Курсова робота: Технологи доїння корів. Правила машинного доїння корів Технологія доїння корів за різних способів утримання

Редактор Г.А.Зайцева
Відповідальний випуск В. Р. Звиняцковский.

Розроблено Всесоюзним науково-дослідним інститутом тваринництва, Всесоюзним науково-дослідним інститутом електрифікації сільського господарства. Всесоюзним науково-дослідним інститутом ветеринарної санітарії, за участю Всесоюзного науково-дослідного інституту розведення та генетики сільськогосподарських тварин, Всесоюзного науково-дослідного інституту фізіології, біохімії та харчування сільськогосподарських тварин, Науково-дослідного інституту тваринництва Лісостепу та Полісся тваринництва, Литовського науково-дослідного інституту механізації та електрифікації сільського господарства, Литовської ветеринарної академії, Естонського науково-дослідного інституту тваринництва та ветеринарії. Призначені для операторів машинного доїння корів, слюсарів, бригадирів ферм та інших працівників молочного скотарства.

ЗМІСТ
загальні положення
Оцінка придатності корів та привчання їх до машинного доїння
Технологія та техніка машинного доїння
Організація машинного доїння
Санітарна обробка та технічне обслуговування доїльних установок
Санітарна обробка доїльних апаратів із переносними відрами
Санітарна обробка доїльних установок із молокопроводом
Технічне обслуговування доїльних установок
Санітарні вимоги до стану доїльних залів
Гігієна обслуговуючого персоналу та техніка безпеки
Відповідальність за виконання Правил
Програми

1. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
Вим'я корів складається з чотирьох молочних залоз (часток) із самостійною системою молоковивідних каналів, що закінчуються соском.

Залізна тканина утворена з дрібних бульбашок (альвеол), внутрішня поверхня яких вистелена клітинами, що секретують молоко з речовин, які приносять кров. Зовні альвеоли обплетені м'язовими клітинами (міоепітелієм). Кетяги альвеол з'єднані дрібними протоками, які входять у більші канали, що впадають у молочну цистерну. Остання повідомляється з сосковою цистерною, що переходить у вузький вивідний сосковий канал, оточений щільним кільцем м'язовим - сфінктером (рис. 1).

Утворення молока у вимені корови відбувається безперервно. До моменту чергової доїння воно заповнює як альвеолярний відділ вимені, що включає альвеоли і дрібні протоки, так і цистернальний відділ, що складається з великих проток, цистерн залози та соска. Основна частина молока з більш високою жирністю знаходиться у альвеолярному відділі. Щоб отримати це молоко, необхідно викликати рефлекс молоковіддачі. Останній настає в результаті подразнення чутливих нервових закінчень – рецепторів, розташованих у сосках та вимені (рис. 2).

Роздратування рецепторів відбувається головним чином при обмиванні, витиранні, масажі вимені, здаванні перших струмків молока та меншою мірою - у початковий період машинного доїння. Від рецепторів по чутливих нервових шляхах імпульси прямують у головний мозок корови, де досягають залози внутрішньої секреції – гіпофіза. Під впливом нервових імпульсів з гіпофіза виділяється гормон молоковіддачі окситоцин, який через 40-50 з після початку переддоїльної підготовки зі струмом крові досягає вимені і викликає скорочення міоепітеліальних клітин, що оточують альвеоли. Скорочуючись, міоепітеліальні клітини стискають альвеоли і виганяють молоко в цистерну залози та соска (припуск молока), звідки його видають за допомогою апарату. Швидке руйнування (протягом 3-5 хв) окситоцину в організмі призводить до припинення рефлексу молоковіддачі, тому доїльний апарат слід надягати на вим'я відразу після закінчення підготовчого масажу. В іншому випадку корову повністю видоїти не можна, і втрати молока досягають 40-45%.

Якщо підготовку вимені та доїння постійно здійснюють в однакових умовах, то у корови виробляються умовні рефлекси на звук працюючих апаратів, корм, доїльні верстати та поява оператора, час початку доїння. Вони викликають таке ж стиснення альвеолярного апарату вимені та ослаблення тонусу мускулатури цистерн, як і механічне (безумовно-рефлекторне) подразнення вимені.

Мал. 1. Схема будови вимені та секретуючого відділу:
1 – глибокі вени, 2 – глибокі артерії, 3 – сполучний кістяк (строма), 4 – залізиста тканина (паренхіма), 5 – поверхневі підшкірні вени та артерії, 6– молочна цистерна, 7– соскова цистерна, 8 – отвір соскового каналу, 9 – сосковий канал, 10 – сфінктер соска, 11 – молочні ходи, 12 – гроно альвеол, 13 – нерви, 14 – міоепітелій, 15 – секреторні клітини, 16 – вивідний протік групи.

При вплив на корову незвичайних стресорів (шум, грубе поводження, больові відчуття, перестановка на нове місце, зміна графіка доїння, температури води для підмивання і т.д.) настає гальмування рефлексу молоковіддачі. У цьому випадку корова не віддає повністю молоко, що знаходиться в альвеолярному відділі вимені. В основі гальмування рефлексу молоковіддачі лежить гальмування звільнення окситоцину із нервової частки гіпофіза. Оскільки гальмування рефлексу молоковіддачі призводить до зниження молочної продуктивності, а нерідко і до захворювання на мастит, необхідно виключити можливість впливу на тварин стрес-факторів.

Суворе дотримання встановленого порядку дня на фермі та комплексі, тиша під час доїння, спокійне поводження з коровою, правильна підготовка вимені сприяють швидкому та повному видаюванню корів.

Мал. 2. Схема іннервації вимені: 1 – проміжний нерв; 2 та 3 - генітальний; 4 - повздошно-пахвинний; 5 - повздошно-підчеревний нерв.

Для механізації доїння корів (і первинної обробки молока) у різних умовах їх утримання промисловість випускає уніфіковані доїльні установки.

Доїльні апаратати, що застосовуються на цих установках, витягують молоко з вимені шляхом його відсмоктування за допомогою вакууму.

За принципом дії вони поділяються на тритактні та двотактні. Останні мають кілька виконань: з постійним випуском повітря в колектор (АДУ-1 основного виконання), з періодичним впуском повітря в колектор у такти стиснення (низковакуумний доїльний апарат АДУ-1 виконання 03), з мікроколиваннями соскової гуми в такти ссання (апарат з вібропульсом) АДУ-1 виконань 04 та 09). У таблиці 1 наведено технічну характеристику доїльних апаратів.

Тритактний доїльний апарат здійснює доїння в три такти: ссання, стиск та відпочинок. Під час такту ссання в підсосковій і міжстінній камерах доїльних склянок утворюється вакуум, при якому відбувається вилучення (відсмоктування) молока з вимені. У момент такту стиснення в підсосковій камері зберігається вакуум, а в міжстінній створюється атмосферний тиск, відбувається масаж соска. Під час такту відпочинку в міжстінній камері встановлюється атмосферний тиск, а в підсосковій – близький до нього, що сприяє відновленню кровообігу та гарному відпочинкусоска від вакууму.

Щоб уникнути втрати продуктивності та захворювань корів маститом, переробка тритактних апаратів для роботи в двотактному режимі не допускається! Крім того, не можна використовувати в одному комплекті деталі інших марок і модифікацій доїльних апаратів, а також різні марки апаратів на одній доїльній установці.

Двотактний доїльний апарат (АДУ-1 основного виконання) здійснює доїння у два такти: ссання та стиск. При цьому під сосками корів завжди зберігається вакуум. Для кращої евакуації молока з колектора та молочного шланга у збірну ємність (відро, молокопровід) у колекторі є отвір, через який у молочну камеру постійно підсмоктується невелика кількість атмосферного повітря (рис. 3).

Двотактний доїльний апарат АДУ-1 (виконання 03) з періодичним впуском повітря в колектор виконує також ссання та стиснення. Однак впуск повітря здійснюється тільки в такті стиснення, що сприяє збереженню стабільного вакууму під соском в період такту ссання і за рахунок цього забезпечує повніше молоко-і жировиведення з вимені.

У цього апарата під час такту стиснення вакуум під соском знижується до 8-10 кПа (при інтенсивності молоковиведення близько 2 кг/хв), що дає соску відпочинок від впливу вакууму, що травмує.

У доїльному апараті з вібропульсатором (АДУ-1 виконань 04 і 09) під час такту ссання вакуум у міжстінних камерах змінюється не менше ніж на 6 кПа з частотою 10,5∓ 1,5 Гц (600 ±90 коливань за хвилину), що викликає мікроколивання соскової гуми. Крім того, вібропульсатор під час такту смоктання підтримує соскові панчохи у напівстислому стані.

Усі доїльні апарати, крім Волги, мають пульсатори з нерегульованим числом пульсацій.

До кінця машинного доїння часто відбувається наповзання доїльних склянок на основу сосків. Відсмоктування молока при цьому сповільнюється або зовсім припиняється, тому що затискається канал, що з'єднує цистерни соска та залози. Для усунення цього необхідно проводити додавання шляхом відтягування доїльних склянок колектор вниз і вперед.

Мал. 3. Схема роботи двотактного доїльного апарату:- такт ссання, б- такт стиснення, 1- доїльна склянка, 2- колектор, 3- Пульсатор.

Для оцінки корів за продуктивністю та тривалістю видавання часток вимені промисловість випускає доїльний апарат ДАЧ-1 (ЗТ-Ф-1), який можна застосовувати на всіх типах доїльних установок. Одним апаратом оператор може видоїти 6-8 корів за 1 год.

Для доїння невеликих груп корів є доїльний агрегат АІД-1А з електроприводом вакуум-насоса від однофазної мережі змінного струмунапругою 220 Ст.

Для вимірювання кількості молока, надоєної від кожної корови, в комплекті доїльних установок (крім АД-100Б та ДАС-2В) є пристрій для зоотехнічного обліку УЗМ-1А з похибкою вимірювання ∓,2 кг при надінні 1-4 кг і ±5 % при удої більше 4 кг.

За своїм призначенням доїльні установки поділяють: на стаціонарні для доїння (у стійлах корівника) переносні відра (АД-100Б і ДАС-2В) і молокопровід (АДМ-8А); верстатні різних типів для доїння тварин у доїльних залах («Тандем» УДА-8А та «Ялинка» УДА-16А); пересувні доїння корів на пасовищі (УДС-ЗБ).

У доїльних установках УДА-8А та УДА-16А є маніпулятори МД-Ф-1 для автоматизації заключних операцій, таких як машинне додування, відключення від вакууму, зняття з вимені та виведення доїльних апаратів з-під корови.

Автоматичне обмивання вимені перед доїнням корів на верстатних доїльних установках здійснюється маніпулятором УОВ-Ф-1.

Для масажу вимені нетелів у другій половині тільності промисловість випускає установку АПМ-Ф-1 із пневмомеханічними масажниками.

Коротка технічна характеристика доїльних установок дано у додатку 2.

На молочній фермі доїльні установки, що використовуються в доїльному залі, пологовому відділенні та стаціонарі, а також на пасовищах, обладнають доїльними апаратами однієї і тієї ж марки.

Для успішного машинного доїння необхідно забезпечити безперебійне постачання ферми електроенергією, холодною та гарячою водою. Роздача кормів та збирання гною повинні бути механізовані.

Персонал, який обслуговує доїльні установки, повинен досконало знати їх пристрій, регулювання та правила машинного доїння корів.

Для своєчасного проведення технічного обслуговування необхідно регулярно постачати ферми змінними та запасними деталями до доїльної установки, миючими, дезінфікуючими засобами, фільтруючими та іншими матеріалами.

Категорично забороняється приймати від монтажних організацій доїльні установки без супровідної технічної документації (додаток 3) та експлуатувати їх з порушенням заводських інструкцій.

2. ОЦІНКА ПРИГОДНОСТІ КОРІВ І ПРИВЧЕННЯ ЇХ ДО МАШИННОГО Доїння

Найбільш придатними для машинного доїння вважаються корови, вим'я яких відповідає наступним вимогам щодо морфологічних та функціональних властивостей:

• форма ванноподібна, чашоподібна та округла, дно рівне (майже горизонтальне), відстань його до підлоги 45-65 см;
• довжина соска 5-9 см з діаметром його в середній частині після доїння 2-3,2 см і відстанню між передніми сосками 6-20 см, між задніми, а також між передніми і задніми 6-14 см;
• чверті вимені, рівномірно розвинені, з різницею в тривалості їх видаювання трохи більше 1 хв.

Тривалість доїння однієї корови має бути не більше 7 хв. Контрольний ручний додой, що визначається відразу після зняття доїльних склянок, повинен бути не більше 200 мл, причому окремої частки не більше 100 мл.

Корови, які не відповідають зазначеним вимогам, малопридатні до машинного доїння.

При переведенні корів із пологового відділення, з ручного доїння на машинне, на встановлення іншого типу проводять ретельний зооветеринарний огляд тварин, їх привчання до нової техніки перевіряють на наявність маститу. Субклінічний мастит визначають за допомогою 5% розчину димастину або 2% розчину мастидину, з подальшою перевіркою молока з чвертей вимені тварин, що мають позитивні результатиз проби відстоювання або бактеріологічного дослідження. Оцінку результатів проводять згідно з «Рекомендаціями боротьби з маститом корів» (М., 1983). Корів із захворюванням вимені ізолюють у стаціонар для лікування, під час якого тваринам забезпечують маціон з метою підвищення активності молочної залози.

Привчання нетелів до доїння та масаж вимені у них починають за 2-3 місяці і закінчують за 20 днів до отелення. У перші два-три дні вим'я погладжують руками спокійно та наполегливо, а на третій-шостий день погладжування чергують із масажем вимені. Потім привчають тварин до виду доїльного апарату та звуку його роботи. Якщо нетелей намічено доїти у доїльному залі, то масаж проводять у доїльних верстатах з одночасною дачею концентратів. Пневмомеханічні масажери АПМ-Ф-1 вим'я масажують двічі на добу тривалістю по 5 хв.

При переведенні з ручного на машинне доїння в перші два дні корів привчають до шуму доїльної установки та виду доїльних апаратів, але доять вручну. Доїльні апарати підключають третій день після ретельного зооветеринарного огляду тварин, але в п'ятий - корів перевіряють на мастит (п. 2.2). Для перекладу беруть клінічно здорові тварини. До доїння у доїльному залі корів привчають поступово групами.

У першу групу відбирають тварин низькопродуктивних, клінічно здорових, бажано на 4-5 місяців лактації. Потім їх розподіляють по 5-10 гол. у знову сформовані секції і надалі використовують як поводири. На період привчання корів до машинного доїння оператору необхідно виділити помічника.

При введенні нового доїльного залу на фермі з прив'язним вмістом на період привчання корів доцільно зберегти наявну стійлову доїльну установку.

2.4. За допомогою машин корів доять із першого дня після отелення і до запуску.

У пологовому відділенні у перші сім діб після отелення (молозивний період) корів доять переносним доїльним апаратом у відро. Доярки працюють лише з двома апаратами. У корів після здавання перших струмків молока та підмивання вимені масажують вим'я по ходу лімфатичних судин знизу вгору. Це сприяє приведенню набрякового вимені у нормальний фізіологічний стан.

3. ТЕХНОЛОГІЯ ТА ТЕХНІКА МАШИННОГО Доїння

Корів доять у певний час (згідно з розпорядком дня), порушення його призводить до гальмування рефлексу молоковіддачі. Кратність доїння визначають залежно від умов господарства, продуктивності тварин, стадії лактації та ін.

Для доїння у доїльних залах тварин розбивають на групи за лактаційним періодом. Число корів у групі має бути кратним наявності місць у групових верстатах доїльної установки.

При доїнні у стійлах за 1 год до початку доїння корів піднімають, видаляють гній, розсипають підстилку та провітрюють приміщення.

У доїльні зали тварин направляють групами, суворо дотримуючись черговості. Час перебування корів на переддоїльному майданчику має бути мінімальним і не перевищувати 20 хв.

Перед доїнням перевіряють рівень вакууму, частоту пульсацій апаратів (за потреби регулюють), відсутність води в міжстінних камерах доїльних склянок та розривів гумових деталей. У холодну пору року доїльні склянки прогрівають гарячою водою.

Для стимуляції рефлексу молоковіддачі та санітарної підготовки вимені перед надяганням доїльних склянок здають перші два-три струмки молока (тривалість операції 5-6 с), обмивають вим'я чистою теплою (40-45 °С) водою з розбризкувача або відра (10-15 с) , витирають чистим рушником (6-8 с) та масажують (15-25 с).

Необхідна тривалість підготовки вимені для виклику повноцінного рефлексу молоковіддачі залежить від віку, стадії лактації корів, рівня продуктивності, дотримання стереотипу доїння та ступеня прояву умовно-рефлекторної складової припуску. У новотальних корів тривалість всіх операцій від початку здавання перших струмків до надягання склянок може не перевищувати 30-40 с, у тварин другої половини лактації може досягати 1 хв, а в окремих тугодійних корів перевищувати 1 хв. У всіх випадках доїльні склянки потрібно надягати на соски тільки тоді, коли корова припустила молоко. При неповноцінному рефлексі втрачається 10-25% надою.

Перші цівки молока здають у спеціальний кухоль або на темну платівку розбризкувача. Здаювання дозволяє звільнити сосковий канал від молочної пробки з підвищеною бактеріальною обсімененістю, виявити ознаки захворювання корів на мастит (наявність у молоці пластівців, домішки крові, слизу) та інших змін, а також перевірити ступінь припуску молока.

При здаванні перших струмків молока та обмиванні вимені оглядають і обмацують вим'я, звертаючи увагу на почервоніння, припухлість, болючість, ущільнення та ранки на ньому та сосках.

Витирають чистим рушником вим'я та соски, особливо зону сфінктера, і одночасно, охоплюючи останні руками, Підштовхують їх знизу вгору для посилення рефлексу молоковіддачі (рис. 4).

Для досягнення повноцінного рефлексу молоковіддачі на різних стадіях лактації необхідно проводити масаж залежно від ступеня наповненості вимені та при явних ознакахприпуску молока. Новотільним коровам з високим ступенем наповненості вимені проводять масаж трьома-чотирма активними рухами рук зверху вниз по молочному дзеркалу (рис. 5). Додаткове подразнення рецепторів задніх часток сприяє швидшому і повному скиданню молока в молочну цистерну, підвищує рівномірність видавання часток вимені.

Мал. 4. Масаж сосків та основи молочної цистерни.

Мал. 5. Масаж молочного дзеркала

Мал. 6. Перехресний масаж глибинних рецепторів часток вимені.

Коровам у другій половині лактації або з невисоким разовим удоєм необхідно проводити глибокий масаж, захоплюючи вим'я з боків і переміщуючи руки в протилежних напрямках не поверхнею шкірного покриву, а разом з масою вимені (рис. 6).

3.6. Доїльні склянки надягають на соски лише тоді, коли корова припустила молоко.

Для підключення доїльні склянки разом з колектором беруть однією рукою (рис. 7, а і б), а іншою відкривають затискач або клапан, підводять апарат під вим'я і по черзі надягають склянки на соски, направляючи їх при необхідності вказівним і великим пальцями (мал. 8). Щоб уникнути підсмоктування повітря, піднімаючи склянку вгору, одночасно перегинають молочну трубку. При правильному надяганні доїльних склянок не повинно бути чутно підсмоктування повітря.

Мал. 7. Прийоми захоплення доїльних склянок перед їх надяганням: а – на нормальне та високо розташоване вим'я; б - на низькорозташоване вим'я.

Мал. 8. Правильне надягання доїльної склянки на сосок.

Перед надяганням доїльних склянок маніпулятора МДФ-1 потрібно повернути рукоятку перемикача ліворуч, з'єднавши пневмоциліндр зняття з вакуумною лінією. Потім однією рукою натискають на доїльні склянки вниз, а іншою піднімають головку датчика потоку молока і фіксують її скобою у верхньому положенні. Після чого підводять доїльні склянки під вим'я та по черзі надягають їх на соски, стежачи за тим, щоб не було підсмоктування повітря. І нарешті, рукоятку перемикача ставлять у початкове становище.

У процесі доїння уважно стежать за поведінкою корів та надходженням молока через оглядовий пристрій доїльного апарату.

У разі спадання склянок з сосків відключають апарат від вакууму обполіскують забруднені склянки водою і знову надягають на соски.

При спаді напруги вимені, яке визначають візуально і шляхом промацування чвертей його, значному зменшенні або припиненні потоку молока проводять машинне додування шляхом відтягування однією рукою доїльних склянок колектор вниз і вперед або в іншому напрямку залежно від форми вимені та рівномірності його розвитку з одночасним контролем і, при необхідності, масажем чвертей вимені іншою рукою (рис. 9). Масаж повинен бути енергійним, а тривалість його трохи більше 30 з.

Після припинення потоку молока знімають доїльні склянки з вимені одним з наступних прийомів (рис. 10 а і б):

• однією рукою беруть молочні трубки і злегка стискають їх, іншою спочатку закривають затискач молочного шланга або клапан колектора, а потім віджимають пальцем гумовий присосок одного з доїльних склянок, впускаючи повітря, і плавно знімають доїльні склянки, тримаючи їх у вертикальному положенні. 10, а);
• однією рукою беруть колектор, а іншою спочатку закривають затискач або клапан, а потім впускають повітря в одну з доїльних склянок, плавно знімають доїльні склянки, захоплюючи їх і злегка притискаючи до себе (рис. 10, б).

Мал. 9. Машинне додавання: а – передніх часток; б - задніх часток.

Мал. 10. Прийоми зняття доїльних склянок з вимені: а – високо розташованого; б - низько розташованого.

Знявши склянки, відкривають на 1-2 з затискачем або клапан для відсмоктування молока, що залишилося в склянках.

Не можна знімати доїльні склянки під вакуумом - при відкритому затиску на шлангу або клапані колектора, оскільки травмуються соски.

Дуже важливо своєчасно знімати доїльні склянки із сосків вимені. Перетримка апаратів викликає у корови болючі відчуття, гальмування молоковіддачі. При цьому збільшується тривалість доїння та знижується повнота видаювання, травмуються соски, що призводить до захворювання корів на мастит.

Ручне додавання після машинного доїння практикувати не слід, оскільки це привчає корів до неповної віддачі молока доїльний апарат. При правильному підборіта привченні тварин до машинного доїння, строгому виконанні правил доїння майже всі корови повністю віддають молоко без ручного додування. Останнє можна проводити зрідка лише контролю повноти видаювання безпосередньо після зняття доїльного апарату.

Апаратами можна доїти всіх корів, у тому числі малопридатних до машинного доїння, з дефектами вимені, дотримуючись при цьому певних правил.

При доїнні корів з козячою формою вимені інтенсивніше масажують задні частки, щоб скоротити нерівномірність їх видаювання проти передніми. Молочний шланг розташовують уперед, трохи підтягуючи задні склянки. Машинне додування проводять шляхом відтягування доїльних склянок вперед та вниз.

При доїнні корів з нерівномірно розвиненими частками вимені машинне додування здійснюють кожної частки окремо.

Для доїння корів з відвислим низькорозташованим вименем доцільно виділяти апарат зі спеціально укороченими молочними та вакуумними трубками доїльних склянок.

При доїнні корів з атрофованими або хворими на окремі частки використовують пробки, якими закривають відповідні склянки.

Після доїння соски вимені змащують або змочують спеціальною антисептичною емульсією.

Корів, у яких при підготовці до дої виявлені видимі зміни вимені і сосків або є підозри на захворювання на мастит, доять наступним чином: здорові чверті вимені видають за допомогою апарату, хворі - руками в окремий посуд. Після цього ретельно миють руки, доїльні склянки та рушник для витирання вимені знезаражують у відрі з дезінфікуючим розчином.

Корів із клінічним перебігом хвороби необхідно виділити із загального стада до стаціонару для лікування. За відсутності стаціонару хворих тварин ставлять наприкінці групи та доять у останню чергу. На великих фермах і комплексах корів, хворих на мастит, ізолюють окремі групи і доять апаратами після закінчення дойки основного стада. У пасовищний період таких тварин переводять на стійлове утримання.

Молоко, отримане з уражених чвертей вимені хворих тварин, знищують, та якщо з здорових - кип'ятять і використовують під час годування молодняку ​​сільськогосподарських тварин.

Молоко, отримане від корів, яких лікували антибіотиками, необхідно бракувати у терміни, передбачені «Методичними вказівками щодо застосування антибіотиків у ветеринарії (М., 1973), а також відповідно до настанов з використання того чи іншого методу та засоби лікування. Таке молоко після кип'ятіння можна згодовувати тваринам.

Зооветфахівці один раз на місяць (згідно з планом) під час контрольної доїння перевіряють корів на наявність субклінічних маститів відповідно до «Рекомендаціями боротьби з маститом корів» (М., 1983).

Груповий запуск корів при безприв'язному утриманні починають за 60-75 днів до отелення. Тварин відбирають актами ректальної перевірки за 2,5 міс до отелення і поміщають в окрему секцію. Знижують кількість кормів, при доїнні на доїльній установці як приманку видають трохи більше 0,5 кг концентрованих кормів. У день формування секції проводять контрольне доїння корів, при цьому присутні ветлікар, зоотехнік і два обліковці. Під час контрольного доїння фіксують стан вимені корови: наповненість молоком, щільність, стан окремих часток, захворювання на мастит шляхом промацування.

У період запуску становлять відомості дойок та перевірки вимені корів (табл. 2).

2. Відомість доєк.

У день перевірки у відомість проставляють дані про кожну тварину на підставі огляду вимені (табл. 3).

3. Оцінка стану корів.

Рішення про переведення корів у цех сухостію виносять ветеринарні працівники на підставі складеної відомості. Якщо протягом трьох-чотирьох діб (без доїння) ветеринарний працівник визначив стан вимені оцінкою «добре», що відповідає відсутності секреції, спаданню вимені, зменшенню та зморщуванню тканин соска, відсутності маститу, то тварин переводять у цех сухостою. На 10-й день після переведення у корів оглядають вим'я, хворих тварин виділяють у стаціонар.

4. ОРГАНІЗАЦІЯ МАШИННОГО Доїння

Типи та кількість доїльних установок на фермі вибирають із розрахунку тривалості однієї доїнки, що не перевищує 2 год.

При доїнні корів у стійлах переносні відра оператор працює з двома апаратами АДУ-1 всіх виконань. Допускається робота з трьома апаратами "Волга" та АДУ-1 виконання 03 (низковакуумним).

При доїнні у стійлах у молокопровід оператор працює із трьома апаратами АДУ-1 всіх виконань. Допускається робота із чотирма апаратами АДУ-1 виконання 03.

Починають доїти корів, що стоять на початку гілки молокопроводу (з кінця, ближнього до молокоприймача), тому що при цьому залишки молока не засихатимуть на стінках молокопроводу. На одній галузі молокопроводу одночасно має функціонувати не більше чотирьох доїльних апаратів.

Кожним апаратом у стійлах по черзі видають двох сусідніх корів, що стоять по обидва боки від вакуумного крана. Для цього спочатку готують до доїння і надягають апарати на вим'я корів, що стоять не поспіль, а через одну (наприклад, на першу, третю та п'яту при доїнні трьома апаратами). Наприкінці доїння однієї з корів, наприклад, першої, готують до доїння другу. Проводять машинне додання першої корови, знімають з неї апарат і надягають на вим'я другої корови. Також використовують і інші апарати. Апарат, що звільнився, переносять до сьомої і восьмої корів, наступні два апарати - до дев'ятої і десятої, одинадцятої і дванадцятої корів і так далі, до кінця.

На доїльній установці "Тандем" УДА-8А працює один оператор. Він на початку доїння ставить корову в один із верстатів, готує її вим'я, надягає доїльні склянки маніпулятора на соски. Потім послідовно виконує ці операції в інших семи верстатах. Надалі стежить за видаванням корів. Після автоматичного зняття доїльних склянок у якомусь верстаті випускає з нього корову, впускає наступну та виконує операції з підготовки вимені до надягання доїльних склянок.

На неавтоматизованій установці «Тандем» працюють два оператори, кожен з яких обслуговує по чотири верстати з двох сторін траншеї.

На установці "Ялинка" УДА-16А працює один оператор. Спочатку впускає корів в один груповий верстат, проводить підготовку вимені і надягає доїльні склянки першої корови, потім другої і так далі. Після цього впускає корів та виконує зазначені операції у другому верстаті. Після видаювання всіх корів у першому верстаті випускає їх, впускає нову групу корів і послідовно повторює вищезазначені операції.

Для збереження оптимального проміжку часу від початку підготовки вимені до надягання доїльних склянок для реалізації рефлексу молоковіддачі можна застосовувати так званий «човниковий» попарний спосіб підготовки до доїння корів, який полягає в наступному. Після постановки корів у груповому верстаті оператор спочатку здає перші струмки і підмиває вим'я двох корів, що стоять поруч (перший і другий). Потім повертається до першої корови, обтирає вим'я, проводить масаж (п. 3.5-3.7), надягає доїльні склянки та перевіряє початок молоковиведення. Потім завершує підготовку та підключає апарат другій тварині і переходить до наступної пари корів тощо.

При використанні спільно з установкою "Ялинка" автоматичних маніпуляторів УОВ-Ф-1 для переддоїльної санітарної обробки вимені корів доцільно застосовувати індивідуальний впуск корів у груповий верстат і послідовно витирати вим'я і надягати доїльні склянки, не чекаючи заповнення групового верстата. З боксу маніпулятора УОВ-Ф-1 тварини по одному надходять до доїльного верстата кожні 17-20 с. Поки проходить санітарну обробку у верстаті третя корова, оператор здає перші струмки молока, витирає та масажує вим'я, надягає доїльні склянки на соски у першої тварини. Друга тим часом встановлюється біля годівниці і фіксує першу корову. Потім він переходить до другої корови, яку на той час вже фіксує третя. При такій підготовці вимені до мінімуму скорочується розрив у часі між умовними та безумовними подразниками, що сприяє більш повній реалізації рефлексу молоковіддачі та одержанню стабільних надоїв.

На неавтоматизованій установці «Ялинка» працюють два оператори, кожен з яких доїть 8 корів (по 4 корови з правого та лівого боку траншеї). Спочатку впускають корів у верстат по один бік траншеї, причому один з операторів готує до дойки і надягає склянки на соски вимені чотирьом коровам, починаючи з першої, інший робить те саме, починаючи з п'ятої корови. Після цього впускають корів у верстат з іншого боку траншеї й у тому порядку займаються ними. Потім переходять на першу сторону траншеї, проводять заключні операції доїння корів, які закінчили молоковиведення, і знімають з них апарати. Видоїнних корів виганяють і впускають наступну групу тварин. Далі всі операції повторюють у зазначеній вище послідовності.

Категорично забороняється операторам під час доїння виконувати інші роботи (роздавати корми, розкидати підстилку, чистити корів, стійла, годівниці, включати гнойовий транспортер тощо).

4.7. Для ефективної роботиверстатних доїльних установок необхідно, щоб переддоїльний майданчик розташовувався повністю за лінією впускних воріт і довгі сторони прямокутного майданчика були паралельні осі траншеї.

5. САНІТАРНА ОБРОБКА І ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ ДОЇЛЬНИХ УСТАНОВОК

Санітарну обробку та технічне обслуговування доїльних установок здійснюють відповідно до заводських інструкцій.

Категорично забороняється приймати від монтажних організацій та експлуатувати доїльні установки без використання заводських пристроїв для промивання молочної лінії та доїльних апаратів.

5.1. САНІТАРНА ОБРОБКА ДОЇЛЬНИХ АПАРАТІВ З ПЕРІНОСНИМИ ВІДРАМИ

5.1.1. Відразу після доїння апарати слід перенести в мийне відділення і виконати попереднє очищення зовнішніх поверхонь від видимих ​​механічних забруднень, а внутрішніх - від залишків молока. Для цього потрібно зняти кришки з доїльних відер, обмити від залишків молока порожнину кришки, у тому числі і під гумовою прокладкою, і, направивши струмінь теплої (30 ± 5 ° С) води в молочний патрубок (с внутрішньої стороникришки), обполоснути молокопровідні шляхи доїльних апаратів (ополіскувати доти, поки вода, що витікає зі склянок, не буде прозорою); також сполоснути доїльні цебра.

Апарати доїльних агрегатів ДАС-2Б або ПД-100А потрібно підвісити на гачки за колектори, опускаючи склянки у ванну пристрою для промивання, заповнену гарячим (60±5 °С) розчином миючий дезинфікуючий засіб (додаток, 1, табл.); кришки закріпити на кронштейнах колекторної труби; вільні кінці вакуумних магістральних шлангів насадити на штуцери-заглушки; відкрити вакуумний кран і провести циркуляційне промивання протягом 15 хв; по черзі промити вручну всі доїльні відра, використовуючи гарячий розчин із ванни.

Після цього робочий розчин злити, а ванну заповнити гарячою водою, клапан розділювача потоку рідин перевести в положення «Ополіскування» і пропустити воду через молокопровідні шляхи доїльних апаратів до видалення залишків розчину (змочені смужки універсального індикаторного паперу за ТУ 6-09-1181 не змінюють кольори).

Апарати доїльних агрегатів ДАС-2В і АД-100Б після попереднього промивання. Для промивання необхідно:

• доїльні склянки двох апаратів опустити в пластмасове відро з 8-10 л гарячого миючий дезинфікуючий розчин, попередньо встановивши шайбу клапана колектора в положення «Промивка»;
• вставити промивні насадки на штуцера з внутрішньої сторони кришок доїльних відер та закріпити останні на відрах; вийняти пульсатори із штуцерів гумових патрубків, а штуцера заглушити пробками;
• встановити доїльні відра (у перевернутому положенні) на кронштейни колекторної труби пристрою промивання, магістральні шланги кожного доїльного апарату з'єднати з вакуумними кранами та відкрити останні, провести промивання протягом 5-6 хв;
• після закінчення промивання закрити вакуумний кран, видалити розчин, а відро налити 8-10 л гарячої води; знову відкрити вакуумний кран і провести ополіскування протягом 2 хв (не менше).

За відсутності пристрою промивки доїльні апарати промивають шляхом послідовного просмоктування під дією вакууму через молокопровідні шляхи 5-6 л теплої води, 8-10 л гарячого розчину миючий дезинфікуючий засіб і 5-6 л чистої гарячої води. Для якіснішої обробки миючий розчин через доїльний апарат пропускають двічі.

Один раз на добу колектори доїльних апаратів необхідно розібрати і промити вручну деталі, що стикаються з молоком, у гарячому миюче-дезинфікуючому розчині з використанням йоржів.

У проміжках між доями апарати слід зберігати на пристрої промивання, а за його відсутності - на гаках спеціального стелажу. Відра в перекинутому положенні розміщують на решітчастих полицях стелажу.

Вакуумний шланг вішають, а не залишають згорнутим під ручкою кришки доїльного відра.

Залишати доїльні апарати та молочний посуд у корівниках та під впливом сонячного опромінення забороняється.

5.2. САНІТАРНА ОБРОБКА Доїльних установок з молокопроводом

5.2.1. Санітарну обробку молочної лінії після кожної доїння слід проводити наступним чином:

• перенести доїльні апарати в молочну, обмити їх зовні теплою водою та підключити до пристрою промивання. Зафіксувати шайбу клапана у корпусі колектора у положенні «Промивка»;
• звільнити від залишків молока молокопровід, для чого в кожну його петлю впустити повітря через перший молочний кран (вважаючи від роздільника), а потім відкрити кран роздільника та пропустити поролонову губку.

Опорожнити дозатори групових лічильників, відкачати молоко насосом з молокоприймача і припинити подачу холодної води в охолоджувач молока, видалити залишки молока з молочної лінії водою, вийняти елемент разового користування і утилізувати його.

Інші операції переведення доїльної установки у положення «Промивка» виконують відповідно до заводської інструкції на конкретну машину.

Необхідно включити в роботу автомат промивання. За відсутності його подальших операцій треба виконати в наступній послідовності:

• обполоснути молочну лінію теплою водою від залишків молока;
• промити гарячим миючим дезинфікуючим розчином протягом 15 хв, потім водопровідною водою протягом 4-5 хв; випорожнити систему від залишків води.

Санітарну обробку установок для доїння у верстатах (УДТ-8, УДЕ-8А, УДА-8А, УДА-16А) після кожної доїння слід проводити наступним чином:

• обмити зовні доїльні апарати теплою водою з розбризкувачів, вставити доїльні склянки в мийні головки та підготувати все обладнання до промивання відповідно до заводської інструкції;
• видалити залишки молока з молочної лінії чистою водою, закрити крани подачі води на охолоджувач молока та розбризкувачі підмиву вимені, вийняти фільтруючий елемент разового користування та утилізувати його;
• включити в роботу автомат промивки.

При відсутності автоматичної системипромивки санітарну обробку проводять, як зазначено вище.

У проміжках між доями доїльні апарати зберігають на промивному пристрої в мийній або доїльних верстатах, поролонові губки - в ємності з 0,5% дезінфікуючим розчином.

Пристрої для зоотехнічного обліку молока (УЗМ-1А і т.п.) після використання в контрольних дойках промивають циркуляційним способом разом з молочною лінією, а потім розбирають, обробляють вручну теплому миючому розчині і ополіскують чистою водою.

5.3. ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ Доїльних установок

Щодня:

Перед доїнням перевіряють надійність кріплення заземлюючого дроту та наявність олії в маслянці вакуум-насоса, при необхідності доливають олію.

Після включення двигуна вакуумного насоса необхідно переконатися у відсутності ненормальних стуків та шумів під час роботи насоса.

Перевіряють рівень вакууму вакуумметром. Він повинен відповідати інструкції з експлуатації на конкретну доїльну установку.

Перед доїнням під час підготовки апаратів до роботи контролюють частоту пульсації пульсаторів. Якщо вони не відповідають вимогам паспорта, їх налагоджують за допомогою регулювального гвинта (якщо є) або розбирають пульсатор, перевіряють справність і чистоту його. Частота пульсацій апаратів, що використовуються при доїнні однієї групи корів, не повинна виходити за межі +. 2 імпульси за хвилину від середнього значення.

Несправний пульсатор замінюють запасним.

Один раз на місяць:

Розбирають доїльні апарати, перевіряють придатність деталей для подальшої експлуатації. Справні деталі промивають у гарячому 0,5% миючому розчині і обполіскують гарячою водою.

Перевіряють довжину соскових панчох, деталей 68В-1 та ДД-00-ЗБ і при необхідності обрізають до робочого значення (155 мм). Довжина активної частини (від кільцевої лінії переходу на головці до кільцевого заглиблення в місці переходу панчохи в молочну трубку) соскової панчохи ДД.00.041А повинна бути меншою за висоту гільзи доїльної склянки.

При довжині активної частини цього виробу (Lp) – рівної або більше довжина гільзи (Lr) – трубку протягують через отвір гільзи до наступного кільцевого заглиблення (рис. 11).

Якщо в процесі роботи довжина активної частини панчохи (від лінії переходу на головці до верхнього третього кільцевого поглиблення) стала дорівнює або більше висоти гільзи доїльного склянки, такі соскові панчохи вибраковують незалежно від напрацювання до цього моменту.

На показники динаміки молоковиведення, стан молочної залози та витрати ручної праці впливає жорсткість (подовження) соскових панчох.

Соскові панчохи вважаються придатними до експлуатації, якщо їхнє подовження, отримане на приладі типу ПІЧ-1, знаходиться в межах 20-35 мм. Однак в одній доїльній установці не можна використовувати соскові панчохи з відхиленням подовження більше + 4 мм від середнього значення по даному комплекту.

Іншими критеріями для вибракування соскових панчіх, крім збільшення довжини (для виробів із суміщеною молочною трубкою) та жорсткості, незалежно від напрацювання є: поява шорсткості; наявність незмивного нальоту та тріщин на поверхнях, що стикаються з молоком; зміна геометричної форми виробу (наприклад, западання всередину присоскової частини головки, збільшення діаметра отвору присоска); погане утримання склянок на вимені корів, придатних до машинного доїння при справній доїльній установці.

Якщо після кожного доїння не користуються пристроєм циркуляційного промивання, то апарати промивають вручну з розбиранням один раз на тиждень.

Розбирають і промивають молокоприймач, молочний насос, групові лічильники, корпус фільтра і охолоджувач молока гарячим 0,5% миючим розчином.

Мал. 11. Визначення довжини соскового панчохи ДД.00.041А (Lp має бути меншим за Lr).

Для видалення «молочного каменю» молокопровід обробляють 0,5-1,0 %-ним розчином миючий дезинфікуючий засіб (KMC) або розчином однієї з наявних кислот: 1 %-ними соляної, сірчаної, фосфорної, азотної, оцтової або 0 ,3-0,5%-ної сульфамінової. Молочну лінію обробляють кислотним розчином методом його циркуляції протягом 15 хв, потім обполіскують гарячою водою і промивають миючим дезинфікуючим засобом.

При використанні 0,5% гарячого або 1% холодного розчину KMC додаткову обробку молочної лінії лужним миючим дезинфікуючим розчином не проводять.

При появі нальоту "молочного каменю" промивати молокопровід кислотним розчином можна частіше.

У разі неповного видалення опадів вказану обробку повторюють. Наявність «молочного каменю» та після повторного кислотно-лужного промивання даного вузла молочної лінії свідчить про необхідність його розбирання та обробки вручну.

Розбирають та промивають головки пристрою промивання та фільтри для концентрованих миючих розчинів.

Очищають вакуумну установку від пилу та бруду. Перевіряють натяг клинових ременів приводу вакуумного насоса, миють у дизельному паливі ґноти маслянок, заливають в останні свіже масло і відрегулюють витрату його, промивають запобіжні клапаниу вакуумних балонах.

Перевіряють рівень та чистоту олії в ковпаках регуляторів, при необхідності доливають або змінюють його, очищають клапани регуляторів вакууму.

Розбирають та промивають клапани спуску конденсату на вакуум-проводі, перевіряють, а при необхідності регулюють вакуумний режим.

Один раз на 6 місяців:

Промивають та прочищають вакуум-провід, регулятори вакууму, замінюють масло в ковпаках регуляторів. У основні вакуум-регулятори доїльних установок АДМ-8 заливають харчові олії.

Перевіряють продуктивність вакуумних насосів за вакуумом, що максимально розвивається, або за допомогою приладів типу ПКД-1. При зниженні її більш ніж на 25 % насос замінюють, контролюють герметичність молокопроводу та вакуум-проводу, точність показань вакуумметрів, пристроїв зоотехнічного обліку молока УЗМ-1А, знос графітового кільця сальника молочного насоса.

Не рідше одного разу на 6 міс, якщо раніше не з'явилися дефекти, зазначені у п. 5.3.5, замінюють (встановлюють нові) соскові панчохи, молочні трубки доїльних склянок, мембрани пульсаторів та колекторів.

Гарантійний термін служби зазначених виробів складає 900 год. чистого часу доїння протягом одного року з дня виготовлення. При шестигодинному доробку на добу це відповідає приблизно 5 міс експлуатації або 4500 дойкам, виконаним одним доїльним апаратом за весь термін служби.

В даний час на соскові панчохи наносять дату (рік та квартал) виготовлення у вигляді останньої цифри року та кількох (до чотирьох) точок, що відповідають номеру кварталу. Інші гумові деталі доїльних установок замінюють на нові раз на рік.

Гумові вироби доїльних установок експлуатують без зміни та «відпочинку» протягом усього терміну служби.

Нові гумові деталі можуть зберігатися в неопалюваних приміщеннях при температурі ± 50 °С, захищені від прямого впливу сонячних променів та опалювальних приладів. У цих приміщеннях не можна зберігати органічні розчинники, нафтопродукти, луги, кислоти та інші засоби, що руйнують гуму.

При транспортуванні та зберіганні гумові вироби не повинні піддаватися механічним впливам, а перед експлуатацією після зберігання в умовах негативних температур їх необхідно витримати при кімнатній температурі (не нижче 15 °С) не менше 24 год.

6. САНІТАРНІ ВИМОГИ ДО СТАНУ Доїльних залів

Для забезпечення нормального доїння та підтримання у хорошому стані доїльного залу та молочної необхідно упорядкувати територію молочної ферми, тваринницькі приміщення та утримувати їх у чистоті.

Вигульні двори та переддоїльні майданчики повинні мати тверде покриття.

Доїльний зал та молочна повинні бути сухими, добре освітлені та обладнані опаленням та вентиляцією, панелі стін облицьовані плиткою або пофарбовані олійною фарбою світлих тонів, підлога - асфальтована (бетонована) або покрита спеціальною плиткою з ухилом у бік трапів. Необхідно стежити, щоб вікна та світильники завжди були чистими.

Перегородки в доїльних залах один раз на рік фарбують олійною фарбою.

Доїльний зал та молочну після закінчення робіт ретельно прибирають, миють та провітрюють. Двічі на місяць їх дезінфікують розчином гіпохлориту кальцію (натрію) із вмістом 3% активного хлору. Обштукатурені стіни приміщення дезінфікують суспензією свіжогашеного вапна.

7. ГІГІЄНА ОБСЛУГОВУЮЧОГО ПЕРСОНАЛУ І ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ

До машинного доїння корів та роботи з молоком допускають осіб, які пройшли спеціальну підготовку та інструктаж з техніки безпеки.
Усі працівники ферм, які контактують з молоком, повинні мати особисті санітарні книжки та регулярно проходити медичні огляди. Особ, які займаються з миючими та дезінфікуючими засобами, повторно інструктують з безпеки праці.

Руки операторів машинного доїння та робітників повинні бути чистими, з коротко остриженими нігтями.

Оператори машинного доїння та особи, які працюють з молоком, повинні мати спецодяг та рушник, які необхідно утримувати в чистоті та зберігати в окремому приміщенні - роздягальні.

При приготуванні миючих, дезінфікуючих розчинів та при пересипанні порошкоподібних миючих засобів із заводської упаковки у витратну тару необхідно користуватися засобами індивідуального захисту: респіраторами або ватно-марлевими пов'язками, захисними окулярами, гумовими рукавичками та чоботями, прогумованим фартухом.

Робочі розчини миючих та дезінфікуючих засобів необхідної концентрації готують із концентрованих (основних) розчинів або сухих порошків, дотримуючись запобіжних заходів. Концентровані розчини миючих засобів (особливо кислот) вносять у ємності після заповнення водою; кислоти та луги переливають у ємності за допомогою сифону або спеціальної лійки, що оберігає від розбризкування; після закінчення роботи ретельно миють руки з милом, рот прополіскують водою, захисні пристрої (окуляри, гумові рукавички та ін.) миють водою і висушують.

На бочках та ємностях із приготовленими концентрованими розчинами роблять відповідні написи. Порошкові миючі препарати та сухе хлорне вапно зберігають у сухому затемненому, добре провітрюваному приміщенні. Ємності з лугами та кислотами не можна зберігати поруч.

Відповідального за правильне зберігання хімічних засобівна фермі призначають рішенням правління колгоспу (наказом радгоспу).

Трубопровід гарячої води має бути надійно з'єднаний із пристроєм промивання. Перед початком роботи системи промивання необхідно переконатися, що всі частини доїльної установки правильно з'єднані шлангами.

Роботи, пов'язані з технічним обслуговуванням доїльних установок та усунення їх несправностей, слід проводити лише за вимкнених електродвигунів. На пускачах вивішують трафаретки «Не вмикати! Працюють люди». Вживають заходів, що перешкоджають випадковій подачі напруги до місця роботи (знімають запобіжники або ставлять ізолюючі вставки).

Забороняється проводити роботи у системі електропроводки при включеному рубильнику.

На фермі в аптечці повинні бути 1% розчин соди і соляної кислоти, нашатирний спирт, настоянка йоду, вата, бинти, лейкопластир та ін. Персонал повинен вміти надавати першу медичну допомогу при отруєнні, травмах і ураженні електричним струмом.

8. ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ВИКОНАННЯ ПРАВИЛ

Вимоги, що викладаються у цих Правилах, є обов'язковими для обслуговуючого персоналу молочних ферм колгоспів, радгоспів, навчальних та дослідних господарств, племінних заводів, підсобних господарств промислових підприємств та інших державних та кооперативних організацій.

Відповідальність за виконання цих Правил покладається на керівників господарств, молочних ферм та комплексів.

Контроль за виконанням цих Правил здійснюють місцеві сільськогосподарські органи.

ДОДАТКИ

Додаток 1

Миючі та дезінфікуючі засоби та способи їх застосування

Перелік коштів, які застосовуються для санітарної обробки доїльних установок, наведено у таблиці.

Приготування основних розчинів гіпохлориту натрію (кальцію) та хлорного вапна

Гіпохлорит натрію готують із хлорного вапна, що містить не менше 25% активного хлору, кальцинованої соди. Для цього в чисту бочку наливають 50-60 л гарячої води і при постійному помішуванні засипають 10 кг кальцинованої соди. Після повного розчинення соди в діжку доливають 40-50 л холодної води і при постійному помішуванні вносять 10 кг хлорного вапна або 5 кг гіпохлориту кальцію. Бочку закривають кришкою і залишають на 6-8 год для осадження часток, що не розчиняються. Надосадову рідину зберігають у цій же бочці у затемненому прохолодному приміщенні 10 днів.

Для приготування основного розчину хлорного вапна в чисту дерев'яну бочку вносять навішування хлорного вапна (додаток 1, табл.), заливають холодною водою, ретельно перемішують, закривають кришкою і залишають на 24 год для осадження часток, що не розчинилися.

Основний розчин може бути використаний протягом 15 днів, за умови зберігання його в закритій тарі, захищеній від денного світла.

Приготування основного розчину гіпохлориту натрію здійснюють так само як і розчин хлорного вапна (див. додаток 1, табл.).

Приготування робочих миючих та мийно-дезінфікуючих розчинів.

У таблиці вказані концентрації розчинів і кількість засобів для їх приготування стосовно разової промивки кожного типу доїльної установки.

При приготуванні кислотних розчинів до теплої води додають кислоту, а чи не навпаки.

За відсутності мийно-дезинфікуючих засобів розчин можна приготувати з окремих компонентів (миючих та дезінфікуючих засобів), додаючи їх у воду у кількостях, зазначених у таблиці.

У разі дефіциту миючих засобів можна застосовувати 1% гарячий розчин кальцинованої соди. Для запобігання корозії деталей обладнання, виготовлених з алюмінію, до робочого розчину соди додають метасиликат натрію (2 г/л).

Комбінований склад готують з будь-якого миючого порошку та основного розчину хлорного вапна. Для цього до 10 л 0,25% розчину миючого засобу додають 100 г освітленого розчину хлорного вапна з вмістом 2,5% активного хлору.

Для полегшення роботи з дозування миючих засобів доцільно використовувати мірні ємності (кухлі).

Приготування основного (концентрованого) розчину. Концентровані розчини мийно-дезинфікуючих засобів використовують в автоматизованих пристроях промивання доїльних установок АДМ-8, АДМ-8А, УДА-8А, УДА-16А.

Концентрований миючий дезинфікуючий розчин готують в об'ємі, що забезпечує санітарну обробку доїльної установки протягом декількох днів, залежно від кратності дойок.

Приготування концентрату дезмолу, наприклад, проводять наступним чином: у чисту ємність наливають 25 л води температурою 45 ±5 °С і засипають 6 кг миючого порошку. Розчин ретельно перемішують, фільтрують і заливають у каністру автомата промивання. Дозатори автомата промивання відповідно до інструкції регулюють на забір 1 л концентрованого розчину на установках «Тандем» та «Ялинка» та 2,5 л на АДМ-8. Додавання такої кількості концентрату в об'єм води, що циркулює в системі промивання, забезпечує оптимальну 0,25%-ну концентрацію робочого мийно-дезинфікуючого розчину, з вмістом 0,025% активного хлору.

Якщо відома кількість основного розчину, яке потрібно приготувати, та робоча концентрація миючого дезинфікуючого розчину, то необхідна кількістьмийно-дезинфікуючого порошку (К, кг) для приготування концентрованого розчину визначають за формулою

де V 1 - обсяг води, що циркулює в системі промивання, л; V 2 - обсяг води, взятої для виготовлення основного (концентрованого) розчину, л; V 3 - кількість концентрованого розчину, що подається у ванну на початку циклу промивання, л; Р - концентрація робочого мийно-дезінфікуючого розчину, рекомендована ветеринарно-санітарними правилами.

Додаток 3

Перелік супровідної технічної документації, що додається до доїльної установки

Технічний опис та інструкція з експлуатації.

Інструкція з монтажу, пуску, регулювання та обкатування.

Технічні описи, інструкції з експлуатації та монтажу, паспорти складальних одиниць, що входять до комплекту доїльної установки: вакуумного та молочного насосів, лічильника групового надою молока, пристрої для зоотехнічного обліку надою та ін.

Додаток 4

Узгоджено з ЦК профспілки працівників сільського господарства, ЦК ВЛКСМ, ВДНГ СРСР.

УМОВИ ПРОВЕДЕННЯ ВСЕСПІЛЬНИХ КОНКУРСІВ МАЙСТРІВ

МАШИННОГО Доїння корів

Машинне доїння корів - одне з найважливіших умовпідвищення продуктивності та загальної культури праці на фермах.

Застосування доїльних машин та обладнання з первинної обробки молока полегшує працю працівників молочного скотарства та дозволяє отримувати молоко високої якості.

Ефективність машинного доїння корів багато в чому залежить від способу їх утримання, технології доїння, засобів механізації, що застосовуються, а також кваліфікації та майстерності працівників, зайнятих у молочному скотарстві. Подальшому вдосконаленню та підвищенню професійної майстерності цих кадрів, пропаганді передового досвіду сприяє проведення конкурсів з машинного доїння корів.

1. ЗАГАЛЬНЕ ПОЛОЖЕННЯ ПРО ВСЕСПІЛЬНИЙ КОНКУРС

Головними завданнями Всесоюзного конкурсу є:

виявлення, пропаганда та повсюдне впровадження у молочному скотарстві передових прийомів та методів праці, подальше посилення впливу соціалістичного змагання на зростання продуктивності праці, підвищення ефективності виробництва та якості роботи з використанням прогресивної техніки;

вдосконалення професійної майстерності та практичних навичок працівників молочного скотарства, підвищення їх теоретичних знань у питаннях використання обладнання на фермах та комплексах, дотримання зоотехнічних та ветеринарних вимог щодо утримання корів молочного стада та догляду за ними;

ВІДБІР УЧАСНИКІВ ВСЕСПІЛЬНОГО КОНКУРСУ

Для виявлення учасників Всесоюзного конкурсу – майстрів машинного доїння корів – на найкращих механізованих фермах та комплексах щорічно проводять внутрішньогосподарські, районні, обласні, крайові, зональні та республіканські відбіркові змагання.

У внутрішньогосподарських відбіркових змаганнях беруть участь усі майстри машинного доїння корів колгоспів, радгоспів, міжгосподарських та інших державних сільськогосподарських підприємств.

Порядок відбору, кількість учасників та умови проведення районних, обласних, крайових, зональних та республіканських відбіркових змагань визначають відповідні господарські, профспілкові та комсомольські організації.

До участі у Всесоюзному конкурсі допускають майстрів машинного доїння корів, які зайняли перші місця в республіканських, обласних (крайових) відбіркових змаганнях, надоїли за рік, що передує конкурсу, в середньому від однієї корови за закріпленою за ними групою не менше 3500 кг або досягли валового виробництва. молока щонайменше 155 т.

Кількісний склад учасників Всесоюзного конкурсу визначається Організаційним комітетом та зміні не підлягає.

Пропозиції делегацій щодо зміни складу учасників конкурсу розглядає журі у виняткових випадках до початку проведення змагань.

ЧАС І МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ ВСЕСПІЛЬНОГО КОНКУРСУ

Всесоюзний конкурс проводять один раз на два роки. Строки та місце організації його визначає Організаційний комітет.

Союзні республіки повідомляються про терміни проведення Всесоюзного конкурсу пізніше як за місяці до початку.

Всесоюзний конкурс проводять в одному з колгоспів, радгоспів, експериментальних чи навчальних господарств, які досягли кращих показників за продуктивністю, в організації машинного доїння корів, або на Виставці досягнень народного господарства СРСР (за погодженням з дирекцією ВДНГ СРСР).

4. УМОВИ І ПОРЯДОК ПРОВЕДЕННЯ ВСЕСПІЛКОВОГО КОНКУРСУ

4.1. На Всесоюзному конкурсі перевіряють майстерність корів, що змагаються у виконанні всіх практичних робіт з машинного та ручного доїння: розбирання та збирання доїльних апаратів, підготовки доїльної установки до роботи та тварин до доїння, процесу доїння та догляду за доїльною установкою після доїння. При цьому враховують витрати праці та якість виконання робіт.

На Всесоюзних змаганнях проводять також перевірку знань майстрів машинного доїння з фізіології молокоутворення та молоковіддачі, основ годівлі молочної худоби, гігієни утримання тварин та приміщень, влаштування та експлуатації доїльного обладнання, отримання молока високої санітарної якості, техніки безпеки.

Марки доїльних апаратів та нормативи часу на їхнє розбирання та складання визначає Організаційний комітет та повідомляє союзним республікам не пізніше ніж за три місяці до початку конкурсу.

Кожен учасник конкурсу з жеребкування обирає один доїльний апарат для розбирання та збирання безпосередньо перед початком роботи.

Змагання з машинного доїння корів проводять так:

Вручну кожен учасник конкурсу видає одну корову. При цьому враховуються тривалість, повнота видавання та чистота одержаного молока.

Для оцінки роботи учасників Всесоюзного конкурсу Організаційний комітет створює та затверджує суддівську та лічильну комісії у складі зоотехніків, механізаторів, ветеринарних лікарів та інших фахівців, які добре знають організацію, технологію та техніку машинного доїння корів.

Члени суддівської комісії у порядку підготовки до змагань проводять контрольні дої, за результатами яких комплектують групи корів та встановлюють наступні контрольні показники:

• тривалість переддоїльної підготовки вимені від початку підмивання та масажу до настання припуску молока;
• проміжок часу від постановки четвертої доїльної склянки до появи молока в колекторі;
• тривалість машинного додавання;
• кількість молока при ручному додаванні (мл) та ін.

Між учасниками конкурсу групи корів розподіляють за жеребом безпосередньо перед початком доїння.

До початку робіт, що виконуються під час конкурсу (доїння, розбирання апаратів), учасникам надають 10 хв для ознайомлення з тваринами, апаратами та робочим місцем.

У разі перевищення встановленого часу підготовки з учасника знімають 0,04 бали за кожну секунду прострочення.

Підготовку корів до доїння, безпосередньо доїння та інші види змагань розпочинають за сигналом старшого судді.

Після закінчення доїння судді санітарного посту відбирають пробу від загального надою за групою корів визначення чистоти молока.

Показник повноти видавання корови – величина ручного додою.

При контрольному ручному додаванні стимулювання молоковіддачі не роблять. Кожну частку вимені додають остаточно за прийом; а всього вимені – за одне коло.

Додає корів спеціально виділена для цієї мети група майстрів із запрошених на конкурс.

Кожен учасник конкурсу вибирає контролера для додання по жеребу (виключаючи майстри зі своєї республіки) безпосередньо перед початком доїння.

Учасник змагання виконує роботи на конкурсі у спецодязі або формі, яку засновує союзна республіка, яка представляє учасника конкурсу. Для членів журі та суддівської комісії також видають форму, яка набувається за рахунок коштів, що відпускаються на проведення конкурсу.

Кожен майстер машинного доїння корів може взяти участь у Всесоюзних конкурсах двічі, за винятком учасників, які стали чемпіонами на другому конкурсі. У таких випадках чемпіони отримують право на участь у конкурсі втретє.

5. ОЦІНКА РОБОТИ УЧАСНИКІВ ВСЕСПІЛЬНОГО КОНКУРСУ

5.1. Роботу учасників Всесоюзного конкурсу судді оцінюють за такими показниками:

Зазначені показники вносять до облікових листів, які затверджує Організаційний комітет.

Підготовку майстрів з теоретичних питань оцінюють в такий спосіб. Кожен учасник змагання протягом 45 хв повинен визначити правильну відповідь із 20 питань (тестів), запропонованих йому суддівською комісією. За кожну неправильну відповідь оцінку знижують на 0,5 бала.

При визначенні кількості балів за санітарну підготовку учасника, розбирання та збирання доїльного апарату, підготовку доїльної установки до роботи та процес доїння корів враховують виконання вимог «Правил машинного доїння корів» та «Інструкцій з експлуатації відповідних доїльних установок».

За результатами змагань на розбиранні та збиранні доїльних апаратів за кожну прострочену або зекономлену секунду відповідно знімають або нараховують 0,05 бала.

Преміальні бали нараховують за умови правильного складання та нормальної роботи апарату під час заключної його перевірки учасником конкурсу.

Повноту видування визначають за кількістю молока, отриманого від групи корів при контрольному ручному додаванні і порівнюють з контрольним ручним додою від цієї групи корів, попередньо встановленим суддівською комісією.

За кожні 10 мл ручного додавання понад контрольну величину знімають 0,2 бала.

За чистоту молока кількість балів встановлюють за результатами визначення групи чистоти молока приладом «Рекорд» відповідно до вимог ГОСТ 13264-88 «Молоко коров'яче. Вимоги щодо закупівлі».

При цьому оцінки розподіляють так:

6. ПІДВЕДЕННЯ ПІДСУМКІВ І НАГОРОДЖЕННЯ ПЕРЕМОЖЦІВ

Журі конкурсу, склад якого складається із фахівців, представників профспілкових, комсомольських та інших громадських організацій, за матеріалами суддівської та лічильної комісій підбиває підсумки Всесоюзного конкурсу. Склад журі затверджує

Організаційний комітет.

Переможцями конкурсу на трьох типах доїльних установок (п. 4.4) вважають тих майстрів, які отримали найбільша кількістьбалів.

Підбиття підсумків серед чемпіонів і призерів попереднього конкурсу, що беруть участь у змаганнях, проводять окремо і серед них за сумою балів визначають одного чемпіона та двох призерів незалежно від типу доїльних установок, на яких вони виступали.

Абсолютного чемпіона конкурсу виявляють із чотирьох переможців (п. 6.2 та 6.3) шляхом додаткових змагань (дійок) на двох інших типах доїльних установок, на яких не виступав кожен із переможців.

Абсолютного чемпіона визначають з більшої суми балів, отриманої на додаткових змаганнях.

За підсумками змагань виявляють командну першість. Переможцями Всесоюзного конкурсу вважаються ті команди, які мають більш високий середній бал на одного учасника.

Переможцям та призерам конкурсу встановлюють такі види заохочень:

Досвід переможців Всесоюзного конкурсу подають до демонстрації на ВДНГ СРСР.

Робоча група павільйону «Велика рогата худоба» ВДНГ СРСР представляє матеріали на нагородження переможців медалями Виставки, згідно з протоколом журі конкурсу.

Господарству, в якому працює абсолютний чемпіон Всесоюзного конкурсу, вручають приз ЦК профспілки працівників сільського господарства та ЦК ВЛКСМ.

Господарствам, у яких працюють переможці конкурсу з трьох типів доїльних установок, а також команді-переможниці вручають перехідні кубки ЦК профспілки працівників сільського господарства та ЦК ВЛКСМ.

Молодих (до 30 років) учасників Всесоюзного конкурсу ЦК ВЛКСМ, що найбільш відзначилися, нагороджує Почесними дипломами та пам'ятними медалями «Майстер золоті руки», Почесними грамотами.

Учасників Всесоюзного конкурсу ЦК профспілки працівників сільського господарства нагороджують безкоштовними путівками до пансіону.

Учасники Всесоюзних конкурсів, які посіли перші 50 місць у змаганні, одержують право на присвоєння звання «Майстер тваринництва І класу» без складання додаткових іспитів. Звання «Майстер тваринництва І класу» встановлюють наказом за місцем роботи учасника на підставі витягу з рішення журі конкурсу.

За поданням журі конкурсу Організаційному комітету надається право нагородження Почесними дипломами (грамотами) ЦК профспілки працівників сільського господарства, тренерів, керівників делегацій та фахівців сільського господарства, які особливо відзначилися у підготовці висококваліфікованих кадрів тваринників, організації та проведенні конкурсів майстрів машинного доведення.

За результатами конкурсу складають протокол засідання журі, який затверджує Організаційний комітет, у якому визначають переможців та заходи заохочення для кожного учасника Всесоюзного конкурсу.

Доїння корів є одним із складних операцій, яку витрачається понад 40% праці з догляду за молочною худобою. Порушення технології доїння призводить до недоотримання 15-20% молока та захворювання вимені.

У лактуючої корови молоко у вимені утворюється безперервно, але інтенсивніше у проміжках між доїннями. При освіті 1л молока через вим'я проходить 450-500 л крові. Неважко підрахувати, скільки тонн крові проходить через кровоносну систему вимені у корови з добовим удою 20-30 л молока. Процес утворення молока тісно пов'язаний із молоковіддачею. У міру заповнення вимені в ньому збільшується внутрішній тиск, і якщо вчасно не видоїти корову, утворення молока сповільнюється, а потім зовсім припиняється. Щоб запобігти цьому, потрібно своєчасно видавати корову.

На момент доїння в цистернах часток вимені міститься близько 25 % молока, решта з більш високою жирністю знаходиться у верхньому відділі вимені – в альвеолах та дрібних протоках. Щоб одержати це молоко, необхідно викликати рефлекс молоковіддачі. Процес молоковиведення відбувається за активної участі організму тварини внаслідок складної взаємодії нервового та гормонального факторів. Цьому сприяє правильна підготовка вимені до доїння та техніка доїння.

Перед початком доїння корів піднімають, видаляють із приміщення гній, розсипають підстилку, прибирають залишки корму, провітрюють приміщення, готують теплу воду, два рушники, кухоль, обтягнутий темною тканиною.

Підготовка вимені до доїння.Підготовка до доїння починається зі здавання перших 2-3 струмків молока в кухоль з темною тканиною. Цей технологічний прийом є обов'язковим, оскільки він дозволяє виявити корів з ознаками маститу (наявність у молоці пластівців, сирних згустків, крові, слизу) та звільнити сосковий канал від молочної пробки з підвищеною бактеріальною обсімененістю. Не можна здавати перші струмки молока на підлогу в стійлах, оскільки це може призвести до поширення інфекції. При виявленні корів, хворих на мастит, їх доять в останню чергу.

Обмивають вим'я чистою теплою (40-45 ° С) водою з розбризкувача або відра вологим теплим рушником (тривалість 10-15 с), витирають сухим чистим рушником (6-8 с). Після підмивання 4-5 корів воду у відрі замінюють на свіжу. На 10 корів треба приготувати 200 л води нагрітої до 50°С. У стадах, неблагополучних щодо захворювання на мастит, доцільно для підмивання вимені використовувати 0,1-0,2%-й розчин хлораміну, гіпохлориту натрію або кальцію.

Для стимулювання рефлексу молоковіддачі проводять підготовчий масаж вимені (15-25 с). Досвідчені оператори, підмиваючи та витираючи вим'я, одночасно масажують його. У новотельних корів масаж проводять у процесі лімфатичних і венозних судин знизу нагору. Це сприяє відтоку лімфи і призводить до вим'я в робочий стан, готове до молоковіддачі. Масажують окремо кожну половину вимені (рис.10). У корів у другій половині лактації оператори проводять глибокий масаж, захоплюючи вим'я з боків та переміщуючи руки у протилежних напрямках (перехресний масаж, рис.11). Після цього охоплюють соски руками, енергійно підштовхують їх знизу вгору, як це робить теля при ссанні.

Тривалість підготовки вимені до доїння у новотальних корів має перевищувати 40 з, у корів у другій половині лактації вона сягає 1 хв, а в тугодійних – понад 1 хв. Під впливом нервових клітиніз задньої частки гіпофіза виділяється гормон окситоцин, який зі струмом крові надходить у вим'я та викликає скорочення клітин альвеол, молочних проток та розслаблення сфінктера каналу соска. В результаті молоко надходить у великі протоки та цистерни вимені. Тиск у ньому зростає, соски стають пружними, настає "припуск молока". Це знак того, час приступати до доїння.

Слід враховувати, що активна молоковіддача триває недовго – лише 4-5 хв. Потім окситоцин втрачає свою активність і руйнується в крові, що супроводжується розслабленням міоепітелію альвеол і згасанням рефлексу молоковіддачі, незалежно від того, видоєна корова чи ні. Тому корову треба видоїти якнайшвидше, щоб повніше використовувати інтенсивність молоковіддачі, але в жодному разі не можна підключати доїльний апарат або доїти вручну, якщо вим'я не підготовлене до доїння. Неприпустимо також підмивати вим'я заздалегідь у кількох корів. Розрив між підготовкою вимені до доїння та початком доїння не повинен перевищувати 1 хв. У разі порушення цієї умови корову не вдається видоїти повністю. Так, при доїнні, розпочатому через 3-5 хв після підготовки вимені, втрати надою досягають 25-30%.

Ручне доїння

У селянських (фермерських) господарствах та в особистому обійсті корів переважно доять вручну. Ручне доїння має схожість із ссанням теляти. При цьому способі не травмуються соски вимені, а захворювання корів на мастит зведено до мінімуму. Ручний спосіб доїння можна застосовувати на коровах з неправильною формоювимені, короткими або надто довгими, товстими або тонкими сосками. Водночас ручне доїння вельми трудомістке та з низькою продуктивністю праці.

Доїти корову вручну найкраще «кулаком». Для цього охоплюють сосок спочатку всією рукою, не стискаючи ближче до основи, а потім стискають основу соска великим і вказівним пальцями, щільно притискаючи його до долоні (рис.12). Після кожного стиснення пальці на мить розслаблюють, тим часом молоко з цистерни надходить у сосковий канал. Доять одночасно двома руками, спочатку задні соски, потім передні, а краще «хрест навхрест». Нормальний темп доїння – 60-70 затискачів сосків на хвилину. Не можна доїти шляхом розтягування сосків великим та вказівним пальцями. Це призводить до ослаблення м'язів соска, втрати еластичності і внаслідок цього часто молоко «самовідується».

Наприкінці доїння, як тільки натиск молока слабшає, проводять енергійний масаж вимені. Кожен оператор робить масаж вимені по-своєму, але щось спільне є у всіх. При проведенні масажу з правої стороникорови ліву руку кладуть на задню чверть вимені, а правою рукою охоплюють передню. Пальці (крім великого) поміщають у поглиблення між обома половинами вимені, потім із зусиллям натискають зверху вниз і з боків до середини, зганяючи молоко з верхньої частини вимені до сосків. Зовнішню частину вимені масажують великими пальцями, злегка піднімаючи та опускаючи його. Ліву половину вимені масажують так само. Потім проводять додавання корови.

Повне видаювання стимулює утворення молока у вимені та попереджає захворювання корів на мастит. При неповному видаюванні молоко, що залишилося у вимені, псується і спричиняє запалення молочної залози. Систематичне непродування призводить до передчасного запуску корів. Ручне доїння проводять сидячи на лавці з правого боку корови, а хвіст прив'язують до задньої ноги, щоб уникнути забруднення молока. Після закінчення доїння потрібно струсити останні краплі молока з кінчиків сосків тильною стороною долоні, витерти вим'я та соски сухим рушником.

З метою профілактики маститів після доїння соски потрібно продезінфікувати 0,5% розчином однохлористого йоду або 1% розчином дезмолу або хлораміну. Після цього соски змастити антисептичною емульсією або борним вазеліном, а за відсутності цих засобів – несоленим топленим маслом. Вим'я завжди треба підтримувати у чистоті, оберігати від травм та охолоджень, регулярно оглядати та обмацувати його при підготовці до доїння. При набряку вимені, який найчастіше буває у новотальних корів, слід частіше здавати молоко і робити холодні, а потім компреси, що зігрівають. Молоко від таких корів слід злити в окремий посуд та обов'язково прокип'ятити. Якщо вим'я стало м'якшим, його можна змастити борошняним або крохмальним клейстером.

Якщо у корови виявлено видимі зміни вимені та сосків або є підозра на захворювання на мастит, їх доять наступним чином: спочатку видають здорові чверті вимені, потім – хворі на окремий посуд. Після цього ретельно миють руки, а рушники знезаражують розчином, що дезінфікує. Молоко із уражених чвертей вимені знищують, а з непоражених – кип'ятять і згодовують телятам чи поросятам. Корову з клінічним перебігом хвороби ізолюють і доять в останню чергу.

Машинне доїння

Машинне доїння – складний процес взаємодії між людиною, коровою та машиною, від якої багато в чому залежить отримання доброякісного молока та збереження здоров'я тварини. Тільки доїльна машина перебуває у тісному контакті з тваринами через вимені, тоді як інші механізми, що застосовуються на фермі, не мають такого контакту. Тому дуже важливо дотримуватися рекомендованих правил машинного доїння корів. Нині у сільгосппідприємствах 45% корів доять у відра, 40 – у молокопровід, 14 – у доїльних залах та 1% – вручну.

Перші доїльні устрою з'явилися наприкінці XIX століття. З того часу принцип дії доїльної машини, що відсмоктує молоко з вимені за допомогою вакууму, залишається незмінним. Теля при смоктанні змочує слиною поверхню соска, роблячи процес активнішим і водночас м'яким. Він не перекриває молочних каналів у сосках, а після висмоктування молока в одній частці вимені переходить на іншу. Робота доїльних машин протікає більш жорсткому режимі. Одночасне доїння сосків йде без урахування нерівномірності розвитку часток вимені. Це призводить до перетримання апаратів на сосках з негативними наслідками. Незважаючи на велику різноманітність доїльних установок, принцип їхньої дії незначно змінився. Поки що не вдалося створити такий апарат, який імітував би процес ссання телям.

Машинне доїння в порівнянні з ручним створює більш сприятливі умови для інтенсивного виведення молока через одночасне видаювання всіх чвертей вимені. Для доїння корів застосовують доїльні машини, які серійно випускаються промисловістю. За своїм призначенням їх поділяють на стаціонарні для доїння корів у переносні відра (АТ – 100Б та ДАС – 2В) та молокопровід (АДМ-8А); верстатні різних типів для доїння в доїльних залах (УДТ-6, УДТ-8 «Тандем», УДЕ-8А «Ялинка», М-693-40 «Карусель») та автоматизовані (УДА-8, УДА-16 та УДА-100 ); пересувні для доїння корів на пасовищі (УДС-3Б, УДЛ-Ф-12).

Агрегати АД-100Б та УДС-3Б укомплектовані доїльними апаратами тритактної дії («Волга»). Всі інші установки мають двотактні апарати – АДУ-1.

Перш ніж приступити до машинного доїння, необхідно встановити рівень вакууму, відрегулювати частоту пульсацій. Оптимальна величина вакууму 360-380 мм ртутного стовпа у двотактних та 400-420 – у тритактних апаратах. Число пульсацій відповідно повинно бути 70±5 та 60±5 за 1 хвилину. У холодну пору року перед початком доїння потрібно підключити доїльні апарати до вакуумпроводу і пропустити через кожен з них по 6-8 л гарячої води (70-80 ° С) з метою захисту молока від бактеріального забруднення; при цьому соскова гума стає м'якою, а надягання теплих склянок на соски викликає у корів приємне відчуття і сприяє більш швидкій віддачі молока. Не можна надягати на соски холодні склянки, це зрештою призводить до захворювання вимені. Прийоми підготовки вимені до доїння аналогічні тим, що застосовуються при ручному доїнні.

Корови чуйно реагують на всі роздратування, пов'язані з підготовкою доїння. Рефлекс молоковіддачі може загальмуватися, якщо порушується звична обстановка: зміна вакууму та частоти пульсацій, порушення порядку дня, шум під час доїння, грубе поводження з тваринами, надягання на соски холодних доїльних склянок та ін.

Велике значення має правильне підключення доїльного апарату до вимені. Для цього оператор однією рукою бере доїльні склянки разом із колектором і підводить під вим'я, іншою відкриває клапан колектора або затискач на шлангу та по черзі надягає склянки на соски. Щоб уникнути підсмоктування повітря, піднімаючи склянку вгору, одночасно перегинають молочну трубку. Склянки бажано надягати в наступному порядку: дальній задній, ближній задній, дальній передній, ближній передній. Можна використовувати й іншу черговість.

Після надягання всіх склянок злегка піднімають вгору колектор, притискають склянки до вимені і, спостерігаючи через оглядовий пристрій, переконуються у надходженні молока. Якщо вим'я добре підготовлене до доїння, то корова швидко видається. У разі спадання склянок із сосків апарат відключають від вакууму, склянки обполіскують теплою водою і знову надягають на соски.

Наприкінці доїння, як тільки потік молока сповільниться або зовсім припиниться, що видно по появі пухкої піни в оглядовій трубці, проводять машинне додавання з одночасним масажем вимені. Для цього однією рукою відтягують колектор вниз і злегка подають вперед, потім назад, а іншою масажують кожну чверть вимені. Повне видаювання стимулює утворення молока та попереджає захворювання корів на мастит. Слід враховувати, що у перших порціях молока міститься 1-2 % жиру, останніх – 8-10 %. Масаж вимені та додавання не повинні займати багато часу, щоб не привчати корів до навмисної затримки молока. Тривалість додування у молодих корів 15-20 с, у 30-40 с. При машинному доїнні слід практикувати ручне додавання. Молоко від ручного додою значною мірою обсіменене мікробами.

Для зняття доїльних склянок з вимені однією рукою беруть молочні трубки і злегка стискають їх, інший закривають клапан колектора або затискач молочного шланга і пальцем віджимають гумову присоску одного зі склянок, впускаючи в нього повітря, і одночасно з цим плавно знімають склянки, тримаючи (Спосіб «букет»). При низько розташованому вимені однією рукою беруть колектор, іншою закривають затискач або клапан, впускають повітря в одну з найближчих склянок і плавно стискають їх, захоплюючи і злегка притискаючи до себе. Знявши склянки, відкривають на 1-2 із затискачем або клапан для відсмоктування зі склянок та шлангів залишків молока в доїльне відро або молокопровід. Не можна знімати доїльні склянки під вакуумом, оскільки це призводить до травмування сосків.

У жодному разі не можна перетримувати доїльний апарат на вимені. Холосте доїння викликає у корови болючі відчуття, ушкоджує ніжну тканину молочної залози та порожнини сосків, що призводить до виникнення маститу. Систематичні "недої" і "передої" закінчуються тим, що корови різко знижують удої і відмовляються віддавати молоко в апарат. За допомогою машин потрібно доїти корів з першого дня після отелення і до запуску. У пологовому відділенні треба доїти корів тритактними доїльними апаратами у переносні відра. Вони забезпечують щадний режим доїння корів. Машиною можна доїти всіх корів з рівномірно розвиненими частками вимені та нормально розвиненими сосками.

Для машинного доїння корів на малих фермах та в особистому обійсті вітчизняна промисловість випускає малогабаритні доїльні агрегати. При невеликому поголів'ї можна використовувати доїльний пересувний агрегат індивідуального користування (АІД-1-01). Розміщується він на візку і має один доїльний апарат двотактної або триразової дії (рис.16). Включають їх у мережу напругою 220 У. Маса агрегату 60 кг. Пересувна доїльна установка (УДІ-2) з переносними відрами призначена для обслуговування стада до 25 корів і має 2 доїльні апарати, її маса 125 кг.

Доїльний агрегат АД-100Б застосовують на невеликих фермах з прив'язним вмістом тварин та в цехах отелення. Оператор працює двома доїльними апаратами "Волга" зі збором молока у відра. Агрегат ДАС-2В також призначений для доїння корів у стійлах із переносними відрами. Комплектують його двотактними апаратами. Основні вузли та механізми цих агрегатів уніфіковані, вони мають пристрій для автоматичного миття апаратів.

Продуктивність праці операторів, які працюють двома-трьома доїльними апаратами, порівняно з ручним доїнням збільшується вдвічі. Водночас установки цього недосконалі, оскільки переливання молока у фляги відбувається у гнойовому проході корівника, що виключає небезпека бактеріального забруднення молока. У 1мл 3 гною міститься до 15 млрд мікробів. Праця операторів хоч і полегшується порівняно з ручним доїнням, робота їх залишається стомлюючою через часті нахили, присідання і переноси доїльних відер з молоком.

Доїльна установка АДМ-8А забезпечена пластинчастим охолоджувачем, очищувачем, приладами для індивідуального та групового обліку молока, автоматичним пристроєм для промивання обладнання з програмним керуванням. Випускається вона у двох модифікаціях – на 100 та 200 корів. коротка характеристикадоїльних установок наведено у табл.

Коротка характеристика доїльних установок

Застосування молокопроводу виключає виробничу операцію з перенесення молока та ручну фільтрацію його з метою механічного очищення. Для очищення молока молокопроводі встановлюють змінні фільтри. Доїння корів у молокопровід також позбавлене недоліків. Він забезпечує повної ізоляції молока від довкілля. Розгерметизація молокопроводу відбувається при включенні доїльних апаратів та надяганні склянок на соски, через клапан колектора та інші нещільності системи. При цьому повітря засмоктується із зони утримання тварин, де концентрується багато джерел забруднення, що збільшує небезпеку бактеріального обсіменіння молока.

У процесі руху молока молокопроводом відбувається механічне дроблення - гомогенізація жирових кульок, які частково збиваються в масляні конгломерати і засмічують молокопровід. Інтенсивніше це відбувається в місцях поворотів і підйомів труб. Наприклад, підйом труби на 1 м, знижує вакуум на 60-70 мм ртутного стовпа, а будь-який поворот трубопроводу чинить такий же опір руху молока, як 45м на прямій ділянці.

Не усуваються численні нахили та присідання операторів, які призводять їх до передчасної втоми та зниження продуктивності праці. З цих причин передові господарства організують доїння корів у доїльних залах чи майданчиках.

Роздий корів

p align="justify"> Важливим фактором підвищення молочної продуктивності корів є їх роздою. Він включає систему заходів, спрямованих на підвищення продуктивних та племінних якостей тварин, збільшення надою та жирності молока при одночасному зниженні собівартості продукції. Роздою або система випробування корів за власною продуктивністю передбачає насамперед створення видатних матерів для відтворення племінних бугаїв, здатних покращувати племінні та продуктивні якості стада.

Насправді застосовують індивідуальний і груповий раздой. При індивідуальному роздої виявляється генетичний потенціал молочної продуктивності тварин, забезпечується прогрес стада і в цілому породи. Корови-рекордистки широко використовуються у селекційно-племінній роботі. Від них отримують цінних племінних бугаїв-плідників, крім того, їх можна використовувати як донорів для отримання зигот та трансплантації в організм корів із середньою продуктивністю. Цей метод дозволяє отримувати від корови в кілька разів більше нащадків, які мають її спадкові якості. Груповий розд передбачає збільшення молочної продуктивності великих груп або стад корів на основі впливу комплексу факторів, що забезпечують зоотехнічну та економічну ефективність.

Підготовка корів до роздою проводиться задовго до того, як почнуть давати молоко. Турбота про великі надої повинна починатися з цілеспрямованого інтенсивного вирощування ремонтних телиць та хорошої підготовки телят до лактації. При роздаванні корів з першої лактації вони швидше досягають максимального надою і виявляють вищу довічну продуктивність. Інтенсивно роздаювати можна лише конституційно міцних, здорових та добре розвинених тварин в умовах повноцінного годування та за високої кваліфікації обслуговуючого персоналу. Відомо багато випадків, коли в гонитві за максимальними удоями допускалися помилки при роздої, внаслідок чого виводилися зі стада великі групи тварин.

Після отелення організм корови перебуває у напруженому стані, вим'я сильно набухає, тому поспішати з роздою не слід. До роздою та нормованого годування можна приступати не раніше 12-14-го дня після отелення. Відомо, що у лактації корови є певні закономірності. Приблизно протягом 70-80 днів після отелення удой у корови підвищується, потім поступово знижується. Молочна залоза працює більш інтенсивно в першу третину лактації та менш напружено у другу половину лактаційного періоду. Це потрібно враховувати для призначення раціонів.

За результатами контрольних доїнь, які потрібно проводити не рідше 1 разу на декаду, встановлюють середню продуктивність корів і становлять загальний всім тварин раціон. Коровам з більш високими удоями призначають додаткові корми на роздой за рахунок концентратів, коренеклубнеплодів, макухи, висівки та ін. на 2-3 к. од. і т.д.

Авансоване годування ведуть доти, доки корови реагують нею підвищенням удоїв. Молодим коровам додають 1,5-2 к. од. на зростання. Новинні корови можуть якийсь час давати високі надої за рахунок запасів поживних речовин, накопичених у період сухостію. Однак якщо не давати добавки на роздой, то вони швидко худнуть, знижують надої, які не завжди вдається відновити.

Наступний етап у роздої - зберегти якомога довше високий удій шляхом зміни складу основного раціону, включення нового виду корму. Якщо корова добре підготовлена ​​до лактації в сухостійний період, то може витримати високе навантаження, і їй слід авансувати корми з розрахунку додаткового отримання 4-5 кг молока на добу. Корови, здатні тривалий час утримувати високий добовий удій, як правило, більш молочні.

У міру зниження надою поступово зменшують раціон. Втрати живої маси корови в період роздою не повинні перевищувати 5-7%. Якщо у корови м'ясисте вим'я, яке легко грубіє і запалюється, то поспішати з додаванням кормів годі було. Треба ретельно її видоївати та надавати активний маціон. Зустрічаються тварини, які при поліпшенні годівлі швидко додають у масі та знижують надої. Це буває і з первотелками, що дають після отелення мало молока. Такі тварини малоцінні для господарства та їх зазвичай вибраковують.

У більшості господарств застосовують індивідуально-груповий розд корів, який здійснюється наступним чином. Годування корів диференціюють за класами з урахуванням готелю та продуктивності. До кожного класу корів становлять раціон. А щоб розрізнити тварин застосовують жетони різного кольору, що позначають певну величину продуктивності. Жетони прикріплюють до нашийника. За результатами чергового контрольного доїння коригують основний раціон та змінюють індивідуальні жетони. Важливо, щоб жетони були міцними та забарвленими в яскравий колір.

Особливості роздою корів-первотелок полягають у тому, що їх необхідно готувати до лактації ретельніше, ніж дорослих корів. В останню третину тільності у нетелів проводять механізований масаж вимені і тим самим привчають їх до машинного доїння. При переведенні в основне стадо групи першотілок формують окремо. Роздою з 1-ї лактації дозволяє отримувати високий удій, який підтримується протягом усього життя тварини.

Практика передових сільгосппідприємств та селянських (фермерських) господарств показує, що високі надої можна отримувати при виконанні всього комплексу зоотехнічних та організаційних заходів роздою корів. Ще недавно удій 5-6 тис. кг молока за лактацію за групою корів, що обслуговуються дояркою, вважався близьким до межі можливостей. Однак у найкращих господарствах, де по-справжньому проводять роздою, показники продуктивності корів вражають уяву.

У 2005 р. у племінному заводі «Ірмень» Новосибірській областівід кожної з 2400 корів надоєно по 7750 кг молока. Майстер машинного доїння із цього племзаводу В.А. Беглякова надоїла від кожної корови своєї групи по 9498 кг молока. Від кращої корови Лафані № 4321 за 305 днів 4-ї лактації надоєно 13064 кг молока жирністю 3,71%. Її вищий добовий удій становив 63 кг, жива маса 650 кг.

Цілеспрямована робота з роздою дозволила навчально-дослідному господарству НДАУ «Тулинське» від кожної з 500 корів отримати по 7808 кг молока жирністю 3,86%. Дояр цього господарства С.М. Жилев роздоїв корову на прізвисько Лаура по 2-й лактації до 11250 кг молока при вищому добовому удої 64 кг. Рекордистка корова Хороша принесла за рік 3 теляти і виявила високий удій – 12072 кг молока жирністю 3,75 %. Майстер машинного доїння О.І. Білослутцева від закріпленої групи надоїла за рік 469 т молока, або 9777 кг від кожної корови.

У ЗАТ "Лебедівське" від 675 корів отримано по 7028 кг молока. У господарствах Ординського району Новосибірської області у 2005 р. середній удій корів становив 5669 кг, Новосибірського – 5022. І це досягнуто в сибірських умовах, де біокліматичний потенціал землеробської зони становить лише 0,6, тоді як у західноєвропейських країнах він дорівнює 1 ,8, США – 2,5.

Найбільш високий генетичний потенціал молочної продуктивності виявила корова Волга (мал. 17) із радгоспу «Росія» Челябінської області. За 305 днів 3-ї лактації від неї отримано 17 517 кг молока жирністю 4,2 %. Вищий добовий удій досяг 77 кг, жива маса 700 кг. Її внучка Росіянка показала вищий удій – 18086 кг молока жирністю 4,10 %. Найвищий добовий удій її становив 82,5 кг.

Корова Волга чорно-рябої породи із радгоспу «росія» Челябінської області, надий за 305 днів 3-ї лактації 17517 кг молока при жирності 4,2%. Вищий добовий надій 77 кг, жива маса 700 кг

Світовий рекорд з удою за лактацію належить кубинській корові Убре Бланка (біле вим'я), від якої за 305 днів 4-ї лактації отримано 24269 кг молока з вмістом жиру 3,8%. Середньодобовий удій за лактацію становив 79,6 кг, а рекордний добовий удій був досягнутий на 277-му дні лактації – 110,9 кг молока.

Наведені приклади показують, які великі можливості закладено у роздаванні корів. На великих молочних фермах та комплексах, де механізовані та частково автоматизовані процеси доїння, годування та прибирання приміщень, індивідуальний підхід до тварин залишається чинним. В організації роздою корів важливе значення мають підвищення рівня зоотехнічних знань тваринників, застосування системи матеріального заохочення за збільшення надоїв молока, проведення конкурсів з роздою корів, створення належних умов праці працівників молочних ферм.

Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.

Реферат

Способи та техніка доїннякорів

1. Доїння корів, спосіб та техніка доїння, морфологічна та функціональна оцінка вимені за придатністю корів до машинного доїння

Другим після годівлі суттєвим фактором, що впливає на молочну продуктивність корів, є організація та техніка доїння.

Доїння забезпечує активну вправу молочної залози, покращує зростання і величину вимені, сприяє більшому розвитку в ньому залозистої, секреторної тканини та підвищує інтенсивність утворення молока. Експериментальні дослідження показують, що доїння корів - це технічний прийом видалення накопиченого у вимені молока, а й вплив на фізіологічні показники вимені, які сприяють зростанню молочної продуктивності. Таким чином, правильна організація та техніка доїння корів забезпечують найбільш повне видалення молока з вимені короткий строкта інтенсивне його утворення між доїннями.

Розрізняють два способи доїння корів: ручне та машинне. Ручне доїння нині має обмежене застосування, оскільки це найбільш трудомісткий процес; при ручному доїнні витрати на нього становлять 40-50% від усіх витрат. Однак із зміною форм власності, у зв'язку із виникненням фермерських, селянських господарств, воно знову в Останнім часомзнаходить застосування. Машинне доїння нині сягає 60-80 % загального обсягу отримання молока у молочному скотарстві. Тому обидва способи доїння слід знати та застосовувати їх з якомога більшою ефективністю.

Ручне доїння корів проводять двома прийомами: «щипками» (великим і вказівним пальцями захоплюють сосок і випускають із нього молоко) та «кулаками». При доїнні пальцями сосок у верхній частині затискають між великим і вказівним пальцями і в такому стані пальці рухають вниз, вичавлюючи молоко з соска. Цей прийом має суттєві недоліки, викликає болючі відчуття у корів і може бути причиною травмування слизової оболонки соскового каналу, що в подальшому призводить до його звуження.

Сутність способу доїння «кулаком» полягає в тому, що видавлювання відбувається послідовним стисканням по порядку всіх пальців: спочатку стискають вказівний і великий пальці біля основи соска, потім послідовно середній, безіменний і мізинець, при цьому сама рука залишається нерухомою. Під впливом стиснення молоко переходить із молочної цистерни в сосковий канал або порожнину соска. Під напором молока, що стискається, відкривається сфінктер соска і молоко витікає назовні. Після видаювання молока з соска однією рукою, пальці на мить розслабляються, не випускаючи сосок, і молоко знову з молочної цистерни проходить у порожнину соска. У цей час пальцями другої руки доярки тими самими прийомами видає молоко з іншого соска. Процеси стиснення сосків повторюються по черзі.

Повне видавання молока визначається темпом доїння. Найкраща частота доїння 70-90 стиснень за хвилину. Занадто часте стиснення сосків неприпустимо, оскільки молоко не встигає надходити з верхніх частин вимені в сосок. При меншій кількості затискачів доїння також затягується, активність молоковіддачі до кінця доїння падає. Таким чином, як часте, так і рідкісне стиснення сосків при доїнні призводить до уповільнення доїння та неповного видавання корови.

Залежно від черговості видавання чвертей вимені розрізняють такі способи доїння:

1) односторонній - одночасно видаються обидві чверті правої (або лівої) сторони вимені;

2) прямий - спочатку видаюють задні, а потім передні частки вимені;

3) змінно-прямий - доїння починають спочатку із задньою часткою, але їх видоїють не до кінця, переходять до доїння передньої частки, потім додають спочатку задню, а потім передні частки;

4) хрест навхрест - одночасно доять праву та ліву (різносторонні) чверті передньої та задньої часткою вимені; 5) пососковий – кожну чверть вимені доять окремо.

Найбільш ефективний прямий та змінно-прямий способи ручного доїння. При цьому корів із ненормально розвиненими сосками, а також корів у перші дні після отелення при сильних набряках вимені доять вручну. Корів із укороченими чи тонкими сосками, яких важко чи неможливо доїти «кулаком», доять «щипком».

Правильна техніка доїння корів повинна забезпечити найповніше видалення молока з вимені в короткий термін та сприяти інтенсивності його утворення в інтервалах між дойками.

Перед доїнням доярка повинна вимити та продезінфікувати руки та коротко постригти нігті. У чистому білому халаті і косинці вона сідає на лавку, підібрану по її зросту, праворуч корови, ставить між колін відро для молока. Для зручності доїння іноді цебро прикріплюють до лавки ременем, що дозволяє доярці бути більш вільною при доїнні. Хвіст корови перед доїнням необхідно прив'язувати до її ноги. Соски та руки доярки до та під час доїння повинні бути сухі; якщо соски важко доїти, їх змащують вазеліном.

У доярок, які не оволоділи правильними прийомами доїння, швидко втомлюються м'язи руки, іноді набрякають кисті. Для запобігання захворюванню рук слід 2-3 рази на день проводити самомасаж (розтирання) рук, злегка погладжуючи однією рукою іншу з усіх боків, від кінців пальців до плеча. На ніч робити для рук ванни, опустивши кисті на 10-12 хвилин у теплу воду, а потім їх трохи розтерти. Це покращує кровообіг, харчування м'язів та нервів рук.

З метою швидшого і повного видавання молока проводять масаж вимені перед доїнням - підготовчий і при закінченні його - заключний, які скорочують час доїння з 7 хвилин до 4-5 хвилин, швидкість молоковіддачі зростає на 70%, надій - з 10,5 до 11,6 кг, або на 16%.

Масаж - це подразнення нервових закінчень сосків та шкіри вимені, впливаючи через ці подразнення на центральну нервову систему. Він посилює роботу молочної залози, розвиває її тканини, сприяє повному звільненню вимені від молока. При цьому вим'я стає пружним, напруженим, у ньому підвищується тиск і корову легше видоїти.

Масаж покращує кровопостачання вимені, що збільшує доставку поживних речовин і тим самим створює сприятливі умови для нового періоду молокоутворення у проміжках між доїннями. Чим повніше вим'я видається, тим більше у ньому звільняється місця для накопичення молока. Крім того, масаж оберігає вим'я від захворювань, насамперед від маститу, активізує діяльність яєчників, допомагає своєчасному запліднення корів.

Масаж вимені у нетелів починають проводити за 3-4 місяці. до отелення і припиняють за 20-30 днів до нього. Систематичний масаж не тільки збільшує розмір вимені, але й сприяє правильному формуванню молочної залози та частці вимені, а також сосків, що значно підвищує надої корів. Масаж привчає як першотел, так і дорослих корів спокійно стояти при доїнні і повністю віддавати молоко.

Підготовчий масаж вимені проводиться обома руками: спочатку охоплюючи праву половинку вимені і погладжуючи його знизу нагору, потім зверху вниз. Потім закінчивши праву половину вимені, масажують ліву. Після цього злегка масажують соски, проробляючи 2-3 стискування їх без видавання молока і легко підштовхуючи вим'я догори, як це робить теля при ссанні.

Так як рефлекс молоковіддачі настає після 30-40 секунд, підготовчий масаж проводять після підмивання вимені теплою водою (+40 ... +45 ° С) та обтирання вимені чистим сухим рушником. Вся ця операція має перевищувати 30-50 секунд (трохи більше 1 хвилини). Це прискорює наступ.акту молоковіддачі та сприяє більш швидкому переходу альвеолярного молока до молочної цистерни. Заключний масаж вимені проводять наприкінці доїння. Спочатку масажують праву, потім ліву половину вимені. При масажі правої половини великі пальці рук перебувають між половинами вимені, рештою пальців масажують зовнішню сторону. При масажі лівої половини вимені великі пальці рук знаходяться ззовні, а решта - між половинами передньої та задньої часткою. Застосування заключного масажу підвищує активність молоковіддачі в кінці доїння та сприяє видаюванню останніх порцій молока, багатих на жир (до 10 %).

Для полегшення проведення масажу у сухостійних корів та нетелів застосовується апарат АПМ-Ф-1. Його встановлюють у приміщенні для утримання сухостійних корів та контрольних селекційних дворах під час підготовки нетелів до отелення.

При машинному доїнні значення техніки підготовки корів до доїння означає щонайменше ніж за ручному. Слід зазначити, що машинне доїння корів має більшу перевагу перед ручною, насамперед у тому, що воно полегшує працю операторів (доярок) та підвищує його продуктивність. Воно краще ручного і тим, що засноване на відсмоктуванні, а не на вичавленні молока з вимені, тим самим створює "для організму корів найбільш сприятливі умови (наближає до природного акту смоктання телят). Соски та вим'я корів менш дратуються, ніж при ручній доїнні". Молоко, виданене машиною, чистіше.

Встановлено, що високий технічний та економічний ефект може бути отриманий при використанні доїння корів як тритактних, так і двотактних доїльних машин при виконанні технічних умовїхньої експлуатації.

Розрізняють такі способи машинного доїння корів:

1) лінійний, коли корів доять у стійлах у доїльні відра чи молокопровід;

2) доїння на спеціальних майданчиках, обладнаних доїльними установками. Для машинного доїння придатні корови тільки зі здоровим та нормально розвиненим вименем та сосками. Без урахування індивідуальних особливостей корів за їх придатністю до машинного доїння щорічне вибракування їх досягає 15-20%.

Придатність корів до машинного доїння визначається: 1) формою вимені - найбільш типове та придатне до машинного доїння є ванноподібне та чашоподібне; Чашеобразная форма вимені - це, коли його розмір завдовжки перевищує його ширину на 10-15%, ванноподібне - довжина на 15% і більше перевищує ширину. Соски на таких формах вимені розташовані строго вертикально, поставлені так, що при надяганні доїльних склянок вони не перегинаються, що забезпечує швидке та повне видавання молока. Таких корів, зазвичай, відпадає необхідність підлаювати, що підвищує продуктивність праці.

З округлою формою (має форму зрізаного конуса) вимені корови придатні до машинного доїння, але необхідно враховувати наступне: доїльні склянки дещо перегинають соски і тим самим молочні протоки здавлюються, це обумовлюється тим, що воно звужено донизу, глибокі, але з зменшеною довжиною та шириною ; в кінці доїння залишається невидоїне молоко, потрібне машинним додому шляхом відтягування склянок вниз, вперед і поперемінне підштовхування сосків вгору, що нагадує доїння з одночасним проведенням масажу вимені.

Корови з козячою формою вимені непридатні до машинного доїння, їх краще вибраковувати, щоб не передавалися ці пороки потомству. Козяча форма вимені - недорозвинена, або має слабо розвинені передні частки, задні частки - відвислі та різко розмежовані бічною борозна. Різниця по удою між передніми та задніми чвертями вимені становить понад 20 %. Індекс вимені – 30-35%. . Машинне доїння корів із козячою формою вимені часто супроводжується захворюванням вимені (маститом).

Примітивне вим'я – недорозвинене, з близько розташованими сосками, і корови з такою формою вимені непридатні до машинного доїння.

Оскільки у більшості корів задні частки вимені розвинені краще за передні чверті (зумовлено це тим, що при русі телиці, ялівки і корови відбувається як би масаж задніх часток, передні цього не мають і тому залишаються менш розвиненими), то велику увагу слід приділяти розвитку передніх чвертей . Ступінь поширення вимені вперед під черевом можна встановити на відстані переднього краю вимені до вертикальної лінії, опущеної з крайнього зовнішнього виступу клубової кістки (маклока) або переднього краю вимені до пуповини. Бажана величина відхилення переднього краю вимені від прямовисної лінії вперед для першотел 4-8 см, а для дорослих корів - 6-10 см і більше. Чим більше поширене вим'я вперед (ванноподібна форма), тим більше його обсяг і площа прикріплення, при цьому рідше спостерігається сильне відвисання вимені у старшого віку корів. Тому від таких саме корів слід відбирати племінних бугаїв для станцій штучного запліднення.

Для машинного доїння найбільш придатні корови з ванноподібним і чашоподібним вименем. Надої у них вище на 20-25%, а з округлою - на 8-1Q%, ніж у корів з козячою формою вимені. Слід вибраковувати корів, що мають округле звужене та козячу форму вимені.

Форму та якість вимені оцінюють на 2-3 місяцях лактації за 1-1,5 години до початку доїння: Хороше вим'я має бути.

симетричним і при огляді виглядатиме як би злитим, з рівномірно розвиненими чвертями;

формою сосків: найбільш бажані циліндричні, конічні; небажані - бутельчасті, олівцеподібні та лійкоподібні;

розміром сосків: рівень молочної продуктивності корів немає прямої залежності від розміру сосків та його форми, проте ці стати вимені визначають придатність корів до машинному доїнню. Оптимальна довжина соска для машинного доїння повинна бути не менше ніж 5 і не більше 9 см; діаметр соска не менше 2 та не більше 3,2 см; відстань між передніми сосками не менше 6 і не більше 20 см; задніми не менше 6 та не більше 14 см; відстань від нижньої межі соска до рівня підлоги не менше 45 і не більше 65 см. Розташування сосків широке - більше 15 см або зближене - менше 8 см, при надяганні доїльних склянок перегинає соски, широке передніх і зближення задніх або навпаки - порушує якість доїння. Небажані соски: короткі - менше 4 см, довгі - більше 9 см, товсті - діаметр більше 3,5 см, тонкі - діаметр менше 2 см в середній його частині після доїння.

4) прикріпленням вимені – найбільш бажано щільне – не відвисле. Вим'я, що сильно відвисло, часто травмується при ходьбі і пасіння корів, найбільш схильне до захворювань.

5) ємністю вимені, яка визначається здатністю корови накопичувати і вільно утримувати молоко протягом 10-12 годин. Це дає можливість доїти корів двічі на добу з будь-якою продуктивністю.

6) рівномірністю розвитку часток вимені. Воно визначається кількістю молока, видоєного з кожної чверті вимені апаратом для роздільного видаювання чвертей. Ідеальне вим'я - це, коли кожна чверть вимені дає 25% удою. Між лівою частиною вимені та правої відмінності невеликі. Практично вони дають однакову кількість молока – по 50%. Задні частки, як правило, краще розвинені та містять більше молока, ніж передні. Кількісний показник рівномірного розвитку часток вимені - індекс вимені (ІВ): ІВ = (Удой з передніх часток / Загальний удій) х 100. Для машинного доїння бажано, щоб індекс вимені був не менше 40%. Різниця у часі видавання окремих чвертей для тритактних апаратів має бути не більше 2 хвилин, для двотактних - не більше 1 хвилин.

Велика нерівномірність розвитку часток вимені, як і і велика різниця видаювання окремих чвертей веде до захворювання вимені - маститу. Для запобігання захворюванню слід з'ясовувати кількість молока, що отримується з кожної частки вимені, для цього застосовується ДАЧ-1-доїльний апарат для роздільного видаювання чвертей.

інтенсивністю молоковіддачі, яка визначається масою отриманого молока за добу або за одну з доїк (при цьому тривалість після останнього доїння повинна становити не менше 12 годин), поділеної на час доїння, і виражають у кг/хв. Хороша продуктивність доїння - 3-5 хв, з інтенсивністю молоковіддачі -2-2,5 кг/хв, задовільна - 6-7 хв, з інтенсивністю -1,5-2 кг/хв, погана - 10-12 хв, інтенсивністю – 0,6-0,8 кг/хв.

Небажана як низька, і висока швидкість молоковіддачі (більше 3,5 кг/мин). У першому випадку витрачається багато часу на доїння корів, у другому - підвищуються ймовірність мимовільного витікання молока та ймовірність проникнення у вим'я через сосковий канал хвороботворних мікробів. Оптимальний показник інтенсивності молоковіддачі 1,5-1,8 кг/хв при добовому надої 15-25 кг.

Крім величини добового надою та індивідуальних особливостей тварини на швидкість молоковіддачі великий вплив надають якість переддоїльної стимуляції молоковіддачі, дотримання розпорядку дня доїння, інтервал між початком виклику рефлексу молоковіддачі (масаж вимені) та початком доїння. Якщо не викликано рефлексу молоковіддачі, то зниження надою досягає 25%. Розрив між початком переддоїльної підготовки вимені та доїнням не повинен бути більше 1 хв, якщо підготовка становить 3-5 хв, то втрати молока досягають 40-50 % (удою - на 20-30 %, а жирності молока - на 0,65 %) ;

залишковим молоком або повнотою видавання. Під цим розуміють кількість молока, не видоїти доїльним апаратом, і визначається за допомогою ручного додою. Якщо у вимені корови після машинного доїння залишиться більше 300 мл молока, її переводять у групу з ручним доїнням. Залишкове молоко негативно впливає на молочну залозу та знижує молочну продуктивність та її якість, зокрема жирномолочність. Ціль полягає в тому, щоб повністю виключити видавання залишкового молока ручним способом, а по можливості його замінити машинним додою. Суть якого у тому, щоб усунути наповзання доїльних склянок на вим'я. Для цього оператор (доярка) береться однією рукою за колектор і відтягує його разом із доїльними склянками вниз та вперед. Іншою рукою проводить заключний масаж вимені.

Доїльні склянки знімають відразу після машинного додавання і припинення потоку молока, що спостерігають через прозорі молочні шланги чи його частини. Соски та вим'я корови після видаювання протирають чистим сухим рушником, а соски змащують антисептичною емульсією або вазеліном.

Доїльні апарати після доїння всіх корів обмивають теплою водою, просмоктують за допомогою вакууму спочатку воду до повного видалення молочних залишків (t=30-37°C), а потім через доїльний апарат пропускають 0,5 л миючого або дезінфікуючого розчину. Після чого промивають доїльний апарат гарячою водою (70-75 ° С) протягом 15 хв до повного видалення миючого розчину. Промиті зовні та зсередини доїльні апарати зберігають у спеціальному приміщенні.

2. Доїльні установки та їх переваги

Техніко-економічне вдосконалення існуючі, а також розробка та швидке впровадження в практику нових перспективних технологій виробництва молока має забезпечити підвищення продуктивності молочної худоби та покращення якості молока при одночасному скороченні витрат праці, засобів та часу. Для вирішення цих питань важливе значення має раціональна організація та техніка машинного доїння корів, що здійснюється на різних уніфікованих доїльних установках:

1. Установки зі збиранням молока у переносні відра.

На молочних фермах нашої країни застосовують три основних типи доїльних установок зі збором молока в переносні відра: АД-100А, ДАС-2Б (доїльний агрегат стаціонарний) та «Імпульс» М 610. Кількість корів цими доїльними установками, що обслуговуються, становить 100-120, потрібно операторів машинного доїння – 3-4, слюсарів-наладчиків – 0,5. Використовуються доїльні апарати «Волга», «АДУ-1/3», ТАК-ЗМ (тритактні) та ТАК-2, АДУ-1/2, «Майга» (двотактні), продуктивність оператора з двома апаратами - 15-18 корів/ година. Молоко з доїльних відер переливається у фляги та транспортується на молокозавод чи молочний пункт господарства.

2. Установки зі збиранням молока в молокопровід. З метою зниження ручних витрат і підвищення продуктивності праці при доїнні корів" у стійлах на прив'язі використовують доїльні установки з транспортуванням молока скляним молокопроводом до молочного відділення: АДМ-8 (агрегат доїльний зі збиранням молока в молокопровід), що випускається промисловістю; М-622 поставляється Німеччиною.Кількість корів, що обслуговуються - 200, операторів -4 людини, слюсар-наладчик - 1, продуктивність оператора при роботі з двома апаратами - 16-18 корів/година, трьома - 22-29 корів/година.Використовуються доїльні апарати ТАК-2 (АДУ-1/2) і М-66 Молоко по молокопроводу надходить у молочну ємність, звідки молоковози засмоктують в автоцистерни і молоко транспортують на молокозаводи, молоко отримують чистіше, з найкращою якістю, і при цьому молоко можна очищати і охолоджувати.

Для зоотехнічного обліку надою молока від кожної корови застосовується пристрій УЗМ-1А з похибкою визначення + 3%.

Установки типу «Тандем» забезпечують підготовку вимені корів до доїння, дозування та згодовування концентрованих кормів під час доїння, доїння корів у дольних залах та в індивідуальних верстатах, очищення та охолодження молока в процесі доїння. Ці установки передбачають індивідуальний підхід до кожної тварини та зручність огляду корів: УДТ-6, УДТ-8А та УДА-8А. Число корів, що обслуговуються, однією установкою становить 200-450, продуктивність праці - 60-70 корів/год, число операторів - 2, підгонників - 1. Використовуються доїльні апарати - ТАК-2, АДУ-172, число апаратів - 6-8.

Установки типу «Ялинка» - з груповим впуском та випуском корів, забезпечують підготовку вимені корів до доїння, дозування та згодовування концентрованих кормів під час доїння, доїння корів у доїльному залі, очищення та охолодження молока проводиться у процесі доїння. У двох паралельних групових верстатах доїльної установки "Ялинка" корови стоять під кутом 30-45 ° до робочого місця (транше) оператору. Цим забезпечуються найкоротші переходи оператора від однієї корови до іншої (0,9-1,1 метра), полегшений доступ до вимені та потрібна невелика довжина доїльного залу: використовуються установки УДЕ-8, УДЕ-8Б, УДА-16А, М-860- М-870 та М-871-М-880. Технічні дані установки типу «Ялинка»: кількість корів, що обслуговуються - 300-600, продуктивність установки - 70-90 корів/год, число операторів - 2, підгонщиків - 1, доїльні апарати - ТАК-2, АДУ-1/2 (двотактний) , М-66 їх кількість апаратів – 16.

Конвеєрні установки, призначені для підготовки вимені корів до доїння, дозування та згодовування концентрованих кормів під час доїння; доїння здійснюється в доїльному залі, очищення та охолодження молока проводяться в процесі доїння та короткочасне його зберігання. Вони забезпечують поопераційну спеціалізацію обслуговуючого персоналу, мінімальне переміщення операторів машинного доїння, безперервне та рівномірне надходження корів на рухому платформу, виконання всіх операцій доїння за один цикл переміщення рухомої платформи. У технологічному плані конвеєрні установки випускаються у вигляді круглої рухомої платформи з розташуванням доїльних верстатів за типом "турнікет" (радіальне), "Тандем", "Ялинка" або у вигляді прямолінійного стрічкового конвеєра типу "Юнілактор" і "Юнікар" фірми "Де Лаваль" »(Швеція).

Пропускна здатність конвеєрної доїльної установки порівняно з іншими типами установок значно вища за використання рівної кількості доїльних верстатів на конвеєрі, ці установки розраховані на обслуговуванні від 400 до 2000 корів. Широке використання мають такі конвеєрні доїльні установки: «Карусель» - УДА-100 та М-691-40 (Німеччина); "Юнілактор" (Швеція). Технічна характеристикадоїльних установок «Карусель»: кількість корів, що обслуговуються - 600-800, пропускна здатність на 1 оператора - 100-120 корів/год, число операторів - 1, підгонників - 1.

Мал. 1. Технічна характеристика М-691-40

Кращих доїльних установок поки що немає, але вони чекають на своїх творців-винахідників. Найважливішими передумовами успішного впровадження сучасних системдоїння є селекція корів на "придатність вимені до машинного доїння та застосування механізованих систем масажу.

3. Роздій і запуск корів

Роздой - це комплекс заходів з годівлі та доїння корів, розрахований досягнення найвищої продуктивності, що наближається до максимального чи генетичного потенціалу їх продуктивних можливостей. Роздою корів підвищує молочну продуктивність корів на 20-28%. Весь період роздою становить 90-100 днів, але пік лактації зазвичай приходить на кінець 4 - початок 5-ї декади. До кінця періоду роздою надою знижується до рівня 10-14-го дня лактації, тоді як вищий добовий удій (ЗСУ) перевищує цей рівень на 30-40%. Це впливає на весь перебіг лактації. Головне для успішного роздою - рясне та повноцінне годування, дбайливий догляд та гарний вміст корів у період їхньої стельності та після отелення, правильне доїння.

Підготовку тварин до роздою починають задовго до того, як вони почнуть давати молоко. Високі удої можна отримати тільки від здорових, добре розвинених тварин з досить великою живою масою, міцним кістяком, добре розвиненими внутрішніми органами. Ці особливості закладаються і формуються у тварин протягом усього їхнього життя. Тому з перших днів після народження необхідно цілеспрямовано готувати тварин до інтенсивної лактаційної діяльності. Цьому має бути вся система вирощування молочних корів.

Роздою корів треба починати з I лактації, тому що тільки в цьому випадку корови швидше досягають максимальних надоїв і від них отримують вищу довічну продуктивність. Однак при цьому треба враховувати специфічні особливості корів різних порід, тому що надто ранній роздой до надміру великих надоїв може, навпаки, призвести до скорочення терміну життя тварини та недоотримання молока в наступні лактації. Інтенсивно роздаювати можна тільки міцних, здорових, добре розвинених тварин, в умовах оптимального годування та утримання, за високої кваліфікації обслуговуючого персоналу та високому рівнізоотехнічної роботи Корів-первотелок червоних, бурих, палево-строкатих, пагорбівських порід можна роздоювати до 4-4,5 тисячі кг молока за лактацію, а корів-первотелок голландської, чорно-рябої, остфризької, голштинської - до 7-8 тисяч кг молока.

До комплексу заходів з підготовки корів до роздою входять своєчасний і правильний їх запуск. Маломолочних корів запускають на сухостій без особливих труднощів: разовий удій 3-4 кг - доїння припиняють за 1-2 дні, 6-8 кг - за 5-6 днів. Набагато складніше запустити корову, що дає 20 кг і більше молока на добу. До запуску таких корів приступають за 10-15-20-40 днів до запланованого сухостою. Починають запуск, виключаючи з раціону концентровані та соковиті корми, зменшенням дачі води та числа доїнь. Триразове доїння замінюють дворазовим (протягом 5-8 днів), дворазове - одноразовим (протягом 6-7 днів), потім доять через день, через два, три і потім доїння припиняють зовсім. Наведений порядок запуску представляє лише схему, яку деталізують стосовно кожної корови (якщо корова не зменшує удої, то змінюють доярку, змінюють її постійне стійло на інше, змінюють час годування, доїння і т.д.). За тривалістю запуску розрізняють 4 типи корів.

I. Корови дояться 7-9 місяців, потім до кінця лактації вони самозапускаются. Вони повинні контролювати стан вимені перед запуском. Ці корови з укороченою лактацією є небажаними.

ІІ. Корови з високим удоєм і рівномірною лактацією, але легко запускаються (за 10-12 днів). Найбільш бажаний тип корів, год

Корови з високим річним удоєм, рівномірною лактацією, але важко запускаються. Таких корів запускають протягом 30-40 днів: Допустимий тип дахів.

Корови, які не можуть припинити виділення молока до кінця запуску. Від них домагаються зниження надої до 4-6 кг і більше не доять. У таких корів не накопичується багато молока, але воно й не пропадає до самого готелю. Проте вим'я у таких корів не псується від молока, що залишилося. У корів II та III типів найменші залишки не видоїнного молока викликають загрубіння та захворювання вимені. Одна з основних вимог до запуску – швидке припинення доїння (10-12 днів), а краще – 5-7 днів. Запуск, що затягнувся, внаслідок скорочення норм корму, негативно впливає на вгодованість корів і розвиток приплоду (у другий місяць тільності плід важить 25 г, на п'ятому - 2,6 кг, на сьомому - 10 кг і при народженні - 30-40 кг). У запуску корова як мінімум має давати 1 кг приросту живої маси на добу.

Для ослаблення функції вимені за 8-10 днів до отелення коровам слід обмежувати дачу соковитих та концентрованих кормів. Основним видом корму у період є доброякісне сіно. Після отелення корові дають 1 відро 5-8 л теплої підсоленої води (200 г кухонної солі (NaCl) - на відро води та 1 кг цукру). У перший день після отелення корові дають досхочу гарне сіно та теплу воду. Вперше 2-3 дні корові дуже корисні послаблюючі концентрати (овес дрібного помелу) у кількості 1-1,5 кг як пійла. При збільшенні раціонів слід стежити станом вимені корів. Якщо воно здорове, то раціон з кожним днем ​​збільшують і до 8-10 дня доводять до повної норми. Якщо вим'я запалене, то збільшення раціону затримують до приведення його в нормальний стан. У цих випадках перехід на повний раціон можливий на 12-15 день після отелення, а іноді і пізніше.

Однак, якщо готель корови пройшов добре, новотлива особина почувається нормально, то годування не слід вводити будь-які обмеження. Грубі (сіно, сінаж) і соковиті (високоякісний силос) корми слід задавати корові за потребою, що вона може з'їсти (досхочу).

Після переходу на повний за поживністю раціон, з метою подальшого роздою корови, їй дають збільшення (аванс) корму до норми. Для цього потрібні перші 3 міс. після отелення давати корові на раздой додатковий корм у розрахунку на 3-5 кг молока більше фактичного надою, а високопідійним у розрахунку на 4-5 кг (у першому випадку початковий удій - 10 кг, дають до основного раціону 3-5 кормових одиниць - це 2-3 кг концентратів і 3-6 кг кормових буряків, у другому випадку, початковий надій - 25 кг, а збільшення надою становитиме 30-32 кг - на 4-5 кормових одиниць - це 3-4 кг концентрованих кормів і 5- 8 кг буряків).

Прийнято, якщо корова протягом 10-15 днів не відповідає підвищенням надою на збільшення корму, то бажано змінити раціон відповідно до фактичного удою корів. Якщо ж корова добре підвищує удій, норму корму збільшують доти, доки вона не перестане додавати молоко. У разі коли корова не реагує на добавку кормів підвищенням надою, її переводять поступово на годування відповідне фактичної продуктивності. Але робити це треба поступово і дуже обережно, щоб не знизити удой.

Це з тим, що з високопродуктивних корів настає так званий лаг-період - це період лактації при зниженому апетиті і, отже, негативному балансі основних поживних речовин. Вважають, що у корів у середньому пік лактації випереджає пік максимальної дачі кормів на 4 тижні, а у першотелок – на 8 тижнів. У корів з піком лактації на 44 добу після отелення здатність споживати максимальну кількість кормів з'являється лише на 94 добу (різниця 50 днів).

Така відстроченість підвищення апетиту до необхідного рівня, певне, пов'язана з еволюційно закріпленою історичною необхідністю. У природних умовах отели корів носять сезонний характері і припадають переважно на зимові місяці, коли убога кормова база не забезпечує тварин достатньою кількістю кормів. У зв'язку з цим у них сформувалася та генетично закріпилася здатність, готуючись до зимівлі та вигодовування приплоду, створювати в тілі необхідні резерви поживних речовин: енергії, білків, мінеральних речовин, вітамінів. Найбільш сприятливим для цього є останній місяць вагітності та сухостійного періоду.

У зв'язку з цим утримання та годування корів в умовах лаг-періоду повинні бути орієнтовані на організацію роздою корів не пізніше III тижня після отелення. Добові втрати живої маси корів. не повинні перевищувати 0,5 кг, а загальні втрати за період роздою – не більше 8 % живої маси тіла (при живій масі 500 кг – 40 кг).

У цьому відношенні ще раз підтверджується необхідність хорошого годування корів і ялів у сухостійний період, в іншому випадку значна частина корів з високим початковим удоєм не роздається. Їх пік надої припадає на перші декади лактації, після чого починається зниження продуктивності. Тому надої за другий місяць після отелення виявляються нижчими, ніж за перший, коли закономірно має бути навпаки.

Вирішення проблеми роздою, як і взагалі годування високопродуктивних корів, полягає не просто у збільшенні кількості кормів, а в такому підвищенні поживності раціону, щоб у кожному кілограмі сухої речовини містилося 0,9-1 корм. од. З цією метою збільшують дачу гарного сіна та сінажу, скорочуючи норму силосу: вводять на 1 кг молока до 500 г комбікорму з високим вмістом енергії та перетравного протеїну. Рекомендується давати коровам з високою продуктивністю на 1 кг молока комбікорму 400-500 г, коренеплодів 0,8-1, на 100 кг живої маси – 1 кг сіна та більше. Крім того, корови отримують 15-20 кг силосу, 5-7 кг сінажу, 2-4 кг трав'яного борошна на добу.

Особливу увагу слід привертати до годівлі високопродуктивних корів. Їм виділяють кращі, поживні та легкопереварні корми; сіно, добрий силос, буряк, суміш концентратів. Що більше корова поїдає корми, то більше вона дає молока. Перекорм же, як і недокорм, перебої у годівлі шкідливі здоров'ю корів. Дуже важливо, щоб годування було нормованим та повноцінним, відповідало потребам тварини.

У практиці склалося, що кормачі отримують корми весь масив корів за раціоном і роздають їх у середньому всім корів. Доярка отримує концентровані корми і роздає їх на власний розсуд. Це не правильно. Потрібно, щоб кожній корові концентровані корми та буряк задавалися згідно з раціоном.

Для цього потрібні роздавачі-дозатори концентратів, коренеклубнеплодів та кормосумішей, які видавали б кожній корові суворо певну норму корму. Однак промисловий випуск цих потрібних машин у нашій країні поки що не налагоджений.

Останні 18 років там поширення отримали автомати для індивідуального дозування концентрованих кормів коровам. Випробування в умовах молочного комплексу «Щапово» Московської області показало, що проти орієнтовним дозуванням продуктивність корів підвищилася на 20 %, при 16 % економії концентратів. Для наших ферм молочної худоби при постійному дефіциті концентрованих кормів застосування засобів точного автоматичного дозування концентратів при годівлі корів є виключно важливим.

В останні роки важливим елементомефективного роздою корів та управління лактацією стало програмування продуктивності тварин. Суть методу полягає у прогнозуванні можливої ​​продуктивності, проектування індивідуальної лактаційної кривої, доведенні декадних завдань по роздою та нормам підживлення концентратів до оператора, контролю за роботою оператора з кожною твариною. Для прогнозування ресурсу продуктивності корів В.І. Мосійко, А.Г. Зусмановським та В.Г. Звиняцковським (1989) було запропоновано рівняння визначення коефіцієнта роздою (КР) корів: КР = У / У, де У іакс - удой максимальний, досягнутий при роздої, У п - удой початковий (на десятий день лактації). Між удою початковим та удою за лактацію існує позитивна кореляція 0,53. У визначають за такою формулою: У ^У^/СР.

Коефіцієнт зниження удою після досягнення вищого добового удою, піку лактації для худоби молочних порід дорівнює 2,3%, для комбінованих – 3% у декаду. Час досягнення піку надої настає, як правило, на сороковий день лактації.

Ресурс продуктивності (РП) за 305 днів лактації визначається:

Для обчислення: У шш - коефіцієнт зниження надої треба помножити Для комбінованих порід:

на 26 (кількість декад лактації після досягнення піку лактації). Для молочних порід:

Результати оцінки ресурсу продуктивності корів можуть значно змінюватись в залежності від прийнятих коефіцієнтів роздою та зниження продуктивності. У міру вивчення молочного стада та освоєння технологами запропонованого методу, на думку В.І. Мосійко, О.Г. Зусмановського, В.Г. Звиняцковського (1989), зростає точність прогнозування надою та проектування індивідуальних кривих лактації.

Для проектування лактаційних кривих за декадами застосовується наступне рівняння: У ы -У н "КР[(\ - 0,03 | (N-4)],

де N-порядковий номер декади, для якої визначається середньодобовий удій.

Показники розрахунків слід визначати для кожного конкретного стада з урахуванням умов годівлі та утримання тварин.

Узагальнення накопичених даних свідчить у тому, що у молочних фермах, де прогнозують ресурс продуктивності корів і управляють роздою корів, їх продуктивні можливості використовуються на 60-80 %. Там, де метод освоєно, ресурс продуктивності корів використовують на 90% і вище.

Разом з цим відбувається покращення всього виробництва, підвищуються економічні показникиефективності роздою корів.

Приклад розрахунку РП ЗМ для корів молочних порід:

4. Контрольно-селекційний двір

Створення контрольно-селекційних дворів із перевірки першотелів за власною продуктивністю уподібнюється до створення спеціалізованих елеверів для вирощування ремонтних бичків. Створення елеверів ґрунтується на використанні досвіду зарубіжних країн, де на дрібних фермах господарям невигідно тримати кілька бичків, вирощувати, оцінювати їх за своєю продуктивністю. Так само і з коровами-первотелками.

Поступово до практики молочного скотарства входить оцінка першотелів у контрольних корівниках. Це дозволяє створити для молодих тварин дещо покращені умови годівлі та утримання, доручити обслуговувати їх найбільш кваліфікованим працівникам для організації роздою та, зосередивши тут всю повноту обліку, знизити витрати праці на його господарювання в цілому, щонайменше в 2 рази. При цьому по решті корів облік можна значно скоротити за обсягом і частотою фіксації даних/

Племзавод «Червоний великан» Харківської області, що розводить симентальську худобу, один з перших в Україні та в країні організував роздой і оцінку першотелів у контрольному корівнику. Зростання показників продуктивності корів по I лактації у цьому господарстві показано у таблиці 9.1.

Таблиця 1. Результати роботи контрольного корівника

У контрольних корівниках доцільно зберегти індивідуальний облік надоїв один раз на декаду з метою оцінки як кількості одержуваного Молока, а й оплати корму продукцією, можливості першотелів до роздою, і навіть стійкості їх до лактації. Вміст жиру по можливості та білка бажано визначати не рідше одного разу на місяць.

У контрольно-селекційному дворі розміщують до 25-30% корів стада. По решті поголів'я корів індивідуальний облік надою, % жиру і білка немає підстав проводити частіше разу на місяць. У племзаводах оцінка має бути повною. Тому облік у них має бути таким самим, як і в контрольно-селекційному дворі. Робота ця буде надалі значно полегшена впровадженням пристроїв, що автоматично реєструють кількість молока, що видається, а також апаратури типу «Мілкатестер» та «Промілк» для швидкого визначення вмісту жиру та білка в молоці. У багатьох господарствах контрольно-селекційний двір організують у контрольному корівнику. З цією метою перший відбір телиць проводять у 6-місячному віці, другий – у 12-місячному та третій – при призначенні телиць для запліднення. При цьому проводять відбір та оцінку тварин по живій масі, розвитку, екстер'єру та пристосованості до великогрупового змісту. Враховують розвиток мускулатури, міцність кістяка та кінцівок, розвиток грудей та заду.

На 2-3-му місяці тільності телиць переводять у нетілі, а на 5-6-му -їх переводять у контрольний корівник і ставлять на прив'язь. Їм забезпечують краще годування, звикання до прив'язі, привчання до людини технологічного процесу(Включення доїльних апаратів). Оператор робить при цьому підготовчий та заключний масаж тривалістю від 10 секунд до 1 хвилини. Це дозволяє розвивати вим'я, її частки. Слабко розвинені частки масажують активніше. За 20-35 днів до отелення масаж припиняють, так як за 10 днів до отелення молочна залоза може почати синтезувати мо 1 " локо.

За 10 днів до готелю нетель переводять до пологового відділення. На 15-20-й день після отелення корова повертається до контрольного корівника, де починають її роздою.

Оцінюють молочну продуктивність трьома методами: за ЗСУ (вищий добовий удій) X 200, за 90 днів х 2,6 та загалом за всю лактацію (найточніше). Після першої лактації за величиною надою, а інших за ЗСУ або за 90 днів лактації визначають подальшу долю - використовують у стаді, виранжують або вибраковують.

Оцінку корів-первотелок проводять за морфологічними та функціональними властивостями вимені з урахуванням їхнього походження, тобто при цьому додатково оцінюються бики-виробники за якістю потомства – за дочками. Оцінку бугаїв за якістю потомства проводять після закінчення I лактації. Це дозволяє використовувати в стадах тільки бугаїв-покращувачів. Накопичення інформації про розвиток продуктивних якостей у корів, що походять від окремих бугаїв-виробників по окремих лініях та заводських стадах, дає можливість отриманий матеріал про продуктивні якості тварин використовувати для проведення поглибленої селекції. Саме через бугаїв-плідників можна швидше і надійніше виправити недоліки за багатьма ознаками у наступних поколіннях тварин і особливо за придатністю корів до машинного доїння. Найбільш ефективні методи створення тварин бажаного типу - це максимальне використання бугаїв-плідників, здатних передавати потомству свої визначні якості, зумовлені бажаним типом, встановленим на основі їх оцінки за потомством, а також вирощування ремонтного молодняку ​​з використанням пасовищ, активного моціону у всі сезони року в умовах, що гартують організм, що розвивають його здатність адаптуватися до широкої амплітуди коливань зовнішніх впливів і мають високу резистентність до несприятливих умов середовища.

Подібні документи

Будова вимені корови та фізіологія процесу доїння. Функціональні властивості та переваги машинного доїння. Характеристики та показники процесу молоковиведення. Адаптивні реакції корів до доїння доїльними верстатами. Гальмування рефлексу молоковіддачі.

реферат, доданий 20.12.2010


Фізіологічні засади машинного доїння. Адаптивні реакції корів до доїння доїльними апаратами. Адаптивні реакції корів при доїнні у доїльних установках. Безумовні та умовні рефлекси молоковіддачі. Стереотип машинного доїння.

реферат, доданий 18.08.2007


Землекористування, спеціалізація господарства. Технологія доїння корів у ТОВ "Ізумруд" та розробка рекомендацій щодо вдосконалення. Основи технології доїння корів. Діагностика та захворюваність корів на мастит. Первинна обробка та зберігання молока на фермі.

курсова робота , доданий 14.05.2015


Теоретичні засади молочного тваринництва. Розробка роботизованої системи добровільного доїння корів. Переваги застосування роботів Lely на фермах: покращення якості молока, підвищення надоїв. Опис методу "вільного руху корів".

курсова робота , доданий 07.05.2014


Особливості доїння великої рогатої худоби. Відбір та формування груп для доїння на майданчиках, технологія машинного доїння. Догляд за санітарним станом доїльної установки та молочного обладнання. Продуктивні якості основних порід молочної худоби.

реферат, доданий 03.06.2010


Все про дійну тварину. Анатомія молочних залоз. Секреція та склад молока. Технологія доїння: рефлекс молоковіддачі; стимуляція - переддійна, наступна, під час доїння; значення ефективного виведення молока; частота, процедура доїння; поведінка корів.

реферат, доданий 06.12.2007


Комплекс заходів щодо підготовки корів до роздою, своєчасний та правильний їх запуск. Вміст корів у сухостійний період. Масаж вим'я у нетелей і привчання до роботи доїльних апаратів. Годування новотальних корів у перші дні після отелення.

курсова робота , доданий 03.08.2015


Форма вимені, основні морфологічні особливості вимені та сосків, їх зв'язок з продуктивністю, молоковіддачею, станом та пристосованістю до ефективної доїння. Вплив конструкцій та режимів роботи доїльного апарату на молочну продуктивність корів.

контрольна робота , доданий 28.04.2010


Молочна продуктивність корів. Хімічний складмолока. Чинники, що впливають рівень молочної продуктивності. Оцінка якостей вимені, відтворювальних здібностей. Дослідження продуктивності корів чорно-строкатої породи в племрадгоспі "Первомайський".

курсова робота , доданий 29.06.2012


Характеристика водопостачання та напування тварин у корівнику. Визначення показників мікроклімату та освітлення тваринницьких приміщень. Розрахунок продуктивності потоково-технологічної лінії доїння корів та обробки молока. Видалення та обробка гною.

Розрізняють два способи доїння корів: ручне та машинне. Ручне доїння. В даний час має обмежене застосування, оскільки це найбільш трудомісткий процес; при ручному доїнні витрати на нього становлять 40-50% від усіх витрат. Машинне доїння нині сягає 60-80% від загального обсягу отримання молока у молочному скотарстві. З метою швидшого та повного видавання молока проводять масаж вимені перед доїнням - підготовчий і при закінченні його - заключний, які скорочують час доїння з 7 хвилин до 4-5 хвилин, швидкість молоковіддачі зростає на 70%, удій - з 10,5 до 11 6 кг, або на 16%.

Масаж покращує кровопостачання вимені, що збільшує доставку поживних речовин і тим самим створює сприятливі умови для нового періоду молокоутворення у проміжках між доїннями. Крім того, масаж оберігає вим'я від захворювань, насамперед від маститу, активізує діяльність яєчників, допомагає своєчасному запліднення корів. Масаж вимені у нетелів починають проводити за 3-4 місяці до готелю та припиняють за 20-30 днів до нього. Масаж привчає як першотел, так і дорослих корів спокійно стояти при доїнні і повністю віддавати молоко. Так як рефлекс молоковіддачі настає після 30-40 секунд, підготовчий масаж проводять після підмивання вимені теплою водою (+40 ... +45 ° С) та обтирання вимені чистим сухим рушником. Вся ця операція має перевищувати 30-50 секунд.

Машинне доїння. Має перевагу перед ручним, насамперед у тому, що воно полегшує працю операторів (доярок) та підвищує його продуктивність. Воно краще ручного і тим, що ґрунтується на відсмоктуванні, а не на вичавленні молока з вимені, тим самим створює для організму корів найбільш сприятливі умови (наближає до природного акту смоктання телят). Соски та вим'я корів менш дратуються, ніж при ручному доїнні. Молоко, виданене машиною, чистіше. Для машинного доїння придатні корови тільки зі здоровим та нормально розвиненим вименем та сосками. Без урахування індивідуальних особливостей корів за їх придатністю до машинного доїння щорічне вибракування їх досягає 15-20%.

Придатність корів до машинного доїння визначається

• 1. Формою вимені - найбільш типове та придатне до машинного доїння є ванноподібне та чашоподібне. Хороше вим'я має бути: симетричним і при огляді виглядати як би злитим, з рівномірно розвиненими чвертями;
• 2. Формою сосків: найбільш бажані циліндричні, конічні
• 3. Розміром сосків: оптимальна довжина соска для машинного доїння повинна бути не менше ніж 5 і не більше 9 см; діаметр соска не менше 2 та не більше 3,2 см; відстань між передніми сосками не менше 6 і не більше 20 см; задніми не менше 6 та не більше 14 см; відстань від нижньої межі соска до рівня підлоги не менше 45 і не більше 65 см,
• 4. Прикріпленням вимені - найбільш бажано щільне, що не відвисло.
• 5. Місткістю вимені, яка визначається здатністю корови накопичувати і вільно утримувати молоко протягом 10-12 годин. Це дає можливість доїти корів двічі на добу з будь-якою продуктивністю.
• 6. Рівномірністю розвитку часток вимені. Воно визначається кількістю молока, видоєного з кожної чверті вимені апаратом для роздільного видаювання чвертей. Ідеальне вим'я – це, коли кожна чверть вимені дає 25% удою. Кількісний показник рівномірного розвитку часток вимені – індекс. Для машинного доїння бажано, щоб індекс вимені був щонайменше 40%.
• 7. Інтенсивністю молоковіддачі, яка визначається масою отриманого молока за добу або за одну з доїк. Хороша продуктивність доїння - 3-5 хв, з інтенсивністю молоковіддачі 2-2,5 кг/хв. Небажана як низька, і висока швидкість молоковіддачі (більше 3,5 кг/мин).
• 8. Залишковим молоком або повнотою видавання. Під цим розуміють кількість молока, не видоїти доїльним апаратом, і визначається за допомогою ручного додою. Якщо у вимені корови після машинного доїння залишиться більше 300 мл молока, її переводять у групу з ручним доїнням. Технологія машинного доїння корів у доїльних залах.

Швидке, безболісне та повне видаювання корів може бути здійснене лише за дотримання правильної технології машинного доїння.

Процес машинного доїння кожної окремої тварини складається з трьох складових: підготовчого періоду, доїння апаратом та заключного періоду. Основою попереднього періоду є операції, що викликають рефлекс молоковіддачі. До них відносяться: обмивання вимені теплою (40...45 °С) водою, витирання вимені та масаж, а також здавання перших двох-трьох струменів молока з кожного соска. Підготовчий період повинен тривати трохи більше 1 хв і щонайменше 40 з. Тривалість обмивання, витирання та масажу має становити 80 % всього періоду, тобто в середньому 35...40 с. Іноді доїльні склянки надягають при великому розриві (2...3 хв), коли активний припуск молока вже добігає кінця, що неприпустимо.

Під час машинного доїння оператор повинен контролювати режим роботи доїльного апарату, щоб за будь-якого порушення втрутитися у процес доїння і усунути жорсткий вплив машини на молочну залозу тварини.

Правильно підготовлена ​​корова швидко віддає молоко доїльний апарат, і процес доїння закінчується майже одночасно зі зниженням концентрації окситоцину в крові, тобто через 5...6 хв.

Третій, заключний, період машинного доїння оператор визначає зменшення потоку молока в оглядових конусах доїльних склянок або спеціальної скляній трубочці, розташованої на молочному шлангу. Зниження інтенсивності молоковиведення - сигнал до проведення оператором машинного додавання, яке полягає у відтягуванні доїльних склянок вниз і трохи вперед з одночасним легким масажем вимені тварини. Правильно проведене додавання триває трохи більше 40...50 з, але дозволяє додатково отримати 0,5... 1 л самого жирного молока. Якщо потік молока машинного додавання припинився, слід зняти доїльний апарат.

На фермах застосовують доїльну техніку з повною та частковою механізацією та автоматизацією операцій надягання доїльних склянок та проведення машинного додання. При машинному доїнні необхідно дотримуватися черговості доїння корів, беручи до уваги, що через доїльний апарат дуже швидко передається інфекція на інші частки вимені цієї корови, а також іншим коровам, коли їх доять після хворих. Якщо для доїння використовується один доїльний апарат із цебром, корів доять по черзі. При доїнні двома доїльними апаратами у відро або молокопровід спочатку готують корову для доїння і закріплюють на ній апарат. Відразу після цього починають обробку другої корови та підключають апарат. Якщо доять корів трьома доїльними апаратами в молокопровід, при доїнні малопродуктивних корів краще залишити третій апарат без використання, щоб зробити попередню підготовку вимені корів.

У доїльних залах рекомендують працювати з групами по три корови: спочатку готують три корови і закріплюють ними апарати у порядку, у якому стався припуск молока. Потім готують три корови і підключають до них апарати. Після цього настає час закінчувати доїння перших трьох корів і знімати з них апарати. У доїльному залі одна людина здатна доїти 3...5 доїльними апаратами 35...40 корів на 1 год. При використанні автоматів для відключення апаратів можна на великих доїльних установках доїти 45...50 корів на 1 год.

При машинному доїнні для отримання молока високої якості необхідно: утримувати та годувати корів відповідно до зоотехнічних та зоогігієнічних нормативів; підтримувати доїльну техніку у справному стані; дотримуватись правил машинного доїння; здійснювати комплекс заходів щодо профілактики та лікування маститів у корів; запобігати зараженню маститом інших корів через доїльні апарати; швидко охолоджувати молоко в процесі доїння та зберігати його при температурі 1...4 °С; промивати доїльне обладнання відповідно до інструкції з експлуатації. Машинне доїння - найважливіший виробничий процесу молочному скотарстві. По-перше, тому що одержання молока - кінцева мета вмісту молочної корови; по-друге, механічне доїння - вирішальний процес при отриманні максимального надою і підтримки здоров'я вимені. На доїння припадає від 40 до 60% всього часу догляду за дійним стадом.

У процесі доїння корова взаємодіє з доїльною машиною та зовнішньою обстановкою, в якій здійснюється доїльний процес. Тому результати доїння впливають такі чинники: стан корови; техніко-експлуатаційний стан доїльної машини; архітектурно-планувальне рішення корівника; режим дня ферми; фізіолого-психологічний стан майстра машинного доїння

Технологія машинного доїння - це комплекс послідовних виробничих операцій, що забезпечують повне та швидке видування молока з вим'я доїльною машиною без застосування ручної праці та заподіяння шкоди здоров'ю тварини. Виділення молока з вимені корови - складний рефлекторний процес, зумовлений рефлексом молоковіддачі, що триває 5...7 хв. За цей час корову слід видоїти

Ігор Ніколаєв

Час на читання: 4 хвилини

А А

Машинне доїння добре зарекомендувало себе не лише у тваринницьких фермах з великим поголів'ям ВРХ, а й на приватних обійстях, де корів небагато. Апарати зменшують навантаження на доярок, забезпечують стерильність сировини, підвищується швидкість забору молока. Одна доїльна установка здатна за 1 год обслужити до 10 корів. Якщо придбати апарат із 2 комплектами для доїння, то одночасно видається 2 особи. Швидкість забору молока збільшується вдвічі. Як розпочати процес доїння з використанням спеціального обладнання?

Привчання до апарату

Нетель або корову, яку раніше не доїли за допомогою апарата, необхідно привчати до машинного доїння. Установки працюють шумно. Це може злякати корову та викликати у неї стрес. У цьому процес лактації зменшується, корова не дає молоко. Якщо дійка проходить у спеціально обладнаному залі, то для нетелів або для корів у ньому влаштовують годівницю. Тварини мають звикнути до шуму.

Якщо привчання проходить у приватному подвір'ї, то доїльному боксі включають апарат на холостому ходу. У приміщення заводять корову, насипають у годівницю сухого корму та проводять годування. Роблять це вже під час сухостою, якщо корова при цьому не відчуває стрес. Процедуру повторюють двічі на день. Через 4-5 днів корова звикне до роботи двигуна.

Після отелення фермери рекомендують роздавати корів вручну, щоб розробити вим'я. До того ж, молозиво має густу консистенцію, і може засмічити обладнання: його важко мити. У великих фермах доїння корів із використанням апарату проводять відразу після отелення. Для цього набувають установки, які рекомендовані до такого виду забору молока.

Якщо тварина звикла до процесу ручного доїння і шуму обладнання, на вим'я одягають апарат. При цьому оператор повинен бути завжди поруч і стежити за поведінкою корови. Тварини добре реагують на своє прізвисько, почувши її, вони заспокоюються. Велику роль відіграє інтонація, з якою вимовляє оператор. До апарату корова звикає за 3-4 дні.

Щоб тварина швидше звикла до доїльного обладнання, вибирають певні моделі апаратів, які наближають процес забору молока. природному годуваннютеля або до ручного доїння.

• Асинхронний режим: видаються задні частини молочної залози, потім передні частки.
• Тритактне доїння: передбачає фазу стиснення соска, зціджування молока, відпочинок.
• Пульсація не більше 64 такту: така кількість смоктальних рухів робить теля при висмоктуванні молока з вимені.

Підготовка тварин до машинного доїння зазвичай не викликає труднощів. Адаптація відбувається швидко. Необхідно лише підібрати апарат із комфортним для корови режимом доїння, привчати тварину поступово, без насильства.

Правила машинного доїння передбачає кілька етапів. Серед них підготовка корови до доїння, огляд обладнання, приєднання доїльної установки до вимені корови та процес доїння. Після використання апарата, його необхідно вимити і висушити.

Підготовка до доїння

Перш ніж підоїти корову апаратом або вручну, необхідно підготувати вим'я. Його очищають від бруду, миють, дезінфікують та висушують. У доїльних залах для очищення вимені призначені спеціальні проходи, де відбувається обмивання ніг, живота та вимені тварин.

У приватних господарствах вим'я обробляють так:

• готують теплий мильний розчин: воду розводять із господарським милом;
• миють вим'я;
• обполіскують чистою водою;
• протирають гіпохлоритом натрію або іншим антисептиком;
• соски висушують одноразовим рушником;
• на сухі соски надягають доїльні склянки.

Руки оператора повинні бути чистими. Для поліпшення вироблення молока і щоб корова краще його віддавала, проводять масаж вимені. Розминають усі 4 частки молочної залози. Процедура особливо важлива для ялівок і для корів з високою молочною продуктивністю. Залишки молока можуть залежатись і викликати мастит.

Оператор уважно оглядає вим'я, перевіряє його наявність маститу чи тріщин. Якщо ніяких патологій не виявлено, то приступають до доїння. Перші краплі молока зціджують на окрему чашу. Оглядають рідину. Якщо в ній присутні сирні пластівці або кров'яні згустки, то тварина оглядає ветеринар. Доїти корову апаратом не можна. У цьому випадку застосовують ручний спосіб. Видувати тварину необхідно. В іншому випадку відбудуться патологічні зміни в молочній залозі, які викликають у корови хворобливі відчуття.

Після отелення доять корів через кожні 3 год. Це дозволить збільшити лактацію. Через півроку переходять на ранкове та вечірнє доїння. Виробляти забір молока краще в той самий час, щоб організм тварини звикав до повноцінного вироблення молока.

Перед доїнням необхідно перевірити роботу устаткування. Якщо апарат працює із шипінням, то насос пропускає повітря. Встановлення вимикають, усувають несправність. Дзвінкий звук означає неполадки в моторі або насосі. Якщо насос масляний, то, можливо, деталі, що рухаються, потребують мастила.

Процедура доїння

Між обробкою вимені та надяганням доїльного апарату на соски не повинно бути більше 60 сек. Склянки приєднують швидко, по черзі до кожного соска. На форумах можна поспілкуватися з тваринниками та дізнатися, як правильно доїти корову доїльним апаратом. Якщо доїльна установка передбачає одночасне видаювання 2 корів, спочатку надягають склянки на обох тварин, потім починають доїння.

• Натискають на клапан колектора, у склянки починає надходити вакуум. Апарат готовий зціджувати молоко.
• Молочний шланг перетискають прищіпкою чи рукою.
• Надягають склянки на соски. Склянки тримають вертикально. Їх підносять до вимені. Пальцем направляють сосок у склянку. Вакуум захоплює сосок. У такий спосіб надягають усі склянки. Правильне приєднання доїльного обладнання до вимені корови забезпечить ефективний забір молока.
• Знімають прищіпку зі шланга.
• Починається процес доїння. Через молочну магістраль молоко пішло у ємність. Процес закінчиться хвилин за 6-8.

Забір молока контролюють через прозорі молочні трубки чи прозорі вставки у склянках. Якщо молоко закінчується, час доїння добігає кінця, то необхідно провести додавання. Після машинного доїння у вимені може залишатися молоко. Допустити цього не можна, щоб не стимулювати запальні процеси в молочній залозі. Молоко, що залишилося, необхідно здаювати. Роблять це вручну або за допомогою обладнання:

• колектор злегка відтягують униз;
• руками розминають вим'я, роблять вичавлювальні рухи;
• перевіряють усі частки залози на наявність молока. Після основного доїння у вимені може залишатися до 400 мл молока.

Коли дійка закінчилася, необхідно зняти склянки:

• натискають клапан на колекторі;
• вичікують 1-2 хв., щоб в апараті нормалізувався тиск;
• склянки від'єднуються. Знімати їх не можна. Це може завдати травми соскам.

Після того, як склянки зняли, соски протирають чистою серветкою, обробляють антисептиком, змащують живильним кремом. Доїльні установки мобільні. Все робоче обладнання знаходиться на опорній рамі. Після закінчення доїння склянки вішають на раму, установку пересувають до іншої корови. Процедуру починають із підготовки вимені.

Різні моделі доїльного обладнання мають неоднаковий розмір склянок. У технічному паспорті вказується, кому призначена установка. Доїльні склянки для ялів коротші, для молочних корів з довгими сосками вибирають апарати з довгими склянками. До рекомендацій варто дослухатися. Якщо апарат неправильно експлуатується, то в процесі доїння тварини можуть отримати травму.