Пиріг з лаваша із зеленню в мультиварці. Пиріг з лаваша з курячим фаршем у мультиварці: готуємо справжній лінивець. Як приготувати пиріг з лаваша з фаршем у мультиварці

Як ви думаєте, який пиріг у мультиварці найпростіший? З готового тіста? А ось і ні! Є ще простіше – із тонкого лаваша. Пиріг з лаваша в мультиварці - це чудовий варіант несолодкої випічки на той випадок, коли зовсім не хочеться поратися з приготуванням тіста. Робиться такий пиріг досить швидко і дуже просто, варіантів його начинок багато, можна підібрати на будь-який смак та бажання. Результат вас не розчарує, пиріг виходить дуже м'яким, соковитим та смачним.

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий – 2 аркуші
• Фарш яловичий – 400 гр.
• Яйця – 4 шт.
• Сир – 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 3 шт.
• Томатна паста – 3 ст. з гіркою
• Сметана – 100 грн.
• Олія - ​​2 -3 ст.л.
• Сіль – 1 год.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Олія вершкове – 1 ч.л. для змащування чаші

Спосіб приготування пирога з лаваша в мультиварці

У сковороду вливаю олію і кладу яловичий фарш. Обсмажую його 5 хвилин, розминаючи лопаткою у дрібну крихту.

Цибулю чищу і дрібно ріжу, додаю до фаршу, перемішую і продовжую смажити ще 5 хвилин.

Додаю сіль, чорний мелений перець та томатну пасту. Добре перемішую і смажу ще 5 хвилин. Потім знімаю сковороду із вогню. До речі, робити таку обсмажування можна і в мультиварці, а потім просто вимити чашу перед укладанням пирога.

Роблю заливання. У глибоку миску розбиваю яйця та додаю сметану. Ретельно перемішую віночком. Окремо натираю сир на великій тертці.

Починаю збирати пиріг. Розстелюю на столі перший лист лаваша. Викладаю на нього половину обсмаженого фаршу, розрівнюю. Посипаю зверху половиною тертого сиру. Закручую лист лаваша в рулет (завдовжки). Відсуваю убік.

На столі розстеляю другий аркуш лаваша і роблю всі аналогічні дії. У мене вийшло два рулети.
Чашу мультиварки змащую вершковим маслом. Укладаю рулети по колу, один за одним, від краю до центру. За принципом «равлики». Рулети можуть ламатися, нічого страшного в цьому немає.

Зверху заливаємо яєчно-сметанною сумішшю. Виделкою акуратно піднімаємо бічні краї покладеного рулету, щоб заливка рівномірно розподілилася.

Чашу ставимо в мультиварку, вмикаємо її в режим Випічка, час приготування 50 хвилин. Через цей час дістаємо чашу, даємо пиріг злегка охолонути, і перевертаємо його на контейнер-пароварку. Якщо раптом у вас прилипне пиріг, можна пройтися лопаткою по краях.

Потім знову укладаємо пиріг у чашу мультиварки, блідою стороною вниз. Включаємо режим випікання, час приготування 20 хвилин.

Коли пролунає звуковий сигнал, знову даємо пирогу трохи охолонути, і викладаємо його на тарілку.
Посипаємо свіжим кропом і подаємо до столу.

Смачного!

Пиріг із лаваша приготовлений у мультиварці Redmond RMC-M20.

Сподобався рецепт? Натисніть на серце:

Всього коментарів 19:

Чоловікові дуже сподобалося) А на мій смак, сухувато. Готувала у мультиварці-скороварці Redmond із відкритим клапаном. З одного боку ставила випічка 50 хвилин, перевернула і пекла ще 7 хвилин. Наступного разу спробую ставити хвилин на 40 перший раз і не додавати томатну пасту. А так цікавий рецепті часу на приготування витрачається мало. Дякую)

Пиріг дуже сподобався! Такий соковитий і смачний! І готується дуже швидко. Але я його не перевертала, а просто блідою стороною поклала на тарілку.

Катерина:

Я так робила з курячим фаршемта грибами. Дуже смачно. Чоловік уплів за півгодини.

скажіть, який у вас обсяг чаші?

1. Скажіть, яка потужність у вашої мультиварки?

2. Пекла сьогодні такий пиріг, тільки м'ясо замінила на капусту, вийшло дуже смачно.

   Світлана:

   Чи можна без сиру спекти?

   • Без сиру форму не триматиме.

За якої температури випікати, підкажіть?

Пропонуємо сьогодні не витрачати багато часу на кухні, щоб нагодувати сім'ю смачною вечерею. Приготуємо пиріг з лаваша в мультиварці. Це дуже смачне та незвичайна страваможна подавати до столу на сніданок, обід чи вечерю. Як тільки ви дізнаєтеся, що до вас поспішають гості, швиденько спечете смачне частування в мультиварці. Начинка для пирога може бути будь-якою, всі інгредієнти знайдуться в холодильнику, тому бігти в магазин не доведеться.

У цьому човні головну партію грає сир, він надає страві особливий смак, аромат і допоможе швидко вгамувати голод.

• тонкий лаваш - 3 шт.;
• для начинки: будь-який твердий сир – 200 г;
• сир "Фета" - 200 г;
• зелень (кріп та петрушка, можна додати кілька гілочок базиліка) – 1 пучок;
• кефір – 60 мл;
• яйця - 2 шт.;
• перець чорний мелений – до смаку;
• олія – 30 мл.

1. Давайте спочатку зробимо начинку для пирога. Оскільки лаваш у нас вже є (ми його купили заздалегідь), залишиться лише зробити начинку, а потім заливання. Для цього ми натираємо на великій тертці твердий сир, а другий вид сиру розминаємо вилкою.
2. Тепер потрібно дрібно нарізати зелень. Її можна подрібнити у блендері або нарізати гострим ножем.
3. Наше завдання – поєднати разом 3 інгредієнти.
4. Відставимо поки що на сторону начинку і займемося приготуванням заливки. Збиваємо яйця (можна звичайною вилкою), додаємо олію, кефір і все ретельно перемішуємо.
5. Змащуємо чашу мультиварки олією. Беремо лаваш і викладаємо так, щоб краї звисали з форми. Кожен лаваш потрібно змастити заливкою.
6. На дно кладемо третину начинки, знову поливаємо заливкою.
7. Загортаємо 2 краї лаваша, який виявився нагорі і рясно змащуємо заливкою.
8. Знову вкладаємо ще частину начинки та знову повторюємо наші дії. Змащуємо наш пиріг з лаваша та відправляємо у мультиварку.
9. Якщо хочете, то можна притрусити зверху пиріг кунжутом та закрити кришку мультиварки. Далі ми вибираємо програму «Випічка», встановлюємо час приготування пирога з лаваша в мультиварці на 30 хвилин і вирушаємо у своїх справах. Довіряємо процес приготування мультиварки.
10. Через півгодини можна відкрити кришку, перевернути виріб, продовжити час приготування ще на 15 хвилин і після цього дістати готовий пиріг.
11. Подавати випічку бажано одразу, поки пиріг ще гарячий.

До речі, гості ніколи не здогадаються, що пиріг виконаний із звичайного лаваша, до смаку він нагадуватиме листкове тісто. Такий пиріг прийнято подавати до будь-яких страв: до закуски, холодних або гарячих напоїв. Смачного!

М'ясний пиріг з лаваша в мультиварці

Для приготування пирога за цим рецептом необхідно підготуватися заздалегідь, придбати м'ясо або накрутити фарш. Як начинку можна взяти курячі грудкиабо зробити пиріг з лаваша в мультиварці зі свинини.

Інгредієнти:

• фарш або м'ясо (курка, яловичина чи свинина) – 400 г;
• морквина – 1 шт.;
• твердий сир – 200 г;
• тонкий лаваш - 2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• сіль, мелений перець та зелень – за смаком;
• кефір – 1.5 склянки;
• яйце – 1 шт.

Як приготувати пиріг з лаваша в мультиварці?

1. М'ясо можна нарізати на дрібні шматочки (якщо це курка) або перемолоти на м'ясорубці.
2. На дно чаші мультиварки наливаємо олію, вмикаємо режим «Спека» на 7 хвилин. Як тільки олія трохи нагріється, кладемо в чашу фарш і обсмажуємо.
3. Поки фарш смажиться, швиденько шаткуємо моркву і цибулю. Важливо нарізати овочі якомога дрібніше, щоб вони швидше приготувалися.
4. Викладаємо оброблений м'ясний фаршна тарілку, додаємо подрібнену зелень і тертий сир (можна на великій або дрібній тертці). Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль та спеції.
5. Кладемо на дно вже охолола чаша мультиварки лист лаваша (ємність мити не потрібно) так, щоб його краї виступали назовні.
6. Усередину лаваша викладаємо половину порції нашої начинки.
7. Тепер у готельній мисці змішуємо кефір із яйцем. Беремо другий лаваш і рвемо його на шматочки.
8. Кожну скибочку лаваша занурюємо в кефірно-яєчну суміш, трохи зминаємо руками і викладаємо зверху на начинку.
9. Настала черга викласти частину м'ясної начинки, що залишилася, і накрити її залишком цілого лаваша.
10. Не забудьте залишити кілька ложок заливки, щоб вилити її зверху на лаваш. Можна покласти кілька кубиків вершкового масла, тоді пиріг буде ще смачнішим.
11. Закриваємо кришку приладу, встановлюємо програму «Жарка». Час приготування пирога з лаваша у мультиварці – 30 хвилин.
12. Почули звуковий сигнал? Настав час відкривати кришку і пробувати пиріг.

Подають пиріг із лаваша, приготований у мультиварці, гарячим, розрізаючи на порційні шматочки. Можна запивати пиріг кефіром, молоком чи чаєм.

Пиріг з лаваша в мультиварці «Асорті»

До кінця тижня у кожної господині в холодильнику накопичується багато залишків. корисних продуктів, з яких можна приготувати смачна страва. Зовсім необов'язково викидати залишки у сміття. Ваша фантазія допоможе поєднати інгредієнти, щоб отримати кілька видів страв. Пропонуємо читачам приготувати пиріг з лаваша у мультиварці. Основний інгредієнт у цій страві, вірніше, його смачна начинка – це улюблена ковбаса.

• лаваш тонкий – 2 шт.;
• майонез – 1 тюбик;
• зелень – за смаком;
• помідори – 2 шт.;
• буженина - 100 г;
• ковбаса "Салями" - 40 г;
• часник – 2 зубчики;
• твердий сир – 100 г;
• плавлений сирок – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• сіль та спеції – за смаком.

Як бачите – список інгредієнтів для приготування пирога з лавашу у мультиварці невеликий. Якщо у вас немає буженини або ковбаси зазначеного сорту, це не страшно, використовуйте ті продукти, які є у вашому холодильнику. Наприклад, якщо у вас залишилося трохи «Докторської» ковбаси та шинки, можна використовувати ці продукти як начинку. Навіть якщо у вас є одна котлетка, її також можна нарізати на дрібні шматочки.

1. Для підготовки вам необхідно виділити 15-20 хвилин часу плюс ще стільки ж на випічку пирога. До речі, такий пиріг можуть спекти навіть школярі, тому сміливо запрошуйте на кухню маленьких помічників – нехай вони наріжуть на кубики ковбасу і підготують інші продукти.
2. Часник потрібно пропустити через прес і одразу ж додати до майонезу. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
3. Тепер подрібнюємо зелень, ріжемо тонкими смужками помідори, ковбасу та сир.
4. Дно і стінки форми мультиварки змащуємо вершковим або соняшниковою олією(Якщо хочете, то можна навіть маргарином).
5. Кладемо на дно лаваш так, щоб один його край (припустимо, лівий) звисав із форми. Він нам знадобиться, щоб «укрити» начинку.
6. Змащуємо майонезною сумішшю лаваш, лише тонким шаром.
7. Тепер кладемо другий лаваш зверху так, щоб вільний край був спрямований в інший бік.
8. Змащуємо основу майонезом і можна викладати начинку. Кладемо ковбасу, потім сир та зелень.
9. Наприкінці викладаємо помідори (якщо нарізали кружальцями – не страшно).
10. Дуже обережно загортаємо краї лаваша та змащуємо верхню частину пирога майонезною сумішшю.
11. Це ми зробили тільки перший шар та поклали всередину пирога з лавашу начинку. Продовжуємо нашу роботу в такій самій послідовності – кладемо начинку шарами: ковбаса, сир, трохи зелені, помідори.
12. Загортаємо краї основи та змащуємо верх майонезом із часником.
13. Сир та ковбасу можна чергувати. Наприклад, перший шар складатиметься з «Докторської» ковбаси та натертого на великій тертці сиру, а наступний шар – із шинки та шматочків плавленого сирку.
14. Випікаємо пиріг з лаваша в мультиварці в режимі «Випічка» 45 хвилин, після чого витягаємо та подаємо до столу. Якщо хочете, верх пирога можна притрусити тертим сиром і потримати ще 5 хвилин у мультиварці. Саме сир встигне розплавитися.

Відразу подавайте гарячий пиріг до столу. Страва виходить смачною і дуже ситною.

Пиріг з лаваша в мультиварці «Равлик»

Спробуйте спекти в мультиварці пиріг з лаваша. Дуже смачним вийде пиріг із рибою. Як начинку можна взяти м'ясний фарш, сир або овочі.

Інгредієнти:

• лаваш - 2 шт.;
• рибний фарш – 500 г;
• цибулина – 3 шт.;
• зелень – за смаком;
• сіль та спеції – за смаком.

Для заливання:

• яйце – 3 шт.;
• сметана (можна замінити майонезом) – 5 ст.
• кетчуп – 2 ст.

Як приготувати пиріг з лаваша в мультиварці?

1. Ріжемо цибулю дуже дрібно і додаємо сіль. Переминаємо його руками, щоб цибуля віддала нам більше соку.
2. Кладемо цибулю в рибний фарш, додаємо сіль, спеції та зелень, знову перемішуємо.
3. Аркуш лаваша розкладаємо на столі і викладаємо тонким шаром начинку. Намагаємося розподілити її так, щоб не було просвітів.
4. Найкраще робити одночасно два лаваші, щоб начинка не встигла просочити тонке тісто.
5. Скочуємо кожен лаваш у тугу «ковбаску».
6. Тепер дно чаші мультиварки змащуємо олією (найсмачніше – якщо ви візьмете вершкове масло).
7. Укладаємо рулети по спіралі, заповнюючи весь простір форми.
8. Робимо заливку з майонезу (або сметани), яєць та кетчупу. За бажанням кетчуп можна замінити гірчицею (третина чайної ложечки).
9. Включаємо мультиварку в режим "Випічка", час приготування пирога з лаваша в мультиварці - 50 хвилин. Температуру виставляємо на 130 градусів.
10. Після того, як ви почуєте звуковий сигнал, необхідно відключити прилад від мережі, відкрити кришку мультиварки та дуже акуратно перевернути пиріг на інший бік. Продовжуємо час приготування ще на 20 хвилин. Можливо, буде достатньо 15 хвилин, тому контролюємо подальший процес приготування.

Пиріг з лаваша в мультиварці з кабачками

Лаваш - це універсальний продукт, з якого можна придумати безліч оригінальних страв. Простота виконання – головний коник тонкого лаваша. Приступаємо за роботу і приготуємо пиріг з лаваша у мультиварці з кабачками.

Інгредієнти для пирога:

• лаваш - 2 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• кабачок - 3 шт.;
• сир – 500 г;
• свіжа зелень (листики м'яти, петрушка, кріп) – 1 пучок;
• сіль та білий мелений перець – за смаком;
• оливкова олія – 3 ст.л;
• білий чи чорний кунжут – 1 ч.л.

Покрокове приготування пирога з лаваша в мультиварці:

1. Кабачки потрібно натерти на великій тертці, додати сіль, перемішати і поки що відставити в сторону. Якраз, поки ми готуватимемо для начинки інші інгредієнти, овочі пустять сік.
2. Збиваємо яйця, додавши щіпку солі.
3. Додаємо до яєць сир, цибулю (подрібнену) і дрібно порубану зелень. Ретельно перемішуємо ці інгредієнти.
4. Кабачки віджимаємо (якщо хочете - можна промити, тільки потім потрібно добре віджати масу, щоб позбутися зайвої рідини).
5. Додаємо кабачки до сирної суміші та знову вимішуємо, щоб маса була однорідною.
6. Форму мультиварки змащуємо олією. Замість оливкової оліїможна взяти будь-яке рослинне (соняшникове або кукурудзяне).
7. Кладемо на дно ємності половину листа лаваша, формуємо бортики.
8. На лаваш наливаємо трошки масла і розподіляємо його за допомогою пензлика так, щоб весь млинець був рівномірно зволожений.
9. Викладаємо третину начинки і кладемо другий лист лаваша. Кожен верхній шар помазуємо олією.
10. Знову кладемо начинку, рівномірно розподіляємо її по всій поверхні лаваша.
11. Накриваємо ще одним листом лаваша, знову змащуємо олією.
12. Останній шар змащуємо маслом і посипаємо кунжутним насінням. Неважливо, якого кольору вони будуть, для краси можна поєднати біле та чорне насіння кунжуту.
13. Лаваш при випіканні трохи примнется, і його складочки пропікуться, утворюючи красиву хрустку скоринку.
14. Закриваємо кришку, встановлюємо програму "Випічка". Готуватиметься пиріг з лаваша у мультиварці буде 50 хвилин. Якщо потрібно, час можна коригувати вручну. Припустимо, що ви захотіли зробити не 3 шари, а 2, тоді час приготування пирога з лаваша в мультиварці скорочується.
15. Готовий пиріг можна злегка остудити, щоб його було зручніше розрізати, і теплим подаємо до столу.

До речі, замість звичного твердого сиру можна взяти бринзу чи сир «Фета». Тоді пиріг набуде пікантного смаку. Смачного!

Пиріг з лавашу в мультиварці з капустою та фаршем

Для приготування цієї страви вам знадобиться щонайменше продуктів, зате пиріг порадує своїм багатим смаком.

Продукти для приготування пирога з лавашу в мультиварці:

• тонкий лаваш - 2 шт.;
• капуста – 300 г;
• фарш – 300 г;
• цибуля, помідори – по 2 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• зелень, сіль та спеції – за смаком;
• сир – 100 г;
• сметана (можна використовувати майонез або взяти половину порції сметани та майонезу) – 5 ст.л;
• майонез, щоб змащувати лаваш.

Як приготувати пиріг з лаваша в мультиварці?

1. Дрібно рубаємо капусту, зелень та цибулю.
2. Після цього додаємо фарш (можна взяти суміш із курки та свинини).
3. Додаємо в суміш сіль та приправу.
4. Тепер потрібно розстелити кожну лавашу на столі, щоб у вас була можливість рівномірним шаром розподілити начинку.
5. Ріжемо помідори кубиками та викладаємо зверху на начинку.
6. Натираємо сир на великій тертці (взагалі розмір не має значення, але так буде швидше).
7. Кожен лаваш згортаємо в рулет, намагаємося згорнути туго, але при цьому не забуваємо, що тонкий лаваш швидко рветься.
8. Тепер змащуємо маслом форму мультиварки та укладаємо наші рулети. Якщо у вас випадково порвався рулет, це не так страшно, оскільки ми заливатимемо верх сумішшю зі сметани та яєць.
9. Яйця збиваємо вилкою (можна і віночком), додаємо сметану або майонез, солимо. Якщо хочете, можна покласти небагато спецій. Перемішуємо, щоб суміш стала однорідною.
10. Заливаємо пиріг з лаваша у мультиварці нашою сумішшю так, щоб вона заповнила весь простір.
11. Включаємо пристрій у режим «Випічка», час виставляємо на 60 хвилин. Саме цього часу буде цілком достатньо, щоб капуста стала м'якою.
12. Через годину потрібно перевернути пиріг на інший бік, щоб він пропекся рівномірно і став коричневим. Продовжуємо час випікання ще на 30 хвилин, режим приготування залишається колишнім – «Випічка».
13. Після завершення програми залишаємо пиріг з лаваша в мультиварці на 5 хвилин, щоб він відпочив. Саме за цей час пиріг трохи охолоне і його легше витягатиме з ємності. Діставати пиріг буде зручніше, якщо підставити контейнер для приготування страв на пару.

Пиріг з лаваша в мультиварці з яблуками

З лаваша можна спекти в мультиварці не тільки пиріг з м'ясом, а й сиром, овочами, рибою та будь-якою солодкою начинкою. Саме до чаю можна спекти смачний і дуже ароматний пиріг з лавашу в мультиварці. нижній шарвийде хрустким, а в середині між шарами вас чекатиме солодкий сюрприз – карамельні ароматні яблука.

Інгредієнти для приготування пирога з лавашу в мультиварці:

• тонкий лаваш – 1 аркуш;
• вершкове масло – 50 г;
• сметана – 100 г;
• цукор – 3 шт.

Для начинки:

• цукор – 125 г;
• яблука – 1.5 кг;
• вершкове масло – 50 г.

Приготування пирога з лаваша в мультиварці:

1. Підготуємо начинку: вирізаємо з|із| яблук серединки. Якщо у вас яблука з щільною шкіркою, не полінуйтеся її зрізати, тоді пиріг з лаваша в мультиварці буде ніжнішим.
2. Яблука ріжемо шматочками, можна смужками або кубиками.
3. На дно чаші мультиварки кладемо шматочок вершкового масла|мастила| (50 г), висипаємо цукор (1.5 склянки).
4. Включаємо мультиварку в режим «Спека», час – 15 хвилин.
5. Чекаємо, коли цукор почне танути та набуде карамельного відтінку. Саме в цей момент висипаємо в чашу мультиварки яблука і швиденько перемішуємо.
6. Продовжуємо смажити яблука доти, доки вони не пустять сік, щоб у них розчинилася карамель.
7. Фрукти за 10 хвилин теплової обробки пропаряться і стануть м'якими, але форму свою не змінять. Важливо не пропустити цей момент та пересипати начинку для пирога в окрему ємність.
8. Тепер нам необхідно промити чашу, витерти насухо, щоб у нас була можливість продовжити приготування пирога з лаваша в мультиварці.
9. Змащуємо дно чаші вершковим маслом, викладаємо лист лаваша, але в нього кладемо начинку. Пам'ятаємо, що нам важливо укласти листок так, щоб одна половинка звисала вниз.
10. Накриваємо начинку вільним довгим краєм лаваша, зверху укладаємо ще один листок так, щоб вільний край звисав з протилежного боку.
11. Знову кладемо начинку, закриваємо лавашем. Змащуємо верхній шар сметаною. Якщо ви бачите, що краї пирога вийшли нерівними, намагаємось сховати їх під низ.
12. Можна притрусити верх пирога цукром, закрити кришку мультиварки та вибрати програму. Випікатися пиріг з лаваша у мультиварці буде в режимі Випічка, час – 40 хвилин. Саме цього буде цілком достатньо, щоб пиріг пропекся.

Охолоджений пиріг акуратно витягаємо з форми і подаємо до столу. Частуйтесь!

Приготовлені страви з лавашу в мультиварці – давно стали популярними у господинь, особливо, якщо потрібно приготувати смачну, красиву та ситну страву, але часу на її приготування не багато, а так хочеться здивувати та порадувати свою родину смачною та незвичайною вечерею. Рецептів із застосуванням тонкого лаваша існує безліч і завжди виходить смачна, вишукана страва. Ось і сьогодні я хочу запропонувати рецепт пирога-черепашки з начинкою з фаршу, а основою (замість тіста) нам послужить цей чудовий вірменський тонкий лаваш. Будьте певні – цей пиріг стане одним із найулюбленіших у вашій родині. Його можна їсти не тільки як самостійну страву на обід або вечерю зі свіжими овочами, але вживати і на сніданок чи полудень із чашкою гарячого солодкого чаю. Готуйте та експериментуйте – адже в начинку такого пирога ви можете додати різні продукти, найсмачніші та найулюбленіші у вашій родині. І щоразу пиріг виходитиме з новим смаком.

Інгредієнти:

• м'ясний фарш - 500-600 г
• лаваш - 2-3 великі листи
• цибуля - 2-3 шт
• свіжа зелень (за бажанням)
• сіль та перець за смаком

для заливання:

• яйця - 3 шт
• майонез чи сметана - 5 ст.л.
• кетчуп - 2 ст.л.

Пиріг з лаваша з фаршем у мультиварці:

У готовий м'ясний фарш додати дрібно нарізану цибулю (я обсмажую цибулю), зелень, сіль - перець за смаком. Кожен лист лаваша тонко намазуємо фаршем. Повертаємо рулетиком.

Робимо заливку з яєць, майонезу (або сметани) та кетчупу.

Змащуємо каструльку мультиварки олією і згортаємо наші рулети равликом. Заливаємо заливкою.

Випікаємо пиріг з лаваша з фаршем у мультиварці Панасонікв режимі випікання 60 хвилин.

Після сигналу пиріг можна перевернути і поставити ще на 15-20 хвилин (на випічку), щоб підрум'янити верх.

Смачного!!!

Сьогодні я розповім вам, як готувати пироги з лаваша в мультиварці. Вони виходять красивими, пишними і дуже смачними, тому що листи лаваша не підсихають, як у духовці.

Інгредієнти:

• тонкий лаваш – 3 шт.;
• для начинки: будь-який твердий сир – 200 г;
• сир "Фета" - 200 г;
• зелень (кріп та петрушка, можна додати кілька гілочок базиліка) - 1 пучок;
• кефір – 60 мл;
• яйця - 2 шт.;
• перець чорний мелений - за смаком;
• олія - ​​30 мл.

Приготування:

Давайте спочатку зробимо начинку для пирога. Оскільки лаваш у нас уже є (ми його купили заздалегідь), залишиться лише зробити начинку, а потім заливання. Для цього ми натираємо на великій тертці твердий сир, а другий вид сиру розминаємо вилкою.

Тепер потрібно дрібно нарізати зелень. Її можна подрібнити у блендері або нарізати гострим ножем.
Наше завдання – з'єднати разом 3 інгредієнти.

Відставимо поки що на сторону начинку і займемося приготуванням заливки. Збиваємо яйця (можна звичайною вилкою), додаємо олію, кефір і все ретельно перемішуємо.
Змащуємо чашу мультиварки олією. Беремо лаваш і викладаємо так, щоб краї звисали з форми. Кожен лаваш потрібно змастити заливкою.

На дно кладемо третину начинки, знову поливаємо заливкою.
Загортаємо 2 краї лаваша, який виявився нагорі і рясно змащуємо заливкою.
Знову вкладаємо ще частину начинки та знову повторюємо наші дії. Змащуємо наш пиріг з лаваша та відправляємо у мультиварку.

Якщо хочете, то можна притрусити зверху пиріг кунжутом та закрити кришку мультиварки. Далі ми вибираємо програму «Випічка», встановлюємо час приготування пирога з лаваша в мультиварці на 30 хвилин і вирушаємо у своїх справах. Довіряємо процес приготування мультиварки.

Через півгодини можна відкрити кришку, перевернути виріб, продовжити час приготування ще на 15 хвилин і після цього дістати готовий пиріг.
Подавати випічку бажано одразу, поки пиріг ще гарячий.

До речі, гості ніколи не здогадаються, що пиріг виконаний зі звичайного лаваша, на смак він нагадуватиме листкове тісто. Такий пиріг прийнято подавати до будь-яких страв: до закуски, холодних або гарячих напоїв.

Смачного!

1. Шаурма у мультиварці.

Інгредієнти:

Яловичина (шийна частина) – 300 грамів
Кетчуп - 1 столова ложка
Майонез 67% - 1 столова ложка
Морква по-корейськи – 100 грамів
Капуста білокачанна - 50 грамів
Огірок - 1 штука

Лаваш тонкий - 2 штуки

Приготування:

Чомусь усі звикли думати, що шаурма - шкідлива і погана в усіх відношеннях їжа. Дозвольте довести вам інше! Шаурма в мультиварці - це надзвичайно смачна і ситна закуска, яка завдасть шкоди вашому шлунку не більше, ніж салат Цезар:)

1. Для початку треба порубати яловичину (якщо яловичини немає, сміливо рубайте куряче філе, кролятину або свинину).
2. Нарізане м'ясо поставити в мультиварку, включити режим "Випічка" і обсмажувати хвилин 20. 3. Поки працює мультиварка, нарізати овочі тонкою соломкою.
4. Розкладіть лаваш (я розрізала навпіл, бо шаурма вийде завелика) і змастіть майонезом з кетчупом.
5. Викласти на змащений лаваш м'ясо, поверх нього – овочі.
6. Загнути лаваш з боків і акуратно згорнути в рулетик.
7. Шаурма у мультиварці майже готова, але для ідеального завершення її варто обсмажити у режимі "Випічка" хвилин 5, не більше.

2. Ачма – грузинський пиріг із сиром у мультиварці.

Лаваш тонкий
300 г адигейського сиру або сулугуні
0,5 л кефіру
2 яйця
50 гр вершкового масла
зелень (кріп, петрушка)

Кефір збиваємо із яйцями, додаємо дрібно нарізану зелень. Сир натерти на тертці.

Каструлю мультиварки змащуємо вершковим маслом, викладаємо лист лаваша так, щоб краї були підняті.
Лаваш, що залишився, порвати на невеликі шматочки довільної форми і розміру. Вмочити в кефірно-яєчній масі та невелику порцію викласти першим шаром у каструлю на розстелений лаваш.

Другий шар – тертий сир. Потім знову кладемо шматочки лаваша змочені кефіром. І так поки не закінчиться лаваш та сир, на скільки верств вистачить продуктів.

Останній шар – сир. Підняти краї загнути, прикриваючи сир, зверху вилити залишки кефіру і викладаємо шматочки вершкового масла.
Випікаємо 40 хвилин у режимі "Випічка". Перевертаємо та ще ставимо на 20 хвилин на режим "Випічка".

3. Королівський плов у мультиварці.

Це по-справжньому королівський плов або як його ще називають – «Шах-Плов». Рецептів приготування цієї страви безліч, обов'язковим у ньому є лише апетитна хрумка скоринка з лаваша.

У мультиварці плов виходить просто дивовижним!

Інгредієнти:
300-400 гр м'яса (будь-якого)
1 цибулина
1 морква
1 мультистакан рису
1,5 мультисклянки води
сіль, перець, приправа для плову
2 зубчики часнику
2 листи лаваша тонкого
вершкове масло
олія соняшникова

На дно мультикастрюлі кладемо шматок вершкового масла або наливаємо олію. Потім викладаємо нарізане на шматочки м'ясо, подрібнену моркву та цибулю.
Додати промитий рис, 2 зубчики часнику, лавровий лист, посолити, поперчити, посипати приправою. Вливаємо воду, для цього плову води беремо на півсклянки менше, ніж для звичайного плову в мультиварці. Для цього рецепту важливо, щоб рис був трохи недоварений. Увімкнути режим "Плов". Готовий плов пересипати в інший посуд, чашу вимити.
Мультиструму змастити вершковим маслом, укласти лаваш, так, щоб краї звисали. Дно каструлі вистелити в два-три шари.
Перекласти плов у лаваш.
Накрити краями лаваша, що звисають, зверху полити розтопленим вершковим маслом або просто викласти шматочки вершкового масла.
Готувати шах-плів у режимі "Випічка" 20-30 хвилин. Смачного!

4. Пиріг з лаваша з куркою та грибами у мультиварці.

Інгредієнти:

2 аркуші вірменського лаваша;
1 баночка консервованих печериць (400 грам);
100 г твердого сиру;
1 цибулина;
1 помідор (великий);
200 г відвареного курячого філе або шинки;
3 яйця;
1 склянка кефіру;
сіль;
рослинна олія.

Приготування:

Для початку потрібно приготувати начинку для пирога. Потрібні цибуля, печериці, помідор і куряче філе.

Усі інгредієнти потрібно послідовно обсмажити у каструлі мультиварки. Для цього налити в каструлю трохи олії та включити режим "випікання" на 30 хвилин.

Цибулю почистити і дрібно порізати, обсмажити цибулю в розігрітій олії до прозорості.
Консервовані печериці порізати скибочками, додати|добавляти| до цибулі, перемішати і обсмажувати близько десяти хвилин.
Куряче філе або шинку дрібно порізати, помідор порізати дрібними кубиками, додати помідори та куряче філе до цибулі та печериць, все посолити, перемішати і обсмажувати до закінчення режиму випічки.

Не забувайте про те, що куряче філе має бути попередньо відварене, можна використовувати куряче м'ясо, на основі якого ви готуєте бульйон для супу.

Куряче філе або шинку додавати не обов'язково, можна обмежитися одними грибами та помідором.

Для заливки змішати 3 яйця та склянку кефіру, суміш потрібно злегка посолити. Твердий сир натерти на великій тертці і додати кефірно - яєчну суміш.

Обсмажену в мультиварці начинку перекласти в інший посуд, а на дно каструлі мультиварки укласти хрест - навхрест два аркуші лаваша, краї лаваша при цьому повинні звисати з країв каструлі мультиварки. Таким чином, дно пирога складатиметься з двох шарів лаваша, що запобігатиме витіканню начинки під час випічки. Для приготування пирога з лаваша намагайтеся вибирати свіжий, м'який лаваш довгастої форми.

Вилити у мультиварку половину заливки, зверху на неї викласти половину грибної начинкидобре розрівняти начинку по лавашу. Накрити начинку краями внутрішнього лаваша, укладаючи їх на зразок пелюсток і добре притискаючи лаваш до начинки.
Зверху на внутрішній шар лаваша вилити другу половину заливки і укласти залишки начинки, розрівняти і накрити начинку краями зовнішнього лаваша. Змастити верх пирога сметаною чи майонезом, щоб лаваш не пересох під час запікання. Закрийте кришку мультиварки та увімкніть режим "випікання" на 30 – 40 хвилин.

Після закінчення режиму випічки відкрити кришку мультиварки та вийняти пиріг за допомогою грат для варіння на пару. Пиріжок з лаваша виймається з каструлі дуже легко, він не втрачає форму і залишається рівним та красивим.

Пиріг з лаваша з грибами смачний і гарячий, і холодний, тому його можна подавати на стіл відразу після випічки або дати йому охолонути і подавати вже холодною закускою.

5. Сендвіч-роли у мультиварці.

Інгредієнти:
Лаваш тонкий - 1 штука
Курка (філе) – 200 грамів
Салат листовий - 100 грамів
Сир Голландський – 100 грамів
Огірок - 2 штуки
Авокадо – 1 штука
Томат (помідор) червоний - 1 штука
Цибуля ріпчаста - 1 штука
Сир вершковий - за смаком

Приготування:
1. Для початку солимо, приправляємо спеціями та травами куряче філе (можна замінити індичим), а потім готуємо його 10 хвилин на «Варці на пару».
2. Акуратно змащуємо вершковим сиром лаваш, потім викладаємо на нього листя салату, розрізане філе та нарізаний огірок (і ті інгредієнти, які захочете).
3. Закручуємо лаваш, а потім розрізаємо його на 2 частини.
4. Обсмажуємо сендвіч-роли у мультиварці 5 хвилин на режимі «Випічка» (не перестарайтеся, нам потрібно лише трохи підігріти сендвіч, а не смажити його).

Смачного!

6. Лаваш із фаршем у мультиварці.

Коли немає часу і бажання возитися з тестом для пирога, альтернативою може бути звичайний вірменський лаваш. Спробуйте приготувати лаваш із фаршем у мультиварці і ви зрозумієте, що це так само смачно, як і пиріг із тестом.

Інгредієнти:

Лаваш вірменський – 3 штуки
Фарш свинячо-яловичий - 600 грамів
Морква – 1 штука
Цибуля ріпчаста - 1 штука
Кефір 1% – 300 мл
Яйце куряче - 1 штука
Сир Російський – 200 грамів

Приготування:

1. Включити мультиварку на режим «Спека» і підрум'янити цибулю з морквою та фаршем. Покласти до смаку солі та перцю.
2. Трохи остудити. Додати до фаршу тертий сир.
3. Каструлю мультиварки, змащену олією, застелити лавашем, на нього покласти частину фаршу.
4. Змочити нарізаний на квадратики лаваш у яйці з кефіром. І викласти їх зверху фаршу у мультиварку. Зверху на лаваш покласти другу частину фаршу. Потім, якщо є, трохи нарізаного лаваша, викладаємо його зверху. 5. Беремо нижні пласти лаваша і як би загортаємо в клубочок начинку.
6. Полити все кефіром чи олією.
7. Ставимо лаваш із фаршем у мультиварці випікатися на 1 годину.

Якщо хочете, щоб лаваш із фаршем у мультиварці, вийшов рум'яним з обох боків, то після закінчення випічки покладіть пиріг іншою стороною і випікайте ще 20 хвилин.

7. ШВИДКИЙ ТАКОНИЙ СИРНИЙ ПИРОГ У МУЛЬТИВАРКУ!

Інгредієнти:
Сир твердий - 250 г
Сир адигейський - 150 г
Лаваш - 1 шт
Яйце - 1 шт
Сметана – 2 ст.л.
Зелень (кріп, петрушка) – 1 пуч.
Спеції (за смаком)

Приготування:

Лаваш розрізати навпіл і покласти один на одного.
Сир натерти на тертці. Зелень подрібнити. Змішати усі інгредієнти.
Тепер на центр, за формою кола мультиварки, викладаємо половину начинки.
Закриваємо краями першого аркуша лаваша.
Викладаємо зверху другу половину начинки.
Закриваємо краями нижнього лаваша, не допускаючи дірок.
На дно форми мультиварки розподіляємо олію. Пиріг кладемо швом вниз і ставимо режим випікання на 20 хвилин.
Готовий пиріг дістаємо на решітку для варіння на пару швом нагору. Пиріг гарний як у гарячому, так і в холодному вигляді, як із чаєм, так і з салатом. Смачного!