Основні параметри при виборі морозильного скриньки:
1. габаритні розмірита обсяг:
Першочергово потрібно визначитися з необхідними розмірами скрині, адже занадто велика скриня може не пройти в дверний отвір, а занадто маленька може не вмістити все те, що ви хочете в ньому розмістити. Найбільш популярним об'ємом є 200-300 літрів, цього цілком вистачає для зберігання заморожених овочів, м'яса, ягід, заготовлених грибів на зиму. Якщо ж ви шукаєте морозильний скриньку для комерційних цілей, то спочатку проведіть виміри вашої торгової площі, зробіть креслення і вже наочно подивіться як впишеться скринька у ваше приміщення (не заважає проходу покупців, чи зручний доступ до продуктів). Для комерційних цілей найчастіше купують скрині об'ємом від 400 літрів і більше.
2. Загальний та корисний обсяг морозильного скриньки.
Звертайте увагу на показник корисного об'єму. Корисний об'єм - це простір усередині морозильного скриньки, в який ви зможете розмістити продукти. Часто виробник холодильного обладнання вказує загальний обсяг скрині, а він зазвичай перевищує корисний.
3. Товщина стінок
Тут діє головне правило, що товщі тим краще. Товсті стінки довше зберігають холод, тим самим компресор рідше працює, а це економить як електроенергію, так і збільшує термін служби скрині.
4. Кришка скрині. Глуха чи скляна?
Безумовним лідером з холодозбереження є глуха кришка, але на жаль не ви, не ваш покупець не зможе бачити вміст морозильного скриньки. А часте відкриття та закриття призводить до втрати температури та наросту так званої снігової "шуби". Тому глуха кришка буде актуальною для придбання додому, або на кухню ресторану/кафе, а розсувне скло для магазину.
5. Компресор. Який краще?
Серце будь-якого холодильного обладнання є компресор, адже довга та надійна служба забезпечить збереження ваших продуктів та заощадить гроші на ремонт поганого компресора. Тут слід орієнтуватися виключно на імпортні моделі компресорів виробництва Німеччина, Бразилія, Австрія, Данія, Японія, Словаччина, Франція, Малайзія, США.
6. Клас енергоспоживання. А +, А + + або А + + +?
Існує хибна думка, що клас А+++ є кращим і заощадить ваші гроші на рахунках за електроенергію. Але це не завжди так, сучасні технологіїдозволили створювати більш легкі та менш енерговитратні компресори, завдяки використанню полімерних складових (пластмаса). А як відомо пластмаса не є настільки довговічним матеріалом, ніж метал, як наслідок швидший вихід з ладу компресора. А вартість заміни перевищить заощаджені гроші на електроенергії.
7. Блок керування. Механічний чи Електронний?
На ринку представлені контролери електронного типу, які дають змогу регулювати температуру з точністю до 0.1 градуса Цельсія. Якщо ви збираєтесь зберігати лікарські засоби, біоматеріали або продукцію, яка потребує точної підтримки заданої температури, то контролер електронного типу ідеально вам підійде. Також на ринку холодильного обладнання застосовуються механічні контролери, вони менш точні, але також менш чутливі до перепадів електроенергії в мережі.
Потрібно звертати особливу увагу на температурний режим. Якщо температура в камері вища -18 °С- це низькотемпературна скриня, призначена тільки для зберігання вже замороженої продукції. Швидке заморожування продуктів забезпечують тільки ті скрині, в характеристиках яких зазначено, що температуру можна встановлювати нижче -24 °С.У деяких скринях з електронним керуваннямє термометри і передбачена аварійна сигналізація про підвищення температури зберігання продуктів.
На ринку представлені десятки моделей скринь із відкидними та зсувними, скляними та глухими кришками багатьох виробників: Бірюса, Полаїр, Caravell, Italfrost , FROSTOR, Dankar, Liebherr , DERBY.
Так як морозильники-ларі дешевші при покупці, а в експлуатації порівняно з вертикальними морозильниками споживають менше електроенергії, багато сімей зробили правильний вибірі схилилися на користь скрині. Морозильник-скриня має гарну теплоізоляцію, що важливо, якщо він стоятиме в холодному приміщенні.
Морозильники-скрині потрібно розморожувати набагато рідше, ніж вертикальні морозильники. У разі відключення електроенергії морозильник-скриня зберігає продукти замороженими набагато довше, ніж вертикальний морозильник. Щільно прилегла кришка не дає теплому повітрі проникнути всередину скрині, а холодному назовні.
Сталева кришка з противагою покрита шаром нейтралізованого полівінілхлориду, стійким до подряпин, і може бути використана як додатковий стіл, без остраху подряпати поверхню. Внутрішнє освітлення лампочкою, розташованої на кришці, особливо зручно, якщо скриня буде перебувати в темному підвалі або в коморі.
Температура заморожування в морозильники скрізь постійна, так що ви можете з однаковим успіхом заморожувати продукти і на самому дні, так і під кришкою, а дротяні кошики сприятимуть підтримці порядку у Вашій скрині, Ви можете поставити їх один на одного або закріпити їх все на верхню секцію.
Для заморожування великої кількостіпродуктів є режим суперфрост (режим суперзаморозки). У стандартну комплектацію скриньок входить замок, певна кількість кошиків, тропічне виконання.
У всьому різноманітті торгового холодильного обладнання морозильні скрині є одними з найвідоміших, популярних і практичних. Завдяки цьому їх широко застосовують на підприємствах громадського харчування та торгівлі, починаючи з дрібних та середніх, і закінчуючи великими. Ларі можуть використовуватись як у магазині самообслуговування, так і при торгівлі через прилавок – для демонстрації, зберігання та продажу продуктів харчування. Різноманітність модельного ряду дозволяє скринькам охоплювати всі традиційні сфери застосування. Сучасна дизайнерська думка в галузі морозильного обладнання зробила крок далеко вперед у порівнянні з тим, що було ще кілька років тому. Тепер можливий випуск морозильних скринь різних форм: від традиційних прямокутних до кутових, циліндричних і витягнутих овальних. Покупка скрині оригінальної формиразом із брендуванням вигідно виділяє продукцію і натомість конкурентів.
При виборі скриньки слід звертати особливу увагу на таке:
Ларі в камері яких температура вища -18 °С - це низькотемпературні ларі, призначені тільки для зберігання вже замороженої продукції. Швидке заморожування продуктів забезпечують лише ті ларі, в характеристиках яких зазначено, що температуру можна встановлювати нижче -24 °С. У деяких скриньках з електронним керуванням є термометри та передбачена аварійна сигналізація про підвищення температури зберігання продуктів.
морозильні скрині з прямим склом незамінні для організації вуличної торгівлі морозивом;
морозильні скрині з вигнутим склом забезпечує чудовий огляд на викладення товару, у тому числі для дітей;
морозильні скрині з глухою кришкою забезпечують тривале зберігання товарних запасів.
Кліматичний клас обладнання є параметром, що характеризує температуру довкілля, коли обладнання працює в штатному режимі. Кліматичний клас визначений Європейською нормою EN 441 для комерційних холодильних агрегатів. Кліматичний клас залежить від температурного режиму всередині камери, за певної температури навколишнього середовища та відносної вологості повітря. Звичайно, будь-яка морозильна скриня зможе працювати при навколишній температурі +40 С, проте довго пропрацювати в такому режимі важко.
Кліматичний клас – 4, температура навколишнього середовища, +30°С, відносна вологість повітря, 65%.
Кліматичний клас – 4+ температура навколишнього середовища, +35°С, відносна вологість повітря, 70%.
Кліматичний клас – 5 температура навколишнього середовища, +40°С, відносна вологість повітря, 55%.
Також скрині розрізняються обсягом і габаритами, які потрібно вибирати виходячи з розмірів приміщення, в якому буде знаходитись дане обладнання.
На ринку представлені десятки моделей скринь багатьох виробників: Бірюса, Полаїр, Caravell, Italfrost , FROSTOR, Dankar, Liebherr , DERBY і це далеко ще не все. З такої величезної множини кожен здатний вибрати собі саме ту холодильну скриню, яка підходить саме йому.
Вибір скриньок. Поради професіоналів
Зіткнутися з вибором скриньок доводиться не лише керівництву магазинів. Виробники заморожених продуктів та морозива, а також оптові компанії, які торгують цим товаром, не менш стурбовані придбанням надійної техніки, яку не соромно запропонувати своїм клієнтам – магазинам, універсамам чи підприємствам дрібнороздрібної торгівлі. Вкладаючи кошти у це устаткування, вони фактично формують власний імідж. Чим же керуються виробники та оптовики, роблячи свій вибір? Таке питання ми поставили деяким із них.
Ми вибираємо обладнання, яке могло б з рівним успіхом працювати як у приміщенні магазину, так і на вулиці, – каже Станіслав Жемчужин, старший менеджер компанії "Талосто". - оскільки обладнання найчастіше працює у невеликих приміщеннях з поганим кондиціюванням; до того ж, забивається товаром догори, ми насамперед звертаємо увагу на потужність та надійність агрегату. Перевагу віддаємо агрегатам Electrolux. Ще одна неодмінна вимога - міцне скло, яке неакуратний покупець не продавить у перший же день. Зараз ми постачаємо своїм клієнтам в основному польські ларі Argos 3-го кліматичного класу. Вони досить стабільно утримують температуру -18-23 град. З.
У нашої компанії дві основні вимоги до скринь: надійність і презентабельний зовнішній вигляд, - розповідає Олексій Коренєв, менеджер оптової компанії "Сніжинка" (Петербург), що реалізує морозиво Nestle. - Досвід показав, що їм найкраще відповідає обладнання датської компанії Derby. Ми купуємо скрині з гнутими скляними розсувними кришками. Така модель елегантна та зручна для системи самообслуговування. Якщо ж скриню передбачається використовувати для вуличної торгівлі, ми радимо продавцям морозива не нехтувати термостійкими парасольками, тому що навіть найнадійніше обладнання не варто впливати на прямі сонячні промені.
У нас досить практичний підхід до придбання скриньок, - пояснює Федір Мусаєв, начальник відділу збуту "Холодокомбінату №1". - Нас не надто цікавить якийсь особливий дизайн та додаткові опції, тому зупинили вибір на скринях із прямою скляною кришкою датської фірми Elcold. Звичайно, можна заощадити, купуючи обладнання, що було у використанні, але ми цей варіант відхилили, вирішивши, що ризик занадто великий, а вартість такого обладнання не набагато нижча.
Придбаємо тільки ту техніку, яка відповідає низці наших вимог, - каже Ілля Козлов, керівник відділу дистриб'юції та продажу компанії "Інмарко" (Новосибірськ), яка виробляє морозиво. - Серед них – насамперед надійний агрегат бажано марки Danfoss. Інша вимога - наявність у кутах корпусу додаткових ребер жорсткості, які роблять міцнішу конструкцію. Для зручності встановлення та переміщення скрині повинні бути коліщатка. На передній панелі зазвичай просимо встановити датчик температур. Це необхідно для того, щоб магазин не мав проблем з контролюючими органами. Що стосується дизайну, віддаємо перевагу моделям з гнутим похилим склом, що забезпечує їм хорошу оглядовість. Зараз ми купуємо обладнання Derby, оскільки воно відповідає всім вимогам.
Для нас важливо, щоб обладнання було імпортним: все-таки різниця між вітчизняною та імпортною скринькою поки що - як між "Запорожцем" та "Мерседесом". А ось що це за марка буде – вже не так важливо, – вважає Олег Федоров, заступник директора Тульського холодокомбінату. – У нашому парку є обладнання Elcold, Gram, Electrolux, Derby. Є і нові скрині, і б/в; щоправда, останніх мало. Ми насамперед звертаємо увагу на те, щоб завантажувальний обсяг був максимальним. Зазвичай у скриньок з похилою кришкою лінія завантаження нижче, і товару міститься менше, тому ми беремо скрині з прямою кришкою. Ще один істотний момент – наявність ребер жорсткості. У наших клієнтів були випадки, коли стіна скрині без них просто відвалювалася.
Нас привабив зовнішній вигляд скриньок італійської компанії Framec: об'ємний дизайн, похила скляна кришка, можливість розташовувати кошики під нахилом для покращення оглядовості, - каже Катерина Єрмолова, менеджер з продажу компанії "Айс-Філі" (Москва). - Щоправда, з погляду технічних характеристик- надійність замку, стабільність температурних показників - ми дали вищу оцінку обладнання Electrolux і Derby. Найближчим часом плануємо докупити скрині саме цих марок.
Юлія Яковлєва, журнал « Торгове обладнання», 3-2001
Як правильно вибрати потрібну морозильну скриню для будинку?
Не варто думати, що морозильні скрині в магазині прагнуть купити лише представники малого бізнесу, які містять кіоски, невеликі магазинчики, ресторани або кафе. Насправді ці унікальні пристрої, що продаються за досить низькою вартістю, будуть корисні і для звичайних людей, які, наприклад, живуть у приватних будинках, або мають просторі кухні/підсобні приміщення в квартирах. Власники транспортних засобів, включаючи автобуси та автомобілі, можуть встановити у транспорті маленькі моделі морозильних скринь, які будуть зовсім не зайвими у далеких поїздках.
Морозильні скрині дозволять вам закупити продукти на кілька місяців уперед і ходити в магазин лише за хлібом. Але щоб домогтися правильного результату, що заморожує, необхідно правильно вибрати морозильну скриню, яка повинна бути «заточена» під ваші потреби.
Всі існуючі на сьогоднішній день морозильні скрині можна розділити за їх призначенням. Відповідно до цього поділу морозильні скрині матимуть різні споживчі характеристики. Зокрема, велике значеннямають габарити пристрою. Для приватного використання підійдуть невеликі морозильні скрині, здатні вміститися на виділеному для них просторі. Для комерційного використання підійдуть більші скрині. І чим більше буде магазин, в якому вони встановлюються, тим більша скриня буде потрібна. Пояснюється це не лише наявністю вільного просторуу приміщенні, але й тим, що у великих магазинах зазвичай спостерігається велика кількість відвідувачів.
На що звернути увагу?
Особливу увагу варто звернути на температуру, яку здатна підтримати морозильна скриня. Якщо ви плануєте використовувати пристрій у рамках торгового підприємства, то вам не потрібно зберігати продукти тривалий час. А це означає, що температури в -6 градусів за Цельсієм буде цілком достатньо. Деякі морозильні скрині торгового призначення підтримують температуру трохи нижче за нуль, чого цілком достатньо для комерційних цілей. Окремі моделі здатні підтримувати певний перепад з температурою навколишнього середовища, але такі пристрої краще використовувати для торгівлі на вулиці.
Якщо морозильна скриня підтримує температуру в районі -18 градусів, це вже низькотемпературний пристрій, призначений для довготривалого зберігання заморожених продуктів. Для побутового використання температури від -18 градусів і нижче не підійдуть через ризик переморожування продуктів.
Зовнішній вигляд
Якщо говорити про зовнішній вигляд морозильного скриньки, то тут знову ж таки варто орієнтуватися на цілі його використання. Існують морозильні скрині з прозорими та непрозорими кришками. У першому випадку йдеться про скрині, які представляють товар особою. Покупець може бачити, що є в наявності, що є важливим для торгового процесу. Що ж до морозильних скринь із непрозорими кришками, то їх найчастіше беруть для побутового використання, оскільки звичайній людині не потрібно розглядати власні продукти, як на вітрині. Як варіант, непрозорі морозильні скрині можуть успішно застосовуватися для складського зберігання у тих же торгових організаціях.
Якщо вибирати між , то останній пристрій буде кращим. Оскільки холодне повітря завжди тяжіє вниз, то навіть при розгерметизації кришки морозильного скриньки холод залишатиметься всередині. Морозильна шафа такої переваги не має.
-
Яку зараз можна придбати електричну плиту у магазинах?
-
-
Мультиварка Polaris PMC 0517AD — характеристики, програми, відгуки.
-
9 кращих індукційних панелей (плит) за ціною та за якістю.
-
Особливості 3d зображення в сучасних телевізорах, скільки воно обійдеться?
Сьогодні морозильні скрині можна зустріти в кожному кіоску або магазині, це практична і зручна заміна холодильнику, що дозволяє зберігати і заморожувати продукти у великому обсязі. Не варто думати, що морозильні скрині годяться тільки для бізнесу. Цей зручний вид обладнання також ідеально підійде для людей, які проживають у приватних будинках, просторих квартирах. Ларі підходять для заморожування та зберігання овочів, фруктів, напівфабрикатів, м'яса. Щоб правильно вибрати морозильну скриню, пропонуємо вам слідувати нашим порадам.
Морозильна камера чи морозильна скриня?
На відміну від морозильних камер, морозильні скрині найчастіше розташовуються горизонтально. Морозильні камери та шафи підходять для короткострокового зберігання продуктів, за конструкцією вони наближені до класичного холодильника. Місткість у камер набагато менше, ніж у морозильних скринь. Ларі призначені для довгострокового зберігання продуктів, корисний обсяг досить великий, у цьому їхня перевага.
Зовнішній вигляд
Морозильні скрині мабуть одні з небагатьох побутових приладів, які дизайнери оминули. Основні відмінності за типом кришки (дверцята), за матеріалом покриття та за розмірами. Існують морозильні скрині з прозорими та непрозорими кришками, вибір залежить від цілей використання. Ларі з прозорою кришкою використовуються в магазинах, зовнішньому виглядунагадують вітрини. Непрозорі кришки більше підходять для побутових скринь, оскільки забезпечують високий рівеньтеплоізоляції, тим більше споживача немає необхідності розглядати власні продукти через скло.
Матеріал покриття- ось де виробники привнесли невелику різноманітність, намагаючись досягти більш довговічної зносостійкості. З найпоширеніших можна виділити такі види покриттів:
- пластик - легкий та зручний в експлуатації матеріал, застосовується переважно у бюджетних моделях;
- нержавіюча сталь - вважається найбільш довговічним матеріалом, що перешкоджає появі іржі, моделі скринь з цим покриттям відрізняються високою вартістю;
- пофарбований метал - доступний за ціною і поширений вид покриття, але при пошкодженні емалі може втратити естетичний вигляд.
Габарити- важливий фактор вибору морозильного скриньки є його розмір, він безпосередньо залежить від внутрішнього обсягу. Якщо у ваших планах мінімізувати займаний простір, слід звернути увагу на скрині з невеликим внутрішнім обсягом. Виробниками представлений широкий асортимент моделей, умовно їх можна поділити на компактні (з найменшою шириною) та стандартні.
Це важливо знати: температурні режими та кліматичні класи
Потужність заморожування продуктів залежить від кліматичного класу і температурних режимів морозильного скриньки.Морозильні скрині бувають низькотемпературні та середньотемпературні. Низькотемпературні забезпечують глибоке заморожування продуктів і підходять для тривалого зберіганняпродуктів, температурний діапазон від -45 до -10°С. Середньотемпературні морозильні скрині, що використовуються на підприємствах для недовгострокового зберігання продукції, температура в таких скриньках від -10°С до +10°С.
Також особливу увагу при виборі слід приділити кліматичному класу. Вибір кліматичного класу залежить від таких умов як вологість повітря та температура навколишнього середовища. Звичайно, будь-яка морозильна скриня зможе працювати і за високої температури навколишнього середовища, але в такому разі довго вона вам не прослужить. При розбіжності кліматичного класу із заявленим постійно утворюватиметься конденсат, скриня працюватиме на знос.
Відповідно до сучасних стандартів існує 4 кліматичні класи:
N - нормальний кліматичний клас, експлуатація у приміщенні з температурним діапазоном від +16°С до +32°С;
SN - субнормальний кліматичний клас, експлуатація у приміщенні з температурним діапазоном від +10°С до +32°С;
ST - субтропічний кліматичний клас, експлуатація в приміщенні з температурним діапазоном від +18 до +38°С;
T – тропічний, експлуатація у приміщенні з температурним діапазоном від +18°С до +43°С.
Енергоефективність
Енергоефективність морозильного скриньки залежить від багатьох параметрів: об'єм, кліматичний клас, температурні режими та якість теплоізоляції.
на сучасному ринкупредставлені морозильні скрині з внутрішнім об'ємом до 600 літрів. Визначтеся, який обсяг продуктів зберігатиметься у скриньці. Якщо ви часто їздите на полювання/рибалку, у вас свій приватний будинок, то придивіться до більш містких моделей від 300 літрів . Для заморожування напівфабрикатів та овочів у невеликих кількостях можна обійтися компактнішими моделями.
Кліматичний клас вкрай важливий показникпри виборі морозильного скриньки, адже прилад працює цілодобово 365 днів на рік. Якщо за місяць витрата за електроенергію незначна, то загальна витрата за рік може бути дуже відчутною. Відповідно до вищесказаного, має сенс звернути увагу на моделі з низькими показниками енергоспоживання. Морозильні скрині з низьким рівнем споживання електроенергії маркуються літерами В, А, А ++.
Холодоагенти в морозильних скринях
Для підтримки низької температури в морозильній камері виробники використовують спеціальну речовину – холодоагент. Існує два види холодоагентів, що застосовуються у виробництві побутової охолоджувальної техніки.
R134a - застосовується у морозильному устаткуванні з кінця 90-х років. Зустрічається лише у вітчизняних виробників. Обслуговувати компресори з R134a простіше та дешевше порівняно з R600a, але він менш ефективний та шкідливий для навколишнього середовища. Якщо раптом у агрегату станеться витік фреону, або ви неправильно утилізуєте старий побутовий прилад, то екологи вам дякую за це не скажуть. Хоча для людини вона небезпечна.
R600a – вважається, що компресори з ним економічні та тихіші. Однак, при поломці обслужити такий компресор обійдеться дорожче, зате R600a нешкідливий для довкілля.
Як часто потрібно розморожувати морозильну скриню?
Розморожування морозильного скриньки не найприємніша процедура, з якою доведеться зіткнутися споживачеві. Але щоб позбутися льоду та інею, що накопичився на стінках камери, без розморозки не обійтися. Для спрощення процесу виробники оснащують свою продукцію сучасними системамирозморожування.На сьогоднішній день існує два способи розморожування морозильних скринь:
- Ручне розморожування.У сучасної продукціїцей спосіб зустрічається дедалі рідше, адже прогрес не стоїть дома. У морозильних скринях з ручною системою розморожування необхідно розвантажити всі продукти, вимкнути апарат із мережі та залишити на певний проміжок часу, поки весь лід не розтане. Цей процес досить трудомісткий, враховуючи обсяги продуктів у скрині.
- Автоматичне розморожування.Морозильні скрині з автоматичною системоюрозморожування оснащені спеціальними технологіями, що дозволяють швидко провести цю процедуру без витрати зусиль та великої кількості часу. Ця системазабезпечує роботу морозильного скриньки без інею, що утворилися заледеніння випаровуються. Як і в будь-яких інших системах, паморозь присутня, але вона надійно прихована під корпусом камери. Безперечним плюсом такої системи буде ваш вільний час. Варто зазначити, що за автоматичне заморожування доведеться заплатити більше.
На що слід звернути увагу?
Не маловажними в процесі вибору та експлуатації є такі характеристики:- Автономне збереження холоду.Ця функція дозволить вам уникнути неприємних наслідків у разі аварійних ситуацій. Характеристика показує скільки часу пройде, перш ніж температура морозильної камери підніметься вище -9. Якщо у вашому районі часто відбувається відключення електропостачання на тривалий час, то найкращим варіантомбуде придбання морозильного скрині
Як правило, покупець уявляє собі, який обсяг йому потрібен: великий, середній, маленький (це у випадку, якщо холодильник не має морозилки, а не для зберігання припасів). Важливо розуміти, що номінальний та корисний обсяг – різні речі, і дивитися потрібно саме на останній.
Різниця між цими двома обсягами може бути великою, коли морозильник оснащений системою No Frost, конструкція якої з'їдає десятки літрів. Якщо особливих потреб немає, то сім'ї із двох осіб підійде корисний об'єм 100 л, із трьох - 150 л, і так далі.
Морозильник-шафа Liebherr
Вбудований або окремий?
Якщо морозильник купується окремо від кухні, то, як правило, вибирають окремий прилад. Цікаво, що "вбудови" багато саме серед невеликих та середніх за габаритами моделей, їх називають морозильниками-тумбами. Вони вбудовуються під стільницю врівень зі столами, пральною та посудомийною машиною, що дуже зручно. Комбінація невеликого вбудованого морозильника-шафи і великого холодильника без морозильної камери іноді стає компромісним рішенням, коли обсягу звичайного за габаритами холодильника шириною 60 см для сім'ї недостатньо, і купувати комбінацію Side-by-Side або величезний багатодверний холодильник не по кишені або за розміром кухні та дверних отворів.
Додатковий невеликий вбудований морозильник може врятувати ситуацію, якщо заради краси купується холодильник у стилі ретро: як правило, морозилки у таких моделей теж ретро-розмірів – 30 літрів, або взагалі відсутні.
Вбудований морозильник-тумба
Скриня чи шафа?
Ми звикли, що морозильник-скриня - це щось таке родом із супермаркету, для морозива та пельменів. Невже такому може бути місце вдома? Якщо цього місця у вас багато, то так, тому що за основними параметрами економічності, місткості, зручності морозильники-ларі перевершують шафоподібних «колег», які краще ларів тільки в одному: в економії площі.
Морозильник-шафа Беко
Переваг у морозильників-скриньок кілька. По-перше, дверцята скрині завжди щільно зачинені, вони добре прилягатимуть під власною вагоюнавіть якщо ущільнювач зноситься. По-друге, тепле повітря при відкриванні скрині не потрапляє в нього, так як за законами фізики він прагне вгору, а коли ви відкриваєте морозильник-шафа, повітря з нього перемішується з теплим повітрям кімнати. Внутрішній простір сучасних морозильників-скриньок зазвичай відмінно організований, не варто боятися, що ви чогось не побачите або не знайдете.
Внутрішній простір у морозильнику-ларі
Морозильник-скриня
З "No Frost" чи без?
Морозильні камери із системою автоматичного розморожування не вимагають ручного розморожування, і ніхто не скаже, що це погано. Заперечення є іншого плану: "No Frost" зменшує корисний об'єм, моделі з "No Frost" більш шумні (40-43 дБ, без "No Frost" - буває тихіше, але необов'язково це залежить і від звукоізоляції, і від інших параметрів) . Основний аргумент противників No Frost у холодильниках у випадку з морозильними камерами не працює: у морозилці нічого не завітрюється – все упаковано та розфасовано.
Є моделі без системи "No Frost", але зі зниженою освітою інею та вимагають розморожування дуже рідко, наприклад, морозильники із системами "Low Frost".
Які мають бути потужність та температура заморожування?
Більшість моделей на ринку заморожують у стандартному режимі до –18...24 градусів, це глибоке заморожування. Є моделі, здатні заморожувати до -12 градусів, цього недостатньо для тривалого зберігання м'яса, риби, птиці, але не допоможе зберегти вітаміни в овочах та фруктах. Це, як правило, вітчизняні недорогі моделіз механічним управлінням та маркуванням «дві сніжинки»: ** . Морозильні камери, що підтримують температуру –18 градусів, маркуються трьома сніжинками: ***. У деяких моделях можуть зустрітися спеціальні ящики для зберігання продуктів тваринного походження: там –24 градуси і додано ще одну сніжинку.
Потужність заморожування - те, на що ми мало звертаємо уваги при виборі холодильника та морозильника, а дарма: корисно розуміти, скільки продуктів може заморозити прилад за одиницю часу, щоб не перевантажувати його та не давати зайвого навантаження на компресор. Так, для корисного об'єму 80–100 л гарною потужністю заморожування будуть 4–5 кг на добу, для середнього корисного об'єму 150 л – 10–11 кг на добу, для 180–200 л – 14,5–16 кг на добу.
Один чи два компресори?
Морозильні камери (як правило, шафи) можуть оснащуватися двома компресорами і мати два незалежні відділення, які можна включати та вимикати окремо один від одного. Це дуже зручно, якщо завантаженість морозильника залежить від сезону чи кількості людей вдома. Наприклад, влітку у вас риболовля, полювання, заготівлі – використовуєте дві камери. А коли до середини зими з'їсте половину запасів - залишаєте включеною лише одну камеру і не витрачаєте електрику.
Чи потрібний режим суперзамозку?
Суперзаморожування, шокова заморозка- це включення компресора на підвищену потужність приблизно за 12-24 години до запланованої великої закупівлі-завантаження морозильної камери. Температура опуститься до –24...36 градусів (залежно від моделі та часу), і великий «наплив» продуктів кімнатної температури не зможе негативно вплинути на продукти, що вже зберігаються, і дозволить «новим прибулим» заморозитися за всіма правилами: швидко і чітко, без проходження шкідливої структури продуктів стадії повільної кристалізації. Так, це дуже корисна функція. Важливо тільки, щоб цей режим мав автовідключення, тому що якщо він відключається вручну, то можна про це забути, і тоді продукти переморозяться.