Drani sa mlevenim mesom: pokokov recepti sa krompirom i mesom. Kako pripremiti slane palačinke sa mesom u sredini - recept, proveren po satu Kako pripremiti mesne palačinke

Draniki sa mesom

Recept za klasične palačinke od krompira već je objavljen na našoj web stranici. Ovog puta predlažemo da pripremite palačinke od krompira sa mesom. Ova slamka je veoma ukusna i bogata, savršena za porodičnu večeru ili vikend veče. Kuhanje palačinki od krompira sa mesom nije nimalo teško, pogotovo ako imate foto recept na dohvat ruke!

skladišta za pripremu palačinki od krompira sa mesom:

• mleveno meso (vealovich + svinjetina) – 300 g
• cibul ripchasta - 1 kom.
• krompir – 1 kg
• jaja – 2-3 kom.
• Boroshno - 3 kašike.
• Roslinne oil
• sol, začini - za uživanje

Recept krompir palačinke sa mesom:

Posolite mleveno meso, dodajte|dodajte| začiniti i dobro promešati.

Ogulite zibulu i narežite na male kockice. U mleveno meso dodati mleveno meso i promešati.

U mleveno meso dodati jedno jaje i dobro promešati.

Od mlevenog mesa formirajte tanke plosnate pogačice.

Krompir ogulite, skinite ljusku, sameljite kuhačom ili narendajte.

U krompir dodajte jaja i izmiksajte.

Dodaj|dodaj| brašna|grana|, dobro promešati i posoliti.

Dobro zagrejte tiganj sa maslinovim uljem. Stavite kašiku krompirovog testa da izgleda kao palačinke.

Na sredinu palačinki stavite koru od mlevenog mesa.

Ponovo stavite krompirovo testo na pleh tako da potpuno pokrije meso.

Kada su palačinke i meso porumeni s jedne strane, pažljivo ih okrenite i premažite s druge strane.

Na ovaj način, kao što je prikazano na fotografiji, premažite krompir palačinke mesom. Ako sumnjate da je meso dobro premazano do spremnosti, sve pripremljene palačinke možete staviti u veći lonac ili posudu za pečenje, dodati malo vode, pokriti poklopcem i dinstati palačinke sa mesom u rerni ili kritičnoj dužini vatre. 10 Khvilin.

Sada su krompir palačinke sa mesom definitivno spremne! Ove palačinke najbolje poslužiti sa pavlakom.

cook-s.ru

Krompir palačinke sa mesom

Krompir palačinke sa mesom

Palačinke od krompira su očigledno nacionalna biljka beloruske kuhinje. Pivo ih pripremaju ne manje od Bjelorusa. Ove zlatne palačinke sa hrskavom, nježnom korom i slanim središtem zaživjele su u Ukrajini, Rusiji i mnogim drugim zemljama. Jasno je da postoji mnogo različitih opcija za njihovu pripremu. Naša porodica i svako ima svoj omiljeni recept. Danas ću vas upoznati sa omiljenom opcijom mog zeta - krompir palačinke sa mesom. Ja sam pripremala mleveno meso od pilećeg filea, ali možete koristiti i drugo meso. Samo probajte ovu ukusnu biljku!

Skinemo kožu sa jorgana i skinemo resicu. Uskraćujemo se čistog filea.

Očistimo krompir.

Krompir sam narendao u električnoj mašini za mlevenje mesa uz pomoć diska specijalno dizajniranog za ovu svrhu. Istovremeno, od krompira, meso i piletinu sam propuštao kroz mašinu za mlevenje mesa, kasnije sam ih isekao na komade. Ako ga kuvam ručno, onda izgnječim krompir, a cibulu izrendam na trećine (najbolje pržene). Meso uvaljajte na sekač za meso sa širokim otvorima, ili još bolje, sitno iseckajte nožem, pa se u pripremljenim palačinkama vide komadići mesa, što začinsko bilje čini posebno ukusnim.

Krompir masa sa cibulijom i naribanim mesom.

Ako pripremate palačinke od mladog krompira, imajte na umu da kada ima soka, bolje je u smjesu dodati 2 kašike brade, jer se trlja u vodi. Ako krompir nije mlad, onda ne treba dodati još krompira, palačinke će biti manje.

Posolite, pobiberite, dodajte kiselu pavlaku, jaja i dobro izmiješajte. Dodamo kiselu pavlaku da smjesa od krompira ne potamni. Konzistencija tijesta će biti poput guste kisele pavlake.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje i kašikom dodajte smesu od krompira. Ako želite da se palačinke ukrase, u sredinu palačinke sipajte tijesto od krompira i smjesa će se ravnomjerno rasporediti na sve strane. Na srednje jakoj vatri premažite palačinke sa mesom sa obe strane dok ne porumene (oko 2 komada po strani). Ostavite tepsiju da se namasti sat vremena dok se pripremaju palačinke i zagrijavaju.

Poslužite vruće. Veoma ukusne krompir palačinke sa mesom, servirane sa sosom od kisele pavlake, pomešane sa karanfilom časnika, propuštenog kroz presu i malo soli.

Delicious!

rutxt.ru

Krompir palačinke sa mesom

krompira 1,2 kg

mleveno meso (svinjetina/ krava krava/piletina) 200 g

Draniki, latkes, krompir palačinke, kartopljaniki, kremzliki, ragmunk - desetine imena i stotine recepata iz raznih kuhinja širom svijeta. Ove krompir palačinke sa filom ili bez zasluženo su postale jedan od popularnih začina jednostavne kuhinje. Čak je i smrad ukusan, a slanina kuhana. Jedan od klasičnih recepata su palačinke od krompira sa mesom. Sada ogulite krompir i narendajte ga na sitno rende. Odjebi svoju zemlju.

U pire od krompira dodajte jaje, pavlaku, boroš i jednu glavicu cibula, naribanu. Posolite i pobiberite dok se ne okusi.

Ovakva osovina. Lagano pomiješajte mljeveno meso sa drugom rendanom zibulom. Dodajte malo vode. Sol i papar.

U tiganju zagrejte ulje. Uz pomoć kašike formirajte male palačinke. Namastite ih sa jedne strane i stavite mesni fil u zver.

Zatim fil prekrijte drugom porcijom mljevenog sirovog krompira i okrenite. Podmažite do kraja.

Poslužite sa pavlakom!

Označite stranicu kako ne biste potrošili recept.

Fotografije pripreme biljke:

nuvkusno.ru

Draniki sa mesom - 5 recepata

Draniki, palačinke, chakluny (palačinke od krompira sa filom) - nacionalno pecivo Belorusije. Tradicionalno se priprema sa beloruskim krompirom koji sadrži veliku količinu škroba jer su ove vrste krompirovih palačinki sa mesom posebno ukusne. Zbog visokog sadržaja kalorija, ovo začinsko bilje služi se samostalno, a može se preliti i kiselim vrhnjem, gornjim puterom, sosom od šampinjona, laganom salatom od povrća ili kiselim kupusom.

Hitro priprema slanih palačinki

Kod palačinki od krompira sa mesom, gospodin mora da napravi svoja prilagođavanja na osnovu ukusnih karakteristika porodice. Na primjer, žene tada kuhaju krompir dok ne bude gotov, što značajno mijenja vrijeme za podmazivanje palačinki, a gotovo jelo ispadne mekano.

Tajne provjerene gospode:

• Prilikom odabira krompira posebnu pažnju treba obratiti na zrele lukovice koje imaju kratku kožicu i žutu sredinu. Takav krompir pozitivno doprinosi ukusu gotovih palačinki i pomaže u očuvanju oblika krompira tokom prženja;
• Najčešće se lukovice naribaju na sitno rende, tako da masa bude tanja od ukapljene i da ne izgubi boju pri prženju, dio krompira istrljajte krupnim strugotinama;
• Dodajte malu količinu maslinovog ulja u pastu od krompira kako bi palačinke od krompira dobile poroznu konzistenciju;
• Skrob, uklonjen iz krompira, može se dobro zameniti, po recepturi, tako da biljka bude mekana i sočna;
• Krompir palačinke treba premazati velikom količinom ulja, a zatim ih nakon kuhanja staviti na papirni ubrus da se ukloni višak masnoće.

Palačinke od krompira sa mesom: klasični beloruski recept

• 700 g lukovica krompira
• glava cybul
• 2 kokošja jaja
• 2 žlice. pšenica borošn
• 200 g mlevenog mesa
• sol i papar
• odrasti Ulje za podmazivanje

Pripremite korak po korak:

1. Mljeveno meso volite posoliti i popapriti, pa dodati sitno sjeckani cibulin da se dobro sjedini do ujednačene konzistencije.

1-2 kašike mlijeka ili vrhova, dodati mljevenom mesu, dodati još soka.

Krompir palačinke sa mesom kod Gorshchika

Skladište za 4 porcije:

• kg krompira
• 0,5 kg svinjske potrbuške
• 2 kokošja jaja
• 5 tbsp. Boroshna
• soli i začina
• odlična cibulina
• 100 g kisele pavlake
• Roslynna Oliya

Priprema

1. Oguljene lukovice se rafiniraju uz pomoć dodatnog ribanja. U vijatu otrimanu masu dodati jaja, 4 kašike. Boroshna ta sil. Sve ide dobro.
2. U tiganju ispecite kolače od krompira i premažite ih. Prečnik palačinki ne bi trebao biti veći od prečnika postojećih lonaca.
3. Potrbušina se iseče na sitne komade i premaže seckanom svinjskom potrbušinom, začinima za meso i dinsta u tiganju četvrt godine.
4. Kašika brade se jede sa pavlakom i pola flaše hladne vode. Preliv se sipa u tiganj sa mesom, nakon čega se prsa pirjaju još 3-4 minuta.
5. Za suhe, čiste lončare stavlja se 1 palačinka od krompira, životinji se daje mala količina mesa sa umakom i pokrije se sa još 1 palačinkom od krompira.
6. Rudari će napuniti lonce kuglicama kolača i mesa, pokriti ih kristalima i staviti na deko.
7. Rerna je prethodno zagrejana, a zatim se pleh sa tepsijama stavi u rernu na 15 minuta na 190⁰C.

– Priča da je Ksenija Borodina izgubila 12 kg nije poznata

- Kako Shvidko može izgubiti 10 kg?

Kako kuvati pileće meso?

• 2 kg lukovica krompira
• 700 g pilećih prsa
• 3 glave cybul
• 2 kokošja jaja
• 100 g kisele pavlake
• gomila svežeg useva
• tsp sušeni ili svježi
• 50 g pšeničnog borošna
• Ulje za podmazivanje

Priprema

1. Prsa se iseku na kockice i mešaju sa 2 glave mlevenog mesa istovremeno pomoću mašine za mlevenje mesa ili mašine za meso.
2. U mleveno meso dodajte jaje, sitno iseckanu palačinku i posolite. Sve se izmeša i stavi u frižider.
3. Oguljeni krompir se narendaju. On se naljuti, nakon čega se u šindre krompira dodaju so, jaja, pavlaka, časnik i bor. Maša je dobro.
4. Šindre od krompira stavljaju se u pečeni tiganj sa oko kašikom i oblikuju tako da liče na pecivo.
5. Kada rubovi palačinki počnu smeđiti, životinji se daje pileće mljeveno meso u obliku ravnog kotleta.
6. Meso je pokriveno novom kuglom šindre, zatvarajući meso između kuglica krompira.
7. Pržite palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene sa obe strane.
8. Gotovo jelo se servira sa kiselom pavlakom, ukrašeno posipanjem zelenila.

Palačinke od krompira, pečene u rerni.

• 800 g lukovica krompira
• 250 g mlevenog mesa
• 150 g čvrstog sirua
• kokošje jaje
• so i začini za užitak

Priprema

1. Mleveno meso se posoli, začini začinima, promeša i stavi u frižider.
2. Oguljeni krompir se utrlja u pire, i čini se da je ljut.
3. U šindre krompira dodajte 100 g rendanog sira, jaje, so i crni biber. Maša je dobro.
4. Dok se rerna zagreva na 200⁰C, deko se namaže uljem. Oliya. Polovina krompirove šindre se polaže na palubu, izgleda kao palačinke, na koju se stavlja mleveno meso i druga polovina krompirove mase.
5. Pripremljene palačinke prekrijte folijom i pecite u rerni 40 minuta.
6. Nakon sat vremena folija se skine, pogačice se posipaju naribanim sirom i stavite peći još 5 minuta.

Jednostavan recept za palačinke u Minsku

• 800 g krompira
• 4 žlice. omekšali gornji puter
• 4 žlice. roslin oil
• 400 g svinjskog mesa
• so i biber po ukusu
• 6 karanfilića

Priprema

1. Vremenom se meso obreže mlevenim mesom, dok se ne dodaju so i biber, sve se meša dok ne postane glatko.
2. Oguljene lukovice krompira se izrendaju. Kada se naljutite, u šindre se doda sol i miješa.
3. Zagrejati tiganj sa debelim dnom, dodati ružino ulje da se kore krompira premazuju dok ne porumene.
4. Tiganj se, na primer, razvalja, premazuje maslacem, pa se u njega stavlja loptica palačinki, ispred nje se stavlja loptica mlevenog mesa koja se prekriva korom krompira.
5. Strava se pece u rerni na 200? otprilike danas.

Prije pripreme krumpirovih palačinki s mesom, pazite da pravilno izvadite gotovu biljku, tako da se fragmenti serviraju na stol u vrućem stanju. Slane bobice hladnih klica se pokvare, a smrad prestaje da bude hrskav.

attuale.ru

krompir palačinke klasičan recept sa mesom

Draniki - palačinke od krompira, tradicionalno pecivo beloruske nacionalne kuhinje. Želim palačinke i ovo je poznato jelo bjeloruske kuhinje, ali smrad je prvi otkrio Jan Schitler 1830. godine. Palačinke su se pojavile pod naletom njemačke kuhinje. Palačinke su danas dobro poznate u ruskoj, ukrajinskoj i sličnim evropskim i evropskim kuhinjama. U predelu kože ova biljka nosi ime. Na primjer, u Ukrajini se palačinke nazivaju palačinke od krompira, tertyukhi, kremzlik. U Izraelu postoji naziv za palačinke od krompira - latkes, u Bjelorusiji - palačinke, u drugim regijama Rusije - sidra, teruni, teruntsi, terunki, derricks. Obavezno ih poslužite tople sa pavlakom i prelivenim puterom.

Recepti za pripremu palačinki od krompira ne postoje, ali način pripreme kore je jednostavan. Međutim, da biste pripremili prave palačinke, morate znati pravila.

Istina, klasične palačinke pripremaju se bez brade. Da biste mogli da skuvate palačinke bez borošne, morate dobro iscediti krompir. Krompir za pravljenje palačinki bolji je od drugih sorti koje su bogate škrobom. Bazhano, brate, kuvam krompir, nema dovoljno soka. Odlično je pogodan za palačinke od krompira.

Za klip morate oguliti krompir za pohanje, a zatim ga dodatno pročistiti. Najbolja opcija je da koristite rende za pire; Kao rezultat, dobit ćete homogenu masu s izgledom kaše. Ako vidite puno soka, samo ga treba iscijediti. I obećajte: svježe palačinke od krompira pripremaju se bez cibulete i bibera!

Ale je tradicionalni recept. Ovaj recept je podložan promjenama. Jedan od ovih recepata su i palačinke od krompira sa mesom. Ovo je veoma bogata sorta palačinki od krompira - ispadne još ukusnije, trava je sočna i berljiva!

Za pripremu palačinki od krompira sa mesom trebat će vam:

krompir – 2-3 kom.

svinjetina (pulpa) – 200 g

cibul ripchasta - 1 kom.

khmeli-suneli - uživati

kreda od crnog bibera - za uživanje

Kako pripremiti palačinke od krompira sa mesom:

1. Krompir ogulite, operite pod mlazom vode i izrendajte na sitne rešetke.

2. Dodajte jaje, dobro prosijte, posolite i sve dobro izmiješajte.

3. Naš recept zahteva svinjsko meso, oprano, osušeno i isečeno na male komade.

4. Mesu dodajte meso, odmah ga očistite, isperite pod vodom i najmanje sitno. Pomiješajte svinjetinu i marinadu u posudi i dodajte začine. Dobro promiješajte.

Mlints sa mesom recept od bake

Palačinke od krompira su tradicionalno evropsko začinsko bilje. Pripremaju se od rendanog krompira sa dodatkom jaja, brade i soli. Kao rezultat kulinarskih eksperimenata, nastala je nezavisna varijacija ove biljke s dodatkom mesa, sira, gljiva i začina za okus.

Ova biljka je tradicionalno cijenjena u ruskoj, bjeloruskoj i ukrajinskoj kuhinji. Testo za palačinke isecite na tanak sloj, kašičicom ga izlijte u tiganj i premažite mašću ili nerafinisanim uljem.

Ove palačinke se obično jedu tople nakon kuvanja, tako da nakon što smrad prestane, prestanu da budu hrskave i izgube svoju slanu slatkoću.

Prije palačinki pozovite da poslužite umake: pavlaku, šampinjone ili samo otopljeni puter. Pogledajmo izvještaj o receptu za palačinke sa mesom. Lako ih je pripremiti, svi sastojci su detaljizirani, pomiješani, začini se dodaju po ukusu, a možete početi prije prženja. Kao što znate, nema ničeg fensi.

Pokrov recept

Klasična verzija pripreme palačinki sa mesom je da se vikorista svinjetinom, pečenjem ili sirom, tako da se puni masnim popečcima. Voću i povrću se dodaju cibulja, časnik i drugi začini.

Hej, pravimo palačinke od krompira sa mesom. Svo povrće čistimo od kore i kore.

Meso se opere u hladnoj vodi, iseče, a pri tome se odrežu žile. Cibulum je izrezan na komade. Okrećemo vrat kroz električni mlin, na kraju propasirajući vruće povrće. Mljevenom mesu dodajte začin i spriječite da procuri.

Narežite na trećinu krompira, prebacite u dublju činiju, dobro dodajte i umutite hladno jaje. Za patlidžane možete dodati prstohvat sode. Dajte malo slatkoće palačinkama. Ako vam se čini da je tijesto prerijetko, koristite veći dio brade, ali nemojte pretjerati.

U šerpi zagrejte puter, kašikom dodajte testo, nakon par zalogaja mleveno meso je gotovo, pa ga prekrijte loptom testa.

Nakon tri sata okrenite palačinku. Pržite dok ne porumeni.

Jedite ih vruće sa kiselim vrhnjem ili mešanim zelenilom i majonezom. Ako vam je trava masna, dodajte crni hleb dok ne prepeče.

Krompir palačinke sa mesom na dukcima

Postoji mnogo opcija za pripremu palačinki sa mesom: sa lubenicom, krompirom, tikvicama. Dodaju otac, časnik, gribi. Jedan od najjeftinijih načina kuhanja je pečenje u električnoj pećnici.

Komponente:

• Mljeveno meso – 350 g;
• Krompir – 7 kom.;
• Jaje – 1 kom.;
• Syre – 150 g;
• Boroshno - 6 kašika. l.;
• Začini - po ukusu.

Priprema: 50 hvilina.

Sadržaj kalorija: 223 Kcal/100 g.

Korjenasto povrće temeljito izgnječite, uklonite kožu, utrljajte veliku trećinu ili upotrijebite blender za pročišćavanje. Krompir kašu bacite sa strane i iscijedite sok dok ne dođe do dna. Što se manje votke troši, to će palačinke s mesom biti zlatno smeđe i hrskavije.

Prebacite biljnu kašu u činiju, umutite jaje, dodajte|dodajte| brašno|boroshno| i rendani sir. Dodajte začin dok ga ne okusite. Sve pažljivo promiješajte.

Mljevenom mesu dodati začine. Pokrenite jedinicu 180°. Na lim kašikom stavite deo testa od krompira i sira, pola kašike mlevenog mesa i završite loptom za bradu. Preko gotovog proizvoda dobro zategnite foliju i ostavite da se peče tridesetak minuta.

Možete dodati bosiljak, casnik i svježe začinsko bilje za okus.

Kako pripremiti pileće palačinke

Ako želite da napravite više dečjeg začinskog bilja, namenjenog deci ili onima koji vode računa o svojim oblicima figure, umesto svinjetine u palačinke stavite pileća prsa. Neće biti ništa manje sočno, već prilično slatko. I podmažite proizvod uljem vershkova, a ne uljem puha.

Komponente:

• Krompir – 5 kom.;
• Pileća prsa – 200 g;
• Jaje – 1 kom.;
• Časnik – 2 karanfilića;
• Boroshno Kukurudzyane – 5 kašika. l.;
• Vershkov puter - 100 g.

Priprema: 35 hvilina.

Sadržaj kalorija: 168 Kcal/100 g.

Ohlađena pileća prsa isperite pod slavinom, a file narežite nožem na male komadiće. Vidaviti časnik preko pres. Lukovice krompira narežite na kockice i stavite u mašinu za hranu. Sipajte sok i isperite u hladnoj vodi. Dodavajući fizičku snagu, iscijedite masu nalik kaši.

Obrezano pileće meso provucite kroz električnu mašinu za mlevenje mesa. U dubokoj plastičnoj posudi pomiješajte sve pripremljene proizvode. Dobro umutite jaje i sve izmiksajte dok ne postane homogeno.

U tiganju zagrejte ulje, ubacite krompir palačinke sa mesom i premažite sa obe strane dok ne porumene. Kada bude spremna, stavite biljku na papirni ubrus da uklonite tvrdokornu masnoću.

1. Prije pripreme tijesta, preporučuje se da naribani krompir isperite u hladnoj vodi kako biste što više uklonili škrob;
2. U mesne palačinke možete dodati ne samo pripremljeno mljeveno meso, pivo i slaninu, već i dimljeni brancin;
3. Možete posuti prezle i ispeći palačinke da kora bude još hrskavija;
4. Tokom sat vremena pečenja u rerni, sir se može dodati ne u testo, već u životinju. Možete ga premazati i kuglicom domaće pavlake. Za pripremu palačinki od krompira one će i dalje biti niske i sočne;
5. Posudu ne podmazujte previše, palačinke će izgorjeti, a u sredini će biti smeđe boje;
6. Umjesto brašna u tijesto možete dodati griz.

Kod Gorščika se pripremaju palačinke sa mesom. U testo od krompira dodati pavlaku i kečap, premazati zemljani sud uljem za preliv i peći u električnoj rerni pod poklopljenim poklopcem, punjenim kuglicama.

Draniki se mogu podmazati svinjskom mašću. Stavite u tiganj, pecite dok se masnoća ne omekša, dodajte iseckanu piletinu, a životinjicu dodajte pecivo.

Palačinke od krompira možete poslužiti uz meso na velikom tanjiru prekrivenom listovima zelene salate. Delicious!

Draniki, palačinke, chakluny (palačinke od krompira sa filom) - nacionalno pecivo Belorusije. Tradicionalno se priprema sa beloruskim krompirom koji sadrži veliku količinu škroba jer su ove vrste krompirovih palačinki sa mesom posebno ukusne. Zbog visokog sadržaja kalorija, ovo začinsko bilje služi se samostalno, a može se preliti i kiselim vrhnjem, gornjim puterom, sosom od šampinjona, laganom salatom od povrća ili kiselim kupusom.

Kod palačinki od krompira sa mesom, gospodin mora da napravi svoja prilagođavanja na osnovu ukusnih karakteristika porodice. Na primjer, žene tada kuhaju krompir dok ne bude gotov, što značajno mijenja vrijeme za podmazivanje palačinki, a gotovo jelo ispadne mekano.

Tajne provjerene gospode:

• Prilikom odabira krompira posebnu pažnju treba obratiti na zrele lukovice koje imaju kratku kožicu i žutu sredinu. Takav krompir pozitivno doprinosi ukusu gotovih palačinki i pomaže u očuvanju oblika krompira tokom prženja;
• Najčešće se lukovice naribaju na sitno rende, tako da masa bude tanja od ukapljene i da ne izgubi boju pri prženju, dio krompira istrljajte krupnim strugotinama;
• Dodajte malu količinu maslinovog ulja u pastu od krompira kako bi palačinke od krompira dobile poroznu konzistenciju;
• Skrob, uklonjen iz krompira, može se dobro zameniti, po recepturi, tako da biljka bude mekana i sočna;
• Krompir palačinke treba premazati velikom količinom ulja, a zatim ih nakon kuhanja staviti na papirni ubrus da se ukloni višak masnoće.

Palačinke od krompira sa mesom: klasični beloruski recept

zaliha:

• 700 g lukovica krompira
• glava cybul
• 2 kokošja jaja
• 2 žlice. pšenica borošn
• 200 g mlevenog mesa
• sol i papar
• odrasti Ulje za podmazivanje

Pripremite korak po korak:

1. Mljeveno meso volite posoliti i popapriti, pa dodati sitno sjeckani cibulin da se dobro sjedini do ujednačene konzistencije.
   

   1-2 kašike mlijeka ili vrhova, dodati mljevenom mesu, dodati još soka.

2. Oguljene lukovice se izrendaju na sitno rende (faza ribanja se može menjati u zavisnosti od ukusa). Smjesa se iscijedi, zatim joj se dodaju jaja, sol, brašno i sve se dobro izmiješa. Kašika kisele pavlake ili narendanog celera sprečiće da krompir potamni i dobije plavičastu boju.
3. Da biste podmazali vikory, stavite čavunnu tiganj sa debelim dnom i u njega ulijte kuglicu maslinovog ulja od 4 mm. Tiganj se stavlja na jaku vatru da se prži.
4. Krompir masa se stavi na pečeni tiganj i mrvice se rastvore.
5. Na zapečenu pecivu razređivačem stavljamo nadjev od mesa, tako da ivice krompira postanu lepršave.
6. Na mleveno meso se stavlja porcija krompira, "zatvarajući" mleveno meso u sredinu krompirove mase.
7. Čakluni, premazani na jakoj vatri sa obe strane do zlatno smeđe boje, pokriveni poklopcem i dovedeni do spremnosti.

Krompir palačinke sa mesom kod Gorshchika

Skladište za 4 porcije:

• kg krompira
• 0,5 kg svinjske potrbuške
• 2 kokošja jaja
• 5 tbsp. Boroshna
• soli i začina
• odlična cibulina
• 100 g kisele pavlake
• Roslynna Oliya

Priprema

1. Oguljene lukovice se rafiniraju uz pomoć dodatnog ribanja. U vijatu otrimanu masu dodati jaja, 4 kašike. Boroshna ta sil. Sve ide dobro.
2. U tiganju ispecite kolače od krompira i premažite ih. Prečnik palačinki ne bi trebao biti veći od prečnika postojećih lonaca.
3. Potrbušina se iseče na sitne komade i premaže seckanom svinjskom potrbušinom, začinima za meso i dinsta u tiganju četvrt godine.
4. Kašika brade se jede sa pavlakom i pola flaše hladne vode. Preliv se sipa u tiganj sa mesom, nakon čega se prsa pirjaju još 3-4 minuta.
5. Za suhe, čiste lončare stavlja se 1 palačinka od krompira, životinji se daje mala količina mesa sa umakom i pokrije se sa još 1 palačinkom od krompira.
6. Rudari će napuniti lonce kuglicama kolača i mesa, pokriti ih kristalima i staviti na deko.
7. Rerna je prethodno zagrejana, a zatim se pleh sa tepsijama stavi u rernu na 15 minuta na 190⁰C.

Kako kuvati pileće meso?

zaliha:

• 2 kg lukovica krompira
• 700 g pilećih prsa
• 3 glave cybul
• 2 kokošja jaja
• 100 g kisele pavlake
• gomila svežeg useva
• tsp sušeni ili svježi
• 50 g pšeničnog borošna
• Ulje za podmazivanje

Priprema

1. Prsa se iseku na kockice i mešaju sa 2 glave mlevenog mesa istovremeno pomoću mašine za mlevenje mesa ili mašine za meso.
2. U mleveno meso dodajte jaje, sitno iseckanu palačinku i posolite. Sve se izmeša i stavi u frižider.
3. Oguljeni krompir se narendaju. On se naljuti, nakon čega se u šindre krompira dodaju so, jaja, pavlaka, časnik i bor. Maša je dobro.
4. Šindre od krompira stavljaju se u pečeni tiganj sa oko kašikom i oblikuju tako da liče na pecivo.
5. Kada rubovi palačinki počnu smeđiti, životinji se daje pileće mljeveno meso u obliku ravnog kotleta.
6. Meso je pokriveno novom kuglom šindre, zatvarajući meso između kuglica krompira.
7. Pržite palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene sa obe strane.
8. Gotovo jelo se servira sa kiselom pavlakom, ukrašeno posipanjem zelenila.

Palačinke od krompira, pečene u rerni.

zaliha:

• 800 g lukovica krompira
• 250 g mlevenog mesa
• 150 g čvrstog sirua
• kokošje jaje
• so i začini za užitak

Priprema

1. Mleveno meso se posoli, začini začinima, promeša i stavi u frižider.
2. Oguljeni krompir se utrlja u pire, i čini se da je ljut.
3. U šindre krompira dodajte 100 g rendanog sira, jaje, so i crni biber. Maša je dobro.
4. Dok se rerna zagreva na 200⁰C, deko se namaže uljem. Oliya. Polovina krompirove šindre se polaže na palubu, izgleda kao palačinke, na koju se stavlja mleveno meso i druga polovina krompirove mase.
5. Pripremljene palačinke prekrijte folijom i pecite u rerni 40 minuta.
6. Nakon sat vremena folija se skine, pogačice se posipaju naribanim sirom i stavite peći još 5 minuta.

Jednostavan recept za palačinke u Minsku

zaliha:

• 800 g krompira
• 4 žlice. omekšali gornji puter
• 4 žlice. roslin oil
• 400 g svinjskog mesa
• so i biber po ukusu
• 6 karanfilića

Priprema

1. Vremenom se meso obreže mlevenim mesom, dok se ne dodaju so i biber, sve se meša dok ne postane glatko.
2. Oguljene lukovice krompira se izrendaju. Kada se naljutite, u šindre se doda sol i miješa.
3. Zagrejati tiganj sa debelim dnom, dodati ružino ulje da se kore krompira premazuju dok ne porumene.
4. Tiganj se, na primer, razvalja, premazuje maslacem, pa se u njega stavlja loptica palačinki, ispred nje se stavlja loptica mlevenog mesa koja se prekriva korom krompira.
5. Strava se pece u rerni na 200? otprilike danas.

Prije pripreme krumpirovih palačinki s mesom, pazite da pravilno izvadite gotovu biljku, tako da se fragmenti serviraju na stol u vrućem stanju. Slane bobice hladnih klica se pokvare, a smrad prestaje da bude hrskav.

Delicious!

Mislim da neću malo lagati, jer dozvoljavam sebi da kažem nekoliko dobrih stvari o krompiru.

Njoj je svaka čast, jer, nakon svega, ne postoji osoba koja bi prije nje bila negativno ocijenjena. Krompir je prvo uzgojeno povrće za mališane, koji ih zadovoljno prstiju svojim sunđerima, pokušavajući da shvate njihov suptilan ukus.

Pomfrit je omiljen među školarcima, ali ne manje. A koliko recepata postoji u svijetu kulinarstva, gdje je glavni sastojak krompir, jednostavno je nemoguće prekuhati. Dodaje se supama, boršču, krompiru, kuva kao prilog pre mesu, dodaje u veoma hranljive salate, od nje se spremaju slane domaće začinske trave, od nje se prave krofne i drugi sladovi. Jednom riječju, ne možemo nikuda bez krompira, a imamo pravo da nas smatraju kraljem kuhanja.

Znate li da su palačinke od krompira, pripremljene sa rendanim krompirom, popularne ne samo u našim kuhinjama, već i u inostranstvu? Istina, recepti za pripremu nekoliko njih razlikuju se od vrste do vrste, ali na kraju dobijemo istu biljku. Nije bitno gdje vas služe, bilo u Ukrajini, ili u Rusiji, ili možda u Švedskoj ili Izraelu - odmah možete pogoditi o čemu se radi.

Danas ćemo pogledati niz recepata za pripremu nacionalnih palačinki s mesom.

Recept 1: Bjeloruske palačinke sa mesom

Potrebni sastojci:

- Žuti krompir - 1,5 kg;

- Tsibulya - 2 kom.;

- mljeveno meso - 300 g,

- sol i papar.

Način kuhanja:

Moguće je da prilikom pripreme mljevenog mesa, naribani krompir ima tendenciju da bude malo tamniji i da ima neprivlačan izgled. Pa pošto imamo gotovo mleveno meso, divno je. Ako ne, onda morate pokupiti meso u kombajnu. Cibul se isječe na sitne kockice i dodaje u mljeveno meso. Dodamo 0,5 tsp. mljevenog bibera i prstohvat soli. Promiješajte i istucite o zid kao na kotletima. Za patlidžane i mleveno meso možete u mleveno meso dodati neke svoje omiljene začine ili dodati malo zelenila.

Tri oljuštena krompira na suvom smeću. Tako će palačinke ispasti sočne ako krompir narendate na veću trećinu. Posolite kašu od krompira. Ovdje nema potrebe dodavati biber!

Da biste nam olakšali pečenje krompirovih palačinki u tiganju, preporučujem vam da pripremite tanke kolače prečnika 2 cm iza mlevenog mesa na dasku za pečenje i nastavite dok se palačinke ne podmaste.

Zagrejte tiganj i u njega sipajte ulje. I hajde da se dobro zagrejemo. Uz pomoć supene kašike rasporedite šaržu mlinca krompira po celom prečniku tiganja. Rukama životinje stavljamo naše mesne kolače na krompir i ponovo žličicom prekrivamo mleveno meso rendanim krompirom.

Pokrijte tiganj poklopcem i namažite palačinke na vatri ispod sredine. Ako donja strana porumeni, lopaticom pažljivo okrenite kožu i nastavite da je mažite ispod poklopca. Gotove zapečene beloruske palačinke stavite na tanjir i poslužite sa pavlakom.

Recept 2: palačinke od krompira sa mesom iz Gorshchika

Potrebni sastojci:

- Krompir - 500 g;

- Svinjetina - 300 g;

- Boroshno - 2 kašike;

- Tsibulya - 3 kom.;

- Pileće jaje - 1 kom.;

- Paradajz pasta ili kečap - 2 kašike;

- biber i sol; komad gornjeg putera|mastila|, roslinna ulje.

Način kuhanja:

Krompir ogulite i istrljajte na rende. Promiješajte masu. Vratite poštovanje, ako je vaš krompir vidio puno sirovina, onda ih pojedite tri, ali ne sve! U krompir dodajte 1-2 kašike. borošna, do konzistencije pirea i 1 jaje. Dodat ću i prstohvat sode i soli. Meleniya biber dodati za patlidžane. Sve izmešati i lagano premazati palačinke u tiganju na maslinovom ulju. Važno je da ne padne mrak.

Isecite svinjetinu nožem. Stavite u drugi tiganj sa maslinovim uljem i premažite. Dok smo ga pripremili, očistićemo i obrezati cibulin i dodati meso. Promešati, posoliti i pobiberiti, pa tek što se cibulka lepo porumeni, u tiganj dodati pavlaku i kečap. Promiješajte, pokrijte poklopcem i dinstajte sve odjednom još 5 minuta.

Naši rudari u sredini bit će zaraženi maslinovim uljem. Dekhto spušta malu kocku na dno lonca. Naše smeđe palačinke odmah stavimo u šerpe, prelijemo sosom od mesa i prekrijemo kuglom palačinki i tako do vrha. Gornja lopta je napravljena od palačinki krompira. Stavimo lonce u rernu i kuvamo ceo dan. Poslužite toplo uz sto.

Recept 3: krompir palačinke sa pilećim mesom

Potrebni sastojci:

- krompir - 5 kom.;

- dimljena prsa - 1 komad;

- jaja - 1-2 kom.;

- Delovi za časovničara - 3 zuba;

- majonez - 2 kašike;

- Tsibulya - 1 kom.; soli i začina.

Način kuhanja:

Za palačinke od krompira bolje je uzeti veliki krompir. Lakše je naribati sok. Krompir posolite u zdjeli i prelijte ga preko pera. Bolje je biti ljut nego biti ljut. Krompiru dodajte majonez, jaje, narezani cibul i casnik. Pileći file narežite na tanke trakice, začinite začinima, solju i biberom i dodajte u smesu od krompira. Stir.

Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem i dodajte pripremljeni puter. Lagano poravnajte kašikom i četkajte sa obe strane dok se ne pojavi ukusna korica. Vruće palačinke sa pilećim mesom poslužite na stolu vruće, ukrasite začinskim biljem.

Recept 4: krompir palačinke sa mesom od dukcija

Potrebni sastojci:

- Krompir - 800 g;

- Mljeveno meso - 250 g;

- tvrdi sir - 150 g;

- začini, jaja i so.

Način kuhanja:

Krompir oguliti i naribati na sitno rende. Na trećem takođe treba naribati sir i dodati ga u smesu od krompira zajedno sa jajetom, začinima i solju. Dobro promešajte kašikom.

Mljeveno meso posolite i začinite po ukusu i sve promiješajte.

Upalimo rernu. Smjesu premazati puterom i kašikom dodati polovinu pripremljene smjese od krompira. Na pripremljenu koru stavite mleveno meso i odmah prekrijte drugom kuglom kore krompira. Pokrijte folijom i ostavite da se uvalja u rernu 40 minuta. Zatim uklonite foliju i zatvorite

Gotovo začinsko bilje možete poslužiti sa pavlakom ili sosom, kao i prilog kao što je heljda, tjestenina ili dinstan kupus.

- Za palačinke od krompira birajte velike lukovice krompira i različite sorte. Bolje je da ih prvo narendate, ali će u suprotnom palačinke ispasti mekane od raznih vrsta krompira.

- Ako je krompir puno soka, onda je bolje dodati malo. Iz pasulja se izdvajaju veće količine soka, a kao rezultat, biljka postaje važnija i ne tako delikatna.

Batkivshchina je usvojila palačinke od krompira da bi poštovala Belorusiju. Međutim, ova biljka je čak popularna i u drugim kuhinjama: ruskoj, ukrajinskoj, jevrejskoj, poljskoj itd. Postoji smrad od krompira, a punjenje za njih mogu biti gljive, sir i drugi proizvodi. Danas smo gledali kako se kuvaju palačinke od krompira sa mesom. Prije nego što progovorimo, ova biljka se često može opisati i pod nazivima kao što su chakluny, zrazy, itd.

Draniki od krompira sa mesom: klasični recept, bjeloruski

Ovu biljku, u našim krajevima najpoznatiju pod imenom čaklunja, sigurno će uživati ​​i odrasli i djeca. Uostalom, njegovi glavni sastojci - meso i krompir - ispadaju još bogatiji. Dakle, čakluni se mogu pripremiti za ručak ili večeru.

skladišta

Ako ste hteli da razmazite svoju porodicu ovom biljkom, raspitajte se o prisustvu svežih proizvoda u kuhinji: 300 g mlevenog mesa, tri kilograma krompira (oko sedam krompira srednje veličine), kuvana jaja, dva cibulina, dve kašike gorke brade, soli i začina po vašem ukusu. Ako želite mleveno meso, onda u klasičnom receptu pomešate palačinke sa mesom i svinjetinom. Možete uzeti i goveđu kožu ili dodati piletinu.

Instrukcije

Neosporna prednost ove biljke je njena glatkoća i lakoća pripreme. To nam omogućava da bez muke napravimo našu ukusnu i izdašnu večeru i večeru za cijelu domovinu. Pa, krompir palačinke sa mesom, recept za koji vam predstavljamo, počinjemo da pripremamo guljenjem i pranjem krompira. Zatim ga utrljamo na sitno rende. Kao alternativu, možete dodati krompir pomoću blendera. Zatim dodajte sljedeće jaje, posolite i začinite. Cibul se očisti, sitno nasjecka i sjedini sa mljevenim mesom. Promiješajte i dodajte začine po svom ukusu. Možete pojesti i malo crnog bibera. Hajde da ponovo promiješamo. U tiganju zagrejte dovoljno ulja i dodajte smesu od krompira i jaja. Za jednu palačinku od krompira možda će vam trebati oko dvije kašike tijesta. Od mlevenog mesa se prave i kolači čiji je prečnik nešto manji od kolača od krompira. Na krompir stavimo mleveno meso, pa ponovo dodamo krompir masu u životinju (1-1,5 kašika). Kada su palačinke i meso premazani s donje strane, pažljivo ih okrenite lopaticom i pecite dok ne porumene. Najbolje je ovu biljku poslužiti na stolu kada je vruća. Čakluny je odličan za jelo sa pavlakom. Međutim, možete ih poslužiti sa svojim omiljenim sosom. Delicious!

Draniki sa mesom: recept za rernu

Većina gospodarok kuhati chakluni u tiganju. Međutim, ovu ukusnu, procijeđenu i aromatičnu biljku možete dobiti uz pomoć parfema. Hajde da saznamo šta nam je za ovo potrebno.

Proizvodi

Za pripremu ovog jednostavnog, a ukusnog začinskog bilja potrebni su nam sledeći sastojci: 900 grama krompira, 200 grama mlevenog mesa, 120 grama tvrdog sira, jedno jaje, so i začini po vašem ukusu. Također će vam trebati laneno ulje za premazivanje palube.

Proces kuvanja

Palačinke od krompira sa mesom u rerni će funkcionisati jednako dobro kao i u tiganju. Najbolje je očistiti ljusku i dobro oprati krompir. Zatim ga naribamo i iscijedimo sok. Sir je također detaljno opisan korištenjem rende i miješanja sa dobivenom krumpirovom masom. Dodajte jaje, začine i sol. Dobro promiješajte. Stavite mleveno meso u činiju, dodajte dodatne začine i promešajte. Lim premažemo uljem i uključimo rernu na 200 stepeni. Dok budemo pravili naše prvomajske palačinke sa krompirom i mesom, rerna će se samo zagrejati na potrebnu temperaturu. Zatim od pripremljene krompirove mase možete praviti pecivo srednje veličine. Polovina ove količine stavlja se na list. Na vrh dodajte malu količinu mljevenog mesa i još jedan pecivo. Lim sa palačinkama prekrijte folijom i stavite u rernu. Naše jelo se priprema pred kraj godine. Zatim skinemo foliju, promenimo temperaturu na 150 stepeni i pečemo još dvadesetak pilića. Na stolu poslužite tople palačinke sa pavlakom i začinskim biljem. Prijatno!

Gorščikov recept za palačinke od krompira sa pilećim mesom

Ovaj način pripreme čakluniva je još jednostavniji. Svaki put kada originalna porcija začinskog bilja u Gorshchikiju izgleda dobro ne samo na stolu u vašem rodnom gradu, već i svaki put kada gosti stignu prije vas. Međutim, kada je u pitanju priprema palačinki od krompira sa mesom, potrebno vam je malo više, ali uvek varirajte standardni recept. Međutim, rezultat je drugačiji!

Dakle, ako ste želeli da svoju porodicu i goste počastite ne samo ukusnom, aromatičnom i bogatom travkom, već i originalnom biljkom, pripremite sledeće proizvode: 8 krompira srednje veličine, tri kašike jaja od bora, , jedna cibulina, oliya, síl i začini po vašem ukusu, 250 g pilećeg mesa (fil ili prsa), 200 g šampinjona. Draniki u loncima se poslužuju sa sosom od pavlake. Za njegovu pripremu potrebni su nam sledeći sastojci, kao što su 250 mililitara kisele pavlake, 40 g gornjeg ulja, kašika boražine i sveže začinsko bilje.

Počinjemo s pripremom palačinki po klasičnom receptu. Da bismo to učinili, ogulimo kore, isperemo ih i utrljamo na sitno rendani krompir. Cibulja se također čisti, a zatim detaljnije. Prije govora, kao alternativu ribanju, možete koristiti blender. Dodati brokoli, jaje, cveklu, dobro promešati i posoliti krompir. Zagrejte ulje u tiganju i dodajte krompir testo sa dodatnom kašikom. Premažemo ga sa obe strane dok ne porumeni. Dobili smo ukusne i aromatične palačinke od krompira. Mogu se jesti u ovom obliku, servirati na stolu sa pavlakom, ali planiramo da ih i dalje kuvamo u loncu sa pilećim mesom i pečurkama.

Sada narežite pileći file na male komadiće, posolite i pobiberite. Zatim meso u tiganju premazati maslinovim uljem dok ne bude kuhano. Pečurke su isečene na tanke kriške i takođe premazane. Sada su svi sastojci spremni za stavljanje u lonce. Dakle, od njih možete dobiti 4-5 palačinki. Dodajte sastojke u kuglice. Na dnu jedna ili dvije palačinke, pa komadići piletine, šampinjoni, još palačinke, itd. Sad ima malo sosa od pavlake. Da biste to učinili, stavite kiselu pavlaku na šporet i zagrejte je, postepeno mešajući, ne puštajući da proključa. Okačite ga u tiganj i namastite. Zatim dodajte gornji sloj ulja i nastavite sa podmazivanjem. Zatim ga umjesto u tiganj sipajte u vruću pavlaku i dobro promiješajte. Ako imate svježe začinsko bilje, operite ih, isecite i dodajte u sos. Prelijte sos sa mesom u šerpe, dodajte malo vode i stavite u hladnu rernu. Upalite ga na 160 stepeni i pecite oko 30-40 minuta. Gotovo začinsko bilje se servira na stolu toplo i uživa u prekrasnom ukusu i mirisu.