Як правильно вживати чиа для схуднення. Як вживати насіння чиа, щоб схуднути? Готуй до обіду ложку

Насіння чиа має здатність усувати зайві жирові відкладення та збагачення організму безліччю корисних речовин і вітамінів. У продукті містяться речовини, які комплексно впливають на внутрішні системи та покращують їхню працездатність.

За рахунок дії деяких компонентів відбувається нормалізація травлення та ефект схуднення. Використовувати насіння чиа треба за певною схемою. В іншому випадку можна заподіяти шкоду організму, а позбавлення зайвих кілограмів доведеться чекати довго.

Корисні властивості та калорійність

Насіння чіа - це зерна рослини, яке називається Чіа Біла. Вони мають витягнуту форму, а за розміром не перевищують макового насіння. Рослина поширена на території Мексики, Південної Америки та Австралії. У складі насіння міститься безліч корисних речовин, властивостями яких пояснюється сприятлива дія продукту на людський організм. Калорійність 100 г зерен складає 392 ккал.

Користь насіння чиа полягає в наступних властивостях:

• зерна містять антиоксиданти, які запобігають процесу старіння організму та покращують роботу головного мозку;
• калій та кальцій зміцнюють кістковий скелет та підвищують міцність м'язової тканини;
• насіння містить клітковину, яка допомагає запобігти переїданню та нормалізувати процеси травлення;
• омега-кислоти надають сприятливий вплив на кровоносну систему;
• корисні мікроелементи покращують стан шкірних покривів та надають оздоровчу дію на організм.

Чи допомагають схуднути?

Властивість насіння чи усувати зайві кілограми протягом тривалого часу досліджувалося вченими. Фахівці довели, що така дія пояснюється дією конкретних елементів, що входять до складу зерен.

Одні компоненти прискорюють відчуття насичення, інші нормалізують обмінні процеси.. Результатом поєднання властивостей усіх речовин стає ефект схуднення.

Механізм дії насіння чиа при схудненні пояснюється такими властивостями:

• виведення з організму токсинів, шлаків та інших шкідливих речовин;
• очищення кровоносних судин від шкідливого холестерину;
• підвищення життєвого тонусу;
• прискорення процесу виведення із організму зайвої рідини;
• зменшення почуття голоду та прискорення процесу насичення організму невеликими порціями їжі;
• підвищення рівня енергетичних витрат організму;
• покращення процесу кровообігу;
• загальний сприятливий вплив на організм;
• антиоксидантна дія;
• прискорення метаболізму в організмі;
• покращення процесу засвоєння їжі.

Протипоказання та побічні ефекти

Шкода організму насіння здатне заподіяти тільки за наявності деяких проблем зі здоров'ям. Продукт має конкретні протипоказання, при яких вживання зерен категорично заборонено. Побічним ефектом може стати алергічна реакція, відхилення з боку травної системи або погіршення загального стану організму. З'ясовувати наявність протипоказань рекомендується шляхом комплексного обстеження у медичній установі.

Протипоказаннями для вживання насіння чи для схуднення є такі фактори:

• алергічна реакція на насіння чиа;
• хронічні захворювання печінки та нирок;
• вагітність на будь-якому терміні та період лактації;
• курс лікування препаратами, які мають здатність розріджувати кров;
• виразка шлунка чи гастрит;
• індивідуальна нестерпність кунжуту;
• діарея (насіння має проносний ефект);
• схильність до запорів та метеоризму;
• порушення процесу згортання крові;
• знижений артеріальний тиск.

Як їх правильно вживати?

Існує кілька способів використання насіння чиа для схуднення. Їх можна вживати у сухому вигляді, розбавляти водою чи поєднувати з продуктами харчування.Головним правилом є прийом певної добової дози зерен. Порушення рекомендацій може знизити ефективність методики позбавлення зайвої ваги.

Насіння чиа можна використовувати як доповнення до м'ясних та рибних страв, каш, супів, салатів або десертів. Зерна мають універсальний смак, який може добре поєднуватися з будь-якими продуктами, надаючи їм оригінального та приємного присмаку.

Способи застосування насіння чиа:

• вживання сухого насіння(дві столові ложки насіння на день);
• прийом мелених зерен(насіння треба подрібнити в порошок за допомогою кавомолки і додавати до страв при їх приготуванні, добове дозування становить не більше двох столових ложок);
• кисіль для схуднення(їдальню ложку насіння треба залити 60 мл води, через десять хвилин заготівля перетвориться на густий кисіль, вживати його можна в чистому вигляді або поспішати з іншими напоями або продуктами харчування, добове дозування киселя розраховується від маси тіла і має перевищувати її в 12 разів);
• смузі з насінням чиа(збити в блендері 100 мл нежирного та натурального йогурту, дві столові ложки насіння чиа, 100 мл фруктового фрешу та 50 г вівсяних пластівців, можна додати невелику кількість ягід або меду);
• коктейль з насінням чиа(дві столові ложки насіння чиа треба залити склянкою води, заготівля повинна настоюватися протягом ночі, до густої маси треба додати кілька чорносливів, дві ложки меду, чотири столові ложки соку лайма і склянку води, всі компоненти подрібнити в блендері);
• пудинг з насінням чиа(дві столові ложки насіння чиа треба залити склянкою знежиреного молока, заготовку настояти протягом тридцяти хвилин, окремо перетерти по 100 г нежирного йогурту і свіжих ягід, обидві заготовки з'єднати і ретельно перемішати, можна додати трохи ванільного цукру, перед вживанням пудинг).

Думки лікарів

Склад насіння чиа ретельно вивчався фахівцями. В результаті досліджень вченими було підтверджено корисні властивості цього продукту, у тому числі і при використанні його для схуднення.

Ефект схуднення за допомогою насіння залежить від індивідуальних особливостей організму. В одних випадках зерна призводять до хорошого результату в усуненні зайвих кілограмів без фізичних навантажень або дієт, в інших - значного позбавлення від зайвої ваги можна домогтися тільки поєднанням спорту, дієти та вживання насіння.

На підставі думки лікарів можна зробити такі висновки:

• швидкість зниження ваги при вживанні насіння чиа залежить від причини появи зайвих кілограмів;
• зерна чиа заповнюють частину кишечника, за рахунок чого усувається почуття голоду (при вживанні насіння обов'язково треба запивати їх великою кількістю води);
• зерна чиа є натуральний продукт, тому шкоду організму вони можуть заподіяти тільки в поодиноких випадках;
• для підвищення ефективності курсу схуднення за допомогою насіння чиа, їх вживання рекомендується поєднувати з коригуванням раціону харчування та забезпеченням організму достатніх фізичних навантажень;
• курс схуднення за допомогою насіння чиа не повинен перевищувати двох місяців (інакше виникає ризик виникнення відхилень у роботі системи травлення).

Насіння чиа користується величезним попитом у прихильників правильного здорового харчування та бажаючих мати стабільну вагу. Це природне джерело сили із ніжним горіховим смаком.

Вони покращують обмінні процеси, викликають почуття ситості, стимулюють зростання м'язової маси та насичують організм великою кількістю важливих мінералів.

Насіння чиа (chia) – що це?

Чіа - це їстівне насіння пустельної рослини Salvia hispanica або іспанської шавлії, батьківщиною якої є Мексика.

За розміром вони трохи менші за кунжутні зерна, схожі на мініатюрну квасолю і мають легкий горіховий присмак.

У культурі майя та ацтеків «Чіа» означало силу, саме тому стародавні народи приймали ці крихітні, що нагадують за формою та забарвленням перепелині яйця, зернятка як підсилювач енергії.

І в цьому немає нічого дивного, адже в насінні іспанської шавлії містяться здорові омега-3 жирні кислоти, вуглеводи, білок, клітковина, антиоксиданти та кальцій.

Харчова цінністьДві столові ложки насіння вміщують 139 ккал, 4 г білка, 9 г жиру, 12 г вуглеводів та 11 г клітковини, а також вітаміни та мінерали.

Калорійність насіння чиа - 486 Ккал на кожні 100 грам продукту.

М'який, горіховий смак чиа дозволяє легко додавати їх у будь-які продукти та напої, такі як соуси, овочеві та рисові страви, йогурти, коктейлі, хлібобулочні вироби.

На батьківщині їх регулярно вживають у їжу, але особливим попитом сім'я користується у тих, хто потребує поповнення сил і витривалості, тому що їх поживна та енергетична цінність набагато вища, ніж у зернових, горіхах та інших повсякденних продуктах.

Чому ж насіння чиа називають «супер продуктом»?

Почнемо з того, що це стовідсотковий натуральний та екологічно чистий продукт, тому що для його вирощування немає потреби використовувати пестициди.

Насіння чиа не містить холестерину, клейковини та натрію.

Книга Roizen та Mehmet Oz, MD, рекомендує приймати дві щоденні дози, кожна з яких складається з однієї столової ложки зерен чиа. Автори наукового видання також зазначають, що антиоксидантна активність насіння чиа навіть вища, ніж у лохини.

Насіння чіа вже давно користується великою популярністю серед прихильників здорового харчування, адже вони не тільки мають м'який смак і аромат, коштують відносно недорого, і поєднуються з великою кількістю страв, вони ще й дуже корисні для здоров'я ендокринної, м'язової та нервової системи.

Навіть, незважаючи на те, що у двох столових ложках чиа міститься майже 140 калорій, завдяки здоровим омега-3 жирним кислотам і великому вмісту волокон, вони є відмінним доповненням до дієт із втратою ваги.

Ці крихітні зернятка настільки збагачені кальцієм (250 мг на 100 г), що елементарно поповнять його запаси, якщо ви не п'єте молоко і не вживаєте молочні продукти, оскільки кальцію в них міститься вп'ятеро більше, ніж у молочних продуктах.

Калію мають вдвічі більше, ніж банани. Утричі більше заліза, аніж містить шпинат. І в рази більше білка, ніж у зернових та насінні.

Зерна багаті на лінолеву кислоту і рослинну клітковину — її в кожному насінні міститься 27 % від загальної маси.

Що стосується смакових якостей, то насіння має легкий горіховий присмак, тому цілком зможуть стати хорошим доповненням до різних страв і напоїв.

Їх додають у каші, салати (зокрема фруктові), супи, коктейлі, смузі, випічку. Вживати їх можна в цілому вигляді, пророщеними, але краще в перетертому або в розмеленому — якнайменше, щоб краще засвоювалися здорові жирні кислоти.

Корисні властивості насіння chia

Насіння чиа може надати неоціненну допомогу в оздоровленні організму:

• Як і насіння льону містять багато слизу, що зможе усунути запори, що виникли, і діарею.
• У сім'ї є мукополісахариди, які здатні допомогти наростити слизову стінок кишечника, що допоможе прибрати запалення і позбутися патогенних бактерій.
• Добре стабілізують рівень цукру у крові. Маючи в основі розчинні та нерозчинні волокна, які уповільнюють перетворення крохмалю в цукри, що й допомагає у перетворенні їжі в чисту енергію у більш стабільному режимі. І не дають відкладатись жирам. А це важливо при дієтах для схуднення.
• Багаті поживними речовинами та антиоксидантами, що сприяє швидкому оновленню клітин організму та продовженню молодості та здоров'я.
• Завдяки наявним Омега-3 і Омега-6 жирним кислотам, насіння чіа сприяє зміцненню серцево-судинної системи і перешкоджає утворенню склеротичних бляшок в артеріях і судинах.
• Підтримують корисну мікрофлору кишечника та покращують травлення.
• Допомагають боротися із печією. Усього одна чайна ложка насіння з чашкою води нейтралізують надмірну кількість кислоти у шлунку.
• Маючи велику кількість клітковини допомагають очистити товстий кишечник від токсинів та шлаків.
• При захворюванні на щитовидку допомагають нормалізувати гормональний фон.

Насіння чіа – мініатюрні квасолінки з горіховим смаком.

Властивості насіння чиа для схуднення

На батьківщині рослини із підсмажених зерен роблять борошно та додають у дієтичні страви для збереження життєвої енергії та стабільної ваги.

Головною особливістю насіння чиа є їх перетворення в шлунку на гель, що дозволяє швидше насичуватися продуктами.

Поглинаючи воду, чиа набухають у десять разів від початкового розміру, тим самим сигналізуючи про швидке насичення, що дозволяє «урізати» звичні порції.

Збільшуючись обсягом вони утворюють гель, який, формуючи бар'єр зі слизу на стінках шлунка, уповільнює всмоктування вуглеводів. Чим менше вуглеводів отримає наш організм, тим менше споживання калорій.

Також вони знижують рівень цукру, що знижує апетит.

Допомагають позбутися небезпечного для здоров'я.

Аргентинські дослідники провели досвід на мишах. Годували одну піддослідну групу звичайною їжею, а іншу такою ж їжею, але ще додавали насіння чиа. І з'ясували, що у мишей, які отримували чиа, простежувалося зменшення вісцерального жиру і не відбулося збільшення маси тіла. У той час, як у іншої групи мишей результати були протилежними.

Насіння чиа здатне нейтралізувати почуття голоду. Так як вони мають великий вміст клітковини, яка вступаючи в контакт з рідиною набухає і добре заповнює частину простору в шлунку, що викликає почуття ситості або значне зниження апетиту. Ця властивість ідеально підходить для тих, хто не може витримати навіть легке почуття голоду.

Насіння чиа багате дієтичним волокном, у двох столових ложках (приблизно 30 грам) міститься близько 10 грам волокон, що робить значний внесок у щоденну норму волокон, яка становить 21-38 грамів на добу, і залежить від статі та віку.

Ацтеки вживали це насіння як підсилювач енергії, тому, приймаючи всього дві столові ложки насіння на день, у вас буде достатньо енергії для фізичних вправ, які так важливі не тільки для здоров'я, але і для схуднення.

Однією з головних переваг є те, що чиа можна включати практично в будь-який план дієти або програму зниження ваги. Однак для того, щоб не відчувати дискомфорт від їх вживання, необхідно поступово вводити їх у свій раціон.

Як приймати насіння чиа

Експериментувати з чиа можна нескінченно, додаючи їх в різні продукти в сухому і меленому вигляді, що набагато корисніше, також можна вживати їх і у вигляді масла.

• Насіння можна додавати до різних страв, а можна просто випивати із водою. Також насіння можна варити, додаючи його в каші або киселі. Випічка – ось ще один чудовий шанс використання насіння.
• Молотий порошок можна змішувати з сиропами та йогуртами, додавати в оладки чи млинці замість борошна.

Вони підходять практично до будь-якої страви, тому конкретних рекомендацій щодо додавання насіння в продукти харчування особливих немає.

Достатньо вживати столову ложку зерен на добу, бажано запиваючи водою або класти в салати, але не сухе цілісне насіння, а гель, приготований з них.

До того ж, насіння має властивість розбухати, утворюючи своєрідний гель, який довше утримується у шлунку, допомагаючи уникнути перекусів до обіду.

Дієтологи радять додавати ложку чиа в ранкову вівсянку, в омлет чи яєчню, присипати ними курочку чи салат. Дуже корисною та ситною стравою будуть бананові млинці, до складу яких, крім яєчного білка та банана, входить борошно з насіння чиа.

На ніч.Якщо перед сном мучить голод — вгамуйте його поживним десертом:

1 банан
100 грам молока
1 столова ложка насіння

Все це збивати блендером та вуаля! Безсоння від голоду не страшне.

Перед їжею.Кращий ефект схуднення досягається за умови вживання насіння чиа з достатньою кількістю води і безпосередньо хвилин за двадцять до кожного прийому їжі протягом шести тижнів.

Після їжі.При вживанні зерен чиа після їжі, їжа перетворюється не в жир, а в чисту енергію. Ця властивість чиа особливо корисна тим, хто вже скинув зайву вагу і не бажає її набрати знову.

Перед тренуванням.Для спортсменів приймати насіння рекомендовано перед тривалим тренуванням. Вони забезпечать додаткове паливо для роботи м'язів.

Після тренування.Вживання після інтенсивних занять спортом допоможе відновленню м'язів, що втомилися.

Дозування

• В одній столовій ложці – 25 грам насіння
  В одній чайній ложці – 8 грам

Протипоказання

• Людям, які страждають на метеоризм, рекомендовано зменшити стандартне дозування. Через підвищений вміст клітковини, насіння може викликати підвищене газоутворення в кишечнику.
• З обережністю вживайте їх, якщо ви алергік або страждаєте на знижений тиск.
• У деяких людей, які страждають на алергію на кунжутні або гірчичні насіння, чиа також можуть викликати напад алергії.
• Чиа не рекомендують вживати при поганій згортання крові.
• Не слід їх вживати і в тому випадку, якщо ви приймаєте препарати, які знижують тиск або розріджують кров.
• При запорах обов'язкове вживання насіння з великою кількістю рідини.
• Перед застосуванням насіння шавлії краще проконсультуватись у лікаря.

Застосовуючи насіння чиа для схуднення можна не тільки покращити життєвий тонус, але й зробити нашу фігуру значно стрункішою та привабливішою.

Відгуки дієтологів

І хоча думки дієтологів з приводу того, чи допомагають насіння чиа при схудненні чи ні, не збігаються, всі вони сходяться в одному – це корисна і здорова їжа, яка може збагатити організм корисними речовинами та клітковиною. При цьому вони не радять вживати більше однієї-двох столових ложок насіння на день.

Включаючи в свій раціон насіння чиа, пам'ятайте, що самі по собі вони не є жироспалювачем, щоб схуднути здоровим чином, вам потрібно дотримуватися збалансованої дієти, що забезпечує менше калорій, ніж ви спалюєте за день - таким чином ваше тіло починає витрачати жирові запаси як джерела енергії.

Кількість калорій, які вам щодня необхідні, залежать від кількох факторів: зростання, вага, склад тіла, рівень активності, вік та стать.

Щоб почати худнути, необхідно харчуватися таким чином, щоб скоротити споживання калорій приблизно на 500 від денної норми.

Такий підхід дозволяє втрачати приблизно 450-500 грамів на тиждень, що є безпечним показником втрати ваги.

28 г насіння чиа забезпечать вам 138 калорій – це приблизно 9 % денного ліміту калорій для 1500-калорійної дієти або 7% від 2000-калорійної дієти.

Насіння вузьколистої іспанської шавлії, відоме під назвою насіння чиа, вирощується в екологічно чистих гірських районах Південної Америки. Вони є ідеальною альтернативою рафінованим маслам і білому хлібу, мають цілющу силу, їх регулярне вживання покращує травлення, що робить насіння ефективним продуктом, що допомагає в боротьбі із зайвими кілограмами.

Що являють собою чудодійне насіння

Зерна вузьколистої шавлії мають приємний слабо виражений горіховий смак. Вони можуть бути білими, чорними, коричневими або сірими з рельєфним малюнком, але мають однакові поживні та лікувальні властивості. За формою зернятка нагадують зменшену квасолину. Зерначія мають досить довгий термін зберігання, при цьому не втрачають свої корисні якості — вони містять:

• вітаміни,
• мінерали,
• протеїни,
• природні антиоксиданти,
• харчові волокна.

Крім ефективності у боротьбі із зайвою вагою насіння запобігає старінню, уповільнюючи окислювальні процеси в організмі, прискорюють обмін речовин і сприяють виведенню токсинів. Робота ШКТ нормалізується та корисні речовини повністю засвоюються, при цьому спалювання жирів значно прискорюється. Продукт має знижений глікемічний рівень, у зв'язку з чим почуття голоду після його використання не з'являється дуже тривалий час. Заповітні форми можна набути без особливих поневірянь, збагативши організм білками, вітамінами та мікроелементами.

Як діє вузьколиста шавлія

Чіа має виражені гідрофільні властивості, при попаданні в шлунок вони вбирають багато рідини і перетворюються на гель, що обволікає стіни шлунка, чим знижує швидкість засвоєння вуглеводів і регулює сольовий баланс в організмі. Внаслідок цього знижується апетит і створюється відчуття ситості. Якщо правильно вживати ці зерна, можна не тільки зменшити та стабілізувати вагу, а й досягти збільшення м'язової маси. Факт, що можна схуднути використовуючи насіння чиа до 10 кілограмів на тиждень підтверджують багато лікарів, хоча порція, що складається з 1 грама зерен, забезпечує організму близько 145 калорій, що становить понад 7 відсотків денної норми.

Як використовується чиа

Зерна іспанської шавлії можна вживати як в чистому вигляді, так і як добавку до салатів, супів, соків, овочів, ягодів, соусів, каш, коктейлів і йогуртів. Часто насіння використовують при приготуванні десертів або випічки, але піддавати продукт термічної обробки рекомендується, оскільки у разі значна частина корисних речовин руйнується.

При вживанні їх у сухому вигляді потрібно з'їсти столову ложку 30 хвилин перед їжею, забезпечивши необхідний час для підготовки шлунка.
Багатьом такий варіант не подобається, але в сухому насінні зберігається найбільша кількість речовин, що нормалізують травлення і покращують обмін речовин, що веде до природного позбавлення зайвих кілограмів.

На добу можна використовувати не більше 2 столових ложок чиа.

Можна попередньо замочити насіння на 10 хвилин у воді або іншій рідині (мексиканці готують „чия фреска”, замочуючи зерна у фруктовому соку). Продукт здатний вбирати рідини в 12 разів більше за свою вагу. У шлунку він створює заслін між травними ферментами та вуглеводами, чим значно уповільнює перетворення останніх на цукор, створюючи відчуття ситості.

Крім цього можна:

• Залити їх теплим молоком, через 10 хвилин вони будуть готові до вживання;
• розмолоти зерна чиа і додати їх у каші, супи, соуси чи випічку;
• проростити зерна та додавати паростки до салатів;
• приготувати смузі з улюблених фруктів чи овочів із додаванням однієї ложки насіння.

Додавання насіння до традиційних продуктів

Насіння має нейтральний смак, що дозволяє вживати його з іншими продуктами або додавати до готових страв без шкоди для їх смаку. Наприклад, готуючи печиво, можна ними замінити яйця: замість кожного з них за рецептом вкласти по ложці зерна.

Смузі

Продукти:

• насіння чиа – 2 ложечки,
• вівсянка – 100 г,
• молоко – 200 мл,
• кефір та фруктовий сік – по 50 мл,
• трохи фруктів,
• мед, ваніль, кориця чи м'ята.

Вівсянку та зерна шавлії подрібнити у блендері. Додати до них сік, молоко, кефір і дрібно нарізані фрукти або ягоди. Ваніль (кориця чи м'ята) та мед нададуть смузі чудовий аромат. Збита маса ставиться на кілька годин у холодильник. Зберігати смузі не слід більше доби, напій, що залишився, краще заморозити.

Крекери

Продукти:

• насіння чиа - склянка,
• помідори сушені, розмочені у воді, - 0,5 склянки,
• мед - ст. л., лимонний сік – 2 ст. л.
• трохи базиліка та морської солі.

Замочити насіння чиа на ніч у воді, після перемолоти разом з рештою продуктів у блендері. Отриману масу розстелити на силіконовий лист шаром завтовшки близько 5 мм. Сушити в духовці за низької температури близько 20 годин.
Щоб крекери не кришилися, можна додати до складу трохи оливкової олії.

Кисіль

Продукти:

• насіння чиа -1 склянка,
• мед - 2 ст. л.,
• сік лимона -1 ст. л.,
• вода - 2 склянки.

Замочити зерна у двох склянках води на ніч. Повинна вийти желеподібна маса. Додати до неї мед і лимонний сік, перемішати протягом декількох секунд блендером. Виходить напій схожий на звичайний кисіль.
Для покращення смаку можна додавати родзинки, свіжі ягоди, курагу, потовчені волоські горіхи або чорнослив, отримуючи щоразу новий напій.

Можливі протипоказання до вживання насіння чиа

При правильному застосуванні препарату не помічені серйозні побічні ефекти, але можливі деякі протипоказання і небажані реакції організму. До них можна віднести:

• Здуття живота від надмірної освіти газів у людей схильних до цього.
• Алергію, яка проявляється під формою висипання по шкірі, діареї або утрудненнях у диханні, але рідко і лише у тих, хто має проблеми щодо цього.
• Не можна застосовувати насіння вузьколистої шавлії в період прийому антикоагулянтів та аспірину.
• Не рекомендується використовувати препарат при зниженому артеріальному тиску або прийомі препаратів для його зниження.

Якщо правильно вживати та використовувати якісні зерна із встановленим походженням, то небажаних наслідків не повинно бути.

Насіння чиа особливо популярне серед тих, хто веде. Не менший інтерес вони викликають і в людей, які страждають зайвою вагою, не кожен з яких знає, як приймати насіння для схуднення.

Склад насіння чиа

У 100 г зерен міститься 486 кілокалорій. Чиа - натуральний продукт, багатий приголомшливою кількістю корисних і цінних компонентів: поліненасиченими жирними кислотами та омега-6, кальцієм, калієм, білком, вітамінами С, В та Е, бором, лінолевою кислотою, фосфором, магнієм та клітковиною.

Загальна користь насіння чиа

Перш ніж дізнатися, як приймати насіння чиа, слід зрозуміти яку користь вони приносять організму в цілому. А саме:

• позбавляють від запорів та діареї;
• усувають запальні кишкові процеси;
• знижують рівень глюкози у крові;
• сприяють активній регенерації клітин;
• запобігають появі склеротичних відкладень;
• усувають печію;
• покращують процес перетравлення їжі;
• очищають організм від шлаків та токсинів;
• налагоджують гормональне тло.

Приймати насіння чиа, користь яких очевидна, можна в комбінації з різними напоями та стравами - супами, випічкою, смузі, салатами та кашами. Перш ніж застосовувати суху іспанську шавлію, її слід розмолоти. Завдяки цьому цінні компоненти продукту повніше і якісно засвояться організмом.

Користь насіння чиа при схудненні

Насіння чиа є безцінним соратником у боротьбі за ідеальну фігуру. Зерна багаті на розчинні волокна, які, контактуючи з будь-яким видом рідини, збільшуються в 9 разів. Завдяки цьому з'являється відчуття ситості досить тривалий час.

Щоб схуднути, приймати насіння чиа необхідно Строго за схемою: не більше 2-х чайних ложок потрібно запитати великою кількістю води за 20 хвилин до їди. Для збереження досягнутої ваги зерна потрібно приймати після основної трапези. Курс становить трохи більше 6 тижнів. Варто відзначити, що кожен людський організм індивідуальний, а тому тільки лікар - дієтолог зможе більш точно пояснити, як приймати насіння чиа для схуднення.

Відмовитися від вживання насіння чиа слід тим, хто страждає на погану згортання крові, алергіями та низьким тиском. Крім того, насіння чиа - досить екзотичний продукт, тому фахівці рекомендують почати схуднення з його аналогів, наприклад, насіння льону, яке надає не меншу користь для організму.

Насіння чиа стає останнім часом все більш популярним продуктом у різних частинах світу, а все через їх корисну поживну цінність. Недарма їх, а також належать до категорії суперпродуктів. До того ж, багато хто навіть і не підозрює, що чиа допомагає схуднути і часто їх розглядають як важливу частину щоденного дієтичного раціону.

Ще давні ацтеки вважали ці зерна одними із найцінніших продуктів. Ацтеки були відважними воїнами та споживали їх, щоб підтримувати свою фізичну активність. Також ними платили данину правителю, використовували як валюту в торгових операціях і дарували богам на різних релігійних церемоніях і святах.

Напевно ви вже заінтриговані цим диво-продуктом, тому читайте статтю далі і ви дізнаєтеся, як використовувати насіння чиа для схуднення, скільки разів на день їх приймати та інші корисні поради.

Цей продукт містить ряд властивостей, які сприяють схудненню та спалюванню жиру. Давайте розглянемо основні їх.

Забезпечують ситість

Прийом цього поживного насіння під час їжі надовго дає відчуття ситості і тим самим ви менше їсте і при цьому зберігаєте фігуру. Ще вони уповільнюють всмоктування вуглеводів та знижують потяг до їжі.

Дають енергію

Вони також збільшують енергію, що дуже добре. Наприклад, ви можете більше тренуватися та ретельніше стежити за своєю дієтою. Отже, спалювати більше калорій та підвищувати швидкість метаболізму.

Високий вміст клітковини

Це насіння багате на клітковину (приблизно 10 г на 2 столові ложки). Коли ви їсте більше клітковини, ви ефективніше худнете. 2 столові ложки насіння становить до 40% добової норми споживання клітковини.

Велика кількість білка допоможе вам набрати м'язову масу та побудувати гарне струнке тіло. До речі, згідно з одним дослідженням, продукти з високим вмістом білка допомагають знизити на 60% потяг до перекушування в нічний час.

Багаті на лептин

Ще вони мають у своєму складі речовину лептин, який поряд з білком також знижує пориви з'їсти щось солодке і підвищує витривалість, що зрештою не дасть вам споживати багато калорій.

Очищають організм

Коли очищається організм, вимиваються токсини, шлаки, і ви можете відчути себе набагато свіжіше та легше. Насіння чиа містить антиоксиданти, які допомагають вимити всі токсини та воду з організму.

Як правильно приймати насіння чиа щоб схуднути

При правильному використанні насіння ви зможете отримати максимум користі від нього, і, судячи з відгуків схудлих, відмінно скинути вагу і зробити тіло красивим і підтягнутим.

Спочатку споживати їх можна у невеликій кількості, а потім поступово збільшувати дозу. Добове споживання, що рекомендується, становить близько 1-1,5 столової ложки, це близько 14 грамів. Слідкуйте, щоб не перевищувати такий денний ліміт.

Найкращий час з'їсти насіння чиа - ранок. Вони будуть давати відчуття ситості, усувати потяг до перекушування і ви будете їсти менше калорій протягом дня.

Перед використанням слід замочувати у воді. По-перше, тому що у такому вигляді їх легше ковтати. По-друге, після замочування, живильні речовини, що містяться в них, краще засвоюються організмом. По-третє, у замоченому стані вони краще знижують рівень холестерину та цукру в крові, а ще очищають від токсинів, які утворюються у травному тракті.

Для того щоб насіння замочити, залийте їх у банці водою, потім струсіть її і поставте в холодильник на ніч або просто на 2-3 години.

Пам'ятайте, що під час прийому насіння чиа при схудненні слід відмовитися від шкідливої ​​їжі, наприклад, від цукерок, шоколаду, картоплі фрі, чіпсів тощо. Перше, що вам потрібно робити, так це слідувати здоровій дієті. Крім того, рекомендується збільшити споживання овочів та щодня пити не менше 8 склянок чистої води. Ну і звичайно, фізична активність теж важлива.

Рецепти з насінням чиа для схуднення в домашніх умовах

Як і будь-які інші горіхи і насіння, чиа є універсальним продуктом, що можна його включати до свого раціону різними способами. Їх корисно додавати в салати, йогурти, супи, пудинги, вівсянку, коктейлі та випічку. Подавати чи то на сніданок, на обід або просто як корисний десерт.

Насіння чіа з кефіром

Представляємо рецепт смачного та поживного сніданку. Він включає кефір, який дає ще більше поживності поряд із цими зернами, а також фрукти, що дають багато вітамінів.

Інгредієнти:

• 1 склянка кефіру
• свіжі фрукти
• 1 столова ложка насіння

Приготування:

1. У склянку кефіру покладіть порізані на шматочки фрукти.
2. Додайте насіння чиа і потім збийте все це блендером.
3. Цю суміш бажано пити за годину до їди.

Вівсянка з насінням чиа

Ці крихітні зернятка найкраще їсти щодня на сніданок разом із вівсянкою. Щоб її приготувати спочатку закип'ятіть 250 мл молока і додайте вівсяних пластівців. Дайте проваритись протягом невеликого часу.

Потім посипте готову страву просоченим водою насінням. Вони не тільки покращать смак страви, а й принесуть користь у схудненні.

До речі, можна також додавати їх у подрібненому вигляді.

Зелений смузі для схуднення

Спробуйте приготувати цей корисний та смачний зелений смузі, який знижує апетит і швидше призводить до насичення. Можете використовувати його як перекушування або заміни вечерею подвійною порцією.

Інгредієнти:

• 2 склянки листя шпинату
• 1,5 склянки води
• 2 столові ложки насіння чиа
• 1 апельсин
• по 1 склянці полуниці та чорниці

Приготування:

1. Збийте в блендері шпинат, воду та насіння.
2. Потім додайте очищений апельсин, полуницю та чорницю і знову змішайте.
3. Бажано пити цей напій склянку перед їжею. Так, ви добре збільшите поживність їди і з'їсте менше калорій.

З лимоном та імбиром

Цей напій містить лише три інгредієнти – насіння чиа, лимон та імбир. Разом вони допомагають позбутися зайвого жиру та прискорити метаболізм. При цьому ви отримуєте ще більше енергії. Використовуючи цю енергію, можна легше худнути.

Інгредієнти:

• сік 1 лимона
• 1 столова ложка порошку імбиру
• 1 столова ложка насіння чи
• 2 склянки води

Приготування:

1. На ніч замочіть насіння у 2 склянках води.
2. Наступного дня змішайте їх разом із соком лимона та імбиром.
3. Ще краще додати лимонну цедру, оскільки містить багато поживних речовин.

Пити слід протягом 15 днів за такою схемою:

• 1/3 напою до сніданку
• 1/3 напою до обіду
• 1/3 напою на вечерю

Такий курс можна повторювати один раз на три місяці.

А ось ще простий рецепт води, яка дає відчуття ситості, наповнює енергією та допомагає вам схуднути одночасно.

Покладіть 1 столову ложку насіння у воду та дайте настоятися протягом години. Ви можете додати лимонний сік, сіль або листя м'яти для покращення смаку. І пийте цю воду протягом дня або по склянці рано-вранці.

З кінзою

Кінза добре очищає організм і допомагає кишечнику виводити все непотрібне з організму. Також її використовують разом із насінням чиа для зниження ваги.

Інгредієнти:

• 1 пучок листя кінзи
• шматочок імбиру
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 столова ложка насіння чиа.

Приготування:

1. Подрібніть насіння у дрібний порошок у блендері.
2. Окремо подрібніть листя кінзи та імбир.
3. Додайте до інгредієнтів воду, лимонний сік і добре перемішайте до соку.

Йогурт з насінням чиа

Йогурт з низьким вмістом жиру, посипаний чиа послужить як смачний і корисний десерт для тих, хто сидить на дієті.

Підійде будь-який простий йогурт або зі шматочками зелених яблук, банана, ананаса та інших різних фруктів, куди кладуть заздалегідь просочені на воді насіння.

Банановий напій

Такий напій є смачним малокалорійним коктейлем, багатим рослинним білком та іншими поживними речовинами. Він допомагає позбутися зайвої ваги та побудувати м'язову масу.

Інгредієнти:

• 1 банан
• 1 склянка знежиреного молока
• 1 столова ложка порошку насіння чиа
• ½ чайної ложки порошку кориці
• 1 столова ложка меду (за бажанням).

Приготування:

1. Подрібнений на шматочки банан та молоко збийте у блендері.
2. Додайте заздалегідь просочене водою насіння, а також порошок кориці.
3. Можна покласти трохи меду для підсолоджування.

Замість бананів можна використовувати яблука, ананас, апельсини або ківі. Ви завжди можете готувати різні варіанти коктейлів.

Фруктовий салат

А ще із цими зернами готують різні фруктові салати. Просто наріжте на невеликі шматочки яблуко, грушу та банан. Потім додайте або перемелені чиа, або просочені водою.

Або приготуйте такий салат. Змішайте шматочки ананаса та апельсина. Заправте насінням граната та чіа. Тут також можна експериментувати з різними фруктами для приготування різних салатів.

В цілому, можна просто класти ці корисні зернятка у все, що ви їсте. Використовуйте їх у будь-якому рецепті. Найголовніше, не перевищувати межу добової норми, яка становить 14 грамів. Крім того, не забувайте їх замочувати перед вживанням.

Ще кілька корисних та смачних рецептів подивіться у цьому відео.

Насправді, насіння чиа – це такий продукт, який можна їсти незалежно від наявності або відсутності зайвої ваги. Користь їх у будь-якому разі буде очевидною. Навіть якщо ви не маєте зайвих кілограмів, це насіння все одно рекомендується включати до свого щоденного раціону.