Tuxum va kibula bilan karabuğday. Retsept: Suriya tuxumi bilan yunoncha bo'tqa rozsipchasta - ruscha

Tuxumli karabuğday rus oshxonasida nou-xaudan uzoqdir. Xo'jayinning terisi bu pyureni tayyorlashning o'ziga xos usullariga ega ekanligi aniq, ammo barcha fikrlar bunga to'g'ri keladi:

• Mahsulotlarning mustahkamligi idealdir
• mazali garnitür chorak yilning faqat birida tayyorlanishi mumkin
• Tana uchun karabuğday va tuxum qobig'i haqida afsonalar mavjud.

Xo'sh, o'zingizning xazina sandiqingizni dahshatli oshpazlik asari bilan tanlash va to'ldirish vaqti keldi.

Yormalarni tayyorlash usullari

Tuxumli karabuğday uchun barcha retseptlar donni qaynatish zarurati bilan boshlanadi. Jarayon ikkita zarur bosqichdan o'tishi mumkin:

1. donlarni mumkin bo'lgan pulpadan tozalash
2. ko'p suvlarda ehtiyotkorlik bilan yuvish.

Keyin ijodkorlik boshlanadi. Ba'zi janoblar grechkani quritib, 5-7 dona sariyog 'bilan qovurilgan idishga solib qo'yishadi. Uni pechka ustiga qo'yganingizda, pechkaga ozgina yog' qo'shing. Boshqalar oddiygina quritiladi, boshqalari esa bu bosqichga qadar umuman quritilmaydi, faqat donni sovuq suv bilan to'kib tashlang, uni qaynatib oling va pishganicha pishiring.

Eslab qoling! Donning suvga universal aralashtirish nisbati - 1: 2.

Bunday holda, grechka hatto sovuq suv bilan ham quyilmaydi yoki qozonga namlanadi. Natija bir xil. Yormani olovda pishiring, o'rtada, qalin, yopiq qopqoq ostida pastga tushiring. Donlarga zarar bermaslik uchun uni fermentatsiya qilishning hojati yo'q. Smut uchun, suv ko'tarilmaguncha, uni o'tkazib yubormang, shuning uchun yirtqichlardan 50 untsiya yog'ni tashlang va pechkani yoqing. Aks holda, pastki qismi kuyishi mumkin. Zaytun moyi bilan ovqatlanish hamma uchun emas. Bu ba'zi o'tlarga o'ziga xos hid va ta'm berishini barcha janoblar biladi. Bo'tqa to'g'ri pishirilsa, mayin bo'lib chiqadi, donlari esa buzilmaydi.

Tuz to'kib tashlanishi bilanoq, men uni rohatlanaman. Optimal variant - 0,5 yil. 2 shisha suv uchun, keyin esa - oshpazning ixtiyoriga ko'ra. Shunday qilib, har bir kishi uchun, pastroq retseptlar kiritilishi bilan, biz bu juda "chiroyli" va to'g'ri bo'tqani vikorize qilamiz.

Tug'ralgan tuxum va tsibule bilan karabuğday

Eslatma!

Bu o'tni tugatishdan oldin, maydalangan va zaytun moyi bilan yog'langan mayda sabzi qo'shing - tuxum va cybulum bilan grechka, yangi oltin farbs bilan qoplangan.

Turli xil ta'm - meva qo'shimchalari

Yuqoridagi retsept universaldir. Aytaylik, tsibule va tuxumli an'anaviy yunon pyuresi shu tarzda tayyorlanadi. Ale! Turli xil qo'shimchalar va ziravorlar shtammga ajoyib yangi ta'm qo'shadi.

Chasnik va tuxum bilan karabuğday retsepti

• Bo'tqani avval aytib o'tilganidek pishiring. Qo'shimcha ingredientlar:
• 1/3 shisha sut
• 4 tuxum
• 4 chinnigullar chasnik

Ta'm uchun soya sousi mavjud.

Tuxumni sut bilan kaltaklash kerak (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin), tuz, omlet kabi yog 'va kichik bo'laklarga bo'linadi. Shu bilan birga, soatni tozalang, tozalang va yog'lang. Oila a'zolari uchun ayolni sevish uyat emas. Uni boshqa mahsulotlardan alohida saqlash yaxshidir. Bo'tqaga tug'ralgan omlet va chasnik qo'shiladi. O't tayyor bo'lgach, soya sousini ozgina seping. Siz mehmonlarni kechki ovqatga taklif qilishingiz mumkin.

Tuxum, tsibule, sabzi bilan karabuğday

• Ushbu oddiy retsept uzoq vaqt davomida isbotlangan. Birlamchi ingredientlar qo'shilmaydi, chunki mahsulotlar turli xil o'zgarishlarga ega. Komponentlar:
• qaynatilgan karabuğday pyuresi
• sibulin
• sabzi

Soqol uchun moy.

Bo'tqa pishiriladi. Tsibulaning boshi mayda tug'ralgan. Sabzi katta uchinchi qismida batafsil tasvirlangan. Sabzavotlar yog 'oltin rangga (sabzi) etguncha qoplanadi. Keyin grechka yoki uning bir qismi qovurilgan idishga tushadi va tom ma'noda bir vaqtning o'zida juda ko'p moylashni talab qiladi. Vaqti kelganda, bo'tqa o'rtasiga bir piyola tayyorlang va ichiga tuxumni uring. Siz tuz qo'shishingiz va qobiq bilan yopishingiz kerak. Karabuğday, sabzi, tuxum va zibule bilan engil kechki ovqat tayyor.

Ko'p pishirgichda bo'tqa tayyorlash uchun retsept

• Mahsulotlar:
• qaynatilgan grechka tayyor
• 2 tuxum
• 4 dona selofansiz kolbasa
• tuz donasi
• qora xameleon qalampiri

Mahsulotlar - sheriklar

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu pyuresi quyidagi qo'shimchalar bilan yaxshi uyg'unlashadi:

• pecheritsy va boshqa qo'ziqorinlar
• janob sifatida takrorlaymiz
• sut
• cilantro
• maydanoz
• hosil
• kolbasa
• tana go'shti.

Tez orada yangi lazzat paydo bo'ladi. Oldindan tayyorgarlik printsipi yangi. Bo'tqa asta-sekin qaynatiladi va uni qo'shishdan oldin yog'langan yoki qovurilgan: tsibula, sabzi, qovoq, qo'ziqorin, kolbasa. Pishloq yaqinida ko'katlar va maydalangan pishloq qo'yiladi. Go'shtni qovurish yaxshidir. Va nihoyat, sabzavotli karabuğday uchun yana bir ajoyib retsept:

Hamma narsadan zavqlaning.

Saytdagi barcha materiallar faqat ma'lumot olish uchun taqdim etiladi. Har qanday qaror qabul qilishdan oldin shifokor OBOV'YAZKOV bilan maslahatlashing!

Do'stlaringizga ulashing.

Bu shunchaki mazali va mazali mahsulot emas. U juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi va amalda go'shtni almashtira oladi. Biroq, har bir kishining grechka shirin va mazali chiqmaydi. Endi biz sizga tuxum bilan grechka tayyorlash uchun bir nechta original retseptlarni aytib beramiz.

Tuxumli karabuğday retsepti

Tarkibi:

• filtrlangan suv - 2 osh qoshiq;
• karabuğday donlari - 1 osh qoshiq;
• sibulin - 1 dona;
• Oliya Roslinna - 50 ml;
• Vershkova sariyog '- 15 g;
• yangi maydanoz - 50 g;
• sil - shilimshiq;
• tuxum - 2 dona.

Tayyorgarlik

Karabuğday saralanadi va sovuq suvda bir necha marta yuviladi. Keyin ularni quritamiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, quruq qovurilgan idishda 5 dona nonni qovuramiz. Shundan so'ng, yuqori yog' qo'shing, aralashtiring va arpabodiyonni ikkita shishaga quying. Lazzatlanish uchun tuz qo'shing, panani qopqoq bilan yoping va past olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Sibulina tozalanadi, chiziqlar bilan maydalanadi va zaytun moyiga o'tadi. Tuxum qattiq qaynatiladi, qattiq qaynatiladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi va tayyorlangan grechka pyuresi qo'shiladi. O'tlarni tug'ralgan o'tlar bilan bezang, aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Qo'ziqorin va tuxum bilan karabuğday

Tarkibi:

• - 1 osh qoshiq;
• suv - 2 osh qoshiq;
• yangi pecheritsa - 200 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• dudlangan go'sht - 50 g;
• ziravorlar;
• Roslinne yog'i

Tayyorgarlik

Biz grechkani yuvamiz, uni kastryulga joylashtiramiz va suv bilan to'ldiramiz. Keyin idishlarni kichik olovga qo'yamiz, tuz qo'shamiz va bir qoshiq zaytun moyi qo'shamiz. Tayyor bo'lgunga qadar pyuresi qopqoq ostida pishiring. Bu erda biz bir soat davomida qo'ziqorinlarni yig'amiz, ularni katta idishlarga kesib, tayyor bo'lgunga qadar zaytun moyi bilan surtamiz. Keyin ularga grechka qo'shing, aralashtiring va taxminan 3 daqiqa qizdiring. Nihoyat, mayda to'g'ralgan dudlangan go'sht va mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing. Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va pechdan chiqariladi.

Multivartsidagi tuxumli karabuğday

Tarkibi:

• yunon pyuresi - lazzatlanish uchun;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• kolbasa - 5 dona;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

Karabuğday oldindan qaynatiladi, kolbasa tozalanadi va katta doiralarga kesiladi. Keyin multivarkning pastki qismiga ozgina bo'tqa qo'yamiz, grechka ustiga kolbasa qo'yamiz va yana bir to'p grechka bilan yopamiz. Tuxum bir chimdik tuzdan mikser bilan uriladi va bizning grechka teng ravishda quyiladi. Biz jihozning qopqog'ini yopamiz va "Yuqori" rejimda multivarkda hamma narsani tayyorlaymiz.

Karabuğday va tuxum bilan Tistechka

Tarkibi:

• tayyor barg xamiri - 500 g;
• rozsipchasta karabuğday pyuresi - 200 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• Vershkova sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

Tuxum tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Keyin uni oldindan tayyorlangan grechka pyuresi bilan aralashtiramiz, ziravor uchun zaytun moyi, tuz va murch qo'shamiz. Xamir qatlamga isitiladi, krujka shaklida kesiladi, kaltaklangan tuxum bilan qoplanadi, o'rtasiga plomba qo'yiladi va pirog shaklida shakllanadi. Ularni choyshabga qo'ying va issiq pechda 10-15 kviling pishiring.

Karabuğday va tuxum bilan sho'rva

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Kartoshka, qovoq va sabzi tozalang va ularni kub shaklida kesib oling, sabzini maydalang. Keyin kartoshkani qaynoq suv bilan yirtqichlardan tashlaymiz va qovoq va sabzi zaytun moyi bilan qovuramiz, keyin ularni sho'rvaga tashlaymiz. Karabuğday donalarini yuvib, bulyon kubi bilan birga panga soling. Yaxshi ta'mga qadar o'tlarni tuzlang va sabzavotlar tayyor bo'lguncha pishiring. Tuxumni urib, asta-sekin aralashtirib, ingichka bo'lakda sho'rvaga quying. Nihoyat, dafna yaprog'i va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Karabuğday pyuresi o'zi juda qimmatli mahsulotdir. Agar siz mazali karabuğday bo'tqasini o'ylab topsangiz, grechkani tuxum bilan pishirishga harakat qiling. Men, ayniqsa, grechka yeyishga harakat qilaman va u hech qanday ta'mga ega emas. Bu o'tning kaloriya miqdori past va 100 gramm uchun 85 kkaldan kam. Hey, men retseptga o'taman.

Tuxumli karabuğday pyuresi uchun ingredientlar:

• 1 shisha grechka
• 2 shisha suv (okrip)
• Yarim choy qoshiq tuz
• 2 tovuq tuxumi
• 15 gramm vershkova yog'i
• Sizning ta'mingiz uchun 50 gramm yangi maydanoz yoki o'tlar
• 1 o'rtacha sibulin
• 50 ml dormush yog'i (zaytun moyi mumkin)

Tuxum bilan grechka tayyorlang:

Biz karabuğdayni yaxshilab yuvamiz va havoda quritamiz. Birinchidan, qovurilgan idishni qizdiring va grechkani 5-10 bo'lak sariyog 'bilan qo'ying, biroz qizarib tursin.

Biz yuqori sariyog 'qo'shamiz|mastila| Va yaxshilab aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va idishga soling, so'ngra suv va ozgina tuz qo'shing. Qopqoq bilan yoping va 15-20 hvilin uchun pishiring.

Tsibulani o'zingizning xohishingiz bilan kesib oling, uni chiziqlar bilan kesishingiz mumkin. Keling, uni moy bilan surtamiz.

Tuxum va ko'katlar yana o'z xohishingizga ko'ra kesiladi, siz ko'proq yoki kamroq yoqtirasiz.

Qolgan bosqich - aralashmani aralashtirish, grechka, ko'katlar, tuxum, cybul qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Tuxumli karabuğday tayyor - ishtahangizni qondiring.

Tuxum va kibula bilan karabuğday pyuresi oddiy, engil va mazali o't bo'lib, uni har bir oshpazning arsenalida topish mumkin.

Kichik miqdordagi yangi o'tlar, qaynatilgan tuxum va karamel-oltin sariyog'li karamel qo'shilishi bilan tayyorlangan rozmarin karabuğday pyuresi pishirilganda oddiy bo'lib, ta'mi uchun juda ishtahani ochadi. 20-25 daqiqa davomida tayyorlanishi mumkin bo'lgan past kaloriya, yong'oq, shirin va sho'r kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant. Urunib ko'r!

Tuxum va squab bilan grechka tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Tovuq tuxumlarini sovuq suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 7-8 daqiqa davomida pishiring. Keyin tuxumni sovuq suv bilan sovutib oling, so'ng ularni tozalang.

Karabuğdayni ehtiyotkorlik bilan yuving va torting.

Tayyorlangan grechkani qalin taglikli idishga yoki yirtqichlardan joylashtiring va doimo aralashtirib, barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha va donalar ishtahani ochuvchi xushbo'y hidni chiqara boshlaguncha o'rta olovda 4-5 dona nonni yoping oltin rangni unutmang.

Keyin olovni yoqing va panga yuqori yog' qo'shing. Yuqori moy tarqalguncha va donalarni o'rab olmaguncha, grechka yana bir necha marta aralashtiriladi.

1: 2 nisbatda yirtqichlardan issiq suv quying. 1 stakan grechka uchun siz 2 stakan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Qulaylik uchun, grechkani o'lchash uchun ishlatgan stakan/idishdagi suvni o'lchang.

Karabuğday bilan suvni qaynatishga keltiring. Suv qaynayotganda, tuz qo'shing, panani qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring (suv past qaynatilgan bo'lishi kerak) va barcha suv bug'lanib ketguncha 15 daqiqa davomida karabuğday pishiring.

Karabuğday pishirilayotganda, boshqa ingredientlarni tayyorlang. Tuxumni katta bo'laklarga kesib oling va ko'katlarni kesib oling.

Cibulni ingichka bo'laklarga kesib oling va issiq zaytun moyi bilan qovurilgan idishga soling. Tsibulni chimchilgan tuz bilan seping va aralashtirib, yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni 6-7 kviling bilan yoping.

Karabuğday tayyor bo'lgach, yirtqichlardan tayyorlash uchun ingredientlarni qo'shing: moylangan brokkoli, qaynatilgan tuxum va o'tlar.

Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, o'tlarni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ta'mga bir oz ko'proq tuz qo'shing.

Tuxum va tsibulya bilan karabuğday tayyor.

Bo'tqa issiq bo'lsa, iloji boricha tezroq stolga xizmat qiling. Mazali!

Bu karabuğday uchun oddiy va tez retsept: tuxumli mazali grechka mustaqil o't yoki mazali yonma-yon taomdir.

Bu mo''jizaviy donsiz sog'lom ovqatlanishni o'rnatish muhimdir. Bu ombor shunchalik kengki, grechkaning yangi kuchlari hali ham oshkor qilinmoqda. O'zining noyob xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, grechka endi dietali mahsulotlar orasida o'z o'rnini egalladi: diabetga chalinganlar uchun yaxshi, semirish va past qon bosimi bilan yordam beradi va oson tayyorlanadi.

• taom: boshqa taom
• Kaloriya tarkibi: 100 kkal

Strava grechka bilan

Tarkibi:

• karabuğday donlari - 1 shisha,
• suv - 2 shisha,
• tuxum - 2 dona,
• tsibulya - 1 dona,
• Vershkova sariyog'i - taxminan 20 g.
• bir guruh yangi o'tlar (petrushka, krep, silantro),
• tuz - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Karabuğdayni yuving, yirtqichlardan soling va ikki shisha issiq suv bilan to'ldiring, tuz, 15 g yuqori yog'i|mastila| qo'shing, grechkani qaynatib oling, issiqda aralashtiramiz va yirtqichlardan yopib qo'ying. sochiq. Keling, "boraylik".

2. Tuxumni qattiq qaynatib oling (birodarimizning tuxumidan yaxshiroq). Sibul ingichka bo'lib kesiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qolgan yog' bilan qoplanadi. Keyin ko'katlar va qaynatilgan tuxumlarni batafsil bayon qilamiz.

3. 20 daqiqadan so'ng grechka bo'tqasi tayyor bo'ladi. Tug'ralgan tuxum, o'tlar, yog'langan tovuq qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.

4. Stolga karabuğday o'tini xizmat qiling. Dilimlenmiş pomidor grechkaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Suvli va mazali karabuğday chiqadi: garnitür sifatida bunday idishda tugatish oddiy emas, chunki mustaqil o't juda qulay, chunki uni tayyorlash va silliqlash oson, doljin va elak o'ti chiqadi.

Ish kunida bunday oddiy xun o'ti sizning dietangizni o'zgartirishi mumkin, bir oz qobiq olib keladi va uni tayyorlash juda ko'p vaqt talab qilmaydi.

Karabuğday o'tlari uchun boshqa retseptlar:

Ishtahangizdan rohatlaning va sog'lom bo'ling! Sharhlaringizni yo'qoting - shlyuz havolasi juda muhim!