Konzerviranje paradajza sa aspirinom i otom. Paradajz sa aspirinom i limunskom kiselinom. Paradajz u želeu bez otstu za zimnicu

Paradajz je najbolji dodatak svakoj biljci. Međutim, ako napravite recept za njega, onda sočan i nježni okus paradajza narušava kiselina, koja nije za svakoga. Reći ću vam svoju verziju, kako berem paradajz za zimnicu. Ovaj recept je bez sterilizacije sa aspirinom i, kao što razumete, bez otta. Ukus paradajza je lišen maksimalne slatkoće i prihvatljivosti. I samo morate dugo ležati. Probajte da ga napravite na isti način, jednako je ukusno.

Sastojci:
- paradajz – 2 kg;
- karanfilić – 5-6 pupoljaka;
- rezervna paprika – 5-6 graška;
- paprika - 1 kom.;
- casnik - 3-4 karanfilića
- estragon – 2 kašike;
- Crip - 1 mali grozd;
- list crne ribizle - 3-4 kom.;
- list trešnje – 1-2 kom.;
- ljuta paprika - 0,3 kom;
- cukor - 4 kašike.
- so - 1 kašika;
- aspirin - 3 tablete.



Povrće i zelje pažljivo se pripremaju za sušenje. Odaberite paradajz koji nije prevelik, tako da udobno stane u vrat tegle. Ogulite papriku i narežite na male komadiće. Sat se može očistiti.




Napustiću banku za sada. Zatim dodajemo zelje, par karanfilića nasjeckanog vlasca i biber u zrnu. Nakon toga počinjemo pažljivo puniti teglu paradajzom, začiniti ih biberom i časnikom. Ponovo dodajte malu količinu zelenila na vrh.




Prvo prokuhajte vodu. Filovati poprskom od paradajza i prekriti korom. Koru je potrebno prvo dobro prokuhati. Stavimo radni komad u takav kamp dok ne bude gotov. Zatim dodamo ovu vodu i ponovo je napunimo koprom. Svježina se uskraćuje dok se ne ohladi.




Odjednom se u malu šerpu sipa voda. Varitimemo marinade. Potrebni su nam sol, zukor, karanfilić, dodatni biber i malo čilija za ljutinu i malo ljutine. Količina sastojaka je sadržana u 1 litru. rídini. Potrebno je da marinadu proključa i pažljivo je vratite u teglu. Kad god je potrebno, životinji možete dodati još prskanja. Država je kriva za uništavanje svojih rubova.




Tsukor se može staviti direktno u marinadu ili direktno u teglu. Tablete aspirina razbijte u prah i stavite u teglu.




Zarolajte teglu, stavite je na ivicu i zarolajte pastrmke tako da se tablete aspirina ravnomerno rasporede po tegli. Nakon toga ću je pripremiti za zimu i pripremiti u potpunosti. Ostavite ih na hladnom i tamnom mjestu prije zime. Delicious! Ako vam ovaj način pripreme najbolje odgovara, pokušajte

Kiseli paradajz je jedan od najpopularnijih preparata za zimnicu. Miris je divna zamjena za paradajz pastu, kečap i paradajz dresing za pripremu raznih začina.

Slani paradajz se može poslužiti kao samostalno predjelo.

Vruće soljenje zahteva dosta vremena i veština: Tegle moraju biti pažljivo sterilisane i zatvorene; tečnost se može zamutiti i tegle mogu nabubriti.

Idealna opcija za brzo kiseljenje je paradajz koji se hladi.

Prednosti hladnog soljenja

Hladna metoda kiseljenja paradajza može biti bogata plusevi:

• Slana ispada bogatija i ukusnija nego kada se fermentira na druge načine;
• Najmanji gubitak vitamina iz paradajza (termičkom obradom);
• Neće vam trebati previše vremena.
• Jednostavna tehnologija soljenja;
• Ne prokuhajte vodu za rosesol;
• Paradajz se može uzgajati već tri dana nakon soljenja;
• Priprema se može obaviti u bilo kojoj posudi (uključujući i sterilizirane tegle);

Sa ovom metodom nema problema - sve posude sa kiselim krastavcima treba držati na hladnom mestu, inače će paradajz biti zatvoren.

Priprema pre soljenja

Za klip odaberite paradajz i posolite:

• Paradajz je istog stepena zrelosti (ne možete uzeti zeleni, žuti i crveni paradajz za istu posudu);
• Na plodovima nema znakova truleži ili plijesni;
• Paradajz nije kriv što je tučen ili mekan;
• Paradajz nemojte koristiti za soljenje, jer je štetan – posjekotine i ubode.

Sve paradajze potrebno je zaliti sa peteljki, dobro oprati, osušiti mekim peškirom i pažljivo napraviti bušenje na dršci stabljike (kako ne bi popucala kora paradajza pri čuvanju u salamuri).

Od početka biramo paradajz približno iste veličine. Ako vam ponestane paradajza, možete posoliti paradajz različitih veličina u jednoj posudi.

Spreman da idem kontejner, na koji način ćemo odabrati soljenje:

• Ako imamo posla sa bankama, treba ih pažljivo pratiti (sa posebnom pažnjom) sterilisati. U tu svrhu isperem posudu vodenom parom na 3-5 dužina, a zatim je spustim i pokrijem čistim ručnikom;
• Kontejneri za ostale materijale su sljedeći: obećati(od vykoristannyam miyuchikh zobív);
• Vikorist za soljenje kontejner Možda imaju nedostatke, tako da ih ne moramo pomicati.

Zatim biramo sol. Za kisele krastavce koriste se sljedeće vrste soli:

• Yodovan. Bogat jodom, jod daje blago gorak ukus;
• Morska. Bogata je raznim mikroelementima, ako sadrži magnezijum, onda je neophodna kuhinjska so;
• Chorny. Bogat kalijumom, neophodnim za ljudski organizam;
• Hiponatrija. Sol za hipertenziju, jer sadrži soli kalija i magnezija. Ovo eliminiše napetost u sredini i pomeranje arterijskog pritiska.

Povećajte svoje poštovanje! Za ekstrakciju sočnog slanog paradajza preporučuje se pijuckanje vikora, uključujući i pomelo.

Recepti

1. Hladno kiseljenje paradajza

proizvodi, potrebno za soljenje:

• Tomati- 2 kg;
• Ocet 9% - 1 desertna kašika;
• Sil- 2-3 supene kašike;
• Zukor- 1 supena kašika;
• Chasnik- 1 velika glava ili 2 male;
• - 2 suncobrana;
• Zelenilo listovi hronika. Možete uzeti listove ribizle (bijele) ili

Krok 1. Pripremamo posudu za soljenje.

Croc 2 Hajde da skuvamo paradajz. Obov'yazkovo zrobiti puncture!

Croc 3 Na dno posude stavljamo listove ružmarina tako da smrad potpuno upije. Zatim dodajemo usev za suncobran.

Krok 4. Podsjećamo na kontejner paradajza. Paradajz slažemo jedan po jedan. Neophodno je zašiti da se paradajz ne bi smejao ili oštetio. Važno je paradajz postaviti sa ubodima sa strane. Nakon što stavite kuglice, potrebno ih je pokriti listovima i dodati izrezane klinčiće u posudu. Od vrha se gubi oko 5-7 cm slobodnog prostora.

Krok 5. U posudu sipamo sol, tsukor i otset. Paradajz prelijte prokuvanom hladnom vodom.

proizvodi, potrebno za soljenje:

• Tomati- 2 kg;
• Sil- 150 g;
• Zukor- 1 supena kašika;
• Chasnik- 1 velika glava;
• krep- 1 suncobran;
• Lava list- 3-4 komada;
• Selera;
• Karanfil sušeno;
• Originalni ili sušeni senf girchytsia- 3 supene kašike;
• Zeleno lišće hronika chi root.

Krok 1. Gotuemo kontejner.

Croc 2 Uberemo paradajz. Viluchaemo stabljike voća, isperite paradajz pod tekućom vodom i robot punkcija oko mesta stabljike ploda.

Croc 3 Vikladaemo začini na dno posude.

Krok 4. Lopte se stavljaju paradajz. Između kuglica se stavljaju začini. Gubimo oko 2-5 centimetara slobodnog prostora.

Krok 5. Gotuemo rozsil. U vodu (2 litre) dodajte sol, tikvice i začine. U posudu sa paradajzom sipamo sok od ruzmarina. Nemojte ob'yazkovo pripremiti rozsil okremo. Možete jednostavno umutiti so, zukor, začine u posudu i preliti hladnom prokuhanom vodom.

Krok 6 Robimo girchychnu gužva u saobraćaju kako biste spriječili pojavu truleži i plijesni na paradajzu. Slaganje 3 puta gaza(Bint) i pokrijte gornji dio paradajza pohranjenog u posudama. Stavite gazu oko ivica u posudu dvostruke ili trostruke veličine. Stavite senf u prahu ili sjemenke gorušice na gazu tako da svi paradajzi budu pjenušavi zatvori. Gornji dio senfa je prekriven ivicama tako da vise. Zatvaramo posudu poklopcem.

3. Hladno kiseljenje zelenog paradajza

proizvodi, potrebno za soljenje:

• Tomati- 2 kg;
• Sil bez dodataka, odličan pomelo – 3 supene kašike;
• Zukor- 1 supena kašika;
• Chasnik- 1 glava;
• krep- 3 suncobrana;
• Senf u prahu;
• Zelenilo listovi hron, ribizle (crvene, bijele, crne) i trešnje.

Krok 1. Pripremite posudu.

Croc 2 Paradajz se bere (očisti od peteljki). Robimo je probio red iza otvora za stabljiku voća.

Croc 3 Stavite listove hrona (ribizle, trešnje) na dno posude.

Krok 4. Zeleni paradajz stavljamo u kuglice, začinivši ih začinima.

Krok 5. Spreman za buđenje. Sol otopite u 2 litre prokuhane vode. Možete dodati nekoliko komada lovorovog lista.

Krok 6 U posudu sa paradajzom sipamo salamuru. Otpadu ne dodajemo sol!

Krok 7. Napunite grlić posude senfom u prahu. Pokrijte posudu opečenim mrvicama.

4. Hladno suvo kiseljenje paradajza

Suvo soljenje treba obaviti u drvene zdjele. Paradajz leži ispod drveta pritisnite(malo) da mogu izaći zimi.

• Tomati- 2 kg;
• Sil- Standardno kilogramsko pakovanje;
• krep- 1 suncobran i osušeni usev;
• Zelenilo listovi hron, trešnje i ribizle.

Krok 1. Pripremite posudu.

Croc 2 Beremo paradajz: zaobilazimo, zalijevamo stabljike i probušimo ih viljuškom.

Croc 3 Pokrijte dno posude lišćem i usjevima.

Krok 4. Dodajte paradajz. Kožna lopta je obilno navlažena pragom. Vitrata soli leži u sličnosti sa slanim voćem.

Krok 5. Postavljamo listove ribizle, trešnje i trešnje. Vaša je odgovornost da zatvorite preostalu činiju paradajza.

Krok 6 Listove prekrijemo drvenim krugom i postavimo prednost.

Krok 7. Stavite paradajz na toplo mesto sa dugim razvlačenjem.

Bitan! Bolje je kiseliti bilo koju posudu, ako za konzerviranje paradajza koristite staklene tegle, onda ih je ipak bolje sterilizirati.

Recept hladno soljenje je uglavnom isto, manje su razblažene dodatno skladišta Okus kiselog paradajza će vam ostati na vidiku fantazije.
sastojci,šta dodati u stanici za soljenje:

• Aspirin. Vino daje paradajzu poseban ukus;
• Limunska kiselina;
• Ocet stolni, grožđani ili jabuka;
• Suha krep;
• Lovorov list;
• Pepper grašak;
• Selera;
• Estragon;
• Bilo koji začini, začinsko bilje ili sezone.

Očuvanje radnih komada

Pripremljeni slani paradajz čuvati na hladnom ili hladno

Sa oštrim okom na pripremama za zimnicu, gospoda pribjegavaju brojnim trikovima, ponekad dodajući najpopularnije sastojke u teglu. Jedan od ovih misterioznih aditiva je obični aspirin, koji se nalazi u svakoj kućnoj medicinskoj kutiji. Vikoristannaya ljekovita droga u konzerviranoj hrani, koja je gospodina podijelila u dva tabora, koji su žestoko sporni. Neki rado dodaju aspirin u teglu marinada, koje su čvrste, tako da takav sastojak preparatima daje nov, jedinstven ukus i aromu. Drugi su kategorički protiv vikorstana kod konzerviranja tečnosti, zaostali smrad može imati sasvim drugo značenje i takvo skladište je štetno po zdravlje. Čak i da ga nije bilo, uzimanje otvorene tegle paradajza s aspirinom učinit će ukućane sretnim i nagomilanim, a neki recepti će vam pomoći da se naviknete na pripremu ovakvih marinada.

Paradajz, konzerviran sa aspirinom: jednostavno i ukusno!

Najjednostavniji recept koji dobija veliku popularnost u kuhinjama bogatih domaćinstava. Suptilna, lagana aroma sigurno budi uspomene na ljetne dane, a proljetni crveni paradajz divno upotpunjuje prazničnu trpezu.

Sastojci:

• 9 litara vode (ne ključati);
• 500 ml otstu;
• 320 g cucru;
• 290 g soli;
• zelje (suncobrani, listovi krona i ribizle);
• aspirin;
• paradajz (čelik, tvrdi).

Priprema:

1. Nakon što pažljivo dinstate paradajz, osušite sitne komadiće papirnim ubrusom.
2. Dodajte zelje i aspirin u posudu (za kapacitet od 1 litra – 1 tableta).
3. Pažljivo napunite posudu paradajzom, vodeći računa da ne pokvarite voće. Tom, nakon što je puknuo, bolje je da uvene, da se ne pretvori u kašu za rok uštede.
4. Odložite vodu, sil, otset, tsukor. Odmah napunite posudu povrćem.
5. Zatvorite ga i stavite naopako.

Čuva se do proleća, inače se ne može prevrnuti.

"čudo"

Konzervirani paradajz će se svideti svim ljubiteljima slanih preparata u ovom receptu. Nakon što ste pripremili malu teglu za testiranje, obavezno zapišite proporcije u bilježnicu, u slučaju propasti, morat ćete je odmah ponovo pripremiti.

Sastojci:

• 2 l 500 ml vode;
• 95 ml otstu (može se zamijeniti limunskom kiselinom);
• 195 g cucru-a;
• 105 g kamene soli;
• 2 kg 700 g paradajza;
• zelje (celera, krep, peršun);
• 6 tableta aspirina.

Priprema:

1. Čiste staklene posude napunite svojim omiljenim zelenilom i paradajzom.
2. Prokuhajte marinadu, dodajući začine i začine u vodu.
3. U posudu s paradajzom ulijte kipuću marinadu, dodajući prvo aspirin (za kapacitet od 3 litre - 1 tableta).
4. Pokrijte metal kapama i zatvorite ga dok se potpuno ne uništi.

"Summer Speck"

Kombinacija paradajza s paprikom i grožđem često se koristi u mnogim receptima, a konzerviranje je uvijek popularno zbog jeftinosti sastojaka, jednostavnosti pripreme i nevjerovatnog okusa. Možete kreirati nove, neočekivane bilješke dodavanjem aspirina.

Sastojci:

• 900 g svježeg paradajza;
• 300 g bobica grožđa;
• 400 g paprike (razne sorte su bolje);
• 1 l 450 ml vode;
• 25 g soli (jod se ne preporučuje);
• 5 g bibera;
• 40 g za casnik;
• 50 g listova useva;
• 2 stola aspirin.

Priprema:

1. Zakuhajte vodu.
2. Dok voda ključa, posude dobro napunite napola isečenim paprikama (bez mahune), grožđem (možete koristiti peteljke odjednom), kameleonom i paradajzom. Ne zaboravite da stavite listove i aspirin na dno.
3. U posudu sa povrćem posolite i pobiberite.
4. Pažljivo ulijte sok, dobro zatvorite i dostavite u podrum.

Smaragdova rossyp: konzerviranje zelenog paradajza sa aspirinom

Preporučljivo je koristiti ovu vrstu konzerviranja sa zelenim rajčicama koje nisu zrele. Smrad limenki izgleda jednostavno divno, a okus je pikantan, slatko-kiseo. Uz ovaj preparat možete pripremiti slani sos za meso, a možete ga poslužiti i kao prilog. Na krajnjem kraju, možete jednostavno sjediti za stolom s velikom količinom svježeg kruha i jesti direktno iz tegle - i dalje će izgledati ukusno. Varto bi trebao cijeniti da ni marinada neće propasti: članovi državne farme uspijevaju pripremiti novo jelo.

Sastojci:

• po 50 g ljute i slatke paprike;
• 200 g šargarepe;
• 20 g za casnik;
• korijander, listovi maline i trešnje, krep;
• 50 g cucru-a;
• 1 kg 600 g zelenog paradajza;
• 85 g otstu;
• 45 g soli;
• aspirin.

Priprema:

1. Prvo pripremite povrće, dobro ga isperite hladnom vodom.
2. Paradajz narežite na krupnije kriške, a nakon što izvadite kore, papriku narežite na krupnije komade.
3. Napunite posudu začinskim biljem, časnikom, kriškama paradajza, komadićima bibera i stavite aspirin u vezivo (u zapremini od 1 litar, 1 kom.).
4. Prokuhajte marinadu proključavanjem vode sa solju i cukorom, dodajući ocet. Ohladite komadiće.
5. Napunite staklene posude. Začepite ga koricama od plaka.

Nemojte ga okretati, bolje je odmah odnijeti posudu u podrum ili je staviti u hladnjak u kuhinji.

“Asortirano”: recept sa tikvicama, krastavcima i paradajzom

Intenzivna slastica, ukrašen izgled u teglama, nježna aroma - sve se to može reći za konzerviranje, u kojem se ukusno jede razno povrće. Očigledno, glavni sastojak će ostati bez paradajza; osim ako ne dodate pomorandže i tikvice, ja neću pripremati zap. Ovo čudo se dugo čuva, u kojem je aspirin aktivniji.

Na teglu trilitarskog preparata možete staviti 3 tablete. Povećanje norme nije dobra stvar, ali ukus i trivijalnost štednje nisu isti.

Sastojci:

• 870 g ogirki;
• 700 g tikvica;
• 920 g paradajza;
• 200 g tsibula (možete uzeti chervona);
• aspirin;
• 65 g soli;
• začini (lovorov list, biber u zrnu, list hronu, časnik, biber);
• listovi trešnje i ribizle;
• 980 ml vode.

Priprema:

1. Unaprijed pogledajte povrće. Niste krivi što vam treba mnogo štete ili zipovanih parcela. U suprotnom, konzervacija se brzo zatvara.
2. Zeleno lišće se može staviti u posudu sa hladnom, čistom vodom godinu dana.
3. Stavite začine i aspirin na dno posude u čaši.
4. Ogulite tikvice i narežite na debele kockice. Pošto je smrad mlad, nema potrebe za čišćenjem.
5. Pažljivo stavite povrće i ne zaboravite da postavite sat između njih. Najbolje je tikvice narezati na kolutove i staviti u teglu.
6. Marinadu nije potrebno kuhati, samo prokuhati marinadu, odmah posoliti i posoliti i preliti u staklene posude.
7. Nakon zatvaranja, stavite posudu sa vrhovima nadole i ostavite je u tom položaju dok se potpuno ne ohladi.

Metoda suvog soljenja

Za ovu vrstu konzerviranja nisu vam potrebne sirovine, začini niti puno začina. Tim nije ništa manje, rezultat je divna lasica. Nakon što je berba paradajza bila uspješna, možete je brzo pripremiti u velikoj drvenoj bačvi. Paradajz se u takvim posudama čuva dugo vremena, postepeno razvijajući potpuno drugačiji ukus. Nije ni čudo što su drvene posude od davnina popularne za čuvanje povrća i voća. Naravno, ako želite pripremiti nekoliko tegli za testiranje, najbolje velike (3 ili 5 litara).

Sastojci:

• kanta paradajza;
• aspirin;
• 980 g soli.

Priprema:

1. Paradajz je čvrst, sa debelom korom. Prvo upotrijebite viljušku i izbodite kožu.
2. Stavite kuglice od paradajza u posudu i nežno tapkajte po koži kuglice.
3. Stavite aspirin na leđa. Koliko je potrebno? Za celo voće – pakovanje (10 kom.).
4. Stavite posudu napunjenu do vrha paradajzom, pokrijte je poklopcima od najlona, ​​stavite teg na bure i pokrijte životinju poklopcem.

Sada i koliko dodati aspirina za konzervaciju

Mnogi farmeri često koriste aspirin za očuvanje povrća za zimu. Takva popularnost povrća je zbog stvaranja kiselog medija u kojem je nemoguće razmnožavati se patogene bakterije, a povrće može dugo zadržati svježinu.

Također, aspirin u konzervaciji ima neposredne prednosti:

• daje elastičnost ovcama;
• s malim dozama, okus twista se ne ulijeva;
• kada se aspirin doda u izmjerenu količinu, šteta za tijelo je svedena na minimum;
• omogućava čuvanje grickalica bez hlađenja.

U staklenku zapremine 1 litar ne treba dodati više od jedne tablete aspirina, a u posudu od tri litre - ne više od 3.

Da biste izbjegli negativne učinke aspirina na ljudski organizam, ne možete piti sok od ruzmarina s povrćem (posebno na praznoj ljusci), a također redovno jesti takve grickalice. Takođe, ne biste trebali previše povećavati dozu aspirina sve dok ne prestanete uzimati aspirin radi očuvanja. Očigledno, moramo se pridržavati principa štednje ovakvih preparata, jer se aspirin često pretvara u fenolno jedinjenje koje je nebezbedno za ljudsko zdravlje.

Paradajz sa aspirinom (video)

Za smut u pripremljenim konzervama s dodatkom aspirina ne možete pogoditi njegove proporcije. Samo slijedite upletene recepte, obradujte svoje najmilije ukusnim marinadama i uživajte u predivnoj aromi ručno skuvanih preparata.

Kiseli paradajz sa koricom tradicionalna je zimnica na našim trpezama. Mnogi gospodarok imaju svoje recepte i tajne sastojke za pripremu konzerviranog povrća. Danas ćemo pogledati originalan način pripreme paradajza ispod poklopca sa dodatkom senfa i aspirina, a nadamo se da ćemo ove godine zauzeti mjesto u vašoj knjizi recepata!

Šta vam je potrebno: kuhinjski aparati i pribor

Prije nego počnete kuhati, pripremite neophodnu opremu:

1. Staklene tegle zapremine od 1 do 3 litre.
2. Najlonske kape.
3. Boca za pripremu rossola.
4. Rushnik.

Znaš li? Razne biljke poput paradajza, krompira i krompira su „bliski rođaci“ i pripadaju jednoj porodici – Paslonova. Zeleni paradajz ima visok sadržaj nikotina: međutim, jedan paradajz srednje veličine i dvije cigarete imaju visok nivo nikotina.

Spisak sastojaka

Za pripremu najukusnijeg paradajza potrebni su sledeći sastojci (podeljeni u jednu teglu od 3 litre):

• paradajz – 1,5 ili 2 kg (skladišten prema dimenzijama);
• voda;
• Pogodan usev – 3 kom. (Male veličine);
• listovi trešnje i ribizle - do 10 kom. tip kože;
• senf u prahu - 1 kašičica;
• aspirin tablete – 3 kom.;
• ottova esencija - 1 kašičica;
• cukor – 3 kašike. l.;
• so -1 kašika. l.

Bitan!Neophodno je koristiti acetilsalicilnu kiselinu u tabletama bez želatinskog omotača i drugih medicinskih dodataka. Rosesil sa aspirinom blokirati, zagrijati i zagrijati na 100°C.

Karakteristike izbora proizvoda

Prije odabira proizvoda, pazite da budete što je više moguće usklađeni s plodovima, sortama i drugim karakteristikama paradajza koji se čuva u vrećici, okusom proizvoda i pobrinite se za pažljivo očuvanje.

Koje su najbolje sorte

Za pripreme u teglama važno je izabrati male i srednje sorte paradajza, razvučenih ili pravilnih okruglih oblika iz više razloga:

• smrad izgleda lijepo u teglama;
• Lakše se uklanjaju iz posude;
• Mali paradajz je kompaktan, pa ih je lakše sabiti prilikom soljenja.

Takođe daje prednost kiselo-slatkim i slatkim sortama. Najprikladniji: „Galeb“, „Slana poslastica“, „Donski F1“.
Možete birati sorte koje ste prethodno pripremili, a miris će vas zadovoljiti užitkom i drugim karakteristikama.

Vimogi do proizvoda

Hajde da saznamo kako odabrati svijetli proizvod za pripremu za zimu:

1. Paradajz mora biti zreo: bez zelenih mrlja, ujednačene crvene ili rožnate boje, bez stabljike ploda.
2. Izaberi plod pravilnog debelog oblika bez izraslina, iznikla.
3. Važno je da komore za paradajz budu u mraku, nije dovoljno govoriti o broju hormonalnih dobrobiti i vitalnosti.
4. Otkrijte voće na flašama. Paradajz koji se prodaje na boci izgleda veoma atraktivno i ukusno, ali u stvari miris nije bezbedan. S obzirom da plod ne sazrijeva iz stabljike, jednostavno nije zreo i još nije nakupio smeđe sokove. Štaviše, kada rajčica sazri, otklanja otrovne tvari (solanin) kroz stabljiku ploda, ali ako se isječe u zelenom obliku, tada smeđe tvari nisu dospjeli do ploda, a siromašne nisu izašle odatle.
5. Birajte mirisno voće. Kremasti, ukusan miris smrada ostavlja više mesa na koži, izraze slasti. Pošto paradajz smanjuje miris, to je selektivno voće koje je odgovorno za sprečavanje transporta, otkrivajući otpornost na hladnoću i bolesti. Za takve rajčice obično imaju nedostatak okusa i mirisa, plastičnu konzistenciju i nedostatak vlage.
6. Voće miriše na sladić- Dovoljna količina kore da se osigura pravilan proces fermentacije.
7. Vimoga je veoma važna: plodovi venu, ali ostaju netaknuti, bez pucanja, bez oštećenja, truleži ili mrlja.

Znaš li? Svjetli lider u uzgoju i izvozu paradajza je Kina - tamo se proizvodi preko 52 miliona tona voća, što je 30% svjetle proizvodnje.

Pokka recept sa fotografijom

Nakon što su oprema i sastojci pripremljeni, vrijeme je da počnete s pripremom sočnih, aromatičnih i smeđih zimskih slastica. O tome kako kuhati paradajz ispod kore - više detalja.

Bookmark paradajz

Morate dodati vezu paradajza. Na dno tegle stavljamo sušeno voće, po 3 lista.

Teglu do vrha napunite paradajzom i dodajte preostalu kuglicu listova ribizle, trešnje i sušene usjeve. Krenimo s pripremom ružičnjaka.

Priprema ružičnjaka

Upute za pripremu rosesola:

• Detalji o prahu tableta aspirina;
• dodati zukor, so, citruse i senf u pravilnim razmerama;
• pažljivo promiješajte suhu smjesu;
• Dodajmo flašu vode.

Ručnik stavljamo na teglu vodoravno, a zatim posudu treba malo ispumpati tako da se sastojci salamure ravnomjerno raspodijele među rajčicama.

Kako i gdje sačuvati tegle paradajza

Paradajz pripremljen po ovom receptu može se pojesti za samo 3 minuta, a ako se tegle ostave duže, biće bogatije i upijaće ukus voća.

Preparat čuvajte na tamnom i hladnom mestu. Možete iskoristiti frižider chi lyoh. Također možete uštedjeti napolju ako je temperatura u rasponu od +1 do +6°C. Za razvoj uma, rok štednje je spreman da bude maksimalno 2 godine.

Bitan!Paradajz pripremljen prema navedenoj recepturi ne može se uvijek čuvati na toplom mjestu ili pod direktnom toplinom!

Zapamtite da je temperatura čuvanja manje važan pojam za paradajz ispod poklopca.

Zašto postoji problem sa proizvodom?

Prilikom kiseljenja paradajza čuvaju vitamine i druge komponente korijena u istoj količini kao i svježi plodovi, tako da ne smrdi od kore.

Paradajz ispod kore je niskokaloričan – zbog sastojaka kalorijski sadržaj 100 g proizvoda ne prelazi 20 kcal, što znači da gojazne i gojazne osobe, kao i dijabetičari, mogu bez brige da jedu paradajz u light bowl.

Smeđa snaga nabavke paradajza:

• antimikrobno;
• protiv paljenja;
• pojačano trovanje i apetit.

Upotrebom soljenog paradajza sada će se bojati biljka donje i prednje loze, srce i posuda. Ovaj proizvod nadoknađuje nedostatak vitamina, mikroelemenata i makroelemenata.

Dobro je piti paradajz sa aspirinom dok se zabavljate, uklanjajući svaki smrad iz zgrade i neutrališući toksine.

Kako možete jesti preparate sa aspirinom: moguća šteta

Naravno, koncentracija acetilsalicilne kiseline u jednoj konzervi paradajza bit će vrlo mala, te će jedna osoba biti nemoguće da pojede cijelu posudu odjednom.
Međutim, ne zaboravite da je aspirin medicinski lijek, koji može imati kontraindikacije i nuspojave.

Stoga njegovo zadržavanje (i očuvanje, između ostalog) kod određenih grupa ljudi može izazvati neželjene posljedice.

Uz visok nivo potrošnje, grickalice mogu imati veliki uticaj na jetru, donju stranu, dno i dno.

Ove zime nas je dječakova majka počastila paradajzom iz konzerve. Mirisi su bili tako sočni i aromatični, pa sam odmah zatražila recept. 1. osovina već dugo nije zdrava - pokazalo se da svekrva zatvara paradajz aspirinom za zimu.

U ovom slučaju, cijeli proces je vrlo jednostavan i brz: samo trebate pripremiti paradajz i začine, dodati aspirin, uliti vruću marinadu - i možete zatvoriti tegle. Pa, dobro, sve bez zamorne sterilizacije ili bogatih agaričnih punjenja. Pa, probao sam rezultat - jednostavno je čudesan, možete mi vjerovati. Dakle, ako želite da sakrijete paradajz i aspirin u svetu sladića za zimu, onda ću sa zadovoljstvom podeliti recept sa vama.

Sastojci:

• paradajz (odaberite sorte sa debelom korom)
• čuvar
• vrhovi za suncobran
• lovorov list
• 3 tablete aspirina po tegli od 3 litre
• 2 tablete aspirina na 2 litre
• 1 tableta aspirina u tegli od litara

marinada:

• 2,5 litara vode
• 100 ml 9% otstu
• 200 gr cucru
• 100 g soli

Kako pripremiti paradajz sa aspirinom za zimu.

Za ovu vrstu konzerviranja biramo male, debele, mesnate rajčice sa debelom korom, kraće od vrhunske sorte. Birajte paradajz sa nečetkanom korom, nemojte ga drobiti. Pomiješajte paradajz sa hladnom vodom.

Ura se čisti guljenjem i ispiranjem. Suncobrani za useve se takođe peru hladnom vodom i stavljaju na papirne ubruse kako bi volog mogao da primeti.

Tegle se potom sterilišu na bilo koji ručni način, poklopci se kuvaju 4-5 minuta. Na dno tegli stavljamo suncobran, casnik i lovorov list.

Zatim dodajemo paradajz, pokušavajući da ostane bogata smesa bez stagnacije sa paradajzom.

Tablete aspirina (acetilsalicilna kiselina) se usitnjavaju u prah.

Okačimo aspirin u prahu blizu tegle paradajza.

U šerpu za marinadu ulijemo vodu, ulijemo zukor i posolimo. Na jakoj vatri stavite vodu da proključa, mešajući dok se zukor i zemlja potpuno ne otope. Ulijte ocet u marinadu i umiješajte na vatru. Kipuću marinadu sipajte u tegle sa paradajzom.

Pokrijte poklopcima i hermetički zatvorite - zatvoreno ili zašrafljeno. Zatvorite tegle i okrenite ih.

Tegle sam spalio tepihom. Neka ostane tako dok se ne završi.