Що краще приймати bcaa чи протеїн. Що краще за BCAA або протеїн, що приймати до і після тренування в залі? Що таке BCAA

Однак не кожен знає, у чому саме полягають особливості та відмінності цих речовин. Відразу варто відзначити один важливий момент: протеїн складається з BCAA, що безпосередньо беруть участь у синтезі м'язового білка і зменшують руйнування м'язів після виснажливих тренувань. У цьому і полягає предмет численних обговорень: чи варто вживати багато протеїну, чи все ж таки споживання тільки BCAA принесе кращий ефект? Що ж, розбираймося.

Протеїн та його вплив на м'язи

Важливою функцією протеїну є те, що він забезпечує позитивний баланс азоту, який, у свою чергу, створює умови для протікання процесів анаболізму. Анаболізм важливий для зростання та відновлення м'язів після інтенсивних та тривалих тренувань. Отже, протеїн повинен обов'язково бути присутнім у нашому раціоні. Високоякісний білок отримують з продуктів рослинного та тваринного походження, переважно з сої та ізолятів сироваткового протеїну.

Сироватковий протеїн

Сироватковий протеїн набув великої популярності серед бодібілдерів. І це легко пояснюється: у ньому порівняно з білком рослинного походження у високій концентрації та біодоступності містяться BCAA та інші незамінні амінокислоти. Слід також знати, що сироватковий протеїнмістить цистеїн і метіонін, які можуть перейти в глутатіон – один з найбільш значущих антиоксидантів. Він детоксифікує та захищає клітини від шкідливих сполук.

Видами молочного протеїну є ізолят та концентрат. Концентрат містить багато глікомакропептидів із вмістом казеїну, чим забезпечує постійне підживлення м'язів протягом певного періоду часу. А ось ізолят відрізняється великою ефективністю всмоктування. поживних речовинчим прискорює процеси відновлення м'язів, збільшує суху м'язову масута зростання м'язових волокон.

Прийом сироваткового білка в пост-тренувальний період забезпечить позитивний азотний баланс, який сприяє синтезу м'язового протеїну, що, своєю чергою, веде до безпосереднього зростання м'язів.

У Останнім часомбагато виробників включають до складу своїх продуктів із вмістом сироваткового протеїну альфа-лактальбумін, бета-лактоглобулін або глікомакропептиди, які є важливими біологічно доступними джерелами незамінних амінокислот, включаючи BCAA.

Соєвий протеїн

Соєвий протеїн також містить велика кількість BCAA. Крім цього, до її складу входять антиоксиданти, які знижують рівень поганого холестерину. Однак серед бодібілдерів існує хибна думка, що соєвий протеїн шкідливий, оскільки він зменшує рівень тестостерону, а також викликає небажані зміни в сухій м'язовій масі. Також варто зазначити, що існує достатня кількість доказів того, що соєвий білок має корисні для здоров'я властивості, оскільки він зазвичай проходить етапи очищення та представлений у протеїнах у вигляді ізоляту соєвого білка.

BCAA

BCAA складаються з лейцину, ізолейцину та валіну – це ключові амінокислоти, необхідні для якісного перебігу процесів синтезу м'язового білка. Під час тренувань BCAA зазнають підвищеного окислення, і продукти їх обміну можуть бути використані для зменшення ушкоджень м'язів, покращення синтезу м'язового білка та збільшення енергетичних запасів. Було встановлено, що прийом навіть невеликих кількостей BCAA перед тренуванням дозволяє зменшити біль у м'язах. Також стало відомо, що прийом даних амінокислот значно скорочує рівень кортизолу, який має катаболічні властивості: сприяє руйнуванню білків, накопиченню жиру та підвищенню рівня глюкози в крові. У той же час, BCAA допоможуть збільшити рівні тестостерону і гормону росту. Таким чином, процеси анаболізму та відновлення покращуються.

На сьогоднішній день BCAA все частіше включаються до раціону. Зазначається, що вони краще ніж протеїн впливають на працездатність. Однак прийом добавок із вмістом тільки BCAA має різну ефективність. І це залежить від різних факторів: сухої м'язової маси, фізіологічних особливостей і т.д.

Силові тренування мають на увазі велику витрату енергії, а для набору м'язової маси вкрай необхідний основний «будівельний» матеріал – білок. Компенсувати нестачу цього елемента, а також забезпечити швидкий рістм'язів допоможуть спеціальні добавки ( спортивне харчування). У цьому питанні існує багато думок, а ключовим моментом є дискусії: бцаа чи протеїн , або їх комбінації, що краще і результативніше. Порівняння характеристик та принципу впливу на наш організм, а також аналіз потреб та способів досягнення ефекту – все це необхідно для виваженого вибору.

Різниця між бцаа та протеїном

Щоденна норма білка, яка отримується з їжею, стане недостатньою при посилених навантаженнях. Прийом протеїну та bcaa перекриє дефіцит, допоможе швидше відновитись після вправ. Розрахувати потреби організму досить легко. Добова порція становить 0,36 г на 1 фунт ваги (453 гр.). Цього достатньо для хорошого самопочуття та здоров'я, але при фізичній активності витрата білка збільшується до 1 грама, тому отримати подібний результат навіть посиленим харчуванням досить складно. Харчові спортивні добавки призначені для швидкої компенсації, вони легко засвоюються і відновлюють м'язові волокна після активності.

Розрізняють дві основні групи подібних добавок:

• Сироватковий протеїн. Сприяє швидкому насиченню, призначений збільшення м'язової маси. Необхідну порцію рекомендується приймати перед тренуванням.
• ВСАА. Комплекс амінокислот, у тому числі формується безпосередньо білок. На відміну від протеїну, приймати bcaa краще після вправ для якнайшвидшого відновлення м'язових волокон.

Спрощено різниця bcaa з протеїном у концентрації амінокислот у складі.

Протеїн містить 20 амінокислот, з яких дев'ять не синтезуються в нашому організмі та надходять лише з їжею. У бца міститься три незамінні амінокислоти: валін, ліцин та ізоліцин, які відповідають за відновлення м'язів після навантажень. У протеїнових добавках вони містяться в менших концентраціях, але повністю відмовитися від додаткової порції бцаа і вживати лише недоцільно.

Що краще вибрати?

Віддаючи перевагу виключно bcaa або протеїну, спортсмен ризикує результатом, тому краще знайти оптимальне поєднання цих компонентів. Стверджувати однозначно переваги певного типу добавок дуже складно, адже необхідно враховувати характер тренувань, вихідні параметри фізичної комплекції та потреби у певних компонентах. Слід виключити ризик катаболізму (руйнування м'язових волокон після навантажень), а також швидко заповнити витрачену енергію.

Чинники вибору:

1. Швидкість засвоюваності протеїнового коктейлю – до двох годин, що забезпечить стабільне надходження енергії під час тренувань.
2. Приймати амінокислоти bcaa краще безпосередньо після навантажень. Вони всмоктуються і засвоюються приблизно за півгодини, швидко тонізують і упорядковують пошкоджені і ослаблені м'язи.
3. Не слід забувати, що потрібно забезпечити свій організм ще й додатковими компонентами для швидкого відновлення. Це можуть бути спеціальні вітаміни, готові комплекси та інші елементи спортивного харчування.
4. Амінокислоти, що містяться в добавках, також потрібні для виведення відходів життєдіяльності з організму, швидкого поповнення енергії.

Оцінюючи характеристики та вплив цих добавок, важливо враховувати, як пити всаа або протеїн для отримання результату. Сказати, що краще протеїнабо bcaa можна тільки після оцінки стану та потреб організму, але більшість схиляється до того, що приймати ці склади краще в комплексі. При цьому правила, чи можна змішувати протеїн і bcaa не такі вже й складні, головне, знати особливості їх засвоюваності та період перебування в нашому організмі.

Чи можна змішувати протеїн та bcaa?

Пити протеїн та бцаа разом у ході спортивних тренувань – популярна практика. Це дозволяє наростити м'язи, попередити дефіцит білка в організмі, відновитися фізично та емоційно після виснажливих вправ. Рекомендацій при прийомі багато, але кожен вибирає оптимальний графік, що враховує особливості впливу добавок на наш організм.

Що враховувати під час прийому:

• Швидкість засвоюваності білкового коктейлю є досить повільною, що дозволяє забезпечити заряд міцності при виконанні вправ.
• Амінокислоти, навпаки, впливають швидше, але з організму виводяться вже через 1,5 – 2 години після прийому.
• При змішуванні цих компонентів шкоди організму нічого очікувати, але взаємодія добавок призведе до уповільнення всмоктування амінокислот. Це підійде максимального накопичення білка в організмі, тому виправдано максимально важких навантажень.
• Для швидкого поповнення сил і зняття втоми та спазмів м'язів, краще приймати амінокислоти окремо.

Bcaa та протеїн разом утворюють пептидні ланцюги. Без надмірного поглиблення в цьому питанні важливо виділити, що процес перетравлення подібних сполук відбувається в кишковому відділі, що передбачає тривалий процес.

Амінокислоти в чистому вигляді засвоюються набагато швидше, що критично при сильній втомі та втраті сил. Визначитись, як поєднувати протеїн та bcaa можна на власних відчуттях. Якщо прийом допомагає відновити сили і при цьому легко перенести тренування, краще використовувати схему: білок - до, амінокислоти - після. А якщо ні, то в питанні, як приймати разом ці добавки, краще порадитися з тренером або тестувати рекомендовані поєднання.

Як приймати разом?

Дізнавшись ключові відмінності та вплив на наш організм, можна сформулювати кілька важливих пунктів, як правильно приймати протеїн та амінокислоти. Перше завдання – розрахунок необхідного обсягу компонентів.

На упаковці добавок необхідно перевірити вміст білка. Найчастіше низька ціна спортивного харчування обумовлена ​​включенням додаткових «порожніх» інгредієнтів, тому витрата суміші збільшується. Разом із чималою вартістю та необхідністю регулярного прийому це вкрай невигідно, до того ж може негативно вплинути на результат. Для отримання необхідного «заряду» енергії на добу потрібно приблизно 20 г амінокислот. Ця кількість міститься приблизно в 120 г протеїну (5 гр. бцаа/30 грам білка).

Зазвичай рекомендують співвідношення 60/10 білка та бцаа. Різниця в ціні також буде суттєва, адже упаковка в 300 грам амінокислот буде приблизно втричі дешевша за 2,2 кг протеїну, що містить такий же обсяг bcaa. Водночас повністю виключити білок зі спортивного раціону недоцільно, адже у його складі більше за інші важливі компоненти, зокрема ще 17 важливих амінокислот.

Другий важливий пункт: особливості прийому. Приготування протеїнового коктейлю відбувається за інструкцією. Для цього розраховану кількість сухої суміші перемішують у шейкері з водою. Термін придатності такого напою близько доби, але краще використовувати свіжу порцію або готувати розчин безпосередньо перед походом в тренажерний зал. Амінокислоти краще розчиняти у воді із невеликою кількістю цукру. Це потрібно для заповнення енергетичного запасу в організмі. У чистому вигляді bcaa можна приймати і в перервах між вправами, щоб відчути приплив енергії та запастися необхідним зарядом для виконання вправ.

Ефективні тренування неможливо уявити без додаткового енергетичного підживлення спортсмена. Пропоновані харчові добавки допоможуть швидко заповнити дефіцит білка, сприяють відновленню після сильних навантажень. Наведена інформація розповість, чи можна приймати bcaa для набору ваги, у чому ключові відмінності амінокислот у чистому вигляді та сироваткового коктейлю. Не менш важливим буде питання, як приймати протеїн та bcaa для отримання поживних речовин та усунення дискомфорту після тренувань.

Зміст:

Для яких завдань та цілей краще підійде прийом протеїну, а для яких – амінокислот bcaa. Їх переваги та види.

Сьогодні багато спортсменів приймають спортивне харчування для покращення фізичних показників, швидкого приросту м'язової маси та ефективного відновлення. І якщо досвідчені спортсмени вже випробували на собі всі варіанти методом спроб і помилок, тому що вчинити новачкам? Невже також пропускати через себе всі види спортивних добавок, відчуваючи організм на міцність?

Сумніви та думки

Найчастіше сумніви виникають при виборі двох видів спортивних добавок – протеїну та амінокислот bcaa. І тут є кілька припущень. Одні спортсмени впевнені, що краще купити протеїн, а від прийому амінокислот бцаа відмовитися. Інші наполягають у тому, що, навпаки, амінокислоти бца ефективніше з допомогою кращого засвоювання. Є й така категорія бодібілдерів, які приймають обидві спортивні добавки у комплексі та не ламають голову над цим питанням. Але навіщо витрачати зайві гроші, якщо можна обійтись лише однією добавкою? Тільки ось який?

Білок

Протеїновий комплекс – це популярна харчова добавка для спортсменів, основним елементом якої є найчистіший білок (його вміст може досягати 70-90%). Потрапляючи в організм, білок перетворюється на амінокислоти, необхідних зростання м'язової тканини. Саме завдяки амінокислотам, що знаходяться в протеїні, гальмується руйнування та активується процес зростання м'язів при активних фізичних навантаженнях.

При цьому необхідно пам'ятати, що протеїн буває кілька видів:

1. Сироватковий білок має найбільшу популярність у атлетів. Його основна перевага – наявність у складі корисних речовин амінокислот. Крім цього, він має доступну ціну, добре поєднується з іншими видами білків і швидко засвоюється організмів. Через швидке всмоктування його прийом актуальний до або після тренування.
2. Казеїн – протеїн, що повільно всмоктується, який найкраще пити на ніч. З його допомогою забезпечується постійне надходження амінокислот до м'язових волокон. При цьому в казеїні, як і в сироватковому білку, є амінокислоти, в тому числі і bcaa.
3. Соєвий білок – кращий варіантдля прекрасної статі. Він добре засвоюється, а його стабільний прийом – шанс знизити рівень холестерину в крові. Ще один плюс – наявність амінокислот. Тільки ось ефективність цієї добавки досить низька, а через підвищеного рівняестрогенів її не бажано приймати чоловікам.
4. Яєчний білок вважається найбагатшим бца амінокислотами. Але він більше стане в нагоді не для набору м'язової маси, а, навпаки, для більш ефективного схуднення. Мінус такого білка – найвища ціна.
5. Молочний протеїн дешевий, має добрий склад, але через наявність лактози може негативно впливати на роботу кишечника.

Таким чином, майже у всіх видах білків є бца амінокислоти. При цьому, вибираючи білок, необхідно враховувати поставлені завдання. Для набору м'язової маси краще купувати сироватковий білок та казеїн. Для схуднення – яєчний та соєвий протеїн.

Амінокислоти

Амінокислоти bcaa це потужний комплекс, призначений для швидкого відновлення м'язів. Він практично миттєво засвоюється організмом і надходить до місця призначення, живлячи м'язові волокна енергією. У складі бца амінокислот три основні компоненти - лейцин, ізолейцин і валін. Організм не здатний їх виробляти, тому одержати їх можна виключно з їжею.

Прийом bcaa амінокислот дозволяє прискорити метаболізм, збільшити ефективність тренувань, усунути (або набрати) вагу і підтримувати його тривалий час на одному рівні.

Достатньо однієї порції, щоб підвищити витривалість і витримати навіть дуже складне тренування.

1. Залежно від поставленого завдання BCAA можна приймати по-різному:
2. Для схуднення – перед заняттям, під час (якщо йдеться про розчинні форми) та після. Для більш швидкого зниження ваги необхідно пити амінокислоти і між їдою (це дозволить зменшити апетит).

Для набору маси прийом bcaa актуальний перед, під час і після роботи в тренажерному залі. При цьому до амінокислот бажано додавати кілька ложок цукру, що гарантує додатковий ефект від швидких вуглеводів. Не зайвим буде прийняти порцію після пробудження, щоб зберегти м'язові волокна від руйнування.

• у порошку (розчинний варіант). Має максимальну ефективність. Половина складу такого комплексу – лейцин. Мінус такої форми – неприємний смак;
• у капсулах. Основний плюс – порятунок від неприємного смаку. Але втрачається суть амінокислот - висока швидкість розщеплення в організмі та попадання до м'язів. Процес гальмує капсула, для розчинення якої потрібен час.

Що вибрати?

Ми розглянули кожен із комплексів – протеїни та бцаа. Що краще вибрати? Тут уже кожен спортсмен вирішує для себе сам:

• перевага протеїну - повноцінний склад амінокислот плюс bcaa. Мінус – низька швидкість засвоюваності організмом. Це логічно, адже організму доводиться самому розкладати білок на низку необхідних амінокислот.
• перевага бца - практично миттєвий доступ до м'язових волокон, що дає оптимальний результат. Мінус – неповноцінність (обрізаний склад амінокислот).

Висновки

Таким чином, для досягнення максимальних довгострокових результатів краще приймати повноцінні протеїнові комплекси. Якщо ж необхідний швидкий результат і вирішення короткострокових завдань (наприклад, схуднення, набір ваги), то bcaa підійдуть найкраще. Але в ідеалі два ці комплекси, звичайно, поєднувати. Успіхів.

Приступаючи до активних силових тренувань, кожна людина бажає досягти більш швидкого та помітного ефекту. І багатьом допомагають у цьому спеціальні добавки – BCAA чи протеїн. Вони відрізняються складом та принципом дії, тому при виборі однієї з них варто орієнтуватися на конкретні цілі. І ті, й інші добавки активно використовуються бодібілдерами як для схуднення, так і для нарощування м'язової маси. Їхній конкретний вплив на організм залежить від активності тренувань, дозування та часу прийому.

Початківці спортсмени буквально губляться у різноманітності представлених над ринком добавок. Відразу варто відзначити, що найкращого ефекту можна досягти, якщо приймати BCAA та протеїн разом. Але в умовах обмеженого бюджетуіноді стоїть питання: який із двох продуктів краще вибрати? Для цього варто ближче ознайомитись із складом обох добавок:

• BCAA(складається з лейцину, валіну, ізолейцину (незамінні амінокислоти). Вони не виробляються організмом самостійно, але їх зовнішнє надходження сприяє якнайшвидшому відновленню та зміцненню м'язових волокон);
• Протеїн, він же – білок (буває кількох видів: молочний, яєчний, соєвий, сироватковий, казеїн; протеїновий комплекс входять також компоненти BCAA).

Казеїн використовується для схуднення, сироватковий білок для зростання м'язів. Специфіка соєвого протеїнового комплексу в тому, що він більше підходить жіночій аудиторії, а чоловікам не рекомендується.

Якщо завдання швидко наситити організм білком, краще прийняти BCAA, оскільки він миттєво надходить до волокон. Протеїн більше підходить для прийому на ніч, оскільки повільніше розкладається на амінокислоти і забезпечує тривалу дію.

Від того, як приймати протеїн та BCAA, залежить швидкість та стійкість результату тренувань. Наприклад, якщо комплекс незамінних амінокислот вживати в перервах між їдою, апетит буде знижуватися, що сприяє більш швидкого схуднення. Якщо ж випити під час тренування, набір м'язової маси прискориться. Конкретна доза кожного компонента розраховується залежно від фізіологічних особливостей кожної людини.

Чи можна приймати BCAA із протеїном?

Відповідь на це питання однозначна: можна і навіть потрібно. Головне – робити це правильно. Що стосується того, як поєднувати протеїн та BCAA, існує зразкова схема, що приносить найбільш позитивний ефект:

• вранці спільний прийом;
• протягом дня – одна із добавок (на розсуд, залежно від конкретної мети тренування);
• після заняття у тренажерному залі – спільне вживання;
• перед сном – білок.

Цей план не є еталонним. Багато спортсменів винаходять свої рецепти, як приймати разом BCAA та протеїн. Вживання продуктів спільно чи окремо також залежить від того, призначена у Вас робота в залі на сьогодні чи ні. Так, у нетренувальний день можна обмежитися ранковим, денним та вечірнім прийомом добавок. Якщо ж має бути робота в залі, обов'язково слід використати амінокислоти до і після заняття.

У разі сумнівів, чи можна заважати обидві добавки, сміємо запевнити, що це можна робити навіть в один захід, оскільки є білок будівельним матеріаломдля м'язів, а незамінні амінокислоти - нічим іншим, як "будівельниками". А якщо Ви змішаєте ці два компоненти із солодким соком, то вони дійдуть до місця призначення ще швидше.

Як приймати протеїн, креатин та BCAA разом?

Крім перерахованих вище добавок, серед спортсменів великою популярністю користується комплекс з додаванням третього компонента: креатину. Це одна з амінокислот, що впливає на набір м'язової маси та збільшення фізичної витривалості. Найбільш ефективна схематого, як приймати протеїн з креатином та BCAA, виглядає наступним чином:

• після пробудження, до та після роботи в залі – BCAA та креатин;
• між їдою – білок з незамінними амінокислотами.

Найкраще добавки засвоюються, якщо змішувати їх із невеликою кількістю швидких вуглеводів. Для цього підійде солодкий сік, невелика кількість цукру чи меду.

Всі три компоненти є незамінними, якщо Ви хочете досягти ідеального тіла в стислі термінита зберегти цей ефект. Комплексне спортивне харчування буде корисним лише в тому випадку, якщо тренуєтеся регулярно та вживаєте «правильну» їжу. Немаловажний також режим прийому кожного продукту, тому перед покупкою добавок варто проконсультуватися з тренером, який допоможе скласти індивідуальну програмуприйому білка, креатину, амінокислот.

BCAA чи протеїн? Вічна суперечка!

Якщо ви хочете досягти найкращих результатів, займаючись нарощуванням мускулатури, дуже важливо розуміти роль амінокислот у процесі побудови м'язової тканини.

BCAA дає можливість відновити м'язові волокна, пошкоджені під час тренування. Ви можете самостійно визначати для себе кількість, що приймається протягом дня, щоб дати можливість відновитися організму, після важких силових навантажень. Тому велика порція сироваткового протеїну – найкращий варіант для такої мети.

Споживання добової норми білка покриває всі потреби організму в амінокислотах, які потрібні не тільки для побудови нових м'язових волокон, а також для здоров'я, шкіри, кісток, нігтів, волосся. Якщо ви хочете швидше відновитися за тренуванням, то рано чи пізно у вас виникне питання: чи дійсно мені потрібні харчові добавки? Що мені потрібно отримати і коли їх краще приймати? Варіантів сила-силенна. Тому в цій інтелектуальній битві вам знадобиться допомога, інакше визначити для себе вірні напрямки буде дуже складно, адже добавки спортивного харчування мають відповідати потребам та поставленим цілям.

Якщо ви шукаєте відповідь без докладних пояснень, все, що потрібно знати: приймати BCAA дійсно потрібно. Вживати цю добавку слід перед початком тренування. Це підвищить ефективність занять та збільшить активність.

Сироватковий протеїн

Протеїн краще приймати після тренування. Це допоможе відновити після занять.

Тепер детальніша відповідь…

Що краще: BCAA або протеїн: основні відомості

Білок присутній у будь-якому живому організмі. Тому він міститься практично у всіх харчових продуктах. Але чи достатньо цієї кількості? Якщо ви плануєте розпочати фізичні вправи, дуже важливо отримувати білки в достатній кількості, оскільки вони допомагають при відновленні м'язів після навантаження.

За даними Національного Інституту Здоров'я добова нормарозраховується за такою формулою: 0.36 г протеїну на 1 фунт (=453 г) ваги тіла. Але якщо ви регулярно тренуєтеся, це число зростає до одного грама чи навіть більше. А саме: 1 г білка на 453 г. маси тіла.

Тобто наш організм головним чином складається з білка, який у свою чергу складається з амінокислот. Висловлюючись образно, вони подібні до мікроскопічних деталей Лего. Існує 20 амінокислот, без яких не може обходитися організм. Дев'ять із них є незамінними. Це означає, що людський організм не виготовляє їх самостійно. Для цього необхідна спеціальна здорова дієта.

Харчові добавки, що містять білки та амінокислоти, мають масу корисних властивостей. Вони допомагають при відновленні м'язів після навантаження та знижують втому. Тому, дуже важливо після виснажливого тренування приймати ці продукти.

BCAA - що це і навіщо потрібно?

BCAA – абревіатура, яка розшифровується як Branched Chain Amino Acids, що у перекладі з англійської означає «амінокислоти з розгалуженим ланцюгом». Це три незамінні амінокислоти: L-лейцин, ізолейцин та валін, які забезпечують та зберігають енергію для м'язової тканини.

Якщо ви прагнете позбавитися від зайвої вагиЗнижуючи кількість споживаних калорій, організм скорочує м'язову тканину, щоб забезпечити енергію. БЦАА грає важливу рольу процесі зниження ваги. Ця добавка дозволить придбати струнку фігуру, позбавляючись зайвого жиру, а не м'язів. Крім того, амінокислоти, що містяться в ній, допомагають швидше відновлюватися після важких навантажень.

Білкові харчові добавки

Так що все-таки краще: протеїн чи BCAA? У чому різниця та що краще приймати?

Сироватковий протеїн отримують в процесі переробки молока на сир, рідка молочна сироватка, одержувана при нагріванні і відстоювання кислого молока в подальшому просушується до стану порошку. У такому вигляді він легко засвоюється. Рекомендується вживати після тренування. Насправді термін «протеїновий порошок» відноситься до білкової сироватки.

Якщо ви все ще сумніваєтеся, чи підходить вам протеїн, оцініть корисні властивостіцього продукту. Він дозволяє:

• наростити м'язову масу;
• Зменшити втому м'язів після тренування;
• спалити зайвий жир;
• Надає почуття ситості.

Більше того, численні дослідження показали, що протеїнова сироватка дуже корисна для синтезу білка у м'язовій тканині. До того ж вона покращує метаболізм, завдяки чому організм швидше спалює жир.

Примітка: крім протеїнової сироватки існує інші види, наприклад, казеїн, який краще використовувати перед сном, тому що він засвоюється близько 3-4 годин і може підживлювати організм амінокислотами.

Вибір BCAA

Багато людей, які відвідують тренажерний залПрийшли до думки, що добавки з амінокислотами найкраще приймати протягом тренувань, а не до або після занять. Це потрібно враховувати, оскільки багато виробників вказують на етикетках, що добавка повинна вживатися перед вправами або після.

Якщо ви віддали перевагу BCAA, але не маєте достатніх фінансових засобів для придбання таких добавок, не варто турбуватися. Існують ефективні засобиза низькими цінами.

Вибір протеїну

Якщо ви не вегетаріанець, можна перемогти свій голод за допомогою білкової сироватки, що вживається після тренування як джерело цінної енергії. Пам'ятайте, що максимальну користь від продукту ви зможете отримати, якщо прийматимете його протягом 20-30 хвилин після занять. Якщо ж пройде більше часу, результати будуть трохи гіршими.

Якщо у вас немає можливості знайти безкоштовну сироватку (можливо ви виграли кілька упаковок), краща продукціякоштує досить дорого. До того ж ціна залежить від кількості.

BCAA або протеїн - що вибрати?

Як згадувалося раніше, сироватка – це субпродукт молока. Ще одна перевага цієї речовини – малий вміст лактози. Цей продукт використовується спортсменами та бодібілдерами як замінник їжі перед і після тренувань. Сироватка містить 9 незамінних амінокислот.

На ринку представлений широкий вибір різних видівбілкової сироватки, з невеликими відмінностями. Наприклад, ізолят сироваткового білка містить високий відсоток протеїну – близько 90% і мало жирів.

Підсумовуючи все сказане вище, слід зауважити, ви можете поєднувати БЦАА з сироваткою. Це дозволить отримати максимальну користь, оскільки кожен продукт є ефективним по-своєму. Однак їх не можна змішувати. BCAA найкраще пити у процесі занять, а сироватка зазвичай використовується після тренування. Але за бажання ви можете віддати перевагу одному продукту і отримати добрий результат. Якщо ваші кошти обмежені, візьміть BCAA. Якщо ж ви прагнете позбутися зайвого жиру і наростити м'язи, вживайте після тренування протеїн.

Ефективність

Несправедливо вважати, ніби один продукт ефективніший за інший. Слід пам'ятати, що ці добавки використовуються для різних цілей. З одного боку, протеїнова сироватка допомагає насититися і надає енергію, яку організм використовує у розвиток мускулатури. З іншого, BCAA дозволить позбутися зайвого жиру та зберегти стрункість. Нарисуйте ясну картину того, що вам насправді потрібно. Це допоможе вам отримати відповідь і визначити, яка добавка якого типу вам потрібна.

Синтез

Білковий порошок містить усі необхідні для організму амінокислоти. Проте для того, щоб з'явилися перші видимі результати, знадобиться деякий час. Це з тим, що процес переробки речовини відбувається через печінку.

З іншого боку, BCAA приносить більш швидкі результати, оскільки процес засвоювання відбувається у кістковій системі. Це дозволяє зберегти м'язову тканину та запобігти катаболізму.

Калорії

Як сироватка, і амінокислоти допомагають набрати м'язову масу. Але одне з основних відмінностей у кількості калорій, одержуваних у процесі вживання цих добавок.

Зверніть увагу, що добавка BCAA навряд чи додасть калорії, оскільки амінокислоти вже розділені і організму не доведеться робити це самостійно. Щодо білкового порошку, то 100 г цього продукту принесе близько 27 калорій.

Ціни

Якщо ви ухвалюєте рішення, що краще: БЦАА або протеїн, цілком розумно подумати і про вартість. До того ж здоровий глузд диктує, що кількість продукту, що купується, прямо пропорційно витраченим на нього засобам. Якщо ви хочете знизити кількість споживаних калорій до абсолютного мінімуму та підтримувати м'язову масу, віддавайте перевагу амінокислотам. Якщо ж ви прагнете заощадити гроші, можете обійтись протеїном

Дозування

Залежно від вашої нинішньої ваги та рівня активності, рекомендована норма білка варіюватиметься в межах 0,5 – 1,5 грама на 1 кілограм маси тіла. Це добова норма всього споживаного білка разом із їжею. Якщо виявиться, що ви їсте багато м'яса, яєць, риби та інших білкових продуктів, цілком ймовірно, що вам не потрібно приймати добавки. До того ж, на відміну від БЦАА, сироватковий протеїн може підвищити кількість споживаних калорій. І якщо потрібно швидко відновитись після важкого тренування і при цьому не отримати багато калорій, тоді краще прийняти амінокислоти.

Що ж до амінокислот, організму потрібно лише 10 мг, крім лейцину, рекомендована доза якого становить 14 мг.

Додаткова порада: завжди перевіряйте етикетки та стежте за масою тіла. Якщо виникають сумніви, проконсультуйтеся зі спеціалістами!

Ці харчові добавки можна пити разом

Результати досліджень свідчать, що BCAA допомагає як наростити м'язову масу і запобігти катаболізм, а й перешкоджає виснаженню організму. І хоча амінокислоти з розгалуженим ланцюгом містяться в білковому порошку, все не так просто. Протеїнові добавки містять речовину, яка може вплинути на деякі властивості BCAA, а саме – на запобігання втомі. Ця речовина називає триптофан.