Crackers à base de barbe et de pomelo grossier de l'entreprise. Crackers aux grains riches. craquelins à base de grains entiers et de borosch

Olena, bon après-midi ! Comment puis-je remplacer les protéines dans le glaçage pour les végétariens ?))) Pour faire court !

Evgeniya l'a ajusté à 170-180, les a fait cuire plusieurs fois et cette température s'est avérée optimale. Et pourtant, à sa manière, il est étonnant qu'à la place du gaz, l'électricité crée d'autres lessives, sèche davantage et colle à la montagne.

Oléna, bonjour ! Je ne sais pas trop quelle est la température du four : d'abord, vous voulez allumer le four à 150°, et plus tard dans la recette, il est indiqué environ 200°...

Irino, bonjour ! Prenez 50/50 :)

Passe une bonne journée. Olena, il serait préférable de remplacer le zhita à grains entiers par juste du zhita ou du blé entier. On n'a pas la même chose dans la recette :(

Olga, bonjour ! Ensuite vous avez changé l'eau de trempage à la place de l'acide phytique dans l'eau nasale :)))

Sashko, ta surabondance de crackers s'est transformée en quelque chose d'utile !))) C'est tellement bien que tout s'est bien passé pour toi et a rendu ta famille heureuse ! La prochaine fois, si la pâte vous semble trop sèche, ajoutez de l'eau !

L'axe et en moi du trempage de la viande et du défilement sur le hachoir à viande était la même histoire - il y avait des pièces inachevées qui flottaient et beaucoup de choses collées au hachoir à viande et aux mains. sur la route, j'ai abandonné tout mon plaisir. a décidé de pétrir davantage.
Il est soudain devenu clair que vous pouvez essayer d'affiner le mélange imbibé avec un mélangeur. et tout est sorti, mélangé et bouilli !
Merci pour la nouvelle recette!

Olena, s'il te plaît, parle-moi des Suédois ! J'appelle.
J'ai trempé la pâte pour la pâte, au lieu de graines de sésame j'ai pris des parts égales de 3 types de pâte. J'ai passé le tout dans un hachoir à viande. Sous le règne de qui l'aujourd'hui était vyskakuvalo appelé non emprunté. Et ils s'en tenaient à tout (bols, tranches de viande, mains) sans pitié, et tout ne se perdait pas dans la pâte. Comme j’avais déjà tout dépensé, j’ai deviné que ce serait bien pour les gens. Mélodieusement, il suffit de bien le mettre dans la pâte à la place de la farine pour qu'il ne broie pas. Peut-être parce qu'une partie de la pâte avait été gaspillée, la pâte est ressortie sèche : elle n'a pas pénétré dans la couche lisse - les bords se sont craqués et s'effritent beaucoup. Il n'a pas pu le goûter aussi finement qu'il l'aurait souhaité (mais il aurait aimé qu'il soit aussi fin que des craquelins finlandais croustillants). Et les diamants ne pouvaient être coupés qu'au milieu de la couche, et la plupart des craquelins sortaient de manière inégale avec des marques déchirées le long des bords. La gorgée était « collée » avec de la gelée féculente. Elle a eu pitié de ce qu'elle avait préparé, mais cela n'a pas très bien adhéré - au cours du transfert, de la sauvegarde et de la consommation, cela s'est beaucoup effondré.
Et pour couronner le tout, le « public cible » :) s'est avéré insatisfait car le présent n'était pas cuit en suspens et ressemblait à « père », et la personne adorait le lubrifiant. Ensuite, j'ai remis les croûtons déjà préparés et refroidis dans la déco et je les ai mis sous le grill pendant 2 minutes. Les crackers s'étaient sensiblement assombris et la bête était encore bien dorée. L'homme était satisfait du résultat, et je suis évidemment content :). Je pense que la prochaine fois il faudrait sécher et dorer la croûte au préalable sous le grill, pour ne pas la cuire deux fois et ne pas risquer de regraisser les croûtons.
Je n'ai pas encore fermenté le levain, car pour le moment il n'y a pas d'excès, mais tôt ou tard j'essaierai certainement d'utiliser le levain à la place d'une partie du grain pour éliminer l'humidité.

Merci encore pour la recette, et pour les rapports, dans le plaisir de réaliser ces merveilleux crackers avec autant de limites individuelles, comme le mien :)
Bravo, Sashko ! Je vais vous dire dans l'ordre :
1) il n’est pas nécessaire de faire tremper le bébé.
2) Protéines - pour que la viande soit parée. Si vous êtes allergique, vous pouvez boire de la gelée dans de l'eau : 1 cuillère à café par tasse d'eau. fécule, faire bouillir.
3) Vous pouvez utiliser du levain, mais vous devez trop arroser la quantité d’eau de haricots. Par exemple, vous disposez de 300 UAH. le levain, dans lequel 150 d'eau 150 de farine, incorporez-le en fouettant au moment de mélanger les crackers.
5) Vous pouvez le pomper et le sortir, mais vous avez besoin de beaucoup moins d’eau. Sinon, j'essaierais de tremper le mélange dans l'eau avec du sel, nécessaire à la recette (ou dans la moitié de l'eau, en me demandant comment le recouvrir), puis je le passerais au hachoir à viande, de manière à l'écraser et à l'étouffer. et pétrissez-le dans cette pâte.
Bonne chance!

Écrivez comment vous l'avez fait et ce qui s'est passé :)
Oléna, bonjour ! Je t'aime pour les crackers ! La puanteur de la mort de mon homme :) J'ai immédiatement reçu tout un tas de nourriture :
1) N'est-il pas possible de laver l'endroit pour le ramassage ?
2) des protéines pour la bête pour la beauté et la couleur rougeâtre, pourquoi ne peut-on pas la tailler sans rien ?
3) Est-il possible qu'un surplus de levain vital survive dans de tels crackers ?
4) allergie au sésame : (Que souhaiteriez-vous, remplacer 114 g par d'autres graines (par exemple, augmenter le nombre de trois) ou mieux l'augmenter ? 5) et la nourriture complètement séditieuse (qui a été préparée sans broyeur ni presse à grains, ou en présence oeuf fort
Life-crunchy-nasinnya...) Ou peut-être pouvez-vous simplement essayer de bien le mélanger avec de l'eau/olive/miel/idiot, le laisser gonfler, puis tapoter le tout jusqu'à la bête ?

Merci beaucoup!

Bonjour Ilono ! Cuire au four, l'odeur des poumons et des rutabagas ! :))

J'ai rêvé de ces gars toute l'heure ! Dyakuyu !!!

J'ai appelé ces crackers bruns, car, semblables aux classiques, leur entrepôt est plus adapté à une alimentation saine. Le cracker peut également convenir aux menus végétariens et sucrés. Bore à grains entiers divers virobniks

Veuillez vous renseigner auprès des autorités et la quantité ou la quantité d'eau pour le test peut varier.

Choisissez des courgettes, du miel ou du sirop sucré pour un goût sucré. J'ai utilisé environ deux cuillères à soupe de sirop d'agave et le cracker s'est avéré un peu sucré. Même s’il existe de nombreuses improvisations possibles, il existe tout de même un grand choix d’olives brunes. Vous pouvez prendre du loir traditionnel ou de la crème d'olive comme les petits pois, les céréales ou même le bavovnyane.

Pour préparer une version de cracker au cacao à partir de barbe à grains entiers, préparez les ingrédients en suivant la liste.

À partir de loir nettoyé et séché, préparez beaucoup de balais grossiers. Le plus simple est de travailler dans le bol du mixeur.

Mangez le goût amer, ajoutez des graines de sésame (et/ou des graines de sésame, etc.) et une pincée de sel. Dodavannya rozpushuvacha - pour bazhannyam. J'ai ajouté 0,5 cuillère à café. Versez eau froide

Mélangez les ingrédients ensemble. Pour préparer la pâte, j'ai utilisé un grand bol mixeur avec des couteaux en plastique pour pétrir la pâte, ou vous pouvez préparer la pâte simplement à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Dès le début, il est nécessaire de retirer les peluches de la masse et de les rendre croustillantes, qui doivent être collectées et mises dans un seul sac. Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte longtemps pour un tel cracker.

Abaisser la pâte en une fine boule de 3 à 5 mm d'épaisseur. Marquez les lignes du futur four.

J'avais prévu de créer de merveilleuses formes pour un four à coupe droite à la lumière de la cuisine du sagou, de la bière... J'ai oublié et j'ai coupé mécaniquement la pâte avec un couteau à pâtisserie...

Cuire le cracker sur une couche déco ou recouverte d'un papier sulfurisé, adapté également aux raclettes de cuisson et silicone. Placez ensuite les pièces au four. mettre les craquelins à la cannelle au four, chauffé à 200 degrés, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez le four cuire pendant une heure, mais visez 15 à 20 minutes.

La betterave à grains entiers, également appelée betterave grossière, est encore pire pour notre corps. Contient une teneur élevée en cellulose, vitamines, minéraux et microéléments. Voulez-vous terminer la coupe ? nourriture appropriée, puis remplacez-la par une barbe de blé entier.

Pouvez-vous boire une boisson à la cannelle ? Alors, bien sûr, il y a beaucoup de grenade grossière en stock, ainsi qu'une quantité minimale de graisse et de concombre.

À quel point ce VIP est-il délicieux ? Surtout si vous ajoutez à la pâte des pois, du rodzinki, des baies séchées, des herbes, de la mousseline, du sésame et des graines de lin.
Aujourd'hui, l'un d'eux brunit immédiatement, et en même temps délicieuses recettes. Otje,

craquelins à base de grains entiers et de borosch

Ingrédients:

• beaucoup de grains entiers 1 bouteille ;
• 1 bouteille suffit ;
• eau 0,5 bouteille;
• Roslynna Oliya 0,25 bouteilles ;
• sel 1 cuillère à café;
• Herbes provençales 1 cuillère à soupe ;
• sésame blanc 1 cuillère à soupe ;
• pouf 1 pièce ;
• soda 0,5 cuillère à café.

Gadgets de cuisine :

• four.

Temps de préparation:

• 40 hvilin.

Préparation:

1. Dans une tasse, ajoutez une bouteille de barbe entière et une bouteille de barbe vivante, ajoutez du soda (vous pouvez le remplacer par une cuillère à café de peluches), mélangez.

2. Ajoutez les herbes de Provence, l'eau et l'huile d'olive.

3. Pétrissez la pâte, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau si la pâte sort et la tordez trop.

4. Abaissez la pâte sur 3-4 mm, découpez différentes figures à l'aide de formes supplémentaires.

5. Couvrez la déco avec du papier pour le gâteau et posez un réchaud dessus.

6. Battez la pâte à la fourchette, enduisez le four de pâte battue à l'aide d'une mousse silicone. Saupoudrer de graines de sésame blanc. Vous pouvez utiliser des graines de sésame pour une autre recette.

7. Placez la déco dans un four chauffé, faites cuire à une température de 200 degrés jusqu'à ce qu'elle soit prête, environ 20 à 30 minutes sont nécessaires.

S'il vous plaît Korisna :

• Comme il n'y a pas d'assaisonnement aux herbes de Provence, vous pouvez le remplacer par un mélange d'herbes séchées - origan, persil, thym, marjolaine. S'il n'y a pas d'herbes, les crackers seront savoureux même sans elles ;
• Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine de graines de lin à la pâte ;
• Les crackers pour animaux peuvent être garnis non seulement de graines de sésame, mais aussi de graines de loir et de pavot ;
• S'il n'y a pas de barbe de grains ou de grains entiers, vous pouvez uniquement vicoriser la barbe de grains entiers ou mélanger la barbe de grains et de blé, ou mélanger la barbe de grains entiers et de blé.

Nous vous présentons une recette des crackers les plus délicieux pour les amateurs de bonne alimentation.

C'est également bon pour les végétariens et les personnes qui observent le Carême. C'est vraiment simple de faire des crackers, vous y arriverez. Enregistrez la recette et égayez votre menu avec des lasas savoureux et bruns.

Ingrédients requis

• 300 grammes de betterave à grains entiers
• 100 grammes de loir
• 3 cuillères à soupe de sésame ou de graines de lin
• 50 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe de sirop et de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile de romarin
• 1 cuillère à café de rozpushuvach
• un grain de sel

Commençons le processus

1. Pour les poivrons, vous devez broyer le loir nettoyé et séché au borosno. Il y a un balai là-bas. Pour ce processus, vous pouvez utiliser un mixeur.
2. Ensuite, on le mange avec des haricots entiers et des graines de sésame. Nous ajoutons également du sil et du duvet.
3. Ensuite, nous versons de l'eau froide, du sirop et du miel. Ajoutez le mélange ici et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
4. Maintenant, nous prenons la pâte préparée dans un bol et la chauffons en une couche. L'épaisseur mesure environ 5 mm.
5. Ensuite, vikorista nіzh, nous lançons une ligne de cookies.
6. Prenez une feuille et placez-la sur une nouvelle parchemin et placez la couche de préparation.
7. Mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
8. En fin de journée, laissez-le refroidir, cassez-le en morceaux et servez.

Vous pourrez peut-être également vous procurer la recette que vous trouverez sur notre site « Idées de recettes ».

Délicieux!

Utilisez-le pour préparer des crackers salés qui peuvent être dégustés sans nuire à votre santé et à votre silhouette, ni par souci d'irritation. Ces crackers sont à base de pomelo de sanglier grossier (bore à grains entiers), ainsi que d'autres racines et additifs naturels - sésame, flion et pois. Bien entendu, tous les produits de boulangerie du magasin ne dépendent pas du caractère croustillant de ces craquelins et vous savez que le whisky ne contient pas de gras trans, ni de relish colorante, ni de charbon. Avant cela, le cracker est facile à préparer ; il ne nécessite pas plus de 20 morceaux de pain.

Une partie du borochen grossier peut être remplacée par du borochen blanc - dans cette variété, les craquelins deviendront plus lâches et mous, bien que moins bruns. Je vous recommande d'essayer de le cuisiner de cette façon, et de cette façon, et de déterminer par vous-même quelle recette de crackers est idéale pour vous.

Ingrédients pour les crackers pp :

• Pomelu grossier Boroshno 160 g
• Graines de sésame 1 c.
• Rempli de lin 1 cuillère à soupe.
• Nasinnya Sonyashnikovo 2 c.
• Gorikha (pour bazhannyam) 50 g
• Rozpushuvach 1/2 c.
• Sil - ruban
• Zukor 1 cuillère à soupe.
• Roslinna oliya be-yaka 3 c. l.
• Eau 1/3 bouteille

Recette pour faire des crackers :

1. Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. Tamisez soigneusement et mélangez avec le concombre, le rebord et les peluches.

3. Broyez les petits pois à l'aide d'un support ou d'un mixeur. Vous pouvez aussi procéder de cette façon : mettez les petits pois dans un sac et utilisez une bascule pour étaler la pâte.

Les petits pois se dégustent comme ça, j'ai des amandes et des noisettes.

4. Ajoutez également 2/3 de l'huile végétale, 2/3 des graines de sésame et 2/3 des graines de sésame qui restent pour l'embellissement (pour grésiller). J'ajouterai les garnitures, ou vous pouvez en ajouter 2/3, et en laisser un tiers pour la décoration.

5. Dodamo 3 cuillères à soupe. huile de framboise et eau - sur un verre pour contenir la pâte, environ un tiers de la bouteille. Pétrir la pâte avec une cuillère, puis avec les mains sur un bol ou une table. La pâte doit être élastique et facile à travailler.

6. Le premier axe s'est avéré être une pâte plus élastique. Maintenant, nous sommes enthousiasmés par sa poitrine large et sa poitrine. La peau est découpée en tricutlets ou en escalopes droites - c'est la façon la plus pratique de mouler le four.