Салат з гребінців корейською з помідорами. Салат з морських гребінців. Салат-закуска з морських гребінців по Дюкану

У нас вже давно стало звичкою накривати на святкові та світські заходи шикарні столи з достатком різних страв. Гаряче меню та рецепти закусок продумуються заздалегідь і дуже ґрунтовно, адже так хочеться приготувати щось оригінальне, і салат із морських гребінців у цьому випадку чудовий вибір.

Готувати страву з цими морепродуктами можна по-різному, але який би варіант ви не вибрали, у вас гарантовано вдасться справити враження на гостей.

Як вибрати гребінці

Гребінці, по суті, є двостулковими молюсками, причому досить спритними на відміну інших морських панцирних жителів. У процесі масового вилову ці малюки дуже швидко тікають від мереж, активно розкриваючи і закриваючи стулки раковини, в результаті чого в них набивається багато піску.

Після вилову такі гребінці піддаються інтенсивному чищенню, що не найкращим чином впливає на смак морепродукту. Тому з гастрономічного погляду краще купувати молюски, зібрані вручну дайверами, про що має сповіщати відповідне маркування на упаковці.

Як готувати гребінці

Як і інші морепродукти, ці делікатеси мають готуватись дуже швидко, щоб зберегти свою ніжну текстуру.

Саме тому найкраще їх:

припустити пару хвилин на вершковому маслі на великому вогні,
або обсмажити в паніровці.

Які гребінці на смак

На смак гребінці нагадують куряче м'ясо з легким солодкуватим післясмаком, а за текстурою – варений яєчний білок.

За відгуками, гребінці справді дуже смачні, тому їх обов'язково слід приготувати в домашніх умовах на свято, замінивши традиційне олів'є цією чудовою кулінарною знахідкою.

Простий і швидкий рецепткреативного салату поза всякими сумнівами стане найулюбленішим у вашій колекції святкових страв. Не вірите?! Спробуйте самі.

складові

Очищені креветки – 16 шт.
Морські гребінці – 9 шт.
Філе лосося холодного копчення – 120 г
Гірчиця "Dijon" - 20 г
Жовток яєчний сирий – 1 шт.
Білий винний оцет – 50 мл
Олія оливи – 100 мл
Вершкове масло – 100 г
Фреш лаймовий – 20 мл
Спаржа зелена (стручкова квасоля) – 80 г
Листя салату – 100 г
Ядра волоського горіха- ½ ст.
Сіль за смаком.

Як готувати салат з морськими гребінцями

У сковороді розтоплюємо вершкове масло і на сильному вогні обсмажуємо в ньому не більше 2 хвилин креветки, очищені від панцира і гребінці.
Філе лосося нарізаємо довгастими невеликими скибочками. Стручкову квасолюслід розрізати на невеликі брусочки та відварити до готовності у підсоленій воді. Листя салату рвемо невеликими довільними шматочками.
Готуємо соус-заправку. Міксером на малій потужності збиваємо до однорідності гірчицю, яєчний жовток, винний оцет, а потім тонким струмком вводимо оливкова оліята сік лайма без м'якоті. Солимо соус за смаком.
Всі морепродукти, рибу, спаржу та листя салату з'єднуємо в загальній мисці, підсолюємо при необхідності та викладаємо на порційну страву, полив зверху соусом і присипавши подрібненим горіхом.

На нашому сайті ви також зможете знайти чудові рецепти салатів з морепродуктів:

А також для вас представлена на нашому кулінарному порталі добірка салатів із червоною рибою:

Гарячий салат «Пальчики оближеш»: експрес рецепти

складові

Гриби лисички - 0,35 кг + -
Морський гребінець- 0,5 кг + -
Цибуля-шалот - 1-2 шт. + -
Рукола - 100 г + -
- часточка + -
- 5 гілочок + -
- 70 г + -
- 60 мл + -
— 1/3 ст. або за смаком + -

Як приготувати салат з морського гребінця.

Приготувати своїми руками це чудове частування можна за лічені хвилини.

У сковороді на вершковому маслі обсмажуємо до золота дрібнорубану цибулю, потім додаємо накришений часник і подрібнені невеликими шматочками лисички. Смажимо все до рум'яності грибів.
На іншій сковороді в оливковій олії на великому вогні припускаємо гребінці (2-3 хвилини), а потім змішуємо їх із грибами та дрібнорубленою зеленню петрушки, не забувши підсолити до смаку.

На кожну порційну страву вистилаємо руколу, поверх якої кладемо салат.

Салат з морськими гребінцями «Гурман»

Незрівнянне поєднання класичних овочівта екзотичних морепродуктів – найкращий вибір на фуршетний стіл. Вишуканість та простота, свіжість та оригінальність, те, що потрібно для нового погляду на святкову кулінарію.

складові

Гребінці морські – 0,2 кг
Огірок свіжий – 1 шт.
Томат свіжий – 1 шт.
Зелена цибуля дрібнорубана – 1-2 ст.л.
Червона салатна цибуля – ½ головки
М'якуш авокадо – 1 плода
Зелень петрушки – 3-5 гілочок
Оливкова олія – 45-50 мл
Кунжут – 1-2 ст.
Сіль за смаком.

Салатний червоний лук шаткуємо дуже тонкими, майже прозорими чверть кільцями. Петрушку дрібно рубаємо.
Очищений від шкірки огірок та м'якоть авокадо подрібнюємо дрібними кубічними скибочками (5-7 мм).
Томат ріжемо на чотири часточки, вирізаємо всі соковиті серцевину з насінням, а м'якоть нарізаємо такими ж шматочками, як огірок і авокадо.
На сильно прогрітій сковороді з додаванням оливкової олії на великому вогні обсмажуємо гребінці по 1,5 хвилини з кожного боку.
У загальній ємності змішуємо всі подрібнені овочі та гребінці. Солимо салат за смаком, заправляємо оливковою олією та посипаємо зверху зеленою цибулею та кунжутом.

Представлені сьогодні рецепти салатів з морських гребінців стануть найкращою окрасою будь-якого столу.

Салат із морського гребінця зі свіжими овочами.

складові

200 г м'яса морського гребінця (консервованого), 2 помідори, 2 огірки, 1 цибулина, 1 пучок зеленого салату, 1/2 пучка кропу, 1/2 пучка петрушки, 50 мл оливкової олії, 30 мл лимонного соку, перець, сіль.

Спосіб приготування

Помідори та огірки миють, нарізають півколами. Цибулю очищають, миють, нарізають півкільцями. Зелений салат миють, крупно нарізають. Зелень кропу та петрушки миють, подрібнюють. М'ясо морського гребінця нарізають невеликими шматочками, змішують із помідорами, огірками, зеленим салатом, цибулею, кропом та петрушкою.

Салат солять, перчать, перемішують та викладають у салатник.

Оливкова олія змішують з лимонним сокомі приготовленою сумішшю поливають салат.

Цей текст є ознайомчим фрагментом.

Котлети з морського гребінця 500 г морського гребінця, 2 скибочки пшеничного хліба, 1/2 ст. молока, 1 яйце, 1/2 ст. мелених сухарів, 4 столові ложки рослинної олії. Не зовсім відтанутий гребінець промити, дати стекти воді і прокрутити через м'ясорубку. Додати у фарш розмочений

Салат з морського гребінця з цибулею-пореєм Інгредієнти 200 г м'яса морського гребінця (консервованого), 1 стебло цибулі-порею, 1/2 пучка кропу, 1/2 пучка петрушки, 2 столові ложки зеленого горошку (консервованого), перець, сіль. -порей миють, нарізають

Салат з морського гребінця зі свіжими овочами Інгредієнти200 г м'яса морського гребінця (консервованого), 2 помідори, 2 огірки, 1 цибулина, 1 пучок зеленого салату, 1/2 пучка кропу, 1/2 пучка петрушки, 50 мл оливкової олії, 3 соку, перець, сіль.

Плов з морського гребінця Інгредієнти: Морський гребінець – 150 г, рис – 100 г, вода – 100 мл, морква – 1 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., помідор – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, олія топлена – 2 ст. ложки, томатна паста – 1 ст. ложка, сіль та перець чорний мелений за смаком. Спосіб

Закуска з морського гребінця М'ясо морського гребінця – 200 г, олія оливкова – 4 ст. ложки, сухарики пшеничні – 2 ст. ложки, лимон - 1 шт., Часник - 1 часточка, зелень петрушки - 1 пучок, сіль за смаком. М'ясо морського гребінця промивають, нарізають

Салат з морського гребінця з цибулею-пореєм Інгредієнти: 200 г консервованого м'яса морського гребінця, 1 стебло цибулі-порею, по? пучка зелені кропу та петрушки, 2 столові ложки консервованого зеленого горошку, 2 столові ложки рослинної олії, сіль та перець по

Салат з морського гребінця та яєць Інгредієнти: 150 г консервованого м'яса морського гребінця, 3 яйця, 1 пучок зеленої цибулі, ? пучка зелені петрушки, 2 столові ложки майонезу, 2 столові ложки сметани, сіль і перець за смаком.

Салат з м'язів морського гребінця та картоплі Інгредієнти: 500 г м'язів морського гребінця, 2–3 бульби картоплі, 3 солоних огірка, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1/4 банки консервованого зеленого горошку, 5 столових ложок 3 -4 горошини чорного перцю,

Салат з м'яса морського гребінця та білокачанної капусти Інгредієнти: 400 г м'яз морського гребінця, 1/4 невеликого вилка білокачанної капусти, 2 невеликих яблука, 3–4 яйця, 10 маслин, 1/2 банки майонеза, 1/2 банки майонеза .Мускул гребінця вимити,

Салат з морського гребінця, свіжих помідорів, огірків та цибулі 600 г морського гребінця, 5 помідорів, 2 – 3 свіжих огірка, 2 – 3 цибулини, 1 головка зеленої цибулі з пір'ям, 150 г салатної заправки, 25 – 30 г зелений петрушки та кропу за смаком. Свіжі

Салат з морського гребінця М'ясо морського гребінця – 200 г, сир «Едамер» – 100 г, картопля – 100 г, яйця – 2 шт., горошок зелений консервований – 50 г, перець кайєнський – 5 г, майонез легкий – 150 г і петрушка - 1 пучок, сольДрібно поріжте відварене м'ясо морського

Олія з морського гребінця Олія вершкове – 100 г, м'ясо морського гребінця – 50 г, сир «Чеддер» – 50 г, перець червоний мелений – 5 г, сіль з сиром. Протріть

Салат із морського гребінця? інгредієнти 200 г морського гребінця, 2-3 свіжих помідора, 1-2 свіжих огірка, 50-100 г зеленого або цибулі.Для салатної заправки: 1-2 ст. ложки рослинної олії, 1/4 склянки оцту, 1 ч. ложка цукру, зелень кропу та петрушки, сіль, чорний

Рагу з морського гребінця НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: морський гребінець морожений – 240 гріс – 1 стаканлук ріпчастий – 1 шт. морква – 1 шт. бульйон рибний – 2 стаканатомат-пюре – 2 ст. ложкимасло рослинне - 1 ст. ложка сіль перецзелень СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Морський гребінець

До виду їстівних двостулкових молюсків гребінець, місцем проживання якого стали моря Далекого Сходу, зокрема і Чорне море. Морський гребінець увійшов разом з іншими океанічними дарами.

У цьому молюску є білок, який легко засвоюється організмом людини. Звичайно, не обійшлося і без вмісту вітамінів та мінералів. Часто вживаючи морського гребінця, можна уникнути патологій, пов'язаних із порушенням роботи ендокринної залози. При цьому тромбозу можна не боятися, а також застудних захворювань. Продукт виступає ще у ролі найсильнішого афродизіаку.

У ста грамах молюска міститься 92 ккал, що відносно небагато. Отже, меню дієтичного харчування сміливо можна складати зі страв, до складу яких входить морський гребінець.

Чудовими вважаються кулінарні властивості молюска. Азіатські кухні використовують усі секрети приготування гребінця. Його там і гасять, і маринують, і смажать, і відварюють. Супи, суші та множинастрав не обходяться без цього продукту.

Якщо ви збираєтеся зайнятися приготуванням салату із застосуванням морського гребінця, то найкраще користуватися свіжим продуктом. Хоча згодиться і заморожений. Отже, салати з гребінців приготувати не складно.

Заводимося інгредієнтами:

190 г порцією морських гребінців,
корнішонами – 160 г,
кропом, майонезом, кінзою.

Після відварювання гребінців, охолоджуємо продукт і рубаємо невеликими шматками. Виробляємо нарізку на скибочки невеликих розмірів корнішонів. Після з'єднання всіх продуктів заправляємо їх майонезом та змішуємо. Кинза та кріп використовуються як прикраса страви.

Морський салат з окунем та гребінцями

Заводимося інгредієнтами:

50 г порцією гребінців морських та
75 г порцією морського окуня,
соком половини лимона,
по столовій ложці – олії з оливок та соусу соєвого,
томатами – 30 г,
спеціями та сіллю.

Займаємося подрібненням та маринуванням гребінців у лимонному соку. Для цього достатньо буде кілька хвилин. Нарізаємо помідори на кубики. Після відварювання окуня позбавляємо його кісток і рубаємо у формі кубиків.

Для заправки виконуємо змішування соку лимона, олії оливкової та соєвого соусу. До основних інгредієнтів додаємо заправку, спеції та сіль. Ретельно перемішуємо.

Легкий салат із гребінцями

Заводимося інгредієнтами:

450 г порцією гребінців,
зеленою цибулею,
легким майонезом -150 г та
кетчупом - 50 г.

Займаємося відварюванням та подрібненням гребінців. Нарізаємо на двох-сантиметрові смужки зелену цибулю. Змішуємо між собою майонез та кетчуп. Масу з цибулі та гребінців заправити соусом, і перемішати старанним чином.

Теплий салат з цвітною капустою та гребінцями

Заводимося інгредієнтами:

150 г порцією морських гребінців,
200 г порцією капусти цвітної,
цибулею – шалотом – 9 штуками,
260 г шматком копченого бекону,
ложкою олії з соняшника,
меленим чорним перцем,
сіллю дрібнозернистою та
маслом горіховим - парою ложок.

Займаємось обсмажуванням до виникнення скоринки бекону, цибулі шалоту та гребінців. Відварюємо та нарізаємо на кубики цвітну капусту. Всі приготовані продукти з'єднуємо та поливаємо олією із соняшника. Доповнюємо страву перцем та змішуємо компоненти.

Салат з гребінців з помідорами

Заводимося інгредієнтами:

320 г порцією морських гребінців,
трьома томатами,
парочкою яєць,
однією цибулею,
легким майонезом та
сіллю.

Займаємося очищенням та відварюванням гребінців. Далі розрізаємо їх на шматки. Помідори ошпарюємо, знімаємо шкірку та режим на кубики. . Також дрібно шаткуємо цибулину червону. Салат буде багатошаровим, тому викладати, спочатку на блюдо потрібно гребінці та цибулю, чергуємо їх із шаром порубаних яєць та помідорів. Між кожним із шарів повинен бути прошарок майонезу.

Грибний салат із гребінцями

Заводимося інгредієнтами:

550 г порцією гребінців (морських),
300 г порцією сорту грибів лисичок,
однією цибулею,
4 зубчиками часнику,
листям салату,
230 г порцією вершкового масла|мастила|,
кінзою, петрушкою,
сіллю та спеціями.

І їх нарізкою у формі скибочок. Гребінці рубаємо аналогічним чином і посипаємо сіллю зі спеціями. За допомогою тиснення подрібнюємо часник і шаткуємо ножем цибулину. Після змішування приготовлених продуктів обсмажуємо їх на олії.

Поживний гребінцевий салат із фенхелем

Заводимося інгредієнтами:

375 г порцією морських гребінців,
парою штук фенхелю,
маслом холодного віджиму з оливок,
прянощами,
парою ложок лимонного соку,
одним луком - шалот,
однією фіолетовою цибулею,
руколою,
парочкою томатів стиглих,
петрушкою та чебрецем.

З метою приготування цієї страви потрібно розпалити барбекю. Нарізати на скибочки фенхель, посипати сіллю зі спеціями та обсмажити. Цілком разом зі спеціями необхідно обсмажити гребінці та злегка підрум'янити кола томатів та кільця цибулі на барбекю. Заправку робимо за допомогою змішування з чебрецем оливкової олії, гірчиці, лимонного соку та інших видів прянощів. Усі приготовані інгредієнти з'єднуємо та динамічно змішуємо у салатниці з подальшим оформленням страви за допомогою свіжої руколи.

Заводимося інгредієнтами:

290 г порцією морських гребінців,
шпинатом – 145 г, однією цибулею,
трьома ложками олії з соняшника,
соєвим соусом - 1,5 чайної ложки,
сімома томатами черрі і
сіллю.

Займаємося відварюванням шпинату, його охолодженням та нарізкою на двох-сантиметрові шматки. Відварюємо також і подрібнюємо гребінці. Цинкуємо ножем цибулину і нарізаємо помідори на половинки. З метою приготування соусу змішуємо сіль із соєвим соусом та олією з соняшника. Після з'єднання приготовлених продуктів та їх заправки соусом ретельно перемішуємо салат.

Салат з гребінцями та пармезаном

Заводимося інгредієнтами:

350 г порцією морських гребінців,
трьома томатами,
листям салату,
225 г порцією сиру пармезан,
чотирма ложками олії з оливок,
сіллю та паприкою.

Повністю обсмажуємо до готовності гребінця. Нарізаємо. Вириваємо вручну салатне листя. За допомогою терки. Салатницю наповнюємо помідорами та гребінцями. Використовуючи оливкову олію, заправляємо масу і вносимо до неї сіль із паприкою на кінчику ножа. Після динамічного змішування прикрашаємо готову страву листовим салатом, а для посипання застосовуємо натертий сир пармезан.

Салат з овочами та гребінцями

Заводимося інгредієнтами:

270 г порцією морських гребінців,
картоплею та
морквою – по 4 штуки,
майонезом провансаль - 110 г,
трьома маринованими огірками, 90 г горошку зеленого консервованого,
одним яйцем,
перцем меленим чорним,
сіллю та петрушкою.

Займаємося відварюванням гребінців і запікаємо в мундирі картопля. Після її охолодження нарізаємо картоплю на кубики. Відварену на кружечки. Виробляємо нарізку маринованих огірків у вигляді скибочок. Яйця, зварені круто, рубаємо. Петрушку вириваємо вручну. Після з'єднання приготовлених продуктів заправляємо страву провансальським майонезом. Далі солимо і перчимо. Перемішуємо. Як прикраса консервована.

Салат з морською капустою та гребінцями

Заводимося інгредієнтами:

90 г порцією морської капусти та
75 г порцією гребінців,
волоськими горіхами - 40 г,
морквою – 50 г,
сіллю, меленим перцем і
парою ложок олії із соняшника.

Відварюємо повністю морські гребінці у підсоленій воді та нарізаємо їх у вигляді тонких скибочок. За допомогою терки подрібнюємо моркву. Форму довгих смужок. Всі продукти з'єднуємо, заправляємо олією із соняшника та динамічно перемішуємо.

Салат з морських гребінців

Інгредієнти:

М'ясо гребінців – 300 г, помідори – 2 шт., шпинат – 1 пучок, цибуля ріпчаста – 1 шт., масло вершкове – 2 ст. ложки, олія оливкова – 2 ст. ложки, оцет винний – 2 ст. ложки, сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування:

Шпинат миють, обсушують і поміщають у салатницю. Зверху викладають нарізані часточками помідори та дрібно нарубану цибулю. Оливкову олію змішують з винним оцтом, приправляють сіллю та меленим перцем і заливають овочі отриманим соусом. Гребінці обсмажують з двох сторін у розігрітому вершковому маслі та додають у салат.

Цей текст є ознайомчим фрагментом.

Салат з морських гребінців з помідорами Інгредієнти 400 г морських гребінців (варених), 150 г помідорів, 50 г рису, 2 яйця, 10 г зеленої цибулі, 20 мл соєвого соусу, 50 мл рослинної олії. Спосіб приготування. Рис відварити. Помідори нарізати тонкими

Шашлик з креветок та морських гребінців з медом Інгредієнти: 500 г креветок, 250 г морських гребінців (свіжих), 90 г меду, 65 г соусу, 50 мл хересу (солодкого), 40 г соєвого соусу. шампурів. Креветки очищають, вилучивши голови та залишивши

Шашлик з креветок і морських гребінців з медом Інгредієнти: 500 г креветок, 250 г морських гребінців (свіжих), 90 г меду, 65 г соусу, 50 мл хересу (солодкого), 40 г соєвого соусу. шампурів. Креветки очищають, вилучивши голови та залишивши

Шашлички з креветок та морських гребінців з медом Інгредієнти: Креветки – 500 г, гребінці морські свіжі – 250 г, херес – 50 мл, мед – 3 ст. ложки, соус соєвий – 2 ст. ложки, соус для барбекю – 2 ст. ложки, сіль до смаку. Спосіб приготування:Дерев'яні шампури попередньо

Салат з морських гребінців Інгредієнти: М'ясо гребінців – 300 г, помідори – 2 шт., Шпинат – 1 пучок, цибуля ріпчаста – 1 шт., масло вершкове – 2 ст. ложки, олія оливкова – 2 ст. ложки, оцет винний – 2 ст. ложки, сіль та перець за смаком. Шпинат миють, обсушують і

Салат з морських гребінців М'ясо морських гребінців – 300 г, помідори – 2 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., масло вершкове – 2 ст. ложки, олія оливкова – 2 ст. ложки, оцет винний – 2 ст. ложки, шпинат - 1 пучок, сіль, перець за смаком. Шпинат миють,

Гратен з морських гребінців і кальмарів Морські гребінці – 300 гМіні-кальмари – 300 г Олія оливкова – 100 мл Імбир тертий – 10 г Апельсин (цедра) – 1 шт. ий – 5 гілочокМука мигдальна – 90

Гаряча закусказ морських гребінців Червона цибуля – 50 г Грейпфрут – 1 шт. Салат зелений – 120 г Гірчиця – 20 г , грейпфрут

Салат з морських гребінців з яблуками 400 г морських гребінців, 200 г капусти, 150 г яблук, 3 варені яйця, 50 г маслин, 150 г майонезу, зелень селери, сіль. Відварити та нарізати гребінці. Тонко нашаткувати капусту і злегка перетерти її з сіллю. Нарізати скибочками

Тартар із морських гребінців Морські гребінці 400 гМаленький перчик чилі? шт.М'ята 2 гілочкиШнітт-цибуля 5 стрілокМаскарпоне 120 гОливкова олія 80 млЛимон 1 шт.Цукор дрібкаДля соусуТоматний сік 300 млКинза 1 маленький пучокЦукор дрібка

Гратен з морських гребінців Морські гребінці 350 гОливкова олія 50 млТім'ян 4–5 гілочокЧаснок 4 зубчикиСольДля соусуЛук-шалот 120 гВершкове масло 70 гБіле сухе вино 150 млВерш 33 % 100 г Калорійність – 132 ккал 1

Тартар из морских гребешков Морские гребешки – 400 гМаленький перчик чили – 1/2 шт.Мята – 2 веточкиШнитт-лук – 5 стрелокМаскарпоне – 120 гОливковое масло – 80 млЛимон – 1 шт.Сахар – щепоткаДля соусаТоматный сок – 300 млКинза – 1 маленький пучокСахар – щіпка 25 хв 119

Мільфей з морських гребінців з апельсинами Морські гребінці – 320 г Апельсини – 2 шт. Шнітт-цибуля – 12 г Маскарпоне – 120 г сиром

Салат з морських гребінців Інгредієнти 300 г м'яса морських гребінців, 200 г помідорів, 130 г цибулі, 50 г вершкового масла, 20 мл оливкової олії, 2 столові ложки винного оцту, 20 г шпинату, перець, сіль. в

Салат з морськими гребінцями та помідорами виходить дуже соковитим та смачним. Морські гребінці вважаються справжнім делікатесом, але при неправильному приготуванні їх легко зіпсувати.

Так як у наших краях продають заморожені гребінці, їх попередньо потрібно розморозити. Головне - пам'ятати, що заморожується продукт, що вже пройшов усі необхідні обробки, зокрема й пором. Тому гребінці ми маринуватимемо, а не піддаватимемо термічній обробці. Для овочевої "подушки" використовуватимемо соковиті, стиглі помідори та яскраву червону цибулю, а для підкреслення смаку морепродуктів - зернову гірчицю.

Отже, підготуємо необхідні інгредієнти та почнемо кулінарити!

Розморожені морські гребінці викладемо в піал або глибоку ємність. Половину лимона наріжемо скибочками і видалимо кісточки. Акуратно викладемо в піалу і пам'ятаємо разом із морськими гребінцями, щоб морепродукти огорнулися лимонним соком. Безумовно, можна просто залити їх соком лимона, але тоді вони не "втягнуть" аромат цедри.

Присиплемо сіллю та меленим чорним перцем. Ще раз перемішаємо та залишимо на 15-20 хвилин.

У цей час промиємо помідори, виріжемо з томатів зелені серцевини і наріжемо кружальцями. Викладемо на тарілку.

Очистимо червону цибулю від шкірки, промиємо і розріжемо навпіл. Використовуватимемо половинку овочів. Наріжемо її півкільцями та викладемо їх на помідорний шар.