Вирощування пекінської капусти вважається доступним кожному городнику, будь то "зелений" новачок або досвідчений садівник зі стажем. Росте цей невибагливий овоч добре і швидко, легко отримати два врожаї за сезон, зберігається чудово, смачний і корисний надзвичайно, ось тільки є у нього три біди: стрількування, хрестоцвіта блішка та слимаки.

Чому пекінська капуста цвіте, а не утворює качан? Як позбутися хрестоцвітої блішки? Що допоможе подолати слимака? Давайте нарешті розберемося в особливостях вирощування пекінської капусти, щоб завжди бути з урожаєм цієї “азіатської красуні”. Все, що потрібно знати про пекінську капусту, є в сьогоднішній статті.

Терміни посадки пекінської капусти: як уникнути стрілкування

Перший та найважливіший секрет хорошого врожаю пекінської капусти: садити її потрібно вчасно! Пекінська капуста зацвітає і дає насіння лише за довгого світлового дня (як і редиска чи дайкон). Звідси напрошується очевидний висновок: щоб уникнути квітучості, висаджувати пекінську капусту потрібно рано навесні, або в середині літа, коли світловий день коротший.

Тому пекінську капусту садять двічі:

Крім того, не забувайте, що існують спеціальні сорти пекінської капусти, стійкі до цвітіння. Дуже добре зарекомендували себе голландські гібриди.

Хоча вся пекінська капуста є скоростиглою культурою, вона має різновиди, що відрізняються за термінами дозрівання. Ранні сорти готові до збирання через 40-55 днів, середні – через 55-60, а пізні – через 60-80.

Вирощування пекінської капусти: основна агротехніка

Пекінську капусту вирощують розсадним та безрозсадним способами. Перевага розсади безперечно – прискорення зростання та скорочення періоду дозрівання.

Вирощування пекінської капусти через розсаду

Для отримання раннього врожаю насіння пекінської капусти висаджують на розсаду наприкінці березня, а для зимового споживання – наприкінці червня.

Оптимальний спосіб вирощування розсади - в індивідуальних горщиках або торф'яних пігулках, бо пекінська капуста погано переносить пікіровку і досить довго укорінюється на постійному місці.

Пекінська капуста любить пухкі ґрунти, тому як ґрунт для розсади найкраще підходить суміш перегною та кокосового субстрату 1:2. Також можна використовувати суміш дернової землі та торфу в рівних пропорціях. Насіння закладають на глибину в 0,5-1 сантиметр і залишають горщики в темному теплому місці до сходів, які зазвичай не змушують на себе чекати і з'являються через 2-3 дні.

Тепер розсаду пекінської капусти обов'язково слід винести на світ. Поливати сіянці бажано не дуже часто, у міру підсихання верхнього шару ґрунту. За 3-4 дні до висаджування полив припиняють.

Коли у розсади утворюється 4-5 справжніх листків (приблизно через 25-30 днів), вона готова для висадки в грядку.

Вирощування пекінської капусти без розсади

Для висадки пекінської капусти рекомендується вибирати добре освітлену ділянку, на якій раніше росли часник, цибуля, огірки, картопля або морква – цієї культури.

Спочатку необхідно підготувати лунки на відстані 25-30 сантиметрів один від одного (така ж відстань має бути і між рядами на грядці). У кожну лунку додають півлітрову банку перегною або компосту + 2 столові ложки золи і рясно проливають. Тепер можна висаджувати розсаду чи насіння.

Насіння закладають на глибину 1-2 сантиметри, посипають зверху золою і закривають покривним матеріалом або плівкою. Через 4-7 днів мають з'явитися перші сходи.

Догляд, полив, підживлення пекінської капусти

Пекінська капуста любить світло, вологу та прохолоду. Оптимальна температура її вирощування – 15-20°С. При температурі нижче 13°С та вище 25°С на добрий урожай можна не розраховувати. Одним із незамінних агроприйомів при вирощуванні пекінської капусти є її укриття нетканим полотном.

По-перше, укриття захищає молоді сіянці від заморозків та перепадів температур (на відміну від дорослих рослин, сходи пекінки не виносять холодів).

По-друге, покривний матеріал притіняє пекінську капусту від прямих сонячних променів у спекотні дні, не допускаючи перегріву.

По-третє, захищає посадки від зайвої вологи в дощове літо (при надлишку води пекінська капуста може загнити).

Нарешті, у хрестоцвітої блішки - ненаситного шкідника пекінської капусти - набагато менше шансів знайти рослину під укриттям ніж без неї.

Через два тижні після висадки в ґрунт замульчуйте грядку з пекінською капустою. Мульча допоможе утримати в ґрунті більше вологи та стримає появу бур'янів.

Один раз на тиждень пекінську капусту рясно поливають теплою водою. Культура добре відгукується на підживлення. Через два тижні після посадки на постійне місце її можна підгодувати:

• настоєм коров'яку (1:10);
• настоєм курячого посліду (1:20);
• (1:9).

Під кожну рослину виливають 1 літр підживлення. При весняній посадці таке підживлення проводять три рази, а при літньому – двічі. Щоб качани краще зав'язувалися можна обприскати капусту розчином борної кислоти – 2 г розчинити в 1 літрі гарячої води і додати 9 літрів холодної.

Як позбутися хрестоцвітої блішки та слимаків на пекінській капусті

Хвороби у пекінської капусти зустрічаються рідко, вона так швидко росте, що просто не встигає "заразитися".

А ось шкідники пекінку люблять. Найзатятіші любителі капустки – це хрестоцвіті блішки та слимаки.

Хрестоцвіту блішку дуже складно перемогти, вона хоч і мала, але виснажить вас за дві секунди. Тому найкраща боротьба з нею – профілактика. Потрібно зробити так, щоб ця дрібна негідниця обійшла ваші грядки стороною.

Заходи боротьби з хрестоцвітою блішкою:

- Дотримання термінів посадки.Провесною і пізнім літом хрестоцвітих блішок ще/вже немає в природі.

– Укриття посадок нетканим полотном.Як уже говорилося вище, під укриття блішкам забратися складніше.

– Пудрування грядки золою до появи сходів.Золу цей шкідник не шанує.

- Правильна сівозміна.Не варто висаджувати пекінську капусту на грядки, де росли інші хрестоцвіті культури (редис, дайкон, гірчиця чи капусти). Личинки хрестоцвітої блішки зимують у ґрунті, і шкідник обов'язково з'явиться.

- Змішані посадки.Найкращий спосіб подолати блішку – обдурити її. Щоб збити негідницю з пантелику, садіть пекінську капусту разом з томатами, огірками, картоплею, часником, цибулею або петунями.

Якщо не дивлячись на всі зусилля, хрестоцвіта блішка дісталася грядки з пекінською капустою, можна обприскати її біопрепаратами "Фітоверм" або "Бітоксибацилін", опудрити сумішшю золи і тютюнового пилу (1:1). А якщо шкідниця особливо лютує, не обійтися без застосування хімікатів – Актелліка, Актари, Іскри чи Інта-Віра. Однак їх можна використовувати не пізніше, ніж за місяць до збирання врожаю.

Ще одна біда пекінки – це слимаки. У похмуре дощове літо можуть запросто з'їсти пекінську капусту за нас. Чим обробити пекінську капусту від слимаків?

Будемо чесні, позбутися слимаків дуже складно. І доводиться пробувати все: обсипати капусту спеціальною сумішшю (0,5 літра золи + 2 ст.л. солі + 1 ст.л. сухої гірчиці + 2 ст.л. меленого гострого червоного перцю, розкладати по грядці листя лопуха (слимаки дуже люблять лопух і неодмінно заберуться під листя), проливати грядки зеленкою (бульбашка на відро води), класти між грядками дошки (слимаки збираються під ними), а потім знищувати шкідників вручну.Детальніше про боротьбу з ненажерливими черевоногими можна почитати.

Зберігання пекінської капусти

Дорослі рослини пекінської капусти примітні своєю стійкістю до . Культура витримує похолодання -4°С. Тому не поспішайте зрізати недозрілі дрібні кочешки, пекінську капусту можна сміливо залишати на грядці до середини жовтня.

Схожі статті

Властивості пекінської капусти

У цьому році вперше посадила пекінську капусту, весь серпень «об'їдалися», ніжний смак, не схожий на просту капусту. А стаття мені дуже сподобалася!

Хібінська капуста не листова, а напівкачанна. Холодною, похмурою, з вічно похмурим небом навесні Хібінська вирощує гарні качани.

Вирощування розсади правильно

​Обробка від шкідників​

Але мета статті - не розповісти про мої пристрасті, а розібратися в тому, як таку капусту садити, як її доглядати і коли прибирати. Отже, поїхали...

Посійте насіння - по 3 штуки в кожну лунку в окремі горщики з поживною пухкою сумішшю. На 3-4-й день з'являться сходи.

На своїй ділянці я вирощую пекінську салатну капусту. Спершу вона у мене погано виходила: посадка розсадою та посів насіння в ґрунт навесні результатів не дали. Рослини швидко старіли, викидали квітконоси. Потім я здогадалася змінити термін посадки, і справа налагодилася. Тепер у червні я висіваю два-три десятки насіння в грунт уздовж рядків огірків, відступивши від них на 15-20 см. Відстань між рослинами капусти 70-90 см. Сходи з'являються швидко, і незважаючи на літню спеку, почуваються під прикриттям огіркового листя добре. Капуста так само вологолюбна, як і огірки, тому часті поливи йдуть на користь обох культур. Капуста росте швидко, вільно, вже у серпні добре вилкується, а до осені утворює величезні пухкі качани. Вона витримує неодноразові значні заморозки та ще й стає захисницею огірків. Коли заморозки в інших городників вже занапастить огіркові батоги, я ще збираю огірочки, що виросли під укриттям капусти. Пекінська капуста – смачний овоч. Весною з неї я роблю салати. Ранньої осені готую борщі. Особливо люблять у моїй родині голубці, виготовлені з цієї капусти. Велике, ніжне листя добре згортається, не ламаючись, його не потрібно обварювати, як листя білокачанної капусти. Товсті, білі, соковиті черешки незамінні для салатів. Пекінську капусту можна консервувати.

Пересадка розсади в закритий ґрунт

Пересадку рослина переживає не дуже добре, тому підгортання допустимо не раніше ніж через три тижні після посадки.

http://youtu.be/w5ZRJJ3ht0k

Пекінська капуста відрізняється від білокачанної тим, що містить у собі в 2 рази більше білка, а від листового салату - тим, що в ній у 2 рази більше вітамінів. Багатьох цікавить питання: як виростити пекінську капусту? Технологія її вирощування не складніша, ніж в іншої культури. Головне, вибрати для себе найбільш підходящий метод, і врожай вийде на славу.

Який сорт ви садили? А то багато хто говорить, що виростає чомусь груба…

‚Цікаво спробувати голубці з пекінки.

дуже ефективна звичайна зола. Основними «ворогами» пекінської капусти є капустяні мухи та блохи. Для боротьби з мухами також часто роблять таке: відгрібають ґрунт від стебла рослини і присипають туди землю із міжрядь. Нібито, разом із ґрунтом забираються і відкладені капустяними мухами яйця.

Вирощування у відкритому ґрунті

Особисто я б так визначила пекінську капусту: капуста-салат. Ці подовжені качани капусти не мають яскраво вираженого капустяного смаку. При цьому вони ніжні, як листя салату. Середня довжина качана - до 60 см. Пекінську капусту вживають як в сирому вигляді, так і після теплової обробки - тобто, готують як звичайну капусту.

При появі 2-3 справжнього листя залиште в горщику один найбільш сильний паросток, решту потрібно вищипати.

?Н. БєлімоваВисаджують молоді рослини у відкритий ґрунт, коли на них буде 3 листи.

Якщо вирощувати пекінську капусту без розсади, то існує 2 періоди посіву насіння: весняно-літній і літньо-осінній.

Двічі садила сорт «Бокал» і двічі капуста не лягала в качан. Перший раз садила в теплиці, капуста дуже швидко випустила стрілку квітів, відстань меджу рослинами була 45 см. На наступний рік посадила цей сорт але у відкритому грунті, відстань зменшила до 30см. Зацвіла не так швидко як у теплиці, але все одно у качан не склалася, листя в різні боки ... Не можу зрозуміти в чому причина ...

VseoTeplicah.ru

Мені теж цікаво який сорт був. Виходить що її можна посадити як розсадою, щоб була рання і потрм трохи пізніше в грунт, так?

До речі, так, теж про це подумала ... Може, хто пробував?)

”. Усі вони стійкі до квітучості, відрізняються ніжністю та соковитістю. У чому їх відмінності? Трохи різна форма качанів.

Може бути два варіанти. Пекінську капусту садять або на зелень і використовують як салат, або на качани. У першому випадку листя зрізають, коли вони досягають висоти 10 см. Якщо ж кінцевий продукт - качан, то чекають, коли листя зімкнуться у верхівці. Не забувайте і про вегетативний період: якщо 2 місяці з моменту посадки минуло, сміливо зрізайте качани.

Пекінська капуста дуже корисна. Більше 16 незамінних амінокислот, вітаміни, без яких організм людини сильно страждає… До речі, більша частина всього цього добра міститься не в зелених листочках, а в їхніх білих серцевинках, тому не надумайте їх вирізати!

Через 20-25 днів рослини у фазі 5-6 справжнього листя можна пересадити у відкритий грунт. Розсада дуже ніжна та тендітна, тому висаджувати її слід акуратно. Оптимальна схема посадки - 35х25 см.

Підготовка до посадки

1. Китайська капуста
2. Щільність посадки цієї качанної культури становить 10-13 рослин на 1 м ².

Пересадка у відкритий ґрунт

У першому випадку насіння потрібно висівати в ґрунт наприкінці квітня-початку травня. Якщо ґрунт на ділянці дуже м'який, то в кожну підготовлену лунку слід постелити звичайну серветку, на яку покласти кілька насіння. Потім присипати ґрунтом і акуратно полити.

Для забезпечення нормальної життєдіяльності організму потрібні такі вітаміни, як А, В1, В2, В6, Е, К, С, Р, РР, йод. Цей овоч багатий на ці елементи. Пекінська капуста містить клітковину, що покращує травлення та допомагає очищенню організму від шлаків. Її корисно вживати людям, які страждають на анемію, так як капуста містить велику кількість заліза. Через свою особливість нейтралізувати холестерин і перешкоджати розвитку атеросклерозу, її потрібно включити в раціон при серцево-судинних захворюваннях.

1. А сорт точно качаний? А, ну, раз келих... Повинен все-таки бути качан)).
2. ‚ З приводу золи можна докладніше, яка потрібна? Вибачте, може дурне питання, я з новачків)))
3. Я теж не пробувала.
4. А ось сорт «Ворожея»:
5. Зазвичай вага качана досягає одного кілограма (до 1200 гр.). Хоча, може, у вас виростуть і дуже великі качани, як знати. Цікаво, що з однієї сотки в середньому прибирають 350 кілограмів пекінської капусти.

У магазинах пекінська капуста продається ось у такому вигляді:

Після висадки кожну рослину полийте під корінь.

Рослини, які використовують як листовий салат, ростуть як на кислих, так і на лужних ґрунтах, але неодмінно з хорошим дренажем. Китайську капусту вирощують у відкритому ґрунті, малогабаритних плівкових укриттях, парниках та теплицях самостійною культурою або як основний ущільнювач. У відкритому ґрунті сіють насінням або висаджують розсаду для горщика. Безгоршкова розсада погано переносить пересадку. Якщо терміни посіву китайської капусти ранньовесняні, її обробляють як попередник огірків та помідорів. Доцільно вирощувати другою культурою після ранньої білокачанної, цвітної капусти та ранньої картоплі. Особливо сприятливі умови складаються для китайської капусти у другій половині літа, коли в ґрунті накопичуються азотні сполуки у легкодоступній формі. На ділянку призначену для вирощування капусти, восени під перекопування грунту вносять гній, що гніг, розгній, компост (3-4 кг/кв. м), що добре розклався. При нестачі вологи у ґрунті ефективний передпосівний полив. Насіння напередодні або в день посіву прогрівають у гарячій воді. Їх у мішечках поміщають у воду, нагріту до 50°З витримують 20 хв. Потім їх охолоджують, занурюючи в холодну воду, підсушують до сипкості. Сіють капусту навесні якомога раніше, рядами на відстані 30-35 см або дворядковими стрічками. Відстань між стрічками - 50 см, від однієї до іншої рядки - 20. Закладення насіння - на 2-3 см. У фазі одного-двох справжніх листків рослини проріджують на 5-6 см, у фазі чотирьох-п'яти на 15-20 см. Китайська капуста вологолюбна. За вегетаційний період потрібно чотири-п'ять поливів. Зволожують верхній шар ґрунту на 25-30 см. Після кожного поливу (дощу) необхідні розпушування ґрунту, глибина яких поступово збільшується з 5-6 см до 10-12. Зазвичай проводять дві підживлення гною, коров'ячим і кінським гноєм, курячим послідом - після попереднього поливу рослин. Краще їх вносити в борозенки на відстані 5-10 см від кореня, не забруднюючи листя. Після підживлення борозенки засипають землею. Забирають рослини з корінням або зрізають тільки листя, вибірково, починаючи з першого сьогодення і продовжують до появи пагонів. Основне прибирання - коли повністю сформується розетка з 9-10 справжніх листків. При зрізанні листя швидко відростають нові. Коли довгота дня наближається до максимуму, рослини швидко переходять до стеблування та масового цвітіння. На цю обставину необхідно звернути увагу овочівників. Якщо перший рік замість високого врожаю овочевої продукції ви отримаєте врожай насіння, не засмучуйтеся. Наступного року посійте насіння у різні числа, так ви підберете оптимальні терміни висіву для вашого району. Китайська капуста в основному йде в салати. Китайську листову капусту можна тушкувати, додавати в супи та інші страви.

Пекінська капуста - культура скоростигла, і ранні сорти здатні давати 2-3 врожаї за рік. Швидкість дозрівання таких сортів - 45-55 днів. При вирощуванні капусти посіви в ряду можна провести на відстані через 100 мм один від одного, що дасть можливість користуватися врожаєм протягом усього сезону. У міру підростання і змикання листя в ряду необхідно зрізати кожну другу рослину для вживання в їжу. При цьому залишається відстань між рослинами 200 мм. Потім знову при змиканні листя слід вчинити таким самим лобразом. В результаті залишиться відстань між рослинами в ряду 400 мм. При посівному та розсадному способі врожай кочанів необхідно проводити 25-30 червня.

Пекінська капуста містить лізин, тому вона сприяє очищенню крові та підвищенню імунітету. Як відзначають лікарі: при тривалому вживанні організм нормально переносить стрес, а її сік корисний для профілактики гастриту. Лікарі не рекомендують зловживати цим овочом людей, які страждають на підвищену кислотність і виразку дванадцятипалої кишки. Щоб не отримати розлад шлунка, капусту не можна поєднувати з молочними продуктами та м'якими сирами.

Ще читала, що при довгому світловому дні пекінська капуста не утворює качани. Тому радять навесні її вирощувати, поки дні ще короткі)).

‚Звичайно, можна)) Зола підійде будь-яка, від спалювання дров, гілок, листя. Якщо на дачі є камін або грубка - звідти чудово підійде)

VseoTeplicah.ru

Посадка пекінської капусти | Вирости сад!

Хтось хвалить з моїх знайомих, хтось ні, кажуть що смачніше зі звичайної))

Пізня посадка пекінської капусти №2

Серед листових сортів слід згадати сорт "

пекінська капуста

Зберігають цю капусту не більше 3 місяців, тому не запасайтеся на всю зиму, а з'їдайте, поки вона смачна і корисна;)

Але, погодьтеся, своє завжди краще, ніж покупне. Якщо раніше «Петсай» була рідкістю, зараз її садять і в Росії, і в Україні, тому дефіциту особливо немає. Зверніть увагу на коротку характеристику овочів:

 Спочатку захищайте від заморозків. У перші два тижні розсаді можна штучно коротити день: до вечора накривати посадки одним шаром лутрасилу, щоб рослини формували качан.

?Н. Дорохіна

Догляд за цією культурою полягає в рясному поливанні та якісному добриві. Достатньо буде удобрити капусту двічі за весь вегетаційний період. Підгортання також проводять двічі: перший раз - через три тижні після пересадки у відкритий грунт, а другий раз - через 10-14 днів після першого підгортання.

http://youtu.be/Mn-B-2pTyYY

Ця овочева культура є холодостійкою, її насіння може проростати при температурі близько 4°С, а рослини можуть витримати заморозки, що доходять до -4°С. Щоб капуста росла і розвивалася, їй потрібна температура 15-22°С. Вона любить світло, але стійка до тіні. Формування хорошого врожаю забезпечується за хорошої погоди та укороченого дня. При цьому грунт повинен бути родючим, а зволоження достатнім.

Є, правда, сорти, які і при довгому світловому дні не пускають квітконосів і утворюють качани. Наприклад, F1 Чарівниця та F1 Ніка…

Як використовувати золу - почитайте в цьому матеріалі - Боротьба з хрестоцвітими блішками

Я пробувала не тільки голубці. Готувала рибу, щі. Смачніше з нашою білокачанною. Пекінка гарна в кімчхі, салатах, мені подобається в зелених бутербродах. У капустяний лист укласти скибочку домашнього сиру, кріп, інші трави, роздавлений свіжий часник, пінку від домашнього кефіру. Все загорнути пакетиком і з'їсти, краще без хліба.

Хібінська

Сортів та гібридів дуже багато, це правда. Розповім про основні.

'Розв'язком сказане.

Капуста, посіяна влітку, восени дасть хороші качани. Для цього її рекомендується висівати безпосередньо в ґрунт не раніше другої половини липня.

Пекінська капуста, будучи одним з найбагатших вітаміном С овочів, є досить холодостійкою культурою. Рослина без особливої ​​шкоди переносить зниження температури до -4 градусів, а її насіння проростає, щойно стовпчик термометра доходить до позначки в 3-4 градуси. При цьому оптимальні температурні показники для вирощування даного овоча становлять 15-22 градуси, тому посадка пекінської капусти (а точніше, її 27-30 денної розсади) у відкритий ґрунт проводиться, як правило, на початку червня. Тобто насіння для розсади необхідно висівати вже наприкінці квітня. Розміщувати саджанці слід не дуже густо: на одному квадратному метрі землі не варто висаджувати більше 12-15 рослин.

Виростити хороший урожай цієї овочевої культури досить просто, якщо доглядати за рослинами належним чином: догляд полягає не тільки в підгортанні та добривах, а й у боротьбі з хворобами та шкідниками. Чорна ніжка, пероноспороз, слизовий бактеріоз – найпоширеніші хвороби пекінської капусти. Щоб уберегти врожай від цих напастей, потрібно перед посадкою (для захисту від пероноспорозу) та під час утворення качанів обробити рослини спеціальними засобами. Найкраще зарекомендували себе препарати «Фундазол» і «Планріз».

• У літньо-осінній період вирощування врожайність досягає свого піку, а качани виходять високої якості. У цей термін необхідно застосовувати лише посівний метод, при якому насіння слід висівати у ґрунт після 20 липня. Урожай качанів потрібно прибирати, не чекаючи перших заморозків, наприкінці вересня. Викопувати їх можна з корінням і грудкою землі, для зберігання при 0-2°С у льоху або підвалі. Для цього пекінську капусту потрібно прикопати в шар зволоженого піску, укладаючи якомога щільніше один до одного.
• Щастила пекінську капусту цього року вперше. Результат порадував. Дивіться наше фото з «пекінкою»
• Якщо ви будете висаджувати капусту (будь-яку), вам обов'язково потрібно це знати)
• Я робила, теж не оцінила. Зі звичайної - смачніше. А ось квашені голубці (фаршировані морквою, часником і зеленню) - це так!))

Весняний посів пекінської капусти

'". Його можна садити і у відкритому грунті, і в захищеному. А ось, власне, і вона - листова пекінська капуста «Хібінська»:

Почати з качанних сортів. Серед них завоювали велику популярність сортуЯкщо ми живемо в середній смузі Росії, найсприятливіше садити пекінську капусту розсадою. Для цього на початку квітня висіємо насіння на розсаду будинку. Все як і при посадці звичайної капусти. Помірний полив та розпушування, температура невисока, близько +15 за Цельсієм. Для підвищення схожості та прискорення росту можна використовувати будь-які мінеральні комплекси з існуючих.

сіяти найкраще гніздовим способом - по 3 насінини в лунку. Глибина загортання насіння - 2-3 см. Відстань між грядками роблять не менше 40-50 см. Відстань між лунками-гніздами - близько 35-40 см.

Посадка пекінської капусти безрозсадним способом проводиться дещо інакше: насіння висівають у відкритий ґрунт у три етапи – наприкінці квітня – на початку травня, через два тижні після першої висадки та на початку серпня. Відповідно, від обраного періоду залежатиме час дозрівання врожаю. При цьому варто врахувати, що дана культура є скоростигла, розетка капусти формується вже через 40-50, а качани - через 60-80 днів після посадки.

Після збору врожаю капусту пекінську необхідно зберігати в темних і прохолодних приміщеннях, які були попередньо очищені від рослинних залишків і продезінфіковані.

Пекінська капуста – відносно нова культура на вітчизняній кухні. Цей овоч прийнято вживати у сирому вигляді у складі салатів, заправлених оливковою олією.

Літній посів

Після того як пекінська капуста утворює качан, вона починає стрілкуватися, оскільки є рослиною довгого світлового дня. Саме тому для неї існує 2 терміни посіву. Один з них здійснюють у весняний період, у квітні, а другий - у літній період, у липні. Щоб отримати ранній урожай капусти, її посів навесні потрібно проводити 15-20 березня за допомогою розсади.

Анна, у Вас так часто посаджена пекінка, всі качани зав'язалися? Я читала, що вона не любить близької посадки, від цього може піти у стрілку або не зав'язати качана.

‚Вас як звати? Давайте вже розшифровуйтесь, а то начебто звертатися до вас mawynya незручно

Ой, квашені голубці - це як? Жодного разу не чула, може, поділіться рецептом? ... Я пекінську капусту додаю до лінивих голубців. І ось тут, як на мене, вона незамінна. Навіть мої чоловіки, яким подавай м'ясо-м'ясо-м'ясо (і більше!!!) їх уплітають за обидві щоки. І справді - вони виходять набагато ніжнішими, ніж зі звичайною білокачанною. Останній раз редагувалося 31 березня 2016, 16:59

Використовують листову капусту так само, як і звичайний салат.

'Астен'

Коли у розсади буде по 3-4 справжні листочки, її вже можна висаджувати у відкритий грунт. Оптимально - на початку травня, хоча, знову ж таки, дивіться погоду. Буває, що у травні сніг йде)). У холод краще не садити, це лише сприятиме в подальшому стрілкуванню.

Після появи сходів в кожній лунці залишають по одному найсильнішому і міцному паростку, а інші видаляють. А ось від добрив та підживлення краще зовсім відмовитися. Справа в тому, що дана культура схильна до надзвичайно швидкого накопичення (особливо в черешках листя і стеблах) нітратів, і вживання подібного надмірно «підживленого» овоча може негативно вплинути на організм людини. Оптимальна температура для довгострокового зберігання - 2-3° С.

vyrastisad.ru

Як пекінська капуста розбурхує мої почуття

Догляд за пекінською капустою полягає в наступному: рясний полив, якісні добрива, а також підгортання.

Для цього потрібно приготувати грунтову суміш з торфу та дернової землі у співвідношенні 1:1. Потім на цебро отриманої суміші слід додати 1 ст. ложку комплексного мінерального добрива та 2 ст. ложки деревної золи. Для вирощування розсади підійдуть стаканчики розмір яких 80х80 мм. Їх потрібно наповнити ґрунтовою сумішшю і полити розчином марганцівки.

відповідь для Ольги із Самари. Біля пекінки качани зав'язалися. Посадка цієї грядки була у два терміну. Перший у травні, другий у серпні. У міру зрізання готових качанів йшла підсадка нової розсади. З посадженої розсади штук у 40 штук, у стрілку пішло 2-3 кущі.

дякую. Марина мене звуть. З телефону проходила реєстрацію і видно дані не до кінця вписала))

А ви коли-небудь садили пекінську капусту? =)

Якщо плануєте виростити пекінську капусту для зберігання (тобто, для вживання восени, а не негайно), можна садити її прямо в ґрунт наприкінці червня - на початку липня. Відстань між рослинами має бути 35-45 см. Не думайте, що це багато, адже ця капуста, як і будь-яка інша, має нижнє листя, яким потрібно кудись рости, перш ніж складеться качан. До того ж, свобода потрібна пекінській капусті як один з важливих факторів, що попереджають цвітіння (стрілкування) рослин.

Через 3 тижні після посіву рослини підгортають.

Посадка пекінської капусти

Як і будь-яка капуста, пекінська – рослина довгого дня. Для цвітіння та плодоношення їй необхідний світловий день тривалістю понад 13 годин. При короткому світловому дні (менше 12 годин) стрілка з насінням не утворюється, зате росте листя і зав'язуються качани. Якщо вирощувати капусту не заради насіння, потрібні невисока температура +16…+20°С та короткий світловий день. Тому її сіють або напровесні на розсаду, або в другій половині літа.

Виробляти збирання врожаю пекінської капусти потрібно виключно в суху погоду. Для зберігання залишати тільки тугі та здорові качани. Якщо на листі качана видно коричневі крапки, краще використовувати його в першу чергу.

?Капуста пекінська - лідер серед качанних за вмістом вітаміну С, а її щоденне вживання сприяє відновленню сил, профілактиці авітамінозу та надмірної ваги.

Після цього необхідно посіяти в кожну склянку по 3 насіння. Коли з'являться сходи, слід тару з розсадою перенести ближче до сонячного світла. Найкращим місцем для цього є засклений балкон або лоджія, тому що в цей період температура повітря не перевищує 8°С. Такий температурний режим любить капуста, вирощування розсади не вимагає пікірування. У міру зростання рослини в кожній склянці потрібно залишити тільки один, найсильніший, паросток. Полив ґрунту слід здійснювати в міру його висихання і лише теплою водою. Щоб стримати зростання рослин, за 3-4 дні до посадки в ґрунт полив потрібно припинити. А за 2 години до посадки обов'язково здійснити полив розсади, яка в цей час вже має близько 6 листочків. Ого, 40 штук!!! Куди Ви поділи таку кількість?)) У мене досі один качанчик лежить у холодильнику, але я менше саджала. А цибулю порей вирощували у себе?

На 5 кг. капусти 4-5 маленьких стручків гострого перцю, 2-3 шт. моркви, 2 головки часнику. Це рецепт свекрухи, а я роблю в менших пропорціях (оскільки не люблю перекисну вже через місяць) і не таку гостру. Загалом на аматора. Так ось беремо капусту і обробляють її на листя. ​

Догляд за пекінською капустою

Пекінська капуста розбурхує не тільки ваші почуття, але і мої з тих пір, як я її вперше спробувала у весняному салаті зі свіжим огірком, зеленню, вареними яйцями. Адже, крім того, що її свіжу використовують у найрізноманітніших салатах, відварну її застосовують у голубцях, окрошках, супах і як гарнір. Хороша вона квашена і маринована.

Бокал

Пекінська капуста любить родючі ґрунти, з достатньою кількістю перегною. При посадці потрібно врахувати і той факт, що це рослина довгого світлового дня.

До того як зімкнуться листя, потрібно неглибоко розпушити міжряддя і внести азотні добрива. Після змикання рядків рослини пропалюють.

Пекінська капуста легко переносить похолодання до -4 ° С у стадії формування качанів, але при цьому з'являється велика ймовірність стрілкування. Взагалі рослина дає стрілку за будь-яких погіршень погодних умов - раптової спеки або різкого похолодання.

http://youtu.be/kgSiTiC1_Oo

Як садити пекінську капусту в домашніх умовах? Що потрібно знати початківцю городнику, щоб отримати хороший урожай? Спробуємо розібратися.

Збір врожаю

На постійне місце розсаду у віці 25-30 днів слід висаджувати через місяць, тобто 15-20 квітня.

Північний регіон - коли ж саджати пекінку навесні насінням в ц.р. і потрібно вкривати плівкою?

Підкажіть будь ласка ще. Написано якщо 2 місяці вегетативного періоду моменту посадки пройшло можна зрізати. 2 місяці це з моменту висадки у ґрунт; з моменту посіву насіння; чи з моменту появи сходів? І ще, листя саме починає змикатися в якийсь період? У магазині при покупці насіння мені сказали що світловий день у неї повинен бути не більше 8 годин, а потім краще її накривати, це якщо я хочу, щоб вона була ранеш. Чи варто так робити чи ця капуста осінніша? Дякую

Сорти пекінської капусти

Миємо її і замочуємо на 3 дні в сильно солоному розчині. Потім їх миємо. Начинку подрібнюємо та змішуємо. У товстої основи кладемо ложку начинки, згортаємо в голубець. Кожен рулетик щільно складаємо у банку. Потім на 1 літр води беремо 1 ст. солі та заливаємо цим розчином(я роблю вже на око) нашу капусту. Ставимо в холодильник і вже за добу можна знімати пробу. Я в начинку ще додала болгарський перчик. ​

Пекінська капуста є засобом для профілактики раку, очищає організм від шкідливих хімічних речовин. ​", "​ Поливають пекінську капусту регулярно, помірно, не перезволожуючи ґрунт, а під час посухи - рясно, проливаючи ґрунт на глибину до 20 см. , а й на продаж. Цей вітамінний овоч має велику популярність і знаходить широке застосування у складі дієтичних страв, сприяючи виведенню шлаків, токсинів, радіонуклідів. Хорошого врожаю! Пекінська капуста - морозостійка рослина, яка активно формує качан тільки в умовах короткого світлового дня. Зимовий парник або теплиця з регульованим освітленням - ідеальний варіант для вирощування цього корисного овочу. Пекінська капуста на виснажених землях рости буде погано, тому грунт необхідно удобрити мінеральними добавками з азотом. Минулий рік досвід посадки був не вдалий, пробуватиму в цьому року, якщо вийде, то поділюся досвідом Уточнення. Збираюся садити розсадою.Від себе уточнення: перші три дні листя тримаємо в кімнаті, а рулетики вже в холодильнику. Начинку можна додати зелені. При подачі розрізати і полити домашнім соняшниковим маслом. Ця східна капустяна красуня може зайняти гідне місце на партерному городі; вона перспективна як бордюр, що обрамляє грядки або доріжки. Відстань між рослинами при рядовому способі посадки 25-35 х 15-20 см, глибина загортання насіння 1-2 см. Вона віддає перевагу суглинні, як найбільш вологоутримуючі, високородючі, нейтральні або лужні ґрунти з близьким заляганням ґрунтових вод. Ви не хочете, щоб вона пускала квітконоси, садіть там, де світловий день не більше 12 годин. Якщо світловий день більше 12 годин, буде у вас насіння, але не буде хорошої капусти. Сприятлива температура: +16...+20°С. 3-4 рази за вегетаційний період міжряддя розпушують на 5 см. Щоб на поверхні ґрунту не утворювалася кірка, після сильних дощів розпушування може бути глибоким, до 12 см.

Вибирайте стійкі до цвітіння сорту і дотримуйтесь термінів посадки;

Пікінська капуста. Різні терміни посадки. Але можна садити пекінську капусту в умовах відкритого грунту і отримати при цьому хороший урожай? Звичайно! Для цього потрібно лише дотримуватися кількох простих правил.

У нашому західному регіоні навесні пекінка не вийшла, а при посіві в ґрунт після 25 липня виходять чудові качани.

Знайшла в магазині сорт «Ніка», хтось його пробував? Чи не жорстке листя?

Людмила Улейська, Ялта

Власне, її можна робити в будь-яку пору року. Моркву можна натерти на корейській тертці, тоді хрумтіти краще буде. За рецептом того немає, але розсіл я присмачила дрібкою цукру і кинула кілька горошин перцю та лавровий лист. Коротше, експерименти не забороняються.)))

Ого! Та серед нас експерт із пекінської капусти! Друзі, запам'ятовуємо =)

Тетяна

До речі, важлива особливість: майже всі сорти пекінської капусти мають короткий вегетативний період – до 60 днів. Тому самі вибирайте, коли її садити, виходячи з часу, коли хочете отримати міцні та соковиті качани.

не загартовуйте розсаду;

‚Відео зроблено 6 листопада 2013 року на Одещині. Пекінська капуста представлена ​​в динаміці розвитку.

Людмила Улейська, Ялта

Насіння рослин перед посадкою замочувати не потрібно.

Тетяна

Потім потрібно викопати неглибокі лунки на відстані близько 300-400 мм. Садити розсаду частіше не варто, щоб їй вистачало місця та поживних речовин. Тому на 1 м2 потрібно посадити не більше 15 рослин.

Віра, Бійськ

Пекінку краще садити розсадою, у міру виростання та споживання в червні-липні, можна підсаджувати і насінням у ґрунт. Пекінка дуже любить вологу, а пекінку дуже люблять слимаки та різні капустяні шкідники. При ранній посадці перший урожай пекінки від шкідників страждає менше, а другий шкідниками поїдається частіше, на прикладі нашого клімату в Мордовії.

Тетяна

Людмила Улейська, Ялта

​Дуже цікавий рецепт, дякую!

Наташа, Росія

А я можу її їсти навіть без усього. Просто нарізати, посипати спеціями та полити олією. Теж смачно).

Віра, Бійськ

Чудесниця

Світлана, Ростов-на-Дону

У догляд слід включити такі «процедури»:

Наталія, Єкатеринбург

обговорення особливостей вирощування овочевих культур

Світлана, Ростов-на-Дону

при висадці в грунт не турбуйте коріння розсади;

Наталія, Єкатеринбург

Багато знають, що капуста дуже корисна! А ось, що пекінська капуста ще корисніша, знають на все. За вмістом корисних речовин вона обганяє ряд звичних сортів капусти, а тим, хто хоче схуднути та помолодшати – вона незамінна! Сади Росії представляють цикл передач з садівництва, огляд сортів та видів рослин, інтерв'ю з провідними фахівцями: агрономами, ботаніками, екологами, садівниками. Відомий російський садівник-досвідник Олександр Сидельников докладно та цікаво розповідає про рослини у своїх передачах. Найкращі витримки із серії його робіт ви можете побачити на відео-каналі журналу «Хвіртка», в DPS-додатку Хвіртка для iPad, а також переглянути повний цикл передач Олександра Сидельникова на каналі «АгроТВ». Приємного перегляду!

Розсаду краще висаджувати в тому місці, де торік росли бобові, зернові, картопля і морква, а от на місцях росту редиски та томатів пекінську капусту краще не садити.

У підготовлені лунки слід додати трохи добрива, а потім рясно полити водою. Пересадку потрібно проводити обережно, щоб не пошкодити кореневу систему розсади. Спочатку рослини необхідно поливати вранці та ввечері, щоб розсада швидше прижилася. Потім полив треба здійснювати 1 раз на день і лише теплою водою. Після нього обов'язково слід проводити розпушування ґрунту.

Скажіть будь ласка, а відбілювати, як салат, її не треба? А то на фото всі качани яскраво-зелені, а у продажу - світлі, майже білі… Адже якщо відбілити, то й листя ніжніше виходить і смачніше буде?

Віра, дякую Вам за відповідь. Будемо пробувати))

Наташа, Росія

У минулому році вирішила виростити пекінську капусту, але, на жаль, не вийшло((цього року пробуватиму знову.Востаннє редагувалося 23 березня 2014, 22:41)

Ольга Ст, Омськ

А сьогодні нарізала туди ще огірки та помідори. Теж сподобалося)). Загалом, на що фантазії вистачає, те й смачно)))

Тетяна

Марина Долгова, Маріуполь

Розпушування та полив

Марина Долгова, Маріуполь

Тетяна, Бендери

не загущайте посіви;

Марина Долгова, Маріуполь

​Виробництво: Агро-ТВ На замовлення: Сади Росії Автор та ведучий: Олександр Сидельников​

Марина Долгова, Маріуполь

У весняно-літній період широко застосовується розсадний спосіб вирощування качанних культур, а ось у літньо-осінній період краще використовувати посівний метод.

Марина Долгова, Маріуполь

У тому випадку, якщо рослини добре пішли в ріст, підживлення краще не робити. Якщо ж вони заслабкі, їх потрібно підгодувати сечовиною з розрахунку 20 г на 10 л води. Урожай можна вже отримати за 30-40 днів. Для зберігання качани слід викопувати разом із коренем. Місце зберігання має бути прохолодним.

Марина Долгова, Маріуполь

Білий листя у капусти, вирощеної в тепличних умовах. На городі буде зелене листя від достатнього сонячного світла і такі ж ніжні та соковиті, тому спеціально відбілювати не треба.

Хочу відзвітувати за сортом «Ніка». Відмінний сорт, жоден кущик не пішов у стрілку, качанчики до 1500кг. Віра мала рацію, листя не жорстке і зберігається добре, досі в холодильнику лежить. Сажала двома методами (про всяк випадок): розсадою і безрозсадним методом відразу в ОГ, Безрозсадним способом зручніше.

Я садила всього один раз і відмовилася ... листя вийшло набагато грубіше ніж у покупної, в чому причина не знаю

До речі, дякую, за те, що сказала про ґрунт. Я про це зовсім забула при написанні посту.

Ольга, Самара

Маноко

Віра, Бійськ

Розпушування міжрядь забезпечить доступ кисню до коріння, що потрібно для поліпшення обмінних процесів. Крім того, це полегшить надходження до них вологи під час поливу. Поливати потрібно як і звичайну капусту. Слідкуйте, щоб грунт не перетворювався на болото, де охоче розвиваються хвороби, а качани гниють, - вода не повинна застоюватися навколо них.

Ольга, Самара

=))) Всім привіт!

Ольга, Самара

Садіть рослини в родючий ґрунт, своєчасно вносите добрива.

Тетяна

Пекінська капуста - однорічна, холодостійка культура, яку вирощують як салатну рослину. Нижні листки зібрані в густу розетку, сидячі, цілісні, довжиною 15-30 см. Платівка листа різною мірою зморшкувата здута, світло-зелена, жовто-зелена, зелена, дещо блискуча або зі слабким восковим нальотом, різною мірою опушена. Рослини прибирають у фазі розетки листя та качана. Качани формою короткоовальні, циліндричні, довгоовальні, пухкі або щільні. Вирощувати її не важко, причому протягом усього літа. Пекінська капуста дає дуже швидко товарну продукцію (за 25-30 днів), тому вона незамінна при вирощуванні як ущільнювач інших овочевих культур. З неї готують салат, окрошку, супи. Для використання капусти пекінської восени насіння висівають на початку липня. Для отримання раннього врожаю пекінську капусту вирощують під плівковим укриттям. Пекінську капусту можна вирощувати через розсаду – тоді ви отримаєте врожай на 25-30 днів раніше. Вона добре витримує пониження температури до -5°С. Тому висаджувати розсаду в Середньому Поволжі можна вже наприкінці квітня-початку травня. Бажано на квадратному метрі розміщувати 12-15 рослин (30х25 см). Ґрунт вона любить родючу, з високим вмістом азоту. Добре відгукується на підживлення комплексними добривами. Жодних особливих знань для вирощування цієї культури не потрібно. Зробіть зелений конвеєр, висаджуйте її через 10 днів. І у вас постійно на столі буде гарний та смачний овоч. Забирають пекінську капусту з корінням, коли повністю сформується розетка листя або качан. Рослини потрібно забирати сухими, коли зійде роса. При використанні ущільнювача пекінську капусту прибирають, коли вона почне заважати догляду за основною культурою (віком 25-40 днів). Восени пекінську капусту прибирають до різкого зниження температури повітря. Качани пекінської капусти придатні для транспортування і добре зберігаються протягом 2-2,5 місяця.

Ольга, Самара

Віра, Бійськ

Пекінська капуста, як і будь-яка інша овочева культура, схильна до шкідників, тому необхідно вживати заходів щодо її захисту. Після висаджування навколо розсади слід насипати золу, щоб захистити від земляної блішки. При появі слимаків та равликів потрібно приготувати суміш: на 0,5 банки золи по 2 ст. ложки солі, перцю меленого та гірчиці сухої. Якщо над капустою був помічений метелик капустянка, то потрібно перевірити нижнє листя на наявність колонії яєць і відразу їх видалити.

Тетяна

Все доброго дня! Сажала пекіночку (не пам'ятаю якусь) розсадою. У теплицю для раннього врожаю. Листя було смарагдово зелене! Соковиті! Готувала щи - смакота!!! Їли два кущі пекінки все літо до заморозків! Обрізала кілька листів для приготування. Качана не побачила, але й не було на це ставок. Правда займає багато місця ... цього року висаджуватиму в грунт, шкода місце в теплиці під капусту віддавати стало!!!))) Хочу спробувати і розсадою, для літнього вживання і в грунт в липні на качан для зберігання!

Анна, Інсар

дякую, Ольга!

Може від сорту залежить?

Ольга, Самара

Мені ваш пост сподобався: ви бачите як я його оцінила, всі бали вам від мене.

Анна, Інсар

Ольга, Самара

Прорідження сходів

Олена Столповська, Калінінград

Я давно тут не була, тому не дивуйтеся, що заголовок такий дивовижний))).

Посіявши пекінську капусту навесні, можна отримати врожай зелені вже в першій половині літа. Для цього рекомендується вирощувати розсаду.

?А. Тюжна

Анна, Інсар

При вирощуванні у весняно-літній період насіння пекінської капусти необхідно висіяти в касети з розміром осередку 3х3 см.

Борімечкова Наталія, Малахівка

http://youtu.be/Ke9A1JDxOsQ

Анна, Інсар

дякую за статтю. Я минулого сезону мала досвід вирощування пекінської капусти. Купила на базарі 3 саджанці (не стала ризикувати) і висадила під нетканий покривний матеріал разом із звичайною ранньою капустою. Уродилася на славу - більше кілограма кожна, але всередині виявилися дітки слимаків. Було не дуже приємно, хоча помили та з'їли. Чи можна позбутися цієї напасті.

Оля, Рязань

Беру на замітку, треба наступного року такий сорт посадити ...

'Стижала, росте швидко, але тільки золою обробляли від шкідників?

дякую=)

​Ніка​

Актуально при посадці капусти відразу в ґрунт. Втім, і для розсади також. Проріджують двічі: коли з'явилося по два листочки (залишаючи відстань між рослинами 7см) і коли розсада трохи підросте, днів через 10, залишаючи між рослинами 20-40 см.

Тим більше, що пекінську капусту я дійсно люблю і можу її їсти майже кожен день у вигляді салату.

У другій декаді квітня

У дружбі з російським огірком

сіяти насіння на розсаду необхідно в середині-кінці березня, а проводити посадку готової розсади у відкритий грунт - не раніше кінця квітня.

Капуста пекінська посадка та догляд

Астраханські помідори чудово визрівають лежачи на землі, але не варто повторювати цей досвід у Підмосков'ї. Нашим помідорам потрібна опора, підтримка, підв'язка. Мої сусіди використовують всілякі кілочки, підв'язки, петлі, готові підпірки для рослин та огородження із сітки. Кожен метод фіксації рослини у вертикальному положенні має свої переваги і «побічні ефекти». Розповім, як я розміщую кущі помідорів на шпалерах, і що з цього виходить.

Мухи – ознака антисанітарії та переносники інфекційних захворювань, небезпечних як для людей, так і для тварин. Люди постійно шукають способи, як позбутися неприємних комах. У цій статті ми розповімо про бренд «Злісний ТЕД», який спеціалізується на засобах захисту від мух і знає про них дуже багато. Виробник розробив спеціалізовану лінійку препаратів для позбавлення від комах, що літають, в будь-якому місці швидко, безпечно і без зайвих витрат.

Літні місяці – час цвітіння гортензій. Цей красивий листопадний чагарник розкішно пахне квітами з червня до вересня. Великі суцвіття флористи охоче використовують для весільних декорів та букетів. Щоб помилуватися красою квітучого куща гортензії у вашому саду, варто подбати про належні умови для нього. На жаль, деякі гортензії не розцвітають рік у рік, незважаючи на турботу та зусилля садівників. Чому так відбувається, розповімо у статті.

Кожен дачник знає, що з повноцінного розвитку рослинам потрібен азот, фосфор і калій. Це три основні макроелементи харчування, дефіцит яких істотно позначається на зовнішньому вигляді та врожаї рослин, а в запущених випадках може призвести і до їхньої загибелі. Але при цьому далеко не всі розуміють важливість інших макро- та мікроелементів для здоров'я рослин. А вони важливі не лише власними силами, але й для ефективного засвоєння того ж азоту, фосфору та калію.

Садова суниця, або полуниця, як ми звикли її називати - одна з ранніх ароматних ягід, якою нас щедро обдаровує літо. Як же ми радіємо цьому врожаю! Щоб «ягідний бум» повторювався щороку, нам треба влітку (після закінчення плодоношення) подбати про догляд ягідних кущів. Закладка квіткових бруньок, з яких навесні утворюватимуться зав'язі, а влітку - ягідки, починається приблизно через 30 днів після закінчення плодоношення.

Гострий кавун маринований - пікантна закуска до жирного м'яса. Кавуни та кавунові кірки маринують з незапам'ятних часів, проте процес цей трудомісткий і вимагає часу. За моїм рецептом просто приготувати маринований кавун за 10 хвилин, і вже надвечір буде готова гостра закуска. Зберігається кавун маринований зі спеціями та чилі у холодильнику кілька днів. Обов'язково тримайте банку в холодильнику, не тільки для збереження - в охолодженому вигляді ця закуска - просто пальчики оближеш!

Серед різноманітності видів та гібридів філодендронів є чимало рослин як велетенських, так і компактних. Але жоден вид не потягається в невибагливості з головним скромником - філедендроном, що червоніє. Щоправда, його скромність не стосується зовнішності рослини. Червоні стебла і живці, величезне листя, довгі пагони, що формують хоч і дуже великий, але і вражаюче витончений силует, виглядають дуже ошатно. Філодендрон червоніючий вимагає лише одного - хоча б мінімального догляду.

Густий суп із нуту з овочами та яйцем - простий рецепт ситної першої страви, приготовленої за мотивами східної кухні. Подібні супи готують в Індії, Марокко, країнах Південно-Східної Азії. Тон задають спеції та приправи – часник, чилі, імбир та букет пряних спецій, який можна зібрати на свій смак. Обсмажувати овочі та спеції краще на топленій вершковій олії (гхі) або змішати в каструлі оливкову та вершкове масло, це, звичайно, не те саме, але схоже на смак.

Слива - ну хто з нею не знайомий? Вона улюблена багатьма садівниками. А все тому, що має значний список сортів, дивує відмінними врожаями, радує своєю різноманітністю за строками дозрівання та величезним вибором кольору, форми та смаку плодів. Так, десь вона почувається краще, десь гірше, але від задоволення вирощувати її на своїй ділянці не відмовляється практично жоден дачник. Сьогодні її можна зустріти не лише на півдні, у середній смузі, а й на Уралі, у Сибіру.

Багато декоративних і плодових культур, крім посухостійких, страждають від палючого сонця, а хвойні в зимово-весняний період - від сонячних променів, посилених відбиттям від снігу. У цій статті розповімо про унікальний препарат для захисту рослин від сонячних опіків та посухи – Саншет Агроуспех. Проблема актуальна більшість регіонів Росії. У лютому та на початку березня сонячні промені стають активнішими, а рослини ще не готові до нових умов.

"Кожному овочу свій термін", а кожній рослині свій оптимальний час для посадки. Будь-кому, хто стикався з посадкою рослин, добре відомо, що гарячий сезон висадки рослин – весна та осінь. Це зумовлено кількома чинниками: навесні рослини ще рушили в бурхливий ріст, немає виснажливої ​​спеки і часто випадають опади. Однак, як би ми не намагалися, нерідко обставини складаються так, що посадки доводиться проводити у розпал літа.

Чилі кон карне в перекладі з іспанської - чилі з м'ясом. Це страва техаської та мексиканської кухонь, основні інгредієнти якої – чилі перець та подрібнена яловичина. На додаток до основних продуктів йде цибуля, морква, помідори, квасоля. У цьому рецепті чилі з червоною сочевицею виходять дуже смачними! Страва вогненна, обпікаюча, дуже ситна і чарівно смачна! Можна приготувати велику каструлю, розкласти в контейнери та заморозити - цілий тиждень буде смачна вечеря.

Огірок – одна з найулюбленіших городніх культур наших дачників. Однак не всім і не завжди городникам вдається отримати справді добрий урожай. І хоча вирощування огірків потребує регулярної уваги та турботи, є невеликий секрет, який дозволить у рази підвищити їхню врожайність. Йдеться про прищипування огірків. Навіщо, як і коли прищипувати огірки, розповімо у статті. Важливим моментом агротехніки огірків є формування, чи тип зростання.

Тепер кожен садівник має можливість виростити абсолютно екологічно чисті, корисні для здоров'я фрукти та овочі у власному саду. Допоможе цьому мікробіологічне добриво Атлант. У його складі – бактерії-помічники, які поселяються в зоні кореневої системи та починають працювати на благо рослини, дозволяючи їй активно рости, залишатися здоровим та давати високі врожаї. Зазвичай навколо кореневої системи рослин існує безліч мікроорганізмів.

Літо асоціюється із прекрасними квітами. І в саду, і в кімнатах хочеться милуватися розкішні суцвіття і зворушливі квітки. І для цього не обов'язково використовувати зрізані букети. В асортименті найкращих кімнатних рослин чимало красивих видів. Вони влітку, коли отримують найяскравіше освітлення та оптимальну тривалість світлового дня, здатні затьмарити будь-який букет. Як живі букети, виглядають і недовговічні або лише однорічні культури.

Пекінська капуста – холодостійка однорічна овочева культура. Вегетаційний період вбирається у 2-х місяців, від висіву насіння до формування повноцінного качана.

При досягненні товарних якостей, залежно від сорту, може володіти циліндричним, короткоовальним, довгоовальним, щільним або пухким кочаном. Середня довжина листа 25 см, будова та фарбування листових пластин теж може суттєво відрізнятися – колірна гама від насичено-зеленого до світло-зеленого, структура злегка здута та зморшкувата.

Пекінську капусту вирощують на всіх типах захищеного та відкритого ґрунту як ущільнювач для томатів, кабачків, огірків, білокачанної капусти або як самостійну культуру.

Як правильно виростити пекінську капусту?

Огородників зі стажем та новачків часто мучать питання, пов'язані з вирощуванням нових, незвичних культур та пекінська капуста, у цьому плані, не виняток. Ось тільки деякі з них:

• Як виростити пекінську капусту у відкритому ґрунті?
• Чи можна підгодовувати рослини під час вегетації?
• Що краще розсада чи насіння?
• Як і коли робити полив?

Незважаючи на невибагливість, вирощування пекінської капусти має свої нюанси і невеликі хитрощі, недотримання яких може істотно знизити врожайність і звести нанівець всі докладені городниками зусилля.

Розсада чи насіння?

Яким саме способом, розсадою або насінням, висаджувати пекінську капусту залежить від індивідуальних умов тобто, де і як рослина розвиватиметься: у теплиці, на грядах, у відкритому ґрунті, яка середня тривалість дня, час посадки (весна, кінець літа) .

Важливо! При посадці та культивуванні пекінської капусти в жаркий та/або посушливий час рослина різко йде в колір і качани не утворюються. Крім цього, культура починає активно випускати стрілки і при зайвому освітленні, у тому числі і під час довгих білих ночей, які характерні для деяких північних регіонів, а також Сибіру.

Вирощування пекінської капусти у Сибіру і Уралі цілком можливе, але заодно необхідно штучно коригувати освітленість, тобто. вибирати ділянки із затіненням або примусово прикривати посадки від світла у теплиці.

1. Теплиця:
   • насіння – висів виробляється у березні, на початку квітня, наприкінці липня, а також у першій декаді серпня. Схема посіву 20×40 см. Для посадки в інші періоди часу підходять тільки універсальні сорти, переважно гібриди, такі як «Китайська добірна», «Любаша», «Наїна F1»;
   • розсада - висадка виконується в ті ж терміни, що й насіння, але оскільки рослина вже пройшла початкову стадію росту (формування коренів, поява перших листочків) урожай можна буде зібрати значно раніше. Схема висадки 30×50 см.

Важливо! Не можна сіяти насіння або висаджувати розсаду капусти після збирання будь-яких хрестоцвітих культур: редьки, ріпи, гірчиці, редьки, тому що їх вражають загальні шкідники та хвороби.

1. Відкритий ґрунт:
   • насіння – посів проводиться після прогріву ґрунту, як правило, це відбувається на початку травня. Для одержання осіннього врожаю посівну можна розпочинати у другій декаді липня. Попереднє замочування насіння не потрібне. Схема посіву при вирощуванні як салатної культури 20х20 см, при необхідності формування качана - 35х35 см, 50х50см. Норма висіву 4 г на кожні 10 м ². Найкращі результати виходять при висіванні насіння на гребенях із заглибленням їх у ґрунт на 10–15 мм.
   • розсада - пересадка розсади в грунт виконується на початку травня. Схема посадки 30×50 см. Виконуючи посадкові роботи необхідно уважно стежити, щоб коренева система в жодному разі не пошкодилася, для полегшення цього процесу агротехніки рекомендують вирощувати розсаду пекінської капусти в окремих торф'яних горщиках або ємностях, з яких можна легко дістати рослину без деформації. кома землі.

Важливо! Для отримання високих урожаїв необхідно стежити за відповідністю обраного сорту тимчасовому проміжку посадки, тобто ранні висаджувати обов'язково навесні, а пізні ближче до осені і не навпаки.

Догляд за пекінською капустою

Догляд за пекінською капустою, так само як і за будь-якою овочевою культурою, складається з поливу, прополювання та підживлення рослин.

1. Для отримання хороших урожаїв дуже важливий оптимальний баланс між температурою повітря та режимом вологості, особливо справедливе це твердження під час формування качана та розетки.

Температура повітря:

• вдень від 15 до 19 °C;
• вночі не нижче 8 °C.

Вологість повітря:

• у похмурий день 70%;
• сонячний день – 80%;
• вночі близько 80%.

Вологість ґрунту 65%.

При недотриманні цих вимог листя часто уражається різними хворобами, такими як сіра, біла і чорна гнилизна, внаслідок чого рослина нормально не розвивається і формування качана не відбувається.

Важливо! Незважаючи на те, що культура потребує добре зволоженого ґрунту, застою води вона не переносить.

1. Харчування – пекінська капуста віддає перевагу родючому грунту, в якому міститься велика кількість азоту та кальцію. Але навіть якщо земля городу бідна на органіку та мікроелементи – не біда. Рослина відмінно відгукується різні підживлення як природного походження (коров'як), і на підживлення комплексними добривами.
   • Осінь – на кожен м² необхідно внести 4,5 кг гною, 1,5 десертних ложки подвійного суперфосфату та 2,5 десерт. ложки сірчанокислого калію. За відсутності останнього компонента його можна замінити звичайною деревною золою з розрахунку 1-літрова банка на 1 м ґрунту;
   • перед посадкою - вноситься розчин, приготований з пташиного посліду (вода 10 л і ½ кг посліду) або з яєчної шкаралупи (30 гр. подрібненої шкаралупи настояти 2 доби в 5 л води). Якщо з якихось причин восени добрива у ґрунт не додавалися, то перед посадкою, при весняному перекопуванні, потрібно внести сульфат калію, суперфосфат та аміачну селітру, кожен компонент береться в обсязі 1 ст. л. за кожен м².

Важливо! Пекінська капуста відрізняється високою здатністю до накопичення нітратів, тому вносити добрива у вегетативний період не рекомендується. Усі добрива мають бути внесені до того, як рослина буде висаджена на ділянку.

1. Полив - у посушливу погоду поливати необхідно щодня, краще це робити способом дощування, в цьому випадку рослини отримують необхідну кількість вологи і водночас перезволоження ґрунту не відбувається.

Шкідники пекінської капусти та методи боротьби з ними

Шкідників, які вражають пекінську капусту, насправді не так вже й багато:

• хрестоцвіта блішка;
• слимаки;
• метелик-капустянка;
• хрестоцвітий клоп.

Враховуючи, що культура має здатність накопичувати в собі шкідливі речовини, для боротьби зі шкідниками найбільш прийнятними є не хімічні препарати, а народні способи, які при регулярному використанні дають відмінні результати.

• Посадка культури між рядами томату, цибулі або часнику помітно знижує активність хрестоцвітої блішки. Як сильніший засіб, рекомендується обприскувати рослини та ґрунт у міжряддях спеціальним розчином. Для його приготування потрібно взяти зелене картопляне і томатне бадилля (кожного компонента по 200 г), і 2 великі головки часнику. Усі інгредієнти подрібнити та дати настояться близько доби. Капуста пекінська фото, якою знаходиться нижче, посаджена саме за таким принципом – між двома грядками цибулі.
• Ретельне та систематичне видалення бур'янів, так само перешкоджає ушкодженню рослин хрестоцвітою блішкою.
• Після появи на городі метеликів-капустниць необхідно якнайчастіше обстежити нижню поверхню листя, при виявленні кладок, яйця шкідника знищуються, цей спосіб хоч і трудомісткий, але дає хороші результати, тому що суттєво знижує ймовірність появи гусениць.

Капуста - овоч, з якого можна приготувати безліч чудових салатів. Однак вона не тільки славиться дивовижним смаком, а й дає організму корисні речовини та вітаміни. Сьогодні існує безліч різних сортів овочів, всі вони просто насичені вітамінами і відрізняються один від одного зовнішнім виглядом. Однією з найкорисніших для організму є пекінська капуста, яка останніми роками стає все популярнішою та популярнішою серед кулінарів усього світу.

Що є пекінська капуста

Пекінська капуста відноситься до дворічних рослин, що вирощуються як однорічні. Залежно від сорту вона має листя світло-жовтого або яскраво-зеленого кольору. Ця рослина являє собою пухкий качан із соковитим ніжним листям, що має білу жилку. Краї листя відрізняються красивою хвилястою або зубчастою формою.

Особливість сорту в тому, що качан у нього відсутній. Качан капусти рослини кидають у суп або маринують, а листя використовують переважно для приготування салатів. Азія славиться маринованою пекінською капустою. Цю страву в них називають кімчі і багато хто вірить, що вона продовжує життя.

Як росте пекінська капуста

Особливість та історія походження овочів

Пекінська капуста з'явилася в Китаї ще кілька тисяч років тому, потім вона потрапила до Кореї та Японії, а згодом поширилася у країнах Азії. Через деякий час цей овоч став популярним у Європі, а також у нашій країні.

Корисні властивості

Чому пекінка стає все більш популярною? Ця рослина є джерелом корисних речовин та вітамінів. Головною перевагою сорту є те, що навіть узимку він не втрачає своїх вітамінів і приносить користь організму.

До найголовніших корисних речовин, що входять до її складу відносять:

• білок;
• мінеральні солі;
• вітаміни С, А, К, РР, і навіть групу вітамінів У;
• амінокислоти;
• органічні кислоти.

Крім цього «пекинка» має і лікувальні властивості. Вона допомагає:

• при серцево-судинних захворюваннях;
• виразці шлунка;
• зміцнює імунітет;
• продовжує життя людині.

Дуже цікавим є той факт, що цей овоч містить лізин, який сприяє очищенню крові та знищує чужорідні білки.

Кімчі з пекінської капусти

Правильний спосіб посадити китайську капусту в домашніх умовах

Який садівник не мріє порадувати себе та інших новими досягненнями та виростити вдома китайську капусту. Щоб виростити цю рослину з насіння, можна їх посадити відразу у відкритий грунт, а можна виростити спочатку розсаду. Посадка китайської капусти в домашніх умовах як у Білорусії та підмосков'ї так і на уралі та в сибіру відбувається за однаковою схемою.

Різниця лише в тому, коли починати сіяти насіння і час, коли овоч починає цвісти. Якщо ви вирішили скористатися першим способом, слід на грядці пробити лунки на відстані 30 см один від одного і насипати в них перегною. Насіння висівають на глибину не більше 2 см.Зверху посипають золою і вкривають плівкою. За тиждень можна буде побачити перші паростки.

Схема посадки насіння

Що робити і як садити насіння на дачі чи на городі, щоб отримати добрий урожай? Необхідно правильно вибрати час сівби. Термін висаджування капусти на грядку:

• навесні з та по 20 квітня;
• влітку з 19 липня та по 9 серпня.

Насіння пекінської капусти

Вирощування та догляд за розсадою

Якщо хочете отримати ранній урожай, тоді «пекінку» для розсади слід висівати наприкінці березня. А якщо мрієте поласувати урожаєм узимку, тоді розсаду садити слід у другій половині червня.

Для цього рослини підходить пухкий ґрунт, тому для посіву найкраще використовувати суміш перегною (1 кг) з кокосовим субстратом (2 кг).

Насіння занурюють у ґрунт не більше, ніж на 1 см і ставлять у темне та тепле приміщення. Коли через 3 дні з'являться перші паростки, їх слід перенести на місце, що освітлюється.

Доглядати китайську капусту потрібно не більше ніж звичайну білокачанну або кольорову.

Поливати розсаду необхідно тоді, коли просохне верхня земляна грудка. Однак, за 4 дні до пересадки розсади полив припиняють.

Загалом паростки будуть готові до висадки вже за місяць, коли у них з'явиться по 4 листочки.

Розсада капусти

Чому не треба робити пікіровку?

Ця рослина не любить пікіровку і довго приживається на новому місці. Пересадити або розсадити розсаду із збереженням коріння не вдасться. Приживання на новому місці триватиме довго. Тому її не рекомендується пікірувати - краще спочатку висівати в окремих ємностях або торф'яних пігулках.

Коли можна садити у відкритий ґрунт

Перед тим, як висаджувати розсаду у відкритий ґрунт, її необхідно загартувати. Для цього молоді паростки виносять на свіже повітря, спочатку на кілька годин, потім час перебування на вулиці поступово збільшують. Коли вони будуть здатні провести на вулиці добу, розсада буде готова для висадки на постійне місце.

Що ж стосується ґрунту для цього овочу, то він повинен бути добре дренованим і пухким. Відмінним варіантом буде суглинистий ґрунт.До того ж не слід рослину цього сорту висаджувати на те місце, де раніше росли помідори та буряк.

Ґрунт для висаджування такого чудового сорту починають готувати вже з осені. Для цього перекопують ґрунт і вносять у нього вапно. Коли ґрунт перекопують навесні, тоді до нього додають перегній.

Зростаюча пекінська капуста

Як виростити і доглядати за пекінкою у теплиці

«Пекінка» чудово почувається в теплиці. Однак для цього необхідно суворо дотримуватись 2 правил:

1. Дотримуватись температурного режиму від 15 до 20 градусів - тому неопалюваний парник не підійде;
2. Вологість повітря має бути в межах 70-80%.

Якщо ж не дотримуватися цих норм, то може утворитися квітконос, а також рослина піддаватиметься різноманітним захворюванням.

Перевага вирощування пекінської капусти у теплиці полягає в тому, що ви зможете самостійно регулювати довжину світлового дня та підтримувати оптимальну температуру. Теплиця допоможе також уберегти ваш урожай від заморозків.А якщо вона у вас опалюється, то ви зможете вирощувати цю рослину навіть у зимовий період.

Пекінська капуста у теплиці

Правила догляду

Ця рослина дуже любить вологу, прохолоду та світло. Особливо чутливими перед перепадами температури та заморозками є молоді паростки. Тому, щоб їх зберегти і дати можливість зацвісти, потрібно вкрити нетканим полотном.

Крім цього полотно захистить овоч також від прямих сонячних променів в особливо спекотні дні. А також воно допомагає прибрати зайву вологу та сховати паростки від хрестоцвітої блішки, що любить нею поживитися. Корисним буде зробити і мульчування ґрунту, яке утримає вологу і запобігатиме появі бур'янів.

Щоб отримати відмінний урожай, овоч необхідно поливати раз на тиждень теплою водою.

Плідно на неї впливають і підживлення. Перше підживлення здійснюють через 14 днів після висадки у відкритий ґрунт.

Особливо корисні настої з курячого посліду, трави чи коров'яку. Під кожну рослину виливають на літр такого добрива. Якщо висаджували капусту навесні, підгодівлю необхідно здійснювати 3 рази, а якщо влітку, то 2 рази.

Якщо ви хочете отримати хорошу зав'язь, тоді стоїть у літр гарячої води і в 9 л холодної капнути 2 г борної кислоти та обробити цим розчином «пекінку».

Укриття висадженої розсади

Збір та зберігання врожаю

Щоб овоч пролежав у льоху якнайдовше, краще віддати перевагу сортам, що збирають у вересні. А чим більше листя залишиться з кочаном, тим довше рослина буде зберігатися. Крім цього вона лежатиме довше, якщо її покласти в приміщення з великою вологістю повітря.При цьому кожен качан добре загортають у поліетиленову плівку. Слід також кожні 14 днів оглядати кожен качан, видаляти засохле або гниле листя.

У жодному разі не зберігайте «пекинку» поряд з яблуками. Вони виділяють речовину, що приводить листя рослини до в'янення.

Капусту можна зберігати також і в холодильнику або на балконі. Головне, щоб на ньому не утворювався конденсат, і температура не опускалася менше ніж на 0 градусів.

Загалом при зберіганні капусти на балконі або холодильнику потрібно дотримуватися тих же правил, що і при зберіганні в льоху.

Також слід знати, що овоч пролягає за таких умов від 1 до 4 місяців. Якщо ви хочете, щоб вона пролежала довше, можна скористатися такими способами зберігання:

• закваскою;
• засушуванням;
• заморожуванням.

Квашена пекінська капуста

Перший спосіб – закваска. Є одним із найпростіших способів зберігання.Рецепт закваски дуже простий: необхідно 10 кг шаткованої капусти залити 600 мл води і додати 100 мг оцту, по 2 ч. л. солі та цукру, а також видавлених через прес 2 зубочки часнику. Далі під пресом все це має стояти у приміщенні з кімнатною температурою близько доби, а потім 14 днів у холоді.

Щоб засушити «пекинку», її нарізають соломкою і поміщають у прогріту до 100 градусів духовку і прочиняють дверцята. Вона буде готова через 4 години, після чого засушений овоч поміщають у бавовняні пакетики.

Для заморожування нашатковану капусту кидають на 3 хвилини в солону киплячу воду. Після цього овоч висушують та заморожують.

Як бачите пекінська капуста – чудова рослина, яка виглядатиме на будь-якому столі як прикраса. Не варто боятися братися за вирощування пекінки, тому що вона не вибаглива у догляді і дуже корисна. Тому кожному городнику варто виділити місце на своїй дачній ділянці пекінської капусти.

Пекінська капуста – продукт дуже смачний і корисний, саме тому її все частіше включають до раціону харчування. А завдяки невибагливості цей овоч успішно вирощують на звичайному городі, причому як досвідчені садівники, так і новачки. Давайте розберемося, що за культура пекінська капуста, і наскільки трудомісткі вирощування та догляд за нею.

Пекінська капуста: вирощування та догляд, фото сіянців та дорослих рослин у відкритому ґрунті

Урожай довго зберігається, не втрачаючи своїх властивостей, а значить, запастися пекінською капустою на зиму – не проблема. До того ж, за сезон одержують аж два врожаї, і для тих, хто не встиг посадити капусту навесні, можна встигнути зробити це влітку.

Звичайно, як і у всякої культури, у пекінської капусти є свої «заморочки» і примхи, з якими, за належної уваги, досить легко впоратися. Необхідно лише знати та дотримуватися певної агротехніки.

Пекінська капуста може вирощуватись як розсадним, так і безрозсадним способом. Звичайно, перший спосіб краще, але і з другим виростити повноцінну капусту також можна.

Вирощуємо здорову та міцну розсаду пекінської капусти.

Вирощування капусти-пекінки за допомогою розсади дозволяє отримати готовий до вживання овоч раніше, оскільки термін дозрівання сходів скорочується, та й підростає вона набагато швидше. Для посіву насіння на розсаду існує два часи – або кінець березня, або кінець червня. Оскільки «пекінка» погано ставиться до пікіровки, після якої не завжди успішно вкорінюється, то найкраще поміщати насіння відразу ж у окремі ємності, наприклад, торф'яні горщики.

Особливу увагу при посадці приділяють ґрунту для розсади – цей овоч любить пухку консистенцію. Можна використовувати один із варіантів:

• Перегній + кокосовий субстрат щодо 1:2 відповідно.
• Торф + дернова земля, щодо 1:1.

Вибраним варіантом суміші заповнюють горщики. Насіння утоплює в ґрунт десь на 1 см, не більше. За кілька днів, за умови утримання ємностей з розсадою в затемненому місці поруч із батареєю, можна побачити паростки. Після цього їх виносять світ – ставлять на підвіконня.

"Вливати" розсаду пекінської капусти не слід, полив виробляють тільки після того, як грунт зверху починає обвітрюватися. Через місяць такого режиму, у паростка має з'явитися не менше 4-х листочків, і ось тоді він готовий до висадки у відкриті ґрунти. Слід зауважити, що перед висаджуванням у грядки, полив розсади не здійснюють кілька днів.

Посадка пекінської капусти насінням безпосередньо у відкритий ґрунт

Місце для посадки цього овоча безрозсадним методом слід вибрати правильно - воно повинно мати хороше освітлення, в жодному разі не перебувати в тіні - сараїв, огорож та інших культур. До того ж, ідеальним варіантом буде посадка в тій частині ділянки, де торік вирощувалися огірки, цибуля, морква.

Схема посадки овочів – квадратом 30×30. У кожну вириту ямку необхідно додати ½ літра перегною, посипати золою, а потім добре пролити.

Насіння пекінської капусти утоплюють у ґрунт на кілька сантиметрів, зверху присипають все тією ж золою. Після цього пекінській капусті необхідно влаштувати міні-парнички. Це може бути агроволокно, плівка, пластикові пляшки, будь-який інший відповідний покривний матеріал. Перших сходів можна чекати вже за тиждень.

Дотримуємося часу посадки пекінської капусти: позбавляємося «цвітушності»

Часто буває так, що пекінська капуста замість утворити повноцінний качан починає рости вгору, викидає квітконос. Щоб цього уникнути, треба чітко дотримуватися термінів висадки її у відкритий ґрунт.

Справа в тому, що цвітіння капусти починається у випадку, якщо сходи виростають при довгому світловому дні, тому висаджувати паростки необхідно, коли світловий день ще коротенький або вже йде на спад.

Тому терміни посадки капусти наступні:

• Друга половина квітня;
• Кінець липня – початок серпня.

За такого дотримання стрілкування не повинно бути. До того ж, щоб його уникнути, вибирають спеціально виведені сорти, більш стійкі до порожнього цвітіння, особливо виділяють голландські гібриди.

А щодо дозрівання, то хоч пекінська капуста і вважається ранньостиглим овочом, все-таки за термінами сорту ділять на ранні, середні та пізні. Перші дозрівають вже через 1,5 місяці, другим необхідно до 2 місяців, а терміни дозрівання пізніх сортів доходять до 80 днів.

Після вкорінення капусти у відкритому ґрунті, необхідно дотримуватись для неї комфортного режиму, який полягає у забезпеченні оптимальної вологості, температури та потоку світла.

Що стосується температурного режиму, то для отримання хорошого врожаю він повинен змінюватись від 15 до 20 градусів. Як її зниження, і підвищення знизить можливість отримання здорового овочів. Пекінська капуста вологолюбна, але надлишок вологості може спричинити її загнивання.

Для забезпечення «пекінці» належної атмосфери часто використовують неткане полотно, яким укривають посадки. Воно забезпечує відразу кілька умов:

• Постійність температури. Захищає від перепадів, та й від можливих заморозків, які зазнають загибелі. Також оберігає від палючого сонця, зберігаючи простір усередині прохолоднішим.
• Постійність вологості. Захищає як від надлишку (дощового сезону), так і нестачі вологи (акумулює і зберігає)
• Захист від шкідника. Найлютіший ворог пекінської капусти – хрестоцвіта блішка. Знайти капусту під полотном шкідникові набагато складніше.

Для утримання вологи та часткового позбавлення бур'янів паростки пекінської капусти обробляють мульчею, бажано здійснити це через 2 тижні після посадки.

Протягом усього періоду дозрівання «пекінки» вносять підживлення:

1. Через 10-14 днів після висадки розсади у відкритий ґрунт, або після того, як у відритому ґрунті з'явилися сходи, слід вилити під кожен паросток по літру коров'яку (розведеного 1/10), або настою курячого посліду (розведеного 1/20) або ж трав'яного розчину (розведеним 1/9). Внесення таких підживлень слід провести двічі-тричі в процесі вирощування.
2. Підживлення розчином Борогуму-М: 2 ст.л препарату ретельно розмішують в 1 літрі води, і обприскують (позакореневе підживлення) 2-3 рази на період вегетації.

Вороги пекінської капусти і як їх здолати

Особливо завзятих шкідників у пекінської капусти двоє – це хрестоцвіта блішка та слимаки. Всім відомо, що найкраще лікування – це профілактика, тому обов'язково слідує:

• дотримуватись термінів висадки овочів (це той час, коли хрестоцвіта блішка ще не з'явилася, або вже зникла);
• укривати сходи нетканим полотном, захищаючи їх від шкідників;
• дотримуватися сівозміни, тобто. не висаджувати туди, де раніше виростали гірчиця чи капуста звичайна (та інші роду хрестоцвітих). Адже найчастіше личинки шкідника взимку перебувають у ґрунті, обов'язково вибираючись навесні.

«Війна» з хрестоцвітою блішкою включає:

1. Обробка посадок золою та тютюновим пилом / Табазолу. Блошка не любить такі аромати.
2. Змішана посадка. Якщо посадити пекінську капусту між помідорами, огірками, картоплею, то блошка може обдуритись і не знайти її.
3. Обприскування препаратами типу Фітоверм.
4. Хімія (для особливо сміливих) – Актара, Іскра, Актеллік. Застосовуються у безвихідних ситуаціях, і не пізніше ніж за тиждень до передбачуваного збору врожаю овочів.

Слимаки – ще один бич «пекінки». Якщо прийшов сезон дощів - то можна не встигнути і оком моргнути, як слимаки з'їдуть посадки пекінської капусти повністю.

Для знищення слимаків можна спробувати:

1. Між рядками капусти розкладати дошки та листя лопуха, під яким люблять збиратися шкідники. Через деякий час дошки та листя прибирають, а слимаків знищують вручну.
2. Обсипання капусти заздалегідь приготовленою сумішшю. Береться ?
3. Полив капусти водою, в якій розведена зеленка (1 бульбашка на 10 л).

Якими є терміни збирання врожаю пекінської капусти для зберігання?

Пекінська капуста ранньої, весняної висаджується тільки на поточне споживання. А ось пекінська капуста другого врожаю (їх ще називають повторними посівами) чудово зберігається, вона без шкоди для себе витримує холод у -4 градуси. Саме тому не варто поспішати із збиранням літніх посадок, капусту сміливо можна залишити до другої половини жовтня. Дивитись її готовність краще навпомацки – за щільністю качана. Він має бути дуже щільний, не пухкий.

Щоб капуста успішно зберігалася аж до нового року (і навіть після), кожен качан перед відправкою на зберігання обертають харчовою плівкою, а можна використовувати газету та целофановий пакет, лише в останньому варіанті доведеться періодично перевіряти газету, щоб овоч не загнив. Температура зберігання +5 градусів.

За дотримання всіх правил посадки, вирощування, догляду та умов зберігання пекінської капусти, виходить чудовий урожай, який тішить своїх господарів майже всю зиму.

Джерело

Вперше капусту пекінську ввели в культуру в Китаї, це було дуже і дуже давно: за одними даними понад 4000 років тому, за іншими, точнішими, понад 5500 років тому. Даний овоч дуже широко використовується в кулінарії, добре піддається смаженню, гасіння, капусту додають в різні супи, вживають у сирому вигляді. З Китаю капуста пекінська потрапила до Кореї, Японії, країн Південно-Східної Азії. Цікаво, що в Європі про капусту пекінську справді «добре» дізналися лише 60 років тому і зараз вирощують чи не на кожному городі, і звичайно ж, у промислових масштабах, особливо в Америці. Про особливості вирощування пекінської капусти наша стаття.

Посадки пекінської капусти. © Menno C.

• Опис пекінської капусти
• Особливості вирощування пекінської капусти
• Як доглядати пекінську капусту?
• Шкідники пекінської капусти та боротьба з ними
• Сорти пекінської капусти

Опис пекінської капусти

Капуста пекінська - це абсолютно невибаглива овочева культура, за теплий період вона цілком може обдарувати овочевода не одним, а парою врожаїв. Плюсом пекінської капусти вважається і те, що вирощувати її не так складно, і з цим зазвичай справляються навіть городники-початківці.

Догляд за капустою пекінською простий, вона не є примхливою культурою, росте дуже активно, непогано зберігається, відрізняється корисними властивостями та гарним смаком.

Пекінська капуста виглядає як щось середнє між капустою білокачанною та листовим салатом, проте належить вона все ж таки саме до сімейства капустяних. Качан цієї капусти не пружний, як у білокачанної, він витягнутий і має багато довгастих і зморщених світло-зелених листових пластинок.

Застосування пекінської капусти у кулінарії

Завдяки дуже приємному смаку, капусту пекінську часто використовують як рослину для салату. Листочки не тільки вживаються в їжу свіжими, а й нерідко служать просто прикрасою страв, немов підкреслюючи смак приготовленої їжі. Пекінська капуста містить велику кількість корисної для шлунка та кишечника клітковини, цілий комплекс мінеральних речовин та вітамінів.

Страви з пекінської капусти або її застосування дуже багато, видаються цілі куховарські книги, де в кожному рецепті головним інгредієнтом є саме пекінська капуста.

Особливості вирощування пекінської капусти

Пекінська капуста, крім достоїнств, описаних вище, має багато інших: вона дуже скоростигла, потрібно від 45 (ранні сорти), 60 (середньостиглих сортів), до 80 (пізні сорти) днів, щоб зібрати врожай пекінської капусти.

Є у пекінської капусти і свої проблеми: крім ворогів, про яких ми нижче обов'язково розповімо, це схильність до формування стрілок з квітками, які дають потім насіння. Навіть при сівбі насіння (не розсади), капуста може викинути стрілку та зацвісти; Звичайно, ні про який вишуканий смак або товарний вигляд у цьому випадку вже не може бути й мови.

Як уникнути стрілкування пекінської капусти?

Щоб пекінська капуста забула про цвітіння, слід висаджувати розсаду або висівати насіння цієї рослини у певний, найбільш вдалий час. Зазвичай «іде» у стрілку капуста пекінська, коли світловий день дуже тривалий; отже, і висівати насіння і висаджувати розсаду необхідно тоді, коли світловий день короткий - це середина весни, тобто квітень чи середина літа, ближче до початку серпня.

Здається, що світловий день у цей період досить тривалий, але повірте, що для капусти це оптимальні періоди, і стрілок вона викидати не буде.

Як краще вирощувати пекінську капусту – насінням чи розсадою?

До речі, ми згадали про те, що пекінську капусту можна вирощувати двома способами: прямим посівом насіння в ґрунт і через розсаду, тобто попередньо виростивши в приміщенні, а потім висадивши в грунт. Можна відразу сказати, що вирощування пекінської капусти шляхом посіву насіння в ґрунт – теж хороший спосіб, але бажано його використовувати жителям південних регіонів, жителям регіонів центральних і прохолодніших необхідно попередньо подбати про вирощування розсади. Але ми обов'язково в цьому матеріалі розповімо і про той і інший спосіб вирощування пекінської капусти.

Розсада пекінської капусти. © Sao Mai Center

Вирощування пекінської капусти через розсаду

Почнемо з вирощування через розсаду. Що тут важливо та треба запам'ятати? По-перше, насіння для отримання розсади можна висівати двічі на рік, тобто перший раз приблизно в середині березня або на пару днів пізніше і вдруге приблизно в середині червня, але зі зміщенням у бік липня на пару днів.

Другий урожай пекінської капусти (літній) зазвичай зберігається краще за перший. Запам'ятайте: культура примхлива в плані пікірування і на висадженій ділянці довго хворіє, повільно приживається, тому ми радили б висівати насіння відразу в торфо-перегнійні горщики, з яких не буде потрібно пересадка. Горщики розкладаються в ґрунті при посадці в ґрунт, тим самим коренева система не травмується, і розсада швидше приживається.

Горщики краще заповнити сумішшю органіки, дернової землі, річкового піску і садового грунту в рівних частках з додаванням на 10 кг субстрату 500 г деревної золи. При сівбі пекінської капусти злегка полийте ґрунт і заглибите насіння на сантиметр, не більше. Далі – помістіть горщики з насінням у приміщення з кімнатною температурою (+20…+22°С).

Якщо хочете, щоб насіння пекінської капусти зійшло швидше, то перед посівом на добу замочіть його в марлі, змоченій будь-яким безпечним регулятором росту - "Епіном", "Гетероауксином" і подібним до нього, а потім розставте горщики з насінням на дно скриньки і вкрийте ящик плівкою.

Намагайтеся, щоб у кімнаті температура не змінювалася, збризкуйте з пульверизатора поверхню ґрунту в горщиках, не допускаючи її пересихання. Якщо все зробите правильно, то через чотири дні, а іноді й раніше, з'являться сходи пекінської капусти. Відразу після появи плівку потрібно прибрати, а ємності помістити на південне підвіконня.

Догляд за сіянцями пекінської капусти полягає в поливах (з урахуванням вологості ґрунту) та забезпеченні рослинам світлового дня, що дорівнює 12-13 годин, не більше. Для додаткового освітлення добре підійдуть світлодіодні лампи.

Після появи чотирьох або п'яти добре розвинених листочків, що зазвичай спостерігається у пекінської капусти після 25-30 днів, розсаду (після одного тижня загартовування) можна висаджувати на ділянку.

Загартовування - важливий етап, воно полягає в поступовому звиканні рослин до суворіших умов. Прекрасно, якщо у вас є закритий балкон чи веранда. Коли рослини утворюють відповідну кількість листочків, розсаду можна на пару годин винести туди, наступного дня час перебування розсади на балконі або терасі можна збільшити вдвічі, і довести цей час до доби.

Після гартування пекінську капусту допустимо висаджувати на грядки, для цього потрібно підібрати пухку грядку, обов'язково добре освітлену, без застоювання поливної води. При посадці обов'язково враховуйте ті культури, які на цій грядці виростали раніше, наприклад, чудово росте пекінська капуста після цибулі, часнику, моркви та картоплі, а ось після хрестоцвітих – погано.

Вирощування пекінської капусти без розсади

Для цього спочатку потрібно підготувати ґрунт, втім, як і при висадженні розсади у відкритий ґрунт, перекопати на повний багнет лопати, розбити грудки, розпушити, попередньо переконавшись у тому, що до цього грядку займали гідні попередники, або ґрунт порував.

Після того, як грядки розміщені на чудово освітленому місці, позбавленому будь-якої, навіть невеликої тіні, необхідно висіяти насіння пекінської капусти в луночки або борозенки, заглибивши кожне сантиметри на два, не більше. Після посіву ґрунт бажано полити або за допомогою пульверизатора, або з лійки, але з насадкою, що має дуже дрібні отвори.

Важливо!Не забудьте розмістити насіння та висадити розсаду пекінської капусти на оптимальній відстані, зазвичай це 35 см між рослинами та 40 см між рядками.

Якщо проводите посів пекінської капусти в суху погоду, то після поливу поверхню ґрунту, щоб максимально зберегти вологу, потрібно злегка присипати, буквально припудривши деревною золою, пічною золою або сажею. Якщо спостерігається холодна погода і навіть можуть бути заморозки, то посіви потрібно вкрити прозорою плівкою. При сівбі насіння в ґрунт відкритого ґрунту сходів доведеться чекати вдвічі довше, ніж при сівбі в торфо-перегнійні стаканчики.

Розсада пекінської капусти, висаджена на грядку. © Charles DowdingЯк доглядати пекінську капусту?

Отже, ми з'ясували - капуста пекінська віддає перевагу відносно короткому дню, але любить рости на добре освітленому місці, любить достаток води в грунті і непогано переносить, можна навіть сказати - любить, прохолоду. Якщо на вулиці холодно для літа – від +16 до +19°С, то для пекінської капусти це якраз. Різко знизити врожаї може як висока температура, коли виростають «лопухи», і низька, коли капуста банально не росте.

Враховуючи все це, радимо вам відразу запастися нетканим покривним матеріалом та дугами з жорсткого дроту і якщо буде холодно, то вкрити рослини. Така імпровізована тепличка може вберегти капусту від різких перепадів температур, трохи підвищити температуру повітря або трохи знизити – відповідно укриття потрібно встановлювати на ніч чи день. У літні періоди, що відрізняються надмірною кількістю опадів, таке укриття може зберегти капусту пекінську від гнилі, адже як ми вже говорили, вона любить достаток вологи, але не її надлишок.

Доглядаючи пекінську капусту, розпушуючи грунт, не чекаючи утворення ґрунтової кірки, стежте за своєчасним видаленням бур'янів. Видаляти їх краще руками після дощу або поливу ґрунту, тоді вони висмикуються з максимальною кількістю коренів.

Після видалення бур'янів ґрунт можна замульчувати, для цього підійде сантиметровий шар деревної золи, пічної золи або пічної сажі, але можна використовувати і звичайний сухий ґрунт. Приступати до розпушування ґрунту та мульчування можна приблизно через 25-30 днів після появи сходів або через 15-20 днів після висадки розсади.

Важливо!Під час проведення поливів пекінської капусти намагайтеся використовувати дощову воду.

Її пекінська капуста просто обожнює: під водосток підставте бочку літрів на 300 і пофарбуйте її в чорний колір, тоді за добу вода прогріватиметься, тобто користь при поливі вийде подвійний. Поливати можна або через день, але потроху приблизно по 2-3 літри на квадратний метр, а можна раз на тиждень, але виливаючи відро води на кожен квадратний метр.

Підживлення пекінської капусти

Скільки разів необхідно підгодовувати пекінську капусту, залежить безпосередньо від часу висаджування розсади або посіву насіння у відкритий ґрунт. Якщо розсада пекінської капусти (або посів насіння) була висаджена (проведена) навесні, то краще провести три підживлення; а якщо влітку, то цілком вистачить і двох.

Добрива найкраще вносити у розчиненому у воді вигляді. Як добрива можна використовувати нітроамофоску (їдальня ложка на відро води, норма 2-3 літри на квадратний метр), або різні натуральні настої.

Наприклад, можна удобрювати рослини коров'яком, розбавивши його вдесятеро, після чого, настоявши пару діб, приступити до поливу цим розчином – на квадратний метр вистачить двох літрів. Підходить настій пташиного посліду, тільки його потрібно розбавити у 20 разів і дати настоятися три дні, норма витрати – та сама. Непогано відгукується пекінська капуста на настій із бур'янів, особливо кропиви – потрібно накосити приблизно кілограм свіжої, молодої кропиви та залити відром води, дати настоятися тиждень, розбавити вдвічі і можна поливати, витрачаючи по п'ять літрів такого настою на квадратний метр.

Якщо хочете, щоб пекінська капуста сформувала щільну зав'язь, використовуйте настій борної кислоти. Для його приготування необхідно буквально грам-півтора борної кислоти розчинити у відрі води і дати настоятися добу, після чого заправити пульверизатор і обробити рослини прямо по листі у вечірній час.

Пекінська капуста на грядці. ©Raised Garden BedШкідники пекінської капусти та боротьба з ними

Тепер давайте поговоримо про найзлісніших шкідників пекінської капусти; на наш погляд, це хрестоцвіта блішка та слимаки. Оскільки пекінську капусту часто їдять у свіжому вигляді, і дозріває вона досить швидко, ми не рекомендували б користуватися пестицидами, а радимо застосовувати народні засоби боротьби.

Насамперед це:

• дотримання сівозміни (ніяких хрестоцвітих до пекінської капусти на грядці не повинно рости);
• дотримання часу посадки, яку ми писали;
• використання укриттів, що надійно захистять і від шкідників;
• застосування золи (деревної або пічної) або сажі (будь-яким з цих складів, як тільки утворюються сходи або відразу після висадки розсади, допустимо злегка припудрити грунт).

Під зиму завжди перекопуйте ґрунт на повний багнет лопати, не розбиваючи грудки, і хоча личинки шкідників дуже живучі, більша їх частина загине від морозу.

Іноді від шкідників допомагають навіть спільні посадки, наприклад, часто де вони чіпають ніжні капустяні листочки, якщо поруч виростають огірки, томати чи цибулю з часником.

У крайньому випадку, не менш ніж за 25 днів до зрізання врожаю, допустимо користуватися інсектицидами, тільки дозволеними і суворо дотримуючись інструкції на упаковці, але радимо спробувати спочатку обробити капусту біологічними препаратами типу «Бітоксибациліну», іноді добре допомагає.

Тепер про слимаки, вони також завдають чималої шкоди пекінській капусті, буквально пожираючи її. «Діють» слимаки у темний час доби і іноді городники навіть не розуміють, хто міг таке зробити з капустою.

Слимаків можна винищити різними способами. Один із найпростіших – це розміщення на поверхні ґрунту, де росте пекінська капуста, дощечок, шматочків шиферу, пластику, руберойду. Як правило, після нічного бенкету слимаки шукають собі притулку, і такі елементи на ділянці здаються для них надійним будинком. Вранці ви можете прибрати все, що розклали вчора, і зібрати слимаків, що скупчилися під укриттями.

Ще один варіант – це дика суміш із деревної золи – 250-300 г та гострого перцю – приблизно столова ложка. Цим складом можна посипати ґрунт навколо пекінської капусти, до дощу чи поливу, це допомагає, але потім цю процедуру доводиться повторювати.

Огородники відзначають ефективність і від звичайної «зеленки», всього однієї бульбашки вистачить на відро води і цієї кількості – приблизно п'ять квадратних метрів ґрунту.

Збирання та зберігання капусти пекінської

Пекінська капуста досить холодостійка культура, заморозки до -2 ... -3 ° С їй зовсім не страшні, вона продовжує рости і розвиватися, як ні в чому не бувало. Часто друге прибирання городники проводять у середині жовтня у центрі же Росії та у середині листопада – у південних її регіонах.

При посіві або посадці пекінської капусти навесні, прибирати капусту потрібно, орієнтуючись на стан качана: як тільки він стане щільним, і природно, мине період часу, типовий для даного сорту, тоді капусту можна прибирати шляхом зрізання.

Важливо!Хочемо ще раз нагадати, що зберігатиметься саме пекінська капуста літнього терміну посіву або посадки, весняну потрібно вживати в їжу свіжою або пускати в переробку швидше.

Пекінська капуста літнього терміну посіву чи посадки добре зберігається при вологості 80-85% і температурі +4…+6°С. Іноді її просто загортають у харчову плівку та поміщають у холодильник, так вона теж зберігається довго.

Сорти пекінської капусти

До речі, якщо ми згадали про сорти, то давайте дуже коротко назвемо новинки пекінської капусти, найвідоміших фірм-виробників насіння і заодно зорієнтуємо вас, дорогі читачі, за термінами її дозрівання.

Отже, сорти пекінської капусти ранні, це:

• "Медаліст" (агрофірма "Пошук", маса качана до 1,6 кг);
• "Шанхай" (агрофірма "Аеліта", маса качана до 1,3 кг,);
• "Сентябрина" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 1,1 кг);
• "Міс Китаю" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 1,0 кг);
• "Весняна красуня" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 2,0 кг);
• "Осінній нефрит" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 2,9 кг);
• "Наїна" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 3,0 кг);
• "Любаша" (агрофірма "Пошук", маса качана до 2,1 кг).

Середні за строками дозрівання сорту пекінської капусти:

• Харбін (агрофірма Гавріш, маса качана до 1,8 кг);
• "Айкідо" (агрофірма "Гавриш", маса качана до 2,0 кг);
• "Помаранчеве серце" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 1,5 кг);
• "Граната" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 2,3 кг);
• "Осіння красуня" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 2,4 кг).

І пізній сорт пекінської капусти:

• "Весняний нефрит" (агрофірма "СеДеК", маса качана до 3,0 кг).

А ви вирощуєте пекінську капусту? Який сорт? А які цікаві страви ви любите із неї готувати? Поділіться своїм досвідом у коментарях до статті!

Пекінська капуста до 70-х років минулого століття була поширена в азіатських країнах. Зараз, після виведення скоростиглих та врожайних гібридів, її культивування переживає небачений підйом. Пекінку активно вирощують як у промислових масштабах, так і на особистих городах. Росте ця невибаглива рослина добре, швидко. Враховуючи особливості культури, за сезон можна отримати два врожаї. Важливо знати невеликі секрети та проблеми овочів, і мати їх на увазі при посадці та вирощуванні.

Особливості пекінської капусти та основні способи її посіву

Пекінська капуста, як і інші представники сімейства капустяних, є рослиною довгого дня. Це означає, що для плодоношення (дозрівання насіння) культурі необхідний світлодіод довше 13 годин.Якщо його тривалість становить 12 годин і менше, то рослина не буде сконцентрована на розмноженні, але при цьому зростання листя та зав'язі будуть активними.

Якщо при вирощуванні пекінської капусти всі роботи проведені за правилами, то врожай буде раннім та багатим

Так як пекінську капусту в першу чергу вирощують заради листя і кочанів, слід враховувати цю особливість культури при виборі способу вирощування і посіву. Основних способів вирощування пекінки два:

• насінням;
• розсадою.

Зверніть увагу! Не всі знають, що, купивши в магазині качан пекінської капусти, ви можете не тільки вжити його в їжу, але й виростити з нього нову рослину.

Насіння, розсаду і качан капусти можна висаджувати як у відкритий грунт, так і в захищений. Давайте розглянемо всі способи та правила посіву культури, поговоримо про їх особливості та переваги.

Який ґрунт любить пекінська капуста

При підготовці ґрунту для вирощування овочів слід врахувати такі його переваги:

• нейтральна кислотність ґрунту. Тому при осінньому перекопуванні ділянки землю потрібно вапнувати, внести до неї доломітове борошно або вапно-пушонку;
• хороша повітропроникність та пухкість;
• родючість. Під час підготовки грунту за кожен кв. метр необхідно внести цебро перегною. Перед посадкою рекомендується внести деревну золу.

Важливо! Добрива для живлення рослини необхідно вносити перед посадкою. Пекінська капуста має здатність накопичувати нітрати, тому використовувати мінеральні добрива для її вирощування не рекомендується.

Внесення перегною значно покращується якість ґрунтового покриву на ділянці

Якщо говорити про тип ґрунту, то найбільш підходящим для вирощування пекінки є суглинок. При виборі ділянки обов'язково врахуйте висоту залягання ґрунтових вод. При великій кількості вологи коріння рослини може загнивати.Крім цього, ґрунт під впливом вологи посилено переохолоджуватиметься або перегріватиметься, що дуже небажано для культури.

Для вирощування розсади використовують пухкий ґрунт. Перевагу можна віддати кокосовому субстрату, в якому виростають добірні та здорові саджанці пекінської капусти. Субстрат бажано змішати з перегноєм у пропорції 2:1. Для поліпшення поживності суміші та її вапнування на відро грунтосуміші додають склянку золи.

До складу кокосового субстрату входять висушені та подрібнені залишки поверхні кокосового горіха, які надають повосуміші пухкості, повітропроникності, мають дренажний ефект.

Зверніть увагу! Комфортний ґрунт можна отримати при змішуванні дернової землі із торфом (1:1). Суміш вийде пухкою та поживною.

Терміни посадки

Для отримання якісної зелені та кочанів пекінської капусти потрібен короткий світловий день, тому найкращий час для посадки культури - рання весна (друга декада квітня) та останні місяці літа. Посів культури у зазначені терміни допоможе уникнути головної проблеми – стрілкування рослини.

Пекінська капуста відноситься до скоростиглих овочів, але й має сорти з ранніми (40-55 днів), середніми (55-60 днів) і пізніми (60-80 днів) термінами дозрівання. При визначенні часу посадки культури необхідно враховувати й особливості обраного сорту: для весняного посіву кращі ранні сорти, а осіннього - пізні.

Корисна інформація! Нові сорти пекінської капусти голландської селекції стійкі до стрілкування.

Для отримання раннього врожаю необхідно зупинити вибір на розсадному способі вирощування.Насіння для отримання розсади висаджують за 25-30 днів до можливих термінів висадки рослини у відкритий ґрунт або парник, тобто в середині березня для отримання ранніх качанів або після 15 червня для осіннього збирання врожаю у відкритому ґрунті. Для наступної висадки розсади в парник посів насіння на розсаду можна організувати ще раніше - у середині лютого, щоб у другій половині березня висадити сіянці в грунт.

При безрозсадному способі вирощування перший посів насіння може бути проведений у добре прогрітий ґрунт. Для середньої смуги це кінець квітня чи початок травня, а другий посів організують із 20 чисел липня по 10 числа серпня.

Відео: про терміни посадки пекінської капусти

Підготовка посівного матеріалу

Насіння пекінської капусти не потребує особливої ​​передпосівної обробки. Їх можна відразу садити в ґрунт. У тому випадку, якщо ви невпевнені як насіння, їх можна перевірити на схожість. Для цього насіння викладають між шарами зволоженої тканини, марлі та поміщають у тепле місце. Якщо посівний матеріал якісний, то вже за 3–4 дні почнуть з'являтися паростки. Таке насіння можна відразу висаджувати у підготовлені ємності.

Зверніть увагу! За потреби можна провести протигрибкову профілактичну обробку насіння. Для цього їх витримують 15 хвилин у гарячій воді (+48-50 градусів), а потім на 2 хвилини поміщають у холодну воду. Оброблене таким чином насіння перед посадкою слід просушити.

При використанні самостійно зібраного насіння, його слід уважно перебрати та розсортувати

Посів на розсаду

При виборі розсадного способу вирощування необхідно враховувати, що пекінська капуста не любить пересадок, тому вибираючи ємності, рекомендується зупинитися на торф'яних горщиках або касетах. Цю тару можна висаджувати разом із рослиною в ґрунт, таким чином вдасться уникнути найменших пошкоджень кореневої системи, і рослина швидше піде в активне зростання.

Покроковий процес посіву насіння на розсаду:

1. Вибрану посадкову тару заповнюють підготовленим ґрунтом.
2. По центру роблять невелике заглиблення, в яке опускають від одного до трьох насінин.
3. Насіння присипають почвосмесью шаром від 0,5 до 1 см.

   У кожен горщик з живильним і пухким ґрунтосумішкою крупним планом по 2–3 насінини.

4. Виробляють полив.
5. Горщики ставлять у тепле, затемнене місце. За умови якісного насіння сходи з'являться швидко - через 2-3 дні.
6. Після появи паростків ємності необхідно розмістити у світлому прохолодному (з температурою близько +10 градусів) приміщенні.

   Сіянці пекінської капусти вибагливі до світла

7. Полив виробляють відстояною водою кімнатної температури у міру підсихання ґрунту.
8. Після кожного поливу ґрунт необхідно обережно розпушити.
9. Як тільки з'являться справжні листочки, у кожному горщику вищипують (висмикування із землі може призвести до травми кореневої системи головного сіянця) слабкі рослини і залишають один міцний сіянець.

   При появі 2-3 справжніх листків у горщику залишають один найбільш сильний паросток, решту потрібно вищипати

Весняний посів насіння прямо в ґрунт можна провести у південних регіонах. У середній кліматичній зоні сприятлива погода для посіву настане лише до травня, а за такого терміну вегетаційний період потрапить на довгий світловий день, і уникнути стрільництва рослини буде складно. При можливості безрозсадного способу вирощування готують переважно вузькі гряди і садять насіння наступними способами:

1. Стрічково-рядковим, при якому передбачають широкі відстані між стрічками (близько 50 см) та вужчі між рядками (близько 30 см). Посів насіння проводять густо, так як надалі буде проведено проріджування.
2. Груповим висаджуванням у лунки, які роблять на відстані 25-30 см один від одного. У кожну лунку опускають 2-3 насінини.

Насіння пекінки рекомендується заглиблювати не більше ніж на 2 см. Після засипання насіння грунтом гряди варто запилити деревною золою. Це дієвий спосіб захистити майбутні сходи від хрестоцвітої блішки. Сходи з'являться через 4-7 днів після посіву.

Як тільки на них утворюється 1-2 справжні листочки, проводять перше проріджування. При виборі стрічково-рядкового способу вирощування спочатку між рослинами залишають близько 10 см, а при змиканні проводять друге проріджування і залишають рослини на відстані 25-30 см один від одного. При посадці в лунки відразу після появи справжніх листочків у кожній лунці залишають по одному сіянцю, а решту вищипують.

Прорідити паростки потрібно після того, як виросте другий листок, прибравши найслабші рослини з групи

Висадження розсади у відкритий ґрунт

Розсаду пекінської капусти можна висаджувати у відкритий ґрунт у віці 3 тижнів за умови, що до цього часу сіянці матимуть щонайменше 5 справжніх листочків. Перед висаджуванням розсаду рекомендується загартувати.Приблизно протягом тижня до висадження її починають виносити на свіже повітря: спочатку кілька годин, поступово збільшуючи час перебування. За 2-3 дні до висадки полив сіянців припиняють і поливають рослини тільки в момент пересадки в ґрунт.

Для сіянців готують лунки з відривом 25–30 див друг від друга, удобрюють їх перегноєм і золою, зволожують. При необхідності розсаду акуратно виймають із посадкової ємності і розміщують у лунці таким чином, щоб усе листя знаходилося над поверхнею землі.

Розсада пекінської капусти дуже ніжна та тендітна, тому висаджувати її слід акуратно.

Після висадки розсаду бажано вкрити плівкою або спанбондом, щоб:

• оберігати сіянці від нижчих нічних температур;
• притінити від сонця;
• оберігати коріння від зайвої вологи в дощовий період;
• захистити розсаду від шкідників

Укриття грядки плівкою або агроволокном створить додатковий захист сіянцям від шкідників та погодних катаклізмів.

Відео: висадження розсади пекінської капусти у відкритий ґрунт

Особливості посадки капусти в захищений ґрунт

Овоч чудово почуватиметься в теплиці, якщо ви зможете створити для нього комфортну температуру (не вище +20 градусів) і вологість (в районі 70–80%). Процес посадки насіння або розсади пекінки в парник не відрізняється від процесу висадки у відкритий ґрунт.Єдина відмінність – терміни посадки, про які ми говорили вище.

Зверніть увагу! Посадка пекінської капусти в захищений ґрунт дозволить отримати врожай овочів на кілька тижнів раніше, ніж у відкритому ґрунті.

Відео: осінній посів пекінської капусти у теплиці

Як посадити пекінську капусту з качан

Пекінська капуста настільки життєлюбна, що може порадувати врожаєм навіть зі свого качанця. До того ж технологія отримання такого врожаю дуже проста. Для посадки качан необхідно підготувати:

• глибоку ємність, в яку поміститься денце качана пекінської капусти;
• поживний, пухкий ґрунт. Це може бути суміш дернової землі з торфом або піском у рівних пропорціях;
• горщик для посадки, який за розмірами трохи перевищуватиме денце качана;
• темний пакет;
• гострий ніж;
• сам качан пекінської капусти.

Для вирощування зеленої маси листя підійде денце практично будь-якого щільного качана пекінської капусти.

Зверніть увагу! На вибраному качані пекінки не повинно бути ознак хвороб: плям, цяток та інших симптомів майбутнього загнивання.

Процес посадки складається з наступних кроків:

Буквально через день-два внизу денця з'являться коріння, а за ними і зелені листочки. Їх можна практично відразу зривати та вживати в їжу.

Важливо! Посаджена качан швидко випускає квіткову стрілку. Її потрібно обов'язково видаляти. Якщо дозволити їй розвиватися, то зелень стане грубою та несмачною.

Для вирощування зелені качан можна залишити в ємності з водою. Якщо ви хочете виростити качан, то денце з корінцями, що з'явилися, пересаджують у ємність з грунтом.Роблять це акуратно, тому що коріння пекінської капусти ніжні та ламкі. Тому качан з корінням спочатку розміщують в ємності, а потім присипають землею таким чином, щоб тільки коріння було засипане грунтосумішчю, а вся верхня частина качан знаходилася над землею.

Приблизно через тиждень, після появи достатньої кількості коренів, качан можна посадити в приготовлений грунт.

Зверніть увагу! При вирощуванні в горщику не завжди можна досягти хорошого результату. Більший відсоток гарантії отримання качана дає пересадка качан у відкритий грунт.

Деякий час посаджену рослину не поливають і відновлюють полив після того, як вона почне випускати нове зелене листя. Росте качан можна штучно скоротити світловий день.Для цього рослину рекомендується закривати темним пакетом на 12-13 годин на добу.

Важливо! За умови короткого світлового дня та дотримання температурного режиму (не вище +18 градусів) через 40–45 днів ви можете отримати качан пекінської капусти. Швидше за все, він буде не дуже щільним, але за вагою може досягати 1 кг.

Посадити пекінську капусту з качан можна і з метою отримання насіння. Для цього квіткову стрілку, яку випустить рослина, не обламують, а дають їй дозріти. Через деякий час можна буде зібрати насіння та використовувати його для посадки на городі.

Сумісність пекінської капусти з іншими городними культурами

Досвідчені городники знають, що при беззмінному вирощуванні або швидкому поверненні городньої культури на старе місце виснажується ґрунт, у ньому накопичуються хвороботворні патогени та шкідники. Тому при посадці всіх овочів, у тому числі і пекінської капусти, важливо дотримуватись правил сівозміни, враховувати хороших попередників для культури. Для пекінки ними є сидерати, бобові, зернові, морква. Не рекомендується садити культуру після будь-яких хрестоцвітих, буряків та томатів.

При посадці пекінської капусти корисно врахувати сприятливе сусідство культур. Поруч із цим овочом будуть добре почуватися всі види салатів, цибуля, садова шавлія. Взаємними є спільні посадки пекінської капусти і кропу. Останній може використовуватися як ущільнювач капустяних посадок. За відгуками він покращує смакові якості капусти.

Кріп є прекрасним сусідом для пекінської капусти.

Корисна інформація! Позитивний вплив на врожайність та якість овочів мають і спільні посадки пекінської капусти та картоплі.

Привабливість пекінської капусти очевидна: посадити і виростити її нескладно, вона швидко нарощує масу, врожайна. Так що вибирайте сорт, і нехай урожай капусти буде рясним, а процес посадки та вирощування – пізнавальним та позитивним!