Pourquoi gaspiller les pommes de terre en les préparant ? Plastivtsi de pomme de terre - un produit de préparation suédoise

DE QUOI EST CET ÉTAT ?

Entrepôt de purée Shvidkorozchina

Pour commencer, jetons un coup d'œil à l'entrepôt de purée de pommes de terre Préparation suédoise. La base de la purée suédoise peut être divisée en les parties suivantes :

• Produit de pomme de terre - purée de pomme de terre sèche et plastiques, dont nous examinerons la technologie de production dans le rapport.
• Le composant protéique se trouve dans la plupart des poudres de lait, ainsi que dans les fanes sèches.

Les additifs Kharchovy varient. Actions de l'Axe de leur part :

• Khartchova sel de cuisine
• tsukor
• rehausser le goût et l'arôme
• poivre noir
• Cybula Ripchasta
• cibul vert séché
• Champignons séchés
• Tchasnik
• Krutoni (croûtons)
• Conservateurs

Technologie de préparation

Examinons maintenant la technologie de production de purée de pommes de terre sèches.

Tout commence évidemment par les pommes de terre. La majeure partie du bouillon de pomme de terre est constituée d'eau, elle en contient 75 à 80 %, et 15 à 20 % supplémentaires sont de l'amidon. Ceci est d’autant plus important qu’il s’inspire du principe de production de la purée de pommes de terre suédoise.

La première étape de la préparation est bien sûr le mitty. Il apparaît au stade 2. A la première pomme de terre, le convoyeur est acheminé dans un bol, qui est un tambour majestueux. L’autre étape consiste à boire de l’eau chaude sous pression.

Il est maintenant temps de faire le ménage. Les Miti bulbi se consomment dans un chaudron à vapeur. Après la cuisson à la vapeur, les bulbes sont nettoyés, la peau échaudée éclate et peuvent désormais être facilement retirés. Il est situé au milieu de la machine à brosses rondes. Cette méthode d'épluchage des pommes de terre est réalisée en 2ème étape. Avant la cuisson, divisez les pommes de terre en morceaux de couches, appelés rondelles.

Il est important de s’assurer que la cuisson soit fluide. La première étape de l'ébullition : placer les couches de pommes de terre dans l'eau bouillante sur deux morceaux et demi, puis ajouter de l'eau et laisser refroidir. Cette étape est appelée blanchiment. Versez ensuite la sauce et laissez cuire jusqu'à cuisson complète. Assurez-vous que les pommes de terre bouillonnent, car si vous les faites cuire immédiatement, l'amidon se désintégrera et vous obtiendrez une viande en gelée collante. Avant de parler, cette méthode peut être utilisée à la maison.

Les pommes de terre bouillies sont passées entre cinq bols, comme des bascules, les écrasant en purée et les étalant en fine boule sur un tambour chaud, sur lequel elles sèchent. L'écart entre les fourches et le tambour n'est que de 2 millimètres ! Chaque jour, trop de peau ne passera pas ici, seulement des pommes de terre propres et sèches en papier. Après quoi ce papier doit être hiverné et réduit en purée sèche !

Les premières tranches de pommes de terre fraîchement arrosées sont prêtes à être mijotées dans une bouteille ; vous devez ajouter des épices et des assaisonnements pour le goût. Vous pouvez également ajouter du persil, de la crêpe, du tsibul, du chasnik, des morceaux de viande ou de poulet séchés, des croûtons (croûtons) et des dessus. Tous les produits contenus dans la purée sont naturels, uniquement séchés. Avant d’ajouter l’odeur, tout passe par un séchage par sublimation, durant lequel le liquide est séché sous vide.

Tous les ingrédients, éléments et vitamines à vie sont préservés. Tous les composants sont soigneusement mélangés dans un mélangeur de haute qualité. Après cela, le mélange est placé dans des tasses.

Purée de pommes de terre Skoda préparée

C’est une gourmandise, donc il faut que tout soit déplacé, sublimé, pour que ça bout vite, c’est pas cher. Ale, je veux gentiment te chanter au protégé. Le stockage de la purée de pommes de terre sèche contient bien entendu de nombreux produits chimiques à faible fermentation, tels que des conservateurs et du glutamate monosodique. Mais en général, l'ensemble de l'entrepôt chimique de purée est des centaines de fois trop cher pour la grande majorité des produits en rayon. Par exemple, tout le monde sait que le glutamate monosodique rehausse le goût, beaucoup moins nocif, mais moins puissant. Je veux vraiment en ajouter une miche qui bouillira rapidement, plus brune que les pâtes ordinaires, laissez simplement les assaisonnements des paquets mijoter moins. Il n’est pas facile pour quiconque d’être méchant.

Comment préparer de la purée à la maison.

Pour préparer des pommes de terre sèches, vous devez soigneusement éplucher les pommes de terre, de leur peau et de leur écorce. Couper en morceaux approximativement d'un seul morceau pour garantir que l'étape d'ébullition reste intacte. Cuire en deux temps. Pour l'épi, placez les pommes de terre épluchées dans l'eau bouillante salée pendant 2,5 minutes, ajoutez de l'eau et laissez refroidir les pommes de terre. Cuire ensuite dans l'eau bouillante jusqu'à cuisson complète. Essayez la purée de pommes de terre, sans ajouter de lait ni d'huile, vous pouvez ajouter un peu de sel.

Maintenant, nous devons arroser les pommes de terre pour pouvoir obtenir de l'eau. Disposez la purée sur une plaque et laissez-la dans un endroit tiède pendant 2-3 jours. Une fois la purée séchée, ajoutez-la dans un bol ou un mixeur. Ajoutez l'assaisonnement au goût, cela peut inclure du chasnik sec, de la crêpe, du poivre. Idéalement, ajoutez du goût supplémentaire. Bien mélanger.

Placer les pommes de terre sèches dans un récipient à main. Conservez-le dans un endroit sec, ajoutez de l'aneth avant de le boire, pas besoin de le faire bouillir. Cet article est un résumé abstrait des principaux travaux. Textes récents de travaux scientifiques, suppléments, illustrations et plus encore matériel supplémentaire

disponible sur le site Internet du IIe Concours international de recherche scientifique et d'étudiants créatifs en robotique « Start in Science » pour les candidatures : https://www.school-science.ru/2017/19/26801. U Le reste du temps

Il existe souvent un léger malentendu sur la qualité des produits suédois. Ces informations sont entendues à la télévision, dans les journaux, ils discutent du fait de grandir et les écoliers essaient de manger des aliments sains lors des cours de sécurité de la vie. Dans le même temps, ces produits sont largement présentés dans les magasins à proximité des magasins, de nombreuses personnes en vivent car ils sont plus chers, car il est difficile voire impossible de préparer des aliments crus, et pour les gens, il est important de manger des aliments crus. Alors pourquoi peut-on craindre des dommages aux produits de la préparation suédoise ? N’y a-t-il vraiment rien de naturel en eux ? J'aimerais m'intéresser davantage à cette nutrition, après avoir découvert la technologie de fabrication de l'un des produits de la préparation suédoise, à savoir la purée de pommes de terre.

En regardant les étiquettes de la purée de patate douce vendue en magasin, je savais que le produit était fabriqué à partir de pommes de terre naturelles. Cependant, je n'ai aucun doute sur le caractère naturel des plastiques de pommes de terre préparés de manière commerciale. Une poudre sèche très différente par sachet pour bulbes de pomme de terre. Je suppose que les plastiques ne sont pas naturels.

Le but de cette enquête était de comprendre ce qu'est la purée de pomme de terre naturelle, préparée de diverses manières, comme celle vendue dans les magasins. Pour atteindre cet objectif, il fallait remplir les conditions suivantes :

1. Lire les informations sur l'entrepôt de purée liquide sur l'emballage, effectuer une analyse de la littérature et d'autres documents sur le sujet de l'enquête ;

2. Découvrez la technologie de culture et de récolte des pommes de terre ;

3. Faites une excursion à la « National Land Company » et découvrez la technologie actuelle de production de plastique de pomme de terre ;

Lors d'une randonnée ou d'un voyage, on nous demandait d'emporter avec nous une petite bouteille en plastique de purée de pommes de terre sèche... Ajoutez de la crème sure, et au bout de 3 minutes, un repas savoureux et durable est prêt ! Quoi de plus simple ? Est-ce vraiment aussi simple ? Il y avait beaucoup de choses à penser ici.

Pour connaître les différents types d’aliments, il faut connaître les étapes de production.

Z littérature spécialisée J'ai découvert que la technologie de production de pommes de terre est encore plus avancée. Les pommes de terre sont considérées comme l’une des cultures agricoles les plus exigeantes en main-d’œuvre du pays. Vivchennya technologies actuelles La cartographie peut être un thème entourant le projet, et cette enquête commence par l'opération technologique finale : le rangement.

Je savais que la Société Nationale des Terres, où j'avais prévu d'effectuer mes recherches, utiliserait les équipements de la société allemande Grimme, ayant également appris les étapes à l'avance. points techniques sur le site Internet de cette société.

L’axe de l’épi de tous a commencé : le champ de pommes de terre. Le bulbe de pomme de terre commence à monter en prix, d'abord pour finir sur notre table comme un repas savoureux et aromatique.

Lorsque vous cultivez des pommes de terre, vous ne pouvez pas vous passer de la technologie moderne. Cueilleur de pommes de terre. Les premiers à venir en aide, les robots eux-mêmes commencent à se précipiter vers notre table.

C’est ensuite au tour de l’arracheuse de pommes de terre : elle ramasse les pommes de terre déterrées et enlève les récoltes inutiles. Déjà à la moissonneuse-batteuse, le contrôle des baies commence : maladies, bulbes coupés, seins de terre sont impitoyablement visibles. Devant nous, nous pouvons manger trop de pommes de terre saines sur la table.

Après cela, en tant que bunker d'une moissonneuse-batteuse de remplissage, les bulbes sont transportés vers la caisse avantageuse à l'aide d'un convoyeur spécial pour les livrer à l'entrepôt. Le convoyeur est spécialement conçu pour que les bulbes soient moins blessés : de nombreuses pièces sont gommées, et on peut changer la coupe du bulbe, modifiant ainsi la hauteur du bulbe.

La récolte des pommes de terre à la moissonneuse-batteuse est une étape finale importante. Désormais, en période de mauvais temps, il est impossible de faire pousser des pommes de terre au roc jusqu’au bout. Une partie des pommes de terre est stockée tout l'hiver, d'autres sont retirées, emballées dans de petits sacs ou transformées en plastique. Suivons le pomme de terre le long de cet itinéraire...

Ce serait formidable pour moi d’apprendre comment fonctionnent les autres productions. C'est pourquoi, avant le voyage, j'ai à nouveau consulté « l'Encyclopédie des jeunes techniciens ». De nombreuses technologies y sont décrites, mais rien n'est dit sur la transformation des pommes de terre. Tim était plus que disposé à s'émerveiller de la façon dont tout s'est avéré vrai.

L'installation optique constitue le cœur de l'usine de tri de pommes de terre. Les heures passaient pendant que les gens étaient occupés à tout ce travail. Vous devez maintenant utiliser votre ordinateur. Quel genre de swidness ! 25 tonnes seront triées par an avec la précision d'une personne incontrôlée

Le bulbe cutané qui traverse le convoyeur sera photographié sous différents côtés. Des informations sont disponibles sur l'ordinateur, qui permettent de « tracer » le parcours de la pomme de terre à peau, qui est stocké à sa place. Vous pouvez choisir jusqu'à 30 symboles de notation : taille, forme, couleur, propreté, aspect de qualité, etc. Assis sur un écran d’ordinateur, une personne suit le travail d’une machine intelligente

Des pommes de terre propres, grosses et saines se trouvent à l'atelier de conditionnement. Zvidsi, dans des petits sacs fabriqués à la main, vous pouvez faire les magasins.

Mais persh, une autre étape de contrôle : avant que l'acheteur ne se présente pour consommer les plus belles ampoules.

Et la purée de pommes de terre ? Comment ce produit est-il créé ? Yaka" pouvoir magique"Est-ce que cela transforme l'ampoule en poudre sèche ? Pour obtenir toute la nourriture dont vous avez besoin, vous devez l’apporter à l’atelier de transformation. Mais pour le moment, une petite préparation théorique est nécessaire pour que mes connaissances puissent progresser avant de travailler en magasin. Comme je l'ai appris sur différents sites Internet, la production de plastiques de pommes de terre suit un schéma technologique classique qui implique les processus suivants :

1. Bulbes de pommes de terre, renforcés à partir du sol et des pierres, lavés dans des machines à laver, inspectés, nettoyés des peaux, il est important d'utiliser une méthode à la vapeur à une pression de vapeur de 0,4 à 0,8 MPa pendant 15 à 60 s. La séparation des peaux des bulbes est réalisée dans des machines de nettoyage. Les bulbes nettoyés sont contrôlés sur un convoyeur, coupés en plaques de 10 à 20 mm d'épaisseur, pressés pour éliminer l'amidon et envoyés au blanchiment. Le blanchiment est effectué dans l'eau à une température de 75-80°C pendant 10-20 minutes jusqu'à ce que des plaques de consistance élastique soient ajoutées.

2. Les pommes de terre blanchies sont refroidies sous l'eau courante eau froide et envoyez-le à la brasserie. Cuire à la vapeur à une température de 95-100°C pendant 30-40 minutes. Les pommes de terre bouillies sont pressées dans la purée en les pressant à travers la plaque perforée. Séchez la purée sur des séchoirs à rouleau unique avec une pression d'au moins 0,24 MPa jusqu'à ce que la teneur en humidité soit de 8 à 12 %.

3. La purée de pommes de terre séchée ressemble à une fine feuille et est envoyée par transport pneumatique vers le plastique, où elle est transformée en plastique, tamisée et envoyée à l'emballage.

Est-ce que tout est vrai ? L'heure est à la virushité dans l'atelier...

Apparemment, la purée de pommes de terre contient beaucoup de purée de pommes de terre. C'est pourquoi la propreté est primordiale ! Salopette et désinfection - obligatoires !

Zhodné aujourd'hui virobnitstvo je ne peux pas me passer d'un ordinateur. Et la prolifération des plastiques de pommes de terre n’est pas à blâmer. Depuis le centre de contrôle, vous contrôlez l’ensemble du processus. L'ordinateur montre tout ce qui est produit dans l'atelier. Au réveil avec un léger dysfonctionnement, le signal sonore retentit immédiatement et l'endroit exact où se trouve le nœud est indiqué

Vous vous demanderez ce qui se passe dans la boutique en ce moment.

Après avoir coupé les bulbes par quelques vice élevé Après quelques secondes, la peau se lave facilement à l'eau.

Le premier axe du convoyeur effondre déjà les bulbes nettoyés en rangées filandreuses. La puanteur est encore plus attrayante : claire, propre, comme sur la photo. Tout ce qui détruit cette beauté, sortez ! Lyudina contrôle soigneusement le fonctionnement de la machine.

L'ébullition des pommes de terre pelées s'effectue à des températures élevées, dans des canalisations et des réservoirs fermés, où d'autres détails sont effectués. C'est pourquoi ce processus d'attente est sous vos yeux. Nous recommençons à mélanger avec les pommes de terre lorsque les pompes alimentent la purée finie dans de grands tambours. Ici, en passant de niveau en niveau, vous pouvez vraiment vous enthousiasmer.

Après une cuisson à la vapeur, dont la température atteint 180 °C, sur des tambours spéciaux pour le séchage, la purée est mélangée sur le tissu le plus fin, afin que le papier puisse être utilisé. Celui-ci semble devoir être examiné pour plus de détails

Ici, vous pouvez prélever un échantillon. Je dois dire que c’est inattendu : je n’ai pas l’occasion d’essayer le « papier de pomme de terre » de temps en temps.

Quand on parle de purée de pommes de terre séchées, ce qui suit est vrai. Souvent, les opposants aux produits cuits liquides soulignent que la température élevée utilisée pour sécher le produit résultant provoque le dessèchement du produit. Cela n’a pas été facile d’entrer en contact avec cette nutritionniste. J'avais besoin de l'aide de mes pères et nous ne pouvions trouver d'informations que dans des revues scientifiques étrangères. Il s'est avéré que près de la moitié de la vitamine C la plus instable est consommée lors de la préparation des plastiques de pommes de terre, et pas plus de 20 % des autres vitamines et minéraux. Bien que la température soit très élevée, le temps de traitement est très court et donc un gaspillage discours de toute une vie Ne surexposez pas celles produites lorsque les pommes de terre sont cuites à la maison - bouillies et lubrifiées. Les pommes de terre sont mélangées à beaucoup de rivières brunes. Les bulbes de pommes de terre contiennent des protéines, des glucides (amidon, cellulose, pectine), des vitamines et des sels minéraux. La vitamine principale est l'acide ascorbique (10-54 mg%). Les besoins supplémentaires de l'organisme en vitamine C peuvent être entièrement satisfaits par la coque de pomme de terre, qui peut être consommée en 200 à 300 g. L'ensemble du complexe de vitamine B (B1, B2, B6), d'acide folique, en plus de la tamine B5 (nicotinique). acide) . Les pommes de terre sont particulièrement riches en potassium, essentiel au fonctionnement normal du cœur. Les pommes de terre ne sont pas inhabituellement appelées un autre pain, car elles contiennent un nouvel ensemble possible d'éléments vivants nécessaires à la vie humaine normale. Et les plastiques secs de pommes de terre conservent la plupart des propriétés brunes des pommes de terre fraîches.

Mais revenons à la prolifération des plastiques de pommes de terre. Il est important de rappeler qu’en seulement 1 an dans cet atelier, vous pouvez préparer 1,5 tonne de purée de pommes de terre sèche ! Une machine spéciale conditionne les plastiques de pommes de terre dans de petits sacs ou des gobelets, et la puanteur apparaît déjà, familière à tout acheteur.

Le moment le plus excitant et enrichissant est la dégustation ! Les pommes de terre ont fait une longue marche à travers les champs jusqu'à notre table. Combien de personnes, jour et nuit, ont travaillé pour que cela coûte plus cher ! Hé, essayons

Ce n’était donc pas sans raison !

Visnovok

Ayant pris connaissance du processus de production des plastiques de pomme de terre, je me suis rendu compte que ce produit est naturel, et donc marron ! Mon hypothèse n'a pas été confirmée !

N’y a-t-il pas du vrai dans les propos des opposants aux produits culinaires suédois ? Par souci d'équité, il convient de noter que, comme tout produit, ils peuvent être à la fois clairs et flous. Ensuite, lisez les informations sur l'emballage. L'entrepôt de purée de pommes de terre sèche, que je connais, ne comprend que des plastiques de pommes de terre préparés à partir de pommes de terre fraîches. J'ai changé d'avis.

Sur les emballages d'autres marques, que l'on trouve souvent en magasin, la purée contient d'autres composants considérés comme nocifs. Ensuite, après avoir inséré l'étiquette, nous pouvons gagner bon choix et vikorystuvat dans le sens le plus clair produit à base de cannelle.

Podyaki

Au cours de mon enquête, mes pères m'ont aidé : Tetyana Mikolaivna et Vadim Georgiyovich, spécialistes des instituts de l'Académie des sciences.

Un merci spécial à Andriy Anatoliyovich Samoshin, directeur de la Société foncière nationale, pour avoir confirmé la faisabilité de ce projet.

Envoi bibliographique

Les pommes de terre sont l’un des légumes les plus populaires au monde ; elles poussent et poussent partout. À partir de là, vous pouvez préparer des centaines d’herbes savoureuses et brunes. Dont les racines sont respectées par le patrilandisme Pivdenna Amérique, Les origines du XVIe siècle et son introduction en Europe, où la culture apparemment inexorable s'est rapidement développée.

L'écorce et la peau des pommes de terre doivent être conservées en fonction du mode de préparation.

Dans notre pays, les pommes de terre sont souvent appelées un autre pain, c'est fou, elles peuvent donc aussi être appelées un produit brun et salé. Son pouvoir réside non seulement dans la variété et les méthodes de culture des plantes, mais aussi dans l'esprit et les conditions d'économie, qui visent à entrepôt de produits chimiques ampoule.

Purée de pomme de terre

Environ 75 % des pommes de terre sont fabriquées à partir d'eau, tandis qu'un quart des bulbes sont fabriqués à partir de surplus secs et, dans certaines variétés, ils sont fabriqués à partir d'un tiers. Jusqu'à 80 % de l'excédent sec est produit par la célèbre fécule de pomme de terre, composée principalement de glucose et de saccharose. Ces glucides sont une source d’énergie et les fruits sont facilement absorbés, ce qui assure l’approvisionnement énergétique de l’organisme. De plus, les pommes de terre sont l'un des principaux ingrédients des premières herbes et des plats d'accompagnement.

Les pommes de terre sont mélangées, même si les bulbes n'en contiennent pas beaucoup, ils absorbent quand même beaucoup de marinage. De plus, sa présence dans les intestins augmente l'absorption des glucides dans le sang, que les pommes de terre contiennent en abondance.

La teneur en calories des pommes de terre est d'environ 80 kcal pour 100 g, ce qui n'est pas si riche, vous pouvez donc cuisiner ce légume dans un plat diététique et cuire le charbon correctement.

Protéines et graisses dans les pommes de terre

Ce légume racine va contribuer à protéger l’organisme. En raison de sa valeur biologique, le vin surpasse de nombreuses autres protéines végétales et son apport en acides aminés est proche de celui des œufs et des produits alimentaires. Au lieu de cela, les pommes de terre contiennent très peu de matières grasses.

Vitamines et mineraux

La valeur des pommes de terre est déterminée par les vitamines et les minéraux qui sont stockés. Le vin est riche en vitamine C et en vitamines du groupe B. Pendant longtemps, le scorbut a été traité dans les légumes ; à cet effet, on a extrait des pommes de terre fraîches, des restes d'acide ascorbique, nécessaires en cas de maladie, disponibles lors du traitement thermique. Les vitamines du groupe B aideront à maintenir le tonus et la santé du système nerveux et participeront aux processus d'hématopoïèse et aux processus métaboliques.

Les légumes contiennent beaucoup de minéraux. C'est bien
quantité, support nécessaire du mélange eau-sel, et surtout pour un cœur sain. Le potassium présent dans les pommes de terre en petites quantités contient du sodium, du phosphore et du soufre. Les microéléments sont représentés par des sels, du cuivre, du vanadium, du cobalt et des dizaines d'autres substances essentielles.

Skoda Kartopli

Les allergies aux pommes de terre se produisent très rarement, donc la nourriture n'en vaut pas vraiment la peine. Les méfaits de ce légume peuvent être dus au fait qu'il vit dans la récolte des fruits récoltés et à l'apparition de certaines maladies.

Les bulbes de pommes de terre contiennent un alcaloïde appelé corned-beef, qui possède des propriétés fongicides et insecticides, mais sa puissance dans les bons légumes est faible et ne peut pas nuire à l'organisme. Cependant, si elles sont stockées de manière inappropriée ou inappropriée, certaines pommes de terre deviennent vertes et commencent à germer, car la quantité de ces mots augmente considérablement. La plus grande concentration de corned-beef se trouve dans la peau de la partie verte du légume-racine, qui nécessite une coupe impitoyable.

Comment manger des pommes de terre vertes ou germées ? C'est possible, peut-être. Juste pour vivre dans la peau de quelques kilos de pommes de terre gris verdâtre non pelées. La solanine est toxique pour tous les êtres vivants, vous devez donc faire attention à ce que vos créatures ne coupent pas les peaux et les peaux des légumes.

En raison de la teneur élevée en glucides en cas de diabète coeliaque, nourrir les pommes de terre avec une trace. Il est permis de ne pas manger plus de 250 g de légumes par jour, et pendant la période de décompensation du diabète, il vaut mieux les exclure complètement de l'alimentation. Si le métabolisme des glucides est altéré, les pommes de terre doivent être bouillies ou cuites au four.

Il y a beaucoup d'écorce et de peau dans les pommes de terre selon la méthode de préparation. Frites, pommes de terre étalées, chips et snacks, purée de pommes de terre sucrée n'apportent rien à l'organisme sauf du mal. L'odeur de beaucoup de sel, d'additifs artificiels et de graisses, le plus souvent bon marché et peu claires. Ils ne peuvent pas survivre en présence de vases aériens, de maladies des systèmes cardiovasculaire et herbacé, du foie et du nirok, ils contiennent des substances cancérigènes. Ce genre de hérisson n'est évidemment pas bon à offrir aux enfants.

Méthodes de préparation des pommes de terre

Comment cuisiner les pommes de terre ?

Les façons les plus saines de cuire des légumes ne sont pas de les cuire à la vapeur, de les faire bouillir ou de les cuire au four. Les pommes de terre sont rarement cuites à la vapeur, mais elles sont bouillies avec de l'huile d'olive et de l'aneth, ou la purée de zibula verte est un plat préféré des riches.

Pour faire bouillir des pommes de terre, vous avez besoin d'un minimum d'eau. Il n'est pas très facile de faire bouillir les bulbes, plus les légumes sont soumis à un traitement thermique, plus la puanteur brunâtre sera absorbée. Afin de rendre l'herbe des pommes de terre bouillies aussi brune que possible, vous pouvez ajouter des détails et savoir comment remplacer les dessus.

Pas moins de cannelle et de pommes de terre au four. Les jeunes pommes de terre sont cuites entières ou en tronçons directement dans la peau, ce qui leur confère un goût et un piquant particuliers. La viande et le poisson sont cuits avec des pommes de terre, cuits au four et cuits comme accompagnement d'herbes.

Herbes de pommes de terre gratuites

Malheureusement, diverses méthodes de préparation permettent d'obtenir un produit de haute qualité, non seulement mariné, mais également bon marché et à base de pomme de terre.

Les frites sont célèbres, que l'on se précipite souvent pour manger dans les fast-foods - la pomme de terre n'est pas du tout sucrée. Pour cette préparation, on utilise la friture, ainsi que
Des graisses végétales et végétales peuvent être présentes, et lorsque les pommes de terre sont graissées, la friteuse peut changer rapidement. Si vous n'avez pas peur, alors vous opterez pour la bonne approche afin de vous venger du grand nombre de discours peu recommandables qui affligent les autorités cancérigènes. De plus, beaucoup de sel est ajouté aux frites. La teneur en calories de cette herbe est d'environ 300 kcal.

Pommes de terre graissées dans une poêle avec de l'huile - pas pareil korisna strava. Si vous voulez toujours vraiment graisser les pommes de terre, alors pour les cuire, vous devez utiliser une bonne poêle avec un revêtement antiadhésif et ajouter une quantité minimale d'huile d'olive et de sel au plat. Pour lubrifier le vin, seules des huiles raffinées sont utilisées.

Une autre collation à base de pommes de terre vraiment bon marché – en particulier des chips et des collations. Ils se vengent grande quantité graisses, sel, épices, arômes, exhausteurs de goût et autres additifs chimiques. La teneur en calories des chips est inférieure à celle de deux aliments, et la valeur inférieure des frites est de 520 kcal. Les odeurs n'apportent rien au corps, sauf du mal.

Pas beaucoup d'histoire : la route pliante de la pomme de terre en Russie

Dans notre région, la pomme de terre a littéralement pris sa place dans les champs. Son apparition en Russie est associée à Pierre Ier, qui, à la fin du XVIIe siècle, rapporta une boule de Hollande. Prote viroschuvati yogo planté dans les parterres de fleurs comme arbre décoratif. Ils ont essayé de vivre avec le hérisson
pas des bulbes, mais des pommes de terre, qui semblaient pelées. C’est pour cette raison qu’on les a surnommées « pommes du diable ». Et un bon nombre cultivaient des pommes de terre dans les villes, et non dans des parterres de fleurs, et cultivaient des plantes dans des bulbes de hérisson.

Au milieu du XIXe siècle, grâce à l'initiative d'un des fonctionnaires, les superficies consacrées aux cultures maraîchères ont commencé à s'étendre et des avis et instructions ont été envoyés dans tout le pays sur la manière de cultiver et de conserver correctement les pommes de terre. Cependant, cette innovation a suscité le mécontentement des villageois et des « émeutes de la pomme de terre » ont éclaté, pour les réprimer, l'armée a dû recourir à une action militaire.

La culture, le stockage et la préparation des pommes de terre n'ont été maîtrisées en Russie que jusqu'à la fin du XIXe siècle, puis elles sont devenues l'un des principaux produits alimentaires, pour lesquels elles sont encore appelées autre pain.

Le programme « Rozkrivayuchi temnitsi » sur le thème « Pomme de terre : écorce et dommages » :

Combien coûte la purée de patate douce (prix moyen pour 1 paquet) ?

Moscou et région de Moscou.

Respectant l'emploi permanent, motivé par la recherche éternelle de la richesse matérielle, Suchasna Lyudina Vous essayez de vous faciliter la vie en utilisant des produits vikory et suédois. Un tel hérisson mérite d'être à la hauteur du point de vue des nutritionnistes, car il n'apporte pratiquement rien d'utile au corps humain, à l'exception du fait qu'il ne vaut rien.

Prenez, par exemple, la purée de pommes de terre préparée à la suédoise. Il n'est pas du tout important de le conserver à basse température et vous ne voudrez peut-être pas conserver une rangée de céréales et d'assaisonnements sur les étagères habituelles des magasins. Cependant, le plus grand ennemi de la purée de pomme de terre dans une préparation onctueuse est l’humidité.

Si le produit n'a pas été correctement conservé et que l'intégrité de l'emballage a été endommagée, la poudre se désintégrera. Lorsque la purée de pommes de terre est bouillie, des micro-organismes et des moisissures dangereux commencent à se multiplier. Cependant, indépendamment du fait que ce produit soit vendu sous forme sèche, en règle générale, les spécifications d'une telle purée ne l'emportent pas sur un sort, alors assurez-vous de vérifier la date de préparation sur l'emballage.

De plus, le goût de la purée de pommes de terre mollement cuite peut différer de votre couleur. À la maison, après avoir ouvert l’emballage, ajoutez une petite quantité de pellicule plastique de pomme de terre dans une assiette. Si vous avez découvert un lot de produit inacceptable, cela signifie que le vicoriste a utilisé une source de vigueur douteuse, ce produit ne doit donc pas être absorbé et son additif ne sera plus utilisé.

Le goût extraordinaire des pommes de terre ou l’illusion du goût ? Il ne fait aucun doute que le bouillon de purée de patate douce contient du glutamate monosodique, qui est un additif contre les larves et rehausse le goût. Il a été prouvé que l'ajout de cette substance au hérisson incite une personne à vivre encore plus, ce qui donne lieu à un rassis, qui équivaut souvent à des stupéfiants.

Les pommes de terre aigres ne nécessitent pas la présence d'additifs salés ; elles ne peuvent se passer de lait ou de garnitures (et aussi de la cuisson). De plus, dans l’entrepôt de purée de patate douce, vous pouvez facilement sécher le lait.

Il est facile de préparer une purée de patates douces : il suffit de verser de l’eau chaude dessus, de bien mélanger et le plat est prêt en un éclat. Cependant, lorsqu’ils sont bouillis dans de l’eau chaude, les substances cancérigènes présentes dans les bouteilles en plastique sont transférées à la purée et à l’organisme tout entier. Ne vous inquiétez pas vous-même et faites trop cuire la purée de pommes de terre à partir du liquide préparé dans une verrerie avant l'infusion.

Je tiens à souligner que la purée de pommes de terre, préparée de manière onctueuse, est similaire aux autres produits de cette série et a subi un traitement thermique encore plus intense. J'ai un lien avec ça à propos de be-yaki pouvoir rouge Le produit et la langue ne le peuvent pas. Pour des raisons évidentes, il est préférable d’éplucher soi-même les pommes de terre et d’en faire une purée : savourez-la, égouttez-la et ajoutez des herbes naturelles.

Teneur calorique de la purée de patate douce 337 kcal

Valeur énergétique de la purée de pommes de terre à cuisson rapide (composition de protéines, graisses, glucides - bzhu) :

: 10,5 frotter. (~42 kcal)
: 3,8 frotter. (~34 kcal)
: 75,3 roubles. (~301 kcal)

Efficacité énergétique (b | f | y) : 12 % | 10% | 89%

Participants :

1. "Mecklembourgois"
2. "Knorr"
3. "Pomme de terre"
4. "Rozpack"
5. "Rollton"

Le choix des gens

Le plus grand nombre de votes a été accordé à la purée de patate douce des marques "Mecklenburger", "Kartoplina", "Rollton". Les résultats du vote populaire ont été dominés par la purée de pommes de terre de la marque « Mecklenburger ».

O. Rosanova, expert au centre de test : « Avant nous, nous avons mesuré la majorité des nitrates dans les échantillons et avons également confirmé que les participants ne devaient pas utiliser de composants génétiquement modifiés. Tous les participants ont assuré la sécurité. Nous avons étudié en détail la recette du test. préparation des produits à l'entrepôt de purée de pommes de terre commerciale. Les marques de "Mecklenburger" TA KARTOLINA "Zyati Ingrediv Chotiri - Little Kharchovs, et dans le masque de la marque" Rollon "Krim plastyvsi l'Anti -Okislyuvach E223.

A la fin de l'examen

S. Sheremetyeva, experte au centre de tests : « Les échantillons des marques Knorr et Raspak ont ​​également été vérifiés pour vérifier qu'ils étaient conformes aux normes de sécurité en vigueur. Lors des tests, aucun dommage n'a été détecté. »

Tout est sous contrôle

La purée de pommes de terre à préparation rapide ne résiste pas au froid et peut être conservée sur des étagères spéciales avec les assaisonnements et les céréales. Sammy voleur de tête purée de pommes de terre sèche - humidité Si le produit a été mal stocké et que l'emballage a été endommagé, la poudre peut se déposer, provoquant la multiplication de moisissures et d'autres micro-organismes dangereux dans la purée. Par conséquent, veuillez d’abord vérifier l’intégrité du colis. Indépendamment du fait que les patates douces soient vendues sèches, la durée de leur origine ne l'emporte pas sur leur sort, veillez donc à vérifier la date de préparation sur l'emballage.

La richesse des couleurs de la purée de pommes de terre est riche en couleurs. À la maison, ouvrez l’emballage et versez trois plastics de pommes de terre dans une assiette. Des séries de couleurs inacceptables pour raconter ceux dont la vigueur est riche en fruits douteux. Il vaut mieux ne pas s'habituer à un tel produit.

Des informations précieuses

Ceci est confirmé par E. Petrova, expert du Partenariat pour la protection des droits des résidents.

P : La purée de pommes de terre suédoise est-elle mieux préparée ?
Q : Ceux qui contiennent des additifs de larves, des arômes, des épine-vinettes. Bien qu'il ne soit pas indiqué sur l'emballage, quels additifs sont inclus dans le produit, il peut y en avoir. En substance, un tel fabricant viole la loi sur la protection des droits d'un partenaire, qui exige que les informations sur l'entrepôt soient fournies de manière fiable avec le produit.
P : Quels sont les produits les moins chers fabriqués en Suède ?
Je ne suis pas fan de ce genre de produits. Il vaut mieux leur tendre la main dans les cas extrêmes et ne pas devenir méchant. Les produits préparés rapidement et les ingrédients ayant subi un traitement culinaire rigoureux laisseront une puanteur une fois séchés. Les ingrédients s'évaporent; en conséquence, la consistance, la couleur, l'odeur du produit changent et la quantité de vitamines change - elles sont perdues en plus de 2 500 parties. De plus, des additifs alimentaires y sont ajoutés, et il s'agit d'un produit chimique qui, s'il est utilisé fréquemment, peut entraîner des troubles scléraux, des maladies du foie, des irritations et des réactions allergiques.