Pite sa cibulama i jajima po švedskom receptu. Jetrene pite sa cibulama i jajima i recepti za slatke pite. Pite sa cibulejom: pokokovy recept sa fotografijama

Pesme, prve pite koje pripremamo za letnji klip su pite sa jajima i cibulama. Aje počinje da raste, takva koruskantna, svetla, ukusna, mlada zelena cibulka. Mnoge majke i bake peku pite i pite sa ovim nadjevom tokom čitavog perioda svog rasta, tako da cijela domovina dobije dovoljno kore i vitamina za organizam. Djeca zaista vole pite od jaja i cibule. Povlače pite jednu po jednu i drago nam je da vas vidimo. Pripremite slane pite sa jajima i zelenim kupusom za svoje najmilije - vaš trud će biti cijenjen.

skladišta

Za pripremu testa sa kvascem:-*n

• Voda – 1 l.
• Sil - 2-3 kašičice.
• Tsukor – 4 kašike.
• Roslinna oliya - 5 kašika.
• Slatki kvasac - 3 kašičice.
• Boroshno – blizu 1,7 kg.

• Kuvana jaja – 10-15 kom.
• Cybula je zelena - odlična gomila
• Verškovo ulje – 100 gr.
• Snaga iza užitka
• Meleniya paprika - za užitak
• Roslinna ulje - za podmazivanje pita

Kako pripremiti pite sa cibulama i jajima.

Testo moramo staviti ispred. Da biste to učinili, pomiješajte toplu (ne vruću) vodu sa tikvicama u velikom loncu i dodajte kvasac. Stir. Dodaj|dodaj| dobro prosijati i zameniti mekim testom. Ostavite da odstoji 30-40 minuta na toplom mestu. Tijesto s kvascem, pripremljeno na originalnoj vodi, odlično naraste i kolač izlazi kao čudo.

Dok se tijesto diže pripremite fil. U dubljoj posudi narežite sitno zeleni cibul.

Ovdje dodamo izrendana tvrdo kuhana jaja ili ih narežemo na male kockice.

Na veliku ili malu trećinu od tri smrznute vrhove maslaca i sjedinite s jajima i cibulama. Hajde da pomiješamo.

Posolite i pobiberite da dodate ukus filu. Punjenje je spremno.

Kada je testo naraslo, treba ga premesiti rukama ili velikom kašikom i staviti na sto, dobro iseckati.

Od tijesta oblikujte loptice željene veličine i razvaljajte ih stolicom za ljuljanje.

Stavite fil na kožni shmatochok.

Zalijepite pite i počnite rolati.

Koristite tiganj velikog prečnika da brzo namastite veliki broj pita.

Pripremljen proizvod u dobro pečenom tiganju namažite maslinovim uljem dok ne porumeni. Kada su pite gotove, stavite ih u šerpu obloženu papirnim ubrusom tako da tečnost curi iz pita. Ukusne domaće podmazane pite, od fitilja - gotove. Pozivamo sve za sto.

Domaći sladić je i ukusna i popularna biljka, ali ne nudi široku paletu opcija sladića. Pite sa jajima i zelenom zibulom jedna su od najjednostavnijih i najukusnijih verzija domaćeg peciva, za čije izvođenje nije potrebno mnogo sati i troškova.

Evo osnovnog recepta - brzo, jednostavno i pouzdano.

Lista sastojaka podijeljena je na 10 - 15 rumenih sastojaka:

• Boroshno - 350 g;
• kravlje mlijeko – 150 ml;
• Vershkove puter – 250 g (zagrijati i ohladiti);
• kvasac – 50 g;
• guštati zeleni cibul - uživati;
• kuvana jaja - 3 jedinice;
• krep;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema:

1. Zagrijte i ohladite ulje iza.
2. U mleku rastvoriti kvasac i ulje. Brašno dobro prosijte i promešajte.
3. Cibulja, sitno nasjeckajte jaja i jaja, promiješajte, posolite i pobiberite.
4. Zamesiti testo, podeliti ga na delove, tako da okrugle ivice budu mekane.
5. Stavite fil na sredinu kore i uvaljajte u testo, štipajući ivice. Jastučićima prstiju lagano poravnajte šav.
6. Pripravak lasochiv stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200ºC. Vip na 15 minuta|minuta|.

Bitan! Testo je potrebno miješati kašikom, a ne blenderom, da bi se postiglo lagano. Blender uvelike oplemenjuje skladište, blendajući masu sa velikom pažnjom.

Dodajte još pirinča

Dodajte raznolikost svom omiljenom začinskom bilju za skladištenje novouređenog skladišta.

Pripremite sljedeće proizvode:

• presovani kvasac – 15 g;
• puno 1 gatunku - 3 boce;
• sol - oko 5 g;
• Pijesak od krastavca - 20 g;
• punomasni kefir - 200 ml (malo masti daje svježi ukus);
• olia roslinna bez mirisa – 45 ml;
• svježi zeleni cibul - 1 grozd;
• jaja 1. gatunku – 2 od. + još jedan za čišćenje;
• Okrugla bela riža – 50 g;
• síl - "na oku."

Pite sa pirinčem, jajima i zelenom zibulom pripremaju se na sledeći način:

1. Jedite topli (ne vruć!) kefir sa zukrom, solju i maslinovim uljem.
2. Brasno dobro prosijte|pa dodajte|dodajte| kvasac. Sipajte malo kefira.
3. Smjesu izmiješajte kašikom i rukama. Mešajte dok ne postignete viskoznu konzistenciju. Tse trivatime kilka hvilin.
4. Pokrijte lepinju grubom ili peškirom i ostavite neko vreme na toplom mestu.
5. Pažljivo operite zeleni tsibul, uklonite bijele "repove" - ​​trebaju nam neki zeleni dijelovi. Potrebno ga je iseći na komade.
6. Pirinač skuvajte na originalan način. Istovremeno, jako brzo skuvajte jaja (10 jaja nakon prokuvanja).
7. Oguljena jaja iseckati na male komadiće, pa pomešati sa cibulama i pirinčem. Ne zaboravite posoliti otriman sumish.
8. Stavite tijesto na dasku za pečenje. Stabljiku treba podijeliti na kuglice, a zatim ih razvaljati.
9. Stavite fil na koru i zatvorite ivice. Čvrsto ih stisnite kako bi se sačuvao oblik klica.
10. Sada stavite pite na palubu tako da smrad ne viri jedna na drugu. Po vrhu premažite razmućenim jajetom.
11. Stavite deco u toplu rernu. Radne komade pecite do zlatno smeđe boje na temperaturi od 180 stepeni.

Nemojte žuriti da poslužite začinsko bilje na stolu. Pokrijte odozgo peškirom i ostavite da odstoji 10 minuta.

Kako ga podmazati u tiganju?

Za ovaj recept možete kuhati ne samo u pećnici, već iu tiganju.

za test:

• bogato sijan - 4 tikvice (otprilike 800 g);
• kefir ili kiselo mlijeko - 500 ml;
• sirovo jaje - 1 jedinica;
• sol - 1 kašičica;
• rafinirani tsukor (primarni, bijeli) - 20 grama;
• soda - 1 kašičica.

Za punjenje:

• kuvana jaja - 6 jedinica;
• pír'ya tsibulí – 1 grozd;
• prstohvat soli i bibera.

Bolje je koristiti svježu papriku - bit će ukusnije.

Podmazane pite se pripremaju na sledeći način:

1. Pomiješajte sve elemente sa liste tijesta. Dodajte preostalu sodu.
2. Jaja i brokulu sitno nasjeckajte, pomiješajte jedno po jedno, posolite i pobiberite. Punjenje je spremno.
3. Navaljajte tijesto na ivicu peciva. Na sredinu kore stavite fil (ručno izmiješajte kašikom).
4. Sada savijte ivice kolača tako da ih spolja pokrijete tijestom. Pažljivo stisnite ivice.
5. Nema potrebe sipati ulje u tiganj i premazati radne komade. Trebat će vam puno masti, otprilike polovina visine posude. Prema ovom pravilu, soj će biti gotov za nekoliko minuta.

Samo napomena. Prije dodavanja pite dobro zagrijte ulje da se tijesto glatko sjedini i da se komadi ne raspadnu.

Lanene pite sa jajima i zelenim cibulom

Jednostavnija verzija pripreme omogućava da se fil sipa u testo umesto u kore.

Pomiješajte sljedeće komponente u nizu:

• puno prvoklasne gatunke – 2 boce;
• mlijeko – 0,5 boca (sobne temperature);
• vershkova puter - 250 g (zagrijati ispred);
• matično jaje – 1 jedinica;
• cibulne pirja – 1 kg (sitno iseckane);
• kuvana pileća jaja - 3 jedinice. (sitno iseckati);
• crip – jedan grozd (sitno isečen);
• sol, biber - par grama po vašem ukusu.

Od ekstrahovanog putera se oblikuju blankovi, čiji oblik predstavlja zaobljene palačinke. Nije preporučljivo raditi ih prevelike, kako bi trava bila dobro i glatko podmazana.

Lanene pite se peku u zagrejanom tiganju. Kriterijum za spremnost je svetlo smeđa boja testa.

Jednostavan recept za kefir

Pite na kefiru ispadaju posebno bogate i zlatno smeđe.

Spisak sastojaka:

• 300 ml kefira;
• 5 jaja (jedan sir za tijesto, 4 pekmeza za fil);
• hrpa zelene zibule (za punjenje);
• 20 g limunovog soka;
• pívkílo boroshna;
• 1 čajna žličica rozpushuvach;
• zrno soli;
• 3 kašike maslinovog ulja.

Za pripremu testa:

1. Dobro izmiksano, posoliti, umutiti, jaje i zukor.
   Dodajte kefir i maslinovo ulje. Sve je dobro promešano.
2. Umješajte 2-3 komada smjese, pa ostavite tijesto da odmori.
3. Ovog sata imamo gotov jednostavan fil: zelena brokula i oguljena jaja, izgnječena, promešana i lagano posolena.

Preostalo testo podelimo na delove, pritisnemo, dodamo fil i zapečatimo sa strane. Strava se peče u rerni 15 minuta na 180ºS dok ne porumeni.

Od kvasnog testa u rerni

Za pripremu desetak pita od kvasnog tijesta trebat će vam:

• bogato prosijano - 4 boce;
• mleko - ponovite flašu;
• gornji puter - 80 g (od toga 30 g za tijesto);
• tsukor – blizu 10 g;
• Siri jaja – 1 jedinica. (za test);
• kuvana jaja - 3 jedinice. (Za punjenje);
• so – 10 g (pola kašičice po testu i nadjevu);
• kvasac – 7 g suvog i 20 g svežeg;
• zeleni cibula – 40 g.

Priprema korova:

1. Krenimo da pripremamo testo. U mlijeku zagrijanom na 40°C (može biti toplo, ali ne vruće) izmrviti tikvice, so i kvasac.
2. U blizini sadržaj dobro ključa. Dodajte jaje i dodajte mleko i mleko. Hajde da pomiješamo.
3. Rukama mesiti testo dok ne postane elastično, pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu godinu dana. Tokom ovog sata, tijesto će se udvostručiti - pazite da odaberete debljinu.
4. Imamo sat vremena do punjenja. Kuvana jaja i zelenu ribu narežite i posolite.
5. Dizalo tijesto seče na porcije veličine kokošjeg jajeta. “Jaje” od kože potrebno je uvaljati u pecivo. Zatim fil, jednu po supenu kašiku, rasporedimo na sredinu kore kože.
6. Kada dajete oblik komadima, ne zaboravite stisnuti rubove.
7. Lim premažemo uljem i posipamo pasuljem.
8. Uklješteno područje (šav) premažite razmućenim jajetom. To ne utiče na ukus pića, već poboljšava njegov izgled.

Pecite komade na srednjem sloju rerne dok ne porumene na temperaturi od 200°C (oko 15 minuta).

Za test pripremite sljedeće proizvode:

• Boroshno - 4 boce;
• mlijeko (možete koristiti kefir ili kiselo mlijeko) - 500 ml;
• jaje – 1 jedinica;
• kuhinjska so – 8 – 10 g;
• beli cukor – 20 kašika. l.;
• rozpushuvach – 5 g.

A za punjenje vam je potrebno:

• krompir pire – 0,5 kg;
• pileća jaja, kuvana dok ne budu čvrsta, – 4 jedinice;
• zelena cibula - grozd.

Priprema korova:

1. Tijesto se priprema na uobičajeni način: pomiješamo sve sastojke, umiješamo tijesto rukom i damo mrvice po želji. U međuvremenu, pozabavimo se punjenjem.
2. Stavite krompir pire u činiju. Jaja i brokula se iseckaju na sitne komadiće, dodaju u mešavinu krompira i posole dok se ne ukuse.
3. Testo se razmazuje po ivici kore, a na kožu stavljamo fil. Samo napomena. Prije slaganja fil ohladite, inače će se tijesto neravnomjerno kotrljati.
4. Zatim formiramo pite, stisnemo rubove i pečemo na uobičajen način (u rerni ili u tavi) dok ne porumene.

Domaće pite sa nadjevom od jaja i zelenom cibulijom - divna verzija domaćeg peciva koje možete ponijeti na posao kao ručak ili poslužiti kao zamjena za kruh do prvog posluživanja. Možete ih jesti kao užinu uz meso ili jednostavno uz slatki čaj i uvijek će biti ukusno!

Pečemo današnje chalene pite sa zelenim cibulama i jajima: kao kod bake. Pite ispadaju još ukusnije, mekanije i mekanije. Puno nadjeva, baš onako kako ih ja volim, i švedsko tijesto od kvasca - potrebno je puno tijesta za pripremu (i bez jaja)! Pite sa zelenim zibulama i jajetom: recept je jednostavan kao ljuštenje krušaka. Koliko god recepata isprobala, meni je najbolji onaj kojem se uvijek obratim! Pite nisu podmazane, već u rerni – bogatije su i ukusnije. Hajde da ispečemo švedske pite sa nama.

Sastojci:

borošno pšenica - 4 boce;
Oliya vershkove (margarin) - 180 grama;
Suvi kvasac - 10 grama;
sol - 1 kašičica;
cukor – 1 kašika;
mlijeko (voda) – 1 boca;
kuvana jaja - 6 komada;
zelena cibula - 1 grozd;
sol za uživanje;
biber - za užitak;
Roslinna olia - 2 supene kašike;
jaje - 1 komad (za premazivanje pita).
Divne pite sa jajima i zelenim cibulom. Pokrov recept

Za početak pripreme pite sa mahunama i jajima potrebno je pripremiti sastojke. Za rad s kvasnim tijestom potrebno je proizvode fermentirati na sobnoj temperaturi.
Prvo otopite puter na maloj vatri i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Samo će mlijeko trebati zagrijati na temperaturu od 36-38 stepeni - ovo je ugodna temperatura za kvasac. Prije govora možete pripremiti pite u pećnici sa zelenim zibulama i jajima na kefiru. Biće i ukusno.
Testo će se umesiti čak i brzo. U posudi pomešati mleko sa suvim kvascem (sveži kvasac je dozvoljen - 25 grama), dodati zukor. Dobro promiješajte, pokušavajući otopiti šećer i kvasac.
Zatim ulijte otopljeni i ohlađeni puter ili margarin. Ponovo miješajte dok se podjela ne ujednači.
Sljedeći korak je dodavanje smjese koja je prosijana: u malim porcijama, dobro miješajući.
Kada tijesto postane gusto, možete ga mijesiti rukama na zaprljanom stolu. Radi lakšeg rukovanja, tijesto se može stisnuti i za životinju. Kao rezultat, tijesto može ispasti mekano i elastično. Sada se vaše ruke uopšte ne lepe za sto.
Tijesto skupljamo u zdjelu, pokrijemo ili sunčamo ražnjom. Hajde da ti damo dvadeset khvilina. Gluten će nabubriti, tijesto će postati homogeno i lako narasti u roku od sat vremena.
Pripremite fil dok se tijesto diže. Možda ste tamo, ili bolje rečeno, niste siroče: tako će uskoro pita biti gotova. Danas imam vikoristu prolećni fil: zelene tikvice sa kuvanim jajima.
Kuvana jaja narežite na kockice. Potrebno ih je kuvati u slanoj vodi, oko pet minuta, strmo.
Narežemo malo zelenog kupusa, ne baš krupno. Proporcije legla i jaja mogu biti različite: možete uzeti više ili manje.
Sve se izmeša i posoli do ukusa. Za ukus možete dodati crni biber. Ulijemo ulje: na taj način fil neće izaći suh. Promešajte i fil je spreman.
Uzmite testo: ne morate ga mesiti. Ovo posebno važi za švedsko testo kvasca, jer ne zahteva dugotrajnu obradu i testo! Podijelite na jednake komade tako da pite budu iste veličine.
Za obradu vam nije potrebno ništa teško ili loše. Tijesto razvaljam rukama: nije ljepljivo i još je lakše raditi s njim.
Hajde da skačemo sa malim vrećama. Uzimamo jednu, pritiskajući prstima, i formiramo okruglu tortu. Na sredinu stavite fil.
Rubove stisnemo da formiramo glatku i vruću pitu. Prije govora, dozvoljeno je dati bilo koji oblik. Vrlo mala klasična pita.
Pite sa jajima i piletinom se peku u rerni, ali možete ih, naravno, premazati uljem. Pripremljene pite stavljamo na pleh obložen papirom za pečenje. List možete jednostavno premazati maslinovim uljem. Bolno je stajati između pita: smrad raste. Stavite pite sa šavom na dno.
Po vrhu premažemo pitu sa jajetom i jajetom: kašikom i jednim kokošjim jajetom, prvo viljuškom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-25 minuta dok ne dobijete rumeni, ukusan vrh. Prvo će se pećnica zagrijati na potrebnu temperaturu.
Naučila sam da spremam pite sa cibulama i jajetom: tako da budu pečene na bogat, nežan i aromatičan način. Kao što rekoh, pite u rerni sa zelenim cibulom i jajima koštaju samo 25 dolara: pripremljene su veoma ukusno, za kratko vreme, od dostupnih sastojaka. Daleki VIP osobe: kuvajte sa mnom i sa „Super kuvarom“ u isto vreme. Kod nas je sve jednostavno dostupno!

Nježni okus pita s jajima i cibulama poznat je koži iz djetinjstva. Ikh obov'yazkovo pečena voljena baka chi je stigla do svete majke. Druge slane verzije ove biljke mogu se kupiti od drugih. Pravljenje piroške sa jajima i cibulama nije lako. Dovoljno je savladati minimum najjednostavnijih recepata.

Iako nema problema sa svježim zelenim povrćem, fil sa zelenim povrćem i jajima je najpopularniji tokom tekuće sezone mljevenog povrća i zelja. Možete, bez brige o ljetu, posaditi zeleni cibul kod kuće. Da biste to učinili, jednostavno stavite gomilu cibulina u vodu, stavite ih na neku vrstu prozorske daske i nakon par koraka uklonite zeleni cibulin za punjenje pite.

Pite sa jajima i cibuljom - foto recept

Vrijeme pripreme: 2 godini 0 hvilin

Količina: 6 porcija

skladišta

• Boroshno: 500 g
• Voda: 250 ml
• Zukor: 20 g
• Kvasac: 9 g
• jaja: 1 sir u testu i 5-6 kuvanih
• Cybula zelena: 150 g
• Snaga iza užitka
• Roslinne ulje:50 g za tijesto i 150 g za podmazivanje

Uputstva za pripremu

Recept za pite sa cibulama i jajetom kod dukcija

Ova verzija pita se mora pripremiti od kvasnog tijesta. Za vikonny najmanje dva tuceta gotovih virusa treba:

• 3 kokošja jaja;
• 2 boce kefira ili kiselog mlijeka;
• 50 UAH svaki vershkovogo i puhovo ulje;
• 1 kilogram vrhunske pšenične brade;
• 1 paket suvog kvasca;
• za užitak ima bibera i soli.

Za punjenje treba uzeti:

• 8 kuvanih jaja;
• 100 g zelenog cibula;
• 50 g vershkova putera;
• sol za užitak.

Priprema:

1. Za kuhanje na pari sva jaja se razbiju u duboku posudu i tuku mikserom, pjenjačom ili jednostavno s dvije viljuške dok se ne pojavi gusta pjena.
2. Kada smesa izađe, pažljivo dodati 50 grama gornjeg ulja, 50 grama ruzmarinovog ulja, kefir ili kiselo mleko.
3. Odlično za jelo sa biberom i suvim kvascem. Kada se izvadi, dodajte u smjesu od jaja i dobro promiješajte.
4. Ostavite da se tijesto diže dva dana, uz dodatno tijesto dok se otprilike ne udvostruči. Kada je masa gotova treba dobro da naraste u rukama. Ako vam ponestane rijetkih stvari, dodajte još malo brade.
5. Za fil nasjeckajte sve proizvode navedene u receptu i izmiksajte u homogenu masu.
6. Podijelite tijesto na male loptice veličine otprilike šake. Pitu ću pripremati dok ne dostigne debljinu od 5-6 milimetara.
7. Na njega stavite fil i pažljivo uštipajte ivice. Nakon što odstoji kratak sat, površinu pite premažite maslinovim uljem ili jajetom.
8. Iz zagrijane rerne mjehuri 25-30 vatre, postepeno mijenjajući jačinu vatre.

Kako pripremiti pite sa cibulama, jajetom i pirinčem.

Originalne pite sa dodatkom jaja, cibule i pirinča koje priliče bogatim lasunovima. Takvi plodovi izlaze blago likorirani i još gorčiji. Možete dobiti više ukusa prije ručka sa bilo kojom vrstom tijesta. Zadovoljna gospodo koristi:

• Drizhdzhov;
• letak;
• svježe

Nadjev se pravi od zelenih tikvica, kuhanih jaja i kuhanog pirinča, a odlično se slaže sa bilo kojom varijantom tijesta.

Za pripremu nadjeva, koji uključuje tri komponente, treba uzeti:

• 8 kuvanih jaja;
• 100 g zelenog cibula;
• 1 flaša kuvanog pirinča;
• 50 g vershkova putera;
• 0,5 kašičice.

Za patlidžan možete dodati malu količinu bibera.

Za fil za pite sa jajima, zelenim cibulama i pirinčem potrebno je dodati ulje za preliv. U drugoj situaciji, ovo punjenje će ispasti prilično suho. Kada se riješite "dugotrajne" riže, možete uzeti još.

Za pripremu punjenja, sve komponente moraju biti sitno nasjeckane oštrim nožem i dobro promiješati. Pripremljeni sumish skliznuti i ostaviti da odstoji 10-15. Daj sik za ovaj sat.

Pripremljene i oblikovane pite možete peći u rerni ili podmazati u tiganju uljem. Proces kuhanja ovisi o veličini pita od 20 do 30 komada.

Lanene pite sa cibulama i jajetom

• 2 kokošja jaja;
• 0,5 boca kefira;
• 0,5 boca kisele pavlake;
• 0,5 kašičice soli;
• biber za užitak;
• 1,5 tikvice pšeničnog pasulja (tačna količina se određuje samostalno dok se ne dobije konzistencija gustog tijesta za palačinke);
• 1 kesica pahuljice za testo i pola kašičice sode.

Za punjenje treba:

• 4-5 tvrdo kuvanih jaja;
• 100 g zelenog cibul.

Priprema:

1. Za tijesto pažljivo umutite jaja sa solju i biberom. Korak po korak dodaj|dodaj| snažno umutiti kiselu pavlaku, uliti kefir. Preostala mrvica je pomiješana bradom sa pahuljicama.
2. Kuvana jaja i iseckanu zelenu brokulu, izmešati i dodati u pripremljeno testo. Zatim se pripremaju platnene pite sa jajima i zelenilom kao osnovne palačinke.
3. Za podmazivanje se najčešće koristi ulje. Možete ga namazati gornjim teškim i biljnim uljem. Svježe obložene pite premažite po koži dok ne porumene, po oko 5 komada. Odlične lijene pite možete staviti u zagrijanu rernu dok ne budu gotove.

Tijesto za pite sa cibulama i jajetom - kvasac, list, kefir

Prednost univerzalnog punjenja je jaje i zelena tikvica te mogućnost uvijanja različitog tijesta. Možete pokušati napraviti pite koristeći šire opcije kao što su tijesto od kvasca i lišća, tijesto na kefiru.

Za najjednostavnije testo sa kvascem treba:

• 300 mililitara mlijeka;
• 1 pakovanje suhog kvasca;
• 1 tsp. cucumber piska;
• 0,5 kašičice soli;
• 3 boce pšeničnog borošna;
• 1-2 kokošja jaja;
• 50 mililitara ružinog ulja.

Priprema:

1. Zagrijte mlijeko na otprilike 40 stepeni Celzijusa. Dodati zukor, so i 2-3 kašike brade. Pomiješajte kvasac i ostavite da naraste. Nakon 20-30 sedmica, tijesto će se udvostručiti u zapremini.
2. Kada je testo naraslo, sve što je ostalo dobro prokuhati, dodati jaja, biljno ulje, dobro izmešati i ostaviti da se ponovo diže oko 40 minuta. Posudu sa testom je potrebno pokriti peškirom ili ražnjom.
3. Odabirom pripreme pita od lisnatog tijesta, najlakše je koristiti proizvode već pripremljene od strane industrijskih umova.
4. Brza opcija je priprema tijesta na kefiru. U donje dijelove potrebno je uzeti kefir i pavlaku, otprilike po 0,5 boca. Ova gospoda pavlaku zamenjuju majonezom.
5. Prilikom uklanjanja smjese potrebno je dodati 0,5 kašičice sode bikarbone ili dodati 1 paketić puha. Umutite 3-4 kokošja jaja i dobro dodajte dok ne dobijete tijesto, kao za palačinke. Potrebna vam je 1 do 1,5 čaša boroše.

Da biste pripremili slane pite s jajima i cibulama, potrebno je pomiješati nekoliko sastojaka:

1. Testo sa kvascem ili listovima treba da razvaljate veoma tanko kako bi fil zauzeo veći deo gotovog testa.
2. Tijesto se može podmazati ili razvaljati. Smrad se, međutim, čini ukusnim.
3. Prilikom pripreme fila, vikorist je zelen, a ne cibul.
4. Za zelenu cibulu možete dodati niz različitih zelja, uključujući peršun.
5. Da biste zamijenili cveklu tokom sezone, možete dodati seriju mlade cvekle u fil.

Ove slane pite se mogu poslužiti tople ili hladne. Smrad dobre dopovnyuet bujon chi sitny boršč. Originalne klice iz zelenog cibuluma i jaja ukusne su za članove porodice i goste za piće kao dodatak začinskom začinu koji se služi prije čaja.

Mislim da nema mnogo ljudi koji ne vole pite. I nije bitno kako se miris priprema: namazan u ulju ili pečen u rerni. Prave se od raznovrsnog tijesta sa dodatkom raznih nadjeva: kupus, krompir, pirinač, riba, meso, sa dodatnim nadjevima, kao i nadjevima. Danas želim da vam pričam o pitama pečenim u rerni - suvo grožđe, glatke, rumene - veoma ukusne, a punjene su i svežim zelenim tikvicama i kuvanim jajima. Prednost ovakvih pita je što se mogu jesti sutradan, a gube nežnost i mekoću - kao one iz rerne, jer u testo ne stavljamo jaja. Naravno, takve je pite najbolje peći ručno u proljeće i niknu kada cibule počnu rasti u gredicama, ali zimi možete na pijacu dodati svježu gomilu zelenih cibula ili zasaditi gomilu rozeta cibula. zemlju (ili samo stavite blizu vode) i uživajte u ovoj hrani cijelu zimu do nadolazeće sezone dacha. Probajte vipecti pite sa jajima i zelenim cibulom, i nećete biti zadovoljni rezultatom slanog i plamenog napitka.

Sastojci:

za test:

• suvi kvasac - 2 kašičice.
• Boroshno - 600 g
• sol - 2 tsp.
• tsukor - 2 kašike. l.
• vershkova puter - 60-70 g
• mleko - 410 ml

Za punjenje:

• gomila zelenih kibula
• kuvana jaja - 5-6 kom
• so i biber po ukusu
• Vershkova ili Roslinn ulje

• jaje za premazivanje pita

Jetrene pite sa zelenim zibulama i jajetom:

U toplom mleku rastvoriti kvasac i zukor. Vershkov oil|mastila| istopi ga. Ulijte otopljeni puter|maslac|, dodajte|dodajte| sol|sol|. Dodajte brašno u porcijama, umesite u elastično testo.

Ako tijesto mijesite rukama, možda će vam trebati malo više ili manje brade, tako da može ležati ispod matica brade dok se suši.

Pokrij činiju sa|iz| testo sa maslacem ili kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu 1-1,5 godina. Tijesto se može povećati 2-3 puta.

Moje tijesto je bilo zamiješeno i dizalo se u pekaču kruha. Ovo je testo koje pečem mnogo ukusnije.

Tim provodi sat vremena pripremajući fil za pite. Skuvajte jaja, izvadite i osušite zeleni kupus. Zeleni cibul sitno nasjeckajte, jaja narežite na kockice. Izmiksajte jaja sa cibulama, solju i biberom dok se ne okuse. Dodajte 2-3 žlice. l. malinovo ili rastopljeno ulje. Stir.

Gotovo tijesto stavite na sto i uvijte u lepinju. Podijelite tijesto na jednake komade. Manji komad tijesta razvaljajte u okruglu tortu, u sredinu torte stavite fil.

Stisnite ivice i formirajte pitu. Koliko je lako napraviti pite, možete se čuditi tome