Domaći kruh iz rerne: recepti. Lisnati beli hleb u rerni Recept za pšenični hleb sa suvim kvascem u rerni

Očigledno, hljeb svima boli glava! Vin naglašava sreću i prosperitet dana. Dugo su se dragi gosti dočekivali kruhom i solju. Danas razne pekare nude beskrajne vrste slanog kruha od različitih vrsta pasulja s različitim sastojcima.

Ale anyway Najukusniji hleb je hleb ispečen kod kuće! Recepti za pripremu kruha u rerni prenose se iz recesije i, bez sumnje, pisani od njih!

zaliha:

1. voda - 300 ml
2. Suvi kvasac - 25 g
3. jaje – 1 kom.
4. tsukor
5. Roslynna Oliya

Priprema:

• Prvo morate pripremiti paru: zagrijati 100 ml vode i u njoj otopiti 5 g kore, prstohvat soli i 25 g suhog kvasca.
• Kada se svi sastojci rastvore u vodi, počnite dodavati iznutrice u posudu dok smjesa ne dobije konzistenciju guste kisele pavlake.
• Nakon toga stavite paru na toplo mjesto gdje nema natezanja na površini (tokom ovog sata para može porasti).
• Nakon završetka procesa kuhanja na pari, počnite pripremati tijesto - za to uzmite 200 ml tople vode, dodajte hvataljku soli i tikvice, umutite, dodajte vruće jaje i 1 žlicu. roslin oil. Sve dobro izmiješajte.
• U procijeđenu masu dodajte paru i miješajte dok ne postane glatka.
• Dodajte još malo brade i umijesite tijesto rukama. Potrebna količina tijesta je neophodna u svijetu ljepljivosti tijesta za vaše ruke, ako je dovoljna, onda se tijesto praktički neće lijepiti za vaše ruke.
• Sipajte tijesto 2 godine za kiselo tijesto, morat ćete ga miješati dva dana - bit će dovoljno za dva.
• Uzmite posudu za pečenje, namažite je maslinovim uljem i na nju stavite testo za hleb.
• Nakon toga kalup stavite na toplo mesto na 20 minuta, da se testo još malo digne.
• Zagrijte rernu na 200 C, na donji sloj stavite posudu sa vodom da kora hleba ne zagori i u nju stavite kalup na površinu.
• Kada se na hlebu stegne zlatna korica, izvadite ga iz kalupa i ohladite na sobnoj temperaturi.

Pročitajte također:

• Hleb od žive brade u pećnici: recepti za kuvanje kod kuće

Kako napraviti hleb iz rerne na bazi suvog kvasca?

zaliha:

1. Boroshno - 1,5 kašike.
2. cukor – 4 kašičice.
3. sol – 1 kašičica.
4. Suvi kvasac - 50 g
5. Roslynna Oliya

Priprema:

• Uzmite činiju, u nju ponovo sipajte bocu borošne, dodajte 4 kašičice. Cucru, 1 kašičica. soli i 50 g kvasca, sve dobro izmiješati.
• Sipajte 1 kašiku u posudu. oliya i ponovo sve dobro promešati.
• Zatim u činiju sipajte 250 ml tople vode, miješajte dok tijesto ne bude vrlo tanko, u činiji uz stalno miješanje i ponovo miješajte u malim porcijama, ponavljajući bocu borošne. Nakon kuvanja nije neobično da se tijesto lijepi za ruke.
• Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem i prosijte krušne mrvice, pa u nju stavite testo i ostavite da malo odstoji da hleb brže nadođe.
• Stavite tepsiju u rernu, prvo je zagrejte na 200 C i pecite hleb dok se vrh ne ispeče (cca 30-40 minuta).

Malo žena se može pohvaliti da može pripremiti domaći kruh iz rerne bez vanjske pomoći.

Najjednostavnija opcija

Danas gospodin ima mnogo lonaca u kuhinji, tako da možete skuvati bilo koju vrstu začinskog bilja bez mnogo muke. Samo trebate znati recept, opskrbiti se potrebnim proizvodima i brzo koristiti kuhinjske uređaje. Kako možete pokušati nešto zaraditi vlastitim rukama, a da ne posegnete za naukom? Na primjer, najbolji domaći kruh je iz rerne. U principu, nije tako komplikovano kao što zvuči. Za klip je potrebno pripremiti sledeće proizvode: za 0,5 kilograma pšeničnog pasulja, 300 mililitara (1,5 flaše) tople vode, 15 g soli, 10 g tikvica i suvog kvasca.

Sada možete popraviti robota. Za ovu potrebu:

1. U šerpi pomiješati kvasac i tikvice, dodati vodu i dobro promiješati dok ne postane homogena masa.
2. Čim uspete da zapeni, dodajte je u prvo prosijavanje i odmah zamesite testo. Ovdje možete izaći i završiti hladnije.
3. Pokrijte tijesto čistom krpom i ostavite nekoliko godina da sazrije. Tokom ovog sata, veličina će se povećati na možda duplo veću.
4. Masu stavite na dasku za pečenje i utisnite je u obliku štruce od tikvica, dajući životinji karakteristične zareze. Nakon toga ponovo pokrijte radni komad krpom i ostavite ga još 2 godine.
5. Sazreli proizvod stavite na lim i prebacite u rernu, gde je temperatura već dostigla 210-220 stepeni. Ima otprilike 30 khvilina po vipki.

Na ovaj način možete bez mnogo muke pripremiti domaći kruh u pećnici.

Opcija oprosta za ljude

Nije iznenađujuće da i drugi ljudi vole da se druže u kuhinji. Za njih postoji jednostavniji način, koji se može uraditi i pripremanjem ukusnog domaćeg kruha iz rerne. Potrebni proizvodi su praktično isti: za 3 boce pšeničnog pasulja, jedna kašičica velike soli, 1 ½ boce vode (tople), četvrtina kašičice kvasca (suhe).

A ovdje je tehnologija pripreme potpuno drugačija. potrebno:

1. Pomiješajte sve komponente u dubokoj posudi. Posude odmah prekrijte grubom i stavite u frižider na 12-20 godina.
2. Istim brašnom premažite sto, stavite ga na komad tijesta koji je malo fermentirao i lagano ga prosijte dok ne porumeni.
3. Originalni lonac za supu obložite platnenim ručnikom, stavite ga na novo pripremljeno tijesto i ostavite da odstoji dvije godine.
4. Duboki čavun tiganj (ili lonac) premažite maslinovim uljem u sredini, a zatim u njega dodajte pripremljeni proizvod.
5. Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 230 stepeni i pecite 15-20 minuta.

Gotova mirisna krava bit će divna poslastica za cijelu domovinu i ponos za osobu.

Da biste uživali u domaćem kruhu iz rerne, možete isprobati neke od najpopularnijih recepata. Na primer, uzmite sledeće sastojke: flašu (250 ml) vode, litar boroše (pšeničnog brašna), 1 jaje, kašiku suvog kvasca, po jednu trećinu kašike tikvice i soli, 2 kašike i kašike bilo koje vrste biljnog ulja i putera.

Način kuhanja:

1. Lagano zagrijte vodu, a zatim umiješajte tikvice, sol, kvasac i žlicu (30 g) brade. Ostavite svoj sumish 10-15 minuta.
2. Dodati smesu sastojaka (kremu) i dobro umutiti testo u homogenu smesu.
3. Posebnu formu premažite maslinovim uljem, u nju dodajte sav pripremljen puter i ostavite da odstoji još godinu dana. U ovom času ona može ustati.
4. Podmažite radni predmet|podmažite| Premažite po vrhu i stavite u rernu na 40 minuta. Temperatura pečenja se prvo mora podići na 180 stepeni.

Hleb ispada mekan, mekan i zaista ukusan.

Sa starim tradicijama

Prihvaćeno je da hljeb (ako je moguće) ima život. Nije nimalo komplikovano, ali mislim da većina ljudi to tako poštuje. Za takvu situaciju postoji divna opcija, uz pomoć koje možete lako pripremiti sam kruh života iz pećnice. Za klip je potrebno pripremiti sve proizvode sa liste: pšenicu i žitarice u omjeru 2:1 (250 g:125 g), 5 g tikvice i stabljike gornjeg putera, 12 g meda, flašu tople vode, 10 g soli i malo slada (pola kašičice).

Proces pripreme:

1. Uzmite porciju vode (40 g) i umiješajte kvasac i tikvice.
2. U drugu posudu sipajte polovinu pasulja i napunite vodom koja vam je ostala.
3. Pokrijte posudu kuhinjskom krpom i ostavite 0,5 godina.
4. Sakupite sve komponente odjednom i zamijesite tijesto. To možete uraditi ručno ili brzo mikserom (kombajnom).
5. Od putera oblikujte veknu, pospite brašnom, pažljivo pokrijte krpom i ostavite godinu dana da sazri na toplom mestu.
6. Vip na 50 minuta|minuta| u rerni na 220 stepeni. Ako ormar ima protok zraka, temperatura se može smanjiti na 200 stepeni.

Ono što nastaje je divan, mirisan hleb, sa ukusom koji ništa ne parira u poređenju sa onima koji se prodaju u prodavnicama.

Švidko je ukusan

Gospoda uvijek traže recepte u kojima se istovremeno izdvaja minimum proizvoda za njihovu preradu. Na primjer, možete pogledati metodu koja vam omogućava da jednostavno pripremite najbolji kruh u pećnici. Za tri male vekne trebat će vam 675 grama brade, 1 ½ boce (375 ml) vode zagrijane na 40-45 stepeni, 25 grama tikvica i 15 grama kvasca (svježeg).

Morate sve razraditi u sljedećem redoslijedu:

1. Razblažite zukor i kvasac sa vodom.
2. Dobro prosijte i, postepeno dodavajući u smjesu kvasca, pripremite tijesto. Možda ima malo za jelo.
3. Masu izvadite iz kalupa za couli, pospite svijetlim pasuljem, pokrijte ručnikom i ostavite u tom položaju još godinu dana.
4. Na kraju sata izvucite veće testo, pažljivo ga podelite na 3 dela, rasporedite po podlozi i stavite u rernu na 40 minuta. Temperaturu je potrebno unaprijed dovesti na 250 stepeni.

Ovaj kruh je savršen za pravljenje sendviča od kiselog tijesta.

Neobična metoda

Mnogo je ljudi koji se slažu oko ideje da kvasac nanosi pravu štetu ljudskom tijelu. Važno je da ih koristite kako biste ubrzali proces pripreme. Za one koji žele da ostanu zdravi, možete uživati ​​u pripremi domaćeg kruha bez kvasca iz rerne. Zašto su vam potrebni slijedeći proizvodi od žitarica: 4 boce pšenice za bradu i čaše i vješalice, flaša ulja ruzmarina, 3 boce kefira i kašičica sode.

Sve se lako priprema:

1. Dobro je kombinovati sa sodom bikarbonom i pjenjačom.
2. Pomiješajte maslinovo ulje sa kefirom.
3. Pomiješajte hranu i pripremite tijesto.
4. Masu podijelite na komade, urolajte kore kao lepinju.
5. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
6. Pogačice stavite na pleh i stavite u rernu.
7. Nakon 20 minuta potrebno ih je izvaditi, preokrenuti i ponovo poslužiti da prokuhaju.

Ima kruha koji je bogatije smeđi od onog koji se prodaje u prodavnicama. Osim toga, pomoći će gospodinu da bude upadljivo krepoten u očima svojih gostiju.

Čak i ukusan hleb može se još bolje pripremiti u rerni. Za koga je potreban set proizvoda od grubog mesa: za 4 početne boce bradavice, 160 ml neobranog mlijeka, 25 grama tikvica, 20 grama soli, 1 sirovo jaje, 11 grama kvasca (švedskog) i 50 grama maslinovo ulje.

Slijedite postupak ovako:

1. Pomiješajte kvasac sa pasuljem.
2. Zatim dodajte sastojke koji su potpuno izgubljeni, zamijenite tijesto i stavite ga na toplo mjesto na 15 minuta da sazri gluten.
3. Skinite masu iz male posude i ostavite još 40 minuta.
4. Kalup u sredini premažite maslinovim uljem, dodajte malo pasulja, stavite zrelo testo i stavite u rernu na 35 stepeni.
5. Kada se testo udvostruči, podignite temperaturu na 180 stepeni i mesite još 35 minuta.

Većina bijelog hljeba napravljenog s mlijekom jasno se izmrvljuje nakon pripreme u vodi. Vino je bogato vlažno, meko i aromatično.

Beli hleb u rerni!
Recept za domaći hleb!
Testo za hleb!
Bič hleba!

Kako ispeći hljeb?
Kako se pravi hleb od brašna veshchego gatunku?
Kako pripremiti hljeb?
Kako je kruh iz pećnice (električne pećnice)?
Kako pripremiti hljeb?
Kako pripremiti hljeb kod kuće?
Kako pripremiti hleb iz rerne?
Kako zamesiti testo za hleb?

Danas je na našem meniju bijeli hljeb. U električnoj rerni pripremićemo domaći hleb od bele brade i sira, koristeći švedski kvasac. Oblik kruha je vekna. Od ovog testa dobijaju se 4 vekne, sa pečenim vagonom - 1400g.

Sastojci za pripremu hleba u rerni:

● Boroshno - 975-1000 g (6,5 boca) / 500 g (3 1/4 flaše),
● suvi kvasac – 5 g (1,5 kašičice) / 3 g (3/4 kašičice) ili 15 g / 7,5 g svežeg, presovanog,
● tsukor - 48-50 g (2 supene kašike) / 25 g (1 kašika),
● so - 11 g (1 3/4 kašičice) / 5-6 g (3/4 kašičice),
● voda - 0,5 l / 250 ml,
● roslinna olia - 6 kašika / 3 kašike.

Pravljenje domaćeg bijelog kruha:

Priprema hljeba počinje dobrim prosijavanjem. Potrebno je raditi tako da bude bogato kiselo, a tijesto ispadne mekano, pahuljasto i lagano.

Nakon prosijavanja smjese, iz nje uzimamo polovinu tikvice kako bismo je po potrebi dodali u tijesto za potrebnu čvrstoću tijesta.

Smjesu pažljivo sameljemo i dodamo sve suhe sastojke: suvi kvasac, tikvice i sol.

Sve dobro promiješajte da se suvi proizvodi ravnomjerno rasporede po cijelom zrnu.

U borošnu dodajte 6 kašika borošne i 0,5 litara vode sobne temperature (ne prokuvane).

Umesite testo sa kvascem prvo kašikom, a zatim rukama. Po potrebi dodajte još u testo za hleb. Testo za hleb se mesi 20 minuta ručno. Tijesto za hljeb s kvascem postaje glatko i elastično, a to se može postići samo za ono što očekujemo dugo vremena.

Testo prerežemo na 2 dela, stavimo u plastičnu kesu i stavimo na toplo mesto (u rernu na temperaturi od 35-40°C) na 1,5-6 godina. Što duže testo odmara, hleb će biti ukusniji.

Kamo sreće da uživate u video receptu sa fotografijama Belog Hleba iz rerne! Recept za domaći hleb! Bič hleba! Budite ljubazni, podijelite to sa svojim prijateljima. Dugmad za društvene mreže na dnu ispod strelice.

Sretan apetit svima!

Pečenje hleba Jednostavan hleb Recept za hleb Svježi hleb u rerni Domaći pšenični hleb. Kako ispeći hljeb? Kako pravite hleb kod kuće? Kvasac testo za hleb Beli hleb sa pecivom Recept za pšenični hleb sa foto video. Kako pripremiti hljeb? Recept za slani hleb za beli hleb Recept za slani hleb Francuski baget u rerni Kako vi gledate na baget? Kako pripremiti hljeb? Umutite sa korom Ciabatta hleb Lavash video Meister čas sa šefom kuvarom Hleb Cory hleb Jednostavan recept za hleb Jednostavan hleb Testo za hleb Recept za narezanu veknu Recept za veknu za isečenu veknu Slatki hleb Testo za hleb Domaći hleb od kvasca Kako ispeći hleb kod kuće? Prirodni hleb

Recept za domaći hleb. Beli hleb Recept za hleb hleb u rerni Recept za domaći hleb Kako ispeći hleb? Kako ispeći hleb kod kuće? Testo sa kvascem Beli hleb sa koricom Pšenični hleb video Kako napraviti hleb? Recept ukusnog kruha za bijeli kruh Recept za francuski baguette kruh jednostavan ukusan baguette kruh u venama Jak na ispeći baget? Pita Chef Tsey ridge Jednostavan koristan kruh recept za kruh kruh bezopasni prirodni kvasac khlopchik brizki khlopchik recept narezani hljeb recept Baton rifled

Među raznovrsnim vrstama i hibridima filodendrona ima i veletana i kompaktnih. Još jedna vrsta se ne takmiči u nevidljivosti s glavnom skromnom - philedendron, koji je crven. Istina je da njegova skromnost ne stoji uzaludno sa izgledom njegove visine. Crvene stabljike i život, veliki listovi, duge stabljike koje formiraju vrlo veliku, ali i neprijateljski tanku siluetu, izgledaju još gore. Philodendron chervoniyuschiy privlači više od jednog - barem uz minimalnu pažnju.

Gusta supa od slanutka sa povrćem i jajima - jednostavan recept za sito i biber, pripremljen na osnovu slične kuhinje. Slične supe pripremaju se u Indiji, Maroku i zemljama praškaste Azije. Ton daju začini i začini - časnik, čili, đumbir i buket ljutih začina koje možete izabrati po svom ukusu. Povrće i začine premažite otopljenim puterom (ghee) ili u loncu umiješajte maslinovo ulje i puter, ali nije baš isto, ali je slično ukusu.

Šljiva - pa, ko ne zna za to? Mnogo je baštovana koji je vole. A sve što ima značajnu listu sorti, oduševljava izuzetnim prinosima, raduje svojom raznolikošću iza linija zrenja i velikim izborom boje, oblika i ukusa plodova. Dakle, ovdje je ljepše, ovdje je bogatije, ali zadovoljstvo da raste u svom mjestu ne izgleda praktično za ljetnog stanovnika. Danas u njemu možete uživati ​​ne samo popodne, uz srednji smoothie, već i na Uralu, u blizini Sibira.

„Svako povrće ima svoj termin“, a svaka biljka ima svoje optimalno vrijeme za sadnju. Svi koji su se bavili sadnjom klica dobro znaju da je vruća sezona za sadnju klica proljeće i jesen. To shvaćaju brojni zvaničnici: u proljeće se izrasline još uvijek raspadaju u pjenušave, nema padavina, a leglo često pada. Međutim, čak i ako nismo dali sve od sebe, situacija se često razvija tako da se slijetanje mora obaviti pred kraj leta.

Chili con carne u prevodu sa španjolskog - čili sa mesom. Ovo je biljka iz teksaške i meksičke kuhinje, čiji su glavni sastojci čili paprika i teletina. Pored glavnih proizvoda, tu su i cibul, šargarepa, paradajz i kvas. Ovaj recept čini čili sa crvenim sokom još ukusnijim! Trava je vatrena, umirujuća, bogata i očaravajuće ukusna! Možete pripremiti veliki lonac, staviti ga u posude i zamrznuti - bit će to ukusna večera cijeli dan.

Ogirok je jedna od omiljenih urbanih kultura naših ljetnih stanovnika. Međutim, nisu svi stanovnici grada u mogućnosti požnjeti zaista dobru žetvu. A ako želite uzgajati svoje voće, trebat će vam redovna pažnja i stimulacija, evo male tajne da možete brzo povećati njihovu produktivnost. Hajde da pričamo o štipanju plodova. Istina je, kada uštipnete stabljike, to je očito iz statistike. Važan aspekt poljoprivredne tehnologije voća je kalupljenje i vrsta rasta.

Sada vrtlar ima priliku da uzgaja apsolutno ekološki prihvatljivo, zdravo voće i povrće u zdravoj bašti. Molim vas pomozite mi mikrobiološki ljubazno Atlant. U ovom skladištu se nalaze bakterije-podsjetnici koji se naseljavaju u zoni korijenskog sistema i počinju raditi u korist biljke, omogućavajući joj da aktivno raste, liši zdravlja i daje visoke prinose. Korijenski sistem biljaka raste bez ikakvih mikroorganizama.

Ljeto je povezano sa prekrasnim cvijećem. I u bašti i u sobama želite slatko, luksuzno cvijeće i kreativno cvijeće. I kome nije obavezno rezanje buketa. Bilo je mnogo prekrasnih pogleda u asortimanu najfinijih sobnih biljaka. Pomirišite priliv, ako postignete najsjajnije svjetlo i optimalan spokoj vedrog dana, zamračit će svaki buket. Buketi izgledaju kao živi buketi, a izgledaju kao nekvarljive ili nepovezane kulture.

Pita sa sardinama i krompirom - ukusno, ukusno, jednostavno! Takav kolač se može peći i vikendom i radnim danima, a može se ukrasiti i skromna sveta trpeza. Za nadjev, u principu, možete koristiti bilo koju riblju konzervu - prirodnu s dodatkom ulja. Toliko uživanja ima u ružičastom lososu i lososu, a takvog je u sauri, sardinama i skušama! Krompir se stavlja sirov u pitu, pa ga je potrebno jako tanko iseći da bi se mogao ispeći. Možete koristiti rezač za ovce.

Ljeto na raskidu. Sadnje u baštama i gradovima su uveliko završene, ali turbo se nije promenilo, a na kalendaru je najvažniji mesec sudbine. Temperaturna skala termometra često prelazi +30 °C, što je važno za rast i razvoj naših biljaka. Kako im možemo pomoći da se izbore sa vrućinom? Zbog onoga što dijelimo u ovom članku, i zemlja i lokalno stanovništvo bit će smeđi. Takođe je važno za sobne biljke u ovom periodu. Pegave biljke će zahtijevati zalijevanje.

Za bogate baštovane, slimaki je dobar noćni život. Možda biste željeli da razmislite, šta je tako loše u ovim naizgled miroljubivim, neposlušnim stvorenjima? Ali istina je da smrad može nanijeti pravu štetu vašim porodicama i rođenjima. Ne samo da ljigave dagnje lako jedu lišće, cvijeće i plodove u proljeće i proljeće, već kada zahladi, kopneni mekušci prelaze u alge i tamo žive za one koje ste tako pažljivo uzgajali i sakupljali.

Rizhki s pola i yalovichina - shvidka slama za večeru ili ručak. Danas je spelta (sijana pšenica) sve popularnija među ljubiteljima pravilne ishrane i više. Ove slane žitarice se koriste za pripremu kašica, supa, spelte i testenina. U ovom receptu pripremamo tjesteninu s cimetom u mornarskom stilu sa umakom od povrća i nemasnim mljevenim telećim mljevenim mesom od svinjskih rebara. Recept je pogodan za one koji brinu o svojoj figuri i vole da kuvaju zdravu hranu kod kuće.

Ljeto je divno vrijeme za rock! Možete dobiti puno svega iz svoje dače tokom nekoliko toplih mjeseci i probati, preferirati i zamoliti prijatelje za roštilj. Baš kada se dnevno svjetlo smanjuje, kako se naši mališani odmah pojavljuju, naši pravi neprijatelji su komarci. Tokom kišnog ljeta, ili nakon jake poplave, rijeka postaje posebno bogata i napadi drugih krvopija postaju jednostavno nepodnošljivi. Komarci imaju neugodne škripe i ugrize koji uzrokuju jak svrab.

Nevjerovatno cvijeće na vašim omiljenim kaktusima i sukulentima uvijek će postati još privlačnije kroz nevjerovatan prikaz samih biljaka. Luksuzne male oči i slijepe oči mogu pogoditi da priroda sprema mnoga čuda. I iako je mnogim sobnim sukulenti potrebna posebna njega tokom zime da bi procvjetali, ipak su lišeni usjeva koji se zadovoljavaju uz minimalnu njegu i odgovaraju koži. Upoznajmo se pobliže s najefikasnijim.

Ljetno predjelo sa prepeličjim jajima i crvenim kavijarom - jednostavna ovčja salata sa pikantnim kiselim preljevom od sladića, koji se zatim servira s jajima i kavijarom. Salata je puna vitamina - svježeg krastavca i rotkvice, slatke paprike i sušenog paradajza, kao i sira, koji savršeno upotpunjuje miks povrća. Ova biljka se može poslužiti prije ručka kao lagana užina uz tost na maslacu. Za preljev koristite nerafinirano maslinovo ulje i balzamiko.

Drvo lipe visi po parkovima i trgovima, nizovi stabla sa raširenom krošnjom čudesno čiste zrak i daju dugotrajnu svježinu zadimljenom ljetnom danu. Volimo ga zbog čudesne arome meda koja miriše na biljno uho, ako postoji boja lipe. Ima vrijedne slane moći, koristi se u mnogim narodnim receptima i dugo čuva plodove kore. Kako i kada ga odabrati, kako ga pravilno osušiti, sačuvati i koristiti jasno iz statistike.

Za pripremu slanog hleba nije vam potrebna posebna oprema, lako se kuva u rerni. Možete dodati tepsiju ili oblikovati okruglu veknu. Pročitajte članak i odaberite recept za kruh koji vam najviše odgovara u kućnoj rerni.

Za pripremu pšeničnog kruha pomiješajte dvije vrste: pšenični i pšenični. Persha pomaže da tijesto postane mekano i savitljivo. Za glatku pripremu koristite kvasac.

Sastojci:

• voda – 400 ml toplote;
• cukor – 1 kašika. kašika;
• sol – kašika;
• boroshno zhitnê - 300 g;
• Olija sonjašnjikova - 2 kašike. kašike;
• boro pšenica – 300 g;
• Suvi kvasac – 10 g.

Priprema:

1. U činiju sipajte toplu vodu, dodajte so i kvasac.
2. Dodati tsukor. Stir.
3. Vitrimati kvart godini. U tom periodu će započeti proces fermentacije, a na površini će se pojaviti pjenasta "kapa".
4. Ulijte puhovo ulje i promiješajte.
5. Prosejte dve vrste brade kroz sito.
6. Sada morate sjediniti paru iz suhe smjese.
7. Mesite. Uvijajmo testo. Zavrni torbu. Ostavite na nekoliko godina.
8. Masa povećava količinu vremena.
9. Mesite. Viklasti u formu. Zavrni torbu. Ostavite na neko vrijeme.
10. Podesite rernu na 180 stepeni.
11. Pecite oko 40 komada.

Za pekarske proizvode važno je održavati pravilnu kontrolu temperature prilikom pripreme tijesta i pečenja.

Jednostavan recept za kefir bez kvasca

Hleb se može peći sa minimalnom količinom sastojaka. Bez dodatka kvasca dobija se smeđi i pikantan ukus.

Sastojci:

• borošno - 300 g pšenice + još komadića za miješanje;
• kefir - 300 ml;
• sol - 1 kašičica;
• soda - jedna kašičica;
• cukor – 1 kašičica.

Priprema:

1. Pripremite posudu.
2. Sipajte kašiku kefira u sodu i tako je ugasite.
3. Dodati u brašno.
4. Ulijte kefir.
5. Zamesiti testo, po potrebi dobro promešati.
6. Masa se ne bi trebala lijepiti za ruke, ali nemojte pretjerivati ​​sa dodatnom bradom.
7. Sada morate dati prednost testu. Da biste to učinili, pokrijte vrećicom i ostavite sat vremena.
8. Zarolajte okruglu veknu hleba.
9. Nožem odrežite životinju.
10. Obsipati boroshnom.
11. Stavite u rernu.
12. Način rada od 220 stepeni.
13. Sat 50 hv.
14. Zatim prebacite na 200 stepeni.
15. Spremite se za dan.
16. Probušite ga ražnjićem, čim se osuši gotovo je.

Pšenični kremšnita na dukhotsi

U ostalim varijantama pripreme ovaj kruh se prelije nečim što treba prokuhati sa koprom. To ga čini laganim i poroznim. Maslac će se dobro dignuti, meso će izgledati debeljuškasto, motika će biti rumenkasta i tanka. Domaći hleb iz rerne je lagan i još ukusniji.

Sastojci:

• voda – 150 ml na toplom mestu;
• kvasac – 15 g svježeg;
• kipuća voda - 150 ml;
• Olija sonjašnjikova - 3 kašike. kašike;
• so - 1,5 kašike. kašike;
• borošno pšenica – 410 g.

Priprema:

1. Imati okrip zasipati bradu sorte pšenice (50 g).
2. Masu sameljite kašikom i ostavite dok se ne ohladi.
3. U činiji pomiješajte kvasac.
4. Dodajte tsukor (kašičica), posolite. Grind.
5. Dodajte toplu vodu.
6. Umutiti brašno|boroshno| (50 g).
7. Stir. Za najbolji efekat koristite brzu mućelicu.
8. Ostaviti četvrt godine, naručiti sastojke i ostaviti da se tijesto diže.
9. Prosejati dobro kroz sito (200 g). Visipati u emníst.
10. Sipati u testo, promešati.
11. Umutite listove čaja iz brade.
12. Promiješajte, dodajte maslinovo ulje.
13. Stavite masu na sto. Nakon miješanja brade, zamijesite tijesto. Pratite konzistenciju; sva tečnost možda neće biti potrebna. Greška je glatke, meke, elastične strukture.
14. Preuzmite sa Kulyu.
15. Posudu premažite maslinovim uljem, stavite vrećicu, prelijte pljuvačkom.
16. Odnesite ga na toplinu, pobjegnite od strujanja vjetra, ostavite ga neko vrijeme.
17. Zaljuljajte stolicu za ljuljanje za pomoć.
18. Urolajte čvrsto, bez gnječenja.
19. Pripremite rernu unapred tako što ćete postaviti režim na 180 stepeni.
20. Najbolje je koristiti poseban oblik ravnog reza dizajniran za kruh. Premažite ga uljem.
21. Pomerite radni komad i pokrijte ga. Insert.
22. Veoma je topao i može se staviti u rernu.
23. Za 30 hvilina pojavit će se zlatna pijuk, distati.

Kako su izgledi loši?

Da biste uspješno ispekli hljeb, potrebno je sjediniti sve sastojke.

Sastojci:

• integralno zrno - 45 g, pomešati sa celim zrnom;
• sol – 11 g;
• boro pšenica – 340 g;
• toplina voda – 330 g;
• kiselo tijesto - 210 rub.

Priprema:

1. Pripremite visoko jelo i dobro propržite.
2. Stavite starter.
3. Ulijte vodu. Mesite.
4. Prebacite na sto, promešajte bez dodavanja previše.
5. Kada testo postane glatko, pržite.
6. Pomiješajte gomilu khvilina.
7. Okreni ga, da vidimo. Okrenite se u blizini posuđa i pokrijte vrećicom.
8. Nakon još godinu dana, promiješajte i ponovo poklopite još godinu dana.
9. Zarolajte vrećicu i stavite je na čaršav. Odlazi na 17 godina. Temperatura može preći 20 stepeni.
10. Prekasno je za ustajanje, ostavi me na miru.
11. Uzmite nož i isecite testo.
12. Zagrejte rernu na 250 stepeni.
13. Stavite list.
14. Gotuvati 5 hvilin.
15. Zmenšiti do 220 stepeni.
16. Pečenje dana.

Sa ocem kod sveštenika

Veoma mirisni hrskavi hleb.

Sastojci:

• vekna hleba sa vješalicama – 1 kom.;
• Maslac Vershkova - 75 g;
• peršun;
• sir cheddar – 100 g;
• casnik – 2 karanfilića.

Priprema:

1. Pasirajte peršun, visušiti i narubati.
2. Kore nasjeckajte na male komadiće.
3. Olya vikoristuvati rozm'yakshene. Umiješajte bilje i začinsko bilje.
4. Napravite proreze od pola centimetra na vekni bez rezanja do kraja.
5. Stavite fil blizu proreza.
6. Naribajte sirup i nanesite na kožu.
7. Pokrijte folijom.
8. Stavite u rernu.
9. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
10. Sat - četvrt godine.

Hleb od celog zrna

Najfinija vrsta hleba. Dobro za one koji poštuju svoju figuru.

Sastojci:

• bor od celog zrna - 620 g;
• sol – 3 g;
• kuhana voda - 250 g;
• tsukor-pisok – 5 g;
• kvasac – 3 kašičice.

Priprema:

1. U vodu staviti kvasac, posoliti i dodati zukor. Stir.
2. Dobro prosijati (više od polovine).
3. Zamesiti testo.
4. Zavrni torbu.
5. Ostavite da se ponovi. Mjesto može biti toplije.
6. Nakon toga, čim je masa gotova, iscijedite višak brade.
7. Vimity.
8. Kalup namazati maslinovim uljem.
9. Pripremiću viklasti.
10. Zavrni torbu.
11. Daj još jedan sat.
12. Glava pećnice mora biti podešena na 200 stepeni.
13. Pošaljite obrazac.
14. Zachekat 2/3 godine.

Na mlijeku

Obradujte svoju porodicu ovim prirodnim, domaćim hlebom tako što ćete pripremiti nežni, mekani, slani kolač.

Sastojci:

• Suvi kvasac – 10 g;
• cukor – 1 kašika. kašika;
• Oliya Sonyashnikova;
• kravlje mlijeko – 300 ml;
• Boroshno - 430 g;
• sol – pivst. kašike;
• jaje – 1 kom.

Priprema:

1. Zagrijte mlijeko, posolite|posolite|, dodajte|dodajte| tsukor. Ulijte jaje.
2. Stir.
3. Prosejte kvasac.
4. Temeljno razmažite. Zamesiti testo.
5. Pokrijte ražnjom, stavite u rernu ili ako je mesto toplo. Vitrimati je blizu dvije godine.
6. Zagrljaj.
7. Pomerite kalup koji je premazan maslinovim uljem.
8. Podesite ventilator na 180 stepeni.
9. Gotuvati do zlatne boje.

Kada se kruh priprema, ohladite ga korak po korak, na primjer, pokrivajući ga ručnikom. Ne može se stavljati na hladno jer će to uzrokovati da pulpa postane ljepljiva. Rezati tek nakon potpunog hlađenja.

Duhovni metod ubrzanja

Vekca kupljena u prodavnici ne može da zameni domaće piće. Zbog zauzetosti, gospodin se plaši da pokuša da napravi hleb kod kuće. Takođe možete, nakon najmanje sat vremena, pripremiti šlag.

Sastojci:

• boro pšenica – 320 g;
• topla voda – 210 ml;
• tsukor - 1 kašičica;
• morska so - jedna kašičica;
• Maslinovo ulje – 30 ml;
• Suvi kvasac – 1 kašičica.

Priprema:

1. Sve suhe proizvode stavite u zdjelu i promiješajte.
2. Napunite vodom i maslinovim uljem.
3. Vimity. Ako je potrebno, temeljito ga dodajte.
4. Radni komad je elastičan i ne lijepi se za površinu.
5. Pokrijte pljuvačkom i ostavite sa strane.
6. Kada se promenite, zagrlite se. Postani vrijedan za dobra vremena.
7. Uvaljati u oblik vekne i iseći.
8. Stavite na list papira po prvi put.
9. Poprskajte vodom.
10. Prebacite u rernu.
11. Način rada od 200 stepeni
12. Nakon nekoliko minuta, površina virobe će biti prekrivena zlatnom ljuskicom. Izađite ljubazno.

Od kukuruza i pšenice borošn

Ova zmija ima divnu aromu i idealnu poroznu strukturu.

Sastojci:

• boro pšenica – 250 g;
• Olija – 1 kašičica;
• Boroshno kukurudzyane – 150 g;
• kvasac – 1 kašičica suvog kvasca;
• jaje – 1 kom.;
• toplo mleko – 250 ml;
• cukor – 2 kašičice;
• sol - 1 kašičica;
• Olija Verškova - 1 kašičica.

Priprema:

1. Imate kapacitet za dodavanje tikvice, soli i kvasca.
2. Ulijte maslinovo ulje i rastopite ga iza.
3. Zatim mleko.
4. Mešajte, sve može da se raspadne.
5. Ulijte jaje. Stir.
6. Zasipati boroshno.
7. Vimity. Pokrijte pljuvačkom.
8. Uštedjeti vrijeme.
9. Masu koja je porasla, smrvi je. Po potrebi dodati pasulj.
10. Stavite u kalup obložen maslinovim uljem sa zadnje strane.
11. Zagrejte rernu na 195 stepeni.
12. Premjestite obrazac.
13. Spremite se za dan.

Dodat kvasac

Obradujte svoje najmilije i dočekajte svoje goste za božićnim stolom mirisnim, ukusnim viskijem sa minimalnom količinom sastojaka.

Sastojci:

• suvi kvasac - 1 kašičica;
• topla voda – 350 ml;
• sol - 10 g;
• boro pšenica – 500 g.

Priprema:

1. U posudu sipajte vodu (60 ml) i umiješajte kvasac. Rozchiniti.
2. Ispunite bujnošću koja je izgubljena.
3. Subsolitnost. Stir.
4. Smej se sa|iz| brašno|boroshny|. Viide ljepljiva masa. Ona se ne može dobro zabavljati!
5. Budite strpljivi i mijesite, rastežući različite strane. Tijesto može ukloniti više kiselosti.
6. Ako postane glatko, preuzmite torbu.
7. Pokrijte, sačuvajte nekoliko godina.
8. Kada je testo zrelo, zamesiti testo.
9. Prebaciti u kalup premazan maslinovim uljem.
10. Stavite u rernu (180 stepeni).
11. Nakon 2/3 godine to će nestati.

Domaći borodinski hleb

Kada pripremate ovu verziju, uživajte u intenzivnom ukusu i aromi poznatog viskija.

Sastojci:

• Boroshno (2.razred) pšenica – 170 g;
• morska so - 1 kašičica;
• borošno zhitnê - 310 g;
• pšenični slad – 4 kašičice;
• med - 2 kašičice;
• Olija sonjašnjikova - 2 kašičice;
• presovani kvasac – 15 g;
• kmin - 1 kašičica;
• voda – 410 ml;
• korijander - 2 kašičice.

Priprema:

1. Za pripremu slada: sipajte kopar (150 ml).
2. Stir. Zalishiti. Vino može postati potpuno hladno.
3. U drugu posudu sipajte toplu vodu (150 ml), dodajte med, rastvorite kvasac i promešajte.
4. Nakon četvrt godine ponovo ćemo odrasti.
5. Na velikom kapacitetu, dobro izmiješajte brašno, posolite. Stir.
6. Ulijte bazu kvasca. Slad stavite nakon što se skuha. Dopunite vodu koja vam je ostala.
7. Dodati ulje, promešati.
8. Pokrijte, uskratite toplinu.
9. Nakon ponavljanja dođite u formu.
10. Pospite kimom, pa korijanderom. Lako se stisne.
11. Potopite ga 2/3 godine.
12. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
13. Stavite obrazac.
14. Gotuvati je blizu Godini.