевертати.

Рум'яні вироби можна скрадувати на тарілку і відразу подавати до столу зі сметаною, медом або вершковим маслом.

Без борошна

Дехто вважає, що борошно – це обов'язковий інгредієнт, без якого такі страви, як млинці та оладки, приготувати неможливо. Але справа не зовсім так. Подібна масова помилка легко спростувати, якщо спробувати приготувати манні млинці або оладки без борошна, замінивши її іншою крупою.

У цьому випадку підійде наступний набір компонентів: на 0,5 літра кефіру 3 яйця, по склянці манки та вівсяних пластівців, 50 грам цукру, 12 грам соди питної та 50-70 грам олії рослинної.

Оладки без борошна робляться дуже просто:

1. Обидві крупи необхідно змішати в мисці, а потім залити кефіром і залишити на пару годин для набухання.
2. Окремо збити яйце, додавши до нього цукор, соду та сіль.
3. З'єднати обидві суміші, влити масло|мастило| і зробити остаточний заміс.

Після цього густе тісто вже повністю готове до роботи. Якщо воно в процесі роботи сильно розтікатиметься, то наступного разу можна просто взяти трохи більше манки. Тепер оладки можна випікати звичним чином на добре розігрітій сковорідці.

Бюджетний варіант

Якщо в будинку закінчилося борошно, а на покупку яєць просто немає коштів, то не варто сумувати. Ці тимчасові труднощі не завадять господині приготувати на сніданок смачні манні оладки, рецепт яких складатиметься з наступних продуктів: 200 мл кефіру, 4 г соди, 200 г манної крупи, десертна ложка соку лимона, трохи солі і ваніліну, а також.

Страва готується дуже швидко:

1. Спочатку кефір необхідно підігріти приблизно до 40 градусів.
2. Додати до нього манку, перемішати та залишити хвилин на 20 у такому стані.
3. Ввести соду, гашену лимонним соком, цукор та ванілін. Компоненти треба ретельно розмішати, щоб тісто було майже однорідним.
4. На сковороді розігріти масло|мастило|, а потім акуратно столовою ложкою викладати масу, залишаючи між заготовками достатні проміжки. Це потрібно для того, щоб оладки в процесі смаження не склеювалися.

Щоб видалити зайвий жир, готові вироби спочатку треба помістити на серветку або паперовий рушник. Подавати випічку краще з йогуртом чи сметаною.

Оладки із напівфабрикату

Хороша господиня знає, що манна каша – це не лише поживний сніданок, а й чудова основа для смачної випічки. Це варто пам'ятати тим, хто має маленьких дітей. Якщо дитина відмовилася їсти кашу, то не варто її за це лаяти і викидати продукт. Готову страву можна використовувати як напівфабрикат. Оладки з манної каші готуються дуже швидко і без особливих зусиль.

Для роботи можна скористатися наступною рецептурою: на 200 г густої каші 2 чайні ложки цукру, 125 г йогурту, 60 г борошна пшеничного і половина чайної ложки гашеної соди.

Весь процес проходить у три етапи:

1. Спочатку кашу потрібно розтерти з йогуртом, а потім поступово додавати борошно, поки суміш не набуде бажаної консистенції густої сметани.
2. Ввести решту компонентів і все добре перемішати.
3. Тепер залишиться тільки розігріти на сковороді олію та випікати оладки з обох боків до появи характерної скоринки.

Якщо малюк відмовився від каші, то таку страву він буде їсти із задоволенням.

Temartik

Експерт + Копірайтер

46 передплатників

Запитати

Якщо ви хочете спекти оладки чи млинці, але муки під рукою не виявилося – не біда! Найсмачніші та найніжніші оладки виходять саме з манної крупи. Вони прості в приготуванні, і до того ж менш калорійні. Рецепт цієї випічки підійде і для господарок-початківців, т.к. не вимагає кулінарного досвіду та знань. Манні оладки полюбить уся ваша родина!

Вам знадобиться

• - 300 гр. манки;
• - 250 мл. кефіру;
• - 50 мл. питної води;
• - 2 столові ложки цукру;
• - дрібка солі;
• - 2 яйця;
• - Дрібка соди;
• - Дрібка кориці;
• - рослинна олія.

Інструкція

Змішайте яйця, сіль, цукор та корицю блендером або віночком до піни.

Влийте кефір і добре збийте.

Додайте манну крупу та соду. Розмішайте тісто так, щоб воно вийшло без грудочок.

Оладки з манкою відрізняються пишністю та легкістю. Це гарний варіант для швидкого та поживного сніданку. Головна тонкість приготування - перед жаркою тісто потрібно залишити на 15-30 хвилин, щоб манна крупа добре набрякла.

Оладки з манкою - ситна страва для сніданку або полуденку

складові

Яйця курячі 2 штуки) Кефір 200 мілілітрів Цукор 60 грамів Манна крупа 50 грамів Рослинна олія 20 мілілітрів Сіль 2 грами

• Кількість порцій: 4
• Час приготування: 30 хвилин

Рецепт оладок з манкою на кефірі

Основою для тесту на оладки є кисломолочні продукти. Підійде кефір будь-якої жирності.

• Змішати яйця з|із| кефіром, збити суміш.
• Додати цукор. Добре перемішати, щоб|аби| він повністю розчинився. Додати щіпку солі.
• Засипати манку. Залишити тісто на 15 хвилин, щоб крупа набухнула.
• Всипати борошно, що просіює. Додати 1 ч. л. соди. Добре перемішати тісто міксером.

Сковороду потрібно добре розігріти. Оладки печуть на олії. Щоб вони вийшли не надто жирними, масло можна не лити на сковороду, а змащувати дно силіконовим пензликом.

На фото рецепт оладок з манкою подано зі сметаною та ягодами. Також можна подати їх із варенням.

Рецепт оладок з манкою на вівсянці

Цей рецепт стане в нагоді шанувальникам здорового харчування. Пшеничне борошно в ньому замінюється на мелені вівсяні пластівці.

Знадобляться інгредієнти:

• 200 мл кефіру;
• 180 р вівсяних пластівців;
• 1 яйце;
• 40 г манної крупи;
• Яблуко;
• Сода або розпушувач тіста;
• Рослинна олія.

Щоб зробити оладки ще кориснішими та низькокалорійними, їх можна пекти на антипригарній сковороді. В цьому випадку її не змащують олією. Щоб не подряпати поверхню антипригарної сковороди, зручно перевертати оладки силіконовою лопаткою.

1. Збити яйце, влити до нього кефір.
2. Додати манку, перемішати все і дати постояти 10-15 хвилин. Манка має розбухнути.
3. Змолоти в кавомолці вівсяні пластівці.
4. З'єднати інгредієнти, додати|добавляти| 1 ч. л. харчової соди або розпушувача. Перемішати все міксером.
5. Яблуко очистити від шкірки, натерти на тертці, додати в тісто. Перемішати.

Тісто виходить досить густим, його зручно викладати на сковороду столовою ложкою.

Оладки можна присипати корицею та подати з медом.

Рецепт оладок з манкою та цукатами

Крупа надасть оладкам пишноти. Цукати краще вибирати м'які.

Знадобляться інгредієнти:

• 250 мл кефіру;
• 200 р. муки;
• 2 яйця;
• 50 г манки;
• 50 г цукатів;
• Харчова сода.

За цим рецептом кефір необхідно підігріти до 37°С.

1. У розігрітому кефірі розмішати манку, залишити на 10 хвилин|мінути|.
2. Збити яйця, вилити до кефіру.
3. Просіяти борошно. Перемішати тісто міксером. Додати харчову соду та ще раз перемішати.
4. Подрібнити цукати, висипати у тісто.

Готові оладки змастити вершковим маслом|мастилом|. Їх подають із варенням, джемом, кленовим сиропом, згущеним молоком.