Hajde da pripremimo vrlo jednostavno i ukusno predjelo meksičke kuhinje pod nazivom pileća quesadilla recept. Ovo je tortilja-torta sa različitim nadjevima + sir: meso, piletina, povrće i tako dalje. Možete ga kuvati u suvom tiganju ili u dubokom prženju. Predstavljamo Vašem poštovanju brojne quesadilla opcije.
Pileći quesadilla recept br. 1
- pileći file (320-340g)
- kukuruzni ili pšenični kolačići/tortilje (4 kom). Možete ga nabaviti u supermarketu ili skuhati
- paprika (2 kom)
- cibulin (chervona) 1 kom.
- bilo po vašem ukusu (200g)
- začini: biber, so, čili
- Za patlidžane osvježim zelje
- za guacamole sos: avokado (1 kom) + sok od limuna/limete (1-2 kašičice). Ako želite, možete dodati čili papričice za pikantnost.
Kako pripremiti pileću quesadilla?
1. Pileći file oprati, iseći na kriške, začiniti začinima i premazati dok ne porumeni (7-8 puta sa strane kože). Nakon što ga ubacite, ne dozvolite da se ohladi. Papriku narežite na kockice, a cibul na kriške. Ovi sastojci se premazuju maslinovim uljem dok ne omekšaju. Ne zaboravite dodati so i biber.
2. Zatim je vrijeme za podmazivanje kolača. Da biste to uradili, na koru/tortilju stavite stranu rendanog sira, pa sve proizvode (fil, biber, brokoli) ocedite i ponovo pospite sirom. Na vrhu cvrči nasjeckano zelenilo.
3. Pažljivo prebacite naš radni komad u zagrijani tiganj (lagano ga podmažite uljem), prekrijte drugim slojem kolača, pritisnite ga i namažite s obje strane. Ili možete napraviti i na drugi način: sastojke stavite na polovinu naše kore i prekrijte drugom polovinom. Smut, tako da se tokom procesa četkanja sir topi i škripi quesadilla.
4. Sklonite sa šporeta, stavite na tanjir i poslužite uz guacamole sos. Yak yogo gotuvati? Avokado stavite u blender ili viljuškom, ulijte limunov sok, začinite začinima (sol, biber, banana čili) i dobro izmiksajte. Recept za pileću quesadilla je spreman. Delicious!
Quesadilla recept sa fotografijom br. 2
- kauboji (120g)
- kolači/tortilje (1-2 komada)
- slatka paprika (1 komad male veličine)
- zelena cibula (3 stabljike)
- paradajz (1 komad)
- meki siru (120g) – bilo šta
- čili (1 komad) za bosiljak.
- paradajz sos/paste (1 kašika)
1. Za klip pripremite sve sastojke: naribajte sir, isjeckajte papriku, kupus, paradajz, začinsko bilje i sve propržite u tiganju dok ne omekša.
2. Na prvu polovinu peciva počinjemo da stavljamo sir, zatim dodajemo sastojke i ponovo prskamo sirupom.
Drugu polovinu premažite paradajz sosom/pastom i prekrijte papriku. Uzmite tiganj (suvi) ili roštilj i namažite ga 2-3 minute. Golovne, da se sir topi i škripi naše predjelo. Takav se slast može pripremiti u koži. Sretno kuvanje!
Quesadilla recept sa foto krokovi br. 3 sa ananasom + sjeckalica
- ananas iz konzerve (220g)
- kore za tortilje (specijalne) 2 kom
- tvrdi sir (140g)
- koljenica (240g) ili podmazan pileći file
- Roslinne oil
1. Ananas narežite na kockice ili trakice. Sir narendati - pola dodati na kockice + ananas. Na polovinu kore stavite fil, pospite sirom i preklopite na pola, stišćući komadiće. Radni predmet se podmazuje s obje strane (na ulju ili u suhom tiganju) dok se sirup potpuno ne otopi. Spremni!
Recept br. 4 (meso quesadilla)
- bilo koje mleveno meso (jalovicina/svinjetina) 350-400g, kao za
- sir (150-200g)
- paradajz pasta (3 kašike)
- cibulin (2 komada)
- čili papričica (za patlidžane) 1 komad + slatka paprika (pola)
- tsukor (za uživanje)
- svježe zelje (puzanje, peršun)
- kukuruzni sladić (2-3 kašičice)
za test:
- borošno (1 šolja)
- jaja (1 komad)
- rozpushuvach (ili soda)
- voda (pola flaše)
1. Testo: umutiti jaje u činiju, dobro prokuvati (može kukuruz ili pšenicu), dodati začine (npr. kari), pahuljice, vodu i zamesiti testo. Ostavite da se kuva 15-20 minuta.
2. Fil: meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati sitno iseckanu piletinu, čili papričicu, posoliti i premazati u tiganju. Slatka paprika se sitno isecka i premazuje kukuruzom 3-5 minuta.
3. Pripremljen sos: Paradajz sos/pastu razblažite vodom i prokuvate, dodajte tikvice po ukusu, crni biber, sušeni bosiljak i promešajte. Skinuto sa šporeta. Pripremljeno testo podeliti, raširiti u tanke limove i na suvom tiganju premazati mrvice dok ne porumene. Zatim na polovinu kore stavite mleveno meso, pospite sirom, poklopite drugom polovinom i lagano pritisnite. Podmažite do tri grebena sa 2 strane. Quesadilla se servira sa sosom od paradajza. Ili možete namazati sos na pecivo, bit će ukusnije.
Pileća quesadilla recept + patlidžan
- pileći file (1-2 komada)
- cibulin (1 komad)
- paradajz (2-3kom)
- patlidžan (1 komad)
- tortilje (2 kom)
- gospodine (200g)
- svježe zelje
Pileći file, paradajz, cebul i oguljeni patlidžan sitno iseckati. Sve je podmazano maslinovim uljem dok se ne pripremi. Ne zaboravite dodati začine i svježe začinsko bilje. Uzmite koru od tortilje, dodajte rendani sir, fil i još sira. Prekriti drugim slojem za tortu. Pecite u rerni 2-3 minuta u foliji ili u tiganju dok ne porumene. Stravu poslužite sa guacamole sosom (zbroj avokada, paradajza, cimeta i čili papričice nalik na pastu, začinjen limunovim sokom).
Recept br. 6 (piletina + slanina)
- pileći file (1 komad)
- slanina (60g)
- bilo gospodine (160g)
- cibulin (1 komad)
- paradajz (1-2kom)
- specijalni kolači/tortilje (4kom)
- čili papričica (za patlidžane) 1 kom.
- zelje (cilantro)
Pileći file se kuva do kuvanja i iseče na komade. Zatim premažemo seckanu slaninu. Povrće: cibula, paradajz, paprika + zelje, takođe isečeno. Pomiješajte file sa slaninom i povrćem. Na koru stavite fil, narendajte sirom i prekrijte drugim, lagano pritiskajući. Premažite malu količinu khvilina u suvom tiganju. Delicious!
Iz daleka, mnogo bilja iz različitih kuhinja svijeta djeluje složeno i glupo. Posebno je korisno imati nepoznata imena, kao što je Quesadilla. No, iza nepoznate riječi možda će vam trebati jednostavna osnova - tortilja s piletinom, za koju su dostupni proizvodi, a jednostavan način pripreme neće dovesti do problema.
Kako pripremiti Quesadilla sa piletinom
Za pripremu Quesadille sa piletinom potrebna su vam tri glavna sastojka: kora od pšenične tortilje, meso, sir, koji je tradicionalno glavna komponenta sira. Pecivo možete napraviti sami ili ga možete kupiti u prodavnici. Čitav proces je jednostavan: skuvajte meso, premažite ga, pomiješajte sa začinima. Filovati pecivo, posuti sirom, lagano zapržiti u tiganju ili peći. Pokažite fotografiju ako ne želite da izađete na razgovor.
Quesadilla recept sa piletinom
Svijet je odavno navikao da ovu biljku priprema na osnovu meksičke tradicije. Tradicionalno, do sada su bili uključeni samo pecivo i sir. Trenutni recept za Quesadilla sa piletinom je dopunjen i izmijenjen, čineći ga ništa manje ukusnim. Po sopstvenom nahođenju, kuvari mogu kuvati pileće meso, slaninu, povrće i sve vrste začina. Trava se može poslužiti na dva načina: u obliku tortilje, presavijene; Izgleda kao da postoje dva kora torte, presavijeni jedan na drugi, pa prerezani na pola.
Quesadilla sa piletinom i pečurkama
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Broj porcija: 4 osobe
- Namjena: užina
- Kuhinja: meksička
Ako treba da pripremite sito, ja ću kušati toplo predjelo, Quesadilla sa piletinom i pečurkama - divan izbor. Meksičko jelo se servira sa sosom, tako da ne bude suvo. Možete ga kuhati mijenjajući sastojke po svom ukusu. Časnik, limeta, čili paprika, šta dodati u skladište, omogućavaju vam da pripremite pikantno ljuto jelo. Ljubitelji mirnijih okusa mogu i bez ovih sastojaka.
Sastojci:
- kore od kukuruzne tortilje - 8 kom.;
- pileći file - 500 g;
- pecheritsi – 200 g;
- paprika - 1 kom.;
- sir mocarela – 200 g;
- ljuta paprika - 0,5 kom .;
- paradajz – 5 kom.;
- tsibulya - 2 kom.;
- gomila cilantra ili peršuna - 1 kom.;
- korijander - za uživanje;
- casnik – 1 karanfilić;
- sok od limete - 1,5 kašike. l.;
- sol, tsukor - za uživanje.
Način kuhanja:
- Priprema glavnih sastojaka: pečurke narežite na male komadiće; meso - kocke; tsibulya - pivkiltsy. Paprika se nareže na kriške, čili - na kolutiće. Sve mora ležati mirno.
- Premažemo cibul biberom dok ne porumeni. Dodajte još mesa, rasporedite još 4 komada mesa.
- Dodajte u mešavinu pečuraka. Podmažemo oko 4 hvilina.
- Penasto umutite paprike dok se smesa ne ugrije, premažite sa 3-4 hvilina. Sklonite posudu sa vatre. Ostavite fil sa strane i sačekajte.
- Sada je vrijeme da pripremite Salsa sos. Zeleni, tsybulya, chasnik se režu na komade. Uklonite kožu sa paradajza, koristite blender za detalje. Sve izmešati, dodati sok od limete, so, zukor. Kušajte za užitak, pazite da ne zakiselite previše.
- Uzmite pecivo i pijuckajte sir. Vrijeme je da dodate fil. Nemojte ga preopteretiti. Region može izgubiti slobodu. Životinju fil možete posuti sirom i preklopiti koru.
- Vrijeme je da koru stavite u tiganj bez ulja. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Tokom ovog sata fil će se zagrejati, a sir u sredini može da se otopi. Pikant se može peći u rerni.
Quesadilla sa piletinom i sirom
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Broj porcija: 2 osobe
- Namjena: užina
- Kuhinja: meksička
- Sklopivost: srednja
Meksička trava Quesadilla sa piletinom i sirom može se nazvati tradicionalnim receptom. Ispašće sočno, sočno, dostojno svakog ko voli meso. Nježni pileći file, topljeni sir, hrskava kora, aromatični začini odmah će probuditi vaš apetit. A kvas je u konzervi, tako da možete doći do skladišta i zgnječiti travu sitom.
Sastojci:
- pileća prsa - 2 kom.;
- tortilja - 2 kom.;
- paradajz – 2 kom.;
- kvas iz konzerve - 200 g;
- sire – 100 gr;
- ljuta paprika - 1,2 kom.;
- crni biber - 1 prstohvat;
- casnik – 1 karanfilić;
- cilantro - 1 grozd;
- Roslinna ili maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
- sol za užitak.
Način kuhanja:
- Prerada paradajza: poparite ih koprom, uklonite kožicu. Zatim narežite na kockice, stavite u drushlyak, i ostavite da ocijedi sok.
- Naribajte sir na krupno rende.
- Uklonite jezgru čili papričice i sitno nasjeckajte.
- Umutiti pileća prsa, posoliti i pobiberiti.
- Zagrejte kašiku maslinovog ulja u tiganju. Namastite fil sa jedne strane, okrenite ga i namastite drugu stranu.
- Očistite sat, zgnječite ga nožem (ravna strana), sitno isjeckajte.
- Navedite cilantro.
- Paradajz, kvas, casnik, čili papričice, cilantro, promešati, posoliti.
- Meso narežite na tanke kriške i dodajte u glavnu masu, promiješajte.
- Narendajte sir.
- Uzmite tortilju, stavite na nju kuglicu fila i pržite sirom. Prekriti drugim korom, premazati u tiganju dok ne porumeni.
Quesadilla sa piletinom i slaninom
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Broj porcija: 4 osobe
- Namjena: užina
- Kuhinja: meksička
- Sklopivost: srednja
Kesadila sa piletinom i slaninom za ovaj recept je bogata sočnim ukusom za kombinovanje dve vrste mesa. Strava se poslužuje uz izbor između dva sosa, pico de gallo i guacamole. Prvi se sastoji od odabranih svježih paradajza, pomiješanih sa kameleonom, čili papričicom, limetom. Drugi ispadne poput paste. Vino se pravi i od paradajza, cibula i bibera. Začinjenost dolazi od avokada koji dolazi u skladište.
Sastojci:
- slanina – 100 g;
- pileći file - 1 kom.;
- paradajz – 2 kom.;
- cibul glava – 1 kom.;
- sire – 150 g;
- ljuta paprika - 1 kom.;
- cilantro - za uživanje;
- guacamole - za uživanje;
- pavlaka - za uživanje;
- pico de gallo - za užitak;
- ajsberg salata - 1,2 kom.;
- tortilja - 4 kom.
Način kuhanja:
- Pileće meso skuvajte, ohladite, narežite za male komade.
- Slaninu sitno narežite i namažite.
- Cimet, paradajz, biber sitno nasjeckajte, dodajte cilantro.
- Slanina, kuvana piletina, miks povrća.
- Stavite fil na pecivo i utrljajte ga na životinju. Prekriti drugim slojem za tortu. Podmažite ga.
- Izvadite iz tepsije. Izrežite na 4 komada. Poslužite uz pavlaku, salatu, guacamole, pico de gallo.
Quesadilla sa piletinom i povrćem
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Broj porcija: 4 osobe
- Namjena: užina
- Kuhinja: meksička
- Sklopivost: srednja
Strava Quesadilla sa piletinom i povrćem jedna je od brojnih varijacija meksičkog jela. Veliki broj povrća često ispadne lakše, čak ni u ovim receptima paradajz vam neće biti potreban. Ako jedete meko pileće meso, povrće je još ukusnije. Strava se može uživati ne samo kao predjelo, već i kao obrok ili večera.
Sastojci:
- tortilja - 6 kom.;
- pileća prsa - 1 komad;
- sire – 400 g;
- paradajz pasta – 2 kašike. l.;
- paprika - 1 kom.;
- cibulja – 1 kom.;
- casnik – 1 karanfilić;
- začin za meso - 1 kašičica;
- krep – 1 veza;
- peršun - 1 veza.
Način kuhanja:
- Način rada Tsibul kocke. Zatim ga ispržite u tiganju.
- Pileće meso se reže za dugotrajno pečenje. Stavite u tiganj do tsibulya. Dodajmo začine. Ja ću ga podmazati.
- Paprika iseckana na kockice. Stavite u tiganj dok se ne doda glavna smjesa. Dodajmo sat vremena.
- Krep i peršun sitno nasjeckajte. Dodati u slanu masu. Dodajte paradajz pastu. Hajde da pomiješamo. Zatvorite poklopac i dinstajte na pari od 5-10 hvilina.
- Na srednju trećinu naribajte sir. Hajde da pijuckamo tortilju. Dodajte fil. Pokrijemo drugom tortiljom. Ja ću ga podmazati.
Pileća quesadilla - tajne kuvanja
Nije se lako izgubiti u raznovrsnosti recepata. Sve tajne pripreme Quesadille s piletinom leže u malim nijansama. Na primjer, podmazan pileći file daje više okusa i manje džema. Bolje je ne štedjeti na gospodaru. Vino je potrebno ne samo za uživanje, već i da se svi sastojci na sredini kore rastopi i spoje. Tada nećete uskoro biti nezadovoljni. Uzmite one sorte syraha koje se dobro tope. Koji god recept da odaberete, nemojte uključivati paradajz. Njihova uloga je stvaranje sočne trave. Za ručak poslužite belo vino.
Video: quesadilla sa piletinom i sirom
Classic quesadilla skuvati od okruglih listova tortilje, zacvrkutati njihovim sirom i presavijati na dva dijela. Da biste zamijenili burrito, quesadilla s piletinom i sirom, lakše se priprema. U ovoj meksičkoj biljci fil ne izgara u listu. U meksičkoj kuhinji, recept za quesadillas ima ličnu varijaciju - nadjevi su punjeni gljivama, čorizom, mesom i krompirom, pomiješani ili kuhani sa vrhnjem. Komadići pilećeg filea i topljenog sira smatraju se jednim od najvažnijih, možete pročitati, kako napraviti pileću quesadilla sa vikoristannya paradajz podmazivanje. Odličan recept za pileće quesadillas sa fotografijama pomoći će vam da uživate u omiljenoj meksičkoj biljci, krok po krok.
Piletina Quesadilla Sastojci:
- 400 g pilećeg filea;
- 2 glave cibula;
- 100 g sirua;
- 2-3 žlice. l. pasta od rajčice;
- 6 okruglih listova tortilje;
- sol i papar.
Recept za Quesadilla sa piletinom
Vrući pileći file operite, ogulite od skute i narežite na tanke kriške ne veće od 1 cm debljine. Cibul sitno nasjeckajte.
Naribajte sire ručno krupnim strugotinama.
Premažite file sa malo maslinovog ulja tako da kriška malo potamni. Prebacite ih u činiju.
Podmažite okidač na jakoj vatri oko 3 minute, postepeno miješajući.
Posolite, pobiberite, dodajte porciju paradajz paste i dinstajte fil dok ne bude spreman. Prebacite meso u činiju dok se ne ohladi i možete nastaviti da ga rukujete rukama.
Jednu tortilju ravnomerno premažite sirom, u podmazan paradajz stavite kuglicu pilećeg fila i još jednom stavite kuglu sira.
Pokrijte lopticu od peciva drugim listom tortilje. Meksička quesadilla sa piletinom spremna je za serviranje u ovom slučaju za 2 arkuša.
Quesadilla je tradicionalno jelo meksičke kuhinje, koje se sastoji od kukuruzne ili pšenične kore sa raznim nadjevima. Takvu koru možete preliti bilo kojim filom: mesom, povrćem, pečurkama ili samo rendanim sirom. Najpopularnija je domaća quesadilla sa piletinom.
U procesu kuvanja, meso peradi cijedi sokove povrća i arome začina, zbog čega ispada posebno sočno i slano. Ništa manje ukusna ne bi bila quesadilla sa piletinom, pečena u rerni sa začinima, ili dimljeni file.
Sastojci:
- 350 g pilećeg filea
- 1 svježi paradajz
- 150 g čvrstog sirua
- 1 glava cybul
- 2-3 karanfilića za časnik
- 0,5 kom. paprike u raznim bojama
- 2 tortilje ili pita kruh
- 2-3 žlice. l. roslin oil
- sol i crni biber za ukus
- 0,5 tsp. melena zir
- svježe začinsko bilje za ukras
Kako pripremiti quesadilla sa piletinom?
Uklonimo pileći file, osušimo ga u suvoj rerni pomoću papirnih serveta i očistimo od prosute. Pileće meso narežite na komade srednje veličine.
Odabrani pileći file prebacite u tiganj na zagrejanom ulju. Povremeno miješajući, premažite meso na srednjoj vatri dok ne porumeni.
Dok je piletina podmazana, pripremite povrće. Cibulum i karanfilić se mogu oguliti. Paprika je izvađena iz kutije. Svo povrće narežite na sitne kockice.
Kada se meso ispeče i postane mekano, povrće možete ponovo rezati.
Dodajte svježi paradajz, ogulite kožu i stavite u blender.
Kad povrće porumeni, dodaću mu paradajz.
Sumu povrća i piletine začiniti mlevenim začinima, posoliti po ukusu, da quesadilla sa piletinom u pita hlebu bude pikantna. Nastavite da gasite još 5-7 minuta, da aroma povrća i začina prožme dim.
Na zagrejani tiganj, premazan sa malo maslinovog ulja, stavite lavaš ili tortilju sa pšeničnim testom. Rendani tvrdi sir se korak po korak raspoređuje po cijelom virobu.
Na polovinu tortilje stavite fil od piletine i povrća.
Pažljivo savijte pecivo. Pileću quesadilla pržite dok ne porumeni sa obe strane. Prava meksička quesadilla s piletinom dobro će zadržati oblik i neće se raspasti nakon četkanja.
Ukusno meksičko quesadilla predjelo, pripremite ga sa piletinom i omiljenim povrćem! Veoma je ukusno i jednostavno, ali je ludo ukusno.
Quesadilla je meksička grickalica u švedskom stilu napravljena od presavijenih kolača od tortilje (pšeničnih ili kukuruznih), podmazanih u tiganju, punjenih povrćem, mesom i živinom. Komponenta viskoznosti quesadilla punjenja je syre. I najljepši otac onoga koji je dobar za topljenje. Glavna prednost sličnih sorti - burrito ili enchilada - leži u činjenici da je tortilja potpuno presavijena, a ne izgorjela prije nje.
Idemo na quesadilla sa piletinom. Recept nije težak za pripremu, a lako ga možete uraditi na svojoj koži.
- pilećeg mesa 350 gr
- tsibulya 200 g
- paprika 120 g
- kukuruz u konzervi 120 g
- paradajz iz konzerve 140 gr
- sušene čili papričice ½ kašičice
- Oliya Roslinna za podmazivanje
- tortilje 6 kom.
- Sir 240 g
- sol za užitak
- crni biber kredom za uživanje
Svi potrebni sastojci su pripremljeni.
Pileće meso je sitno iseckano.
Zagrijte tiganj sa maslinovim uljem na maksimalnoj vatri, stavite meso i namastite 5 pilića, ne zaboravite promiješati. U procesu mazanja posolite i pobiberite po ukusu. Nakon podmazivanja, stavite piletinu u osamljeni tanjir ili zdjelu - trebamo olabaviti tavu.
Cibul se očisti i sitno nasjecka. U tiganj sipajte maslinovo ulje, dodajte fil i stavite tiganj na šporet na debljinu iznad srednje.
Dok je paprika u tiganju, narežite je na trakice.
Podmažite cibul na srednjem pritisku 5 minuta, povremeno miješajući. Tsibulya ima zlatnu boju.
Dodajte piletinu u tiganj prije nego što premažete pilećim mesom, promiješajte i premažite 2 pileta.
Tempo je u porastu, brze hrane još uvijek nema. Pojačajte vatru na maksimum, dodajte seckane paprike u tiganj, promešajte i premažite 2 puta, mešajući kožu 20 sekundi.
U tiganj dodati kukuruz iz konzerve, promešati i namastiti 1 pero, postepeno mešajući.
Dodajte paradajz iz konzerve u tiganj, promiješajte i premažite 1 pero, postepeno miješajući. Skinite tiganj sa šporeta. Punjenje je spremno.
Tri oca na velikom trećem. Za jednu quesadilla koristim 40 g sira (prečnik tortilje je 22 cm).
Sada je došlo vrijeme da pokupimo našu quesadilla s okidačem. Naši filovi su otprilike 600 grama, što znači da ćemo na jedan sloj torte staviti 100 grama fila. Tortilju stavite na ravnu podlogu, u jednu polovinu dodajte deo sira, ravnomerno rasporedite, na vrh dodajte fil i opet ravnomerno rasporedite preko polovine kore. Zapržimo sirom koji je ostao, filujemo i savijamo u tortilju, utisnuvši komadiće u dno zveri.
Sada pripremljenu quesadilla treba prebaciti u čistu tiganj bez ulja dok se sir ne otopi. Idealna opcija je da koristite grill tavu da ne biste podmazali quesadilla. Ako ne postoji takva tava, možete je uzeti kao alternativu. Pritisak ploče se stavlja na poleđinu i da bi se podmazala strana kože, samljeti 1 komad po komad. Možete pažljivo pogledati u sredinu i provjeriti da li se sir otopio. Rezultat je divna hrskava quesadilla!
Quesadilla sa piletinom je spremna! Možete ga prerezati na dva dijela nožem i tako ga poslužiti. Prije quesadille pozovite nekakav sos, ali ja ću vam pjevati da je još ukusniji. Ako vam je ponestalo fila, možete ga staviti u frižider i sljedeći put prokuhati, a prethodno ga zagrijati. Delicious!
Recept 2: domaća quesadilla sa piletinom i sirom
Quesadilla sa piletinom i sirom jednostavno je meksičko predjelo napravljeno od kore od kukuruzne tortilje i slanog fila od piletine i sira. Meksikanci redovno pripremaju ovakvu hranu kod kuće ili je kupuju u prodavnicama, kafićima, na uličnim tezgama, uvek se umore od quesadillas-a.
Po načinu pripreme quesadilla veoma je slična još jednoj švedskoj meksičkoj grickalici - tostadosima, čiji se recept nalazi i na našoj web stranici (prije nego što tortilje nećete pronaći u prodavnici, saznajte kako smrdi priprema se u vašem domu u receptu za tostados).
Izvanredna karakteristika quesadille je njegov izgoreni oblik i čvrst izgled sira, i to ne bilo kakvog, već nježnog, vrućeg i topivog. Od evropskih sireva, opisat ću ono što je najbliže cheddaru, što je opisano u našem receptu uz fotografiju. Nemojte ga mijenjati za nešto jeftinije, jer ukus grickalice neće biti isti. Svi ostali sastojci za quesadillas sa piletinom i sirom su lako dostupni.
Došlo je vrijeme da počnemo sa pripremama!
- pileći file - 100 gr
- Kukurujiana tortilja - 1 komad
- tsibul ripchasta - 50 gr
- paprika - 70 gr
- crveni kupus - 70 gr
- paradajz - 70 gr
- cilantro - 10 gr
- sire cheddar - 30 g
- paradajz sos - 10 g
- majonez - 10 gr
- zira - za uživanje
- sol za užitak
- crni biber - za užitak
- dizalica - za dekoraciju
Pripremamo sve proizvode koji su nam potrebni. Pileći file, slatka paprika i cibulin se sitno iseckaju, a čedar krupno izrendaju. Paradajz se opeče, skine mu kožicu, a pulpa se lagano protrese.
Dok pečete tiganj na maslinovom ulju, premažite izrezano meso.
U drugom tiganju je namazana slatka paprika.
I te i druge se soli dok ne uživaju.
Kada tsibul poprimi zlatno smeđu boju, prebacite ga u šerpu.
A na tiganju, kad je podmazan, sada premažemo pileći file.
Ne zaboravite dodati so i biber.
Dodajte slatku papriku prije četkanja.
Tu stavljamo narezan paradajz.
Zatim premažem piletinu.
Sada dodajte paradajz sos, kupljen u prodavnici ili pripremljen od mešavine oguljenih i pasiranih paradajza u blenderu (sveži ili u mokrom soku), 2 kašike. l. maslinovog ulja, 2-3 kašike. cukru, pari časnik, ½ kašičice. so i začini (origano, bosiljak) za uživanje.
Sve se izmeša, pobiberi i začini prstohvatom kima.
Skuhajte cilantro i pustite da se svi komadići krčkaju na srednjoj vatri.
Uzmite tortilju (verovatno se recept za njenu pripremu nalazi u opisu tostadosa) i stavite fil na jednu polovinu.
Natrljajte vrh cheddarom.
Pokrijte drugom polovinom tortilje.
Koru sa filom lagano namazati na roštilju sa obe strane dok ne porumeni.
Prilog je spreman. Šargarepa i crveni kupus su drhtavi. Povrće izmiješajte, začinite majonezom i stavite na posudu.
Za ukusnu salatu možete je ukrasiti kockicama ananasa.
A takođe i bobice ždrala.
Podmazanu tortilju podijelite na 2-3 dijela i stavite prije ukrašavanja.
Kesadilla sa piletinom i sirom se servira sa pavlakom. Kremasto, možete ga poslužiti sa paradajz sosom i/ili guacamoleom.
Recept 3: domaća pileća quesadilla
- Pecivo (tortilja) - 4 kom.
- Pileća prsa - 1 komad
- Maslinovo ulje (za marinadu - 2 kašike + za podmazivanje) - 0,5 cl.
- Sir hard - 200 g
- Snaga i gušt)
- Kumin (za uživanje)
- crni biber (melenii)
Pileća prsa nasjeckajte, osušite i prepolovite. Salle i biber narendajte, pospite kimom i prelijte sa 2 kašike. l. maslinovo ulje. Vitrimati u ovoj vrsti marinade 20. veka, prevrćući inode.
Stavite na zagrejani tiganj i lagano namažite dva komada hleba (dok boja ne porumeni). Time ćete izgubiti svoj sok.
Kuhinjskim nožem izrežite komade okidača na marame, trake od oko 5 mm.
Naribajte sir na krupno rende.
Jela naše tortilje (smrznute ili prethodno kuvane). Kada se zamrzne, možete ga nakratko odmrznuti u tiganju. Na taj način ćemo odmah kontaktirati vologa. Ako ste ih tek pripremili, da biste uklonili mekoću, stavite pržicu na par sekundi u zapečeni tiganj ili u mikropšeničnu rernu neposredno pre pečenja. Dakle, osovina: stavite malo syraha na polovinu peciva.
Stavili smo gomilu okidača na sir.
Dodajte još jednu kuglicu sirua.
Prekrivamo cijeli qiu sa desne strane drugom polovinom torte.
Prebacite u zagrejan tiganj sa maslinovim uljem i lagano pritisnite.
Premažite sa obe strane dok ne postanu hrskavi.
Narežite na trikule, pospite zelenilom za boju.
Poslužite sa povrćem. Idealno sa salsom i guacamole sosom (na web stranici postoji niz recepata). To je to! Uključuje meksičke motive i koristim ruke kao pravi Meksikanci!
Recept 4: gostra quesadilla sa meksičkom piletinom
Meksiko je zemlja šarenih farba, šarenih pejzaža i neverovatno ukusnog lasa sa začinskim notama. Međutim, možda nećete moći priuštiti skuplji put. Nema problema! Sama dnevna soba može se napišati u vašoj kuhinji pri pogledu na začinjenu quesadilla sa piletinom i povrćem. Ova neutralna biljka impresionira svojim izražajnim i intenzivnim ukusom. Ima organsku kombinaciju mekog mesa peradi, hrskave korice, raznog povrća i začina, koji ovoj kulinarskoj kompoziciji daju poseban šik.
- časnik – 2 čestice;
- dimljena piletina – 350 g;
- kolači od tortilje - 4 kom.;
- paprika - 3 kom.;
- Melenijum kim - 1 prstohvat;
- tsibula-ripka - 1 glava;
- sire – 250 g;
- zeleni cibul - 3 stabljike;
- paradajz – 2 kom.;
- kreda paprika - na vrhu noža;
- roslinna oliya - za podmazivanje;
- sol za užitak.
Princip pripreme originalnog slanog predjela na hrskavoj kori sa mesom i ljutim umakom od povrća je jednostavan. Samo probaj!
Prvo morate pripremiti sve potrebne sastojke.
Paprika se topi. Odavde se odreže stabljika ploda i plod se uklanja. Plad je izrezan na male trakice. Kriška se kombinuje sa biberom, kimom i salijem. Sve se baci u tiganj do tsibulya. Podmažite pleh biberom dok ne omekša.
Ovdje možete dodati seckani paradajz (ili paradajz sos) i sitno seckani casnik.
Tiganj će prokuvati. Okidač je postavljen ovdje, isječen komadićima. To je tada potrebno na punoj vatri hvilini 3.
Bilješka! Preliv postaje gušći, a piletina postaje topla.
Drugi tiganj (najbolje koristiti roštilj) premazati malom količinom maslinovog ulja. Na to se stavlja pecivo.
Tortilja je posuta zdrobljenim strugotinama sira.
Sos se stavlja na jednu polovinu radnog komada. Sve je prekriveno detaljnom zelenom cibulom.
Tortilja se presavije na dva dela. Morate ga premazati tako da se pojavi hrskav, ukusan zalogaj.
Zatim se okrene i pokisne na drugu stranu.
Pikantna quesadilla sa piletinom i gustim sosom od povrća je gotova, isječena na komade i servirana za stol.
Recept 5: Meksička quesadilla sa piletinom.
- pileći file - 300 gr
- cibul ripchasta - 1 kom
- tortilja - 2 kom
- verškovo ulje - 10 g
- cukor - 1 kašičica.
- cilantro - 1 hrpa
- kumin - 0,5 kašičice.
- sušeni origano - 0,5 kašičice.
- paprika melena - 1 kašičica.
- casnik - 1 karanfilić
- Roslynna Oliya - 6 žlica.
- tvrdi sir - 100 gr
Pomiješajte papriku, sitno nasjeckani cilantro, kim, origano, dodajte 4,5 žlice sat vremena. roslin oil.
Pileći file narežite na male komadiće i začinite ih začinima i maslinovim uljem. Ostavite u frižideru 30 minuta.
Dodajte 1,5 žlice. dodajte malo maslinovog ulja u tiganj na srednjoj vatri i premažite seckanu govedinu dok se ne isecka. Dodajte zukor, miješajte dok ne postane glatka, a zatim dodajte piletinu.
Premažite piletinu dok ne bude kuhana i sočna. Na pola tortilje stavite rendani sir, zatim kuglicu piletine i još jednu kuglu sira.
Koru prekrijte praznim delom, premažite maslacem sa obe strane.
Pripremljene kolače narežite na trikutnike i poslužite sa omiljenim umacima.
Recept 6, hleb: quesadilla sa piletinom i pečurkama
- pileća prsa - 1 komad
- cibulin - 1 kom
- paradajz - 1 kom.
- paradajz sa slatkim sokom - 3 kom.
- pecheritsi - 300 g
- sira - 200 g
- konzervirani kukuruz
- pšenične kolače
- casnik, ljuti sos chili chi jalapeno chi chi paprika
Pred nama, nazovimo to cibul i pečurke. Pokvasimo junetinu, pa dodamo pečurke i dinstamo na jakoj vatri. Potreban je jak smrad da smrad ne proključa, već podmazuje, kao što vide mnogi vologi.
Sada isječemo pileća prsa i pržimo ih.
Dodati seckani paradajz (jedan svež i 3-4 iz tegle), sok iz tegle, čili sos, so, seckani casnik.
Ubacite cibul sa pečurkama i pirjajte dok smjesa ne postane gusta, a konzistencija gusta.
Dodamo kukuruzu. Sos je spreman.
Sada počnimo sa prikupljanjem. Podlogu stavite na zagrejani suvi tiganj, a sir izrendajte u izrendanoj cedi. Zapecite fil sa jedne strane.
Kuvajte dok se sir ne otopi i potpuno ulije. Možda ćete biti zabrinuti da kada se torta presavije, postane suva i puca. Međutim, kupovina će trajati još dugo i ništa se neće očekivati.
Hajde da probamo! Pa, šta da kažem, obožavam ovu vrstu brze hrane! Spajanje vrućeg vrućeg fila sa hrskavom korom i sirom - zaista je odlično! Posebno želim da istaknem da ovde nema majoneze ili okta. Pojeo sam 3 quesadillas odjednom i osjećao sam se fantastično! Zagalom recept sve!
Recept 7: pileća quesadiya sa cibulijom i sirom (pokrokovo)
Klasična quesadilla se pravi od okruglih listova tortilje, prelivenih sirom i presavijenih na pola. Da biste zamijenili burrito, quesadilla s piletinom i sirom, lakše se priprema. U ovoj meksičkoj biljci fil ne izgara u listu. U meksičkoj kuhinji, recept za quesadillas ima ličnu varijaciju - nadjevi su punjeni gljivama, čorizom, mesom i krompirom, pomiješani ili kuhani sa vrhnjem. Komadići pilećeg filea i krem sira koriste se kao jedan od najboljih načina za pripremu pileće quesadille sa mješavinom paradajza. Odličan recept za pileće quesadillas sa fotografijama pomoći će vam da uživate u omiljenoj meksičkoj biljci, krok po krok.