Латинська назва

Lathyrus pratensis

Народні назви

Гусинець, горох журавлиний, мишачий горох, стрілець-трава, журавля

Використовувана частина

Трава, рідше коріння

Час збору

Трава – у період цвітіння, коріння – у вересні

Опис рослини

Чина лучна - багаторічна трав'яниста кореневищна рослина з стеблом, що лазить, довжиною до 1 м. Листя парноперисте, з вусиками, складаються з однієї пари ланцетоподібних листочків і великими яйцевидно-ланцетними прилистками. Квітки жовті, метеликового типу. Квітки пурпурові.

Розповсюдження

Зустрічається у змішаних та широколистяних лісах Європи, у середній смузі європейської частини Росії. Чина освоїла величезне життєвий простір: вся Європа, Північна та тропічна Африка, Мала, центральна та Східна Азія. Росте по луках, садах і узліссях лісів. Її рясний розвиток вважається ознакою родючості ґрунтів.

Збір та заготівля

Траву чини збирають у період цвітіння. Надземну частину рослини зрізають повністю зі стеблами і сушать у тіні на протягу. Коріння викопують восени, після в'янення надземної частини. Їх обмивають і сушать на свіжому повітрі чи сушарках.

Вирощування

Віддає перевагу родючим вологі ґрунти і сонячне місце. Насіння висівають ранньою весною, після того, як зійде сніг. Перед посадкою їх витримують у теплій волі протягом доби.

Застосування

Настій трави має протизапальну, відхаркувальну і м'яку снодійну дію. У зв'язку з цим її найчастіше застосовують при захворюваннях легких і дихальних шляхів і при безсонні. Настій коренів нормалізує серцеву діяльність, і в народної медицинийого застосовують при болях у серці. Відхаркувальні властивості настою трави чини лучної доведені сучасними клінічними дослідженнями. Він приємний на смак і не викликає побічних явищ, тому настій чини іноді застосовують при гострих і хронічних захворюваннях дихальних шляхів і в науковій медицині.

Рецепти

• приготування настою: 1 чайну ложку трави чину лучної залити 1 склянкою окропу, настояти протягом 2 годин, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 5-6 разів на день.

Протипоказання

Настій трави побічних дійне має. Невелика кількість токсичних речовин виявлена ​​в насінні. Тому слід бути уважними при збиранні сировини.

Чина лугова (польовий горошок, журавка) – це багаторічне трав'яниста рослинасімейства Бобові. Росте на території Європи, Китаю, Монголії, Японії, Середньої Азії практично повсюдно, віддаючи перевагу степовим лукам, розрідженим змішаним лісам, трав'янистим лісовим схилам. У Росії чин луговий зустрічається на Алтаї, Курильських островах, Далекому Сході, у Сибіру та на європейській частині території.

Молоді пагони та листя чину лучної використовують у кулінарії у сирому вигляді, а насіння – у відвареному. Здавна ця рослина застосовується у народній медицині.

Заготівля та зберігання

Чина лучна має тонке кучеряве стебло, тонке повзуче кореневище, ланцетовидне листя, яскраво-жовті квітки, зібрані в кистевидні суцвіття. Плоди чини - це сплющені чорні боби з червоно-бурим насінням.
Як лікарської сировини використовуються коріння та трава чини лучної. Заготівлю коренів проводять ранньою весною (у квітні) або восени (у вересні-жовтні після того, як зів'яне наземна частина): коріння викопую, промивають у проточній воді і сушать у тіні на повітрі або спеціальних сушарках.

Траву заготовляють під час цвітіння: збирають, видаляють пожовкле листя і сушать в тіні в місці, що добре провітрюється, розклавши пухким шаром, або зв'язавши в пучки і підвісивши.
Заготовлену сировину можна зберігати та використовувати не більше 2 років.

Склад та властивості

Чина лучна містить: вітамін P, каротин, аскорбінову кислоту, гіркоти, флавоноїди, антоціани, кавову та ферулову кислоти, залізо, хром, марганець, мідь та інші мікроелементи, а також невелика кількість алкалоїдів. Чина лучна надає відхаркувальну (трава), заспокійливу, протизапальну та в'яжучу (корені) дії.

• застуда;
• захворюваннях дихальних шляхів - кашлі, бронхіті, туберкульозі, абсцесі легень та ін;
• болях у серці;
• коліті, гастриті, виразці шлунка;
• діареї;
• хвороби печінки;
• тромбофлебіт;
• безсоння (заспокоює);
• гнійних ран.

Рецепти

Настій:

• 1 ч. л. трави чини лучної;
• 1 ст. окропу.

Також цей настій можна використовувати для полоскання горла.
Відвар:

• 2 ч. л. кореневища чини лучної;
• 1 ст. окропу.

Залийте лугову чину окропом і варіть на невеликому вогні на водяній бані протягом 15 хвилин. Потім зніміть відвар із плити і дайте настоятися протягом 2 годин. Процідіть. Приймайте по 1-2 столові ложки 3-4 рази на день при діареї, безсонні, серцевих болях.
З відвару можна робити примочки на лікування гнійних ран. Для якнайшвидшого загоєння ран також використовують компреси з подрібненого листя чину лучної.
Відвар трави при застуді:

• 1/4 ч. л. трави чини лучної;
• 1 ст. гарячої води.

Залийте траву водою та прокип'ятіть протягом 10 хвилин. Потім дайте відвару настоятися протягом півгодини. Приймайте по 1 столовій ложці кожну 2-3 години протягом кількох днів.

Протипоказання

Чина лучна протипоказана при індивідуальній непереносимості. З обережністю слід застосовувати цю рослину вагітним жінкам і матерям, що годують.
Увага!З великою обережністю слід вживати насіння цієї рослини, як у них містяться нейротоксини. Під час цвітіння, до утворення плодів, рослина вважається безпечною, неотруйною.

Рослина чину (Lathyrus) - харчова та технічна культура

Рослина чину (Lathyrus) широко поширена в азіатських регіонах та Китаї. там трава вважається одним із найважливіших компонентів національної кулінарії. В інших регіонах культуру вирощують для отримання чудових квітів, насиченого аромату присадибній ділянці.

Маловідома трава чину - це великий рід сімейства Бобові. У дикій природірослина поширена по луках та лісах Європи, Китаю, Близького Сходу та Середньої Азії. У Росії це відома технічна та кормова культура. Найчастіше чину можна зустріти у наукових джерелах під іншими назвами: лісовий горошок, земляні горішки, мишки. З грецької мови«чину» походить від двох слів, які мають дослівний переклад: «дуже привабливий». У цій статті приставлені квіти та плоди, описані осині види та сорти, що підходять для вирощування в нашій кліматичній зоні.

У багатьох країнах рослина культивують не лише як технічну, а й харчову і навіть декоративну. У стародавньому світібоби використовували зниження ваги. У цьому випуску почитаємо та подивимося опис чини, фото її видів та дізнаємося про те, які саме різновиди популярні у культурі.

Опис квітки: стебло, листя, плоди

Почати опис квітки можна з такого факту: у роду чину включені багаторічні та однорічні рослини, деякі з них відомі як декоративні культури. Загалом відомо 159 видів. Рослини можуть бути кореневищними або бульбоносними. Трав'янисті ліани досягають від 15 до 150 см. Деякі декоративні видивиростають до 2-3 метрів. Стебло чини частіше чотиригранне, може бути тригранним або сплюснутим по краях. Пагони, що лягають, лазять або повзучі. Вони чіпляються до опор дрібними вусиками або обвивають іншу рослину чи конструкції. Рідше зустрічаються екземпляри з прямостоячими ребристими стеблами. Бічні пагони випереджають основний у зростанні. Поверхня стебел гола або опушена дрібними повстяними волосками.

• Листові пластини складні. Вони розсічені на 1,2 або 4 парно-перисті платівки довгастої форми. Кінчики листя з шипом, гіллястим вусиком або вістрям. У основи листової пластини є прилистник, він за розміром може бути як лист або трохи менше за нього.
• Метеликові квітки зібрані по кілька штук у пухкі суцвіття по 3-15 штук. Найчастіше вони дрібні, різноманітних забарвлень. Деякі види мають великі бутони рожевого, помаранчевого, червоного, пурпурового або білого кольору. У Гірської чини, що мешкає на луках Шотландії, квітки насиченого фіолетового кольору. У нашій країні найчастіше зустрічаються ліани невеликих розмірів, що переплітаються між собою з дрібними бутонами, зібраними в суцвіття по 1-3 штуки, рідше по 3-7.
• Після цвітіння, яке починається в червні і закінчується у вересні, можна приступати до збору бобів. Їх у деяких країнах використовують у їжу. Стають вони їстівними після термічної обробки. Тип плоду чини - двокрилий боб з кількома круглими насінням.

Чина, як і багато інших представників сімейства Бобові існує в симбіозі з бульбочковими бактеріями. Від спільної життєдіяльності чині не вимагається особливий догляд та внесення добрив. Симбіоз живить рослина корисними речовинами, які утворюють як наслідок життєдіяльності бактерій.

Відомі види Європейської частини країни

Як сказано раніше на кшталт чину налічується 169 відомих видів. Не багато з них заслуговують на увагу, так, як тільки деякі володіють цікавим зовнішнім виглядом або певними лікарськими властивостями. До найбільш відомих видів входять ті, які розглянемо далі на фото і трохи дізнаємося про них з ботанічного опису.

Духмяний горошок

Запашна чина або запашний горошок - найвідоміший вид, який поширений Європейською частиною нашої країни. У деяких регіонах, особливо в районі Середземного моря, однорічник вважається бур'яном. Незважаючи на це, її активно вирощують як кормову та технічну культуру. Крім цього, вона зустрічається у паркових зонах.

Рослина має сильно виражений аромат і відмінні декоративні властивості, тому може культивуватися, як мальовниче доповнення для ландшафту. У дикій природі запашна Чина виростає до 100-200 см у висоту, кріпиться її ребристе стебло вусиками до опор або до інших рослин. Квітки різновиду великі, ароматні, яскравого забарвлення. Цвітіння починається на початку червня, а плоди дозрівають у вересні. Боби досягають 6-7 см, в одному може бути до 9 насіння, вони зберігають високу схожість протягом 7-8 років. Один з невибагливих гарних сортів- це «Праліне» з білими великими квітками з рожевим відливом.

Лугова чина

На півдні Сибіру та в районі Середземного моря зростає дикоросла Лугова чина – багаторічні квітучі ліани. Бутони схожі на суцвіття акації, вони зібрані в пухкі кисті. Після цвітіння восени утворюються плоди із чорним нальотом. Лугова чину досягає 40-100 см у висоту, кріпиться до опор довгими вусиками на кінцях листових пластин. Стебло гіллясте порожнисте. Кореневище повзуче з тонкими пагонами.

Чорна чина

Вид чорної чини є культурою, яку найчастіше вирощують для одержання корисної сировини. Це не висока трав'яниста ліана з ребристими стеблами. Рослина досягає 40-80 см завдовжки. Має здатність кріпитися до опор еліптичними листовими пластинами із загостреним кінчиком. Квітки чорного фіолетового кольору з пурпуровим відливом. Після цвітіння утворюються буро-коричневі двокрилі боби з округлим насінням. Відомо багато способів застосування чорної чини, найчастіше її використовують як кормову культуру. Використовують пагони, квіти та трави рослини при лікуванні захворювань ШКТ, серця, нирок, для нормалізації роботи кровоносних судинта складу крові.

Бульбоносна чину

Бульбова або Бульбоносна Чина - багаторічна рослина, досягає у висоту 30-60 см. Має кореневу систему у формі бульби. Вигляд поширився у Європі, Алтаї, Кавказі, Далекому Сході, де багаторічник росте по луках і степах. Найчастіше цей різновид сприймають як бур'ян. Вона поширилася із Середньої Азії як апофіт районами Середземного моря. У Бульбової чини ребристі стебла, що чіпляються довгими гіллястими вусиками. Бутони зібрані в пухкі суцвіття по 3-7 штук. Квітки пурпурово-червоного відтінку. Після цвітіння утворюють плоди 2,5-4 см завдовжки.

Чина Гмеліна

Введений у культуру вид чину Гмеліна - часто використовується як кормова рослина. Воно широко поширене Росією. Переважно росте хвойними лісами. Відомі інші назви багаторічника: лісовий горошок або півня. За деякими даними рослину прийнято вважати реліктом Льодовикового періоду. У висоту невелика ліана досягає 50-150 см. Найчастіше стебло прямостояче, міцне і голе, рідше опушене дрібними волосками. Листові пластини мають гострий шип на кінчику. В одному пухкому кистевидному суцвітті може бути до 15 квіточок. Спочатку бутони жовтого відтінку, до закінчення цвітіння в серпні вони набувають помаранчевого кольору. У вересні дозрівають плоди – боби довжиною до 6-8 см, лінійної форми. У них знаходиться кілька великих їстівних насіння.

Багаторічна лісова чина

Багаторічна чина лісова - довга ліана з ребристим стеблом, що лазить, оснащеним виростами, схожими на крила. Листя складне парно перисте насиченого світло-зеленого відтінку. Квітки зібрані в кистевидні суцвіття. Бутони великі, складні, пофарбовані в рожевий відтінок. Цвіте рослина в період з початку червня до серпня. У висоту ліана може досягати максимум 120 см, вона має повзуче гіллясте кореневище і відрізняється від інших видів великими квітками.

Широколиста чина

Широколиста чина - ще один відомий вид рослини. Це великі ліани, що досягають завдовжки до 2-3 метрів. До опор ребристі потужні стебла кріпляться вусиками, що гілкуються. Квітки у екземпляра рожевого або яскраво-червоного кольору, вони зібрані у великі суцвіття по 3-9 штук. Бутони позбавлені аромату. Вид відрізняється рясним та тривалим цвітінням - з червня до перших числа вересня. Найбільш відомий декоративний сорт: "Біла перлина".

Поширення та екологія

Значення та застосування

Чина лугова відрізняється (серед інших видів роду) більшою облистненістю. Обробляють її на зелений корм і сіно в районах лісової, лісостепової та степової зон, гірських районахКавказу. Урожай сіна 25-35 центнерів із гектара. Добре поїдається вівцями та кіньми, гірше - великою рогатою худобою; задовільно поїдається гусаками. При використанні на вигоні швидко відростає після стравлювання. У свіжому вигляді має дещо гіркий смак. У Західній Європі, переважно в Англії та Німеччині, введена в культуру і має особливе значення для багаторічних пасовищ, тому що після посівів тримається протягом десяти і більше років. Насіння встигає не одночасно, що сильно ускладнює збирання їх.

Використання в медицині

Чина лучна як лікарська рослина популярна у ряді зарубіжних країн. В Іспанії насіння застосовується як протизапальний засіб, у Болгарії - як седативне, в Монголії трава застосовується при трахеобронхіті (відзначається припинення болю в грудях, пом'якшення кашлю і легше відділення мокротиння).

Фармакологічними та клінічними дослідженнями, проведеними в, встановлено гарну відхаркувальну дію настою трави і дана рекомендація застосовувати при хронічних бронхітах, запаленні та туберкульозі легень, кашлі, абсцесі легені. Ліки діють м'яко і не викликають побічних явищ.

Особливо популярна чину лучна в народній медицині Кавказу, Центрального Чорнозем'я, Алтаю та Західного Сибіру. Настій трави рекомендується як хороший відхаркувальний засіб при простудному кашлі, хронічних бронхітах, запаленні та туберкульозі легень, бронхоектатичній хворобі (розширенні бронхів), гнійниках у легенях, при хворобах печінки, тромбофлебіті та безсонні. Настій коренів вживають як протипоносний засіб і при серцевих болях, а також як заспокійливий при безсонні.

Назви

Народні назви: в'язив , польовий горошок, журавка, стельова трава, чина жовта.

Зліва направо: Лист, прилисток та вусик; суцвіття; деталі квітки (три фотографії); насіння

Напишіть відгук про статтю "Чина лугова"

Примітки

Література

• Федченко Б. А.Чина лугова - Lathyrus pratensis // Ботанічний інститут ім. В. Л. Комарова Академії наук СРСР; Гол. ред. акад. В. Л. Комаров; Редактори тома Б. К. Шишкін та Є. Г. Бобров. - М.-Л.: Вид-во Академії наук СРСР, 1948. - Т. XIII. – С. 501.
• Губанов, І. А. та ін. 801. Lathyrus pratensis L. - Чина лучна //. - М.: Т-во наук. вид. КМК, Ін-т технолог. ісл., 2003. - Т. 2. Покритонасінні (дводольні: роздільнопелюсні). - С. 444. - ISBN 9-87317-128-9.

Уривок, що характеризує Чина лугова

У цей час у вітальню увійшло нове обличчя. Нове обличчя був молодий князь Андрій Болконський, чоловік маленької княгині. Князь Болконський був невеликого зросту, дуже гарний молодик з певними і сухими рисами. Все в його постаті, починаючи від стомленого, нудного погляду до тихого мірного кроку, представляло найрізкішу протилежність з його маленькою жвавою дружиною. Йому, мабуть, всі, хто був у вітальні, не тільки були знайомі, але вже набридли йому так, що й дивитися на них і слухати їх йому було дуже нудно. З усіх же набридлих йому облич, обличчя його гарненької дружини, здавалося, більше за всіх йому набридло. З гримасою, що псувала його гарне обличчявін відвернувся від неї. Він поцілував руку Ганни Павлівни і, жмурячись, оглянув усе суспільство.
– Vous vous enrolez pour la guerre, mon prince? [Ви збираєтесь на війну, князю?] – сказала Ганна Павлівна.
- Le general Koutouzoff, - сказав Болконський, ударяючи на останній мові zoff, як француз, - a bien voulu de moi pour aide de camp… [Генералу Кутузову завгодно мене до себе в ад'ютанти.
- Et Lise, votre femme? [А Ліза, ваша дружина?]
– Вона поїде до села.
- Як вам не гріх позбавляти нас вашої чарівної дружини?
- Andre, [Андрію,] - сказала його дружина, звертаючись до чоловіка тим же кокетливим тоном, яким вона зверталася до сторонніх, - яку історію нам розповів віконт про m lle Жорж і Бонапарт!
Князь Андрій замружився і відвернувся. П'єр, що з часу входу князя Андрія у вітальню не спускав з нього радісних, дружелюбних очей, підійшов до нього і взяв його за руку. Князь Андрій, не озираючись, морщив обличчя в гримасу, що виражала досаду на того, хто чіпає його за руку, але, побачивши усміхнене обличчя П'єра, посміхнувся несподівано доброю і приємною усмішкою.
- Ось як! ... І ти у великому світі! - Сказав він П'єру.
— Я знав, що ви будете, — відповів П'єр. - Я приїду до вас вечеряти, - додав він тихо, щоб не заважати віконтові, який продовжував свою розповідь. - Можна, можливо?
- Ні, не можна, - сказав князь Андрій сміючись, потискуючи руки, даючи знати П'єру, що цього не потрібно питати.
Він щось хотів сказати ще, але в цей час піднявся князь Василь із дочкою, і двоє молодих людей встали, щоб дати їм дорогу.
- Ви мене вибачте, мій любий віконт, - сказав князь Василь французові, ласкаво притягуючи його за рукав униз до стільця, щоб він не вставав. – Це нещасне свято у посланця позбавляє мене задоволення і перериває вас. Дуже мені сумно залишати ваш чудовий вечір, – сказав він Ганні Павлівні.
Дочка його, княжна Елен, злегка притримуючи складки сукні, пішла між стільцями, і усмішка сяяла ще світліше на її прекрасному обличчі. П'єр дивився майже зляканими, захопленими очима на цю красуню, коли вона проходила повз нього.
– Дуже гарна, – сказав князь Андрій.
- Дуже, - сказав П'єр.
Проходячи повз, князь Василь схопив П'єра за руку і звернувся до Анни Павлівни.
- Утворіть мені цього ведмедя, - сказав він. - Ось він місяць живе в мене, і вперше я його бачу у світлі. Ніщо так не потрібне молодій людиніяк суспільство розумних жінок.

Анна Павлівна посміхнулася і обіцяла зайнятися П'єром, який, вона знала, припадав рідня по батькові князю Василю. Літня дама, що сиділа раніше з ma tante, квапливо встала і наздогнала князя Василя в передпокої. З лиця її зникла вся колишня удаваність інтересу. Добре, виплакане обличчя її виражало лише неспокій і страх.
— Що ж ви скажете, князю, про мого Бориса? - Сказала вона, наздоганяючи його в передній. (Вона вимовляла ім'я Борис із особливим наголосом на о). – Я не можу залишатися довше у Петербурзі. Скажіть, які звістки я можу привезти моєму бідному хлопчику?

Чина– маловідома трав'яниста рослина, представник сімейства Бобових. Трава являє собою кучеряве стебло з довгастим гострим листям з вусиками на кінцях (див. фото). Її латинська назва в перекладі означає дуже привабливий. Цим чином зобов'язана квіткам, які бувають різного кольору: білі, рожеві, оранжеві. У Останнім часомвчених зацікавила гірська чина – рослина з фіолетовими квіточками. Після цвітіння чину утворює боби, які після термічної обробки можна вживати в їжу.

Здебільшого чину вирощують як технічну, і навіть сільськогосподарську рослину. У багатьох країнах її культивують як корм для худоби. У дикому вигляді чину можна зустріти в степах і лісах. Виростає вона на території Європи, Південної Америки, Китай. Дещо відомо, що прямим родичем чини є запашний горошок.

Під час розкопок археологам вдалося встановити, що чин був відомий багато століть тому, причому тоді він вважався дієтичним продуктом. Можливо, на основі цієї рослини вчені зможуть отримати харчову добавку, що призначена для зниження ваги. Виявлені записи свідчать, що шотландські горяни аж до 18 століття вживали в їжу гірську чину. Так як у ті часи їжі було не дуже багато, з гастрономічною метою вони використовували плоди чини, схожі на горохові стручки: їх висушували і їли. Достатньо було з'їсти лише кілька бобів, щоб відчути себе ситим.Плоди чини пригнічували спрагу та голод на кілька днів, а іноді навіть протягом кількох тижнів. Ці непримітні стручки рятували життя цілим селам у важкі голодні часи. Вчені вважають, що ця рослина може стати справжньою революцією у науці про харчування. Препарати на його основі можна буде застосовувати для підвищення тонусу спортсменів, а також як дієтичні добавки. На сьогоднішній день вчені лише починають досліджувати цю чудо-рослину та її вплив на людський організм.

Відомо, що боби чини мають сильний анісовий аромат і лакричним смаком. Рослина дуже солодка. У його складі є речовина під назвою трансетанол, що є сильним засобом, що тонізує. Відомо, що ця речовина солодше цукру в 300 разів.

Збір та зберігання

Збирають чину під час цвітіння. У лікарських цілях заготовляють надземну частину рослини, її суцвіття та кореневище (останнє – після закінчення цвітіння). Сировину сушать у прохолодному місці далеко від прямих сонячних променів і зберігають у паперових пакетах або полотняних мішечках.

Господарське значення

Чина є однією з найдавніших продовольчих та кормових культур. Якщо порівнювати боби цієї рослини з горохом, чин набагато багатший білком.Щоправда, смакові якості гороху дещо вищі. Чину здавна вирощували в Південно-Східної Азіїта Північній Африці. Її значення обумовлено стійкістю до посухи та хвороб, гарною врожайністю. З насіння одержують рослинний казеїн, який потрібен для виробництва тканин та пластмаси. У кормових цілях використовують як зелену масу, і сіно рослини.

Найбільш великонасінні форми трави ростуть у Середземномор'ї. На території Західної Європишироко культивують лучну чину. Це пов'язано з тим, що рослина чудово підходить для засіву лук, адже після посіву вона тримається близько 10 років. Величезне значення має і декоративний зовнішній виглядцієї квітки. Існують і суто декоративні види чину, що мають яскраві квіти з приємним ароматом. Чину можна зустріти навіть у садах, де його вирощують разом з іншими декоративними рослинами.

Види чини

Найпоширенішими видами є:

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості чини обумовлені її складом. Трава багата на аскорбінову кислоту, вітаміни, флавоноїди, протеїни, органічні кислоти, алкалоїди. Вчені виявили у рослині такі мінеральні речовини, як марганець, мідь, залізо. Крім того, чин містить феноли і арбутин. Феноли входять до складу харчових продуктів, а також лікарських засобів, які використовує народна та офіційна медицина. Ці речовини помітно впливають на роботу внутрішніх органів. Вчені досліджували вплив фенолів рослинного походження на людський організм і дійшли висновку, що багато з них мають великі перспективи як лікарські засоби. Феноли можуть бути використані для лікування та профілактики багатьох захворювань. Арбутин, який також містить чин, захищає клітини організму від впливу вільних радикалівтим самим перешкоджаючи передчасному старінню.

Надземна частина рослини чину багата каротином та аскорбіновою кислотою. Остання сприятливо впливає організм людини, грає роль потужного антиоксиданту, знижує ймовірність зараження інфекційними захворюваннями, необхідна організму для нормальної роботи імунної системи . Каротін зміцнює нервову систему та сприяє підвищенню стійкості організму до стресових ситуацій. При нестачі каротину в першу чергу страждають зір та шкіра людини. Про його дефіцит в організмі можуть свідчити такі симптоми, як випадання волосся та погіршення стану нігтьової пластини. Каротин перешкоджає передчасному старінню. Вживання продуктів, багатих на цей провітамін, захистить жіночий організм від одного з найнебезпечніших захворювань – раку шийки матки. Каротин корисний для ротової порожнини, він сприяє якнайшвидшому загоєнню виразок, зміцнює зубну емаль, ефективно бореться з бактеріальним середовищем.

Чина показана при авітамінозі завдяки високому вмісту вітамінів та інших біологічно активних речовин. Рослина покращує імунітет, що позитивно позначається на самопочутті, людина рідше хворіє на простудні захворювання. Настої чини застосовують на лікування бронхітів, пневмонії. Відвар кореневищ давно використовували при дизентерії.

Використання в кулінарії

У кулінарії чину використовують для приготування багатьох страв. В результаті термічної обробки боби цієї рослини виходять дуже приємними на смак. Як добавка в супи, салати, а також закуски використовують молоді пагони чини. У кулінарії Сходу рослину використовують замість гороху. Його додають до борошна. Цілком їстівними вважаються бульби, зварені в підсоленій воді.

Користь чини та лікування

Користь рослини відома народній медицині. Лікарські види цієї трави використовуються для лікування хронічного бронхіту, пневмонії. Відвар кореневища ефективний при хворобах шлунка, гіповітамінозі, серцево-судинних захворюваннях, безсонні, при частих застудах. Відвар готують із однієї десятої частини сировини та склянки окропу. Приймають цей засіб по 1 ст. л. через 2 години.

Народна медицина використовує чин для лікування пухлин, венеричних захворювань. Для цього заварюють 6 г трави в 250 мл окропу і настоюють протягом 4-х годин. Приймають 1 ч. л. настою кожні 3 години.

Вживати чину можна до кінця її цвітіння. Щоправда, як лікарського засобуця бобова рослина застосовується тільки в народній медицині, а офіційна користь чину поки не визнає. Проводились дослідження в Томському медичному інституті, в результаті яких було встановлено, що настій чини має відхаркувальною дією. Також було надано рекомендацію використовувати дану рослину при хронічних бронхітах, запаленні легень, кашлі.

Шкода чини та протипоказання

Шкода організму рослина може завдати при надмірному вживанні. У великій кількості воно може стати причиною отруєння – латиризму.Це неврологічне захворювання, яке вражає людину та тварин внаслідок отруєння зернобобовими сімейства чину, які містять токсичну кислоту. Характерними симптомами отруєння вважаються задуху та параліч кінцівок.