Як правильно вирощувати стручкову квасолю. Як треба проростити квасолю: підготовка насіння та способи пророщування

Квасоля теплолюбна, її насіння проростає лише тоді, коли ґрунт на глибині посіву прогріється до температури 12 градусів. Сходи не виносять заморозків. Дорослі рослини виносять лише короткочасні заморозки не нижче -1 градуса. Оптимальна температуразростання та розвитку квасолі 20-28 градусів.

Зерна квасолі мають найрізноманітнішу забарвлення, від білого до чорного. Зерна можуть бути мозаїчного забарвлення, в цятку, мати різну форму. Є гарні, кучеряві, декоративні сортиквасолі. У неї кольорові великі боби, але вони не їстівні. Вона широко використовується для вертикального озеленення.

Є високорослі кучеряві сорти, є низькорослі, у вигляді компактних кущів висотою всього 60-80 см. Вони так і називаються кущовими. Кущові сорти більш скоростиглі.

Кучерява і кучерява квасолі можуть бути лущильними і спаржевими. Лущильні сорти, призначені для одержання зерна, мають щільний пергаментний шар у стулках стручків. Їх збирають у стадії повної стиглості, зв'язують у снопики, досушують, лущать та отримане зерно зберігають у сухих приміщеннях. Спаржеві (цукрові) сорти пергаментного шару у стулках стручків не мають. Їх вживають стручками разом із недорозвиненими зернами у зеленому вигляді.

У зерен квасолі тверда оболонка, тому вони погано проростають. Але й замочувати квасолю перед посівом не рекомендується, оскільки вони можуть просто згнити у холодному ґрунті. Найпростіше перед посівом залити насіння гарячою (50º-70º) водою, додавши марганцевокислий калій до яскраво-рожевого кольору і відразу йти сіяти насіння. Залишки гарячої водивилити на грядку з посіяною квасолею. А можна пролити грядки перед посівом гарячою (50º-70º) водою з додаванням марганцю і одразу ж висівати насіння ще в гарячий грунт. Якщо ви вирощуєте квасолю через розсаду, то її можна пересадити в відкритий ґрунттільки тоді, коли закінчаться весняні заморозки.

Грунт для квасолі повинен бути родючий, пухкий, багатий гумусом і мікроелементами. Якщо грунти бідні мікроелементами, то квасолю перед цвітінням треба підгодувати розчином мікроелементів. Квасоля не переносить кислих ґрунтів, реакція ґрунту має бути pH 6-6.5, тобто злегка лужна. Тому перед посадкою в ґрунт треба внести розкислювач, найкраще доломить або крейду, у крайньому випадку, золу. Місце під посадками квасолі має бути захищене від холодних вітрів і добре освітлюватися сонцем. У тіні квасоля не зростатиме.

Квасоля треба сіяти на глибину 2-3 см. Можна висівати зерна в один ряд на відстані 8-10 см один від одного. Ряди зазвичай розташовують з відривом 20-30 див друг від друга. Але можна сіяти квасолю і квадратно-гніздовим способом, тобто класти в одну лунку 3-4 зерна і розташовувати лунки за схемою 40х40 см.

Квасоля погано переносить перезволоження ґрунту, тому її краще висаджувати на грядках, поливи робити з моменту появи сходів регулярно до появи другої пари справжнього листя. Потім поливи слід припинити до фази цвітіння. З моменту цвітіння поливи відновлюють.

Перше підживлення виробляють у момент появи сходів. Найпростіше розбавити трав'яний розчин двічі водою і додати кожне відро розчину по 1 ст. ложці калію та суперфосфату. Додаткового внесення азоту квасоля не потребує, оскільки в неї на корінні живуть бульбочкові бактерії, які й постачають рослину азотом. Але в початковий період зростання їх ще недостатньо, тому і треба дати органічне добриво у вигляді трав'яного підживлення, що містить азот. Якщо у вас немає настою, то дайте підгодівлю будь-яким комплексним добривом(Азофоска, кеміра, нітрофоска та ін). Достатньо 2 ст. ложок на 10 л води. Друге підживлення треба дати рослинам під час цвітіння. На кожних 10л води треба додати по 1 ст. ложці суперфосфату та калію.

Квасолю пошкоджують в основному два шкідники: квасолева зернівка та павутинний кліщ. Квасолева зернівка – жучок, який знаходиться всередині боба і переноситься разом із насінням у ґрунт при посіві. Огляньте перед посівом боби, і якщо побачите отвір, таке насіння не висівайте, тому що всередині сховався жук. Павутинний кліщ, як правило, вражає квасолю в теплиці. Листя стає світлим, потім жовтіє і висихає. Проти шкідників є відмінний препарат "Фітоверм". Після обприскування цим препаратом квасолю можна вживати через 2 дні.

Найбільш небезпечні для квасолі вірусні хвороби, антракноз та бактеріоз. Від вірусної інфекції ніякі засоби не допоможуть, а ось уникнути антракнозу та бактеріозу відмінно допоможуть профілактичні обприскування розчином "Фітоспорину". Обприскування цим препаратом треба зробити 1-2 рази на початковій стадії зростання, до цвітіння.

Дозрівають стручки треба знімати регулярно і відразу ж використовувати. Декілька перших стручків слід залишити на насіння і дати повністю визріти на рослині. На маленькій ділянці немає сенсу вирощувати лущильну квасолю для отримання зерна. Це не рентабельно. А ось вирощує спаржеву квасолю в невеликій кількості для постійного вживання влітку та консервування зелених стручків на зиму сенс є. Достатньо 4-5 рослин кучерявої квасолі, посадженої біля самої стінки в теплиці з північного боку, або 6-8 кущиків кущової, які цілком можна виростити у відкритому грунті.

На насіння слід залишати кілька нижніх стручків. Зберігається насіння квасолі близько 10 років, не втрачаючи схожості. Квасоля росте швидко і входить у плодоношення через 50-60 днів після появи сходів. У холодну погоду плодоношення може початися набагато пізніше.

З квасолі готують різноманітні поживні страви. Консервують як стручкову (спаржеву), так і зернову квасолю. У Останнім часомквасоля набула широкого застосування як замінник м'яса, у тому числі й у ковбасній промисловості.

Використана література:
Г.А. Кизима. "Невеликий город розумних годує цілий рік" " Вид. Сова", СПб.

Ганна
Як посадити квасолю, щоб вона швидше проросла? Чи потрібно замочувати квасолю перед посадкою?

Щоб отримати багатий урожай квасолі, недостатньо лише якісного догляду за розсадою. Важливим є процес пророщування насіння для отримання міцних паростків. Щоб вони швидко проросли, необхідно знати, як правильно їх посадити і чи потрібно їх замочувати. На ці запитання ми й дамо відповідь.

Увага! Що стосується замочування у воді, то цього в жодному разі не слід допускати, оскільки квасоляне насіння може просто згнити. А ось невелика кількість вологи потрібна.

Процес пророщування досить нескладний, але перш ніж до нього приступити, необхідно ретельно відсортувати насіння для того, щоб виявити екземпляри з вадами: зморщені, цвілі, з пошкодженнями і просто сміття.

Існує кілька різних способів пророщування квасоляного насіння. Всі вони досить ефективні та засновані на одному принципі: створення середовища з достатньою кількістю світла та вологи. Такі умови сприятимуть швидкому розмочування зовнішньої жорсткої оболонки насіння та його набухання.

Отже, швидко проростити насіння ви можете такими способами:

Квасоляні зернятка загорніть у вологу нещільну тканину/марлю (вологу, але не мокру, інакше насіння може підгнити і ніяких паростків не з'явиться). Потім знову оберніть марлеву основу ще одним шаром вологої марлі. Щоб на квасоляному насінні не з'являвся наліт, тканину/марлю потрібно періодично промивати, не забуваючи при цьому добре її віджати. Якщо є бажання, можна додати у воду для полоскання марлі трохи стимулятора росту. Перші паростки ви виявите буквально наступного дня. І можна сміливо здійснювати їхню висадку в ґрунт.
Другий спосіб, мабуть, надійніший у порівнянні з першим у тому плані, що при його використанні мінімізується можливість появи цвілі внаслідок порушення повітрообміну та загнивання насіння при надлишку вологи. Потрібна скляна ємність невеликого розміру та шматочок вологої тканини. Насіння поміщаємо в ємність, зверху накриваємо тканиною та ставимо у тепле місце. При пророщуванні насіння таким способом паростки з'являються дещо пізніше – через 2-3 доби.
Останній спосіб - найнезвичайніший і найбільш наочний. Нам знадобляться невеликі ватяні кульки. Отже, яким чином відбувається пророщування? Насамперед формуємо досить щільні кульки з вати, злегка змочуємо їх водою і кладемо на них добірні квасоляні зерна. Потім поміщаємо їх у прозору ємність зі скла і ставимо в тепле місце з достатньою кількістю світла. Буквально за кілька годин ви зможете спостерігати першу активність. А за добу з'являться молоді сходи.

Як ви могли переконатися, проростити квасоляне насіння можна досить просто і швидко. Головне, все робити уважно та акуратно, щоб паростки вийшли міцними та здоровими. Бажаємо успіху!

Як вирощувати квасолю: відео

Правильне пророщування – основа отримання швидких дружних сходів та отримання хорошого врожаю. Основні правила потрібно знати і садівникам, які планують вирощувати квасолю дачній ділянціу відкритому ґрунті, і тим, хто хоче використовувати пророщені паростки в їжу як живе джерело вітамінів. Знаючи, як швидко проростити квасолю, можна за кілька днів отримати сильні паростки, які згодом перетворяться на сильні, витривалі рослини.

квасолі до пророщування досить проста. Насамперед, потрібно ретельно відсортувати посівний матеріал, видаливши всі зморщені, висохлі або запліснявілі зерна, а також прибравши різне сміття. Після цього можна використовувати один із способів пророщування і отримати міцні паростки вже за кілька днів.

Потрібно знати, що не всі види квасолі підходять для споживання в сирому необробленому вигляді. Любителі сироїдіння та здорового харчуванняволіють пророщувати боби Маш, і навіть боби Мунг.

Молоді паростки – це справжня криниця вітамінів, що сприяють поліпшенню травлення та зміцненню імунітету.

Однак у сирому вигляді не можна вживати червону. До її складу входять токсичні білки лектини, які можуть призвести до тяжкого отруєння. При термічній обробці вони руйнуються, тому вона стає абсолютно безпечною.

Способи пророщування квасолі різноманітні: але всі вони ґрунтуються на одному загальному принципі: зерна потрібно забезпечити достатньою кількістю вологи та світла, щоб розмочити тверду оболонку та створити умови для набухання та появи сходів.

Можна виділити кілька поширених способів пророщування:

Зерна квасолі поміщають на вологу тканину або марлю і зверху накривають другим шаром такої тканини. Вона повинна постійно залишатися вологою, проте вода не повинна виступати над поверхнею тканини: інакше насіння може почати загнивати і не зійти. Щоб не почав утворюватися наліт, тканину періодично промивають. Для прискорення вирощування можна додати у воду стимулятори росту, що сприяють швидшому утворенню паростків. Перші паростки можуть з'явитися вже наступного дня після посадки, після чого можна висаджувати розсаду в ґрунт.
Ще один простий спосіб домашнього пророщування: зерна поміщають у плоску скляну ємність, накривають вологою тканиною і ставлять у тепле місце. У цьому випадку менше ризик допустити надлишок вологи, і не почнуть пліснявіти через порушення повітрообміну. Паростки з'являються на другий-третій день, і можна буде спостерігати за процесом пророщування через скло. Коли величина паростків складе 2-3 см, їх можна буде у ґрунт.
Вирощування паростків квасолі на ватяних кульках гарний спосібпоспостерігати за тим, як проростає зерно, і як сходи починають розвиватися. Для цього потрібно помістити здорові зерна на ватяні кульки, помістити їх у прозору скляну ємність, змочити невеликою кількістю води та поставити у світле тепле місце. Вже за кілька годин активізується процес зростання, і наступного дня з'являться перші паростки. Спостерігати за розвитком молодої рослини цікаво і дорослій, і дитині.

Поява молодого паростка– це завжди маленьке диво, на яке з нетерпінням чекає кожен садівник. Спостерігаючи за проростанням квасолі, можна простежити всі основні закономірності розвитку рослини. Якщо ви хочете поекспериментувати, для першої проби можна придбати зелені боби Мунг, які сьогодні продаються у будь-якому супермаркеті та високо цінуються шанувальниками здорового харчування.

Особливо пророщується квасоля, якщо ви не збираєтеся висаджувати її на грядці, а збираєтеся використовувати як корисну вітамінну добавку до сімейного столу. У цьому випадку необхідно отримати міцні здорові паростки, які стануть джерелом цілющої сили.

Як проростити квасолю для вживання? Технологія поділяється на кілька основних етапів:

Для пророщування знадобиться широка та неглибока пластикова ємність із плоским дном. Наприклад, можна взяти контейнер із-під морозива чи інших продуктів. У дні необхідно зробити кілька отворів, через які зливатиметься вода.
Місткість міститься в глибоку чашку: дно ємності для пророщування не повинно стосуватися дна чашки, щоб вода могла вільно йти.
На дно ємності міститься тонка тканина або марля в кілька шарів, на неї насипаються сухі зерна квасолі. Попередньо її треба перебрати, щоб не залишилося жодного сміття, а всі зерна були здоровими.
Тканина проливається водою, після чого ємність накривається марлею, і її потрібно поставити у тепле світле місце, наприклад на підвіконня сонячної сторони.
Зерна поливають теплою, але не гарячою водоюкілька разів на день, після чого зайва вода зливається із чашки.

Паростки з'являються вже наступного дня після першого поливу, але потрібно продовжувати їх вирощувати ще кілька днів. Зазвичай, вони готові до вживання на 4-5 день, коли з'явилися перші зелені листочки.

З зерен знімаються шкірки, і їх можна їсти у сирому вигляді.

При проростанні запасні поживні речовини переробляються зернами на корисні сполуки, які є джерелом життєвої сили. Вони дуже корисні для людини і є ліками багатьох хвороб.

- Розповсюджена городня рослина, і багато садівників відпрацювали технологію успішного вирощування та отримання хорошого. Якщо ви маєте намір пророщувати зерна для наступної посадки, потрібно ознайомитися з основними закономірностями:
Квасоля - теплолюбна рослина, яка дуже боїться заморозків, тому на дачі її висаджують не раніше початку травня. Їй потрібно підібрати світле відкрите місце, де рослини отримуватимуть достатньо сонячного світла.

Для квасолі ідеально підійде легкий ґрунт, його потрібно попередньо ретельно розпушити перед посадкою. Хоча квасоля любить вологу, вода не повинна застоюватись у ґрунті, потрібно подбати про систему дренажу.

висаджуються на глибину 5 см у борозенки чи ямки, на дно потрібно помістити невелику кількість компосту. Це забезпечить молоді паростки необхідним запасом поживних речовин. Ґрунт перед посадкою насіння ретельно проливають теплою водою.

Більшість сортів є кучерявими рослинами, тому їм потрібно обов'язково встановлювати опори. Для цього підійдуть дерев'яні рейки: їх встановлюють під нахилом один до одного та з'єднують поперечною поперечиною. Як тільки рослина досягає двометрової довжини, батоги прищипують, щоб залишилося достатньо сил для дозрівання великих бобів.

Через місяць після висадки в ґрунт квасолю потрібно підгодовувати, для цього підійде комплексне. Його кількість становить близько 40 г на квадратний метр грядки, змішують із ґрунтом у процесі розпушування ґрунту. Якщо погода була посушливою, рослини можуть страждати від нестачі азоту. Для підживлення в цьому випадку використовують невелику кількість пташиного посліду.

Одна з головних умов отримання врожаю – правильний. Всі бобові люблять воду, особливо вона необхідна при появі стручків, що дозрівають. Полив на грядках потрібно проводити по міжряддях: вода не повинна потрапляти на листя, інакше можлива поява грибкових. Найкраще використовувати для поливу дощову воду, причому поливати рослини бажано вранці. повинен бути нечастим, але рясним: при середній кількості дощів рослини поливають раз на тиждень.

Вирощування квасолі на дачі дозволяє отримати добрий урожай, якщо забезпечити рослинам правильний догляд.

Загалом це одна з невибагливих культур, і їй достатньо мінімального піклування. Велика кількість вологи та сонячного світла – гарантія швидкого дозріваннястручків та отримання великої кількостізерен.

Більше інформації можна дізнатися із відео.

13 КОРИСНИХ ПОРАД З ВИРОЩУВАННЯ ФАСОЛІ Збережіть до себе на стіну, щоб не втратити! 1. Підготовка ділянки під квасолю Квасоля – теплолюбна рослина, тому для неї слід відвести грядку на сонячному місці. Вирощування квасолі на захищених від холодних вітрів ділянках сприятливо впливає підвищення врожайності. Під квасолю відводять ділянки з нейтральною чи слабокислою реакцією ґрунтового середовища (рН 6-7). За потреби ґрунт перед посівом потрібно вапнувати. 2. Грунт повинен бути родючим, але без надлишку азоту. На городі овочеву квасолюНеобхідно сіяти на 2-3-й рік після внесення органічних добрив. У городах, де ґрунти зазвичай добре заправлені органічними добривами, достатньо внести лише мінеральні, насамперед фосфорні та калійні. Мінеральні азотні добриване вносять, інакше розвивається потужна вегетативна маса на шкоду плодам. 3. На ґрунтах з низьким вмістом гумусу органічні добрива у вигляді компосту вносять восени під перекопування з розрахунку 4 кг (піввідра) на 1 кв.м. Навесні під квасолю вносять мінеральні добрива: 30 г суперфосфату, 20 г калію хлориду на 1 кв.м. Найкращі попередники - огірок, капуста, томат, картопля. На тому самому місці квасолю можна висівати не раніше ніж через 3-4 роки. 4. Висівають квасолю в два терміни: ранній, коли ґрунт на глибині 10 см прогріється до 12-14 ° С, і через 7-10 днів. Перед посівом насіння 20 хв витримують в 1% розчині марганцевокислого калію (10 г на 1 л води), а потім промивають в чистій водіта просушують. 5. Звичайну кущову квасолю сіють на глибину 5-6 см на відстані 40 см ряд від ряду та 20-25 см між рослинами. Кучеряву квасолю сіють на відстані 50 см ряд від ряду, 25-30 см між рослинами. Для неї ставлять опори висотою до 1,5 м. На легенях, добре прогріваються ґрунтах квасолю сіють на рівній поверхні, а на холодних, з близьким рівнем ґрунтових вод- На грядах. 6. Догляд. Це теплолюбна і світлолюбна рослина, але вирощують її, висіваючи насіння безпосередньо в ґрунт наприкінці травня – на початку червня. Точніше встановити час посадки квасолі можна самостійно, її сіють одночасно з огірками, тобто коли можна більше не побоюватися заморозків. 7. Найкраще квасоля росте на легкому, родючому, дренованому грунті. Перед посадкою в грядку вносять перегній чи компост. Кущову квасолю вирощують на грядах у три ряди і висаджують у шаховому порядку. При сівбі в лунку кладуть по два заздалегідь замочені зерна на глибину 3-6 см (залежно від механічного складу ґрунту, на легенях – глибше). Відстань між лунками – 20–30 см, рядами – 30–45 см http://ogorodko.ru/category/ogorodnyye-khitrosti/fasol 8. Перед посівом різновидів квасолі, що напіввиються і кучеряві, треба встановити міцні підпірки з колів або дерев'яних рейок (пластмасові та металеві не годяться, оскільки рослина не зможе за них «зачепитися») висотою 2–2,5 м. Поряд з кожною опорою роблять лунку , В яку на глибину 5 см кладуть 2 зерна. Відстань між лунками – 15 см. Для надання стійкості стеблам паростки підгортають. 9. Сходи з'являються через 5–7 діб, вони дуже чутливі до заморозків. При загрозі похолодання сходи накривають спанбонд або іншим покривним матеріалом. Дорослі рослини можуть витримувати короткочасні легкі заморозки. Оптимальна температура для росту та розвитку рослин 20–25°С. 10. Догляд за квасолею полягає в регулярних прополюваннях, поливі (при спекотній посушливій погоді) та розпушуванні міжрядь. Щоб звести поливи та прополювання до мінімуму, грунт можна замульчувати. Урожай бобів (лопаток) починають збирати за два-три тижні з початку цвітіння. 11. Квасоля розмножується насінням. Ґрунт готують із осені: перекопують, попередньо розсипавши на її поверхні фосфорні добрива – 30-40 г/м. кв. Калійні добрива (20-30 г/м. кв.) вносять навесні перед посівом або у вигляді підживлення у фазі 2-3-го справжнього листа. Провесною граблями розпушують поверхню гряди, закриваючи вологу. Посів проводять, коли ґрунт прогріється до 8-12°С (у південних районах - ІІІ декада квітня, в центральних і північних - І-ІІ декада травня). Сіють рядовим способом за схемою 45×20-25 см для сортів кучерявих і 25-30×10 - 15 см - для кущових. Глибина загортання насіння 3-4 см. Сходи з'являються через 4-6 днів після посіву. У фазу 1-го цього листа сіянці проріджують. У період вегетації ґрунт у рядках і міжряддях 3-4 рази розпушують, видаляючи бур'яни. Квасоля досить посухостійка культура, але посушливі роки потрібно полив. 12. Технічна стиглість бобів спаржевої квасолі настає через 44-47 днів у ранніх і 50-55 днів - у середньостиглих сортівпісля появи сходів. До цього часу стручки досягають 10-15 см у довжину, а насіння в них має розмір пшеничного зерна. Збирання проводять вибірково, у міру наростання бобів протягом 2-3 тижнів. 13. Строки надходження врожаю свіжих бобів можна продовжити за рахунок повторних посівів. При сівбі в червні врожай починає надходити наприкінці серпня, при сівбі в липні - на місяць пізніше. Зазвичай квасоля сіють другою культурою після збирання ранніх овочів (капуста, картопля, салат, редис). Для повторних посівів використовують ранні сортиспаржева квасоля. Боби від повторних посівів ніжніші.

Як виростити квасолю. Далі я розповім про те, як я вирощую квасолю на своєму городі. Що і коли роблю, одним словом поділюся своїм досвідом у вирощуванні квасолі. І ось що я робив уже цього року. Насамперед я перекопав те місце, де в мене зростатиме квасоля, перед перекопуванням я вніс зовсім небагато мінеральних добрив у чверть меншу частину від норми, написаної в інструкції. Найкращим варіантомбуде внесення деревної золи, але через відсутність самої золи і з метою експерименту спробую. Після скупчення треба дати трохи землі провітритися і прогрітися, весна цього року не дуже тепла, а от дощів було чимало. Квасоля ж не любить рости в болоті та ще й у холоді. Не поспішайте висаджувати квасолю, поки земля не прогрілася достатньо, приблизним орієнтиром може бути висаджування огірків. Краще орієнтуватися по обстановці на ділянці, ніж за певною датою. Якщо земля ще мало прогрілася, треба почекати. Користь від того, що ви посадите квасолю в холодну землю, не буде зовсім. Якщо навіть і не замерзне, а навіщо мучити рослини. Адже потрібен урожай у результаті, а не сам факт ранньої посадки.

Після того, як ділянка, відведена, під квасолю зручна, скопана і прогрівається, треба зайнятися підготовкою насіння квасолі до посадки. Якщо немає певного сорту, можна пройтися по магазинах, що торгують насінням і прикупити кілька різних сортів. Так само можна звернутися до знайомих посадкою квасолі на своїх ділянках. Можна купити пакетик квасолі, що сподобалася в продуктовому магазині, цілком підійде і такий варіант. Але тут слід мати на увазі, що гарні упаковки не є гарантією гарної схожості великого врожаю. Буває так, що з 10 насінин після висадки зростає тільки одна-дві рослини.

пізньостиглий сорт вже час висаджувати у відкритий ґрунт

Якщо в процесі закупівлі насіння вам трапиться пізньостиглий сорт, його треба буде днів за 15-20 до основної висадки насіння квасолі посадити на розсаду. Виглядатиме приблизно як на фото у верху. Цього року я таким чином посадив один пізньостиглий сорт спаржевої квасолі «Мелодія», агрофірми «Лілія». А решта моїх сортів цього року раннього та нормального (середнього) дозрівання. Сорти такі: Журавля (спаржева), Сакса (спаржева), Мрія господині (спаржева), Бурштинова (спаржева), і три сорти звичайної столової квасолі. Усі спаржеві сорти куплені у магазині. Спаржеві сорти, це ті, зелені лопатки яких не утворюють жилок, м'які та дуже смачні, за що їх і цінують господині та городники, і я серед них.

Є ще один споріднений квасолі вид бобових, це вигна. І ось ця сама вигна часом приймається за кучеряву квасолю, але я її не вирощував поки і сказати нічого не можу. Наш сибірський клімат трохи не підходить, а з розсадою вігни порається не полювання. Хоча в майбутньому не виключено експериментальний рік, то я називаю свої різні досліди.

Особливо треба відзначити, те, що якість насіння, що продається в магазинах, останнім часом стала помітно гіршою, середня схожість покупного насіння спаржевої квасолі 30 - 35%, що мене зовсім не тішить. А після висадки розсади втрати будуть ще більшими. Треба бути до цього морально готовим, краще відвести для експериментального насіння маленьку грядочку і не змішувати їх із основними посівами. Якщо ж ви не любите багато втрачати, то використовуйте перевірені сорти та насіння відповідно і відразу робіть посів у грядки, відкинувши тягу до експериментів.

Минув час, ґрунт на відведеній ділянці під посадку квасолі прогрівся. Потрібно приступати до формування грядок. Які робити грядки: великі, широкі і так далі повинен вирішити сам городник. Це довільна тема і вирішувати її треба в індивідуальному порядку. А ось розміщення насіння квасолі має бути достатнім, щоб рослини не заважали одна одній, і ваші посадки було зручно поливати та обробляти. Подбайте заздалегідь про це перед посадкою, інакше врожай буде, але не той, на який розраховували.

Я, наприклад, дотримуюся таких параметрів: саджу свою квасолю на грядках рядами, відстань між рядами 40-45 сантиметрів, якщо сорт квасолі високорослий, то відстань між рядами збільшую на 10%. А ось відстані між самими рослинами у лавах 18-20 сантиметрів. Хоча багато виробників насіння радять дотримуватися відстані між рослинами в рядах від 10 сантиметрів. У роки, коли літо видається вологою і прохолодною рослини при частій посадці починають пріти і гнити на корені. Який тут урожай, біда, одним словом. Ось щоб моя праця не пропадала даремно я, і роблю такі відступи між рослинами та рядами.

Через сім-десять днів починають з'являтися сходи на грядках. Зазвичай квасоля сходить набагато довше, ніж горох і боби. Не варто хвилюватися з приводу довгих сходів, це нормальне явище для квасолі. Спочатку у рослини формується корінь, потім перша пара листя і лише потім із землі з'являються майже готова невелика рослина.

Третя декада червня.

Наприкінці червня наші рослини підходять до фази цвітіння та починають набирати колір. У цей час дуже важливо звернути увагу на стан ґрунту, якщо він узявся кіркою, то його необхідно розпушити. Це дозволить корінням квасолі дихати вільно і поглинати вуглекислий та інші гази з ґрунту. Основне ж дихання рослин здійснюють листя, яке засвоює вуглекислий газ і виробляють фотосинтез, харчуючи всю рослину, а отже і наш майбутній урожай. У цей період головне завдання городника створити однаково добрі умови для всіх рослин на грядці.

Квасоля готується до цвітіння

Розпушування ґрунту проводиться ручним культиватором, тут і постає питання про відстань між борозенками куди були посаджені рослини, якщо відстань невелика, то вам буде незручно розпушувати ґрунт, пошкоджуватимуться рослини.

Якщо кущі виросли великими і починають штовхати один одного листям, треба провести обрізку зайвих листових пластинок, а іноді доводиться і видаляти деякі листя цілком. Це я роблю для того, щоб дихання рослин не зупинялося. Під час зростання і фотосинтезу рослини так інтенсивно використовують вуглекислоту з повітря, що в деякі години може позначитися і недолік Вуглекислий газ, майте це на увазі. Важливо пам'ятати, що добре удобрений і оброблений грунт, сонце, повітря і вода, дають нам той самий бажаний кожним городником хороший врожай.

По ходу зростання мого врожаю я описуватиму і далі, як зростатиме моя квасоля на грядках.

Прочитав? Додай до закладок! Сподобалось? Поділися з друзями!

Не втомилися від читання, тоді ось вам ще посилання:

zelenez.ru

Як правильно вирощувати стручкову квасолю

Зелена, французька, спаржева, стручкова… як тільки не називають цю ніжну квасолю наші городники. Багато хто з нас любить цей мега-корисний овоч, легко, невимушено і із задоволенням вирощують його, примудряючись з кількох кущиків збирати небувалі врожаї. А комусь квасоля зовсім не дається. Начебто і садять, і поливають, а в результаті розчарування: знову виросло щось ні крапельки не схоже на зелену квасолю.

Як виростити стручкову квасолющоб не скаржитися на врожай? Розкриваємо всі секрети вирощування воістину чудових стручків!

Види стручкової квасолі

Стручкова квасоля буває кількох видів: зелена, жовта, фіолетова, біла з фіолетовими розлученнями, буває навіть з рожевими стручками. Але нам, городникам, набагато важливіше, що стручкова квасоля підрозділяється на кучеряву і кучеряву.

І кущова, і кучерявої форми квасолі мають свої переваги та недоліки. Так наприклад, кущова квасоляменш теплолюбна, ніж кучерява, не вимагає опори і, як правило, дружно віддає врожай (він забирається за 2-3 прийоми). Зате кучерява квасоля дає більше стручків, за рахунок постійного росту, росте вона вгору, тому може зайняти вільне місце між іншими рослинами, її можна висадити вздовж паркану (або замість нього) в якості живоплоту.

На пробу радимо посадити по кілька рослин того й іншого виду, щоб визначитися, за яким вам легше доглядати, який врожайний і т.п. Єдине, що для північних регіонів краще вибирати ранньостиглих сортів, які починають плодоносити через два місяці після посадки. Дачники південних районів можуть дозволити собі й пізні ґатунки.

Посадка стручкової квасолі

Стручкова квасоля – теплолюбна культура, тому висаджують її досить пізно, коли земля добре прогрівається та заморозків більше не передбачається. Зазвичай посадку проводять наприкінці травня – на початку червня.

Найкраще вирощувати її на піщаних ґрунтах. Особливо це стосується північних районів, де холодного літа стручкова квасоля може взагалі не дати стручків. Так що додаємо в грядки піску, розташовуємо їх добре місці, що прогрівається або споруджуємо для квасолі теплу грядку.

За кілька тижнів до посадки рекомендують накрити грядку плівкою, щоб прогріти землю. У добре прогрітій землі квасоля дасть сходи раніше. Перед посадкою насіння стручкової квасолі необхідно замочити. Як мінімум – на дві години, як максимум – до появи проростків.

Посаджена пророщеним насінням квасоля зійде швидко та дружно. Грядку розмічають за схемою: 8-10 см між кущами, 30-40 см між рядками. Для кучерявої квасолі можна ці відстані збільшити і відразу ж поставити опори. Садять стручкову квасолю по два насіння в одну ямку, щоб потім вибрати найсильнішу рослину. Оптимальна глибина посіву – 3 сантиметри.

Після посадки грядку поливають і мульчують перегноєм, соломою чи травою. Не бійтеся мульчувати квасолю (багато хто переживає, що під мульчею ґрунт повільніше прогрівається), ми попередньо добре прогріли грядку, а мульча відмінно затримає життєво необхідну для проростання насіння вологу.

Якщо ви не прихильник мульчування, слід стежити, щоб грядка завжди була вологою (але не перелитою). Через два тижні (а можливо і раніше) з'являться перші сходи стручкової квасолі.

Догляд за стручковою квасолею

Стручкова або спаржева квасоля особливого догляду не потребує. Її навіть підгодовувати необов'язково, особливо при вирощуванні на теплих грядках під органічною мульчею. Єдине, що позаріз необхідно цій рослині, - це тепло. Ще раз повторюємо та запам'ятовуємо: стручкова квасоля – теплолюбна культура.

Найкраще вона росте за температури +20-25°С. Отже, у міру зростання сіянців вибираємо найміцніші, а їх сусідів прищипуємо під корінь (висмикувати не треба, навіщо зайвий раз турбувати кореневу систему?). Тим, хто не хоче мульчувати, непогано б підсапувати квасолю, коли кущики виростуть до десяти сантиметрів, щоб створити всі умови для розвитку коріння.

Надалі від нас потрібно забезпечувати рослини вологою або за допомогою регулярних рясних поливів, або за допомогою мульчування та поливів в особливо спекотні періоди. Пару разів за сезон можна полити квасолю настоєм золи. Коли кучерява квасоля досягне двох метрів у висоту, сміливо прищипуємо верхівку, щоб зупинити зростання стебла і направити всі соки на зав'язування плодів.

Збирання врожаю стручкової квасолі

Зі збором урожаю стручкової квасолі затримуватися не можна в жодному разі. Як тільки в стручках остаточно сформуються та дозріють боби, кущ перестане розвиватися. Коли рослини «впевнені», що дали насіння для продовження роду, вони припиняють своє зростання.

Наше завдання – відстежувати появу стручків. Ага, зав'язалися… за тиждень знімаємо перший урожай. Чим частіше зрізати стручки, тим більше зав'язей видаватиме кущ. Тому через 4-6 днів знову оглядаємо рослини – швидше за все, нам знову є що зібрати. До речі, найкращий час для зняття врожаю стручкової квасолі – прохолодний ранок. Так лопатки довше залишаться свіжими. Зберігають стручкову квасолю зазвичай у замороженому вигляді.

Відразу після збирання ріжемо на кілька частин, укладаємо в пакети і в морозильну камеру до зими. Можна стручки квасолі залишити висіти до повної зрілості та взяти з них насіння на наступний рік. Бажаємо вам успіхів та великих урожаїв!

Приєднуйтесь до нас у Facebook, ВКонтакті, Однокласниках

econet.ru

Вирощування квасолі

Всім відомо, що квасоля дуже корисна і з неї можна приготувати безліч різних страв, які будуть смачними та корисними такі як український борщ, суп з квасолею, пироги, різні овочеві страви. А деякі сорти використовують для прикраси двору, так як наприклад фіолетова квасоля, цвіте великими червоними квітками, та ще й може плестися по паркану, і тоді виникає питання навіщо тоді вирощувати квіти якщо можна вирощувати квасолю, адже догляду за нею потрібно зовсім мало. І як відомо, що кожен сорт квасолі має свій смак, але доглядати всі сорти квасолі можна однаково. Для того, щоб отримати хороший урожай квасолі, багато турботи не потрібно, головне правильно вибрати місце посадки. Для квасолі найкраще сонячні місця підходять, але можна і в півтіні садити, але врожай буде трохи не той. А також для квасолі немає різниці в яку землю її посадити, адже вона все одно проросте. Але бажано посадити її в землю, що удобрює. Садити квасолю потрібно у шаховому порядку, не густо. В одну лунку можна садити по три - чотири насіння, більше не бажано, тому що якщо буде вона густа, то, звичайно ж, не буде ніякого врожаю. Для того, щоб квасоля швидше зійшла її за три дні до посадки, потрібно замочити у воді, тоді вона пустить паростки. Кращий часдля посадки квасолі це початок травня, адже вже тоді не холодно. але якщо буде для неї земля холодна, тоді квасоля взагалі не може зійти. Квасоля починає сходити за десять - чотирнадцять днів. Якщо є можливість, то після сходів її можна вечорами поливати, тоді вона краще буде рости, а якщо ні, тоді нічого страшного, їй вистачить і природної вологи. Коли вона досить підросте, її потрібно прополоти від бур'яну, бажано кілька разів, щоб не заростала бур'яном, який може її заглушити, і квасоля може зникнути. Обприскувати її не потрібно нічим, тому що шкідники не люблять чомусь квасолю. І врожай можна буде збирати на початку вересня, коли стручки почнуть жовтіти. Зберігається квасоля довго, можна сказати кілька років, але головне, щоб не завелися в ній різні жучки.

www.tanynadacha.ru

Як швидко проростити квасолю: підготовка насіння та способи пророщування

Головна → Вирощування → Як швидко проростити квасолю: підготовка насіння та способи пророщування

Правильне пророщування квасолі – основа отримання швидких дружних сходів та отримання хорошого врожаю. Основні правила потрібно знати і садівникам, які планують вирощувати квасолю на дачній ділянці у відкритому ґрунті, і тим, хто хоче використовувати пророщені паростки в їжу як живе джерело вітамінів. Знаючи, як швидко проростити квасолю, можна за кілька днів отримати сильні паростки, які згодом перетворяться на сильні, витривалі рослини.

Підготовка насіння квасолі

Підготовка насіння квасолі до пророщування досить проста. Насамперед, потрібно ретельно відсортувати посівний матеріал, видаливши всі зморщені, висохлі або запліснявілі зерна, а також прибравши різне сміття. Після цього можна використовувати один із способів пророщування і отримати міцні паростки вже за кілька днів.

Потрібно знати, що не всі види квасолі підходять для споживання в сирому необробленому вигляді. Любителі сироїдіння та здорового харчування воліють пророщувати боби Маш, а також боби Мунг.

Молоді паростки – це справжня криниця вітамінів, що сприяють поліпшенню травлення та зміцненню імунітету.

Однак у сирому вигляді не можна вживати червону квасолю. До її складу входять токсичні білки лектини, які можуть призвести до тяжкого отруєння. При термічній обробці вони руйнуються, тому вона стає абсолютно безпечною.

Основні способи пророщування

Можна виділити кілька поширених способів пророщування:

Зерна квасолі поміщають на вологу тканину або марлю і зверху накривають другим шаром такої тканини. Вона повинна постійно залишатися вологою, проте вода не повинна виступати над поверхнею тканини: інакше насіння може почати загнивати і не зійти. Щоб не почав утворюватися наліт, тканину періодично промивають. Для прискорення вирощування можна додати у воду стимулятори росту, що сприяють швидшому утворенню паростків. Перші паростки можуть з'явитися вже наступного дня після посадки, після чого можна висаджувати розсаду в ґрунт.
Ще один простий спосіб домашнього пророщування квасолі: зерна поміщають у плоску скляну ємність, накривають вологою тканиною і ставлять у тепле місце. У цьому випадку менше ризик допустити надлишок вологи, і насіння не почне пліснявіти через порушення повітрообміну. Паростки з'являються на другий-третій день, і можна буде спостерігати за процесом пророщування через скло. Коли величина паростків складе 2-3 см, їх можна буде пересаджувати у ґрунт.
Вирощування паростків квасолі на ватяних кульках - хороший спосіб поспостерігати за тим, як проростає зерно, і як сходи починають розвиватися. Для цього потрібно помістити здорові зерна квасолі на ватяні кульки, помістити їх у прозору скляну ємність, змочити невеликою кількістю води та поставити у світле тепле місце. Вже за кілька годин активізується процес зростання, і наступного дня з'являться перші паростки. Спостерігати за розвитком молодої рослини цікаво і дорослій, і дитині.

Поява молодого паростка – це завжди маленьке диво, на яке з нетерпінням чекає кожен садівник. Спостерігаючи за проростанням квасолі, можна простежити всі основні закономірності розвитку рослини. Якщо ви хочете поекспериментувати, для першої проби можна придбати зелені боби Мунг, які сьогодні продаються у будь-якому супермаркеті та високо цінуються шанувальниками здорового харчування.

Як проростити квасолю для вживання в їжу

Як проростити квасолю для вживання? Технологія поділяється на кілька основних етапів:

Для пророщування знадобиться широка та неглибока пластикова ємність із плоским дном. Наприклад, можна взяти контейнер із-під морозива чи інших продуктів. У дні необхідно зробити кілька отворів, через які зливатиметься вода.
Місткість міститься в глибоку чашку: дно ємності для пророщування не повинно стосуватися дна чашки, щоб вода могла вільно йти.
На дно ємності міститься тонка тканина або марля в кілька шарів, на неї насипаються сухі зерна квасолі. Попередньо її треба перебрати, щоб не залишилося жодного сміття, а всі зерна були здоровими.
Тканина проливається водою, після чого ємність накривається марлею, і її потрібно поставити у тепле світле місце, наприклад на підвіконня сонячної сторони.
Зерна поливають теплою, але не гарячою водою кілька разів на день, після чого зайва вода зливається із чашки.

Паростки з'являються вже наступного дня після першого поливу, але треба продовжувати їх вирощувати ще кілька днів. Зазвичай, вони готові до вживання на 4-5 день, коли з'явилися перші зелені листочки.

З зерен знімаються шкірки, і їх можна їсти у сирому вигляді.

Правила догляду за квасолею

Квасоля – поширена городня рослина, і багато садівників відпрацювали технологію успішного вирощування та отримання хорошого врожаю. Якщо ви маєте намір пророщувати зерна для наступної посадки, потрібно ознайомитися з основними закономірностями:

Квасоля – теплолюбна рослина, яка дуже боїться заморозків, тому у відкритий ґрунт на дачі її висаджують не раніше початку травня. Їй потрібно підібрати світле відкрите місце, де рослини отримуватимуть достатньо сонячного світла.
Для квасолі ідеально підійде легкий ґрунт, її потрібно попередньо ретельно розпушити перед посадкою. Хоча квасоля любить вологу, вода не повинна застоюватись у ґрунті, потрібно подбати про систему дренажу.
Насіння висаджується на глибину 5 см у борозенки або ямки, на дно потрібно помістити невелику кількість компосту. Це забезпечить молоді паростки необхідним запасом поживних речовин. Ґрунт перед посадкою насіння ретельно проливають теплою водою.
Більшість сортів є кучерявими рослинами, тому їм потрібно обов'язково встановлювати опори. Для цього підійдуть дерев'яні рейки: їх встановлюють під нахилом один до одного та з'єднують поперечною поперечиною. Як тільки рослина досягає двометрової довжини, батоги прищипують, щоб залишилося достатньо сил для дозрівання великих бобів.
Через місяць після висадки в ґрунт квасолю потрібно підгодовувати, для цього підійде комплексне мінеральне добриво. Його кількість становить близько 40 г на квадратний метр грядки, добрива змішують із ґрунтом у процесі розпушування ґрунту. Якщо погода була посушливою, рослини можуть страждати від нестачі азоту. Для підживлення в цьому випадку використовують невелику кількість пташиного посліду.
Одна з головних умов отримання врожаю – правильний полив. Всі бобові люблять воду, особливо вона необхідна при появі стручків, що дозрівають. Полив на грядках потрібно проводити міжряддям: вода не повинна потрапляти на листя, інакше можлива поява грибкових захворювань. Найкраще використовувати для поливу дощову воду, причому поливати рослини бажано вранці. Полив має бути нечастим, але рясним: при середній кількості дощів рослини поливають раз на тиждень.

Вирощування квасолі на дачі дозволяє отримати добрий урожай, якщо забезпечити рослинам правильний догляд.

Загалом це одна з невибагливих культур, і їй достатньо мінімального піклування. Велика кількість вологи та сонячного світла – гарантія швидкого дозрівання стручків та отримання великої кількості зерен.

Більше інформації можна дізнатися із відео.

Рубрика:Вирощування | Квасоля