Про те, що надмірне споживання солодкого шкідливо для здоров'я чули всі, оскільки це веде до проблем із зубами, шкірою та зайвої ваги. Але щоб відмовитися від солодкого, треба мати велику силу волі, особливо під час вагітності.
Цукор, тістечка, здобні булочки є основними джерелами енергії, оскільки містять велика кількістьвуглеводів. У цих продуктах користі мало, проте багато калорій, які сприяють швидкому набору маси тіла не тільки мами, а й малюка. Народити дитину з великою вагою набагато складніше. Крім того, після народження малюка у нього можуть частіше виникати алергічні реакції.
В даний час випускаються різні продукти, що містять цукрозамінники (фруктоза, сахарин, аспартам). Лікарі рекомендують під час вагітності відмовитись від таких продуктів.
Декілька порад як зробити раціон вагітної жінки не тільки смачним, а й корисним:
- замініть цукерки сухофруктами та цукатами;
- замість цукру їжте натуральний мед;
- різні горіхи стануть чудовим джерелом вітамінів;
- іноді можна побалувати себе фруктовим желе, зефіром, мармеладом чи крекерами із цільної пшениці та змішаного зерна;
- компоти з ягід та фруктів без додавання цукру відмінно вгамують спрагу;
- дуже часто хочеться солодкого без позитивних емоцій. Під час переробки організмом глюкози виробляється ендорфін – гормон щастя. Знаходьте якнайбільше приводів для радісного настрою і потреба в солодкому зменшиться.
Желатин - продукт денатурації колагену, тому легко і повністю засвоюється людським організмом, що робить його дуже корисним продуктом, особливо під час вагітності
на ранніх термінахгестації, коли відбувається закладання всіх основних систем та органів плоду, основою харчування жінки має бути білкова їжа та велика кількість вітамінізованих продуктів. У цей час часто виникає ранній токсикоз, що нерідко призводить до відмови від їжі. Желатин при вагітності є джерелом протеїну, що активізує метаболічні процеси. Желатиновмісні продукти - різні желе, невеликі порції заливного з риби та м'яса, холодця - будуть корисні в цій непростій ситуації.
Відгуки жінок, які приймали під час вагітності продукти, що містять желатин, в цілому позитивні. Однак прийом подібних продуктів у великих кількостях може не тільки не принести користі, а й завдати шкоди організму вагітної, викликаючи запори, алергічні реакції.
У другому триместрі вагітності самопочуття жінок покращується, але починає збільшуватися живіт, а разом із ним з'являються розтяжки на шкірі. Підвищуючи еластичність шкіри, желатин сприяє профілактиці виникнення.
Однак надто активний прийом цієї речовини може завдати шкоди здоров'ю жінки: збільшити і без того підвищений об'єм циркулюючої крові та навантаження на серце, призвести до сечокам'яної хвороби.
на пізніх термінахвагітності головні скарги жінок - біль у хребті та колінних суглобах. Користь желатину у період полягає у зміцненні суглобів і сухожиль. Але у желатину досить висока калорійність і прийом великих доз наприкінці гестації може завдати шкоди організму: збільшити масу тіла. Підвищуючи згортання крові, він може призвести до тромбозу нижніх кінцівок, що у пізніх термінах гестації особливо небезпечно.
Таким чином, питання полягає не в тому, чи можна вживати желатин під час гестації, а в тому, яка кількість речовини допустима. Застосовуючи його як желатинсодержащих продуктів невеликими порціями 4-5 разів у тиждень, навряд можна перевищити допустимі норми.
Мармелад - найкорисніша і «правильна» насолода, що відрізняється низькою калорійністю та різноманітним смаком. Асортимент таких ласощів дійсно багатий, він здатний задовольнити будь-яку ласунку. Але чи можна вживати цей продукт під час вагітності?
Мармелад для вагітних - дозволений десерт, який потрібно з урахуванням декількох рекомендацій. Насамперед необхідно вибирати якісний мармелад при вагітності. Для виготовлення ласощів зазвичай використовують різні студнеутворювачі: желатин, агар-агар, фруктове пюре, пектин, агароїд, карагінан та ін. Кожен з них цінний для жіночого здоров'я. Так, пектин нормалізує травлення, виводить шлаки, зменшує рівень холестерину у крові. Мармелад мамам, що годують, можна на желатині, тому що цей продукт тваринного походження благотворно впливає на стан шкіри, волосся, нігтів. А агар-агар стимулює роботу печінки. Отже, питання про те, чим корисний мармелад для жінок, має на увазі цілий список різних позитивних моментів.
На питання про те, чи можна мармелад вагітним, будь-який лікар відповість ствердно. Однак споживання солодкого варто обмежувати і в першому, і третьому триместрах, тому що десерт є джерелом вуглеводів. Добова доза в ідеалі не повинна перевищувати 50 г, на тиждень дозволяється з'їдати до 200 г мармеладок.
Мармелад під час лактації
Дозволено вживання мармеладу і при грудному вигодовуванні. Вчені відзначають, що смачні ласощі з фруктовими та іншими смаками є антидепресантом, він знімає стрес. Можна мамам, що годують, мармелад без побоювань є і тому, що насолода не містить жирів. Важливо лише не переїдати, а починати вводити в раціон десерт з ніжним ароматом необхідно поступово, щоб відстежити реакцію немовляти.
«Чи можна мамі, що годує мармелад?» — такі питання нерідко чують педіатри та терапевти. Безумовним протипоказанням до включення до раціону продукту є лише алергічна реакція дитини, поява кольок після вживання солодощів. В інших випадках сумніватися в тому, чи можна мармелад матерям, що годують, не варто.
Солодке подарує і вагітним, і жінкам, що годують, позитивні емоції, які так потрібні їм у цьому стані. Корисні ласощі при розумному включенні в меню не зашкодять малюку та мамі. Класичний і жувальний мармелад часто збагачують фруктовими, ягідними соками, що робить їх джерелами вітамінів. А нещодавно було доведено, що смачні мармеладки допомагають виведенню свинцю з організму.
З'єднання білкових речовин чисто тваринного походження називають желатином, що з латинського «gelatus» означає «застиглий, змерзлий». Для його приготування використовуються продукти, що мають колаген: хрящі, кістки, сухожилля, які піддають тривалому кип'ятінню з водою. Харчовий желатин має світло-жовтий або зовсім безбарвний, характеризується відсутністю запаху і смаку.
У 1845 році желатин був винайдений інженером Пітером Купером і цього ж року і запатентований. Протягом 50 років від дня його винаходу желатину не могли знайти гідного застосуванняі вважали марним продуктом. Перл Уейт - заповзятливий винахідник дав нове життяжелатину, вигадавши з нього смачний десерт- желе. І, тільки тоді, продукт отримав справжнє визнання всіх кулінарів світу.
Склад желатину
Желатин містить гліцин, необхідну для організму. Саме їй ми завдячуємо своєю енергією, до того ж вона покращує розумову діяльність. Також у складі желатину - аланін, дикарбонові кислоти, що зміцнюють серцевий м'яз, що впливають на обмін речовин.
Мікроелементи - кальцій, фосфор, сірка, а також гідроксипролін і пролін, дуже потрібні для сполучних тканин організму. При переломах кісток радять страви з желатином, щоб швидше зросли кістки.
Користь желатину
- При остеохондрозі, поганій згортання крові також бажано вживати страви, в яких присутній желатин.
- Наша шкіра, нігтьові пластини, волосся також потребують цієї речовини. Желатинові ванни, наприклад, застосовують для зміцнення нігтів.
- Відомо застосування желатину в техніці при виготовленні перлів штучних, фарб, грошових знаків та проклеювання паперу вищих сортів.
- У медицині він використовується як джерело білків, що сприяє поліпшенню пам'яті і як кровоспинний засіб. Затребуваний желатин і у фармацевтичній промисловості – з нього виготовляють свічки та капсули, у фотопромисловості – застосовують при виготовленні кіноплівки та фотопаперу.
- Харчовий желатин застосовують у виробництві м'ясних консервів та рибних, а також желе, різних вин, заливних страв, для приготування кремів, кондитерських виробів. Даний продукт застосовується при виготовленні морозива для зниження згортання білка та виключення кристалізації цукру.
- У косметичній промисловості желатин йде у вигляді додаткової складової масках, шампунях, бальзамах.
Шкода желатину
- Шкоди від желатину особливого немає, але продукт протипоказаний у надлишку людям, які страждають на оксалуричний діатез. Причина в тому, що він відноситься до оксалогенів, а їх надмірне вживаннянегативно позначається при сечокам'яній хворобі та розладах водно-сольового обміну.
- Желатин може викликати алергічну реакцію, але це відбувається у поодиноких випадках.
Бджоли відкладають у комірки яйця і заповнюють їх густою світлою рідиною – маточним молочком. На вигляд і консистенції воно нагадує вершки, має кислуватий присмак, характерний запах. Завдяки цінному складу біокомпонентів за 4 дні личинки встигають збільшитись у 1600 разів. Бджолина «королева», харчуючись еліксиром, багаторазово перевершує своїх «побратимів» по вулику розмірами та відрізняється тривалістю життєвого циклу.
З кожного маточника збирається не більше 3 г желе. Желе містить близько 70% води, по 20% білків та вуглеводів, від 1, 75% жирів, до 10% ліпідів, 22 амінокислоти. Серед мінеральних речовин (1, 9%) відзначені: кобальт, фосфор, хром та інші важливі елементи. Еліксир багатий на вітаміни: В 12, E, С, D. Є всі необхідні складові, які живлять органи та системи. Головним постачальником цінних компонентів є квітковий пилок. Їх співвідношення та склад унікальні. Продуктів зі схожою формулою у природі більше не зустрічається.
Особливості природного біостимулятора
Користь маткового молочка безперечна. Продукт:
- стимулює сексуальний потягу жінок;
- підвищує шанси на запліднення (фертильність);
- благотворно діє на репродуктивну систему жінок;
- відрізняється спазмолітичним, антипухлинним ефектом;
- використовується у тандемі з основною терапією при лікуванні ерозії, запаленні придатків, грибків.
Маточне молоко також має антимікробну, бактерицидну дію. Окси-деценова кислота, фітостероли, селен очищають клітини від продуктів розпаду, запобігають їхньому старінню. При цьому цинк, амінокислота аргініну сприяють утворенню тестостерону, регулює співвідношення статевих гормонів у жіночому організмі.
Королівське желе під час вагітності
Маточне молочко незамінне для жінок у період виношування дитини.
- Допомагає впоратися з навантаженням видільної, серцево-судинної, ендокринної систем.
- Знімає втому, нервову напругу при вагітності.
- Зміцнює організм, захищає судини.
- Оптимальне співвідношення заліза, нуклеїнових кислот, кобальту перешкоджає розвитку анемії при вагітності та у плода.
- Активізує вуглеводний, жировий обмін.
- Збільшує шанси виносити дитину до кінця терміну.
- Коригує діяльність ШКТ, ферментативний обмін.
- Сприяє формуванню кісткової тканини малюка.
- Підтримує стабільні показники тиску.
- Розслаблює м'яз матки.
- Забезпечує плоду плавне збільшення ваги.
Користь бджолиного молочка при вагітності очевидна. Желе сприяє кровотворенню. Дослідження довели ефективність апілопродуктів в утворенні компонентів крові та покращенні її якості. Завдяки глутамінової, аспарагінової та інших амінокислот, що стимулюють мозковий кровотік, розвивається розумова діяльність.
Маточне молочко – ефективний засіб при виявленні у плода внутрішньоутробної гіпотрофії. При цьому:
- Нормалізується рівень гемоглобіну, процеси метаболізму.
- Помножують захисні сили.
Малята народжуються міцними, спокійнішими. Вдається частково або повністю уникнути коліків, газоутворення та інших явищ ШКТ, властивих немовлятам. Діти швидко розвиваються, рідко хворіють на вірусні та інфекційні хвороби, не страждають від діатезу.
Бджолине молочко позитивно впливає на флору кишківника, забезпечує оптимальну засвоюваність материнського молока. Європейський досвід також підтверджує цінність натурального продукту. Іспанії додають його до дитячих сумішей. У Швейцарії дають малюкам із бронхолегеневими проблемами і при дистрофії. Часто використовують для лікування стоматиту, молочниці.
Протипоказання:
Однак є обмеження, коли вживання маткового молочка неприпустиме. Це:
- алергія;
- будь-які види пухлин;
- проблеми з наднирниками.
Як використовувати продукт
На початку вагітності жінкам рекомендується пити розбавлене маточне молочко з медом - по півсклянки перед основними прийомами їжі протягом 10 днів. Натуральний коктейль стане ще кориснішим, якщо додати лимонного соку (яблучного оцту). При прогресуючих набряках еліксир поєднується з настоєм трав.
При тяжкому токсикозі у другому семестрі вагітності лікувальна доза не повинна перевищувати 3 кавових ложок на день. Причому вечірню дозу потрібно випивати задовго до сну – напій діє на організм збуджуюче. Чи не дотримання норми стає причиною безсоння і користь зводитися до нуля, тому обсяг субстанції слід коригувати. При передозуванні спостерігаються діарея, блювання, біль у животі, висипання.
В останньому триместрі організм особливо потребує підтримки, тому без вітамінного желе не обійтися. До всього продукти бджільництва мають накопичувальний ефект. Після пологів жінки, які вживали екстракт із пилку, швидко відновлюються. Хороша лактація та молоко, збагачене біоречовинами, стійкий психоемоційний стан – ще кілька плюсів на користь маткового молочка.
Види субстанції
Компоненти з маточного молочка не належать до лікарської групи, тому рекомендовані вагітним та дітям. Лікар, що знається на апітерапії, призначає його мамі, що годує при дисплеї у немовляти, кишкових та інших інфекціях, запорах, поганому апетиті.
В адсорбованому вигляді активність природних елементів трохи знижується. Однак саме маточний еліксир у порошкоподібному стані затребуваний для фармацевтичних препаратів. Капсули та настойки ефективні при неврастенії, істерії. Споживачам відомі "Апітокс", драже "BeeActive" та інші назви. Пити їх можна після складання тестів на алергію. Не слід забувати, що всі продукти бджільництва вимагають точного дозування.