Il est tôt le matin, tous ceux qui veulent essayer le clair de lune maison (ou ses variantes - cognac, bourbon, liqueur, etc.) entreprennent de créer le même, voire mieux. Les Seigneurs vont maintenant finir leur verre - comme ils ont pu, puis commencer, montrer, compter. Tspersha khvilya clair de lune. Après le début de l'étude de l'espace Internet, nous espérons savoir comment faire un clair de lune de vos propres mains. C'est une histoire fascinante qui vous permet d'obtenir des tonnes d'informations sur ce qui est vrai et ce qui n'a pas de sens. Nous avons déjà appris comment préparer et assembler les pièces de l'unité, il est maintenant temps d'apprendre comment assembler une machine à part entière.
L'histoire du clair de lune encore
Le Moonshine a été découvert pour la première fois au 4ème siècle de notre ère, lorsqu'un alchimiste chinois mélangeait la boisson avec du vin clair et la distillait 9 fois. Sa technologie en heures différentes Les Grecs, les Romains et même les Égyptiens se sont battus.
Ainsi, selon les documents officiels, il ressemblait à l'un des premiers alambics à alcool lunaire construits par les Grecs de l'Antiquité.
Si cette unité était faite de pierre, alors les Arabes sont passés à autre chose et ont construit la structure à partir du milieu. Cela a permis aux laitons de se réchauffer uniformément, étape par étape, éliminant constamment les huiles de fusel (probablement très nocives pour la santé) et créant des boissons adaptées à la vie interne.
Le terme alcool a également été inventé par les Arabes ; dans sa traduction littérale, le mot désignait une boisson enivrante – al gogol.
Au 9ème siècle en Perse, une serpentine était utilisée : dévissez le tube de cuivre de la bobine, puis laissez-le au vent pour qu'il refroidisse.
Au 10ème siècle, avec l'aide d'alchimistes et de guérisseurs, le développement littéral du clair de lune a commencé, grâce au développement de recettes de potions et d'élixirs. Au même moment, en Italie, le moine Valentius déclare que ceux qui ont vidé les eaux de la vie transformeront désormais les vieux en jeunes. Avez-vous besoin de dire, c'est quoi ce clair de lune ?
Au XVe siècle, Basile Valentin proposa de plonger le serpentin dans l'eau froide pour augmenter le condensat d'alcool, ce qui devint le point de départ de la création de l'appareil actuel composé d'un cube de distillation, d'un réfrigérateur et d'un cuiseur vapeur.
L'axe ressemblait à ceci au XVIe siècle (le principe de fonctionnement a été conservé à ce jour) :
- Une cuve pour chauffer la teinture
- Tube pour alimenter le cube en teinture chaude
- Pic
- Kovpak
- Cygne Shiya
- Serpentin
- Serpentine au réfrigérateur
- Réfrigérateur avec eau froide
Le premier clair de lune encore en Russie
En Russie, le clair de lune a été dégusté pour la première fois au XVIIe siècle, lorsque le tsar Oleksia Mikhaïlovitch en a reçu une unité de Venise en cadeau.
Jusqu'au XVIIe siècle, les boissons alcoolisées fabriquées en Russie se composaient uniquement d'hydromel et de purée. Et ce n'est qu'au 19ème siècle, avec l'aide des colonies de rectification, qu'ils ont commencé à créer de l'alcool à 96 % d'un niveau de pureté élevé.
Une fois cette courte excursion dans l’histoire terminée, l’heure est désormais à la réalité.
Acheter ou obtenir
Il n’y a pas de réponse claire à ce type de nutrition. Bien sûr, pour un débutant, c'est une bonne idée d'acheter un appareil prêt à l'emploi, s'il n'est pas nécessaire de fouiller dans les détails et de les perfectionner. Mais, d'une part, un tel achat peut entraîner un trou dans le budget - un bon appareil avec des performances normales coûtera 15 000 roubles ou plus, d'autre part, cela vaut toujours la peine d'être fabriqué et gagné.
Nous savons comment fabriquer un alambic Moonshine de vos propres mains, en utilisant n'importe quel matériau.
Pour l'épi, il est important de savoir quel type de clair de lune (distillat) et comment le vin est distillé à partir du produit rectifié. Le principe de séparation les uns des autres est absolument identique. La purée est préparée (parfois à base d'amidon), la levure est ajoutée, et au fil du temps les champignons forment une colonie et les produits de la vie apparaissent. L'odeur elle-même est un concentré d'alcools rares, qui ne sont ajoutés à l'alcool éthylique que pour être absorbés.
Lorsque la température augmente, la purée est décomposée en un excès rare et en vapeur, qui contient de l'alcool qui, au cours du processus de distillation, se décompose en fractions gazeuses et rares.
Il est impossible de nettoyer l'eau de toutes les maisons qui gaspillent l'eau après des passages répétés. La seule façon d'obtenir un produit parfaitement pur est la rectification à partir d'un étage de proximité ou d'une colonne de rectification. Dans ce cas, le pari pour éliminer l'alcool est divisé en fractions en plusieurs étapes. Zrobiti colonne de rectification Ce n'est pas facile de le faire de vos propres mains, et il est tout à fait raisonnable de manger - pourquoi avez-vous besoin d'utiliser de cette manière de l'alcool pur, que vous pouvez acheter dans n'importe quelle pharmacie ?
Le produit rectifié est extrêmement nocif pour la santé en raison de sa pureté, car les déchets propres sont absorbés par le corps plus rapidement et plus efficacement, même le plus souvent, le clair de lune provenant d'une douzaine de maisons les moins chères. Avant cela, tout ce que nous buvons est du bourbon, du rhum, du whisky, du Calvados, du scotch, etc. - Ils sont préparés à base de distillat.
Après avoir expliqué les caractéristiques du clair de lune, il est clair que l'étape principale de la fermentation réside dans le liquide chauffé pour mélanger l'alcool jusqu'à ce que l'alcool commence à épaissir. Après cela, le vin est refroidi jusqu'à ce qu'il soit transformé en une fraction rare et qu'il semble prêt à être bu.
En regardant le prix, vous pouvez identifier les principaux entrepôts du clair de lune encore :
- un cube de distillation où la purée est chauffée à la température requise ;
- réfrigérateur - réservoir accumulé ou fluide avec de l'eau froide, où le serpentin est refroidi ;
- serpentine - un tube en forme de spirale en cuivre, en acier inoxydable ou en verre, à travers lequel la vapeur d'alcool s'effondre et est divisée en fractions ;
- cuiseur vapeur - récupérateur d'huiles de fusel et d'excès de purée ;
- La capacité idéale est un endroit où le clair de lune refroidi s'écoule ;
- éléments heureux.
L'élément principal et principal d'un alambic Moonshine, qui assure l'efficacité et le goût ultime.
Les produits les plus couramment utilisés sont les bidons de lait, les autocuiseurs (multicuiseurs) et les fûts de bière. Il est préférable de fabriquer un cube de distillation de vos propres mains en acier inoxydable ou de le faire bouillir dans un récipient, sinon cette option n'est pas fiable. D'un côté, la purée bouillira jusqu'à devenir de l'acier inoxydable et l'agitation ne coulera pas à travers le joint. Sinon, le moindre enlèvement couture d'étanchéité Vous pouvez arriver au point qu'avec une purée bouillante, si la pression atteint 180-220 Pa, le cube est tout simplement moche.
Comment fabriquer un cube de distillation à partir d'une canette
C'est l'option la plus simple cube d'humus, le conteneur reste complètement hermétique, notamment lors de la recherche d'un nouveau conteneur. Cependant, ses « adaptations » à la distillation ont leurs propres caractéristiques.
Le joint humique sur le dessus de la canette ne convient absolument pas au chauffage - la purée absorbera un arôme spécifique, ce qui rehaussera grandement le goût de la boisson finie. Il est optimal d'utiliser des joints en silicone, ou mieux encore, du silicone pour aquarium. Fahivtsi est heureux d'utiliser des joints tels que le silicone de grub, afin qu'ils puissent être utilisés pour la forme. Mais en général, cette option elle-même convient pour sceller le couvercle et ne donne ni goût ni odeur.
Comment bien réaliser un joint d'étanchéité en silicone
Ce processus se déroule en plusieurs étapes, il y en a au moins trois. Appliquez d'abord du mastic silicone pour aquarium sur les bords du couvercle, laissez sécher la surface, appliquez-en un autre et un troisième, également pendant encore une heure pour sécher. Une fois la troisième boule placée, placez un peu de cellophane sur le col de la boîte et fermez le couvercle. Laisser poser quelques minutes pour permettre au silicone de sécher complètement. Il s'avère que le récipient est vraiment hermétique, vous pouvez donc vikoriser quelques rochers.
Afin d'éviter que la canette ne devienne une poubelle avec le temps, lavez-la soigneusement après une infection cutanée. Vous pouvez vikorystuvati zvichaine ou gospodarske mignon ça grande quantité eau courante.
Soda vikorystuvati est catégoriquement clôturé. L'acier inoxydable et l'aluminium réagissent très mal au pré.
Puisqu'il n'est pas nécessaire de remplacer le joint de gomme par du silicone, vous pouvez simplement l'envelopper dans un tas de boules au point fumé avec un chevauchement. Celui-ci est également hermétiquement fermé.
Certains moonshiners « buval » recommandent d'utiliser du vikorist pour sceller le bâton avec de la pâte. Il semblerait, pourquoi pas ? Sinon, le scellant est bon, et il sent le pain lorsqu'il est appliqué, et pas le lait en poudre pendant la cuisson. Ale!
Après la première distillation volumétrique, si vous démarrez l'appareil plusieurs fois, grattez progressivement la pâte et recollez-la. Il est peu probable que des restes de pâte partout dans la cuisine, des ongles cassés et du temps perdu vous satisfassent du processus.
- Pour connecter la canette avec la bobine sur le dessus, utilisez une ouverture pour le tuyau de 22 mm et la bobine de 12 mm, avec un filetage de 0,5 pouce. Vous pouvez vous procurer un adaptateur dans un magasin de fournitures de plomberie.
- À quoi faut-il faire particulièrement attention lors du choix d'un flacon pour un alambic Moonshine :
- matériau de fabrication – acier inoxydable, les fragments d'aluminium sont exposés à un petit nombre de cycles ;
- Le volume minimum est de 25 litres, afin de conserver 4 à 4,5 litres de clair de lune à la sortie ;
le col est large, ce qui permet de verser facilement la purée manuellement et de la verser après la cuisson ;
L'épaisseur des parois et du conteneur pliable sont parfaitement adaptés au prix et assureront un fonctionnement normal.
Distillateur (moonshine still) basé sur un bidon de lait
Comment faire un cube de distillation à partir d'un autocuiseur (multicuiseur)
- Schéma d'un alambic moonshine basé sur une cocotte minute :
- étanchéité – il s'agit d'un dispositif absolument hermétique qui ne nécessite pas de manipulations supplémentaires ;
- la facilité de découpe des raccords au niveau du couvercle - ils ne coupent pas la peau.
Le moins, qui doit être respecté, est richement substantiel, mais tous les avantages ne sont pas obligatoires. Le bol du plus grand autocuiseur domestique peut contenir jusqu'à 6 litres, donc la purée peut contenir jusqu'à 4,5 litres, le volume global ne doit donc pas être trop rempli avec les 2/3 des pièces. Une telle quantité de purée après distillation de fond donnera un peu moins de 750 ml de clair de lune. Vous pouvez l’essayer, mais vous ne serez probablement pas déçu.
Au centre de la vanne, visser un raccord sur lequel fixer le tuyau de raccordement (silicone ou cuivre).
Il n'est pas nécessaire de manger du vin, de faire du vélo et de marcher option appropriée Pour préparer le cube, achetez-le déjà préparé. Le prix moyen d'un tel élément est généralement de 12 litres jusqu'à 4 000 roubles, de 25 litres jusqu'à 5 500 roubles, etc.
Moonshine toujours d'une cocotte minute d'un cuiseur vapeur en vidéo :
Réfrigérateur
Pas moins élément respectueux un alambic Moonshine automoteur, dans lequel stocker le liquide de distillation et prêt à boire.
Si l'eau du réfrigérateur n'est pas assez froide, l'infusion dans le clair de lune raccourcira de 15 à 20 %.
Les réfrigérateurs pour alambics Moonshine sont divisés en 2 types :
- s'écouler à travers;
- palissade.
Dans l'eau courante, comme son nom l'indique, il s'effondre progressivement à travers la serpentine, sans se réchauffer. Pour créer une telle unité, il suffit de connecter deux tuyaux au réservoir - un qui entre, généralement du robinet, et un qui sort - pour que l'eau sorte dans l'évier.
Le réservoir de stockage est un récipient fermé dans lequel l'eau est d'abord versée dans le monde chauffé et s'écoule. C'est la meilleure option pour un réfrigérateur, car les éclats de vin ne permettent pas au serpentin de refroidir complètement et régulièrement, ce qui modifie la condensation et réduit la résistance du produit final.
Un réfrigérateur à accumulation ne doit être installé que dans cette situation car il n'y a aucune possibilité de faire circuler un flux. Elle-même manque de capacité, et non de paresse ou de temps.
Réfrigérateur à circulation pour alambic Moonshine
Ce type d'équipement est de taille compacte, où la zone principale est occupée par la bobine. Le réfrigérateur lui-même est fermé des deux côtés et deux tuyaux y mènent - l'eau qui reçoit et évacue. Il n'est pas difficile de construire un réfrigérateur de vos propres mains, mais dans ce cas, il est nécessaire de s'assurer que l'appareil est suffisamment alimenté pour que l'eau s'écoule régulièrement.
Un réfrigérateur à circulation est plus productif qu’un réfrigérateur à stockage, avec une taille de serpentin plus petite. A l'extrémité des deux milieux, un tube de refroidissement est installé, qui assure la dernière moitié de la fraction.
Tu auras besoin de:
- tissage de tuyaux et d'adaptateurs - 300 mm;
- 2 mètres de tuyau à soufflet pour la bobine ;
- buses jusqu'à un demi-pouce;
- 3 noix de pouce ;
- fer à souder;
- pistolet et silicone;
Procédure:
2. Ouvrez le tuyau et coupez le plastique avec un couteau
7. Remplissez tout ce qui brille et brille de mastic, le récipient reste complètement scellé.
Pour un tel appareil, utilisez un seau ou un réservoir d'un volume d'environ 20 à 30 litres et ouvrez le segment inférieur pour recueillir l'eau.
Dans les structures qui ne coulent pas, l'eau se met toujours en colère contre l'animal et est d'abord versée dans le réfrigérateur par le bas.
Le plus simple et le plus accessible est un seau en plastique. L'hivernage avec un appareil aussi pratique est plus simple, car vous pouvez ajouter de la neige ou de la glace, ce qui est beaucoup plus facile pour refroidir le serpentin, réduire l'eau.
Lors du choix d'un réfrigérateur à conservation, veillez à régler la température dans le cube de distillation au minimum afin de modifier le titre de l'alcool qui apparaît et, par conséquent, d'augmenter le volume du clair de lune fini.
Afin de vérifier l'efficacité du refroidissement de la serpentine, essayez périodiquement le clair de lune sur vos poignets. Idéalement, le vin doit être froid, il sera plus chaud s’il est tiède et il sera complètement mauvais si la boisson est chaude – auquel cas le tiers de la vapeur sera dit non transformé. De plus, ce n’est toujours pas sûr, les fragments du cube de distillation sont chauffés au feu ouvert, l’alcool peut être catalysé et ce sera très dangereux.
Serpentin
Le meilleur matériau pour un serpent serait le cuivre. Ce matériau totalement inerte, qui ne réagit pas avec les matières alcooliques, possède une excellente conductivité thermique et un prix adéquat.
Ceux qui sont réellement engagés professionnellement dans la préparation du clair de lune ne disposent que d'un clair de lune moderne basé sur une telle bobine. Soyez une sorte d’expérimentation. De plus, avec le tissu tendineux, il existe un risque de gaspillage du jus et du débit de la seringue.
Comment faire une serpentine
Tout d'abord, commençons par la description, il est important que le serpentin soit un tube relié à un cube de distillation (comprenant un cuiseur vapeur, avec lui) et placé dans l'eau froide, qui décompose la vapeur, qui mélange l'alcool, et sert de réaction au gaz et au clair de lune .
Plus le serpentin est épais et la spirale compacte, plus la vapeur est refroidie et les condensats sont plus collants.
Tu auras besoin de:
- tube de cuivre d'un diamètre de 15-20 mm, diamètre 2000 mm;
- la base pour enrouler le tube est fixée dans les brèmes.
Avant de commencer à visser le tube sur la base, vous devez le remplir de sable. Il faut veiller à éviter une flexion excessive ou une déformation unilatérale, qui permettraient d'éliminer la condensation. Fermez le tube d'un côté avec un bouchon en bois ou en carton, versez du sable en un mince filet en le tapotant périodiquement sur la table pour que le sable soit bien compacté. Si le tube est rempli au point d'être noué, fermez l'autre extrémité avec un capuchon similaire et commencez à l'enrouler sur la base, en desserrant les tours égaux et en appliquant une pression pour que la puanteur ne colle pas.
Voici à quoi ressemble un serpentin prêt à l'emploi, qui est câblé dans le réfrigérateur et connecté à des tuyaux via les raccords d'un cube ou d'un cuiseur vapeur.
À ce stade, l'assemblage des éléments de liaison du clair de lune est encore terminé, on ne sait plus quels tuyaux peuvent être vicorisés et quels matériaux sont acceptables dans un robot avec de l'alcool.
Eh bien, en attendant, nous sommes coincés sur une structure d'écorce aussi non contraignante, mais tranchante, comme
Soukhoparnik
Nous ne savons pas s’il y a eu des discussions sur la nécessité d’un bateau à vapeur à ces premières heures, comme cela est écrit dans l’article. Ale maintenant, la nourriture est préparée et les super-poulets sont cuits. Certains insistent sur le fait que les huiles de fusel doivent être utilisées autant que possible, tandis que d'autres revendiquent leur caractère marin et leur facilité de consommation.
Sans adopter activement l’une ou l’autre position, nous évoquerons des faits arides.
Le cuiseur vapeur est en fait une partie invisible du clair de lune et est installé derrière le réservoir. Structurellement, le coût du procédé est 10 fois inférieur au cube de distillation qui est réparti entre celui-ci et le serpentin.
L'objectif principal du cuiseur vapeur réside dans la pression plus faible du gant, en raison de la température de la coque de divers supports. Lorsque la vapeur pénètre dans ce récipient, elle devient rapidement rare, puis une partie de la vapeur chaude mélangée à l'alcool du cube sort immédiatement. Et afin d'éviter tout le processus, pendant cette heure, une partie des huiles de fusel est retirée des parois du cuiseur vapeur. Lors d'une double distillation, voire d'une triple distillation, le fusel ne se perd pratiquement pas dans la boisson finie, ce qui s'indique assez agréablement à lui seul.
Comment fonctionne un bateau à vapeur selon les lois de la physique
Lorsque l'eau bout dans un cube de distillation, l'alcool commence à apparaître et à s'évaporer. En raison du fait que le processus intense est en ébullition, les fractions alcooliques commencent à « subsumer » les fractions les plus importantes des huiles de fusel. C'est mélodieux, vous savez, que le clair de lune soit souvent appelé fusel - lui-même en raison de l'odeur caractéristique des huiles de fusel. Moins il y a de fusel dans le clair de lune, moins son arôme est agressif et son goût est plus agréable. Vous ne pourrez pas du tout retirer l’huile ; vous pourrez uniquement la retirer de la colonne de distillation, mais sans vous efforcer d’éliminer l’alcool médicinal.
La plupart des boissons alcoolisées sont importantes : bourbon, whisky, rhum, Calvados, etc. préparé à base de clair de lune avec de l'huile de fusel. Le processus de distillation varie en nuances, mais en général, il s'agit de la distillation de purée la plus banale.
Récupérer les huiles de fusel avec un cuiseur vapeur permet d'obtenir une boisson, d'une part, moins forte et « malodorante », d'autre part, elle est sans danger pour la santé et ne peut pas provoquer de gueule de bois (avec une consommation raisonnable).
Le voisinage de trois chambres à vapeur, réparties une à une en cascade, est particulièrement large. L'importance d'une telle organisation est déjà de 80% dès la première étape. Ce sera un produit très clair et hautement purifié qui pourra être absorbé immédiatement après la distillation et non éliminé par lavage s'il est nettoyé avec un filtre à charbon ou du permanganate de potassium.
Trois canettes en cascade - épaisseur optimale. Moins - ne s'use pas, plus - marque le temps, et même après le troisième pot, la fonction hydrique de la peau ne diminue pas.
Comment faire un cuiseur vapeur à partir d'une canette
Apparemment, le volume du récipient est 10 fois inférieur au volume du cube de distillation. Si vous avez un cube de 20 litres, prenez un pot de 2 litres, pour un pot de 30 litres, prenez un pot de 3 litres.
La méthode de préparation d'un tel élément est simple et adaptée à n'importe quel volume. Toutes les manipulations s'effectuent derrière le couvercle - l'ouverture hésite et les ferrures s'écrasent. Ensuite, le couvercle peut être placé sur n’importe quel pot doté d’un col fileté.
Tu auras besoin de:
- un couvercle qui se tord comme un pot ;
- 2 raccords ;
- épargnez les tubes.
Découpez 2 ouvertures dans la croûte - elles peuvent être ouvertes en tournant un pieu ou un couteau, afin qu'il n'y ait pas d'entailles.
Insérez les raccords et connectez-les aux tuyaux.
Le cuiseur vapeur est placé immédiatement après le cube d'humus. Quoi qu’il en soit, tout autre endroit n’a pas de croûte. Il est nécessaire de fermenter périodiquement le jus accumulé afin que l'excès ne soit pas gaspillé sur le serpent et que le goût et l'arôme du produit ne soient pas perdus.
Avant de parler, le cuiseur vapeur peut être utilisé non seulement comme récupérateur d’huiles de fusel, mais également comme agent aromatisant pour le clair de lune. Ici, le même processus de refroidissement rapide de la vapeur et du liquide a lieu, puis l'ambre des baies et des herbes est récupéré de l'ambre.
Comment conserver les ingrédients aromatiques dans un pot peut être ajouté vikorista :
- fruits secs - pommes, poires, abricots ;
- baies - qu'elles soient séchées ou séchées, elles donnent plus de puanteur à l'odeur ;
- épices - si pour le goût, vous pouvez ajouter du houblon, du suneli, de la cannelle, de la vanille, etc.
- herbes aromatiques;
- agrumes - écorces d'orange, zeste de citron.
Si un tel lien avec l'arôme est facile à détecter et pas du tout perceptible, vous pouvez essayer différents additifs. Dans ce cas, les expériences seront moins fructueuses, même si le résultat n'a pas d'importance.
Tubes Spochnі
Le clair de lune prêt à l'emploi nécessite toujours le retrait de tous les éléments de liaison à l'aide de connexions filetées. Il n'est pas nécessaire de fouiller dans les tubes d'alimentation et de sélectionner leur intensité pour que tout soit connecté les uns aux autres.
Par exemple, les couvercles d’un cube de distillation, d’un cuiseur vapeur et d’un réfrigérateur deviennent de plus en plus étanches. Il est important de faciliter l’installation.
Vous pouvez, bien sûr, faciliter les choses en créant un clair de lune automoteur en soudant les trois tuyaux ensemble, mais cela n'affecte pas le goût du produit final, mais cela peut même compliquer l'apparence.
La manière la plus optimale de connecter des éléments est tuyau en silicone. Les gens ne comprennent pas les différences entre le PVC et le silicone et n’écoutent pas vraiment attentivement avant de faire un choix. Pour clarifier, le polychlorure de vinyle est un matériau non inerte vis-à-vis de l’alcool. Au contact de la vapeur chaude mélangée à de l'alcool et de l'alcool, le PVC subit une forte réaction, très concentrée et nocive pour l'homme. Il est clair que rien ne vous arrivera en 1 à 2 fois, à moins que vous ne parliez d'intégration systémique, il vaut mieux s'enthousiasmer pour une telle connexion.
Comment enlever le silicone du chlorure de polyvinyle (PVC)
Mettez le feu à un petit morceau de tel ou tel matériau. Le PVC brûle rapidement, faiblement, avec une odeur bien particulière. Le silicone brûle avec de la glace avec un arôme fort, ne fume pas, après avoir brûlé, les cendres légères sont perdues.
Le silicone est très absorbant, contient moins de PVC et est sans couture.
Si vous êtes confronté à un dilemme - silicone ou PVC - dans la rue par temps froid, sachez que le silicone à -10 devient flexible et élastique, et que le polychlorure de vinyle est plus dur, même s'il ne perd pas sa puissance.
Quel type de métal convient au vikoristan
Malgré le grand nombre de réflexions qui se cachent derrière cette initiative, il ne peut y avoir qu'une seule réponse claire : l'acier inoxydable. Ce matériau lui-même ne réagit avec aucun des éléments du clair de lune et est facile à suivre et à utiliser. Et pendant toute une heure, je n’ai pas fini de faire le plein de santé de faible origine.
Auparavant, on croyait que le cuivre était « une tête de moustache » et que des fragments de clair de lune en cuivre étaient partout. Cependant, il n’y a aucune pitié. Le cuivre a commencé à vikoriser activement pendant les heures de Radyansky. Les pièces étaient disponibles à la fois pour le prix et la quantité de matériel. Si nous parlons d’une perfusion effectivement correcte, alors c’est mieux Barils en chêne je ne sais rien. À travers ses parois, de l'acidité apparaît, des aldéhydes et des éthers s'évaporent, qui, avant de parler, se dissolvent, y compris lorsque les éléments en cuivre de l'appareil entrent en contact avec de la vapeur chaude.
L'aluminium réagit négativement à la valeur qui se trouve toujours dans l'entrepôt de purée. Quand vous voyez les sels usagés – un gallon.
La valeur optimale est également limitée car elle est inerte (non active) vis-à-vis des milieux agressifs, mais la cuisine moonshine ne ressemble guère à un laboratoire, et ce matériau est encore plus sensible.
Bien entendu, il est possible de mourir ou de mourir des suites d'une intoxication halal due à de l'alcool nocif ou à l'ajout de produits peu clairs, comme l'oxyde de cuivre. De plus, en tant que miel serpentin, il n'existe pas d'analogue en termes de conductivité thermique et de technologie de production. Cela est entièrement dû à la combinaison de matériaux. Il peut s'agir d'un cube en acier inoxydable ou d'une canette en aluminium, et d'un réfrigérateur constitué d'un serpentin de cuivre dans un boîtier en acier inoxydable ou en plastique.
Et enfin, une vidéo sur la façon de fabriquer un clair de lune de vos propres mains
Après le sale moonshine des années 90, les riches ont été détournés de cette boisson, mais en Le reste du temps les traditions ont commencé à s’implanter. Les gens ont commencé à se rendre compte que le clair de lune sale ne sort que d'une seringue sale, et que cette bonne seringue transparente sort de l'alcool pur, qui éteint le brûleur lui-même.
Cependant, fabriquer du yak moonshine sans machine spéciale est très difficile et il n’est jamais possible de l’acheter. Disons-le ainsi : et il est difficile de savoir ce qui est normal.
Tant d'amateurs d'alcool fait maison sont fous de l'idée qu'ils doivent fabriquer un clair de lune de leurs propres mains. Que faut-il pour quoi ?
Tout d'abord, comprenez l'essence de la technologie Moonshine et, d'une autre manière, comprenez quels fragments de vin sont présents dans l'appareil.
Le principe de la technologie Moonshine
Pour ne pas être surpris par la variété des méthodes évidentes d'extraction du clair de lune, l'essence du processus est que la liqueur est chauffée dans un récipient scellé, qui cuit à la vapeur, élimine l'alcool et refroidit lorsqu'elle passe dans le tuyau. La condensation semble s'écouler vers une capacité différente. Le résultat est le distillat et le clair de lune dont nous avons besoin.
Ce procédé est disponible pour les indications pour le bébé :
Ainsi, on voit bien que dans un alambic Moonshine il y a un réservoir où l'on verse la purée - un cube de distillation ou un cuiseur vapeur, un tuyau par lequel passe la vapeur, un réservoir de refroidissement et un réservoir de collecte du distillat.
Indépendamment de la simplicité, la combinaison de ces éléments a donné naissance à la conception simple des alambics Moonshine. Les artisans populaires ont depuis longtemps compris comment fabriquer un alambic Moonshine, du vikoryst et d'autres matériaux.
Conceptions d'alambics Moonshine
Chaque conception a ses avantages et ses inconvénients, ainsi que les détails, comme le concepteur, qui composent chaque modèle d'appareil. Avant de parler, il est possible que le clair de lune reste plus longtemps en raison de la précision de sa préparation plutôt que de la complexité de l'appareil.
Modèle 1. Appareil de distillation isotherme
Ci-dessous, vous pouvez voir deux images fixes identiques de clair de lune. Ce sont les schémas les plus simples qui nécessitent des compétences particulières lors de leur création.
Il vous faudra : une cuisinière à gaz ou électrique pour servir de source de chaleur (5), une grande casserole ou une casserole en inox (cuiseur vapeur) (3), de la purée (4), des plats (bol profond) pour récupérer le clair de lune et un support pour il (2) , bassine, La taille correspond à la largeur de la casserole (elle doit aller jusqu'au milieu) (1).
L'essence du fonctionnement avec un tel appareil est simple : vous versez la purée dans le cuiseur vapeur, installez un support pour collecter le clair de lune et placez le récipient vide dessus. Ensuite, vous installez une bassine qui peut souvent être retirée du cuiseur vapeur, afin de ne pas gêner les bols pour le clair de lune. De l'eau est versée dans le bassin et toute la structure est placée sur la source de chaleur (poêle). Pour rendre la marmite plus épaisse, l'endroit où est placée la bassine près de la casserole peut être noué avec un torchon imbibé d'eau froide ou avec une boule de pâte fraîche. Lorsqu'elles sont chauffées, les vapeurs de purée entrent en collision avec un bassin froid et, à la suite de la condensation, les gouttes tombent dans un récipient pour recueillir le clair de lune.
Cette méthode présente de nombreux inconvénients :
- Il y a une forte probabilité que la purée pénètre dans le récipient de collecte du clair de lune
- Vous ne pouvez pas comprendre la valeur du clair de lune, qui est créé tant que vous n'avez pas compris l'appareil
Cependant, ce dispositif peut être complété par un verseur et un tube de sortie supplémentaires (2), qui remplacent la conception par un récipient pour collecter le clair de lune : 
Un tel appareil permet de collecter le clair de lune à l'extérieur du cuiseur vapeur, ce qui remplace bon nombre des inconvénients d'un tel appareil et augmente l'acidité de l'alcool lui-même.
Le bol, ainsi que le récipient pour collecter le clair de lune dans l'ancien modèle, doivent être placés sur un support. Un tel support peut être un string ou un chat.
Modèle 2. Moonshine alambic d'un autocuiseur
Vous souvenez-vous des autocuiseurs Radian ? Ils cuisinent rarement à la fois, et même si leurs affaires sont fabriquées à partir de clair de lune, ils savent qu'il n'est pas difficile d'en préparer un alambic à part entière.
Comment préparer un alambic Moonshine à partir d'un autocuiseur est montré dans la petite image :
Il vous faudra : une cuisinière à gaz et une cocotte minute.
La technologie du dispositif de pliage est que deux vannes sur le tamis (1) sont remplacées par des bouchons humiques, un thermomètre (2) est inséré dans l'une d'elles et un tube de vidange (3) est ajouté à l'autre.
Un robinet (4) et un dispositif de refroidissement de la vapeur avec de l'eau froide (5) sont installés sur le tube. L'eau entre et sort du petit indicateur derrière les flèches supplémentaires.
En plus du dispositif de refroidissement des vapeurs (5), un serpentin est introduit (sous forme de fragment de tube (3)). Comment le fabriquer est expliqué en détail ci-dessous, mais nous pouvons également vous expliquer comment fabriquer un tube - une glacière (comme sur la photo).
La bobine ou le tube (3) est inséré dans la tige du tuyau en plastique ou en métal :
Pour l'alimentation et l'arrivée d'eau, les raccords suivants sont préparés :
Ils devront être collés au refroidisseur, pour lequel vous devrez les chauffer et les presser sur le tuyau.
Au milieu du tube, des irrégularités peuvent apparaître au niveau du site d'insertion du foret. Ils doivent être nettoyés avec un couteau ou du papier de verre.
Le résultat est la construction suivante :
Pour fermer le tuyau sur les côtés, vous devez retirer les couvercles des canettes de bière ou des couvercles. Ils doivent faire des fentes pour les tubes de serpent et les coller au milieu avec de la superglue.
Pour refermer les coutures, vous pouvez marcher avec pistolet à colle chaude, en formant une bordure autour de la couture devant elle en utilisant du simple soda. Vous pourrez réaliser une conception fiable.
Ensuite, vous devez soigneusement sceller la bobine. Essayez d'utiliser de la colle époxy supplémentaire, qui est utilisée pour remplir les points d'entrée et de sortie de la bobine. Une autre façon d'économiser de la colle et de préserver la structure de la structure est de mélanger de l'époxy avec du ponçage.
Respect!
À l'extrémité de sortie du tube (3) ou de la bobine serpentine, placez une pointe en verre (7), à travers laquelle se trouve un récipient pour collecter le clair de lune (6). Il doit être installé de manière à ce que le distillat se perde dans le récipient, mais que la pointe elle-même ne s'y trouve pas.
Le récipient de collecte (6) peut être un pot muni d'un bouchon à vis, dans lequel un trou a été aménagé pour l'insertion de l'embout. Placer ce volume (6) dans une casserole avec de l'eau froide (8).
L'essence du travail avec l'appareil : une fois la cocotte minute remplie de purée, mettez-y le feu et refroidissez la cocotte (5) avec de l'eau courante. Après ébullition, la purée peut être réduite à feu doux. La vapeur d'alcool qui monte à travers le tuyau sera refroidie par la pression de l'eau courante dans le refroidisseur et entrera dans le récepteur, qui se refroidira davantage.
Avantages de conception :
- examen complémentaire minimum
- Pour une tasse de réfrigération sous-marine, un plus grand degré d'alcool est économisé
- Il n'y a aucun risque que de la purée pénètre dans le récipient de récupération du clair de lune
Inconvénients de la conception :
- Lorsque vous aurez préparé une grande quantité de clair de lune, vous devrez trier et sélectionner le motif plusieurs fois.
- Vous ne pouvez pas arroser les « têtes » et les « queues » avec du clair de lune, ce qui réduit son acidité et apporte un nettoyage supplémentaire au produit
Modèle 3. Cube de distillation avec serpentin
C'est le modèle le plus large. Avec cette aide, vous pouvez extraire 0,6 à 0,8 litre de clair de lune par an.
cuisinière à gaz, grande capacité de purée (1) avec couvercle hermétique (2), thermomètre qui indique la température de la purée (3), tube d'introduction de vapeur alcoolisée (4), vanne (robinet) (5), serpentin ( 6) , emplacement avec évacuation des eaux usées (emplacement indiqué par des flèches) eau froide(7).
De plus, vous aurez besoin d'un récipient pour collecter l'alcool. L'essentiel du fonctionnement de la machine : remplir le récipient à purée aux 2/3 et porter à ébullition (78°C). Il commence à bouillir progressivement et uniformément. Ceci est réalisé grâce à un chauffage faible ou moyen. La meilleure option
la température de chauffage diminuera une fois que la purée atteint 75°C. Dans une chaudière très bouillante, vous pouvez jeter une partie de la purée dans le tuyau de sortie et sceller tout le processus de brassage.
En passant à travers le serpentin, la vapeur refroidit et est consommée avant que le clair de lune ne soit mélangé au distillat déjà préparé.
Dans le processus de création d'un flacon de 40 litres, l'appareil joue le rôle d'un cube d'humus. Pour commencer, retirez le couvercle et retirez la barre qui presse le couvercle sur le flacon et qu'il est important de presser sur le flacon lui-même.
L'ajustement du couvercle du flacon de crème à la pâte peut être assuré en cousant le fum. Eh bien, allez, si, par exemple, vous commencez à vikorist non pas un flacon, mais une grande casserole :
Pour la réfrigération, vous devrez sélectionner une cuve de 30 litres en acier inoxydable, en acier galvanisé, en plastique dur ou en aluminium. Au milieu il y aura une serpentine.
Comment faire une serpentine.
À la maison, la serpentine sort du tuyau en cuivre. Son diamètre peut atteindre 10 à 12 mm et sa profondeur est d'environ 3 mètres.
Pour créer une bobine, enroulez le tube autour du tuyau en coupant la spirale. Le diamètre de la spirale est important car elle ne peut pas entrer facilement dans le réservoir pendant
refroidissement
Le nombre de tours peut être suffisant – parfois il suffit de faire seulement 2 ou 3 tours.
Il faut retirer la serpentine avec précaution pour ne pas l'abîmer. A cet effet, le tube à partir du milieu est soigneusement rempli de sable et les extrémités aplaties avant d'être pliées.
Dans le réservoir, la bobine préparée est insérée verticalement et son extrémité inférieure se charge de sortir du réservoir. Dans ce cas, l'étanchéité de la sortie peut être assurée en différentes manières par exemple, à l'aide d'une douille en laiton avec des rainures selon le diamètre extérieur, des écrous et des joints en paronite.
Le haut de la bobine est fixé au réservoir avec une pince.
De plus, le réservoir est chargé de percer les ouvertures avec des tubes soudés pour l'alimentation et l'évacuation de l'eau (les tuyaux sont fixés aux tubes).
C’est encore mieux si l’eau du réservoir est régulée par un robinet.
Modèle 4. Moonshine toujours avec cuiseur vapeur
La conception de ce modèle est pratiquement identique à celle de l'avant, avec un inconvénient - entre le récipient pour la purée et le cuiseur vapeur de refroidissement qui y est installé (un récipient hermétiquement fermé qui renforce les huiles de fusel à partir de la vapeur alcoolisée).
Ce petit appareil ressemble à ceci :
L'essence du fonctionnement du cuiseur à vapeur est que pendant le processus de chauffage, la pression au milieu est élevée, le tuyau inférieur du conteneur tombe, la température baisse et les huiles de fusel avec une petite partie du distillat tombent en siège . Calculez à partir de 10 litres de purée ces sédiments pour obtenir environ 200 ml.
L'action du cuiseur vapeur se reflète bien chez bébé :
Créer un alambic avec un cuiseur vapeur ou sans être soumis à des similitudes particulières, mais vous devez savoir que lorsque vous construisez un alambic Moonshine de vos propres mains, cela n'a pas d'importance pour vous de contester et le cuiseur vapeur.
Utilisez un pot standard de 1 à 3 litres avec un bouchon à vis. Krishtsa essaie d'ouvrir deux portes dans lesquelles sont insérées les ferrures. Ils sont fixés avec des écrous et recouverts de colle thermofusible.
Une fois la structure prête, elle est reliée par des tuyaux au bac à purée et au refroidisseur. Dans ce cas, essayez (si possible) de vous assurer que le tube de vapeur qui entre descend un peu plus bas (de 1 à 1,5 cm).
Il s’agit d’une conception différente pour un cuiseur à vapeur domestique. Avec elle, tout est simple : en haut de la boîte, il y a une large ouverture où est inséré le raccord. Vous devez le fixer avec un écrou et placer les tubes au milieu de la bobine et du récipient à purée. Avant de les placer au niveau du couplage, ils sont nettoyés et attachés avec des fils.
Au milieu du couvercle, au niveau de l'espace, vous devez sceller le couvercle avec de la colle époxy et le remplir de colle époxy. Lorsqu'il sèche, le coton est étiré.
Lors de l'assemblage d'un alambic Moonshine de vos propres mains, vous pouvez pratiquement installer un cuiseur vapeur sur la peau de votre modèle (derrière le premier vin, de la manière la plus simple).
Le modèle est toujours similaire à un moonshine, mais toujours différent de la version précédente.
Modèle 5. Appareil à deux conteneurs
Afin de préparer ce clair de lune de vos propres mains, vous devrez étudier en détail les appareils des modèles précédents.
L'inconvénient de cette option est sa complexité et son faible rendement en alcool, mais le grand avantage est la forte acidité du clair de lune.
Tu auras besoin de:
- cuisinière à gaz avec deux brûleurs parallèles
- grande capacité de purée (1) grâce au couvercle bien ajusté
- deux thermomètres (2) - pour faire varier la température de la purée et de l'eau,
- tube pour fixer la machine à un étau (3)
- soupape (4)
- tube pour introduire de la vapeur alcoolisée (5)
- Réservoir d'eau (6)
- tube – refroidisseur avec serpentin (7)
- récipient pour recueillir l'alcool, placé dans un bol d'eau froide (8)
L'essence du robot derrière l'appareil :
- Nous chauffons l'eau dans le récipient (6) à 80-82°C et utilisons un thermomètre pour l'ajuster en permanence.
- Nous chauffons la purée à 78°C. À mesure que la température augmente, l'eau commence à bouillir et des vapeurs d'alcool commencent à apparaître.
- La vapeur qui remplit le récipient chauffant (1) est placée dans un récipient contenant de l'eau (6), où une partie de l'eau et des huiles de fusel se déposent, après quoi la vapeur passe à travers l'alcool à travers un refroidisseur situé dans le récipient pour recueillir l'alcool. distiller.
Modèle 6. Appareil, créations à partir d'un multicuiseur
Ce modèle est dicté par la réalité, mais il ne convient pas à tout le monde. Le principal inconvénient est que le clair de lune ne peut donc être préparé qu’à partir de purée. campagne absolument pure.
La conception de l'appareil est simple, il ne contient que 3 éléments : un multicuiseur haute pression, un tube de distillation en verre du laboratoire, 3 tubes médicaux (ou plutôt en silicone) de 1 mètre chacun. De plus, vous aurez besoin d’une prise et d’un robinet avec eau courante.
L'appareil ressemble à ceci : 
Vous devez utiliser l'appareil comme ceci : après avoir installé et fixé les tuyaux (en vous référant à la photo), vous devez régler le mode multicuiseur sur le mode « multi-cuiseur » ou « cuiseur ». La température de chauffage initiale doit atteindre 120°C, mais si la vapeur est encore complètement formée, il faudra la porter à 100°C.
À la suite de cette expérience, Moonshine gagnera en perspicacité, mais qui économisera beaucoup sur son petit fort.
P.S. Les modèles d'alambics Moonshine présentés dans les statistiques sont présentés à titre d'exemples de leurs options possibles.
Lors de la préparation d'une machine à café maison, nous vous recommandons d'utiliser uniquement de l'acier inoxydable, de l'acier inoxydable et du silicone comme matériaux pour vos éléments.
Étant donné que d’autres matériaux sont utilisés, nous ne vous garantissons pas la disponibilité continue de l’argent bon marché de Moonshine disponible sur ces appareils.
L'entrepôt chimique du distillat extrait de la bouteille peut être vérifié dans n'importe quel laboratoire chimique.
Le clair de lune est toujours la seule chose qui rugissait avant la « loi d’interdiction » avant tout type d’événement : fête populaire, fête, etc.
Au fil des siècles, le brassage du clair de lune a été respecté par le système de justice pénale. Même cet alcool, lors du changement de brûleur, est respectueux de l'environnement. La purée est à base de levure, de courgettes, de blé ou de betterave. Et pour ajouter de la saveur, vous pouvez ajouter divers additifs : pruneaux, herbes, menthe, morue de chêne, noisettes de bouleau et autres ingrédients. C'est pourquoi certaines personnes intelligentes ont construit un alambic Moonshine à partir des matériaux disponibles.
L’une des options les plus populaires et les plus simples est la conception de bidons de lait. De plus, il n'est pas possible de vikoriser une canette en aluminium, puisque ce matériau réagit avec de nombreux éléments chimiques. Et dans le clair de lune de la première purification, il y a un grand nombre de petites choses bon marché : huiles de fusel, acétone et autres. Puis, avec une chaleur intense, au bout d’une heure la canette en aluminium se transformera en poubelle.
Comment faire un alambic moonshine ?
- Pour l’épi, vous avez besoin de la canette elle-même. Si vous parvenez à découvrir quelque chose en acier inoxydable, ce sera tout simplement miraculeux. Volume – pas moins de 30 litres
- Ensuite, vous aurez besoin d'une serpentine. Le serpentin est nécessaire pour améliorer l'échange thermique entre deux milieux. Le vin constitue pratiquement la partie principale de la structure. C'est comme l'horloge, quand la police cherchait des "fabricants de clair de lune", elle l'a eu. Pour un serpent, il vaut mieux prendre un tube de cuivre d'un diamètre d'environ 12 mm. Afin de le plier à la maison, vous pouvez l'utiliser manche en bois vadrouille et pelle. S'il n'y a rien de nécessaire, prenez simplement un morceau de tuyau, remplissez-le hermétiquement de sable ou de soude, compactez-le et enroulez plusieurs tours autour du tuyau. Retirez délicatement les tours et coupez le tuyau. De plus, il est nécessaire de brûler et de retirer des parties égales du tuyau en bas.
- Ensuite, la partie torsadée du serpentin doit être placée au milieu du tuyau (par exemple, vous pouvez la découper dans le diamètre du tuyau d'égout), en s'étendant de la partie torsadée à trois centimètres du côté peau.
- Après cela, vers ce tuyau (jouant le rôle d'un réfrigérateur), avec parties externes Il existe des adaptateurs solides pour l'entraînement et l'alimentation en eau froide et chauffée. Il est important de savoir par derrière où l’eau est raccordée à la cabine et de se procurer un adaptateur pour l’endroit où elle va. Pour sceller, vous pouvez badigeonner de pâte. Suspendu, il sera très important de fermer les plus petites portes et d'éviter que le précieux liquide ne s'échappe.
- Porte à marchepied – fermez les ouvertures supérieure et inférieure tuyau d'égout bouchons. Ils peuvent être fabriqués à partir de tôle, de matériaux intermédiaires ou d'un autre matériau. Au centre derrière eux, créez des ouvertures pour les extrémités de la bobine. Scellez hermétiquement tous les bâtonnets, vikorist et la même pâte
- Si un tuyau en métal (réfrigérateur) est utilisé à la place d'un tuyau en plastique, les embouts peuvent y être soudés et le mélange peut être rempli de résine époxy et de casseroles de frittage. L'époxy lui-même est tendineux, il doit donc être soigneusement mélangé avec un autre composant pour une meilleure protection « pour toujours ».
- Vous pouvez connecter le réfrigérateur à un cuiseur vapeur. Ce n'est pas nécessaire, mais c'est fruité, et cela ajoutera une pointe d'amertume au clair de lune. Ainsi, lorsqu'elles sont gaspillées dans le nouveau, les huiles de fusel arrivent et, ayant perdu leur point d'ébullition, se perdent dans le bateau à vapeur assiégé.
Cuiseur vapeur Robimo
- Pour le rapporter à la maison, vous avez besoin d'un bocal en verre avec un couvercle qui se visse hermétiquement.
- Vous devez percer deux ouvertures : l'une d'elles est l'endroit où passe l'extrémité du tuyau de la canette et l'autre va au réfrigérateur.
- Pour déterminer le diamètre des adaptateurs (raccords), marquez-les sur le dessus du piquet, coupez-les soigneusement, insérez les adaptateurs et serrez fermement les écrous.
- Pour plus de fiabilité, la place des bâtons peut être traitée avec du vernis ou la même pâte grise.
- L'étape restante consiste à couvrir le pot avec un couvercle et à sceller la zone.
- Ensuite, le couvercle de la boîte est hermétiquement fermé et un tube y est inséré pour le connecter au cuiseur vapeur, puis, à son tour, il est nécessaire de le connecter au réfrigérateur.
N'installez pas le réfrigérateur horizontalement ou verticalement. Le temps de recharge optimal ne dépasse pas 40 degrés.
Rassemblons tous les détails en même temps
Le croassement offensant. Il est nécessaire de raccorder deux tuyaux au réfrigérateur improvisé pour conduire et évacuer l'eau. Vous pouvez raccorder le tuyau d'eau froide directement au robinet, ou vous pouvez couper le système en installant un té sur le tuyau. Le tuyau pour introduire l'eau chauffée dans la maison peut simplement être descendu dans l'évier.
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, vérifiez l'ensemble du système et faites-le bouillir eau propre s'étalant sur dix ans. Afin de créer un alambic Moonshine d'un tel design de stand, ni un schéma ni une chaise ne sont nécessaires.
Vous pouvez créer un alambic électrique. Quelle installation a déjà besoin à la fois de la conception du fauteuil et du flux vers l'avant de l'énergie comprimée et de la tension des stores installés au niveau du réservoir de distillation.
En plus des conceptions à part entière, il existe également des options de mini-appareils. Par exemple, dès le primaire plaques pour un cocktail ou un trilitre. De plus, il existe un certain nombre d'options pour les mini-conceptions de ce type. Après avoir fait don d'un tel mini-appareil, vous pouvez alors dire avec fierté que vous avez fait don d'une mini-usine de distillation d'alcool.
Moonshine toujours par des moyens improvisés
Et l'appareil le plus simple pour une cabine de brassage domestique n'est qu'une casserole avec de l'eau au fond.
- Un support pour le récipient est placé au fond et la spore est fermée par un bassin de même diamètre. Les bords sont scellés avec de la pâte et de l'argile pour plus d'étanchéité.
- La casserole avec la purée est placée sur le feu, la purée est progressivement cuite à la vapeur, refroidie dans le couvercle du bol et versée goutte à goutte dans le récipient
- Ici, cochonneries, emballez correctement les marchandises. Environ 4 litres de purée donnent un litre de produit fini
Puisque le goût de l'alcool du commerce ne vous dérange pas, vous pouvez passer aux étapes les plus difficiles et remonter le moral de vos amis avec un clair de lune bien préparé.
Après avoir essayé un certain nombre de variétés de courges au prix de 100 à 600 roubles par bouteille, je me rends compte que le clair de lune brillant est riche en saveurs. C'est dommage qu'il soit tout simplement impossible de boire un levain de mauvaise qualité, mais d'acheter un levain russe ordinaire personne spéciale difficile à terminer. Pour ces raisons, j'ai décidé de préparer un appareil automoteur pour distiller le clair de lune.
Le brûleur est rarement taché d’alcool de grain pur. Les brûleurs peuvent éliminer l'alcool du gaz. Les infusions alcoolisées les plus populaires du commerce - «Au miel» et «Brusnitsa» contiennent des additifs artificiels qui interrompent l'odeur de moisi de l'alcool nauséabond, mais ne soulagent pas l'importante gueule de bois du Français.
Pour produire un riche clair de lune dans une cabine, vous devez ajouter de la verrerie pour la purée. Il y a une règle simple ici : plus vous dépensez, mieux c'est. Lors de mes premières investigations, j'ai acheté des éclaboussures de dix litres pour la purée. J'ai actuellement dans mon arsenal des bols de 18 litres, ainsi que des bidons de lait.
Ensuite, vous devez utiliser une cocotte minute et un thermomètre. Nous perçons un trou dans le fond de l'autocuiseur où vous devez insérer le thermomètre. Comme alternative, vous pouvez utiliser un morceau de tube en silicone. Le dessus peut être recouvert de pâte. Un flacon similaire est également nécessaire.
Un condenseur à reflux mère est également requis. Nous connaissons cette importance depuis quelques années maintenant.
En tant que serpentine, qui fait également office de réfrigérateur, les ariomètres (spiromètres) peuvent très bien servir.
Eh bien, commençons à collectionner. La cocotte minute est posée sur la scie ( cuisinière à gaz). Et plus loin - pour la séquence représentée sur les plus petits. Lors de l'installation de tubes en silicone, vous pouvez utiliser de la pâte comme mastic. L’alimentation en eau froide du réfrigérateur vient du bas !
Une fois le pliage terminé, il est temps de verser la purée. Dans le même temps, vous devez ajouter 2 cuillères à soupe de vugill BAU-A activé et un peu de permanganate de potassium.
Un autocuiseur peut être utilisé pour préparer du clair de lune avec une infusion pure. La condensation commence à 88 degrés sur le thermomètre et monte jusqu'à 97 degrés. Les 20 à 30 premiers grammes sont impitoyablement retirés pour garantir que tout le produit soit absorbé. Ne lésinez pas sur eux !
Au fur et à mesure que l'ébullition progresse, la teneur en hydrates s'accumule dans le ballon.
Après avoir utilisé le condenseur à reflux et la condensation du clair de lune au réfrigérateur, vous pouvez évaluer la pureté de la couleur du produit fini !
Vous pouvez boire le clair de lune préparé, ou plutôt le boire pour vous purifier. Pour ce faire, prenez deux blancs d'œufs de poule et versez-les dans un pot de clair de lune de 1 litre. Passez ensuite à travers une étamine. Vous devez maintenant créer un filtre avec pain blanc, poids, vugilla activé BAU-A, coton, pain, gaze Grâce à cela, il est recommandé de filtrer le produit fini de triche.
Le clair de lune Otrimani peut être dilué avec du jerel ou de l'eau potable ordinaire du commerce. La température optimale pour boire de l'alcool est de 50 degrés.
La conception du clair de lune n’est toujours pas particulièrement pliable, c’est pourquoi les artisans préparent les appareils littéralement « à genoux ». Et les vignerons proposent de plus en plus de conceptions qui peuvent fournir aux gens un alcool à haut rendement. Les alambics Moonshine existent depuis longtemps ; les Égyptiens les connaissaient déjà au IIIe siècle. En Russie, des appareils similaires sont apparus plusieurs fois par an - aux XVIe et XVIIe siècles.
Option classique
Qu'est-ce qui est inclus dans la conception de l'appareil et que représentent ces pièces et d'autres ?
Le principe de conception du modèle classique :
- Un alambic Moonshine de conception correcte se compose d'un cube de distillation et d'un récipient pour stocker la purée. Le cube doit être en acier inoxydable, mais il peut être en acier inoxydable, mais il peut également être utilisé comme cube de distillation en aluminium. Il est préférable de retirer une boîte de conserve de lait en aluminium en utilisant cette méthode, qui laissera un couvercle scellé. Si le cube est en acier inoxydable, il est préférable de résister au contact de substances agressives, d'alcools et d'huiles de fusel. L'aluminium n'est pas très résistant par rapport à l'acier inoxydable, de sorte que les déchets liquides créés lors du processus d'oxydation de l'aluminium peuvent être perdus dans la purée.
- Le thermomètre aide à maintenir le régime de température : à droite, en cours d'ébullition, l'huile de fusel et l'eau s'évaporent à la même température, et l'alcool à une autre. Pour cette raison, gardez un œil sur les indicateurs et évitez la surchauffe, qui est dangereuse pour le clair de lune et peut coller à votre jus.
- L'appareil est également équipé d'une bobine - elle agit comme un élément nécessaire. Les vapeurs d'alcool traversent le serpentin lui-même, ce qui résulte du processus de chauffage ou d'ébullition de la purée. La vapeur provient du cuiseur vapeur du serpentin et est transformée en un produit déjà préparé avant utilisation.
- Le rôle du cuiseur à vapeur sec est de purifier les vapeurs à base d'alcool des huiles de fusel et d'autres liquides. Un purgeur de vapeur est souvent appelé déflecteur ou égouttoir. En passant dans l’appareil, des discours maladroits s’installent dans le hammam. Cette partie de l'appareil peut non seulement purifier l'alcool de la maison, mais aussi l'utiliser souvent pour ajouter un arôme sucré à la boisson. Placez les zestes d'orange et de citron dans le cuiseur vapeur pour donner au clair de lune un piquant supplémentaire, un goût et une odeur agréables.
- Un réfrigérateur est une zone dans laquelle de la condensation est générée et la vapeur est transformée en alcool. Si nous parlons d'un appareil connecté à l'eau courante, le refroidissement est assuré par le débit de sa circulation, et s'il n'y a pas d'accès à l'eau, alors le volume est comme un environnement froid.
Construction d'un alambic Moonshine
Pour extraire un bon alcool, vous pouvez non seulement utiliser un clair de lune supplémentaire, mais souvent, pour extraire la haute viscosité de l'alcool, vous pouvez utiliser des colonies ratifiantes.
Colonne et dispositif de ratification
La plupart des gens pensent que la colonne de ratification est une machine à distiller le clair de lune, mais ce n’est pas vrai. La colonne de ratification est un appareil qui peut être utilisé comme appareil pour extraire le clair de lune de la purée, ce qui vous permet d'éliminer l'alcool de grande capacité à une température allant jusqu'à 90 degrés.
Dans la production d'infusions, liqueurs et autres infusions locales, la colonne de ratification est irremplaçable, puisque seul cet appareil peut être utilisé dans la sélection de telles infusions.
Pour comprendre le principe de construction, regardons ce qui compose la colonne de ratification et quelles sont les caractéristiques de sa conception.
Prilad peut :
- Un endroit qui chauffe pendant le fonctionnement de l'appareil.
- Distillateur avec buses et dispositif de refroidissement.
- Et aussi la structure a une colonne.
Aujourd'hui, de tels appareils sont utilisés pour boire de l'alcool. La colonne des ratifications a stagné par la pharmacologie, industrie du naphta et d'autres galuzahs.
Principe de l'attaque robotique d'une colonie :
- Le récipient dans lequel contenir la purée ou le vin est progressivement chauffé et porté à ébullition. Pendant le processus d’ébullition, une séparation plus nette de la vapeur se produit.
- La vapeur qui apparaît pendant le processus d'ébullition augmente progressivement en raison de l'augmentation des températures à mesure que la vapeur se déplace dans la colonne. La chaleur gagne en intensité grâce au changement de buses, ce qui augmente le transfert de chaleur.
- La vapeur atteint le dispositif de refroidissement et lors de la distillation, la vapeur est transformée en alcool. La rivière revient en arrière, elle s'écoule à nouveau dans une colonne, processus au cours duquel la buse est absorbée.
- En descendant dans une colonne, le liquide rencontre les vapeurs et passe par distillation. En raison du processus répété de distillation et du contact avec les vapeurs, l'amertume du produit principal et le pouvoir potable augmentent. Cela vous permet de réduire la température de l'alcool à 90 degrés.
Les caractéristiques de conception du côlon de ratification assurent sa productivité élevée. Naturellement, cet appareil ne peut pas être comparé à un alambic à haute pression. Il convient de noter que, compte tenu de la construction de la colonie de distillation d’alcool à haute viscosité, elle ne sacrifie pas beaucoup aux caractéristiques de l’appareil de distillation.
Cependant, tout appareil a ses propres inconvénients et avantages, mais pour ceux qui aiment vibrer boissons alcoolisées dans les esprits domestiques, il y a une colonne de ratification ou un alambic Moonshine - c'est la première nécessité.
Bien sûr, les appareils sont chers, le prix appareil d'incendie pour la production de boissons locales peut atteindre 20 000 à 30 000 roubles. Toutes ces personnes ont résolu avec succès ce problème et ont préparé indépendamment un alambic Moonshine à partir de matériaux improvisés. Quel est le principe des robots travaillant avec des appareils ?
Préparation d'alambics Moonshine
Il n'est pas facile de fabriquer un clair de lune de vos propres mains, mais vous ne voulez pas avoir d'ennuis, les appareils de certains appareils sur la table sont si primitifs que les fabriquer de vos propres mains sans aucune compétence en chant entraînera un l'imagination du débutant.
Tout le monde sait que le plus souvent les appareils sont en acier inoxydable, dont les fragments sont considérés comme moins résistants aux acides, alcools et solvants.
Les installations automotrices pour la distillation du clair de lune dans les distillations domestiques peuvent être des variétés suivantes :
- Vous pouvez acheter la machine dans une boîte de conserve utilisée pour stocker et transporter le lait. Au lieu d'une canette, vous pouvez prendre un flacon ou tout autre récipient. Le pot joue le rôle d'un cube d'humus, équipé d'un serpentin à flux ou d'un réfrigérateur, ce qui est en principe le même. Le réfrigérateur est vidé du tube de cuivre. Pour peindre le produit, ajoutez un cuiseur vapeur à la structure.
- Un autre type d'appareil peut être pris à partir d'un pot pour conserver le lait, qui peut être équipé d'un réfrigérateur composé de cinq tubes, ce qui augmentera la fiabilité et l'efficacité de l'appareil. Afin d’extraire l’alcool le plus acide possible, un cuiseur vapeur est amené à la machine.
- Pour des tests plus approfondis, les ingénieurs utiliseront des surfaces en acier inoxydable. Ses avantages sont sa compacité et sa capacité à être facilement démontée. La conception est durable et repose sur des solutions et des idées d’ingénierie uniques. De plus, l'appareil aidera à éliminer un volume élevé d'alcool du récipient équipé d'un double cuiseur vapeur.
- Vous pouvez préparer un appareil pour distiller des boissons alcoolisées à partir de n'importe quel type de casserole dans la cabine. Remplissez la casserole d'un tube, qui fait office de réfrigérateur, et d'un cuiseur vapeur, dans lequel se déposent les vilains mots et le fusel.
- Dans 2 à 2,5 ans, vous pourrez récupérer un clair de lune dans un bocal en verre et un serpent. Si vous avez besoin d'améliorer la qualité du produit, vous devrez ajuster le cuiseur vapeur. Indépendamment d'une telle simplicité de conception, l'appareil aide à éliminer la méchante amertume de l'alcool. Eh bien, il est clair que sa productivité est faible.
- En combinant un pot et une glacière pour votre ordinateur, vous pouvez créer un appareil permettant de distiller du clair de lune. Essayez d'utiliser le refroidissement par eau jusqu'à ce que vous le remplaciez par un petit ventilateur. Et nous traitons le pot comme un cube d'humus. Cet appareil se distingue par sa simplicité de conception et peut être assemblé en quelques minutes seulement.
- Ale and tse n'est pas l'appareil le plus simple, créé par des gens intelligents. Si vous prenez un seau, le versez dans une nouvelle purée, couvrez-le d'un sac, mettez-le dans un petit récipient et remplissez-le d'eau et de glace, vous pourrez alors retirer l'appareil de préparation des boissons pour y mélanger l'alcool. Cet appareil permettra de distiller l’alcool de la purée, mais le liquide ainsi distillé enlèvera l’amertume. Au lieu d'un sachet en flacon, vous pouvez utiliser un bol d'eau froide pour flotter à la surface du bol et refroidir la purée. Au-dessus de la purée, le liquide se dissoudra inévitablement et la vapeur d'alcool s'y condensera, se transformant en un clair de lune précieux.
La tâche de créer un appareil pour distiller du clair de lune ne se terminera pas toujours par un succès, bien que la conception de l'appareil soit simple. Cependant, il n'y a pas de particularité, il y a donc un risque de dépenser de l'argent en matériaux de sortie, une heure, et par conséquent, rien ne sera perdu.
Pour ceux qui ne sont pas doués dans la conception d'appareils permettant de convertir la purée en alcool, vous pouvez utiliser des kits spéciaux. Ils contiennent toutes les pièces nécessaires à l'assemblage de l'appareil ainsi que des instructions - ils vous aideront à comprendre les caractéristiques de conception et à tout faire correctement.
Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez facilement trouver des appareils équipés de toutes les pièces nécessaires. De tels ensembles sont moins chers à l’achat que le prix d’un nouvel appareil.
Si vous souhaitez créer un appareil pour distiller de l'alcool de vos propres mains, suivez le processus de brassage avec la diligence requise. Il n'est pas bon d'économiser de l'argent le week-end et vous devez réfléchir à toutes les caractéristiques du design, créer une chaise ou si vous voulez connaître les expressions sur Internet. Tant que vous avez réfléchi à toutes les fonctionnalités de l'appareil avant de l'utiliser, vous pouvez non seulement fabriquer l'appareil de vos propres mains, mais également vous contenter de la sélection et de la distillation de l'alcool. Et profitez également des résultats de votre travail cette année !