Kompilacija recepata za kotlete od kupusa. Kotleti od kupusa Recepti kotleti od kiselog kupusa

Kotleti od kiselog kupusa

Volite li kiseli kupus? Zatim pokušajte da ispravite svoj sto i pripremite začinsko bilje koje svi poznajemo, poput kotleta. A mi ćemo danas imati kotlete od kiselog kupusa. Samo nemojte misliti da je ovo monotono ili dosadno. U svakom slučaju, znam da je ovaj recept jedinstven, lak i veoma ukusan.

Međutim, nije plemenito pisati o uživanju. Bolje je da ga sami nabavite od nekoga, pripremajući ovaj nespretan recept. Da ovu biljku zaradite na pravi način uz ukusnu pomoć, jednu malu tajnu, napisat ću malo u nastavku.

Sastojci:

• kiseli kupus 500 gr.; pa, prije nego što progovorite, ovdje se možete diviti receptima za pripremu najukusnijeg
• bor 100g;
• cibul ripchasta 1 kom. mala;
• chasnik 2 chastiches;
• jaje 1 komad;
• soda? tsp

Priprema kotleta od kiselog kupusa

1. Kupus oprati i ocijediti. Zatim narežite kupus na tanke ploške.

kiseli kupus

2. Sada sečemo cibul i casnik.

cibulya i casnik

3. Stavite seckani kupus, seckani kupus i casnik, sodu i jaje u posudu.

4. I samo da kotleti imaju jedinstveni ukus, dodajte još nekoliko začina, koji će nam pomoći da napravimo pravo čudo - kotlete.

Ovaj crni biber kredom i današnji dan. Dodajte začine za ukus, ali pazite da ne pretjerate. Dodati malo kupusa i posoliti mljeveni kupus sa osušenim rubom. Okus kotleta je jednostavno odličan.

5. Sve izmešati i dobro dodati u ostatak smese. Ponovo sve izmiksamo.

6. Formirani u koltove. Mljeveni kupus možete kašikom staviti na tiganj ili rukama oblikovati kotlete. Navlažite ruke ispred sebe vodom. Kotlete stavljamo na zagrijani tiganj sa maslinovim uljem.

7. Podmazati sa obe strane dok ne porumeni.

Takvi kotleti će biti posebno ukusni kada izgledaju vrući.

Colets sa kiselim kupusom se može poslužiti kao poseban prilog ili preliti sa začinskim biljem i krompirom: kuvani krompir, podmazan, sa krompir pireom. Zaista ukusno! Uživajte u svom apetitu i ostanite zdravi.

Kora kupusa, poput neprocjenjivog izvora celuloze, nije neprozirna. Ovo objašnjava popularnost začinskog bilja. Osim toga, mirisi su niskokalorični, smeđi i ekonomični.

Među širokom rasprostranjenošću poslastica od kupusa uvijek su se mogli vidjeti kotleti koji su odgovarali i kao samostalno začinsko bilje i kao prilog. Uđite u prodavnicu vegetarijanskih, dječijih i dječjih menija, koji će uvelike poboljšati porodičnu ishranu, a priprema je još jednostavnija.

Kotleti od kupusa, koji se pripremaju sa minimalnim skupom sastojaka, ne samo da su ukusni, već i zbog vitamina sadržanih u kupusu. Dobro ih jesti sa pavlakom ili paradajzom, kao i sa mesom.

Najukusniji kotleti od kupusa - foto recept

Odlična opcija za lagani ručak ili veče su kotleti od kupusa. Možda, bogati smrad djeluje pomalo apetitno i slano, ako pokušate skuhati ovu biljku u bilo kojem trenutku, promijenit ćete mišljenje.

Vrijeme pripreme: 1 sat 30 sati

Količina: 6 porcija

skladišta

• bijeli kupus: 1,5 kg
• Cybula ripchasta: 1 kom.
• Jaja: 2 kom.
• Mlijeko: 200 ml
• Griz: 3 kašike. l.
• Boroshno pšenica: 5 kašika. l.
• Sil:
• Crni biber od krede:
• Roslinna Oliya:

Uputstva za pripremu

Recept za kotlete od karfiola

Kotleti sa ukusnom koricom mogu se pripremiti i bez mesa. Mittevo donosi takvo bilje na sto.

Potrebni sastojci:

• komad karfiola;
• 2 hladna jaja;
• 0,1 kg siru;
• 1 cibulin;
• 100 g borošne;
• so, biber, palačinke, prezle.

Etapi gotuvannya vlažni kotleti od karfiola:

1. Isperemo naš centralni sastojak, nožem isečemo tvrdi deo bundeve, dodamo je soku i prebacimo u činiju.
2. Ubacite sok u lonac i kuhajte nakon ponovnog ključanja još oko 8 khvilina.
3. Možda ćete želeti da kuvate komade kupusa šupljikavom kašikom dok ne budu spremni da se ohlade.
4. Ohlađeni kupus se pire u blenderu i ponovo ubacuje.
5. Očišćeni cibul narežite na male kvadrate.
6. Ispere se i čvrstoća je klimava.
7. Sir naribajte na većoj strani rende.
8. Dodamo kupus pire sa zibulama, zelenilom i sirom, umutimo jaja, posolimo, pobiberimo, dodamo začine dok ne bude ukusno, nakon čega sve izmiksamo dok ne postane glatko.
9. Dodajmo brasno|dobro| I ponovo snažno promiješajte.
10. U tiganju pržimo maslinovo ulje.
11. Pokvasimo ruke vodom, formiramo okrugle pogačice, uvaljamo ih u prezle i stavimo u tiganj.
12. Kotlete od kupusa pržimo do zlatno smeđe boje, nakon čega ih okrećemo drvenom lopaticom.

Kako pripremiti kotlete z|iz|

Ovaj recept je čarobni štapić, jer je mljeveno meso za kotlete kritično malo. Dodavanjem više kupusa uklanjate visokokvalitetne kotlete.

Potrebni sastojci:

• 0,5 kg kupusa;
• 0,3 kg mljevenog mesa;
• 1 jaje;
• 100 g borošne;
• 50 g griza;
• 100 ml mlijeka;
• so, biber, začini.

Etapi gotuvannya kotleti od kupusa i mesa:

1. Kupus protresemo što je više moguće;
2. Nakon što posolite iznutrice, premažite ih mljevenim mesom;
3. Nakon što kupus prelijete mlijekom, dinstajte u teškom tiganju dok ne bude spremno.
4. Nakon što prokuva mleko, dodajte griz, mešajte bez mešanja i ostavite da se krčka oko četvrt godine.
5. Masu od kelja ohladiti, pa sjediniti sa mlevenim mesom i umutiti jaje. Nakon miješanja provjerite da li je naše vanredno mljeveno meso još hladno.
6. Nakon što smočite ruke, formirajte koru ovalnog oblika, ispecite je u rerni i premažite uljem za pečenje. Vrhunski umak, pavlaka ili majonez postat će divni dodaci originalnom okusu.

Kotleti od kupusa i piletina

Bez obzira na tako nevažnu kombinaciju proizvoda, rezultat će vas iznenaditi svojim ugodnim okusom i zasićenošću. A tako što ćete gotove kotlete inicirati i dinstati u paradajzu, dodaćete im sočnost.

Potrebni sastojci:

• 0,2 kg kupusa;
• 0,2 kg pilećeg filea;
• 1 hladno jaje;
• 3 sata zubi;
• so, biber, kari.

Postupak pripreme kupus-pileći kotleti:

1. Uklonimo gornje listove kupusa, naribamo potrebnu količinu kupusa ili propasiramo kroz blender.
2. Ojačamo meso od četkica i kože, propuštamo ga kroz mlin za meso ili blender. Odnos kupusa i mesa je otprilike 2:1.
3. Mleveno meso sjediniti sa pireom od kupusa, umutiti jaje, ručno miješati, dodajući začine i sol. Ponovo izmiksajte i ručno istucite mleveno meso. Masa će izgledati malo tanka, a kada su kotleti gotovi imaće divan oblik.
4. Golim rukama oblikujemo okrugle pogačice, dodamo pečeni puter i premažemo sa obe strane.
5. Kada se pojavi smeđa korica, promenite smesu što je više moguće, dodajte malo kopra ili mesne čorbe, dinstajte oko četvrt godine. U juhu je dozvoljeno dodati začine i lovorov list.
6. Poseban prilog ovim kotletima je pirinač i domaća kisela so.

Recept za kotlete od kupusa i siru

Najbanalniji tvrdi sir može dodati pikantan ukus kotletima od kupusa.

Potrebni sastojci:

• 1 mala pila za kupus;
• 100 ml kisele pavlake;
• 50 g sirua;
• 2 hladna jaja;
• 50 g borošne.

Etapi gotuvannya kotleti od kupusa sa dodatkom sirua:

1. Kupus istresemo što tanje, premažemo par kora zapečenim maslinama, pa dodamo kiselu pavlaku i nastavimo da dinstamo dok ne omekša, začinimo salom i biberom. Nakon toga skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
2. Sir naribajte na sredinu sredine.
3. Ako je kupus hladan, umutite u njega jaja i sipajte sir, dobro izmiksajući.
4. Od izrezane smjese oblikovati kotlete, te ih pržiti sa obje strane dok ne porumene;
5. Poslužite za sto sa pavlakom.

Kako pripremiti slane kotlete od kiselog kupusa.

Zar ne vjerujete da od kiselog kupusa možete napraviti sokove, meso, pa čak i slane kotlete? Onda ćemo doći kod vas! Za mesojede, kada pročitate naziv, hrana može imati odličan ukus. Međutim, ako ne razmišljate o tome da sačuvate svoju figuru, kotleti od kupusa će vam doći baš kako treba.

Potrebni sastojci:

• 0,5 kg kiselog kupusa;
• 300 g borošne;
• 20 g cucru;
• prstohvat sode;
• cibulin;
• jaje;
• sol i papar.

Etapi gotuvannya Najfiniji ljetni kotleti:

1. Fino očišćenu ribu prodinstajte na prženom ulju dok ne omekša.
2. Prosejati kroz sitno sito, dodati sodu i tikvice. Sve je dobro promešano.
3. Dobro promešati sa kupusom, posoliti i pobiberiti, posle mešanja dodati premazani kupus i jaje, za kupus možete dodati ukus seckanom zelju.
4. Od mljevenog kupusa se formiraju kotleti, peku u posudi, a zatim mažu na laganoj vatri.
5. Poslužite sa pavlakom kao dodatak bilo kom prilogu.

Pjesma dječjih kotleta sa kupusom i šargarepom

Odluku da se u času Velikog posta priuštite mesnim jelima je zbog oskudnosti odabranog jelovnika. Možete uživati ​​uz kotlete od kupusa i šargarepe. Kao komplementarni element u receptu je prisutno jaje koje se prilikom pečenja može zamijeniti sa 1 krompirom.

Potrebni sastojci:

• 0,3 kg kupusa;
• 1 velika šargarepa;
• 1 hladno jaje;
• 170 g borošne;
• sol i papar.

Postupak pripreme najbolji kotleti:

1. Kupus protresemo klimavo.
2. Zatim oljuštenu šargarepu narendajte na sredinu ribe.
3. Povrće se lako pirja. Smrad kuvanih kotleta ne pristaje onom siromašnom. Za to u tiganju popržite kašiku maslinovog ulja i na to stavite pripremljeni kupus i šargarepu. Zadnji sat mazanja je oko 10 hvilina. Prebacite povrće koje je omekšalo u dublju činiju.
4. Da bi kotleti pravilno podrezali svoj oblik, potrebno im je vezivo kako bi se jaje dobro utisnulo u rolat. Umutiti jaja i dodati 100 g brade, začiniti začinima i dobro promešati.
5. Sada je naše mleveno meso spremno za formiranje kotleta. Pecivo formiramo golim rukama, nakon čega ih tepsimo u pleh koji je izostavljen i namažemo sa obe strane.

Kotleti od kupusa na dukcijama

Ova vrsta začinskog bilja je nezaobilazna za sve ljubitelje dijetalne i vegetarijanske hrane. Rezultat je sočan, apsolutno mastan i čak smeđi.

Potrebni sastojci:

• 1 kg kupusa;
• 200 ml mlijeka;
• 50 g vershkova putera;
• 100 g griza;
• 3 jaja;
• so, biber, korijander, pohanje.

Etapi gotuvannya rumeni i ukusni kotleti bez mesa:

1. Listove kupusa skinemo sa iverice, dobro ih odstranimo i stavimo u lonac.
2. Listove kupusa kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta. Ako fermentirate mlado povrće, ovaj korak kuhanja se može izostaviti.
3. Kada je kupus hladan, koristite blender ili mašinu za ručno rezanje.
4. U jakom tiganju otopite puter, dodajte kupus, miješajući, dinstajte 5 minuta, a zatim dodajte mlijeko.
5. Kada smesa mleka i kupusa tek proključa, sipajte griz, promešajte, upalite vatru i pokrijte poklopcem.
6. Ako se masa ispere, a griz nabubri, dodaju se jaja, bjelanjak jednog od njih se može prethodno umutiti za premazivanje. Posolite i začinite mleveno meso, pa dobro izmiješajte.
7. Od toga oblikujte kotlete pa uvaljajte u prezle.
8. Preko toga stavite list voštanog papira, stavite na novi kotlet i stavite u rernu oko 20 minuta.
9. Izvadite kotlete, premažite ih proteinima i vratite u rernu, ovoga puta na četvrt godine.
10. Gotovo jelo može poslužiti kao prilog, najbolje uz pavlaku ili kečap.

Isprobala sam već dosta recepata za kotlete od divnog bijelog kupusa (ili sa njegovim dodacima). Bez obzira što su svi mirisi isti, kotleti će uvijek ispasti još sočniji i ukusniji! I valjda mi je pala ideja da pokušam da napravim kotlete ne sa svežim kupusom, već sa kiselim kupusom. Želim vam reći da je trava ispala jednostavno bezvrijedna! Sokovi su, svoje prijatne kiselosti i jedinstvene arome, za stolom otišli sa treskom! A sada ih spremam duplo više!
Pa, danas vam obećavam da ćete obradovati svoj narod divnim kotletima od kiselog kupusa!

Za pripremu pjesmičkih kotleta sa kiselim kupusom trebat će vam:

beli kupus, kiseli kupus – 500 g
boro pšenica – 100 g
cibulja – 1 kom.
casnik – 2 karanfilića
jaje – 1 kom.
soda - ½ kašičice.
crni kameleon biber - za užitak
sol za užitak

Kako pripremiti pjesmice od kiselog kupusa.:

1. Kiseli kupus stavite u drushlyak ili sito, ostavite oko sat vremena, da se ocedi višak ruzmarina. Alternativno, kupus se lako može iscijediti rukom. Ako vam se kupus koji koristite za pripremu kotleta čini kiselkastim, malo isperite pod mlazom vode.
2. Pripremljeni kupus sitno iseći nožem. Za patlidžane, kupus se može provući kroz mlin za meso, ili u blenderu ili procesoru hrane.
3. Cibul i casnik oguliti od oljuštenja, izvaditi, osušiti, sitno iseckati nožem. Časnik se može propasirati kroz presu ili narendati na trećoj rendi.
4. Seckani kupus i casnik stavite u činiju sa seckanim kiselim kupusom, dodajte jaje, malu količinu sode, crni biber i so za ukus. Sve sastojke dobro izmješati.
5. Masu dobro dodati u tepsiju, ponovo dobro promešati da prsa ne izostanu. Ostavite mleveno meso da odstoji 15-20 minuta.
6. Formirajte male, uredne kotlete od mljevenog mesa. Da bi se kotleti lakše zalijepili, ne zaboravite povremeno navlažiti ruke hladnom vodom. Ako je mljeveno meso vrlo rijetko, možete dodati malo brade ili oblikovati kotlete tako što ćete direktno u tiganj dodati žlicu mješavine kupusa.
7. Radni komad stavite u tiganj sa prethodno zagrejanim uljem i pržite do zlatno smeđe boje. Pažljivo okrenite kotlete pomoću lopatice ili dvije i premažite ih četkom dok ne postanu hrskavi s druge strane.
8. Kada su kotleti gotovi, prebacite ih na tanjir i odmah poslužite. Često!

Kotleti od kiselog kupusa mogu se poslužiti na stolu kao samostalno pecivo (npr. uz) ili kao prilog uz razne vrste mesa ili ovčijeg začinskog bilja. Često razmazim svoje domaćinstvo sličnim užicima, poput kotleta

Kad god pravim gotove kotlete sa kupusom i krompirom, u mleveno meso dodam kupus, svež i mut, posolim i trljam rukama dok ne pusti sok.

Nedavno je moja mama sa drugaricama podelila da je odlučila da u mleveno meso doda kiseli kupus i da su kotleti ispali toliko ukusni da im sada dodaje samo kupus umesto svežeg kupusa. Kiseli kupus je sokovit, kašast, već posoljen, da samo mleveno meso ne treba soliti - u kotletima se to uopšte ne primećuje, ali je ukus divan!

Danas sam pripremila ove iste kotlete pa ćemo vas obavijestiti :)

Sastojci za pripremu kotleta od mljevenog mesa sa kiselim kupusom

Dakle, za pripremu kotleta od mlevenog mesa sa kiselim kupusom, trebalo mi je:

bijeli hljeb - mekane kiflice

cybula - 1-2 glave

casnik - 3 karanfilića

kiseli kupus - 1 boca cca.

biber, prezle

Hleb je isekla na komade, potopila u vodu, iscedila i uvila u mleveno meso, zajedno sa cibulom, casnikom i krompirom.

Viklala mleveno meso.

Dodajte malo kiselog kupusa nakon što ste ga namakali na selu. Promiješala sam mljeveno meso, popaprila - bez soli!

Kotlete sam zatvorila, uvaljala u prezle - mozete ih uvaljati u kukuruznu motiku, uzima manje ulja.

Kotlete u tiganju namažem sa obe strane dok ne porumene. Prvu slaninu pečem pod zatvorenim poklopcem da se kotleti dobro dinstaju, a drugu slaninu pržim sa otvorenim poklopcem.

Ovo su bili kotleti sa mlevenim mesom, kiselim kupusom i krompirom. Nadam se da ćete uživati ​​u ovom receptu.

Više recepata pogledajte u ovom dijelu:

To nisu mesne, već povrtne kotlete od dodanog mesa.

U ovčijim kotletima ima još povrća, a ovde nema veze 🙂 Mleveno ovčje meso se mora umutiti sa jajetom, jer se vino raspada, a mesa ima više. Ako postoji samo meso, onda ćete na kraju dobiti ćufte, a ne kotleti.

Zdravo Katjuša! Kupus ću uviti i u mleveno meso. Dakle, ukusno je i jednoobrazno skladište za izlazak.

Margarita, draga moja, nisam mogla a da ne pomislim da ga pretvorim u krastavac od mesa, ali dobra je ideja, svakako ću probati!

Želimo vam svima dobro zdravlje!

Nina je čas posta. Za vrijeme posta tradicionalno se priprema trava od žitarica, povrća, gljiva, a danas se priprema trava od kiselog kupusa.

Kiseli kupus se odavno fermentira u kafanama, posebno zimi i u proljeće. Nije ni čudo što su ljudi rekli: Kupus nije prazan. I dalje čuva vitamine i minerale, osim toga, kiseli kupus je fermentirao sat vremena, pa se može obogatiti cimetom za crijevnu floru.

Ovo ukusno začinsko bilje - kotleti sa kiselim kupusom - recept i fotografija.

Sam recept nema ništa neobično, osim fragmenata moje aromatične kuhinje - pokažite recepte sa, u ovom receptu imamo i zamjensko eterično ulje, iako možete i bez njega.

Recept za kotlete od kiselog kupusa.

0.5l. kiseli kupus,

0,5 boca griza i borošne,

1-2 cibulina,

Priprema kotleta od kiselog kupusa.

Dodajte malo kiselog kupusa. Cibuline sitno isjeckajte i dodajte u kupus. Dodajte pasulj, griz, sodu, kapnite 2-3 kapi eteričnog ulja.

Sve dobro promešati. Pusti me da stojim pet minuta. U roku od sat vremena, soda će ugasiti kiselinu, a griz će nabubriti. Nema potrebe dodavati sol, kiseli kupus ipak ima soli.

Vlažnim rukama napravite kotlete željene veličine i pržite ih do zlatno smeđe boje. Na kraju smanjite vatru na minimum, pokrijte poklopcem i malo prodinstajte.

Da bismo uživali u kuvanim kotletima, možda bismo želeli da se setimo pite sa kupusom.

Možete eksperimentirati. Ponekad u smesu dodam 2-3 pire kuvana krompira. Tako je mekanog ukusa, posebno kada je kupus kiseo.

A možete dodati sitno nasjeckane i podmazane gljive - svježe ili smrznute, začinsko bilje će biti još ukusnije.

Ove kotlete od kiselog kupusa možete poslužiti sa sosom od paradajza tokom posta, a ako ne morate da završite post možete ih poslužiti sa pavlakom ili pavlakom.

Golovne, pripremite se s ljubavlju i raspoloženjem.

Slano.

Song kotleti od kiselog kupusa.