Džem od brusnica za zimu, najukusniji recepti sa fotografijama. Varennya sa brusnicama sa cimetom, karanfilićem i mentom Varennya sa brusnicama sa cimetom

Ove jarko crvene, kiselkaste bobice sladića dobro su poznate ljudima u tundri, Sibiru i daleko. Čak i u ovim krajevima možete se umoriti od brusnice. Stanovnici drugih regija imali su manje sreće, ali u budućnosti bi mogli dobiti više toga u zamrznutom obliku. Većina supermarketa prodaje ovu bobicu.

Respect! Nedavno je otkriveno da se u smrznutim proizvodima gubi samo mali dio hranjivih tvari. Tako da ih možete ljubazno okupati i pripremiti divno bilje od kore.

I prije svega, znamo kako napraviti džem, želim vam reći o glavnim svojstvima bobica:

• Najjači imunostimulans. Lingonberry sadrži toliko vitamina C da će vam pomoći da preživite svaku zimu bez prehlade;
• zahisnik heart. Možete se boriti za dodatne bobice pokretnim pritiskom;
• pristalica biljnog sistema. Brusnica poboljšava metaboličke procese i smanjuje pritisak na organe štitne žlijezde;
• sredstvo za dezinfekciju. Prisutnost benzojeve kiseline omogućila je bobicama da se bore protiv raznih infekcija u organizmu i liječe ih lijekovima za liječenje cistitisa, pijelonefritisa i drugih bolesti.

A to se posebno odnosi na smeđe bobice voća. Koliko su bobice bogate i u koje svrhe se mogu čuvati?

Pravilna priprema je garancija uspjeha

Da bi džem od smrznutih brusnica izgledao najbolje, morate znati pravila. Smrad će pomoći u uklanjanju maksimalne kore sa bobica.

Zapamtite:

1. Vikoristuvat je izgubio bobice. Zelenilo, čim plodovi sazriju, samo pijucka s užitkom.
2. Odmah uklonite sve trule bobice. Vrlo je važno sačuvati gotovu biljku, posebno kada se radi o receptima bez termičke obrade.
3. Pokušajte dobro oprati i oguliti bobice. Napunite preparate hladnom vodom tako da voda potpuno pokrije bobice. Odmah sipajte vodu u kovačnicu. Zatim bacite brusnice u odvod i ostavite da se ocijede.
4. U aluminijskoj posudi džem će brzo oksidirati, a okus će biti neprihvatljiv. Bolje iskoristite emajlirane posude.

Možete saznati više o tome kako pravilno pripremiti izratke, kao i šta još možete pripremiti. I preći ću na završni dio svoje recenzije – pregled recepata za vrlo ukusan džem od slatkih i kiselih bobica brusnice.

Recepti za slani džem od brusnica

Strava spremna za 5 hvilina

Ovaj recept se zove "Pyatikhvilinka". Želim da počnem sa nečim novim, jer je po mom mišljenju recept jednostavniji i lakši za upoznavanje. Ova metoda olakšava pripremu začinskog bilja od smrznutog bobičastog voća, što znači da je ovaj recept savršen za svaku priliku.

Dakle, za 1 kg bobica potreban vam je kilogram kukuruza.

Glumci poštuju najbolji način stavljanja bobica i berbe na otvorenoj vatri. Za mene bi bilo bolje da radim drugačije. Zamrznute borovnice s korom samo cvrkutam u emajliranoj posudi i maknem ljusku 30 minuta. Nije lako riješiti se smrada za taj sat, ali pustim da sok nestane da džem bude aromatičniji. Najveća prednost ove metode je očuvanje integriteta fetusa. Čim stavite jagode na šporet, bobice počinju da pucketaju od nagle promene temperature.

Molim te! Ako ne želite da skinete blagu kiselost koju imaju brusnice, prije kuhanja pospite bobice koprom.

Nakon toga možete staviti bobice koje su natopljene i ostavljene da zagore. Pustite da proključa i smanjite vatru na minimum. Zamrzavamo tačno 5 minuta, a zatim zamrzavamo. Čim se pojave, obavezno ih je ukloniti. Sve slatko možete spremiti u sterilne tegle i poslati na čuvanje.

Najuniverzalnije jelo: brusnice sa jabukama

Imam najrazumniju kombinaciju. Jabuka pomaže neutralizirati kiselinu brusnice, a bobica daje vlagu bobici.

Kako kuhati:

1. Bobice za količinu od 1 kg pripremaju se po klasičnoj shemi.
2. Operite vezicu jabuka, ogulite koru i izvadite jezgro. Narežite na kriške.
3. Pripremite sirup u posudi od emajla ili nerđajućeg čelika. Za ovaj kilogram krastavca, sipajte bocu čiste vode u posudu i stavite je na vatru. Uvesti zukor i pažljivo mešajući postići njegovo raspadanje. Važno je ne dozvoliti karamelizaciju. Bolje bi bilo da djetetu dodate 20-30 ml vode.
4. Bobice sa kriškama jabuke umočite u sirup i prokuvajte tačno 1 pero.
5. Oduzet na 3 godine. Nema potrebe da ga pokrivate poklopcem.
6. Sada džem od jabuka i brusnica ponovo prokuva. Ako plin nestane, provjerava se još 2 godine.
7. Nakon toga počinjemo grijati laso na maloj vatri i čekati da miris nestane.

Džem je spreman i može se staviti u tegle.

Tsikavo! Ljubitelji začina mogu slobodno dodati karanfilić ili cimet. Za pripremljenu količinu voća trebat će vam otprilike 2-3 g začina.

Pear-lingonberry chastuvannya

Ovaj desert posebno vole djeca zbog svoje nježne konzistencije i odličnog slatkog okusa.

Tsikavo! Lingonberry ima veliku koncentraciju fruktoze i manje glukoze. Ovu bobicu možete uzimati ako bolujete od dijabetesa.

Džem od krušaka se može pripremiti na sledeći način:

1. Oguliti i blanširati ljusku od 1 kg krušaka koristeći 2 niti.
2. Bobice u količini od 1 kg se operu i osuše, posipaju koprom.
3. Brusnice prekrijemo zukrom i stavimo na vatru. Tomiti na povilny vogni 15, više od 20 hvilina.
4. Dodati kruške i kuvati još 10 hvilina.

Nakon čega se mirisne dame sipaju u tegle i zatvaraju.

Vitaminski miks

Po mom mišljenju, ova biljka ima najjači naboj nutrijenata i vitamina. Pripremljeno sa 3 visokokvalitetne bobice: brusnica i kupina.

Činjenica! Ako vikorystvovat Bagatorazov, ali ne i trivijalni Varinnya, možete spasiti smeđu snagu bobica.

Uzimamo 500 g bobičastog voća tipa kožice i dinstamo u različitim loncima 2 hvilina. Nakon toga, komponente će postati bogato mekane. Uostalom, u redu je i dati im više detalja.

Tada će vam trebati emajlirana šerpa, u koju ćete morati staviti odabrane bobice. Sameljite na bilo koji ručni način: blenderom, mašinom za mlevenje mesa ili finim sitom. U castrulu visipati 700 g cucru-a. Na laganoj vatri stavite sumish do ključanja i miješajte dok se džem ne zgusne.

Da biste provjerili spremnost džema od ždrala, brusnice i kupine, pazite na kapljice. Zato što se ne širi, već stvara čvrstu nit koja je čvršća, što znači da se trava uhvatila.

Kako jesti brusnice i pomorandže

Brusnica s citrusima izaziva toliko neočekivani užitak da je na prvi pogled čak i teško jasno prepoznati sastojke. Za pripremu će vam trebati:

• bobice brusnice - 1 kg;
• narandža – 1 kg;
• cukor – 500 g.

1. Obradite narandže kao jabuke: zgnječite, ogulite, narežite na kriške. Pokušajte da izvučete pulpu što je više moguće, a ne vene ili istopite.
2. Kuhajte bobice sa krastavcem na vatri dok ne budu spremne.
3. Dodajte gotov džem od citrusa od brusnica.

Molim te! U ovaj recept možete dodati pola oguljenog limuna kako biste postigli suptilniji okus.

1. Skuvajte još 3 čilija i sipajte sirup u činiju.
2. Kuvano bobičasto voće i pomorandže možete staviti i blizu tegle.
3. Sirup kuhajte 3 minute i možete ga sipati u tegle.

Trava izgleda još bogatije jer se ne priprema od smrznutih bobica, već od natopljenih bobica.

Lasoschi pripremljeni na ovaj način ne moraju se zamrzavati. Tegle prekrijte najlonskim čepovima i stavite u frižider.

Varennya “Kod bora u šumi”

Ko zna mnogo o nepretencioznom ukusu džema od korneta. Raju pokušava pojesti junakinju ovog zapleta i šišarke. Lako se kuva, ali traje više od sat vremena.

Sastojci:

• češeri zelenog bora – 500 g;
• brusnica – 500 g;
• cukor – 1 kg;
• voda – 1,5 litara.

1. Namočite češere i vitrimati dobu.
2. Zatim pomiješajte tikvice, šišarke i vodu i pirjajte na laganoj vatri 1,5 godine.
3. Sada možete dodati još pripreme za pripremu bobica. Kuvajte još 10 minuta. Ne zaboravite da uklonite pin.

Džem od šišarki i brusnica je gotov. Uzmite 1 kašičicu cimeta svaki dan i pustite da vas napadnu najjači virusi.

Neobičan dme: brusnica i rabarbara

Odmah ću reći da ako voće vrijeđa kiselost, ako volite slad, slobodno povećajte kiselost za pola. A ako želite pozvati svoje goste na neobične slatke i kisele čestire, nastavite s planom:

1. Brusnice – 1 kg.
2. Rabarbara – 0,5 kg.
3. Boca soka od pomorandže.
4. Tsukor 700 rub.
5. Voda – 100 ml.

Za pripremu džema od rabarbare i brusnica potrebno vam je:

1. Operite rabarbaru, očistite je, isecite je.
2. Bobičasto voće ispasirajte i osušite.
3. Sve sastojke pomešati u šerpi i staviti na vatru.
4. Pustite da provri, promenite vatru i kuvajte 50 minuta, pažljivo mešajući.
5. Ohladiti i sipati u tegle.

I na kraju, isprobat ću još jedan jednostavan recept za džem u kuhinjskom pomoćniku mršave dame - multivarku:

Danas imam sve. Nadam se da ćete naći recept koji vam odgovara i da ćete ga svakako isprobati. Posjećujte češće stranice mog bloga, ima još puno dobrih stvari.

Narod je za ove jarkocrvene plodove pridao naziv "bobice besmrtnosti", što je povezano sa činjenicom da brusnica zahvaljujući svojim čudotvornim moćima može pomoći u liječenju mnogih bolesti.

Ova šumska bobica je prava apoteka koja sadrži jedinstven vitaminski kompleks: vitamine A, grupe B, vitamine C i E, karoten i pektin. Ovo su najneophodniji govor za zdravlje ljudi.

Štaviše, brusnice sadrže kalcijum, mangan i kalijum. Svi vitamini i mikroelementi ukupno pomažu jačanju imunološkog sistema.

Nije isključeno da je jedna od tajni bogatog zdravlja naših predaka bio i sam sok od brusnice i drugi pripremljeni od plavih bobica.

Lingonberry je vrlo niskokalorična bobica, često sadrži više fruktoze i manje saharoze, što je teško za dijabetičare.

Brusnica je poznata po svom sehogenom i dezinfekcionom dejstvu, pa se preporučuje kod bubrežnih kamenaca, pijelonefritisa i cistitisa. Ova čudesna bobica je efikasnija od antibiotika, koja je dobra za lečenje groznice, kao i za poboljšanje apetita i raspoloženja, jer Začinsko bilje brusnice ima ugodan kiselkasto-slatki ukus i neupadljivu aromu.

Brusnica blagotvorno djeluje na kiseljenje i pospješuje fermentaciju sluzi, sklera i sokova pankreasa. Šta treba uključiti u jelovnik za gastritis sa niskom kiselošću, za probleme sa subklinusom.

Kao dodatnu pogodnost preporučujemo brusnicu osobama s poteškoćama u kretanju. Lingonberry, koja ima tako smeđe skladište, može postati neprocjenjiv prirodni vitamin za vaginalnu ženu, podržavajući tijelo majke i bebe. Osim toga, hipoalergen je, pa se može koristiti sve dok traje, kako ne bi naštetio bebinom nježnom šlongu.

Lingonnitsa ulazi u skladište sa širokim izborom začinskog bilja - voćnih napitaka, kompota, džema. Prednost bobica je što eliminiše sve efekte snage nakon visokih temperatura. Osovina su tradicionalni i netradicionalni recepti za džem od brusnica.

Varenja sa brusnicama, jabukama i cimetom “Duh Rizdva”

Ovo je mirisan i ukusan desert: kriške sladića i jabuke pomešane su sa želeom od tamnog bobičastog voća. Džem ima posebnu koricu - sadrži sve vitamine, brusnice i jabuke: na primjer, dodajte pektin koji uklanja kolesterol.

Treći sastojak džema je cimet, koji pekmezu ne samo da daje ugodan okus, već ima i antibakterijski učinak, čime ovaj pripravak čini protiv prehlade.

Ako ste alergični na začine, preparat možete napraviti i bez cimeta.

Sastojci:

• Brusnice – 1 kg.
• Jabuka – 250 gr.
• Voda – 250 ml.
• Tsukor - 250 gr. (ili uživati).
• Štapić ili prstohvat cimeta.

1. Tsukor napunite vodom tako da vino ne pluta po njemu, već da iscuri.
2. Skuvati gusti sirup, postepeno miješati dok ključa.
3. Bobice prije gnječenja i grizanja ogulite i dobro isperite.
4. Umočite bobičasto voće u sirup i nakon dva sata prokuvajte masu.
5. Ogulite jabuku i narežite na tanke kriške.
6. Dodajte komadiće u mješavinu bobičastog voća, dodajte štapić i pospite cimetom.
7. Kuvajte dok jabuke ne omekšaju i dobiju poseban ukus.
8. Džem stavite u sterilizovanu teglu i zarolajte.

Klasični džem od brusnica “Lingonberry classic”

Iako je zaglavljeno, bobica zadržava svoj oblik i većinu svojih vrijednih sastojaka, jer podvrgnuti kratkom termičkom tretmanu.

Dodatnu aromu daju klinčići, sa ovim začinom se mora pažljivo rukovati, jer

Dobro je nadjačati prirodni ukus i miris brusnica - ova vrsta začina se može dodati u džem samo u pupoljcima, u maloj količini, na kraju kuvanja.

Sastojci:

• Brusnice – 1 kg.
• Tsukor – 0,5 kg.
• Voda – 0,5 l.
• Karanfilić (butoni) - 6-8 komada.

1. Bobice brusnice sortirajte, stavite u cjediljku i pospite koprom.
2. Potopite bobice u emajlirane posude.
3. Pripremite sirup: dodajte tsukor u vodu i kuhajte dok se ne otopi.
4. U brusnice odmah dodajte sirup.
5. Kuvajte na laganoj vatri dok džem ne bude gotov (dok se kašikom ne uzme viskozni konac) - otprilike 20-30 komada, na sam kraj stavite klinčić.
6. Džem sipajte u tegle, zarolajte i prekrijte najlonskim čepovima.

Kada smo okruženi šumom, miješamo dva okusa: malo kupine i par bobica brusnice. Ovaj džem vam omogućava da uživate u gastronomskim blagodatima šumske šetnje. Osim toga, kupina, koja ulazi u skladište radi pripreme, vrlo dobro teče na zrno.

Sastojci:

• Brusnice (sveže, stigla) - 500 gr.
• Čornica – 500 gr.
• Zukor – 500 UAH.
• Voda – 1 boca (ovdje 250 ml).

1. Sortirajte bobice: sve vrste nezrelog voća i drugog voća.
2. Pažljivo berite plodove.
3. Kuhajte bobice u odvojenim loncima u vrućoj vodi 2 minute dok bobice ne omekšaju.
4. Bobice izmiksajte blenderom, možete ih samljeti mašinom za mljevenje mesa ili ih jednostavno procijediti kroz sito.
5. Kombinujte dve vrste pirea od bobica i dodajte zukor.
6. Kuhajte u emajliranoj posudi na laganoj vatri do ključanja, a zatim do spremnosti (ako se kapi džema više ne šire i stvaraju viskoznu nit).
7. Sipati u sterilisane tegle, ostaviti nekoliko dana dok se na površini ne stvori korica.
8. Zarolati ili pokriti plastičnim čepovima i držati na hladnom mestu.

Ako ste nakon kuvanja izgubili kupinu, onda za zimu pripremite kompot sa kupinom, koji ne samo da je bogat vitaminima i mikroelementima, već je i izrazitog ukusa i pogodan je za sve članove vašeg porodica.

Varenja sa borovnicama i tikvicama “Iznenađenje od brusnica-tikvica”

Ovaj džem od bobičastog povrća ima divan ukus, iako je na prvi pogled divan.

To je desert, vidi se da su komadići ananasa uhvaćeni u džem od bobica, a ne možete pogoditi o čemu se radi.

Kada pravite džem od tikvica, dodajte sitniš limuna sa koricom, isto možete i sa samim preparatom, ali koristite vrlo malo, kako ne biste preplavili aromu brusnica.

Sastojci:

• Brusnice – 0,3 – 0,4 kg.
• Tikvice – 1 kg.
• Tsukor – 1,5 kg.
• Voda – 150-200 ml.

1. Tikvice oguliti, očistiti od kore, oprati i narezati na male kockice.
2. Razvrstajte brusnice, odaberite samo malo bobica.
3. Stavite tikvice i bobice u emajliran lonac i promiješajte.
4. Dodati zukor i dodati vodu (ne dodavati puno vode, pa dajte tikvicama previše soka).
5. Stavite na šporet i prokuhajte, pa kuvajte na laganoj vatri oko godinu dana.
6. Postepeno počnite sa kuvanjem i otklonite udarac.
7. Smesu sipajte u tegle i pokrijte poklopcima.

Trimati pod toplim pokrivačem dotija, dok je varenija hladna.

Džem od brusnica u multivarci “Dezert od brusnica”

Džem će ispasti gust, bez curenja, a možete ga namazati na lepinju ili hljeb, a dobit ćete laso bez okusa sa šumskom aromom, koji će napuniti vaš imunološki sistem.

Postoji mnogo opcija za džem od brusnica - možete staviti limun u njega (da dodate gorak okus koji može dati brusnica); Ponekad možete skuhati džem od jabuka, krušaka, šljiva, kupina i drugog bobičastog i voća. Sa ovim džemom možete sigurno eksperimentirati.

Sastojci:

• Lingonnitsa (svježa ili smrznuta) – 1 kg.
• Zukor – 500 UAH.

1. Razvrstajte bobičasto voće: odaberite drugo miješano voće i zipovano voće, dobro isperite i osušite.
2. Bobičasto voće stavite u zdjelu za više kuhanja (ako je zamrznuto, ne odmrzavajte) i prekrijte krastavcem.
3. Umiješajte krastavac.
4. Stavite qiu masu na režim "Pídigrív" na 15 minuta, tako da se tsukor razbije.
5. Bobičasto voće sameljite ručnim blenderom (u posudi) ili drvenom gnječilicom (direktno u posudi).
6. Pekmez kuhajte u režimu „Sporo“ godinu dana (važno je da ne propustite tačku ključanja, jer džem već aktivno ključa, a bobičasta smjesa se intenzivno diže, pri čemu džem treba promiješati i Bit će važno promiješati multivarku nekoliko puta na sat vremena Varinnya.
7. Vrući džem sipajte u tegle, tako da dobijete nešto više od jedne litre džema.

Sameljite na ovaj način da svo braon povrće pripremite bez promjena, inače ga možete čuvati u frižideru na kratak sat.

Sastojci:

• Brusnice – 2 kg.
• Tsukor – 1,5 kg.

1. Razvrstajte bobice: odaberite drugo kremasto voće i zipovano voće.
2. Isperite i osušite bobice.
3. Borusnice propasirati kroz mlin za meso ili upotrijebiti blender.
4. Dodajte zukor, dobro miješajte dok zukor ne naraste.
5. Očistite u bilo koje vrijeme sa hladnog mjesta.
6. Džem sipajte u sterilisane tegle, pokrijte plastičnim poklopcima i čuvajte u frižideru.

Bogat vitaminima i elementima breze, kao i džemom od belog luka, pripremite ga tako da ne biste izbegli probleme, već da unesete ukus u dušu najmlađim članovima vašeg zavičaja.

Varennya sa borovnicama i kruškom “Za dame”

Ovaj džem od višukane ističe kiselost brusnica i sladnih krušaka. Ova priprema će biti još ljepša lijepim ženama, jer... Kruške su takođe bogate folnom kiselinom, koja je korisna za zdravlje žene.

Sastojci:

• Brusnica – 500 UAH.
• Kruška – 650 UAH.
• Zukor – 500 UAH.
• Limun – 50 gr.
• Voda – 250 – 300 ml.

1. Kruške ocijedite i ogulite, cijelu krušku bez kore stavite u posudu sa vodom da se namače.
2. Dodajte limun, dodajte limunov sok u kruške.
3. Razvrstajte brusnice i pažljivo ih probavite.
4. Narendati koricu.
5. Stavite brusnice, narendanu koricu i isečenu koru kruške u šerpu za kuvanje.
6. Dodajte malo više od čaše vode, kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
7. Protrljajte sumish kroz sito.
8. Pripremljenu krušku oguliti i iseći na tanke kriške.
9. U pire od brusnica dodajte kriške kruške.
10. Vsipati tsukor.
11. Kuvajte otprilike 40-45 pilića, uklanjajući nogicu.
12. Stavite u sterilizovane tegle i zatvorite ili dobro zatvorite plastičnim poklopcima.

Džem sa borovnicama u svim svojim varijacijama može efikasno da poboljša imunitet tokom zimskog perioda, ali neki ljudi ga moraju pažljivo živjeti - to je slučaj i kod osoba sa niskim pritiskom. Još nešto, potrebno je sakupljati bobice iz industrijske zone i autoputeva, jer Ima moć da apsorbuje toksine.

Naučite pravila za branje brusnica, koja će vam pomoći da sačuvate maksimalnu količinu bobica iz bobica. Morate sami ubrati brusnicu: tamnocrvenu sa malom žućkastom nijansom.

Tada je bobica već mekana, a kožica je i dalje elastična, a ako je pritisnete, iscijedi se.

Bijela bobica brusnice može imati tamniji okus u domaćim vinima, jer izgleda da „umire“, ali ova bobica je manje pogodna za džem.

Više recepata za pripremu možete pronaći na našoj web stranici. Željeli bismo da i vi probate pripremiti sok od paradajza za zimnicu, koji se može koristiti kao organski proizvod, a može se koristiti i kao dodatak svježem začinskom začinu.

Džerelo: http://receptynazimu.com/recepty-varenya/iz-brusniki.html

Varennya sa lingonnitsa

Lisice bobice su pune vitamina i bobica, brusnice nisu krive. Ovo malo crveno jaje sadrži puno vitamina C i E, ali termička obrada neće moći ubiti svu njegovu koru. Ako želite da uživate u ukusnim lasoščama sa cimetom u zimsko veče, onda je došlo vrijeme da se opskrbite knedlama od brusnica. Možda ćemo se za to odmah pobrinuti za vas!

Postoji na desetine recepata za džem od brusnica. Međutim, postupak pripreme bobičastog voća prije kuhanja je za sve isti. Kako biste bili sigurni da svi vaši napori nisu uzaludni, idite na pripremnu fazu s punom odgovornošću.

Na samom klipu, bobice treba sortirati (istrunuti, istrunuti i pokvariti bez ikakvog otpada), dobro isprati i osušiti nekoliko dana, stavljajući ih na čist i suh ručnik, povremeno ne zaboravljajući ukloniti vertati brusnice.

Važno je da se varenka priprema od mekih bobica i da se tretira sa nepovredivim rokom čuvanja. Prije toga, sat vremena prije nego što se osuši, bobice još nisu dostigle temperaturu i tada će džem biti još sočniji i smeđi.

Brusnichnye varennya

trebat će vam:

• brusnica - 1 kilogram,
• tsukor - 1,5 kilograma,
• voda – 600 ml.

Način pripreme

• Pripremljene bobice se blanširaju u koparu dužine 3 dužine.
• Na knedle bacamo bobičasto voće.
• Skuvati sirup sa navedenom količinom tikvica i zapreminom vode.
• Prelijte brusnice vrućim sirupom.
• Hajde da ga zapalimo. Hajde da kuvamo pivgodine.
• Gotov džem se sipa u sterilisane tegle. Zatvaramo ga. Odnosimo na sigurno na tamno i hladno mjesto.

Varennya sa lingonnitsa bez varennya

U bobicama koje nisu podvrgnute termičkoj obradi, brusnice zadržavaju sve svoje bobice i vitamine, pa takve slatke tragove čuvajte samo u frižideru i ne dugo.

Za pripremu džema bez džema trebaće vam:

• brusnica - 2 kilograma,
• tsukor - 1,5 kilograma.

Način pripreme

• Brusnice propasiramo kroz mlin za meso ili za detalje koristimo blender.
• Dodajmo tsukor. Dobro promiješajte. Sklanjamo ga sa hladnog mesta da se cukor raspadne.
• Gotov džem se sipa u sterilisane tegle. Zatvaramo ga plastičnim čepovima. Isporučuje se u frižideru.

Džem od brusnica sa klinčićima

trebat će vam:

• brusnica - 1 kilogram,
• tsukor - 0,5 kilograma,
• voda – 0,5 litara,
• karanfilić – 8 pupoljaka.

Način pripreme

• Bobice se posipaju prskanjem. Prebacite u emajliranu posudu.
• Napunite vrućim sirupom.
• Dodajmo karanfilić.
• Hajde da ga zapalimo. Kuvajte 30 minuta.
• Pripremljeni džem se sipa u sterilisane tegle. Pokriveni najlonskim kapama. Kolačići su spremni! Preporučuje se da se čuva na hladnom mestu, najbolje u frižideru.

trebat će vam:

• brusnica - 0,5 kilograma,
• jabuka - 0,5 kilograma,
• tsukor - 1,5 kilograma,
• voda - 1 boca.

Način pripreme

• Moja jabuka. Čisto. Sad vidimo. Režim u čestim intervalima.
• U kipući sirup dodajte pripremljeno bobičasto voće, brusnice i jabuke.
• Kuhajte knedle 10 minuta na pomirnom vognu. Skinite sa štednjaka i ostavite 8 godina.
• Nakon isteka navedenog sata, džem se ponovo stavlja na šporet i dugo se kuva na laganoj vatri.
• Upakovani desert od brusnica-jabuka u čiste tegle. Zatvaramo ga. Stavite u frižider dok ne dođe do mraza.

Varennya sa brusnicama i kruškama

trebat će vam:

• brusnica - 1 kilogram,
• kruška - 1 kilogram,
• tsukor - 1,5 kilograma.

Način pripreme

• Moje kruške. Očistimo kožu i nos. Blanširajte sa razvlačenjem od tri niti.
• Priprema od bobica brusnice posipa se i koprom.
• Brusnice prekrijemo kukrumom.
• Idemo u pakao. Tomimo rasteže 20 hvilina.
• Stavite malo zaglavljenih krušaka. Skuvati još 10 hvilina.
• Lasoshku sipamo u tegle. Prije kuvanja, spreman je odmah nakon kuvanja.

Varennya sa borovnicama i lubenicom

trebat će vam:

• brusnica - 1 kilogram,
• lubenica - 0,5 kilograma,
• cukor - 250 grama,
• cimet - 5 grama,
• karanfilić – 2 grama.

Način pripreme

• Brusnice prekrijemo kukrumom.
• Stavimo ga na vatru i kuvamo, ne zaboravi da ga redovno mešamo.
• Garbuz je čist. Narežite na kockice. Idemo sa masom od brusnica.
• Dodajmo začine. Kuhajte, ne dozvolite da lubenica omekša.
• Džem se sipa u sterilisane tegle. Zatvaramo ga. Uzimamo sa hladnog mesta.

Džem sa tikvicama i borovnicama

trebat će vam:

• tsukor - 1,3 kilograma,
• tikvice - 1 kilogram,
• brusnice - 300 grama,
• voda – 100 ml.

Način pripreme

• Skuvati sirup u emajliranoj šerpi.
• Očistimo tikvice. Narežite na kockice.
• Umočite u kipući sirup.
• Za pripremu dodajte bobice brusnice. Kuhajte doti, tikvice se neće osvijetliti.
• Džem sipamo u tegle. Mirisna i korisna čast je spremna za čaj!

Džem od brusnice

trebat će vam:

• tsukor - 1,5 kilograma,
• dizalica - 0,5 kilograma,
• brusnica - 0,5 kilograma,
• voda – 1 litar.

Način pripreme

• Sređujemo bobice za dizalicu. Meni. Hajde da razgovaramo o tome.
• Skuvati sirup.
• Prelijte kipućim sirupom brusnice i ždralove.
• Stavimo na vatru i kuvamo do kraja na kraju vatre oko popodneva.
• Džem se sipa u čiste i suve tegle. Zatvorimo ga najlonskim poklopcima. Spremni!

Varennya sa borovnicama i šargarepom

trebat će vam:

• brusnica - 1 kilogram,
• cukor - 400 grama,
• šargarepa – 300 grama.

Način pripreme

• Očistimo šargarepu. Utrljajte veliku trećinu. Prije nego što progovorite, možete eksperimentirati i zamijeniti šargarepu istom količinom oguljene i naribane cvekle u pekmezu.
• Brusnice blanširamo sa nekoliko pramenova orašastih plodova.
• Kombinujemo brusnice i šargarepu/ciklu. Punjeni smo krastavcem.
• Kuvajte džem, redovno mešajući, dok se ne skuva (otprilike 25-30 minuta).
• Gotov džem pakuje se u sterilisane staklene tegle. Začepljen je pukotinama.

Recept za džem od brusnica "Pyatikhvilinka"

S obzirom da nemate dovoljno vremena da provedete na šporetu, možete pripremiti vrlo jednostavan i ukusan džem koji se zove "pet viljuški". Ne samo da čudesno zadržava svoje slano voće i aromu, već je njegova gusta konzistencija čudesno pogodna za pečenje. Stoga je ovaj recept obavezno isprobati za sve koji vole domaće pite.

Sastojci:

• 1 kg bobica brusnice,
• oko 500-600 g krastavca,
• 20 g pektina.

Priprema

• Bobice pokrijemo pektinom 15-20 minuta, da pusti malo soka.
• Zatim, dok se bobice ne napune, dodajte polovinu zakuru porcije i sve dobro promiješajte, pazeći da se brusnice ne pokvare.
• Dovedite bobice do ključanja.
• Komad krastavca objesimo u džem i prokuvamo ga ne više od 5 komada.
• Gusta, viskozna smjesa stavlja se u sterilne tegle i prekriva korama.

Džerelo: http://OnWomen.ru/varenje-iz-brusniki.html

Džem s brusnicama: klasične i neobične kombinacije

Jakova kora donijeti preparate

Ove jarko crvene, kiselkaste bobice sladića dobro su poznate ljudima u tundri, Sibiru i daleko. Čak i u ovim krajevima možete se umoriti od brusnice. Stanovnici drugih regija imali su manje sreće, ali u budućnosti bi mogli dobiti više toga u zamrznutom obliku. Većina supermarketa prodaje ovu bobicu.

Respect! Nedavno je otkriveno da se u smrznutim proizvodima gubi samo mali dio hranjivih tvari. Tako da ih možete ljubazno okupati i pripremiti divno bilje od kore.

I prije svega, znamo kako napraviti džem, želim vam reći o glavnim svojstvima bobica:

• Najjači imunostimulans. Lingonberry sadrži toliko vitamina C da će vam pomoći da preživite svaku zimu bez prehlade;
• zahisnik heart. Možete se boriti za dodatne bobice pokretnim pritiskom;
• pristalica biljnog sistema. Brusnica poboljšava metaboličke procese i smanjuje pritisak na organe štitne žlijezde;
• sredstvo za dezinfekciju. Prisutnost benzojeve kiseline omogućila je bobicama da se bore protiv raznih infekcija u organizmu i liječe ih lijekovima za liječenje cistitisa, pijelonefritisa i drugih bolesti.

A to se posebno odnosi na smeđe bobice voća. U ovom izvještaju saznajte čime je bobičasto voće bogato i u koje svrhe se može zamrznuti.

Pravilna priprema je garancija uspjeha

Da bi džem od smrznutih brusnica izgledao najbolje, morate znati pravila. Smrad će pomoći u uklanjanju maksimalne kore sa bobica.

Zapamtite:

1. Vikoristuvat je izgubio bobice. Zelenilo, čim plodovi sazriju, samo pijucka s užitkom.
2. Odmah uklonite sve trule bobice. Vrlo je važno sačuvati gotovu biljku, posebno kada se radi o receptima bez termičke obrade.
3. Pokušajte dobro oprati i oguliti bobice. Napunite preparate hladnom vodom tako da voda potpuno pokrije bobice. Odmah sipajte vodu u kovačnicu. Zatim bacite brusnice u odvod i ostavite da se ocijede.
4. U aluminijskoj posudi džem će brzo oksidirati, a okus će biti neprihvatljiv. Bolje iskoristite emajlirane posude.

Možete saznati više o tome kako pravilno obraditi preparate, ali i šta još možete skuhati sa natopljenim borovnicama. I preći ću na završni dio svoje recenzije – pregled recepata za vrlo ukusan džem od slatkih i kiselih bobica brusnice.

Recepti za slani džem od brusnica

Strava spremna za 5 hvilina

Ovaj recept se zove "Pyatikhvilinka". Želim da počnem sa nečim novim, jer je po mom mišljenju recept jednostavniji i lakši za upoznavanje. Ova metoda olakšava pripremu začinskog bilja od smrznutog bobičastog voća, što znači da je ovaj recept savršen za svaku priliku.

Dakle, za 1 kg bobica potreban vam je kilogram kukuruza.

Glumci poštuju najbolji način stavljanja bobica i berbe na otvorenoj vatri. Za mene bi bilo bolje da radim drugačije. Smrznute jagode brusnice samo cvrčim sa kukrumom u emajliranoj posudi i skinem ljusku 30 minuta.

Nije lako riješiti se smrada za samo sat vremena, ali pustite ga da džem postane aromatičan. Najveća prednost ove metode je očuvanje integriteta fetusa.

Čim stavite jagode na šporet, bobice počinju da pucketaju od nagle promene temperature.

Molim te! Ako ne želite da skinete blagu kiselost koju imaju brusnice, prije kuhanja pospite bobice koprom.

Nakon toga možete staviti bobice koje su natopljene i ostavljene da zagore. Pustite da proključa i smanjite vatru na minimum. Zamrzavamo tačno 5 minuta, a zatim zamrzavamo. Čim se pojave, obavezno ih je ukloniti. Sve slatko možete spremiti u sterilne tegle i poslati na čuvanje.

Vratite poštovanje liječenju brusnica metodom pune ljubavi!

Najuniverzalnije jelo: brusnice sa jabukama

Imam najrazumniju kombinaciju. Jabuka pomaže neutralizirati kiselinu brusnice, a bobica daje vlagu bobici.

Kako kuhati:

1. Bobice za količinu od 1 kg pripremaju se po klasičnoj shemi.
2. Operite vezicu jabuka, ogulite koru i izvadite jezgro. Narežite na kriške.
3. Pripremite sirup u posudi od emajla ili nerđajućeg čelika. Za ovaj kilogram krastavca, sipajte bocu čiste vode u posudu i stavite je na vatru. Uvesti zukor i pažljivo mešajući postići njegovo raspadanje. Važno je ne dozvoliti karamelizaciju. Bolje bi bilo da djetetu dodate 20-30 ml vode.
4. Bobice sa kriškama jabuke umočite u sirup i prokuvajte tačno 1 pero.
5. Oduzet na 3 godine. Nema potrebe da ga pokrivate poklopcem.
6. Sada džem od jabuka i brusnica ponovo prokuva. Ako plin nestane, provjerava se još 2 godine.
7. Nakon toga počinjemo grijati laso na maloj vatri i čekati da miris nestane.

Džem je spreman i može se staviti u tegle.

Tsikavo! Ljubitelji začina mogu slobodno dodati karanfilić ili cimet. Za pripremljenu količinu voća trebat će vam otprilike 2-3 g začina.

Pear-lingonberry chastuvannya

Ovaj desert posebno vole djeca zbog svoje nježne konzistencije i odličnog slatkog okusa.

Tsikavo! Lingonberry ima veliku koncentraciju fruktoze i manje glukoze. Ovu bobicu možete uzimati ako bolujete od dijabetesa.

Džem od krušaka se može pripremiti na sledeći način:

1. Oguliti i blanširati ljusku od 1 kg krušaka koristeći 2 niti.
2. Bobice u količini od 1 kg se operu i osuše, posipaju koprom.
3. Brusnice prekrijemo zukrom i stavimo na vatru. Tomiti na povilny vogni 15, više od 20 hvilina.
4. Dodati kruške i kuvati još 10 hvilina.

Nakon čega se mirisne dame sipaju u tegle i zatvaraju.

Vitaminski miks

Po mom mišljenju, ova biljka ima najjači naboj nutrijenata i vitamina. Priprema se od 3 visokokvalitetne bobice: brusnice, ždralove i kupine.

Činjenica! Ako vikorystvovat Bagatorazov, ali ne i trivijalni Varinnya, možete spasiti smeđu snagu bobica.

Uzimamo 500 g bobičastog voća tipa kožice i dinstamo u različitim loncima 2 hvilina. Nakon toga, komponente će postati bogato mekane. Uostalom, u redu je i dati im više detalja.

Tada će vam trebati emajlirana šerpa, u koju ćete morati staviti odabrane bobice. Sameljite na bilo koji ručni način: blenderom, mašinom za mlevenje mesa ili finim sitom. U castrulu visipati 700 g cucru-a. Na laganoj vatri stavite sumish do ključanja i miješajte dok se džem ne zgusne.

Da biste provjerili spremnost džema od ždrala, brusnice i kupine, pazite na kapljice. Zato što se ne širi, već stvara čvrstu nit koja je čvršća, što znači da se trava uhvatila.

Kako jesti brusnice i pomorandže

Brusnica s citrusima izaziva toliko neočekivani užitak da je na prvi pogled čak i teško jasno prepoznati sastojke. Za pripremu će vam trebati:

• bobice brusnice - 1 kg;
• narandža – 1 kg;
• cukor – 500 g.

1. Obradite narandže kao jabuke: zgnječite, ogulite, narežite na kriške. Pokušajte da izvučete pulpu što je više moguće, a ne vene ili istopite.
2. Kuhajte bobice sa krastavcem na vatri dok ne budu spremne.
3. Dodajte gotov džem od citrusa od brusnica.

Molim te! U ovaj recept možete dodati pola oguljenog limuna kako biste postigli suptilniji okus.

1. Skuvajte još 3 čilija i sipajte sirup u činiju.
2. Kuvano bobičasto voće i pomorandže možete staviti i blizu tegle.
3. Sirup kuhajte 3 minute i možete ga sipati u tegle.

Trava izgleda još bogatije jer se ne priprema od smrznutih bobica, već od natopljenih bobica.

Lasoschi pripremljeni na ovaj način ne moraju se zamrzavati. Tegle prekrijte najlonskim čepovima i stavite u frižider.

Varennya “Kod bora u šumi”

Ko zna mnogo o nepretencioznom ukusu džema od korneta. Raju pokušava pojesti junakinju ovog zapleta i šišarke. Lako se kuva, ali traje više od sat vremena.

Sastojci:

• češeri zelenog bora – 500 g;
• brusnica – 500 g;
• cukor – 1 kg;
• voda – 1,5 litara.

1. Namočite češere i vitrimati dobu.
2. Zatim pomiješajte tikvice, šišarke i vodu i pirjajte na laganoj vatri 1,5 godine.
3. Sada možete dodati još pripreme za pripremu bobica. Kuvajte još 10 minuta. Ne zaboravite da uklonite pin.

Džem od šišarki i brusnica je gotov. Uzmite 1 kašičicu cimeta svaki dan i pustite da vas napadnu najjači virusi.

Neobičan dme: brusnica i rabarbara

Odmah ću reći da ako voće vrijeđa kiselost, ako volite slad, slobodno povećajte kiselost za pola. A ako želite pozvati svoje goste na neobične slatke i kisele čestire, nastavite s planom:

1. Brusnice – 1 kg.
2. Rabarbara – 0,5 kg.
3. Boca soka od pomorandže.
4. Tsukor 700 rub.
5. Voda – 100 ml.

Za pripremu džema od rabarbare i brusnica potrebno vam je:

1. Operite rabarbaru, očistite je, isecite je.
2. Bobičasto voće ispasirajte i osušite.
3. Sve sastojke pomešati u šerpi i staviti na vatru.
4. Pustite da provri, promenite vatru i kuvajte 50 minuta, pažljivo mešajući.
5. Ohladiti i sipati u tegle.

I na kraju, isprobat ću još jedan jednostavan recept za džem u kuhinjskom pomoćniku mršave dame - multivarku:

Danas imam sve. Nadam se da ćete naći recept koji vam odgovara i da ćete ga svakako isprobati. Posjećujte češće stranice mog bloga, ima još puno dobrih stvari.

- U srednji smoothie dodajte bobičasto voće kako biste mogli pripremiti zimnicu. Rendani sa krastavcem, natopljeni, pripremljeni u soku od povrća ili bez prokuvavanja - pronađite i ove druge recepte u našem izboru.

Šta kažeš na lingonberry? Bobice brusnice su jak antioksidans, koji je sredstvo za jačanje. Osim toga, bobice i listovi brusnice sadrže širok spektar zdravstvenih dobrobiti i koriste se za prevenciju i liječenje mnogih bolesti (prehlada, nedostatak vitamina, reumatizam).

Zašto se mučiti sa brusnicama? Kod kuće, od bobica brusnice, možete pripremiti puno ukusnih i smeđih pripravaka za cijelu domovinu. A kod prvih znakova bolesti, ili kao preventiva, redovno otvarajte teglu džema, kompota ili prskanje domaće tinkture.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, 1 kg zukru.

Priprema. Bobičasto voće sortirajte, isperite i dobro osušite. Pripremljene bobice stavite u sterilisane tegle sa kuglicama, premazane zurom. Povremeno protresite teglu kako bi se kuglice stisnule. Gornja lopta je buti lopta tsukrua. Tegle zatvorite poklopcima od prirodnog najlona i spremite preparat u frižider.

U takvom preparatu sačuvat će se svi korijeni snage brusnice.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, 1-2 kg krastavca.

Priprema. Poređajte bobice, isperite, osušite i pržite dok se ne okuse. Bobičasto voće sameljite blenderom ili izgnječite presom za krompir. Ostavite mješavinu bobičastog voća da odstoji, povremeno miješajući drvenom kuhačom da razbijete skutu. Zatim stavite brusnice u sterilisane tegle, poklopite poklopcima i stavite na hladno i tamno mesto da se čuvaju.

Ova aroma je ukusnija od džema za ljubav u svom zavičaju.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, 1 kg jabuke, 1,3 kg krastavca, 1 boca vode.

Priprema. Operite bobice i blanširajte gomilu khvilina u kipućoj vodi. Jabuke oguliti, iseći na tanke kriške i blanširati. Zatim premjestite bobičasto voće i jabuke u šerpu, sipajte sirup u 1 čašu vode i kuhajte, miješajući, dok ne omekša. Kada je džem gotov, sipajte u tegle, zatvorite i stavite za čuvanje.

Takav džem će postati prekrasan samostalni desert ili punjenje za domaće pite.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, 1 kg krušaka, 1,5 kg krastavca, 3 flaše vode.

Priprema. Bobičasto voće sortirajte, isperite, sipajte kopar na par pera, pa bacite na poslužavnik i osušite. Kruške oguliti i odstraniti im kožicu, narezati na kriške. Z|iz| Krastavac i vodu da prokuva sirup, stavite u mlade bobice i kruške, promešajte, prokuhajte i sklonite sa vatre. Ostavite najmanje 2 godine ili noću. Zatim džem ponovo provri, kuvajte 10 minuta, odmah sipajte u tegle i zarolajte.

Ovaj jednostavan preparat od bobica brusnice nije samo ukusan, već i koristan u prevenciji prehlade.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, korica jednog limuna, 300 g tikvica, 2 žlice. voziti

Priprema. Odabrane bobice operite i stavite u sterilisane tegle. Skuvati sirup od vode, korice i rendane limunove korice, ohladiti i preliti preko pripremljenih bobica, zarolati.

Začinjeni sokovi od brusnice postat će divan dodatak mesnim začinskim biljem.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, 2 žlice. Cucru, 2 kašičice. so, štapići cimeta, mahune vanilije, karanfilić, biber u zrnu po ukusu.

Priprema. Izaberite, isperite i osušite bobice i stavite u emajliranu ili staklenu posudu. Za salamuru od ruža prokuhajte vodu, dodajte zukor, so i začine, ohladite i prelijte preko bobičastog voća. Pokrijte posudu gazom i ostavite na tamnom, hladnom mjestu nekoliko dana. Zatim stavite bobice i salamuru u tegle i zatvorite.

Pripremite ovaj kompot i popijte ga kao znak prehlade.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, 800 g krastavca, 8 litara vode.

Priprema. Sortirajte i isperite bobice. Prokuhajte sirup sa vodom, stavite preko bobičastog voća, prokuvajte i mešajte 2-3 bobice. Zatim sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.

Ako ne znate šta da radite sa brusnicama, sameljite ih žurnom!

Ti trebas: 2 kg bobica brusnice, 2 kg krastavca.

Priprema. Bobičasto voće sortirajte, operite, pospite koprom i osušite. Zatim ih pomiješajte sa krastavcem i izmiksajte blenderom. Smjesu bobičastog voća stavite u plastične posude sa poklopcem ili tegle od jogurta i stavite u zamrzivač da se čuvaju.

Najbolja priprema za zimu sa bobicama brusnice je džem.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, 800 g krastavca, 1 boca vode.

Priprema. Odabrati i odvojiti bobice, staviti u dublju emajliranu šerpu, dodati vodu i kuhati na laganoj vatri 10 žlica, povremeno miješajući. Dodajte zukor, promiješajte i kuhajte još 40 khvilina. Kada je džem gotov, sipajte u tegle, zatvorite, ohladite i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Brz način pripreme ukusnog džema od brusnica.

Ti trebas: 3 kg yagíd, 2 kg tsukru.

Priprema. Bobice ocijedite, pospite koprom, stavite u šerpu, prekrijte krastavcem i ostavite da odstoji 1 godinu. Zatim stavite šerpu na srednju vatru, mešajući, prokuvajte i skuvajte 5 pera. Kada je džem gotov, ostavite da se ohladi, stavite u tegle i pokrijte poklopcima.

Pripremljena s borovnicama, narandža daje ugodnu aromu citrusa i dodatne vitamine.

Ti trebas: 1 kg bobica brusnice, 1 kg narandže, 1 kg zukru.

Priprema. Bobičasto voće sortirajte, operite, osušite i stavite u šerpu. Umiješajte krastavac i kuhajte na dubokoj vatri. Narandže umočite u kipuću vodu na par kriški, osušite, narežite na kriške i nakon uklanjanja peteljki odmah sameljite u mašini za mljevenje mesa s korom. Kada prokuvate samo bobice sa tikvicama, skuvajte ih 15 i dodajte|dodajte| Dodaću malo soka od pomorandže. Džem prokuvajte još 30 komada, pa odmah sipajte u tegle, poklopite i ohladite. Sačuvaj hranu od lisice.

Klasični sos od brusnica idealan je dodatak ukusima divljači.

Ti trebas: 2 boce bobica brusnice, 0,5 boce cukrua, 0,5 flaša jabuke citrusa, 1 štapić cimeta, 5 pupoljaka karanfilića, 1 kašika majčine dušice, so za ukus.

Priprema. U šerpi pomešati sve sastojke i staviti da proključa na laganoj vatri. Kuvajte, mešajući, od početka. Izvadite začine iz umaka, premjestite u steriliziranu teglu, zatvorite i čuvajte u hladnjaku.

Od bobica brusnice možete napraviti čudotvorni žele odličnog ukusa i jedinstvene arome.

Ti trebas: 8 boca bobica brusnice, 4 boce tsukrua, 50 g želatine, 3 boce vode.

Priprema. Odabrane bobice pospite koprom, stavite na tanjir i trljajte presom za krompir. Zatim izdvojenu mešavinu bobica protisnite kroz gazu. Prilikom vađenja dodati tikvice i kuvati na laganoj vatri mešajući dok se ne odvoji. Prokuhajte sumish, prokuhajte želatin, promiješajte i kuhajte još malo khvilina. Žele spreman za staviti u tegle, sterilisati i zarolati.

Ti trebas: bobice brusnice.

Priprema. Poređajte bobice i podijelite ih na dva dijela. U jedan dio iscijediti sok i sjediniti. malo bobičastog voća i stavite da proključa. Bobice i sok odmah stavite u tegle, zatvorite, ohladite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Pregledavši naš izbor recepata, znat ćete tačno kako sačuvati brusnice za zimu. Dodajte materijal u svoje oznake i pripremite se da budete zadovoljni!

Opis

Pekmez od brusnica sa cimetom priprema se vrlo jednostavno, u samo nekoliko faza, a u koju idete samo pročitajte fotografiju recepta ispod. Na mnogo načina, brusnica se već koristi na mnogo načina u životima ljudi. Ove nekuvane smeđe bobice su donete i danas se koriste u medicini i kozmetologiji. Skuvajte zimzeleno lišće ove biljke i pripremite ukusni laso sa bobicama.
Pripremljeno bobičasto voće ima specifičan okus i jedinstven miris, koji je u prekrasnom kontrastu sa ostalim sastojcima. Bilo vipička ili džem, brusnica daje neobičnu notu i sopstvenu rodzinku. Kod kuće ljudi najčešće pripremaju džem ili, kao u našem slučaju, džem. Da biste poboljšali ionako suptilan ukus ove biljke, dodajte cimet i karanfilić tokom procesa kuvanja. Ovi sastojci su divno komplementarni i dobri za jelo. A kakva ukusna pita koja proizlazi iz takvih džemova je jednostavno neopisiva.
Krenimo sa pripremanjem džema od brusnica sa cimetom i karanfilićem za zimnicu.

skladišta

Varennya sa borovnicama i cimetom - recept

Prvo prokuvamo određenu količinu vode. Nakon što je brusnica već sortirana i oguljena, klip se opere hladnom vodom, a zatim na sekundu prelije koprom. Još bolje će biti ako brusnice stavite u kantu za smeće i samo sipate vruću vodu.

Sada pirjamo bobice u dubokoj, velikoj šerpi i prekrivamo ih odgovarajućom količinom pijeska za krastavce, kao što je prikazano na fotografiji. Sada napunite sve sastojke vodom: U borovnice dodajte vodu - 100 ml do 1 kg.. Stavite šerpu na šporet i mešajte na srednje jakoj vatri.

Otprilike sat vremena nakon kuhanja klipa u tiganj dodajte štapić cimeta i komadić osušenih karanfilića. U ovoj fazi u džem od brusnica možete dodati samo malo naribane limunove korice. Povremeno miješajte sastojke kašikom, dobro razvlačeći smjesu.

Čim tečnost u loncu proključa, vatru promenite na minimum i kuvajte još 5-6 minuta dok ne bude gotovo. Gotov džem sipamo u pripremljene tegle, zatvorimo poklopcima i ostavimo da odstoji ispod poklopca, pa umutimo na suvo mesto u mraku. Mirisni džem od brusnica sa cimetom i karanfilićem je spreman.