Велика кількість салатів зі свинячою печінкою. Рецепт: Салат із свинячої печінки Салат мисливський із свинячої печінки

покроковий рецептз фото

Смачний листковий салат зі свинячою печінкою можна зробити порційним, якщо замість тарілок або страви використовувати прозорі склянки. У них буде видно візуальну привабливість салату, адже шари змінюватимуть один одного в міру наповнення ємностей. Не забувайте в центр кожного шару викладати трохи майонезу, щоб ваші салати не вийшли сухуватими на смак. Традиційно страву готують із відвареної свинячої чи яловичої печінки, але щоб вона не гірчила, її попередньо відмочують у молоці перед варінням.

складові

Вам знадобиться на 3 порції:

• 300 г відвареної свинячої печінки
• 3 відварені курячі яйця
• 1 велика відварена морква
• 3-4 солоних огірків
• 2 ст. л. майонезу
• 3 щіпки солі
• 3 стебла зеленої цибулі

Приготування

1. Заздалегідь відваримо свинячу печінку протягом 30-40 хвилин у підсоленій воді. Якщо хочете отримати м'який варений субпродукт, до варіння замочіть печінку в молоці на 30 хвилин. Моркву також відваримо протягом 20 хвилин, а курячі яйця протягом 15 хвилин і все остудимо в холодній водіу різних ємностях: печінка, морква, курячі яйця. На дрібній тертці натрімо солоні або мариновані огірки та відварену моркву у різні блюдця. Залишимо на 5 хвилин, а потім відіжмемо подрібнену огіркову масу, видаляючи розсіл.

2. Потім очистимо курячі яйця від шкаралупи, відокремимо білки від жовтків і білки також натрімо на дрібній тертці. З білками змішаємо 1 ст. л. майонезу.

3. На великій тертці натрімо відварену свинячу печінку, засипаємо в неї сіль і додамо 1 ст. л. майонезу. Акуратно все перемішаємо.

4. На дно кожної склянки викладемо 2-3 ст. л. печінкової маси.

5. Поверх неї викладемо огірковий шар.

6. Після чого додамо шар натертої моркви. Цей шар трохи змастимо майонезом для просочення.

По-перше, давайте дізнаємося, з якої печінки можна приготувати салат із печінкою. Так практично з будь-якої. Роблять салат з яловичої печінки, салат з курячої печінки, салат з печінки тріски, салат з свинячої печінки, салат з печінки мінтаю. Якщо ви хочете підвищити свій гемоглобін, вам салат з печінки яловичини. Якщо запастися вітаміном А, поліненасиченими жирними кислотами та іншими корисними речовинами – для вас салат із тріскової печінки. До того ж це безперечний делікатес! Приготуйте салат з печінки тріски з яйцем, салат з печінки тріски з картоплею, салат з печінки тріски листковий, салат з печінки тріски з помідорами, салат з печінки тріски з рисом, салат з печінки тріски з огірком або якийсь інший салат з печінки тріски , рецепти цього салату численні, і ви зрозумієте, чому печінковий салат так люблять гурмани. Важливо також красиво подавати салати, для цього подивіться, як оформляють наші кулінари салат з печінкою тріски (рецепт з фото). Салат з печінкою тріски з фото допоможе приготувати салат швидко та правильно.

Інший популярний рецепт салату з печінкою – салат з печінки курки. Салат з курячою печінкою - рецепт ще й дуже вигідний з економічних міркувань. Є багато варіантів, як приготувати такий салат із печінки: салат теплий з курячою печінкою, салат із курячої печінки з грибами, салат із печінкою та морквою, салат із печінкою та квасолею. Ось один із варіантів, як можна приготувати салат із курячої печінки. Це печінковий салат шарами. Печінку обсмажуємо на олії, остуджуємо, нарізаємо соломкою. На дно страви укладають листя салату, потім шарами варені яйця, печінку з огірками, шари промазуємо майонезом. Зверху прикрашаємо зеленню чи виноградом. Як бачите, рецепт печінкового салату не становить особливої ​​складності. Рецепти салатів із печінки часто використовують і яловичу печінку. Хоча в принципі будь-який рецепт салату з печінки може використовувати як яловичу, так і свинячу печінку. Наприклад, той же рецепт салат із печінки яловичої з морквою можна приготувати і зі свинячої печінки. Трохи повозитися доведеться, якщо ви хочете приготувати теплий салат із печінкою, але він того вартий. Такий печінковий салат - рецепт, який відрізняється тим, що готується на сковорідці, печінка тушкується з вином, овочами. Теплим можна приготувати і печінковий салат із морквою, салат із печінкою та грибами, салат ненажера із печінкою. Як це зробити ви вже знаєте, а якщо виникли питання, рекомендуємо вам переглянути салати з печінки рецепти з фото або печінковий салат рецепт з фото.

1. Почнемо приготування смачного салату зі свинячою печінкою. Печінка добре промиємо, приберемо з неї плівки. Розігріємо сковорідку і наллємо олію. Викладемо шматочки печінки на сковорідку. Обсмажуватимемо на середньому вогні. Посолимо і приправимо іншими спеціями на власний розсуд. Готову печінку викладемо на паперовий рушник, щоб зійшов зайвий жир і печінку охолола.
2. Відваримо яйця та остудимо їх у холодній воді. Потім очистимо від шкаралупок і натріть на великій тертці. Відкладемо поки що яйця убік.
3. Картоплю та моркву відваримо в солоній воді. Дамо можливість овочам охолонути та очистимо їх. Потім натрімо на велику тертку і картоплю, і моркву.
4. Від лушпиння очистимо цибулю і поріжемо тонкими півкільцями. Після замаринуємо в оцті, або лимонному соку.
5. Сир за півгодини до використання покладемо у морозилку. Потім натрімо на великій тертці.
6. З кукурудзи видалимо рідину та просушимо її.
7. Мариновані огірки поріжемо невеликими кубиками.
8. Дрібно поріжемо зелену цибулю.
9. У майонез додамо трохи подрібненого часнику та добре перемішаємо. Також можна додати трохи дрібно порізаного кропу.
10. Тепер візьміть зручну страву і викладатимемо салатик по шарах. Найкраще використовуйте страву з бортами. Так буде найзручніше. Першим шаром покладемо натерту картоплю. Далі кладемо щедрий шар печінки. Після печінки йдуть мариновані огірки. На мариновані огірки кладемо півкільця цибулі. Далі кладемо консервовану кукурудзу. Наступний шар тертий сир. Кожен шар рясно промазуємо майонезом і посипаємо зеленою цибулею і трохи присолюємо.
11. Завершальний шар подрібнені яйця, їх змащувати майонезом не потрібно. Також прикрасимо трохи зеленню. Поставимо салат у холодильник трохи настояться. Можемо подавати до столу. Подається салат як у великій страві, так і порційно кожному гостю. Салат дуже ситний та красиво виглядає. Готується за класичною схемою листкового салату. Також можна заправляти сметаною або йогуртом, так буде менше калорій. Щоб салатик був вищим, кожен шар кладіть по два рази. Тоді інгредієнтів знадобиться вдвічі більше.

Страва на святковий стіл або для ситного обіду — гарний листковий салат із печінкою: свиняча, яловича, куряча, індичка. Вибирайте найкращий варіант рецепту!

Щоб приготувати смачний м'ясний салат, зовсім не обов'язково запасатися курячим філе або купувати шматок дорогої вирізки. В якості м'ясної складової цілком підійде печінка - як куряча або індичка, так і свиняча або яловича.

У салати з печінкою бажано додати якісь інгредієнти з насиченим, яскравим смаком: мариновані чи солоні огірки, морква по-корейськи чи морква з додаванням часнику, твердий сир, а заправку зробити з майонезу. Щоб смак одного продукту не перебивав інший, салат краще приготувати листковим. Викладати шари можна в будь-якому порядку, але смачніше і апетитніше вийде, коли чергуються різні кольори, а між продуктами нейтрального смаку буде прошарок з гострої моркви, маринованих огірків або тертого сиру. Можлива порційна подача салату, так і звичайна, але в цьому випадку листковий салат з печінкою не рекомендується робити високим.

Обсмажену печінку потрібно подрібнити на тертці або провернути через м'ясорубку, щоб печінковий шар просочився майонезом і салат вийшов соковитим та смачним.

• печінка свиняча або яловича - 200-250 гр;
• морква – 1 велика;
• часник – 4-5 зубків (за смаком);
• майонез – до смаку;
• мариновані огірки – 2 шт.;
• яйце – 2 шт;
• олія рослинна – 2 ст. ложки;
• сіль за смаком;
• цибуля зелена або будь-яка зелень – для прикраси салату.

Печінку нарізаємо шматками довільної форми та величини. Наливаємо в сковороду олію, добре розігріваємо, викладаємо печінку. Солимо і обсмажуємо до повної готовності. За часом 5-7 хвилин залежить від величини шматків. У цьому рецепті не так важливо наскільки м'якою вона вийде, але все ж таки намагайтеся не пересмажити печінку.

Обсмажену печінку перекладаємо в миску та охолоджуємо.

Морква три на дрібній тертці. Чистимо кілька невеликих часточок часнику, натираємо в моркву на найдрібнішій терочці. Або продавлюємо через часнику.

Змішуємо моркву, часник та пару ложок майонезу. Якщо потрібно – підсолюємо. Маса не повинна вийти рідкою, майонезу додавайте трохи з урахуванням того, що він буде присутнім у кожному шарі.

Остиглу печінку трьом на великій тертці або один раз прокручуємо через м'ясорубку з великими гратами.

Мариновані огірки ріжемо кубиками, трохи більшими, ніж зазвичай для салатів. Розсіл, що виділився, зливаємо.

Відварюємо заздалегідь круто яйця. Розрізаємо навпіл, жовтки дістаємо – вони натиратимуться на дрібній тертці або розминатимуться виделкою і прикрашатимуть салат. Білок три на великій або дрібній тертці.

Коли всі інгредієнти підготують, збираємо салат. Для порційної подачі знадобляться пиріжкові або десертні тарілочки та кулінарне кільце або банки, що обрізають. Ставимо форму в центр тарілки, заповнюємо кубиками огірків на 2 см. Приминаємо вилкою або товкачем щоб шар вийшов щільним і салат добре тримав форму.

Промазуємо майонезом, але небагато, т.к. соковиті огірки і соус швидко стече. Викладаємо зверху тертий білок, ущільнюємо. На цей шар наносимо майонезну сіточку.

Викладаємо шар тертої печінки, обов'язково розрівнюємо і ущільнюємо. Змащуємо цей шар майонезом, щедро покриваючи всю поверхню.

Не знімаючи форму, посипаємо салат тертим яєчним жовтком. Ущільнювати його не потрібно, цей шар залишаємо пухнастим, об'ємним. Обережно тягнемо форму нагору, знімаємо її. Прикрашаємо готовий салат тертою морквою, зеленню. Можна відразу подавати його до столу або залишити на півгодини-годину просочитися. Смачного!

Рецепт 2: листковий салат із печінкою тріски (з фото)

Листковий салат з печінки тріски займе почесне місце і на святковий стіл, та на повсякденному. Смак цього простого салату приголомшливий і настільки ніжний, що неможливо відірватися. Готується салат дуже легко, зі звичайного набору продуктів: яйця, плавлений сир, часник, і баночка консервів печінки тріски. Обов'язково спробуйте дуже смачно!

• печінка тріски - 200 г;
• яйце - 4 шт.;
• плавлений сирок - 180 г;
• часник - 1 зубчик;
• майонез - 2 ст. л.;
• зелень для подачі (за бажанням).

Рецепт 3, простий: листковий салат з курячою печінкою

Любителям страв із печінки припаде до смаку цей чудовий листковий салат. Продукти, що використовуються для його приготування, найпростіші, а смак дуже вражає.

• Печінка куряча – 0.5 кг.
• Картопля – 0.5 кг.
• Яйця - 3 шт.
• Морква – 0,3 кг.
• Цибуля ріпчаста - 150 гр.
• Огірки солоні – 300 грн.
• Майонез
• Олія для смаження
• Сіль перець

Приготування салату з курячої печінки як почнемо з картоплі. Варимо його у «мундирах» до готовності. Відварюємо яйця та моркву. У підсоленій воді варимо курячу печінку. Ріпчаста цибулядрібно ріжемо і обсмажуємо до золотистого кольору на олії.

Тепер беремо страву, на яку викладатимемо салат. Першим шаром буде терта варена картопля, покрита шаром майонезу.

На шар картоплі викладаємо шар смаженої цибулі.

Потім іде шар натертої вареної моркви, заправлений майонезом.

Курячу печінку натираємо на тертці та викладаємо на шар моркви.

На шар печінки викладаємо шар тертих солоних огірків та заправляємо майонезом.

Посипаємо салат дрібно нарізаними яйцями.

На завершення заправляємо салат з курячої печінки майонезом і прибираємо його в холодильник для просочення на 3 години. Прикрашаємо зеленню наш листковий салат із курячою печінкою та подаємо до столу.

Рецепт 4: листковий салат з печінкою яловичою

Листковий салат з яловичою печінкою - святковий варіант закуски, який можна подати на стіл і в будній день. За рахунок майонезу та солоних огірків блюдо виходить соковитим, смачним, а за рахунок прошарку — колоритним на вигляд. Всі продукти в салаті ідеально поєднуються між собою, тому немає потреби щось видалити або додавати.

Для створення страви за рецептом необхідно заздалегідь відварити яловичу печінку, курячі яйця та моркву в окремих каструлях, сотейниках, а потім охолодити, оскільки салат подрібнюються тільки холодні інгредієнти. Якщо у вас немає зеленої цибулі, то ви можете замаринувати звичайний ріпчастий в оцті, попередньо нарізавши його дрібними кубиками. Маринована цибуля додається до салату між шаром відвареної печінки та солоними огірками.

Щоб сформувати одну порцію страви, скористайтеся кулінарним кільцем, щоб кілька порцій одразу використовуйте коло від роз'ємної форми для запікання. До речі, відварена яловича печінка не гірчатиме після варіння, якщо ви за 30 хвилин до цього помістите її в молоко.

• Печінка яловича 150 г
• Солоні огірки 2 шт
• Морква 1 шт
• Яйце куряче 2 шт
• Майонез 2 ст.

Відварену яловичу печінку подрібнити на великій тертці, всипати в ємність із печінковою масою дрібку солі, викласти 1 ст.л. майонезу та перемішати.

Подрібнити на дрібній тертці солоні або мариновані огірки, відварену моркву. З огіркової маси віджати рідину. Яйця очистити від шкаралупи, промити, відокремити білки від жовтків. Подрібнити і білки, і жовтки на дрібній тертці.

Виставити кулінарну обручку на тарілку, викласти в неї печінкову масу, злегка придавити.

На шар печінкової маси викласти огірковий шар. Якщо використовуєте мариновану цибулю, то викладіть її між цими шарами.

На огіркову масу викласти подрібнену моркву. Змастити майонезом.

На моркву викласти шар подрібнених курячих білків, присолити, змастити майонезом.

Прикрасити салат натертими жовтками, подрібненою, попередньо промитою зеленою цибулею і подати до столу.

Рецепт 5: печінковий салат з огірками (покроково)

Печінковий салат готується шарами, порядок яких ви можете змінити на свій смак.

• 250-300 г яловичої печінки
• 1 цибулина (70-100 г)
• 1 морква (70-100 г)
• 170-200 г маринованих чи солоних огірків
• 170-200 г кукурудзи чи зеленого горошку
• 3 яйця
• 2 зубчики часнику
• майонез
• помідорки чері та кріп для прикраси

Печінку промиваємо, розрізаємо на невеликі шматочки і відварюємо в підсоленій воді до готовності, тобто після закипання варимо на невеликому вогні 20 хвилин. Потім виймаємо печінку і остуджуємо.

Остиглу печінку натираємо на великій тертці. При цьому всі плівки та вузли залишаться на тертці та не потраплять у салат.

Печінку можна також провернути на м'ясорубці, але тоді попередньо треба очистити її від плівок і вирізати великі судини. Очищену цибулину ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на олії до прозорості.

Моркву трьом на великій тертці, додаємо до цибулі і продовжуємо обсмажувати, помішуючи, до м'якості моркви.

Викладаємо в сковороду натерту печінку та часник, пропущений через прес. Перемішуємо та обсмажуємо ще 1-2 хвилини. Остуджуємо.

Остиглу печінку з овочами викладаємо першим шаром на блюдо, діаметр мого блюда 25 см.

У пакетика з майонезом відрізаємо куточок і робимо сіточку з майонезу.

Огірки трьом на великій тертці та викладаємо другим шаром.

Яйця ріжемо дрібними кубиками і додаємо до них кукурудзу або горошок.

Додаємо до смаку майонез, перемішуємо та викладаємо на огірки.

І четвертий шар – сир, натертий на дрібній тертці.

Поверх сиру знову робимо майонезну сіточку та прикрашаємо салат за бажанням.

Печінковий салат повинен обов'язково постояти в холодильнику кілька годин, щоб добре просочитися. Тоді він і смачнішим буде, і шари не розсипатимуться при подачі.

Рецепт 6: печінковий листковий салат із грибами

Неодмінно спробуйте дуже смачний і ситний печінковий салат із грибами та зеленим горошком. Готується салат нескладно, виходить багато і неймовірно смачно.

• Вага: 0,5 кг. яловичої чи свинячої печінки
• 300 гр. свіжих печериць
• 1 велика цибулина
• 1 банка зеленого горошку
• ½ маленької моркви
• рослинна олія
• сіль та перець за смаком
• майонез

Печінку промиваємо в холодній воді, видаляємо всі плівки, ріжемо печінку невеликими шматочками, кожен шматочок розміром із сірникову коробку. Замочуємо печінку у воді на 40 хвилин (печінка стає м'якою).

Ретельно зціджуємо воду із печінки. На добре розігрітій сковороді обсмажуємо печінку в невеликій кількості олії, солимо, складаємо в тарілку.

Печериці миємо, ріжемо платівками.

Половинку маленької моркви трьом на тертці.

У невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо гриби з морквою, солимо за смаком.

Підсмажені печериці відкидаємо на друшляк, щоб видалити весь зайвий жир.

Велику цибулину ріжемо кільцями, гасимо на слабкому вогні в невеликій кількості рослинної олії. Даємо цибулі охолонути.

Обсмажену печінку ріжемо соломкою.

З'єднуємо печінку, гриби, моркву, обсмажену цибулю кільцями, зелений горошок.

Печінковий салат заправляємо майонезом, солимо і перчимо до смаку. Печінковий салат з печерицями подаємо злегка охолодженим.

Такий печінковий салат можна зробити не тільки з консервованим, але і зі свіжим горошком. Теж виходить дуже смачно.

Рецепт 7, покроковий: листковий салат з печінкою індички

• печінка індички, 100 грам
• картопля, 100 грам
• морква по-корейськи, за смаком
• мариновані огірки, 2 штук
• яблуко, 1 штук
• сіль за смаком
• майонез, за ​​смаком

Готуємо інгредієнти. Картоплю ріжемо дрібним кубиком, відварюємо до готовності. Нарізаємо дрібно огірки і яблуко, а також зварену печінку.

За допомогою формувального кільця (у мене такого немає, замінила його на вирізану центральну частину (між шийкою і дном) звичайної пластикової пляшки) викладаємо перший шар салату-картопля, зверху додаємо невелику кількість майонезу.

Другий шар-огірок, яблуко, невелика частина корейської моркви, майонез.

Наступний шар-печінка індички.

Викладаємо зверху корейську морквину, що залишилася, злегка утрамбовуємо салат, прибираємо формувальне кільце і прикрашаємо. При необхідності кожен шар можна додатково посолити на етапі збирання салату.

Рецепт 8: смачний листковий салат зі свинячої печінки

• 300 г відвареної свинячої печінки
• 3 відварені курячі яйця
• 1 велика відварена морква
• 3-4 солоних огірків
• 2 ст. л. майонезу
• 3 щіпки солі
• 3 стебла зеленої цибулі

Чи готували ви коли-небудь салат із свинячої печінки? Багато господинь не люблять цей субпродукт через його гіркуватий присмак. Однак якщо печінку правильно підготувати, можна отримати царську закуску. Ми підібрали вам кілька хороших рецептів.

З якими продуктами поєднується свиняча печінка?

Процес приготування салату зі свинячою печінкою не викликає у вас труднощів, головне - правильно підготувати субпродукт. А зробити це досить просто – очистіть печінку від плівки та витримайте в молоці кілька годин. Це позбавить її гіркоти.

Що стосується продуктів, з якими гармонійно поєднується свиняча печінка до смаку, то тут ваш вибір практично не обмежений. Так, салати з цим субпродуктом додають наступні інгредієнти:

• томати;
• яйця;
• свіжу зелень;
• консервовану кукурудзу;
• морква та цибуля - пасеровані та сирі;
• картоплю;
• болгарські перці;
• огірочки мариновані;
• грибочки - свіжі та мариновані;
• консервований горошок;
• горіхи волоські та ін.

Читайте також:

• Салат із печінки тріски: рецепти з фото
• Торт печінковий із яловичої печінки

Зазвичай заправляють таку закуску майонезом чи сметаною. Отже, розглянемо рецепти з фото простих та смачних салатівз свинячої печінки.

Печінкова закуска з грибними нотками

Почнемо з салату з свинячою печінкою та грибочками. Рецепт із фото допоможе нам його приготувати. А весь процес займе буквально лічені хвилини.

Склад:

• 0,3 кг свинячої печінки;
• 0,2 кг грибів;
• 2-3 маринованих огірочки;
• головка цибулі;
• майонез;
• сіль;
• чорний перчик мелений;
• 2-3 ст. л. олії рослинної.

Приготування:

• Печінка готуємо, як описано вище, та відварюємо до готовності. Порада: як тільки вода закипить, злийте її, а печінку продовжіть варити в чистій.

• На олії пасеруємо цибулю до золотистого відтінку.

• А поки займемося грибочками: почистимо та промиємо їх, а потім наріжемо невеликими порційними шматочками.
• Викладаємо гриби до цибулі та смажимо до готовності. Солимо і перчимо їх.

• Нам залишилося тільки поєднати у великій салатниці всі інгредієнти, заправити майонезом закуску і перемішати. При необхідності додайте сіль та перчик.

• Наполягаємо салат мінімум годину в холодильнику і подаємо до столу.

А цей салат настільки простий у приготуванні, що впорається з ним навіть затятий холостяк чи дитина. Мінімум інгредієнтів та часу, неймовірний смак – саме так можна охарактеризувати таку закуску.

Склад:

• 0,5 кг свинячої печінки;
• велика цибулина;
• 4 яйця;
• 4 мариновані огірочки;
• майонез.

Приготування:

• Печінку готуємо та відварюємо у підсоленій воді. Охолоджуємо її та натираємо на середній тертці.

• Викладаємо печінку першим шаром на блюдо. Увага: кожен шар потрібно змащувати майонезом.
• Поки печінка вариться, замаринуємо цибулька за допомогою оцту та цукрового піску. Можна додати трохи меленого перчика.
• Яйця відварюємо, як кажуть, круто. Остуджуємо їх і три яйця натираємо.
• Другим шаром викладаємо мариновану цибулю, а потім яйця.

• Огірочки шаткуємо соломкою і викладаємо поверх яєць. Невеликий секрет: краще використовувати огірки, мариновані в оцті.
• Білки яйця, що залишилося, нарізаємо півкільцями і прикрашаємо ними салатик зверху.

Здавалося б, несумісні на перший погляд свиняча печінка і ананаси насправді гармонійно поєднуються за смаком. Такий салат стане родзинкою будь-якого святкового столу.

Склад:

• 0,5 кг печінки;
• 250 г грибочків;
• головка цибулі;
• 150 г консервованих ананасів;
• 100 г сиру;
• 50 г горіхів;
• часникові зубчики;
• зелень;
• сметана;
• сіль;
• масло рослинне;
• чорний перчик мелений.

Приготування:

• Підготуємо та поставимо варитися печінку.
• А поки почистимо цибулю та грибочки, подрібнимо їх кубиками.
• Пасеруємо на олії рослинній цибулю до прозорості, додаємо гриби. Обсмажуємо всі разом на середньому рівні конфорки до готовності, солимо та перчимо.
• Готову печінку остудити і нарізати тоненькими смужками.
• Горіхи підсушуємо на сухій сковороді 2-3 хвилини та подрібнюємо, але не до стану крихти.

• З ананасів зливаємо сік та нарізаємо їх. До речі, можна додати свіжий ананас.
• З'єднуємо всі інгредієнти, приправляємо їх меленим перчиком і солимо.

• Часникові зубчики пропускаємо через прес і додаємо до салатниці. Залишилося тільки заправити салат за смаком сметаною, перемішати і відправити наполягати в холодильник на кілька годин.

Закуска по-корейськи

Любите гострі закуски? До ваших послуг салат зі свинячою печінкою та корейською морквою. Ця пікантна закуска урізноманітнить ваше повсякденне меню.

Склад:

• 0,3 кг свинячої печінки;
• 150 г корейської моркви;
• цибулина;
• 2 яйця;
• масло рослинне;
• майонез.

Приготування:

• Печінку та яйця відварюємо.
• А поки почистимо, подрібнимо кубиками цибулину і пасеруємо на олії.
• Остиглу печінку вже традиційно нарізаємо соломкою.
• Яйця нарізаємо невеликими кубиками.
• У салатниці з'єднуємо печінку, яйця та цибулю з морквою по-корейськи. Заправляємо салат майонезом.

• Перемішуємо закуску та можемо дегустувати її.