Kako skuvati smeđi pirinač da bude mekan i ukusan? Smeđa riža: Slamnati recepti. Kako kuvati smeđi pirinač

U drugim zemljama zrna pirinča su važna za kulturne svrhe. Bit će poznato voljenim azijskim narodima. Kada je proizvod pravilno pripremljen, ljudsko tijelo eliminira esencijalne orašaste plodove. Važno je biti oprezan pri odabiru pirinčanog kolača. Sorta sadrži tip vitaminskog kompleksa koji je dostupan u skladištu. Pirinač hrani organizam, omogućavajući mu da dostigne svoj maksimum.

Pa, ovaj proizvod će se čudesno uklopiti u prehranu osobe kako bi se borio protiv debljanja. Smeđa riža, koja je opisana u nastavku, jedna je od najviših sorti ove kulture. Svakim danom ljudi razvijaju snažnu figuru i zdravo tijelo.

Priprema žitarica

Osnovno znanje o pripremi smeđeg pirinča prije kuhanja pomoći će vam da pripremite bijeli pirinač, pomiješan sa divljim bisernim ječmom i kašom od heljde. Nekoliko od ovih neugodnih preporuka pomoći će vam da pripremite ukusno i ružičasto bilje koje će donijeti veliku vrijednost vašem tijelu.

Sada, za klip, stavite proizvod u duboku posudu i napunite potrebnom količinom hladne vode, tako da rabarbara bude tri centimetra deblja od rižinih krupica.

Mešajte smesu uz intenzivno mešanje. Na ovaj način ćete pomoći da se začepljena pila od zrna riže podigne uzbrdo. Kroz mrvicu vode dodajte vodu i ponovite postupak. Ne postoji preporučeni broj ispiranja, potrebno je ponavljati postupak dok područje koje se pere ne postane čisto. Važno je napomenuti da je dati usev žitarica dovoljno čist da preživi njegovu pripremu.

Pranje zrna pirinča, bez obzira na sortu, vrši se postupkom vezivanja kroz sledeće postupke:

• Stalno tekuća voda ispire sa površine zrna pirinča testeru i zrno, koje se rasipa tokom transporta proizvoda do industrijskog preduzeća;
• Proizvodi koji se nalaze na policama supermarketa često imaju posebnu hemijsku obradu. Vona koristi jači izraz za zrna pirinča. Tokom procesa mlevenja pirinčanih zrna, otpadne ljuske se često uklanjaju kako bi dalja termička obrada bila efikasnija.

Ne brinite o ovom koraku, inače ćete spasiti svoje tijelo od štetnih mikroorganizama i mogućih alergijskih reakcija.

Za pripremu bilja ruzmarina namakanje je neophodan korak. Osim toga, nakon sat vremena namakanja, gusta zrna pirinča će postati mekana, što će pomoći da se u kraćem vremenskom periodu dovedu do faze spremnosti za kuhanje. U ovoj fazi morate znati da isprana zrna pirinča aktivno upijaju dodatne arome. A rudina, koja se koristi za kuvanje, nanosi se na slane bobice gotovog bilja. Dakle, draga moja, ako ćete koristiti zrna pirinča da ih natopite, morate se prethodno pobrinuti da budu čista i prokuhana.

Upotreba vode iz slavine u ovoj fazi je neprihvatljiva. U drugim slučajevima, zrna pirinča razvijaju karakterističan ukus hlora, koji se nalazi u skladištu vode iz slavine. Zrna pirinča boraksa imaju voćni ukus koji pomalo podsjeća na okus šumskog graška.

Za jedan kilogram rižinih pahuljica morat ćete imati tri litre čiste i slane vode. Ako ste u mogućnosti, dodajte mineralnu vodu u bilo koji supermarket u kojem se nalaze minerali i vitamini neophodni za ljudski organizam. Ovo će povećati koru zrna smeđeg pirinča. Ako odlučite da prokuvate originalnu vodu, preporučuje se da je prvo prokuvate.

Režim temperature namakanja također će zahtijevati vaše poštovanje. Svi kuvari treba da se kuvaju na srednjoj temperaturi koja ne dozvoljava da krompirov skrob zagori. U suprotnom, čini se da temperatura hladne prostorije za namakanje može preći šezdeset dva stepena.

Još jedna važna nijansa pri namakanju zrna riže je dodavanje soli. Malo ljudi zna za to i soli ako je trava već spremna. Ako se na jedan kilogram pirinčanih zrna prokuva tri litre čiste (ili mineralne) vode, onda je za tu zapreminu potrebno dodati nešto manje od dve kašike soli.

Ova količina soli će biti dovoljna da zrna pirinča upiju potrebnu snagu i ne uzimaju previše. Ako primijetite da vaša žitarica ispušta neku stranu aromu, promijenite vodu za namakanje dva ili tri puta. Proces namakanja obično traje dvije do tri godine. Vrlo je važno da struktura zrna omekša i bude spremna prije daljeg kuhanja.

Nakon isteka sata, zrna pirinča treba ponovo oprati. U toku dana potrebno je opskrbiti se sa pet litara zaliha. Ne zaboravite da ćete zeznuti mali lavor. U ovoj fazi, važno je ne piti križanu i ne zagrijavati vodu prevruću.

Pri prvom padu zrna pirinča popucaju, koja se potom kuvaju dok se žitarice ne prokuvaju. A u drugom - korištenje tople vode iz slavine za aktivno nadopunjavanje žitarica, koje sve tone nakon spavanja, uz slabe potoke iz vodovoda. Uz pomoć prokuvane vode ljudima nije lako da se osećaju krivim. Stoga se pranje, kao i u prvoj sezoni, može obavljati do sata kada se tlo razbistri.

Tokom mitcha procesa nemojte trljati zrna zrnima, inače ćete dobiti karakterističan talog pirinča. Spustite slabine na dno posude i lagano podignite zrna dok ne izgore. Ponovite postupak nekoliko puta, a zatim dodajte vodu.

Dobro je znati da je pirinčana žitarica spremna prije daljeg kuhanja. Čini se da je proces pripreme smeđe sorte prilično naporan, a u početku ćete možda biti preopterećeni njenom pripremom. Međutim, uz ove jednostavne preporuke, vaša će trava ispasti još ukusnija. Takođe, ne zaboravite na kolosalnu koru koja nastaje jedenjem samo jedne porcije žitarica.

Koliko vremena je potrebno za kuvanje u jednom satu?

Kvalitet pripreme ove vrste žitarica zavisi od načina koji će dati prednost. Kada koristite multivarku ili dupli kotao, proizvod će se kuhati najmanje dvadeset pet minuta (na osnovu osnovnih parametara režima "Pilaf"). Ako ste jasno izvršili preliminarnu obradu usjeva žitarica - ponovljeno pranje i namakanje - tada će se vrijeme kuhanja smanjiti za petnaest minuta.

Da biste postigli tradicionalnu konzistenciju rozete, morate prvo prokuvati vodu, što u prosjeku traje oko pet minuta. Nakon toga, potrebno je ne manje od trideset minuta da se proizvod dovede do gotove faze. Položio sam zrna pirinča još jednu dužinu od dvadeset pet do trideset khvilina.

Kuvanje na šporetu traje nešto više od šezdeset minuta. Završiti trivijalni proces pripreme ove žitarice vlasti smatraju neugodnim. Prilikom prokuvavanja u kipućoj vodi za četrdeset pet zrna, zrna pirinča se prokuvaju i troše većinu vitamina i mikroelemenata koji se nalaze u magacinu.

Kako pravilno kuvati pirinač?

Nakon što posadite smeđu sortu, više nećete moći da se uvjerite da ste njome zadovoljni. Ovaj proizvod se može poslužiti kao samostalno jelo, lagano začinjeno soja sosom i začinima, ili kao prilog svim vrstama mesa i ribe. Odlično je kuhati rižu na pari za pravljenje niskokaloričnih pilećih kotleta. Pirinač se obično poslužuje sa kuvanim povrćem.

Ok, idemo na kuvanje smeđeg pirinča. Ova žitarica ima nekoliko karakteristika koje se moraju pozabaviti kako bi se dobila gotova, ukusna biljka.

Prije svega, smeđa sorta mora se temeljito očistiti od bilo kakvog otpada i pilati. U tu svrhu proizvod treba pažljivo oprati u toploj vodi. Dugo se vjerovalo da se pirinač pere u sedam voda. Ali zaista je potrebno pirinač ispirati što više puta kako bi voda nakon pranja postala bistra.

Pranje pirinča je veoma važan korak koji nikada ne treba zanemariti. Fragmenti su, pored testere, na pirinču čestice posebne tečnosti, koja se koristi za premazivanje žitarica tokom pečenja. Ovi proizvodi mogu biti toksični i izazvati reakciju u tijelu, posebno ako riža nije pravilno pripremljena.

Sljedeći korak je namakanje proizvoda. Ne postoji jedinstvena misao o dobroti ovog procesa. Kuvari su bili podijeljeni u dva tabora - jedan je uvažavao potrebu namakanja pirinča, dok drugi nije shvaćao da će na ovaj proces potrošiti sat vremena. Međutim, ako se zadubimo u biološke karakteristike zrna pirinča, vidimo da su zrna smeđe riže deblja u odnosu na bijeli proizvod koji nam je poznat. Da bi se ljuska smeđeg pirinča omekšala, mora se namočiti u čistoj vodi.

Trebat će vam duboka posuda sa hladnom vodom za piće. Dodajte potrebnu količinu pirinča i ostavite sa strane dvije do tri godine; Dozvoljeno je potpuno namočiti smeđu rižu. Promijenite vodu što je više moguće (dva ili tri puta će biti dovoljno).

Bez obzira na sortu, najukusnija je sama riža. Stoga, kad god pripremate kašu od bisernog ječma i heljde, važno je pratiti mješavinu vode ovog proizvoda. Dakle, da biste pripremili jednu bocu smeđe riže, potrebno je uzeti dvije i po do tri boce čiste vode.

Ne zaboravite da zrno počinje da cvrči u vodi dok počinje da ključa. Ova nijansa se ogleda i u slanim plodovima gotove biljke.

Kuvanje ove žitarice mora se obaviti na laganoj vatri. Vrijeme kuhanja traje oko četrdeset khvilina. Tokom procesa ključanja, ni u kom trenutku nemojte mešati zrna u šerpu. Nekoliko minuta prije završetka, dozvoljeno je lagano protresti posudu jednom ili dvaput. Nakon isteka sata, posudu sa kuvanim smeđim pirinčem treba sunčati u toplom frotirnom peškiru ili tepihu i pokriti sa petnaest do dvadeset kvilina. Tokom ovog kratkog vremenskog perioda, zrna pirinča će apsorbovati vodu koju su izgubili.

Zrno žitarica pažljivo se opere i natopi, a zatim prebaci u posudu multivarka. Zatim morate aktivirati režim "Pilaf" i slušati zvučni signal o završetku multivarke.

Bez obzira na marku, bez obzira na model multivarke, postoji poseban odjeljak za kuhanje žitarica. Prije kuhanja potrebno je sipati malu količinu vode. Velika je dužnost stvoriti rijetku konzistenciju; Kao rezultat toga, jedete pirinčanu kašu. Radite naporno da zrna pirinča omekšaju.

Zrnca kože imaju svoj vlastiti "skup pravila" koji pomažu u održavanju valjanosti proizvoda. Lako je riješiti se smrada, ali ako se zanemari, to će dovesti do činjenice da zrna riže počnu postajati kisela i na kraju gube svoju izvornu snagu. Pridržavanje ovih preporuka omogućit će vam da uklonite sav otpad iz proizvoda za vaše tijelo:

• Čuvajte nepolirani smeđi ili smeđi pirinač na sobnoj temperaturi na suvom, tamnom mestu;
• Zrno se duže čuva u posudama od zatamnjenog stakla ili keramike, nestaje izgled poklopca.

To je jeftina činjenica, ali jedenje same ove žitarice pomaže vam da izgubite kilograme težine. Bogat celulozom algi, proizvod uklanja toksične tvari, uzrokujući da se doslovno "evakuiraju" iz crijevnog područja.

A prisustvo velikog broja složenih ugljikohidrata u skladištu daje tijelu osjećaj umora, čime se smanjuje apetit i sprječava prejedanje. Ako ste od uzgojene pšenice nakupili nepotrebnu masnoću na koži, preporučuje se da svakodnevno konzumirate niskokalorični kefir i smeđi pirinač.

Odaberite dan tokom kojeg nemate planirane ozbiljne fizičke aktivnosti. Danas morate konzumirati pravilno pripremljen prilog od pirinča i nemasni kefir. Za samo dvadeset godina izvršićete intenzivno čišćenje creva i zidova kesice.

Više o tome kako pravilno kuhati smeđi pirinač možete saznati u ovom videu.

Danas se u trgovinama pojavilo mnogo različitih proizvoda za čije postojanje nismo bili svjesni do prije 10-15 godina. Sasvim je prirodno da često ne znamo šta možemo s njim pripremiti. Jedan od ovih glupih proizvoda je pirinač. Danas, u bilo kojem supermarketu, kupcima se predstavlja niz vrsta ove kulture. Zašto se mučiti s njima? Danas ćemo vam pokazati kako da kuvate smeđi pirinač.

Prije nego vam damo nekoliko jednostavnih recepata za smeđi pirinač, hajde da pričamo malo o onima koji imaju okus kao bijeli pirinač i kakav je.

Ispostavilo se da je smeđa riža samo obična riža koja je pročišćena, a ne polirana. Sama zrna gube opnu sa slepoočnica, zbog čega pirinač postaje smeđi. Kora ove sorte (a ima ih ukupno blizu 7 hiljada) pirinča za organizam je bogatija od ostalih vrsta: ima veću koncentraciju minerala, vitamina i celuloze. Međutim, za pravilno kuhanje smeđeg pirinča potrebno je više od sat vremena – oko 40 minuta.

Važno je napomenuti da proklijali smeđi pirinač može zaštititi od Alchajmerove bolesti i staračkog ludila. Lekari takođe preporučuju ovu sortu za dijetalna jela.

Ako znate da kuvate smeđi pirinač, on će imati svoje mesto u ishrani vašeg zavičaja, a blagotvorno će uticati na vaše zdravlje.

Najjednostavniji recept za smeđu rižu je kaša: isperite 1 bocu pirinča, sipajte 4 boce kopra i prokuhajte. Sklonite posudu sa vatre i stavite u rernu na 50 minuta. 10 minuta prije nego što bude gotova, začinite kašu lovorovim listom, paprikom i malom količinom verškog ulja.

Sledeći recept za smeđi pirinač - salatu: uzmite 175-180 g pirinča, 1 konzervu crvenog kvasa iz konzerve, 1 papriku, koren celera, srednji cibulin, peršun, grašak za kosu, so, crni biber i soju i sos.

Kuvajte pirinač u kipućoj vodi 40-45 minuta dok pirinač ne omekša, dodajte vodu i isperite u hladnoj vodi. Dodajte sastojke (osim graška) i dodajte pirinču. Sve pažljivo promiješajte i salatu ukrasite izlomljenim zrnom graška. Za ovu salatu možete dodati nekoliko ribljih konzervi (na primjer, losos ili tunjevina), svježe rajčice i krastavce.

I na kraju vam predstavljamo recept za pilav sa smeđim pirinčem. Uzmite 200 g pirinča, 1 šargarepu, cilantro, 4-5 šoljica časnika, maslinovo ulje, so i začine za ukus. Pirinač prelijte sa dve čaše hladne vode i prokuvajte. Promijenite vatru, poklopite posudu i kuhajte dok se voda ne upije i ispari. Ogulite šargarepu i narežite na srednju trećinu. Očistite sat sa detaljima. U dubljem tiganju zagrejte ulje, podmažite posudu, dodajte šargarepu, promešajte, dodajte malo vode i dinstajte povrće. Zatim prebacite pirinač, cilantro u šerpu, posolite i pobiberite dok ne poželite i stavite sumish da proključa. Poslužite pilav na stolu sa svježim povrćem i mesom.

Ako znate druge načine kuhanja smeđe riže, podijelite ih s nama u našem članku ili ispod.

Smeđi (bušilica) pirinač Zove se nebrušena riža, koju je praktično nemoguće preraditi. Važno je da se tako minimalnom obradom sačuva maksimalna količina smeđe materije i minerala. Smeđi pirinač obožavaju poklonici zdrave hrane zbog prisustva novih prehrambenih ćelija, koje imaju moć da pročiste i pozitivno utiču na ljudski sistem.

Sastojci:

• 1,5 tbsp. smeđa riža
• 4 žlice. prskanje ili vruća supa
• 300 g šargarepe
• 200 g cibulija
• 300 g šampinjona
• 2 tbsp. roslin oil
• so, biber i sl. začini

Priprema:

1. Pečurke, imam pecheritsi, narezane na kockice
2. Šargarepu narendajte na krupnije rende. Više detalja o tsibulu
3. Na maslinovom ulju premažite cibul, šargarepu i šampinjone. Ulja će možda trebati malo više, kao što je naznačeno u receptu - stavite ga u posudu u kojoj se kuva.
4. Povrću dodajte smeđi pirinač. Stir
5. Dodajte jaku ili juhu i začine. Dodam lovorov list, dva graška crne i crvene paprike, malo origana i mlevenu papriku. Možete dodati i bosiljak ili malo u časnik - samo za uživanje
6. Kuvajte pirinač na laganoj vatri pod poklopcem dok voda ne proključa. Skinite sa vatre i stavite ispod poklopca 10-15 minuta. Kuvani smeđi pirinač sa pečurkama

Delicious!

Kuhanje divlje smeđe riže - tri laka načina

Način kuvanja 1. Uzmite divlji smeđi pirinač, napunite ga vodom i ostavite da odstoji oko dvanaest godina. Zatim morate dodati vodu u pirinač. Zatim uzmite šerpu, napunite je vodom i u nju sipajte smeđi pirinač sa pola flaše vode i ponovite flašu sa pirinčem. Zatim kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem uz dodatak potrebnih začina i soli. Zatim vodu treba prokuhati, u divlji pirinač posoliti, dodati začine za bananu, nakon čega se dobro izmiješa. Spremni!

Način kuvanja 2. Stavite divlji pirinač u činiju i pustite pod hladnu tekuću vodu, trljajući je istovremeno rukama. Pustite da pirinač odstoji, a zatim ulijte vodu. Ovaj postupak je potrebno ponoviti dva ili tri puta. Ovaj proces pranja i trljanja omogućava škrobu da djeluje na površini zrna pirinča i sprječava njihovo ljepljenje. Zatim prelijte smeđi pirinač sa vodom i ostavite da odstoji preko noći. Zatim sipamo vodu u veliki lonac, u njega sipamo pirinač u omjeru dvije boce vode po boci pirinča. Umjesto vode možete koristiti supu. Pustite da proključa, promenite vatru, pokrijte poklopcem i kuvajte na laganoj vatri dvadeset do trideset pet minuta dok pirinač ne upije svu vodu. Zatim se vatra podiže i tepsiju napuni sa petnaestak komada, pirinač se ne meša. Prije serviranja divljeg pirinča potrebno ga je promiješati da postane lagan i da se zrna pirinča stegnu.

Način kuvanja 3. Potrebno nam je: smeđi pirinač - jedna flaša, voda - pet flaša, so - za uživanje. Smeđi pirinač stavite pod tekuću vodu, a zatim dodajte kopar i kuvajte na srednjoj vatri. Posle deset minuta promenite temperaturu na minimalnu vrednost i kuvajte pirinač ispod poklopca, povremeno mešajući. Dodamo još vode za konzumaciju. Sat vremena prije kuhanja smeđeg pirinča potrebno je oko četrdeset minuta. Prilikom kuvanja pirinča nemojte dodavati so. Gotov pirinač stavite na sito i dinstajte dok voda ne iscuri. Kao rezultat toga, uklanjate rinfuznu rižu iz napuknutih zrna. Poslužite pirinač sa povrćem, salatama i toplim začinskim biljem!

Pečeni smeđi pirinač

Smeđa riža može biti suva i neslana, a ako se peče u rerni, ispašće još bolje! Predivan, zdrav i ukusan prilog koji ide uz meso ili vegetarijanske salate. Za pripremu će biti potrebno samo nekoliko peciva, ali za pečenje u rerni biće potrebno najmanje 1 godinu i 15-20 skraćivanja, pa rezervišite sat vremena unapred.

Sastojci:

• 1½ šolje smeđeg pirinča;
• 2½ boce pilećeg bujona;
• 1 kašičica soli;
• 1 kašičica bilo kog maslinovog ulja za podmazivanje posude za pečenje.

Za pripremu pečenog smeđeg pirinča:

1. Zagrijte rernu na 175 ºS.
2. Posudu za pečenje prečnika 22-24 cm namažite maslinovim uljem. Dodjite vershkova ili ce biti malo oliya za vas.
3. Smeđi pirinač isperite hladnom vodom i osušite u pripremljenoj posudi za pečenje. Pileću juhu prelijte s malo vode i posolite. Pažljivo i ravnomjerno pratite kalup.
4. Prekrijte tankom kuglom aluminijumske folije i pecite u zagrejanoj rerni 1 godinu i 10 minuta.
5. Izvadite smeđu rižu iz rerne i ostavite da odstoji 5 minuta, prvo skinite foliju.
6. Uklonite foliju i usitnite pirinač. Ako u vašem domu još uvijek nema hrane, ili je možda ispod nekoliko vatre, prilagodite vrijeme kuhanja za sljedeći put.
7. Pečeni smeđi pirinač možete poslužiti odmah ili čuvati u frižideru najmanje jedan dan. Ovo vino može postati tvrdo i neukusno.

Opcije:

Da biste dodali aromu ukusima, pre kuvanja u pirinač dodajte 3-4 karanfilića neoljuštenog časnika, 2-3 kašike. kašike malo podmazane cibule ili 1 kašičica vašeg omiljenog začina.

Zakopajte (smeđi) pirinač sa povrćem

Sastojci:

• voda – 1 l,
• šargarepa – 192 g,
• cibul ripchasta - 131 g,
• Buri pirinač - 233 gr,
• kvasol stručkova u konzervi - 295 g,
• kukuruz u konzervi -250 gr

recept:

1. Stavite pirinač, cibulju i šargarepu u zdjelu multivarka.
2. Napunite vodom, posolite, dodajte začine (ja sam koristila kurkumu i kim).
3. Režim riže i žitarica na multivarku možete podesiti na 40 minuta.
4. Nakon 40 khvilina dodati kvas i kukuruz, pa pripremiti još 10 khvilina. Pročitajte još:

Delicious!

PILAV SA PILEĆIM FILJEM I SMEĐIM PIRIŽOM NA MULTIVARCIJI

Sastojci:

• file pilećih prsa – 1 kom.
• cibulja – 1 kom.
• šargarepa – 1 kom.
• slatka paprika - 1/2 kom.
• Oliya Roslinna - 3-4 žlice. l.
• so, kreda biber - za užitak
• smeđi pirinač – 240 g
• voda - 3 boce
• zelje - 1 hrpa.

recept:

1. Narežite zibulu i šargarepu na trakice i kockice.
2. Smanjite multivarku na režim “Prženje” i dodajte ulje u posudu. Premažite kupus i šargarepu dok ne porumene.
3. Slatku papriku narežite na trakice i komadiće.
4. U zdjelu multivarka dodajte jogurt papriku i tu stavite sjeckani pileći file. 5-7 pramenova premažite razvlakom.
5. Pripremite potrebnu količinu smeđeg pirinča.
6. Stavite pirinač u činiju i premažite mešavinom sastojaka 3-4 minuta.
7. Zdjelu multivarka napunite vodom i dodajte malo soli i začina.
8. Prosejte zelje. Uzmimo malo peršuna i palačinke, malo bosiljka. Smanjite režim dinstanja i pripremajte pilav 30 minuta.
9. Soj čudesnog prijatelja je spreman. Poslužite vruć pilav sa prilogom od povrća i svježeg začinskog bilja. Izgleda estetski ugodno kada se pilav servira u obliku isječenog konusa.

Pirinač je jedan od najpopularnijih priloga, bele žitarice zapravo i nisu toliko štetne za organizam. Ako koristite boraks rižu i ljuske koje niste potrošili, tada možete značajno poboljšati svoje zdravlje upotrebom gotovih biljaka.

Šta je ovo?

U suštini, smeđi pirinač je najbelji, osim ako nije poliran. Zbog činjenice da se ljuska ne skuplja, kora proizvoda napreduje nekoliko puta. Utvrđeno je da se nakon sat vremena brušenja uklanja skoro 80% smeđih zrnaca, a smeđi šljunak ih čuva. Smeđi pirinač se priprema malo drugačije, ali nije tako jednostavno. Njegov bijeli pandan može se prepoznati po karakterističnoj nijansi njegove prirodne kože. Kalorični sadržaj proizvoda je 331 kilokalorija na 100 g. Smeđa riža je bogata vitaminima, uključujući grupu B i PP, mineralima (kalijum, magnezijum, bakar, gvožđe i drugi), kao i celulozom. Takođe je važno zapamtiti da je količina polinezasićenih masti u smeđoj riži tri i po puta veća nego u bijeloj.

Korist i Škoda

Dobro je živjeti sa Qiu žitaricama kada si bolestan. Proizvod uklanja toksine i otpadne tvari iz organizma, što rezultira promjenom šećera u krvi i potiče razvoj različitih upalnih procesa. Stoga se smeđi pirinač preporučuje onima koji pate od dijabetesa i srčanih oboljenja, kao i kod problema sa biljnim traktom. S obzirom da žitarice blagotvorno djeluju na metaboličke procese, proizvod se preporučuje gotovo svima, a svakako će poboljšati izgled kose, kože i ostalih dijelova tijela. Liječnici također preporučuju davanje proizvoda onima kojima je potrebno poboljšati pokretljivost crijeva i regulirati živce. Nije pronađena smeđa riža.

Priprema žitarica

Zbog očigledne ljuske, smeđi pirinač je bogato gust i žilav, donji dio je bijel. Šta tek reći o onima da priprema žitarica može biti teža i komplikovanija. Morate oprati zrna, a zatim ih potopiti - ovaj postupak može ubrzati daljnji proces kuhanja. Pirinač dugo i pažljivo ispirati u hladnoj vodi. Neophodno je naporno raditi na prikupljanju sve piljevine, glutena, zrna pasulja i legla koji su nastali kako tokom uzgoja tako i tokom transporta usjeva. Osim toga, voda može značajno zamijeniti količinu otpadnih tekućina s kojima je pirinač pripremljen.

Postupak će se morati ponoviti nekoliko puta do kraja dana. Kada završite, žitarice možete posuti koprom, a zatim ih ponovo isprati hladnom vodom. U ranoj fazi, potopite pirinač u duboku posudu sa hladnom vodom. Žitarice se mogu namakati do deset godina, na primjer, kasno uveče metodom pripreme rane ili za večernji obrok. Minimalni preporučeni period namakanja je šest godina.

Pravilo taj sat kuvanja

Čak i prije pripreme klipa zapamtite da je pojam za čuvanje smeđe žitarice manji, niže bijeli. Nije dobro da kupujete rižu u velikim količinama, bolje je dijeliti obroke sa najbližima. Zrno se najbolje čuva u staklenim teglama sa poklopcem koji se dobro zatvara. Kada počinjete sa kuvanjem, važno je da se uverite da su sve proporcije tačne, jer se dodavanje vode tokom kuvanja strogo ne preporučuje. Čim je jelo počelo, a bliže kraju, postalo je jasno da je praktično cijelo selo otišlo, a riža još uvijek nije gotova, potrebno je skinuti tiganj sa šporeta i zamotati ga u topli peškir. nekoliko godina.

Prilikom odabira posuđa važno je odabrati velike posude sa širokim dnom. Prije svega treba dozvoliti da se zrna ravnomjerno zagriju, inače zrna koja su se povećala skoro tri puta ne bi trebala izaći iz tiganja. Zatim se smeđi pirinač kombinuje sa paprikom, kurkumom i sjemenkama. Potrebno je unaprediti da vino nije pogodno za pripremu kaše. Stavite kašičicu soli na bocu žitarica. Nakon što jelo prokuva, pirinač kuvajte na srednjoj vatri desetak minuta, a zatim smanjite na minimum i pecite još jedan dan pod zatvorenim poklopcem. Po završetku kuvanja stavite petnaest komada pirinča ispod poklopca da se sva preostala voda upije.

Popularni recepti za začinsko bilje

Na šporetu

Postoje tri glavna načina pripreme ove biljke kao priloga: na šporetu, u spori šporet i na pari. Najjednostavniji metod je, naravno, prvi. Prvo isperite bocu sa žitaricama i potopite je potreban broj sati. Zatim se pirinač sipa u tri flaše hladne vode i stavlja na šporet. Voda se dovede do ključanja, kuha se na pari na takvom postolju osam do deset minuta, nakon čega se voda mijenja u čistu hladnu.

Posolite rižu, ponovo prokuhajte, smanjite vatru na minimum i ostavite ispod poklopca. Ako se voda vizualno apsorbira iz zrna, možete dodati vodu i lišiti proizvod još deset minuta. Ako je potrebno, lonac se može dodatno umotati u peškir. Gotovu biljku možete začiniti maslinovim uljem ili maslinovim uljem, a zatim posuti sjeckanim peršunom i koprom.

Na parobrodu

Smeđa riža je veoma smeđi proizvod. Kuvanjem na pari možete povećati njegovu smeđu boju: sačuvati i strukturu i snagu zrna. Ispravno ga popravite po potrebi: sipajte žitarice u posudu uređaja, ulijte hladnu vodu, koja će biti dvostruko veća, zatvorite poklopac i postavite ispravan način rada i 35 minuta. U slučaju da nije bilo vremena za namakanje riže, vrijeme obrade će se povećati na godinu dana. Kuvanje u multivarku radi se na sličan način. Pirinač se proprži u posudi i ulije voda, kako bi se smanjila tečnost i čvrsta tečnost. U multivarku odaberite način rada "Rice" i postavite sat od trideset do četrdeset minuta.

Od smeđeg pirinča može se ukusno pripremiti razne začinske biljke, uključujući i one koje zadovoljavaju prehrambene potrebe. S obzirom na to da proizvod ima pikantnu aromu graška, potrebno ga je pripremiti tako da se s njim sjedine ostali sastojci koji mu se dodaju. Smeđe žitarice imaju dobar ukus uz plodove mora, teletinu, piletinu, ćuretinu i druge mesne proizvode, uključujući i masne. Tradicionalno je jesti pirinač sa pečurkama ili povrćem, kao i služiti pilav. Nemoguće je ne zapamtiti sve recepte za supe, salate, deserte i tepsije.

Tepsija od oraha

Priprema tepsije od oraha sa smeđim pirinčem je još ukusnija i nezgodnija. Prva žitarica se skuva u količini od 100 grama, nakon čega se ohladi i opere. Za činiju pirinča dodajte jedno jaje i 100 g rendanog tvrdog sira. U pripremljenu posudu za pečenje dodajte smesu i stavite u rernu na pet minuta. U ovom trenutku se tikvica srednje veličine oguli, narenda i doda višak soka.

Uzmite 200 g feta sirua, umesite i sjedinite sa tikvicama, pa se u smesu dodaju dva jajeta, paprika iseckana na kockice i mućkana palačinka. Sve se dopuni komadićima od 1000-6 inča, solju i biberom i dobro promešano. Masa se sipa u kalup na vrh podloge, i sve se stavlja u rernu. Temperatura mora biti 180 stepeni, a vreme kuvanja treba da bude blizu popodneva. Nekoliko minuta prije nego što se proces završi, možete dodati malo naribanog sira u tepsiju kako biste napravili koricu.

Rižoto sa smeđim pirinčem

Još jedno popularno jelo je rižoto sa smeđim pirinčem. Trebaće vam dovoljno žitarica u jednoj boci, tako da ga prvo morate oprati i potopiti. Jedan mali cibulin se iseče na sitne komadiće i četka sa dve šolje sat vremena dok smesa ne postane praktično providna. Zatim možete dodati seckanu ili narendanu šargarepu i flašu pirinča. Sve komadiće kuhajte na pari ispod zatvorenog poklopca, a zatim ulijte 600 ml pilećeg ili povrtnog bujona. Strava se gasi dvadeset puta. Na kraju dodajte začine, kao što su kari i bosiljak, kao i paradajz pastu deset minuta pre nego što vatra počne.

Topla salata

Smeđi pirinač može biti sastojak tople salate. Za pripremu jedne od njih potrebno je 100 g žitarica, 150 g slanine, jedan patlidžan, jedan crveni cibulin, 20 g maslina, tri kašike maslinovog ulja i začini. Pirinač se priprema po tradicionalnoj recepturi. U ovom trenutku slaninu narežite na tanke kriške i dobro je očetkajte prije nego što je stavite u zdjelu. U drugom tiganju zapržite cibuline na maslinovom ulju i zamijenite ih kockicama patlidžana sa korom. Masline se režu na kolutiće i stavljaju u zdjelu u isto vrijeme kada se pripremaju sastojci. Sve posolite i pobiberite, a tegle začinite viškom ulja kojim su premazani sastojci.

Pirinač sa dimljenim srcima

Tako jednostavan proizvod, kako se pileća srca i smeđi pirinač mogu pretvoriti u ukusnu biljku. Sastojci su kilogram iznutrica, 100 grama slanine, flaša žitarica, pola flaše smrznutog graška, pet kašika soja sosa, kašika meda, kašičica sušenog časnika, po pola kašičice od dve vrste paprike i soli. Srce kože se opere i iseče na dva dela. Soja sos se pomiješa sa medom, nakon čega se doda par sati iznutrica.

U ovom trenutku, pirinač počinje da se kuva prema prvobitnom rasporedu, a slanina počinje da se prži u tiganju. Kada je meso gotovo, slanini dodajte marinadu, pa se cijela smjesa dinsta dok se voda ne popari. Kada je sva voda gotova, srca se još malo premazuju, a zatim se u tiganj stavljaju grašak, kreda i začini. Sve se krčka na vatri sat vremena, nakon čega se meso pomeša sa pirinčem koji se kuva. Po potrebi jelo posolite i ukrasite svježim posipom, peršunom i kriškama paradajza.

Pirinač sa spanaćem

Ljubitelji grčke kuhinje će uživati ​​u braon pirinču i spanaću. Krema na flašu žitarica, potrebna vam je kašika maslinovog ulja, cibul, veza svežeg spanaća, dve šolje časnika, dve flaše pilećeg ili povrtnog bujona, svež peršun, 100 grama feta sira, začini i sok od limuna. Kada se ulje zagrije premazati tanko narezanu cibulu dok ne poprimi zlatnu boju. Ovdje na pet minuta možete kupiti nešto od čuvara.

Svježi spanać se reže na kriške i pomiješa sa pirinčem i usjevima i nosi u cibulu sa satom. Sve se prelije u dvije flaše čorbe i stavi na vatru pedesetak minuta. Supstanca se mora posoliti i začiniti začinima. Spremnost trave pokazuje veličina zrna - čim postane mekana, može se ukloniti. Poslužite slamku, pržite kockicama Feta Sira i poprskajte limunovim sokom.

Recept za smeđi pirinač sa pečurkama i zelenim graškom je neverovatan u sledećem videu.

Danas želim da naučim kako pravilno kuvati smeđi (smeđi) pirinač, i predstaviti niz nezgodnih recepata iz wiconian kuhinje. Svoje najmilije možete obradovati novim, ukusnim začinskim biljem. Ko zna puno o dobrobitima smeđeg pirinča za zdravlje? Pisao sam statistici, možete je pročitati. Priprema tankog piva za većinu poklona je misterija.

Jak skuva smeđi pirinač

Možete pripremiti začinsko bilje od smeđe sorte, baš kao što biste pripremili od zvichay, zvychny i ​​belog. Međutim, potrebno je voditi računa da se smeđoj treba duže kuhati nego bijeloj, skoro dva puta, a u gotovom izgledu je malo žilavija. Ako želite da pripremite malo pirinča kao prilog, završite sa nekoliko porcija:

Da biste omekšali i ubrzali proces kuhanja, pirinač isperite pod mlazom vode i namačite 2-3 godine. Pirinač namočite preko noći i kuvaće se za 20 minuta, postaće mekana i pjenušava.

Počeli smo da kuvamo pirinač za prilog, došlo je vreme da otkrijemo koju vrstu pirinča možemo da pripremimo od njega.

Yak gotuvati pilaf?

Za pripremu pilafa uzimamo:

• Pirinač - 1 flaša,
• Voda - 2,5 flaše,
• šargarepa - 1 velika,
• Časnik, biber, cilantro, so - za uživanje.

Yak gotuvati pilav sa smeđim pirinčem za ovaj recept:

1. Žitarice prelijte vodom i prokuhajte. Zatim promenite vatru i kuvajte dok voda ne upije.
2. Časnik namazati maslinovim uljem (ulje iza patlidžana), pa u sredinu dodati narendanu šargarepu uz 2 flaše vode, dinstati dok ne bude gotovo.
3. Pojedite dinstanu šargarepu sa rižom, dobro promiješajte, posolite, pobiberite i još malo dinstajte odjednom. Prilikom serviranja pospite cilantrom.

Recept za pirinač sa ćuretinom i povrćem

Za pripremu začinskog bilja trebaće vam: smeđi pirinač – 200 g, praziluk – 1 komad, zeleni grašak (može i zamrznut) – 200 g, ćuretina, file – 300 g, celer – 100 g, časnik, crni biber, so, soja sos, maslinovo ulje - za uživanje.

• Napunite žitarice vodom u omjeru 1:2 (dva dijela vode – 1 dio pirinča) i ostavite da se kuha.
• Nasred vatre premažemo ćuretinu cibulama - porama, isečenim na kolutiće.
• Zatim u tiganj dodajte zeleni grašak i sitno seckani celer, dinstajte dok ne bude spremno.
• U pripremljeni pirinač dodati dinstano povrće i ćuretinu, posoliti, posoliti, posoliti, pobiberiti, soja sos, pa iznutrice dinstati.

Kako kuvati pirinač sa povrćem?

upoznajte se:

Pirinač – 200 gr., 500 gr. tikvice, paradajz - 4 kom., patlidžan - 1 kom., crvena paprika - 1 kom., crvena paprika - 1 kom., casnik, so, crni biber, maslinovo ulje, peršun - za ukus.

Vershkov ulje za začin pirinča.

• Pasirajte žitarice, dodajte vodu (za 1 deo - 2 dela vode), kuvajte 35-40 minuta.
• Patlidžane narežite, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta.
• Tikvice, crvena paprika, paradajz, rezani cibul chasnik. Povrće premažite uljem, dodajte peršun, začine i dinstajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo.

Kad je kaša gotova, začinite je gornjim maslacem|mastilom|, poslužite z|iz| pirjano povrće, ukrašavanje zelja.

Salata sa smeđim pirinčem.

1. Recept br. 1. Za salatu će vam trebati: žitarice - paprika, pola slatke crvene paprike, pivo, dlake graška - 2 žlice. kašike, tsibulya, sol, peršun - za uživanje. Za preliv za salatu: maslinovo ulje – 4 kašike. kašike, 2 kašike. kašike soka od limuna i narandže.

• Prokuhajte žitarice dok ne budu gotove, dodajte sitno nasjeckano povrće, začinite i uživajte u apetitu!

1. Recept br. 2. Potrebno: 200 gr. smeđeg pirinča, 100 gr. tunjevina iz konzerve, 1 konzerva crvenog kvasa iz konzerve, 1 crvena slatka paprika, 2 stabljike celera, cibul, so, peršun, biber - za ukus.

• Prokuhajte žitarice dok ne budu spremne. Povrće sitno iseckati i sjediniti sa žitaricama, dodati začine. Delicious!

Pogledajte video, evo recepta za kuhanje smeđeg pirinča. Već sam zadovoljan njegovom jednostavnošću.