Скільки мл у чарці для горілки царська. Запій та його лікування скільки мл у чарці для горілки. Як відбувається накопичення

Для початку

Необхідно визначитися з тим, що «під рукою». Зрозуміти, що таке проміле і як насправді виглядає чарка – це важливий моментБо стопку часто плутають з чаркою, яка є суто домашнім і ресторанним «питним» посудом. Стопки використовують у лабораторіях, що спеціалізуються на дослідженні спиртів, горілчаних брендів тощо. Для отримання максимально точних результатів також важливий обсяг тари та міцність напою.

Отже, проміле - тисячна частина будь-якого числа та десята частина відсотка. Цю вимірювальну одиницю використовують для обчислень процентних співвідношень речовин у фізиці та хімії, предметів та людей у статистиці, соціології.

У «народному» розумінні стос є стограмову ємність - звідси і назва. Насправді стос - стандартний мірний посуд об'ємом 40-60 мл, відмінний від чарки, ємність якої може доходити до 250 мл.

Звичайно, стоси використовують у домашніх умовах не менше, ніж чарки, але останні менш точні. Наприклад, основою послужить стопка 60 мл з умовою, що вона повна до країв, щоб переконатися скільки проміле в повному посуді.

Скільки грамів у чарці для горілки

Чарка є скляною або кришталевою (рідше - металевою) ємністю для алкогольних напоїв. Залежно від вмісту розрізняють чарки коньячні, лікерні, коктейльні, мадерні, горілчані та ін.

Основною відмінністю від стопки є зовнішній виглядВироби. Чарка - маленька склянка на тонкій ніжці, з прямими або гранованими стінками. Ніжка надає виробу витонченої форми та забезпечує особливий вишуканий вигляд. Горілчані чарки виглядають вищими і витонченішими за стопки і використовуються під час урочистих випадків.

Місткість чарки визначається її призначенням:

горілчана має об'єм від 50 до 60 мл;
винна (для десертних та кріплених напоїв) вміщує 75 мл;
лікерну ємність становить 40 г;
обсяг чарок для хересу варіюється від 60 до 80 г.

Існують і більш місткі ємності для алкогольних напоїв. Так, лафітна чарка, створена для подачі столових червоних вин, вміщує 100-125 мл, а коньяк прийнято розливати в ємності об'ємом від 75 до 250 мл. Горілку та інші високоградусні напої з такого посуду не вживають. Як і у випадку зі чаркою, горілчана чарка в 50 мл не повинна заповнюватися повністю.

Багато хто вважає чарку красивою, але не найбільш придатною для розпивання міцних алкогольних напоїв ємністю. Через ніжку вона менш стійка, отже, і розбити її легше.

Статті по темі

» />

Варення калорійність на 100 г

Яблуко печене калорійність на 100 грам

Вино біле сухе калорійність на 100 грам

Яловичина калорійність на 100 грам

Яловичина відварна калорійність на 100 грам

Геркулісова каша калорійність на 100 грам

Калорійність вінегрету на 100 грам з маслом

Калорійність вінегрету на 100 грам

Вінегрет без олії калорійність на 100 грам

Горбуша калорійність на 100 грам

Волоські горіхи калорійність на 100 грам

Калорійність пюре на 100 грам

Грудка калорійність на 100 грам

Грудка індички калорійність на 100 грам

Риба калорійність на 100 грам

Сало калорійність на 100 г

Енергетична цінність популярної закуски

Стіл з горілкою може ломитися від різноманітних страв. Салатики, рибка солона та копчена, курочка, картошечка, шашличок… Смаки різні, кількість та склад страв – теж.

На скільки можна «підзаправити» свій організм, якщо закушувати щонайменше. Як це роблять справжні цінителі горілки.

Калорійність 100 г, ккал

Хліб житній формовий

Сухарики армійські, житні

Рибні консерви в олії

Котлети з яловичини та свинини

Це якийсь мінімум для наочності та порівняння. Апетит після випитого алкоголю величезний, тому сухариком чи шматочком оселедця насититися складно. Чим довше людинасидить за столом і п'є, тим паче він їсть.

Калорійність шматочка хліба чи котлети така сама, як харчова цінністьчарки горілки. Але кінцева користь цих продуктів для організму незрівнянна. Та й енергії горілочка чомусь не додає. А позбавляє тіло сили.

Скло, кришталь та інше

Найпоширеніша форма – це циліндр, а матеріал – скло. Нехай такий посуд не є найміцнішим, проте над розбитою чаркою навряд чи хтось довго горюватиме - адже коштує він небагато. Кришталь - це дорого і солідно, стоси під горілку з кришталю гідні найурочистіших і найрозкішніших застіль.

Але сьогодні є й інші варіанти, наприклад метал. Ось справді, вічна цінність! Зіпсувати такий посуд неможливо фізично. Але в неї важче наливати однакову кількість напою, це потребує чималого досвіду.

А для найризикованіших тусовщиків придумані крижані чарки. Зробити їх можна власноруч - для цього потрібно заздалегідь налити спеціальну силіконову форму звичайної води і прибрати її в морозилку.

Є ще пластикові чарки. Але правила етикету свідчать, що їхня доля - це пікнік чи свято на дачі. Вдома, у ресторані чи кафе такий посуд не подають.

Нескладні розрахунки

Стандартна стопка горілки, до складу якої входить 40% спирт, у перерахунку мілілітра на грам містить 15,8 гр. етанолу. Якщо алкоголь у такому обсязі випив чоловік вагою 60 кг, то він тримається в крові приблизно 160 хвилин (не менше 2 годин 40 хвилин або 2,26 години). Розрахунок проводиться за простою формулою: обсяг чарки (грамів)/0,1 спирту (грамів)*вага, тобто 15,8/0,1*60. Відповідно для чоловіка вагою 70 кг алкоголь у крові тримається 135 хвилин (близько 2 години 15 хвилин, 2,26 години). За ваги людини 80 кг 60 гр. алкоголю виходить протягом 2 годин (1,96 години), а при масі близько 90 кг спиртне тримається в організмі не більше 100 хвилин (1 години 45 хвилин або 1,76 години).

При цьому важливо пам'ятати, що всі наведені розрахунки відносяться лише до одного стоку горілки – щоб визначити, коли за часом буде виведено 200 або 300 мл напою, необхідно додати до формули множення на 4 та 6 відповідно (саме стільки порцій етанолу у наведеній кількості мілілітрів) горілки). Тобто чоловікові вагою не менше 90 кг, що випив 200 мл високоградусного напою, можна буде сідати за кермо тільки після 1,76 годин*4 чарки, що становить трохи менше 7 годин.

Насамперед варто розібратися з деякими поняттями, а саме, чим відрізняється келих від фужера, а чарка від чарки. Як правило, тут діється плутанина. Строго кажучи, келих - це будь-яка тонкостінна посудина для напоїв. Фужер – це келих на високій ніжці для безалкогольних напоїв. Чарка – келих на ніжці для спиртних напоїв.

Стопка – склянка без ніжки для міцних алкогольних напоїв. У стопки є англійський аналог-шот.

Посуд для напоїв виготовляється, в основному, зі скла та кришталю – скла з додаванням свинцю. Саме завдяки свинцю ми бачимо більше блиску, сяйва і гру світла в кришталевому посуді. До того ж свинець додає пластичності склу, дозволяючи вирізати і шліфувати, перетворюючи посуд на справжній витвір мистецтва. Наприклад, в англійських маєтках минулого століття до столу подавали лише різаний кришталевий посуд.

Зараз посуд для напоїв з кришталю може бути будь-яким: без оздоблення, з гравіюванням, з простим або складним малюнком із дрібної сітки алмазних граней.

На замітку!
Кришталь не любить перепади температур, кислих рідин, жорсткої води та абразивних частинок. Тому мийте кришталевий посуд вручну, а не посудомийку; не підставляйте холодний посуд під струмінь гарячої води; якщо вода жорстка, то пом'якшіть її в тазику і вже в ній мийте кришталь;

використовуйте для миття лише мило; відразу після миття насухо витирайте кришталь ганчіркою лляною.

Тепер докладніше подивимося, який буває посуд для напоїв.	Вид	Назва
	Опис	Келих для води
	Найбільший з келихів, його обсяг може досягати 850 мл.	Келих для червоного вина
	Округлий високий келих на високій ніжці, звужений догори. Оптимальний обсяг келиха становить 140-180 мл, але може бути значно більше.	Келих для білого вина
	Широкий високий келих на високій ніжці, звужений догори. Оптимальний обсяг келиха становить 100-150 мл, але може бути значно більше.	Келих Флюте (flute)
	Вузький високий келих на високій ніжці, звужений догори. Оптимальний обсяг келиха становить 200 мл, але може бути меншим або більшим від цього значення. Використовується для подачі шампанського та ігристих вин.	Келих Шампанське блюдце (coupe de champagne)
	Келих у формі широкої низької чаші на високій ніжці. Об'єм келиха становить 120-200 мл. Цей келих був створений спеціально для шампанського в Англії у 17 столітті. Але більш, ніж за три століття сам напій змінився (став володіти більшою ігристістю і меншою насолодою), тому келих Флюте став для шампанського кращим. А блюдце тепер більше використовують для подачі коктейлів.	Коктейльна чарка
	Келих у формі конуса на високій ніжці. Оптимальний об'єм чарки становить 125-150 мл. Цей келих часто називають мартинкою, хоча для чистого мартіні він не придатний, як і для коктейлів з льодом.	Оптимальний обсяг чарки становить 200-250 мл. Використовується в основному для подачі однойменного коктейлю, але може бути використаний і для інших коктейлів з льодом.
	Келих Харрікейн	Оптимальний обсяг келиха становить 400 мл, але може сягати і 800 мл. Використовується для подачі тропічних коктейлів.
	Коньячна чарка	Оптимальний обсяг келиха для коньяку становить 200-350 мл. Використовується для подачі коньяку, арманьяку (хоча для нього є і окрема чарка), бренді, кальвадосу.
	Арманіячна чарка	Оптимальний обсяг келиха для арманьяку становить 160-240 мл. Використовується для подачі арманьяка, вважається, що звужене шийка підсилює аромат.
	Рейнвейна чарка	Оптимальний обсяг келиха становить 100-110 мл. Колись у них подавали білі вина з долини Рейну. Ці вина були каламутними, щоб приховати це, чарки для них робили з непрозорого скла (найчастіше зеленого). Наразі такі келихи використовуються для подачі будь-якого білого столового вина.
	Мадерна чарка	Оптимальний обсяг келиха становить 75 мл. Використовується для подачі десертних та кріплених вин.
	Чарка для хересу	Оптимальний обсяг келиха становить 60-80 мл. Використовується для подачі однойменного вина, вважається, що така форма сприяє випаровуванню алкоголю. Зараз херес частіше подають у мадерних чарках.
	Лафітна чарка	Оптимальний обсяг келиха становить 100-125 мл. Використовується для подачі червоних столових вин.
	Лікерна чарка	Оптимальний об'єм становить 40мл. Використовується для подачі лікерів. Чарка такої ж форми, але об'ємом 80-120 мл використовується для шаруватих коктейлів з лікером.
	Горілчана чарка	Оптимальний об'єм становить 50мл. Використовується для подачі горілки, настоянок та наливок.
	Чарка для складних коктейлів	Чарка конічної форми для шаруватих коктейлів.
	Склянка Коллінз	Висока склянка із прямими стінками. Об'єм становить 230-340 мл. Використовується для подачі прохолодних коктейлів, Мохіто, Піна Колада, Джин-тоніка та подібних лонгдрінків. Також у ньому можна подавати сік та мінеральну воду.
	Склянка Хайболл	Висока склянка, трохи нижче і ширша за Коллінза. Об'єм становить 270 мл. Використовують для подачі безалкогольних напоїв, холодних пуншів, крюшонів.
	Склянка Тумблер	Склянка середньої висоти, зі стовщеними стінками в нижній частині. Об'єм становить 260-320 мл. Використовують для подачі коктейлів-аперитивів, фліп коктейлів і безалкогольних напоїв.
	Склянка Олд-фешн	Невисока склянка з товстим дном та стінками. Оптимальний об'єм становить 180мл. Використовують для подачі міцних напоїв з льодом, наприклад рома або віскі.
	Стопка	Об'єм становить 40-100 мл, англійський аналог шот – 45 мл. Використовується для подачі горілки та міцних коктейлів, що випиваються залпом.
	Склянка Айріш-кава	Склянка на невеликій ніжці з жароміцного скла. Оптимальний об'єм становить 180–200 мл. Використовується для подачі гарячих коктейлів, наприклад, грог, глінтвейн, каву по-ірландськи.
	Склянка Латте	Склянка з жароміцного скла, що звужується донизу, з ручкою або без неї. Оптимальний об'єм становить 150–300 мл. Використовується для подачі кавового напою – латте.
	Склянка Фраппе	Склянка у формі тюльпану для подачі холодних, густих, кавових коктейлів. Оптимальний обсяг становить 160-250мл.
	Склянка пивна	Склянка для подачі пива та коктейлів на основі пива. Об'єм становить 220-1000 мл.
	Кухоль пивний	Використовується лише для подачі пива. Об'єм становить 250-1000 мл.
	Кружка для пуншу	Використовується для подачі пуншу. Об'єм становить 100-180 мл.

Це не все, а лише основні види посуду для напоїв. Так, можна зустріти безліч чарок та келихів для вин різних сортів винограду.

Одні вважають це винним естетизмом, інші естетизмом безпідставним. Слідувати йому чи ні, справа ваша. Запропонованого асортименту келихів і склянок цілком достатньо, щоб накрити шикарний стіл і не вславитися невігласом.

Вони є в арсеналі, напевно, кожного любителя горілки, який усвідомлює, що пити потрібно красиво, тямуще, правильно. Вони вам не грановані склянки – великі, товсті та незграбні. Але вони й не хиткі горілчані чарки. Вони стопки.

Що таке чарка? Які бувають чарки для горілки, з чого їх роблять і скільки грамів горілки вони вміщують? Які ціни на горілчані стопки та де їх купити? Почнемо, мабуть, із визначення. Згіднотлумачного словника

Ушакова, стопка, яку, до речі, в народі звуть ще стопариком, це:

Невелика склянка, що розширюється догори, келих. Випити стопку горілки.

Іноді обмовляється, що цей стаканчик буває на ніжці або без неї. Відразу скажемо, що в контексті нашого огляду під чаркою ми розумітимемо ємність без ніжки, тому що є ще й інший посуд — чарки, який відрізняє саме наявність цієї ніжки-підставки. Чарка більш витончена, а чарка стійкіша, але для пиття і та, і та пригодиться.

До речі, про те, з якого посуду треба пити, писав сам Маяковський. Пам'ятайте його рядки:
Папір чарки — убік!
Налий горілки чарку!
З теплом гіркота порівну

Закинь у горло топку!

Стривайте, а чи взагалі є різниця, з чого пити? Ми провели опитування на цю тему, запитавши відвідувачів нашого сайту: «З якого посуду краще пити горілку?», і ось що вони відповіли:

Загалом в опитуванні взяли участь понад 700 осіб, більшість із яких (46,2%) вважає, що горілку краще пити не з чарки, а зі чарки. Водночас чверть опитаних (25,3%) жодної різниці тут не знаходить.

Отже, дамо визначення: під чаркою ми розуміємо стаканчик невеликого об'єму без ніжки, виготовлений з різних матеріалівта призначений для вживання горілки.

Скло, кришталь та інші матеріали

Більшість чарок для горілки роблять зі скла – це відносно недорогий матеріал, вироби з якого прості та практичні. Скляний горілчаний посуд широко використовується як у домашніх умовах, так і в кафе, барах тощо.

Скляні стоси різної форми.

Для особливих випадківі важливих гостей дуже до речі можуть виявитися витончені кришталеві чарки. Кришталь є особливим видом скла, що містить окиси свинцю або барію, завдяки яким вироби з цього матеріалу міцніші і простіші в обробці, краще заломлюють і відбивають світло, більш витончені та естетичні.

Кришталеві стоси різної форми.

У деяких ситуаціях (у тому ж поході) для розпиття «біленької» майже незамінні будуть металеві чарки, наприклад, з нержавіючої сталі. Бувають вони і з олова. А ось чарки, виготовлені з дорогоцінних металів - срібла, платини і т.д. — можна зробити як дорогий подарунок не менш дорогій людині.

Крім того, бувають фарфорові стоси, прості або з розписом. Відомо, що умільці роблять стопки навіть із льоду, заливаючи воду у спеціальні форми та заморожуючи в холодильнику — одноразовий, але дуже оригінальний посуд.

Роблять горілчані стоси і з каменю, але це радше подарунковий, колекційний варіант. І кам'яні, і металеві чарки, звичайно, хороші, але, як багато хто зауважує, не зовсім практичні — збоку не видно, скільки в них налито — не випити б ненароком менше норми...

Скільки грамів у стосі горілки?

Часто, пропонуючи вжити горілку, кажуть: "Давай вип'ємо по 50!". Чи це означає, що ємність для пиття горілки повинна мати об'єм близько 50 мл? Чи грамів? І до чого тут грами, якщо йдеться про обсяг?

Взагалі, існує думка, що саме слово «стопка» походить від слова «сто» (грам, мілілітрів), що означає певну стандартну російську міру випивки, і нібито тому «правильний» обсяг стосу становить 100 мл.

Може це і так, але варто помітити, що найбільш поширеними все ж таки є стоси під горілку об'ємом 50-60 мл. Пити, звісно, можна й «сотками», аби рідна назад не просилася. Тут нехай кожен вибирає сам, але в нас у лабораторії якось так повелося, що оптимальний обсяг горілки у стосі — це коли в 50-грамові стоси наливають «по половинці» (або навіть трохи більше). Фактично виходить близько 30 мл — те, щоб випити і не поперхнутися. До того ж, кажуть, у ємність будь-якого обсягу слід наливати не більше ніж 25-30 мл горілки — етикет!

А ось зі стопариків, які мають об'єм менше 30 мл, горілку взагалі не п'ють вони призначені для інших напоїв. Розповідають, звичайно, про випадки, коли люди напивались у мотлох, маючи мінімальну кількість спиртного і використовуючи як келихи наперстки, але... З наперсток, як і з мильниць, горілку краще не вживати.

І горілка вже в стопці, і закуска напоготові...

Заради інтересу ми вирішили перевірити, яка ємність наявних у нас горілчаних стопок — а це десяток зразків різної форми і візуально різного обсягу. Використовуючи мірну лабораторну склянку, з'ясували, що більшість наших стопок (4 шт.) вміщують близько 55 мл, решта — 40, 50 та 60 мл (кожних по 2 штуки).

Вивчивши асортимент посудних магазинів, зауважимо, що за бажання можна купити і 30-грамові чарки, яких у нас не виявилося. Але найбільше, звичайно, у продажу 50-ти та 60-грамових ємностей — схоже, це і є класичний обсяг.

Ціни на стопки для горілки

Посуд, у тому числі й для спиртних напоїв, продається сьогодні аж ніяк не лише в посудних лавках: купити чарки та чарки під горілку можна, зробивши замовлення в інтернет-магазині. Придбати такий посуд нині можна практично за непрямими цінами (якщо говорити про прості скляні чарки, наприклад, китайського або російського виробництва- Ціна за штуку складає рублів від десяти).

Ціни на срібні стоси можуть починатися від кількох тисяч рублів за одну просту стоси стандартного обсягу, ціни на стоси зі срібла із позолоченням або різними візерунками значно вищі і становлять від 3 до 7 і більше тисяч рублів.

Стопки Chinelli зі стразами Swarovski; чарки з богемського скла.

Якщо брати фірмовий посуд зі скла та кришталю, то чудові набори із 6 предметів, наприклад, німецької фірми Schott Zwiesel коштуватимуть від 1.000 до 3.000 руб. (залежно від серії та обсягу); елегантні чарки чеської Bohemia в наборах по 6 шт. (В основному по 60 мл) - приблизно 2.000-2.700 руб.; красиві набори для горілки Chinelli з Італії коштуватимуть вам приблизно 3.000-6.000 рублів.

У склянці міститься 200 – 250 мілілітрів.

Різниця в 50 мл обумовлена тим, що склянки можуть бути різними. Стандартна склянка, з розташованою по верхньому краю рівною облямівкою, наповнена доверху, вміщує ¼ літра (або 250 мл.). А інший вид склянок немає такої облямівки, і ємність таких склянок становить 200 мл. Тому, залежно від кількості мілілітрів, вказаних у рецепті, ви можете вибрати, якою склянкою вам буде простіше вимірювати рідину.

У склянці міститься 200 – 250 мілілітрів.

Варто зазначити, що для більшості рецептів справедливе твердження: чим точніше ви дотримуєтеся вказаних у рецепті норм, тим смачніше і правильніше буде приготовлена страва.

Це цікаво!

На цих сторінках ви можете дізнатися:
Скільки мілілітрів у чайній ложці
Скільки мілілітрів у столовій ложці
Скільки грам у столовій ложці
Скільки грам у склянці
Скільки грам у чайній ложці

Наприклад, рецепт дріжджового тіставідомий кожній господині. Класичний варіантвключає воду, молоко, дріжджі, а також яйця, борошно, рослинне масло і цукор. Причому води та молока потрібно класти по одній склянці (250 мл). Якщо покласти менше, тісто буде занадто грубим, а якщо рідини буде занадто багато, то пироги буде важко обробляти і вони не будуть такими повітряними та ніжними.

До речі, якщо в рецепті зазначено кількість, наприклад, води в грамах, можна пам'ятати, що вона повністю відповідає мілілітрам (200 мілілітрів води = 200 грамів води).

Якщо під рукою немає мірного стаканчика, то обсяг або вага рідких або сипких продуктів можна виміряти за допомогою звичайної склянки. Однак склянки бувають різні: великі і маленькі, грановані і гладкі, товсті і тонкі, з облямівкою і без неї, - не факт, що їх обсяг відповідає стандарту.

Вага та об'єм у граненій склянці (мл, г)

Скільки мл у склянці? Об'єм граненої склянки

– Якщо наповнити склянку до облямівки, то обсяг продукту становитиме 200 мл.
– Якщо наповнити догори, то обсяг дорівнюватиме 250 мл.

Скільки грамів у склянці?

Різні продукти мають різна вага: вода, борошно, цукор, сіль і т.п. - відміряти вагу цих та інших продуктів ви можете за таблицею.

Скільки грам води у склянці?

Якщо налити до облямівки, то вийде 200 грамводи. Якщо налити догори, то буде 250 гводи.

Скільки важить порожня склянка?

Звичайна гранована склянка (порожня) важить 220-230 г.
Вага інших склянок може бути від 170 до 250 г.

Провівши міні-дослідження нестандартних склянок ми виявили два золоті правила:

1. Якщо склянка з облямівкою
– то треба наповнювати до облямівки
– тоді вийде 200 мл

2. Склянка без облямівки
- Треба наповнювати догори
– тоді вийде 200 мл

Але з будь-яких правил можуть бути винятки, тому, якщо ви в побуті використовуєте склянки, відмінні від стандартних гранованих, ми радимо один раз виміряти їх обсяг. Ця інформація Вам обов'язково стане в нагоді при приготуванні страв. Навіть якщо у

Як виміряти об'єм склянки

Виміряти об'єм склянки найпростіше наливаючи в нього воду з мірного стаканчика.

Але більш точно можна визначити обсяг лише за допомогою ваги.

Спочатку налаштуйте ваги на вимір у грамах.

Якщо ваші ваги мають функцію корекції нуля або "компенсацію тари" (є у всіх електронних вагів), то ви можете відразу отримати вагу води налитої до облямівкиі догори.

Якщо корекції нуля немає, то:
– спочатку зважте порожня склянка (1 ),
- Потім наповніть його водою до облямівки, зважте ( 2 );
- Потім заповніть догори, знову зважте ( 3 ).

З отриманих значень у грамах ( 2 і 3 ) треба відняти вагу самої склянки ( 1 ).

Результатом буде чиста вага налитої води, яка точно відповідатиме обсягу склянки, вираженому в мілілітрах (мл).

У кулінарії, та й просто у житті часто виникає необхідність виміряти за допомогою склянки обсяг борошна, води, молока тощо. Але склянки бувають різні, тому ми вирішили виміряти різні склянки, щоб привести все до спільному знаменнику. Насамперед, нас цікавлять відповіді на запитання:

1. Який обсяг склянки (скільки мл).
2. Скільки грам води міститься у склянці.
3. Як слід наповнювати склянку, щоб одержати 200 мл.
4. Скільки важить порожня склянка.

Отже, у нашому розпорядженні опинилося чотири типи склянок. Усі виміри виробляються на медичних терезах з точністю 0,1 г.

Гранена склянка з облямівкою (200 мл) (склянка №33, ціна 14 к)

Порожній гранований стаканважить 220-230 грам.

Якщо в таку склянку налити води рівно до облямівки, то її обсяг дорівнюватиме 200 мл, а маса 200 г. (перевірено експериментально). Якщо ж наповнити його догори, то обсяг становитиме 250 мл і маса води 250 грам.

Отже, для коректного вимірювання об'єму води, борошна та інших продуктів та речовин гранований стакан слід наповнювати рівно до облямівки, або рівно догори.

Точність вимірювання за допомогою такої склянки може бути досить високою, наприклад, під час перевірки з першого разу і без особливої підготовки до склянки було налито 200,3 г води.

Гранену склянку слід наповнювати рівно до облямівки - це відповідає об'єму 200 мл, або масі води 200 грам.

Гранена склянка наповнена догори вміщує 250 мл, що відповідає вазі води 250 г.

Товста склянка з облямівкою (200 мл) (склянка №24)

Порожня склянка важить 226 грам.

Якщо в цю склянку налити води рівно до облямівки, то її обсяг дорівнюватиме 200 мл, а маса 200 г.

Цю склянку слід наповнювати рівно до облямівки - це відповідає об'єму 200 мл, або масі води 200 грам.

Маленька склянка з фігурними гранями (склянка №42)

Порожня склянка важить 206 грам.

Ця склянка не має облямівки. Якщо цю склянку наповнити догори(поки не почне виливатися), то об'єм продукту дорівнюватиме 200 мл, а маса води 200 г.

Отже, для коректного вимірювання об'єму води, борошна та інших продуктів та речовин таку склянку слід наповнювати догори.

Урожай склянку з ромбовидними гранями

Порожній стакан важить 173 грам.

Ця склянка не має облямівки. Якщо ця склянка догоринаповнити водою (поки не почне виливатися), то об'єм води, що вміститься, буде рівним 200 мл, а її маса 200 г. (перевірено експериментально).

Цю склянку слід наповнювати доверху - це відповідає об'єму 200 мл, або масі води 200 грам.

Підсумки

За результатами вимірів ми з'ясували, що всі випробувані склянки дозволяють вимірювати об'єм 200 мл. Тому в кожній склянці можна набрати продукту рівно 200 мл продукту, при дотриманні наступних умов:

Склянки з облямівкою слід заповнювати рівно до облямівки.

Склянки без облямівки слід наповнювати догори.

vesit-skolko.ru

Скільки в стосі грамів і мл

Особливість цього посуду в тому, що він має дуже невелику ємність.

Традиційний російський стос вміщує 100 мл рідини або 100 грамів.

Господині часто використовують їх як мірну склянку.

Європейські стоси

Такі ж чарки у Європі називають shot glass. Об'єм – не більше п'ятдесяти мілілітрів. Це загальноприйнята порція міцного, нічим не розбавленого напою. Такі чарки зазвичай використовують для горілки та текіли. Крім того, при сервіруванні столу або за барною стійкою стоси можуть бути використані і для інших міцних напоїв – джину, рому. При вживанні такого алкоголю малий обсяг чарки зазвичай призводить до швидкого сп'яніння людини. У барах 50-міліметровий стос використовується ще й як мірна ємність для приготування різних коктейлів.

Традиційним матеріалом для виготовлення чарок є звичайне скло або кришталь. Звичайно, за естетикою та міцністю кришталеві судини набагато перевершують скляні. Взагалі-то кришталь - це скло, в яке доданий оксид свинцю. Такий склад чудово відбиває та заломлює світло. Відбиваючи світло свічок чи лампи, такі чарки сяють усіма гранями. Дуже красиво виглядає на поверхні кришталевих чарок будь-який рельєфний малюнок.

Вибрати стоси зараз не становить особливої проблеми. Спеціалізовані магазини посуду пропонують купити стопки для горілки та текіли, які випускають італійська фірма Bormioli Rocco, турецький концерн Pasabahce, французька компанія Arcoroc. Цілком реально придбати стопки англійського, бельгійського та німецького виробництва.

Срібні стоси

Користуються попитом і срібні стоси малого обсягу, вироблені Росії. Наприклад, для подарунків часто купують набір таких чарок, прикрашених російською символікою: Георгієм Побєдоносцем та Орлом. Срібний посуд гарний як елемент сервірування столу до свята. До речі, набори зі срібла можна по індивідуальне замовленняприкрасити будь-яким логотипом чи корпоративною символікою.

www.fix-news.ru

Трохи історії

Нинішній свій вигляд незамінний предмет побуту набув ще 1945 р. Його автором була В. І. Мухіна — знаменитий архітектор радянських часів, що створила скульптурну групу «Робітник і колгоспниця». Гранену склянку так і називали — «мухінською».

Випускалися склянки різних обсягів- від 50 до 350 мл, але в кулінарії та повсякденному життібільшого поширення набув 200-грамовий гранований стакан з гладким обідком. Він підходив для обробки в посудомийних машинах, став загальноприйнятим мірою обсягу та ваги. Горезвісне «помітимо на трьох» також зобов'язане своїм походженням саме цієї ємності. 0,5 літра ідеально ділилося на 3 частини, якщо наливати в гранований стакан по обідок. При цьому ніколи у населення не виникало питання: «200 мл – це скільки склянок?»

Кожна господиня за старих часів мала у своєму побуті точні ваги або мірні склянки з нанесеними на зовнішній сторонімітками рівня продуктів та відповідного їм обсягу та ваги, що дозволяють з'ясувати, скільки мл у мірній склянці борошна або цукру. Повсюдне застосування гранених склянок призвело до того, що вони стали найпоширенішим приладом вимірювання кількості інгредієнтів будь-якої страви. З'ясувавши кількість того чи іншого продукту (наприклад, скільки мл молока у склянці), можна було приступати до готування. Такий мірний посуд став незамінним атрибутом у приготуванні практично всіх щоденних страв.

Від теорії до практики

Різні сипучі продукти за однакового обсягу, природно, мають різну вагу. Деякі рецепти містять простонародні заходи: 2 склянки, 3 столові ложки, щіпка солі, інші містять точні значення ваги продуктів у грамах. Необхідно з'ясувати, скільки мл у гранчастій склянці різних круп, цукру, молока, спецій. Необхідно пам'ятати, що всі продукти насипаються або наливаються в гранований стакан по обідок, а не до верху.

Спочатку місткість будь-якої мірної судини визначається тим, скільки мл на 1 склянці (кухлі, стосі) води. Звідси походить і його назва. 200- або 250-грамовий стакан, чарка на 50 г і т. п. Вага інших продуктів у тій же ємності вже буде відрізнятися, іноді значно.

Наприклад, знаючи, що борошна в склянці 130 г, як дізнатися, скільки мл на 1 склянці молока? Для вирішення подібних питань раз і назавжди створено спеціальні таблиці, що дають господаркам повну інформаціюпро вагу та обсяг основних застосовуваних у кулінарії сипких і рідких рецептурних складових. У них точно вказано, скільки в склянці мл і скільки в чайній та їдальні ложках мл різних продуктів.

Слід пам'ятати, що вага та обсяг – різні поняття. Скільки мл у гранчастій склянці і скільки г - необхідно знати точно, щоб не зробити непоправну помилку в процесі готування. Нижче наведемо таблицю вагової місткості звичайної 200-грамової гранованої склянки.

У грановану склянку поміщається

Кількість столових ложок, прирівняна до ваги, вказана для того, щоб точно додавати вказані в рецептах півсклянки, 1/4 склянки. Знаючи, скільки в склянці мл та грам, шляхом простих обчислень можна додати потрібну невелику кількість ложкою. Так само можна збільшити, а також зменшити необхідну кількість добавок.

Важливий момент

Не варто плутати самі склянки між собою. У звичайній тонкій склянці, інакше званій чайному, об'єм більше на 50 мл.

Ця невелика відмінність в обсязі може призвести до сумного результату у відповідальній справі, як кулінарія. Ви можете отримати абсолютно непридатне до вживання страву, просто взявши як мірну іншу склянку. Необхідно точно знати, скільки в склянці мл потрібного продукту.

Зарубіжні рецепти

У Останнім часомпосилився інтерес наших співвітчизників до деяких національним кухнямта особливостям приготування в інших країнах.

Якщо ви періодично користуєтесь рецептами, взятими з іноземних журналів або інтернет-ресурсів, вам потрібно знати, що вжитий там основний захід - чашка. Вона прирівнюється за обсягом до тонкої склянки. Скільки в склянці мл, стільки і в ній - 250. Заходи ваги та обсягу за кордоном також інші, і їх слід знати.

Перекладна таблиця ваги та обсягу в прийняті у нас одиниці

Продукти засипаються в ємність вільно, без утрамбування (і сипкі, і рідкі) до обідка, де закінчується малюнок граней. Рідкі заповнюють ложки до краю, сипучі набираються "з гіркою" або "з горбком", залежно від рецептури.

За замовчуванням, в мл, склянках і ложках вказують рідкі та сипучі продукти, а в грамах — тільки сипучі.

Приготування смачної та корисної їжізалежить від кількох факторів.

Необхідні умови

Якість продуктів.
Відповідність їхньому обраному рецепту.
Правильне дозування.
Правильна послідовність приготування та внесення смакових добавок.
Необхідна для цієї страви термічна обробка або охолодження.
Гарний настрій господині. Як не дивно це звучить, але багаторічними дослідженнями вчених-дієтологів доведено, що добрий настрій передається і страві, перетворюючи його зі звичайного набору жирів, білків та вуглеводів на кулінарний шедевр.

fb.ru

Для початку

Необхідно визначитися з тим, що «під рукою». Зрозуміти, що таке проміле і як насправді виглядає стос — це важливий момент, бо стос найчастіше плутають із чаркою, яка є суто домашнім і ресторанним «питним» посудом. Стопки використовують у лабораторіях, що спеціалізуються на дослідженні спиртів, горілчаних брендів тощо. Для отримання максимально точних результатів також важливий обсяг тари та міцність напою.

Процес

Перед вами стопка, «до країв» наповнена горілкою. До речі, відсоток міцності спиртного напою дуже важливий, оскільки це безпосередньо впливає обчислення. У горілці завжди – 40%. Слід врахувати, що проміле в стосі і в організмі є різними величинами.

На кількість алкоголю в крові людини, що випила повну чарку обсягом 60 мл, впливає його стан здоров'я, маса тіла, вік, стать, засвоюваність, звикання, обсяг печінки та багато інших факторів.

Тепер знадобляться прості математичні операції. Об'єм - 60 мл, міцність - 40% або 0,4. Потрібно помножити об'єм на міцність: 60×0,4=24. Тобто у повній горілчаній стопці міститься 24 мл чистого спирту. Оскільки проміле є тисячною частиною, необхідно поділити: 24/1000=0,024. У літрі рідини буде 24 мл спирту. Таким чином у стосі горілки виходить 24 ‰.

А якщо вас все ж таки цікавить, скільки проміле вийде в організмі, то і це нескладно. Такі обчислення провадяться за класичною формулою Еріка Відмарка.

Об'єм спожитого напою треба помножити на міцність, як вище. Потім помножте вашу масу на коефіцієнт 0,7 – відсоток рідин від загальної маси чоловіка, 0,6 – жінки. На цей результат діліть чистий обсяг спирту.

Наприклад, ваша маса 85 кг, обсяг спожитої горілки 60 мл, міцність 0,4. Формула: 60×0,4=24; 85×0,7=59,5; 24÷59,5=0,4‰. Похибка цих обчислень полягає у швидкості виведення алкоголю з крові та насправді може становити 0,3-0,2‰.

Майте на увазі

Обчислення проводяться щодо чоловічого організму тому, що жінки більш відповідальні водії. А розрахунки мають теоретичний характер. Не варто експериментувати над собою, особливо якщо ви маєте намір сісти за кермо. Ці результати не є доказами в суді і навряд чи вас зрозуміє інспектор ДІБДР.

www.kakprosto.ru

Скло, кришталь та інші матеріали

Для особливих випадків і важливих гостей дуже до речі можуть виявитися витончені кришталеві чарки. Кришталь є особливим видом скла, що містить окиси свинцю або барію, завдяки яким вироби з цього матеріалу міцніші і простіші в обробці, краще заломлюють і відбивають світло, більш витончені та естетичні.

Скільки грамів у стосі горілки?

А ось зі стопариків, які мають об'єм менше 30 мл, горілку взагалі не п'ють вони призначені для інших напоїв. Розповідають, звичайно, про випадки, коли люди напивались у мотлох, маючи мінімальну кількість спиртного і використовуючи як келихи наперстки, але… З наперсток, як і з мильниць, горілку краще не вживати.

Ціни на стопки для горілки

Посуд, у тому числі й для спиртних напоїв, продається сьогодні аж ніяк не лише в посудних лавках: купити чарки та чарки під горілку можна, зробивши замовлення в інтернет-магазині. Придбати такий посуд нині можна практично за невигідними цінами (якщо говорити про прості скляні чарки, наприклад, китайського чи російського виробництва — ціна за штуку становить рублів від десяти).

vodka-lab.ru

3 Скло або кришталь

Як правило, чарки для горілки виготовляють із звичайного скла. Такий підхід дозволяє зробити товар доступним за ціною, а в деяких ситуаціях саме це відіграє важливу роль. Горілка - це напій, який цілком можна пити з простеньких скляних чарок навіть під час свята. Такий посуд недорогий, практичний і міцний. Ну, а якщо скляна чарка і розіб'ється, то не шкода.

І все ж у хазяйському арсеналі можуть бути дорогі кришталеві набори для розпивання міцного алкоголю, сюди, як правило, входить не тільки парна кількість чарок, а й графин.

Такий посуд дістають виключно з особливого приводу для важливих гостей. Кришталь є досить дорогим матеріалом, але з ним зручно працювати, оскільки цей вид скла чудово піддається гравіювання. В результаті, більшість кришталевої продукції, яка зустрічається в магазинах, має дуже красиві грані.

За своєю суттю кришталь це звичайне скло, але з високим вмістом свинцю. Однак цей хімічний елемент у такому вигляді не є небезпечним для людини, тому кришталевий посуд вважається абсолютно нешкідливим для організму. Свинець надає склу більше міцності, тому такі вироби довше зберігаються та обробляти їх значно зручніше.

Не можна не відзначити, що в деяких випадках для розпивання горілки ідеально підходить посуд із металу. Такі варіанти використовуються у походах та на пікніках. Найчастіше металеві стопки виготовляють із нержавіючої сталі. Однак можна знайти і варіанти із золота, срібні чарки або платинові, які, як правило, подаються як подарунок дорогим і важливим людям.

Серед незвичайних варіантів варто виділити кам'яні та крижані стоси. Для виготовлення останніх використовується звичайна вода, яку заморожують у спеціальній формі. Кам'яні стоси незручні для використання, тому вважаються переважно колекційним варіантом.

Варто дуже обережно ставитись до посуду з непрозорими стінками. Тут складно стежити за дозуванням та можна випити зайвого.