Гарбуз - посадка та догляд у відкритому ґрунті: секрети гарного врожаю. Правильна посадка та догляд за гарбузом у відкритому ґрунті Як виростити гарбуз у відкритому ґрунті

Гарбуз - наш другий хліб, нарівні з картоплею та кабачками. У нашій родині до цього овочу ставляться з належною повагою, адже гарбуз — чудове джерело харчових волокон, клітковини, вітамінів та мінеральних речовин.

Незважаючи на те, що гарбуз не потребує особливого догляду, в умовах Сибіру його можна виростити лише через розсаду, тим самим прискоривши дозрівання. Вирощуємо цей овоч уже багато років і хочу розповісти, як ми це робимо.

Гарбуз краще росте на високих грядках і вздовж паркану, де є укриття від вітрів та можливих поворотних заморозків. Ось уже два роки ми поряд з гарбузом висаджуємо соняшник, він є своєрідною опорою для гарбуза.

Гарбуз любить родючі ґрунти. У нас суглинок, тому ґрунт для гарбуза готуємо попередньо, за рік, і щоразу міняємо для нього місце. Наша грядка складається з компостної купи, де протягом весняно-літнього сезону ми складуємо виполоту траву, харчові відходи, очищення від овочів, тирсу, солому, лушпиння цибулі і яєчну шкаралупу.

Кожен такий шар пересипаємо торф'яною землею із сусіднього болота, піском, золою та зверху — городною землею. Протягом літа проливаємо такий бутерброд зброженою травою один раз, розведеним кефіром один раз і настояним курячим послідом. Закриваємо чорною покривною тканиною. У зиму вкриваємо лапником і бадиллям картоплі.

Гарбуз любить воду, тому поливаємо її щодня теплою водою, що відстояла в бочці, під корінь, намагаючись не потрапляти на листову пластину.

Термін посіву визначаємо так: за місяць до висадки у відкритий ґрунт, тобто приблизно на початку травня. Гарбуз - світлолюбна рослина. Іноді можна помітити деякий нахил його у бік найбільшого освітлення, тому горщик із рослиною постійно повертаємо, щоб воно розвивалося рівномірно.

За тиждень до висадки в ґрунт горщики з гарбузом виносимо в теплицю для акліматизації. На ніч укриваємо акрилом великої густини.

Щоб урожай порадував, при сівбі враховуємо кілька факторів: на які цілі піде гарбуз (зберігання, сік, насіння), які сорти підходять для нашого регіону, кількість гарбузів, необхідних для сім'ї. Нашій родині сподобався сорт Цукерка. Це невеликі гарбузи з яскраво-жовтою м'якоттю та ніжним динним ароматом із тривалим терміном зберігання.

На грядці гарбуза висаджуємо у шаховому порядку на відстані 30 см один від одного. У ямку додаємо 1 ст. ложку суперфосфату! склянку золи та 2 ст. ложки сульфату калію. Зверху мульчуємо тирсою і травою, що перепріла.

Через тиждень рослини можна підгодувати настоєм кропиви, а через два тижні настоєм коров'яку. Як гарбуз зміцниться і піде в зріст, можна його піддокучити. Далі - підгодувати перед цвітінням і під час утворення плодів.

Осінь радує нас рясними врожаями фруктів та овочів. До того часу, як жовте листяпочинають кружляти в повітрі, на городах і баштанах встигає гарбуз. З давніх-давен ці плоди вражають уяву людей. Навіть казки та легенди складалися про цю незвичайну рослину. І саме гарбуз фея перетворила на карету для Попелюшки. Самі плоди цієї рослини – вже фантастика. Завдяки поєднанню кольору, розміру, смаку гарбуз здобула всенародне кохання.

Види гарбуза

В даний час вирощують три види гарбуза: великоплідні, твердокорі та мускатні. Серед цих видів зустрічаються декоративні сорти, кормові (їх вирощують як корм для тварин), їдальні.

Великоплідні культури

У цього виду найбільші та солодкі плоди з усіх існуючих видів. Деякі сорти за цукристістю перевершують кавуни. Рівень цукру сягає 15%. Великоплідні гарбуза є холодостійкими. Листя у цього виду може бути ниркоподібним або схожим на п'ятикутники. Стебла щільні, гладкі, без борозенок. У сортів, що належать до великоплідного вигляду, плодоніжка округлої форми. Насіння матове. Забарвлення насіння варіюється від білого до коричневого відтінку.

У великоплідного гарбуза плоди найбільші та м'ясисті

Твердокорий гарбуз

Шкірка у дозрілих плодів дуже товста і тверда, що нагадує по жорсткості деревину. Цей вид хороший досить раннім терміном дозрівання. Плоди можна збирати вже наприкінці серпня. Твердокорі гарбуза бувають плетистими та кущовими. Для невеликих дачних ділянок городники вважають за краще вибирати саме кущові різновиди, оскільки це дозволяє заощадити місце. Плоди виростають середнього розміру. Плодоніжки у цього виду з яскраво вираженими борозенками. Стебло колюче, з волосками. Листя має п'ятикутну форму.

Твердокорий гарбуз має дуже товсту та жорстку шкірку.

Сорти цього виду є найсмачнішими, солодкими та ароматними. Плодоніжка багатогранна. Насіння темно-жовтого чи коричневого забарвлення. Мускатні гарбузи дуже теплолюбні. Вони пізно дозрівають у порівнянні з іншими видами, тому їх садять переважно у південних регіонах нашої країни. У середній смузі Росії їх також вирощують, але це потребує великих зусиль з боку фермерів та городників. Мускатний вид вирощують розсадою, потім пересаджують у відкритий ґрунт, коли ґрунт добре прогріється. Зазвичай посадку проводять у першій половині червня. Але збирають плоди недозрілими, оскільки вони не встигають збирати врожай у європейській частині країни. Існує шість різновидів мускатного гарбуза, але найбільш популярні плоди грушоподібної форми.

Популярність у городників набула гарбуза грушоподібної форми

Урожай мускатних та великоплідних різновидів забирають до настання заморозків. Твердокорі можна збирати і в літній час, щоб поласувати пирогами з гарбузом або гарбузовим супом

Популярні сорти

Вчені налічують понад 670 сортів гарбуза. Багато хто з них декоративний і непридатний для вживання в їжу. Але необхідно розповісти про найбільш популярні сорти, які не тільки їстівні, але ще смачні та корисні.

Таблиця: сорти твердокорого гарбуза

Фотогалерея: твердокорі сорти

Плоди сорту Акорн формою нагадують жолуді
Алтайський гарбуз універсальний у вживанні і є холодостійким.
Сорт Веснянка виростає невеликого розміру - до трьох кг
Грибівський кущовий гарбуз має яйцеподібну або витягнуту форму плода.
Плоди сорту Спагетті формою нагадують диню

Таблиця: сорти великоплідного гарбуза

Фотогалерея: великоплідні сорти

Сорт зимового солодкого гарбуза має горбисті сірі плоди.
Гарбуз сорту Зорька містить багато каротину.
Гарбуз сорту Лікувальний має ранній термін дозрівання.
Сорт гарбуза Посмішка добре зберігається за кімнатної температури
Середня вага плодів Херсонського гарбуза досягає 3-5 кг.

Таблиця: мускатні сорти

Фотогалерея: гарбуза мускатних сортів

Сорт гарбуза Баттернат має горіховий присмак.
Гарбуз сорту Вітамінна активно застосовують для дитячого харчування.
Гарбуз сорту Палав Каду досягає ваги 7 кг
Гарбуз Прикубанський добре переносить транспортування і довго зберігається

Особливості посадки

Гарбуз можна висаджувати як у відкритий ґрунт, так і в теплиці. Щоправда, в тепличних умовах рослини не перебувають упродовж усього сезону. Після того, як розсада зміцніла, її намагаються висадити на відкриті ділянки. Обов'язковою умовою є велика кількість місця, адже культура любить простір.Рослина не вимоглива до ґрунту, але городники відзначають, що найбільш солодкі плоди можна отримати в тому випадку, якщо гарбуз росте у родючому ґрунті.

Землю для посадки готують із осені. Ділянка перекопується, до ґрунту вноситься гній або компост у кількості 3–4 кг на 1 м 2 . Кислий ґрунт вапнують або присипають золою. На площу 1 м 2 потрібно 200 г золи.

Терміни посадки гарбуза на розсаду залежать від клімату та скоростиглості сорту. Насіння можна сіяти із середини квітня до кінця травня. При посадці для розсади використовують торф'яні горщики, щоб уникнути пікірування рослин. Якщо гарбуз садиться насінням у теплиці, потрібно дотримати схему посадки 10х10 см. Глибина посадки 7-10 см. Температура в приміщенні до перших сходів повинна бути не нижче +25 °C. Потім його знижують до +19 °C. Рослини висаджують у відкритий ґрунт у віці чотирьох тижнів. Гарбуз не любить різких перепадів температури, тому пересаджують його після того, як мине загроза заморозків. Місце для посадки має бути добре освітленим. У тіні гарбуз може рости, але плодоносити не буде.

Насіння гарбуза заглиблює в землю до 12 см

Лунки для розсади мають бути глибиною понад 12 см. У кожну ямку наливають гарячу воду. Після того, як вода вбереться, в лунку поміщають саджанець. Рослина пересаджують із грудкою землі, щоб не травмувати коріння. Кущові сорти повинні розташовуватися один від одного на відстані 50 см, середньоплетисті - до 80 см. Схема посадки для сильноплетистих рослин 120х110 см.

Часті поливи можуть пошкодити рослині – надлишок вологи загрожує грибковими захворюваннями.Гарбуз поливають не частіше двох разів на тиждень. На дорослу рослину необхідно 20 л води. Молоді саджанці поливають у міру необхідності, стежать, щоб ґрунт не пересихав і не тріскався. У період посухи гарбуз можна поливати раз на два дні.

Відео: спосіб пророщування насіння на розсаду

Вирощування гарбуза

Вирощувати гарбуз можна різними способами: в відкритому ґрунтіна балконі, в мішках або на компостній купі. Якщо правильно підібрати сорт рослини, згодом не виникне проблем із доглядом та врожайністю. Варто розглянути популярні методи серед городників.

Як виростити гарбуз у відкритому ґрунті

Насамперед необхідно вибрати добре освітлену ділянку, бажано без протягів. Можна посадити гарбуз уздовж паркану, створивши живоплот, або ж визначити рослину на компостну купу. Дивного в цьому немає нічого. Якщо сміття органічного походження, гарбуз буде добре рости і плодоносити.

При посадці на компостній купі потрібно зробити глибші лунки, ніж садовій ділянці. У лунку насипається городній ґрунт, змішаний із золою. Після цього на підготовлене місце висаджується розсада.

Для невеликих городів варто вибрати кущові сорти. Вони більш компактні, ніж плетисті рослини. При посадці насінням у відкритий ґрунт лунки або траншеї роблять глибиною 7-12 см. Для розсади глибина посадки має бути більшою. Якщо рослини перебувають у торф'яному горщику, їх висаджують, не виймаючи з ємності. З пластикових горщиків гарбуз дістають дуже акуратно, не порушуючи цілісності земляної грудки.

Гарбуз чудово росте в компостній купі

Висаджуючи гарбуз у відкритий ґрунт, необхідно знати, які рослини були його попередниками на тій чи іншій ділянці. Найкраще садити гарбуз після картоплі, бобових, помідорів та капусти. Завдяки цим культурам ґрунт насичується мікроелементами, необхідними гарбузу для гарного плодоношення.

Відео: висаджування розсади у відкритий ґрунт

Вирощування в мішках

Власники маленьких городів часто йдуть на хитрощі, щоб розмістити потрібну кількість культур. Сміттєві або пластикові мішки з-під борошна, цукру не займають багато місця. Крім того, мішок з рослиною можна розмістити у будь-якій частині городу, поставивши на гальку, дошки або біля альтанки.

Якщо у вас невелика ділянка, гарбуз можна легко вирощувати у пластикових мішках.

За цим же принципом гарбуз вирощують у металевих та пластикових бочках. Для вирощування варто зупинити свій вибір на кущових або середньоплетистих сортах.

Для посадки краще вибирати мішки об'ємом 100-120 л. Матеріал має бути щільним, щоб не рватись від кількості землі. На один мішок припадає одна рослина. Його висаджують у лунку, поливають одразу після посадки. Надалі від штучного поливу варто відмовитись. Дощової води буде цілком достатньо. Робити додаткові отвори у мішках не потрібно. Завдяки поліетилену створюється парниковий ефект, що забезпечує тепло та необхідну вологість для рослини.

Відео: як виростити гарбуз у мішку

Спосіб вирощування на шпалерах

Цей метод також дозволяє скоротити площу, необхідну для вирощування гарбуза. Якщо у відкритому ґрунті дистанція між лунками становить від 50 до 120 см, то при вирощуванні на шпалерах рослини розміщують на відстані 30 см одна від одної. Між шпалерами проміжок має бути не менше 1 метра.

При вирощуванні на шпалерах посадку здійснюють насінням у відкритий ґрунт. У лунку опускають 2-3 насіння. Після появи сходів залишають одну здорову та витривалу рослину. Посадка проводиться після того, як мине загроза заморозків.

Шпалери можна спорудити зі звичайних рейок. Між двометровими стовпчиками збирається діагональна решетування. Скріплювати рейки між собою рекомендується невеликими гвоздиками. Шпалери можна розмістити перпендикулярно до землі або поставити у вигляді «книжки». По ґратах пускають гарбузові батоги.

При вирощуванні на шпалері слабкі пагони видаляються. У гарбуза повинні залишитися тільки сильні, плодоносні. Основне стебло прищипується над п'ятим листом. Гарбузи, вирощені на шпалері, швидше дозрівають і мають більш солодкий смак, адже таким чином рослина отримує більше сонячного світла та тепла.

Гарбузи, вирощені на шпалерах, дозрівають швидше

Для такого способу підходить не кожний сорт. На шпалерах вирощують переважно мускатні та твердокори гарбузи з плодами вагою до 4 кг.

Відео: гарбуз на шпалерах

Вирощування на балконі

Гарбуз вирощують на балконі найчастіше для оформлення приміщення. У цьому випадку варто вибирати декоративні сорти:

• зірчасті;
• бородавчасті;
• грушоподібні;
• гарбуз-грибок, або чалмовидний та інші.

Фотогалерея: декоративні неїстівні сорти

Гарбуз-грибок є різновидом великоплідного гарбуза
Розмір плода Зірчастого гарбуза не більше 15 см у діаметрі
Шкірка бородавчастого гарбуза покрита горбками
Декоративні гарбуза грушоподібної форми можуть бути різного забарвлення

Більшість декоративних сортів неїстівні. Не означає, що плодом можна отруїтися. Просто ці гарбузи несмачні або, навпаки, мають надто специфічний смак. До їстівних декоративних сортів відносяться:

• сорт Jack-be-little;
• сорт Sweet Dumpling;
• сорт Baby Boo.

Для посадки гарбуза на балконі знадобиться горщик об'ємом не менше ніж 10 л. На одну третину його заповнюють дренажним матеріалом, наприклад керамзитом або галькою. Решта ємності має бути наповнена родючим ґрунтом. Після посадки горщик ставлять у тепле місце, добре освітлене сонцем.

На балконі вирощують декоративні сорти гарбузів.

Крім декоративних, на балконі можна вирощувати компактні кущові сорти: Посмішку, Помаранчеву кущову та інші.

Догляд за рослинами

Доглядати за цими рослинами нескладно:

• періодично розпушувати ґрунт після поливу;
• формувати головний батіг;
• систематично прополювати бур'яни, це підвищить урожайність;
• мульчувати соломою, тирсою або сіном, щоб знизити кількість бур'янів на грядках;
• періодично підгодовувати рослини;
• оглядати гарбуз щодо появи шкідників і захворювань.

Розпушування ґрунту

Гарбузі необхідно забезпечити доступ кисню до коріння. Для цього грунт розпушують після поливу чи дощу. Крім лунок, обробляють і міжряддя. При подальшому зволоженні ґрунту це дозволить воді швидше проникнути до кореневої системи.

Ґрунт розпушують після кожного поливу чи дощу

Формування головної батоги

Батоги формують для збільшення врожайності рослини. Прищипувати гарбуз потрібно після першого плода. Якщо цього не зробити, сили рослини будуть витрачатися на другий або третій плід, що росте на батозі. Гарбуз влаштований таким чином, що на одному стеблі можна виростити один плід.

Відео: як сформувати батіг гарбуза

Підживлення рослин

Урожайність гарбуза значно збільшується, якщо рослини мешкають у родючому ґрунті. Тому проводити підживлення потрібно обов'язково. Робити це бажано у такому порядку:

1. Перше підживлення проводять через 7 днів після висаджування розсади у відкритий ґрунт. Для цього використовують органічні добрива, наприклад курячий послід, розведений водою у співвідношенні 1:4.
2. Наступні підживлення проводять 2-3 рази на місяць. Також застосовують органічні добрива: розчин золи з дерева (1 ст. золи на 10 л води).

За тривалої відсутності сонця рослину можна підгодувати сечовиною. На 10 л води потрібно 10 г добрива.

Захворювання та шкідники

Гарбуз схильний до грибкових захворювань, таких як антракноз, біла гниль і чорна пліснява, а також борошниста роса. Комахи також не проти зіпсувати майбутній урожай. Велику шкоду рослинам завдають слимаки, дротяники, попелиці, подури.

Щоб запобігти захворюванням, необхідно дотримуватися схеми посадки, частоти поливу. Потрібно стежити, наскільки загущені грядки. Хороша вентильованість ділянки часто стає одним з найважливіших умовпрофілактики.

Якщо ж рослини захворіли, необхідно розпочинати інтенсивне лікування. Гарбуз обприскують бордоською рідиною (1%). Загиблі рослини видаляються з грядок та спалюються.

Захворілі рослини обприскують розчином бордоської суміші

Зі шкідниками варто боротися в індивідуальному порядку:

• слимаків збирають вручну. Можна скористатися пивною пасткою: у дрібний посуд наливається пиво і ставиться біля рослин, на його запах приповзають слимаки;
• дротяників також можна заманити. На деякій відстані від гарбуза потрібно закопати коренеплоди, що розрізають на частини. Глибина, на яку опускають пастку, повинна бути близько 50 см. Потім овочі знищують разом із дротяниками;
• щоб позбутися подурів, землю посипають золою;
• боротися з попелицею складно, але реально. Можна використовувати такі засоби як Алатар, Карбофос. Деякі городники радять поливати рослини мильним розчином: 0,3 кг господарського мила на 10 л води.

Фотогалерея: шкідники гарбуза

Зола допоможе у боротьбі з подурами
Слимаків збирають вручну або використовують пивну пастку
Позбутися попелиці можна за допомогою розчину господарського мила
Дротників приманюють за допомогою закопаних у землю коренеплодів

Особливості вирощування гарбуза у регіонах

Відмінностей при вирощуванні гарбуза в середній смузі Росії, на Уралі, Сибіру та Донбасі як таких не існує. У будь-якому регіоні рослинам необхідно забезпечити достатню кількість світла та тепла. У районах з коротким літом садять ранньостиглі сорти. У південній частині країни можна вирощувати сорти з пізніми термінамидозрівання.

Помаранчевий гарбуз здатний прикрасити будь-яку садову ділянку. Але цей овоч не лише гарний. Гарбузові плоди - це джерело корисних речовин і вітамінів. Не дарма овоч часто називають королевою осені. Гарбузові супи, запіканки та пироги смачні та вносять різноманітність у раціон у холодну пору року.

Невибаглива та корисна культура прийшла до нас із спекотної Латинська Америка. Незважаючи на це, виростити її можна навіть у Сибіру. В умовах короткого та прохолодного літа вирощування вітамінного овоча має свої особливості. Сьогодні розповімо про секрети вирощування гарбуза та догляду за ним у відкритому ґрунті в Сибіру.

Секрет успішного вирощування гарбузової культури у Сибіру – правильний вибір сорту. Селекціонери вивели велику кількість смачних, солодких сортів гарбуза, у тому числі для регіонів із коротким жарким літом.

Вимоги до сортів

Гарбуз – це південна рослина, що любить сонячне світло і тепло. При виборі різновиду овочів для обробітку в Сибіру звертають увагу на стійкість до холодів та терміни визрівання гарбузів. Нічні заморозки у цьому регіоні трапляються навіть у червні, тому для посадки обирають ранньостиглих та середньостиглих сортів культури. Також підходять різновиди, які дозрівають після зняття з грядки.

До найбільш відповідних сортів для вирощування в Сибіру відносяться:

1. Кущовий гарбуз Веснянка. Цей сорт відноситься до ранньостиглих. Плоди дрібні, в середньому по 3 кг. Шкірка гарбузів світло-зеленого кольору, м'якоть плодів помаранчева. Цікава особливістьцього різновиду - грушевий присмак м'якоті. При забезпеченні оптимальних умов зростання сорт радує врожайністю. Гарбузи чудово зберігаються протягом кількох місяців.
2. Середньостиглий гарбуз. Цей сорт спеціально вивели для обробітку в районах з коротким та прохолодним літом. Гарбузи дозрівають за 115-125 днів. Кущі розлогі, з довгими батогами. Світло-сірі плоди важать від 2,5 до 3 кг. Гарбузи з щільною, солодкою м'якоттю відрізняє хороша лежкість.
3. Грушоподібний гарбуз. Це середньоранній сорт. Великі гарбузи досягають технічної стиглості загалом за 100 днів. Стійка до температурних перепадів, добре переносить похолодання. Відрізняється високою врожайністю та цукристою м'якоттю з мускатним ароматом.
4. Швидкостиглий гарбуз. Невеликі гарбуза (1,5-2 кг) дозрівають за 85 днів. Кущі компактні та красиво цвітуть. Яскраво-жовтогарячі гарбуза відрізняє цукриста, ароматна м'якоть і хороша лежкість.

Особливості вирощування гарбуза в Сибіру

Щоб гарбузові кущі радували погляд, а плоди виросли солодкими та смачними, культурі створюють оптимальні умови для зростання та дозрівання. Місце для посадки гарбузових готують із осені.

При виборі ділянки для грядки враховують такі моменти:

1. сонячне світло. Гарбузова культура дуже світлолюбна. У тінистому місці гарбуза погано ростуть, бідно цвітуть і часто хворіють. За відсутності відповідного відкритого простору рослина допустимо посадити в півтіні під плодовими діверами.
2. Захист від протягів.Гарбузову грядку краще розташовувати так: з півночі – паркан або стіна будівлі, а з півдня – відкрите сонячне місце.
3. Відкритий простір.Гарбуз сильно розростається, особливо це стосується плетистих сортів. Кущі відрізняє розвинена коренева систематому площа живлення рослини велика. Це слід враховувати під час вибору місця для . Між рослинами залишають не менше одного метра.

Важливо!Гарбуз любить тепло, тому в Сибіру добре росте на компостних купах, теплих грядках і бочках з компостом.

Як при посадці всякої городньої культуриважливо дотримуватися правил сівозміни. Гарбузи не садять на те саме місце більше двох років поспіль. На відновлення ґрунту після гарбузових йде кілька років.

Переважними попередниками культури вважаються картопля, цибуля, капуста, бобові. Небажаним – інші культури сімейства гарбузових (огірки, кабачки, патисони). Всі гарбузові вражають одні й ті самі захворювання та комахи-шкідники.

Сибірське літо часто коротке та нежарке. У цих умовах південну красуню потрібно захистити від холодних вітрів та забезпечити їй повноцінне освітлення.Чим більше сонця потрапляє на гарбузові кущі, тим більше утворюється зав'язей та плодів. Недостатнє освітлення призводить до уповільнення зростання та розвитку захворювань.

Способи вирощування гарбуза у Сибіру

Культура чутлива до холодної погоди, молоде листя та стебла рослини не переносять заморозків. Тому при вирощуванні гарбуза у Сибіру поспішати з посівом насіння не варто. Гарбузове насіння сіють за 3-4 тижні до пересадки розсади у відкритий ґрунт, приблизно в першій половині травня.

Прямий та розсадний способи вирощування

У Сибіру гарбуз сіють відразу у відкритий ґрунт (прямий спосіб) або вирощують через розсаду.

Вибираючи прямий спосіб вирощування культури, не забудьте захистити посіви від холодів плівкою або спеціальним покривним матеріалом до середини червня, доки не обмине загроза поворотних заморозків.

Увага!У Сибіру нічні заморозки часто бувають на початку літа. Вирощування гарбузової розсади врятує рослини від холодів та прискорить збирання врожаю.

При нестачі природного тепла гарбуз добре росте на теплих (або компостних) грядках. Їх готують ранньою весною чи восени, коли настав час прибирати залишки рослин та природні відходи. Гниюча органіка в нижніх шарах грядки виділяє тепло і зігріває рослини знизу, рятуючи коріння від примх погоди.

Такі організовані компостні купи споруджують у сонячному місці. Рослинні залишки, що повільно перепрівають (гілки, капустяні качан) розташовують в самому низу. Перегній, напівперепрілий гній - у середині. Зверху на грядку насипають родючу землю. Кожен шар добре поливають теплою водою чи розчином ЕМ-препаратів (ефективні мікроорганізми).

Важливо!На рослинних відходах, які використовуються при створенні теплої грядки, не повинно бути ознак ураження хворобами чи шкідниками.

Посадка гарбуза в Сибіру

Процес вирощування гарбуза починається з вибору та підготовки посівного матеріалу, а також визначення термінів посівної кампанії.

Терміни

Гарбуз не переносить заморозків, тому в Сибіру розсаду висаджують у відкритий ґрунт не раніше початку червня.

При прямому способі вирощування насіння сіють у ґрунт у другій половині травня – червні. Посів у травні вимагає додаткового утеплення сіянців, інакше ніжні паростки загинуть від нічних холодів.

Підготовка насіння

Запорука багатого врожаю гарбуза у Сибіру – ретельна підготовка насіння. Спочатку насіннєвий матеріал оглядають та відбраковують екземпляри з ознаками хвороб та ушкодженнями.

Далі насіння замочують, дезінфікують та пророщують. Замочування дозволяє виявити порожнє насіння (воно спливе). Дезінфекція захистить посіви від хвороб. Пророщування прискорить появу сходів. Пророщують гарбузове насінняу вологій тканині або мокрій тирсі.

Досвідчені городники додатково гартують насіння, що проклюнулося, поміщаючи на нижню полицю холодильника на 2-3 дні. Загартовування робить рослини стійкішими до перепадів температур.

Після проходження всіх етапів підготовки гарбузове насіння садять у відкритий ґрунт або в ємності для розсади.

Посадка

При прямому способі вирощування підготовлене насіння сіють на грядку, зашпаровуючи на глибину приблизно 3 см. При розсадному способі садять в ємності об'ємом близько 500 мл. Гарбузова розсада не любить пересадки, тому для рослин вибирають індивідуальні склянки або торф'яні ємності.

Після появи паростків розсаду поміщають у прохолодне місце з температурою 15–18 °C приблизно тиждень. Так рослини не витягнуть і зміцніють. Потім підвищують температуру.

Догляд за розсадою не складний і полягає у своєчасних поливах відстояною водою кімнатної температури. Зволожують ґрунт регулярно, але помірно. Пересихання або перезволоження ґрунту призводить до загибелі рослин.

Через тиждень після появи сходів проводять підживлення «Нітрофоскою» відповідно до інструкції. Надлишок добрива призведе до деформації розсади та надто швидкого зростання.

Увага!Хорошу гарбузову розсаду відрізняють коротке міцне стебло і темно-зелене листя.

Коли дозволяє погода, рослини виносять надвір для загартовування. Висаджують у відкритий ґрунт, коли встановиться стабільно тепла погода у денний та нічний час.

Для кожного кущика в землі готують ямку розміром із ємність, у якій росла розсада. Поглиблення поливають теплою водою. Рослину виймають зі стаканчика разом із земляною грудкою і пересаджують. Відстань між гарбузами визначають з плетистості сорту.

Як доглядати за гарбузом правильно, щоб отримати багатий урожай

Після посадки гарбузову грядку поливають. Якщо погода ще стабільна, посіви вкривають спеціальним матеріалом.Це захистить ніжні молоді кущики від протягу та холодів. Подальший догляд за гарбузовими посадками полягає в поливах, підживленнях, розпушуванні ґрунту.

Садівники застосовують спеціальні агроприйоми, що дозволяють збільшити врожайність. До таких прийомів відноситься формування гарбузових кущів. В умовах сибірського літа не всі плоди, що зав'язалися, встигають визріти, тому доцільно прищипувати батоги, обмежуючи зростання куща і скорочуючи кількість плодів.

Формування починають із прищипки основної втечі з метою посилення зростання бічних батогів. У міру їхнього відростання зайві бічні пагони також обрізають. На одній батоги залишають не більше 3-4 гарбузів. Пагони прищипують так, щоб над останньою тиковкою залишилося 3-4 листи.

Хвороби та шкідники: боротьба та заходи профілактики

Гарбузові рослини не застраховані від розвитку захворювань та нашестя шкідників. За перших ознак вживають заходів, інакше постраждає не лише врожай гарбуза, а й інші городні культури:

1. Бактеріоз.Захворювання розпізнають по коричневих плямах на сім'ядолях і листі. Уражені тканини поступово темніють та засихають. Профілактика полягає у дотриманні правил сівозміни. З появою перших ознак хвороби кущі обприскують 1-відсотковою бордоською рідиною. Обробку повторюють через 1,5-2 тижні.
2. Коренева гнилизна.Вражає кореневу систему рослини. Стебла буріють, зростання куща сповільнюється або припиняється зовсім, нижнє листя жовтіє. Хворобу викликають перепади денних та нічних температур, полив посадок холодною водою. При перших ознаках до стебел підсипають ґрунт для утворення бічних коренів.
3. Біла гнилизна.Розпізнають захворювання по білому нальотіна листі та стеблах. Уражені тканини стають м'якими та слизовими на дотик. Хворі частини куща безжально видаляють. Місця зрізів обробляють розчином мідного купоросу.
4. Павутинний кліщ.Зі шкідників гарбуз часто вражає павутинний кліщ, який селиться на нижній стороні листя, обплітаючи рослину павутиною. Уражене листя жовтіє, засихає і опадає. Обприскування розчином лушпиння цибулі відлякує шкідника.
5. Баштанна попелиця.Живе на бур'янах і з них переселяється на гарбузові кущі. Селиться на нижній стороні листя, на пагонах та зав'язях. Харчується соками рослин. Листя на заражених кущах скручується, засихає і опадає. Ефективний захід боротьби - обприскування рослин карбофосом.

Збір та зберігання врожаю

Збереження гарбузів зимовий періодбагато в чому визначається своєчасним та правильним збиранням урожаю. Хорошою лежкістю відрізняються дбайливо зібрані гарбуза, що визріли на грядці.

Знімати гарбуза з грядки починають при досягненні технічної стиглості.Терміни збору визначають, виходячи з інформації на упаковці з насінням. Там вказано точні терміни дозрівання плодів. Якщо інформації від виробника немає, стиглість гарбуза визначають за одерев'янілою плодоніжкою і щільною твердою кіркою.

Під час збирання з грядки у кожного плоду залишають хвостик довжиною 10 см. Так гарбуза будуть. Зібрані гарбуза поміщають у тепле сухе місце на 1-2 тижні для просушування.

Самий кращий варіантдля тривалого зимового зберіганняплодів гарбуза – холодний вентильований льох. Там урожай зберігають, розклавши на полицях. Оптимальна температураповітря в овочесховищі становить 6–8 °C.

Для городників-початківців будуть корисні наступні поради щодо вирощування гарбузової культури:

• вирощуйте гарбуз у Сибіру через розсаду, це забезпечить більш ранній урожай;
• вибирайте ранньостиглі та середньостиглі сорти, тоді врожай встигне визріти до кінця сезону;
• використовуйте для посадки гарбузової культури компостні грядки – гарбуз любить тепло;
• не нехтуйте формуванням гарбузових кущів, це прискорить дозрівання сформованих плодів;
• не допускайте дотику гарбузів із сирою землею, інакше вони можуть загнити.

Висновок

Грамотний вибір сорту та належний догляд дозволяють виростити великі цукристі гарбуза навіть в умовах Сибіру. Поетапна підготовка насіння та правильний вибір грядки забезпечать стабільним урожаєм вітамінного овочу, незважаючи на прохолодне літо та примхи сибірської погоди.

Гарбуз для російського городника звичний і на овочевій грядці, і на домашньому столі, він добре піддається вирощуванню у відкритому ґрунті практично у всіх регіонах, де розвинене землеробство. За своєю користю вона залишить далеко позаду багато культур, які ми звикли вважати живими вітамінами з грядки. А вміла господарка приготує з неї і суп, і кашу, і десерт, і кисіль, і навіть мед! Як виростити гарбуз не тільки врожайним, а й чудово смачним - розкриваємо секрети.

Гарбуз відрізняється величезним сортовим розмаїттям. Різні за смаком і формою, з твердою і м'якою шкіркою, однотонні і строкаті, безбарвні і святково яскраві - все це різноманіття можна розділити на три великі групи.

Рослина корисна і городу тим, що його велике листя дає щільну тінь, що ускладнює зростання бур'янів. У місцях його зростання грунт набагато чистіший.

Вимоги до умов вирощування

Рослина відноситься до теплолюбних, хоча і не висуває таких високих вимог, як інші «жителі» баштани - кавуни або дині. І все ж клімат регіону значно впливає на терміни посадки та інші умови вирощування.

Освітлення

Ця овочева культура любить освітлення, що називається, повним сонцем, коли вона максимально відкрита прямим сонячним променям не менше шести годин протягом дня. Але це не означає, що вона не зможе змиритися і з невеликим притінення (наприклад, при ущільненні посівів високорослої кукурудзи), хоча, можливо, плоди матимуть трохи інші якісні та смакові характеристики.

Температурний режим

На момент висадки розсади у відкритий ґрунт вдень стовпчик термометра не повинен опускатися нижче +8С вдень. Для насіннєвої посадки вимоги ще вищі – нижня межа становить +13С. Нічні зниження допускаються до +3С короткочасно. Якщо погода не відповідає цим показникам, краще почекати.

Вимоги до ґрунту

Не надто вередуючи в плані характеристик ґрунту, цей овоч все ж таки віддає перевагу насиченій гумусом, добре дренованій землі. Для підвищення врожайності на ділянку, призначену для посадки, вносять значний обсяг компосту. Ідеальний показник кислотності рН = 6,5, але допустима і слабокисла, і лужна реакція.

Близькість ґрунтових вод ніяк не вплине на ріст і плодоношення культури через поверхневу кореневу систему, але верхній шар грунту бути теплим і не підмокати.

Сівообіг

Найкращими попередниками культури є бобові, цибуля, качанні види капусти (раніше), часник. Не рекомендується саджати гарбуз на місці торішніх посівів моркви, помідорів та . Якщо минулого сезону на ділянці зростала молода картопля, буряк, огірки або зелень, це не позначиться на результаті ні в хорошу, ні в погану сторону. Що стосується сусідів поточного сезону, то найкращими з них будуть квасоля, кукурудза, буряк та редька. А ось від помідорних та картопляних грядок її краще відсаджувати подалі.

Розсадний спосіб вирощування

Для отримання повноцінного врожаю середніх широтах розсадний метод є кращим, більш північних - обов'язковим. Хоча, звичайно, далеко не всі городники готові пожертвувати місцем на підвіконні цьому загалом невибагливому овочу на шкоду томатам, баклажанам, капусті та іншим виключно розсадним культурам.

А ви яким способом вирощуєте гарбуз?

РозсаднимБезрозсадним

Терміни посадки у відкритий ґрунт

Описаний вище необхідний температурний мінімум зазвичай встановлюється до кінця травня, тому посів насіння проводиться у квітні-початку травня залежно від регіону. Рекомендується купувати районовані сорти, всі зазначені на упаковці дати та вимоги відповідатимуть дійсності.

Домашнє освітлення

Необхідність додаткового підсвічування залежить від розташування підвіконня по сторонах світла. Якщо вікно виходить на південь, можна уникнути додаткового освітлення, в інших випадках доцільно включати фітолампу або звичайну лампу денного світла.

Температура

Якісне насіння може дати паростки і при температурі приміщення +10С, але повноцінні плоди отримати від таких рослин навряд чи вдасться. Для нормального розвитку розсада має зростати в теплому приміщенні, і навіть спека не буде перешкодою цьому.

Гарбузова розсада не потребує пікірування.

Перевірка насіння на схожість

Робити це не обов'язково, але рекомендується, щоб заздалегідь розрахувати необхідна кількістьпосівний матеріал. Для цього наперед пророщується частина насіння (скільки не шкода). Чим більше їх було взято, тим точнішим буде показник загальної схожості. Розрахувавши відсоток, беремо для посадки насіння із запасом, щоб потім не прорахуватися з кількістю.

Підготовка насіння

Насіннєвий матеріал рекомендується знезаразити, потримавши півгодини у яскраво-червоному розчині марганцівки. Після цього їх можна замочити у розчині деревної золи або обробити стимуляторами росту. Для пророщування їх слід розкласти на вологому тканому матеріалі, приховавши ним і зверху, і поставити у досить тепле місце, але не до радіатора опалення. Від перегріву зародки відразу загинуть.

Субстрат

На дно ємності насипається дренажний шар, для якого добре підійдуть тирсу. Ідеальною ґрунтовою сумішшю буде садова земля навпіл з торфом.

Використовуйте торфоперегнійні стаканчики або пластикові ємності, у яких потім можна буде легко прибрати дно і вийняти саджанець разом із землею. Ніжна, як у огірків, коренева система тяжко переносить будь-які ушкодження.

Посадка та підживлення

Замочене і пророщене насіння укладається на рівну поверхню і акуратно присипається землею. Полив провадиться через сито. В цьому випадку утрамбовувати землю не потрібно, щоб не зламати ніжні паростки.

Непророщене насіння встромляється в грунт дзьобиком вниз. Ґрунт над ними ущільнюється і добре зволожується.
Для підживлення використовуються звичайні мінеральні комплекси. Двох внесень на період зростання розсади буде достатньо.

Для прискорення проростання зовнішню шкірку насіння можна обережно надрізати.

Кільцювання розсади

Спочатку ємність заповнюється лише наполовину і лише днів через 10 після сходів, коли стебло витягнеться, досипається решта субстрату, скручуючи пагони по колу таким чином, щоб вони були засипані по самі сім'ядольні листочки. Це посилить кореневу систему.

Висадка у відкритий ґрунт

Саджанці будуть готові до пересадки з появою третього справжнього листа. Цієї стадії вони досягають приблизно на
25 день розвитку. За неусталеної погоди краще трохи почекати, ніж переохолодити саджанці.

За тиждень до гаданої висадки в ОГ їх починають гартувати, поступово виносячи на вулицю спочатку короткочасно, а потім залишаючи на ніч (якщо нічна температура не опускається нижче +10С).

Оскільки коріння цього овочу надзвичайно ніжне, потрібно переносити розсаду прямо з горщиками або обережно виймаючи з індивідуальних пластикових контейнерів разом із земляною грудкою, видаливши дно. Садити торф'яні горщики рекомендується в лунки, залиті водою, заглиблюючи на 3см.

Для перевірки прогріву ґрунту можна встромити в нього на 10-15 хвилин звичайний термометр. Якщо стовпчик опуститься нижче за відмітку +10С, краще почекати. Прискорити процес можна, накривши ділянку чорною поліетиленовою плівкою. Якщо час не терпить, можна полити грядку гарячою водою.

Вирощування гарбуза в ОГ безрозсадним способом

Негласне правило свідчить, що використовувати безрозсадний метод рекомендується у тих географічних широтах, де у липні стовпчик термометра не опускається нижче +18С. У будь-якому випадку необхідно вивчити прогноз щодо зворотних заморозків. Не варто розпочинати посів, якщо ця загроза ще не минула, навіть якщо рекомендовані терміни вже підійшли. Якщо заморозки настали раптово, грядку потрібно акуратно вкрити нетканим матеріалом.

Підготовка насіннєвого матеріалу

Аналогічна розсадному методу (добове замочування в розчині деревної золи або обробка стимулятором росту), проте класти в ОГ пророщене або оброблене стимулятором насіння можна тільки при повній впевненості у сприятливому температурному режимі. Краще хай вони довше полежать у землі, ніж вилізуть і загинуть.

Посадка

Непроклюнувшись насіння садять вістрям вниз в добре перекопаний з компостом грунт, засипають землею і добре ущільнюють.

Відстань між рослинами – 1 м, між рядами – 2м. Для прискорення процесу можна зробити на насінні акуратний надріз. Після посіву виробляють рясний полив.

При загущених посадках з метою вибору найбільш сильних рослин непотрібні слабкі паростки зрізаються ножицями. Виривати їх із землі з корінням не можна!

Догляд за гарбузом у відкритому ґрунті

Великої уваги ця культура не вимагає, але слід пам'ятати про поверхневе залягання коренів, що потребує регулярного зволоження.

Полив, розпушування та мульчування

Для того, щоб грунт залишався вологим і не доводилося постійно тримати процес на контролі, полив частково замінюється. Як мульча добре підійдуть соснові голки, тирса, торф. Загалом гарбуз краще переносить сухість, ніж огірки.

На початку вегетаційного періоду полив має бути помірним, інакше плоди формуватимуться дрібними. Ближче до часу збирання врожаю обсяг вологи слід збільшити.

З розпушуванням та прополюванням (які найкраще поєднувати) потрібно бути дуже обережними. Відразу після посадки можна розпушувати ґрунт на 10-12 см, а згодом обмежитися розтином ґрунтової кірки, що утворюється після опадів та поливу.

Теплий полив на початку вегетації стимулює розвиток квіток жіночого типу. Поливати водою з артезіанської свердловини гарбуз заборонено - він може загинути.

Запилення

Якщо на ділянці достатньо комах, цей пункт можна пропустити. В іншому випадку доцільно проводити запилення вручну, щоб уникнути процесів гниття зав'язей. Це досить проста операція, проводити її найкраще в обідній час. Необхідно зірвати чоловічу квітку, видалити пелюстки і акуратно торкнутися оголеними пильовиками маточок жіночих суцвіть. Ручне запилення можна замінити обприскуванням жіночих квіток медовою водою для залучення бджіл.

Формування

Включає прищипування і пасинкування. Якщо не прищипувати верхівку батоги, стебло росте дуже довгим, викидає велике листя, порушує відведені межі і дає мало бічних пагонів. Щоб уникнути всього цього, у молодої рослини прищипується верхівка. Допустимо видаляти верхівковий ґрунт разом з частиною стебла. Після цього починається активне зростання бічних пагонів, квіти яких мають переважно жіночий тип.

Пасинкування полягає у видаленні непотрібних пазушних пагонів та зайвого листя. Батоги при цьому кладуться в потрібному напрямку зростання. Для отримання великих плодів оптимально залишати на кожній із них по одному зав'язі.

Розглянемо два поширені способи формування гарбузових.

Формування в 1 стебло

Усі бічні відведення та зайві в'язи видаляються відразу. На головному стеблі залишають 2-3 зав'язі і 3-4 листи, що ростуть після них. Прищипується верхівка. Таке формування дає найбільші екземпляри.

Формування у 2 стебла

Одночасно з прищипуванням точки зростання видаляються всі в'язі, крім двох на головному стеблі і по одному - на кожному з бічних втеч. Після них на них також має залишитися кілька листочків.

Підживлення

Кращі склади для підживлення гарбуза:

• Свіжий розчин в розведенні 1:8 не в корені! Норма внесення - цебро на 6 саджанців у період початку вегетації та вдвічі більше в період активного плодоношення.
• Деревна зола (1 склянка на саджанець).
• Перегній, що перепрів пташиний послід - виключно на грунт, уникаючи попадання на частини рослини.

Щоб уникнути підгниття в місці зіткнення із землею, особливо у великих екземплярів, рекомендується підкласти під них один або кілька листків.

Присипка батогів

Має на меті виключення перевертання та скручування стебел, які з якоїсь причини вирішено не прищипувати. Крім того, збільшує живлення кожної рослини за рахунок додаткових кореневих розеток.
Після того, як довжина батоги перевищить 1 м, її акуратно розкладають на землі та присипають землею. За весь вегетаційний періодтаких присипок може вийти кілька. Оскільки там незабаром утворюється нове коріння, ці місця також потребують періодичного зволоження.

Шкідники та можливі хвороби

В цілому цей овоч відноситься до витривалих рослин, але іноді і з ним трапляються неприємності.

Збір та зберігання врожаю

Незалежно від сортової приналежності гарбуз має бути прибраний з ділянки до настання перших заморозків. Але скоростиглі сорти краще прибрати ще влітку і одразу ж переробити – вони погано лежать.

Як визначити стиглість гарбуза?

Звертаємо увагу на такі ознаки готовності до збирання:

• Забарвлення листя блідне, потім воно жовтіє і сохне.
• Плід, навпаки, стає яскравіше забарвленим, твердіє його кірка.
• Плодоніжка стає жорсткою та сухою.

Зірвані недостиглі плоди можуть добрати необхідний ступінь стиглості при зберіганні протягом місяця. Для цього їм потрібне прохолодне темне місце. При збиранні залишається 4-5см плодоніжки. На зберігання кладуться лише плоди, що не мають зовнішніх пошкоджень та пролежнів.

Багато хто може сказати, що вирощують гарбуз і без усіх цих турбот. Справді, це досить терпляча рослина, готова багато пробачити своєму господареві. Однак дотримання цих нескладних правил агротехніки дозволяє отримати набагато якісніший, смачніший і рясніший урожай при використанні набагато скромніших площ дачної ділянки.