Бутерброди зі шпротами та солоним. Бутерброди зі шпротами та солоним огірком. Відео: Закусочні бутерброди зі шпротами

Пропоную приготувати смачні бутерброди зі шпротами з чорним хлібом. Готуються вони просто та швидко. Такі апетитні бутерброди стануть чудовою закускою для святкового столуабо чудовим перекушуванням у будній день.

складові

Для приготування бутербродів зі шпротами з чорним хлібом потрібно:
шпроти – 1 банка (160 г);
хліб (я готувала з "Бородинським" хлібом) - 1 буханець;
свіжий огірок – 1 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
яйця варені - 4 перепелині або 2 курячі;
зелень (кріп, петрушка);
твердий сир – 150 г.

Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 16 невеликих бутербродів.

Етапи приготування

Для приготування смачних бутербродів зі шпротами знадобляться ось такі інгредієнти. Кожен шматок хліба розріжте на дві частини, щоб вийшло 2 трикутники.

Перепелині яйця відваріть у воді протягом 5 хвилин після закипання (курячі яйця відваріть протягом 7 хвилин), охолодіть і очистіть. Наріжте яйця на невеликі часточки (перепелині яйця можна розрізати на 4 частини). Свіжий огіроквимийте, обсушіть і наріжте на тонкі підлозі кружечки.

Кожну скибочку хліба змастіть майонезом (я змастила домашнім майонезом).

Потім на кожен шматок хліба, змащений майонезом, викладіть по 1 великій або 2 дрібній рибці.

Поруч із рибою покладете по 2 підлозі кружечка огірка та шматочок яйця.

Бутерброди зі шпротами, яйцем та огірком посипте натертим сиром.

Прикрасьте зверху зеленню кропу чи петрушки.

Дуже смачні, ситні бутерброди зі шпротами із чорним хлібом готові, можна подавати до столу. За бажанням, перед подачею можна посипати меленим чорним перцем або сумішшю перців, полити соком лимона.

Смачних та приємних моментів!

Гарячі бутерброди зі шпротами, приготовлені в духовці або в мікрохвильовій печі стануть прекрасним доповненням будь-якого святкового столу, а також можуть стати альтернативою звичайним бутербродам або піци. Рецепти гарячих не такі різноманітні, як інші види. Невід'ємним компонентом таких бутербродів є хліб, шпроти та твердий сир. В якості додаткових інгредієнтівможуть виступати варені або сирі яйця, мариновані огірки, часник, оливки, крабові паличкисвіжі помідори.

Сьогодні я хочу показати вам, як приготувати гарячі бутерброди зі шпротами та солоним огірком.

Інгредієнти:

• Солоні або мариновані огірки - 2-3 шт.,
• Твердий сир - 200 гр.
• Батон,
• Петрушка та кріп,
• Одна банка зі шпротами,
• Майонез,
• Ягоди смородини для прикраси.

Гарячі бутерброди зі шпротами – рецепт

Для приготування гарячих бутербродів із шпротами можна використовувати будь-який вид хліба. Це може бути житній хліб, бородинський, білий хліб чи батон. У нашому випадку, це білий хліб. Хліб (батон) для бутербродів наріжте тонкими часточками. Змастіть майонезом.

Натріть на тертці тертий сир.

Солоні або мариновані огірки наріжте тонкими кружальцями.

На кожну заготовку бутерброда викладіть по два кружечки огірка.

Відкрийте банку зі шпротами. Покладіть рибку за центом бутерброду.

Бутерброд посипте тертим сиром.

За таким принципом зробіть решту бутербродів.

Після того, як бутерброди будуть готові, перекладіть їх на деко для запікання. Духовку нагрійте до 160С. Поставте бутерброди зі шпротами у духовку. Запікайте гарячі бутерброди зі шпротами в духовціпротягом 10 хв. За цей час сир повинен розплавитися та покрити бутерброди сирною скоринкою. Приємного вам апетиту.

До вашої уваги хочу запропонувати ще один дуже смачний рецептта сиром.

Інгредієнти:

• Батон - 1 шт.,
• Шпроти - 1 банка,
• Свіжі помідори - 2 шт.,
• Яйця - 2 шт.,
• Твердий сир - 200 гр.
• Майонез - 100 гр.,

Гарячі бутерброди зі шпротами, яйцем та помідорами – рецепт

Батон наріжте тонкими скибочками. Змастіть майонезом. Сир натріть на тертці, а помідори наріжте кружальцями. Варене яйце наріжте півкухлями.

На змащений майонезом батон викладіть по скибочці помідори. Збоку покладіть часточку яйця. Покладіть зверху на кожен бутерброд по одній рибці.

Бутерброди зі шпротами та солоним огіркомпротягом багатьох років є класичною та популярною закускою святкових столів. зі шпротами смачні самі собою, а під спиртні напої зі святкового столу йдуть одними з перших. Варіантів приготування бутербродів зі шпротами дуже багато, і серед них найпопулярнішими вважаються бутерброди із солоними огірками. Під солоними огірками слід розуміти як солоні огірочки, а й мариновані огірки на зиму. Жирні та копчені шпроти з гострими солоними огірками чудово гармонують та доповнюють за смаком один одного.

Бутерброди зі шпротами та солоним огірком можуть бути приготовлені як гаряча та холодна закуска. Гарячі бутерброди зі шпротами та солоним огірком найчастіше готують з яйцем та сиром, після чого запікають у духовці або мікрохвильовій печі. Холодні бутерброди зі шпротами та солоним огірком, покроковий рецепт яких хочу запропонувати вам сьогодні, термічної обробки не вимагають і подаються як холодна закуска.

Інгредієнти:

• Батон - 1 шт.,
• Рослинна олія - ​​близько 40-50 гр.,
• Кріп або петрушка - невеликий пучок,
• Майонез - 1 пачка,
• Шпроти - 1 банка,
• Журавлина або червона смородина для прикраси - 20 гр.
• Солоні огірки - 3-4 шт.

Бутерброди зі шпротами та солоним огірком – рецепт

Батон наріжте тонкими скибочками. Якщо ви віддаєте перевагу маленьким за формою бутербродам, то кожну скибочку батона додатково можна розрізати вздовж по діагоналі. Щоб бутерброди зі шпротами та солоними огірками вийшли ще смачнішими, пропоную батон обсмажити на олії до золотистого кольору. Нагрійте сковороду з олією. Як тільки вона нагріється, викладіть шматочки батона і обсмажте їх із кожного боку.

Бутерброди зі шпротами та солоним огірком. Фото

Поради щодо приготування бутербродів зі шпротами:

• Дуже смачними виходять і бутерброди зі шпротами, виготовлені на бородинському або чорному хлібі.
• Замість майонезу можна використовувати домашній соус, приготований на основі сметани та майонезу, з додаванням часнику та зелені. Сметану та майонез беруть у рівній пропорції.
• Крім солоних огірків, шпрот і зелені до складу бутербродів ви можете додати половинку круто звареного перепелиного яйця, твердий сир, маслини (оливки), каперси, свіжі помідори.

Бутерброди – особливий вид закуски: вони підходять для сніданку та перекушування, їх можна подавати до святкового столу, зокрема до фуршетного. Традиційно святковими вважаються бутерброди зі шпротами, оскільки раніше ці консерви були дефіцитні. Зараз цей продукт доступний, і кількість рецептів закусок із нього сильно зросла. Кожен кулінар зможе знайти відповідний варіант.

Особливості приготування

Рецепти бутербродів зі шпротами настільки різноманітні, що єдиних правил їх приготування небагато, проте вони існують.

• Для бутербродів може бути використаний житній чи пшеничний хліб – все залежить від рецепту. Ці продукти не завжди взаємозамінні, тому краще вибирати саме той, який вказаний у конкретному рецепті.
• Бутерброди зі шпротами виходять смачнішими, якщо хліб для них попередньо обсмажити або підсушити в духовці. Якщо потрібний підсушений хліб, можна скористатися тостером – це прискорить та полегшить процес.
• Гарну форму бутербродам можна надати, вирізавши з хліба однакові фігурки за допомогою келиха або форм для випічки. Видавлювати фігури потрібно до того, як хліб буде підсушений.
• Якщо шпроти на бутерброди викладатимуться цілком, важливо вибрати якісний продукт. Купуючи дешеві консерви, ви ризикуєте виявити в консервній банці рибок неакуратної форми, різного розміру, цілісність яких до того ж порушена. Якщо вам не пощастило і ви придбали саме такі малоапетитні консерви, виберіть рецепт бутербродів, для яких шпроти потрібно подрібнити.
• Не варто робити бутерброди зі шпротами задовго до подачі їх до столу, тому що риба може обвітритися та втратити апетитний вигляд. Якщо ви все ж таки змушені заготовити закуску напередодні урочистості, прикрийте бутерброди харчовою плівкою.

Приділіть трохи часу прикрасі бутербродів: красиво декоровані закуски завжди здаються смачнішими та привабливішими.

Бутерброди зі шпротами та свіжим огірком

Склад:

• шпроти в олії – 0,24 кг;
• багет – 0,3 кг;
• яйце куряче - 3 шт.;
• огірки – 0,2 кг;
• маслини без кісточок – 100 г;
• майонез – 100мл.

Спосіб приготування:

• Багет наріжте навскіс, щоб вийшли шматки еліптичної форми завтовшки трохи менше сантиметра.
• Розкладіть шматки на деку і відправте в розігріту до 180 градусів духовку. Через 10 хвилин шматки переверніть і підсушуйте в духовці ще 10 хвилин.
• Вийміть хліб із духовки, дайте йому трохи охолонути, покрийте з одного боку тонким шаром майонезу.
• Відкрийте банку зі шпротами. Обережно вийміть рибок і покладіть їх на хліб, розташувавши вздовж довгого боку з одного краю.
• Помийте, обсушіть серветкою і наріжте товстими кухлями огірок. Покладіть огіркові часточки з іншого краю хлібних скибочок.
• Відваріть яйця. Остудіть, потримавши в холодній воді. Очистіть. Наріжте кружальцями. Розкладіть по бутербродах, розташувавши на огіркових кружальцях.
• Маслини розріжте навпіл. Покладіть по половинці на кожен шматочок яєчний.

Пірамідку із хліба, огірка, яйця та маслин можна скріпити дерев'яною зубочисткою.

Бутерброди зі шпротами та маринованими огірками

Склад:

• шпроти в олії – 0,24 кг;
• батон – 0,3 кг;
• майонез – 100 мл;
• яйце куряче - 3 шт.;
• часник – 4 зубчики;
• мариновані огірки (краще корнішони) – 0,2 кг;
• свіжа зелень (кріп, петрушка) – 50 г.

Спосіб приготування:

• Батон наріжте тонкими скибочками. Підсушіть у тостері або духовці.
• Часникові зубчики розріжте навпіл. Натріть ними хлібні скибочки з одного боку.
• Нанесіть на шматки батона тонким шаром майонез.
• Огірки наріжте навскіс тонкими шматками овальної форми. Якщо у вас корнішони, нарізати їх можна вздовж.
• Зваріть яйця. Охолодивши, очистіть. Наріжте кружальцями чи овалами невеликої товщини.
• На кожен шматок хліба покладіть по скибочці яйця. Кожен шматок яйця накрийте часточкою огірка.
• Збоку покладіть по шпротину. Якщо рибка вам трапилася невелика, можна класти по дві штуки.

Залишається прикрасити бутерброди із шпротами свіжою зеленню, після чого їх можна подавати до столу.

Бутерброди зі шпротами та помідорами

• шпроти в олії – 0,48 кг;
• житній хліб – 0,7 кг;
• майонез – 100 мл;
• часник – 2 зубчики;
• помідори – 0,3 кг;
• свіжа петрушка – 50 г.

Спосіб приготування:

• Відкрийте банки зі шпротами. Обережно, щоб не пошкодити, витягніть із них рибок. Олію злийте на сковороду.
• Хліб наріжте трикутниками за сантиметр шириною. Обсмажте в маслі з-під шпрот. Якщо його не вистачатиме, можна додати звичайного рослинного, але без запаху.
• Викладіть обсмажений хліб на серветку, щоб вона ввібрала надлишки жиру. Перекладіть на блюдо.
• Покрийте хліб тонким шаром майонезу, попередньо змішавши його із пропущеним через прес часником.
• Уздовж довгого боку кожного хлібного трикутника покладіть рибкою.
• Помідори помийте, промокніть серветкою, наріжте тонкими напівкругами. Користуйтеся спеціальним ножем, щоб запобігти витіканню з томатів зайвого соку.
• Розкладіть помідори на вільних куточках хлібних трикутників.
• Прикрасьте гілочками петрушки.

Для виготовлення цих бутербродів можна використовувати помідори чері. В цьому випадку на кожен шматок хліба викладають по половині овочів.

Бутерброди зі шпротами та овочами

• шпроти в олії – 0,24 кг;
• тостерний хліб – 0,4 кг;
• помідори – 0,2 кг;
• солодкий перець (жовтий та помаранчевий) – 0,2 кг;
• огірки – 0,2 кг;
• майонез, зелень – скільки потрібно.

Спосіб приготування:

• Хліб підсушіть у духовці або за допомогою спеціального приладу.
• Овочі промийте, обсушіть кухонним рушником.
• Огірки та помідори наріжте кухлями або півколоми, залежно від розміру овочів.
• З перцю обережно виріжте плодоніжку і вийміть її разом із насінням.
• Наріжте перець тонкими кільцями.
• Змастіть хліб майонезом.
• У протилежних кутах кожного шматка хліба розмістіть по часточці помідора та огірка. У центрі покладіть кільця перцю.
• Розкладіть шпротини по одній або дві на шматок хліба, простягнувши їх через перцеві кільця.
• Прикрасьте бутерброди гілочками петрушки та кропу.

Такі бутерброди виглядають незвичайно та апетитно. Яскраві та веселі, вони сподобаються не лише дорослим, а й дітям.

Бутерброди зі шпротами, салатом та волоськими горіхами

• хліб висівковий – 0,3 кг;
• шпроти в олії – 0,24 кг;
• свіжий огірок – 0,2 кг;
• салат листовий – 100 г;
• ядра волоських горіхів- 50 г;
• цибуля – 100 г;
• вода – 100 мл;
• оцет столовий (9-відсотковий) – 20 мл;
• цукор – 5 г;
• сіль - тріска;
• їдальня гірчиця – 5 мл;
• вершкове масло – 50 г.

Спосіб приготування:

• Підсушіть хліб у тостері чи духовці.
• Цибулю звільніть від лушпиння, наріжте кільцями або півкільцями, залежно від його розміру.
• Закип'ятіть воду, розчиніть у ній цукор. Змішайте її з оцтом.
• Зануріть у маринад цибулю, залиште на 15 хвилин.
• Олію викладіть із холодильника, щоб воно розм'якшилося.
• Додайте в олію гірчицю, ретельно перемішайте, щоб маса стала повністю однорідною.
• У ступці або блендері подрібніть горіхи і змішайте з гірчичним маслом.
• Покрийте хліб тонким шаром гірчично-горіхової маси.
• Покладіть зверху шматочки маринованої цибулі.
• Помийте та обсушіть салатне листя. Порвіть або наріжте їх великими шматками, розкладіть поверх цибулі.
• На кожен лист салату покладіть по шпротину. Якщо рибки малі, можна класти по парі.
• Наріжте кухлями огірок, накрийте огірковими скибочками шпроти.

Якщо зробити бутерброди закритими, їсти їх стане зручніше, але виглядатимуть вони трохи менш апетитно.

Бутерброди зі шпротами та сиром

• шпроти в олії – 0,48 кг;
• пшеничний хліб – 0,35 кг;
• житній хліб – 0,35 кг;
• помідори – 0,3 кг;
• огірки – 0,2 кг;
• часник – 3 зубчики;
• сир – 0,2 кг;
• свіжий кріп – до смаку.

Спосіб приготування:

• Хліб наріжте однаковими формою скибочками, підсушіть.
• Шпроти роздавіть вилкою, змішайте з пропущеним через прес часником, сиром та рубаним кропом. За допомогою блендера перетворите на однорідну масу.
• Овочі помийте, висушіть, наріжте кухлями.
• Хліб намажте сирно-шпротною масою, використавши приблизно половину.
• На бутерброди, основою яких є пшеничний хліб, покладіть кружечки томатів. На бутерброди, що залишилися, покладіть огірки.
• Викладіть зверху пасту з сиру і шпрот.

При подачі до столу бутерброди не завадить прикрасити гілочками свіжої зелені. На ті, що з помідорами, краще покласти петрушку чи базилік, на бутерброди з огірками – кріп.

Бутерброди зі шпротами та авокадо

• авокадо – 0,2 кг;
• тостерний хліб – 0,34 кг;
• шпроти в олії – 0,24 кг;
• помідори – 0,3 кг;
• часник – 1 зубчик;
• свіжа петрушка – 50 г;
• лимон – 1 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• олія (не обов'язково) – скільки знадобиться.

Спосіб приготування:

• Хліб підсушіть або обсмажте у маслі.
• Шпроти вийміть із банки.
• Вижміть із лимона сік, натріть з нього цедру.
• Змішайте половину лимонного соку з цедрою, полийте цією сумішшю шпроти.
• Часник пропустіть через прес, змішайте з лимонним соком, що залишився.
• Авокадо розріжте, видаліть кісточку. М'якуш відокремте від шкірки, розімніть вилкою.
• Додайте|добавляйте| лимонно-часникову суміш, сіль|соль| і перець, перемішайте.
• Намажте хліб пастою з авокадо, покладіть на кожен шматок по 2 рибки.
• Помідори наріжте кухлями, розкладіть зверху. Деякі кулінари роблять навпаки: спочатку кладуть томати, а на них – шпроти.

Під час подачі до столу прикрасьте бутерброди свіжою петрушкою. Ця вишукана закуска з незвичайним, але гармонійним смаком стане прикрасою столу.

Гарячі бутерброди зі шпротами та плавленим сиром

• шпроти в олії – 0,24 кг;
• вершкове масло – 80 г;
• білий хліб – 0,3 кг;
• плавлений сир – 150 г;
• яйце куряче - 2 шт.;
• майонез – 60мл.

Спосіб приготування:

• Хліб наріжте шматками по сантиметру завтовшки, намажте тонким шаром вершкового масла.
• Сир покладіть на півгодини у морозильну камеру, потім подрібніть на тертці.
• Відваріть, остудіть і натріть яйця.
• Змішайте яйця, сир та майонез. Заберіть на чверть години холодильник.
• Половину сирної маси намажте на хліб.
• Розкладіть шпроти, покрийте їх сумішшю сиру і яєць, що залишилася.
• Покладіть бутерброди на лист і відправте їх на 10-16 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.

Приготувати гарячі бутерброди за цим рецептом можна і в мікрохвильовій печі. Для цього потрібно всього 2-3 хвилини, залежно від потужності агрегату.

Гарячі бутерброди зі шпротами та твердим сиром

Склад:

• тостерний хліб – 0,35 кг;
• шпроти в олії – 0,24 кг;
• твердий сир – 150 г;
• лимонний сік- 5 мл;
• вершкове масло – 50 г.

Спосіб приготування:

• Хліб намажте олією. Попередньо шматки хліба можна трохи підсушити.
• Сир подрібніть на тертці із дрібними отворами.
• Посипте хліб сиром, використавши приблизно 50 г продукту.
• Розкладіть на тостах шпроти. Збризкайте їх лимонним соком, посипте сиром, що залишився.
• Поставте на чверть у розігріту до 180 градусів духовку і готуйте, поки сир не розплавиться.

На приготування гарячих бутербродів за цим рецептом у мікрохвильовій печі достатньо буде двох хвилин.

Бутерброди зі шпротами, яблуками та ківі

• білий хліб – 0,35 кг;
• шпроти в олії – 0,24 кг;
• ківі – 0,2 кг;
• яблуко – 0,2 кг;
• лимонний сік – 20 мл;
• червона цибуля – 50 г;
• майонез – 60 мл;
• вершкове масло – 40 г.

Спосіб приготування:

• Цибулю дрібно поріжте, обдайте окропом, за кілька хвилин злийте воду.
• Шпроти викладіть у миску, розімніть вилкою.
• Змішайте шпроти з цибулею та майонезом, на деякий час приберіть у холодильник.
• Ківі та яблуко очистіть. З яблука виріжте насіннєву коробку.
• Яблуко поріжте тонкими часточками, ківі - кружальцями. Яблуко відразу ж обробіть лимонним соком, щоб воно не потемніло і набуло трохи кислішого смаку.
• Хліб наріжте тонкими шматками і підсушіть до придбання золотистого кольору.
• Намажте хлібні скибочки олією.
• Розкладіть ківі та яблуко. Покрийте їх шпротною масою.

Бутерброди перед подачею до столу не завадить прикрасити. Для цього використовують тонкі дольки лимона, свіжу зелень.

Бутерброди зі шпротами можна приготувати до сніданку або до святкового столу. Завдання настільки просте, що з нею впорається навіть школяр.

Бутерброди зі шпротами - чудова закуска та прикраса святкового столу! На цій сторінці будуть представлені всі найпопулярніші рецепти цього "російського" бутерброду, включаючи його класичні інтерпретації.

Що в нас тут є?

Старше покоління добре пам'ятає, як важко було дістати баночку шпрот. Невипадково бутерброди зі шпротами тоді вважалися святковою закускою. З того часу багато що змінилося. Шпроти зараз можна купити у будь-якому продовольчому магазині або приготувати самостійно. Але бутерброди з цією смачною рибкою досі із задоволенням готують і їдять у багатьох сім'ях.

Ми пропонуємо Вам познайомитись з кількома рецептами бутербродів зі шпротами від найпростіших варіантів до незвичайних.

Традиційними компонентами, що доповнюють бутерброд зі шпротами, є мариновані огірки та круто зварені яйця. Саме цей варіант відкриє наш топ.

Бутерброди зі шпротами «Класичні» з маринованим огірком та яйцем

1. 1-2 нетовсті мариновані огірки;
2. Батон;
3. Майонезу (бажано жирного) 100 г;
4. Часник (4 зубчики);
5. яйця (2 або 3);
6. Зелень та маслини для прикраси;

Спосіб приготування:

Батон розрізати на скибочки завтовшки близько півтора сантиметра. Обсмажити з кожного боку на олії до приємного золотистого відтінку. Зубчики часнику розрізати вздовж на 2 половини.
Щедро натерти шматочки, що злегка остигли, білого хліба. Коли батон повністю охолоне, кожен шматок намазати майонезом, змішаним із подрібненою зеленню.

Мариновані огірки, бажано тонкі та не порожні всередині, нарізати поперек тонкими кружальцями. Так само підготувати варені яйця і маслини.

На кожен шматочок батона укласти по кухоль огірка та яйця. Збоку помістити одну рибку. Поверх яйця помістити кільце маслини. Бутерброди зі шпротами прикрасити гілочками кропу або петрушки.

У сезон використовується багато різноманітних овочів та зелені для приготування різноманітних страв. Не є винятком і бутерброди.

Вам також буде цікаво:- Швидко, смачно і максимально корисно!

Бутерброди зі шпротами, свіжими помідорами та огірками

Інгредієнти (на банку шпрот):

1. 2 помідори;
2. 3-4 зубчики часнику;
3. Батон;
4. 1 свіжий огірок;
5. Майонез;
6. Зелень для оздоблення;
7. Олія для обсмажування.

Рецепт приготування:

Батон розрізати на порційні шматочки півсантиметра завтовшки. Обсмажити з обох боків на олії утворення красивої скоринки золотистого відтінку. Щоб зробити закуску менш калорійною, хліб можна підсушити у духовці чи тостері.

Часник розрізати вздовж навпіл. Рясно натерти ще теплі шматочки батона, щоб вони набули яскраво вираженого часникового аромату. Змастити скибочки майонезом.

Помідори та огірки нарізати кружальцями як на фото. Помідори викласти в друшляк чи серветку, щоб із них зійшов зайвий сік. На кожен бутерброд покласти по шматочку овочів. Зверху помістити рибу. Прикрасити закуску гілочками зелені.

Бутерброди зі шпротами, салатом та маринованою цибулею

Інгредієнти (на банку шпрот):

1. Хліб грубого помелуабо молочно-відрубний;
2. Листя салату (будь-якого кольору);
3. Солова гірчиця.
4. Вершкове масло (50 г);
5. грецький горіх (2 ядра);
6. Цибуля (1 маленька головка);
7. 1 свіжий огірок.

Спосіб приготування:

Масло залишити при кімнатній температурі, щоб воно розм'якшилося (але не потекло). Хліб нарізати на скибочки, підсмажити в духовці чи тостері. Нарізати кружальцями огірок.

У олію додати гірчицю, суміш добре збити вилкою. Горіхи подрібнити в блендері, висипати в гірчичну олію, ще раз змішати і намазати хліб, що остигнув.

Листя салату промити зі щіткою в проточній воді, розкласти їх на серветці, щоб увібралася вода. Щоб бутерброди зі шпротами вийшли яскравішими, можна одночасно використовувати листя салату різного кольору (за рецептом «Берлінський» та «Дубовий лист»).

Цибулю нарізати кільцями або півкільцями залежно від розміру головки. Приготувати маринад. У миску вилити половину склянки гарячої води. Вилити в неї 9% оцет (2-3 столові ложки), висипати 1 чайну ложку цукру і по щіпці солі і меленого запашного перцю, перемішати. Помістити в суміш кільця цибулі і залишити маринуватися на чверть години.

На масло викласти кільця маринованої цибулі, накрити їх салатним листям. Зверху помістити шпроти та кружечки огірка. Щоб бутерброд було зручніше їсти, його можна зробити закритим.

Бутерброди зі шпротами можуть стати оригінальною гарячою закускою, яка буде особливо актуальною під час дружньої вечірки.

Бутерброди гарячі зі шпротами та плавленими сирками

Інгредієнти (на банку шпрот):

1. Олія вершкове (100 грамів);
2. 2.Білий хліб;
3. 2 Плавлені сирки (2 штуки);
4. Майонез густий (2-3 столові ложки).

Рецепт приготування:

З сирків зняти упаковку, помістити в морозильну камеру приблизно півгодини. Яйця відварити. Сирки і яйця, що стали твердими, дрібно натерти. Потім змішати із майонезом. Густу масу, що вийшла, поставити в холодильник на чверть години.

Батон розрізати на тонкі шматочки. Кожен намазати тонким шаром вершкового масла|мастила|. Поверх нього помістити яєчно-сирну суміш (використовувати лише половину приготовленої кількості).

Поверх суміші помістити шпроти. Якщо риба велика, то використовувати одну штуку, якщо дрібна - 2. Покрити рибу частиною сирної маси. Підготовлені бутерброди зі шпротами запікати в заздалегідь розігрітій до середньої температури духовці, поки поверхня не стане жовтою (близько 10 хвилин). Подавати такі бутерброди слід гарячими.

Бутерброди гарячі зі шпротами, помідорами та сиром твердих сортів

1. Будь-який сир твердих сортів (150 г);
2. Батон;
3. Часник (4 великі зубки);
4. Томати свіжі (2 плоди);
5. Гілочки зелені та майонез.

Рецепт приготування:

Білий хліб нарізати на скибочки завтовшки півсантиметра. Кожен намазати майонезом, з'єднаним із подрібненим часником і рубаною зеленню. Помідори розрізати на кухлі. Сир нарізати на пластини.

Поверх майонезу викласти кухлі помідора. На них помістити шпроти. Кожен бутерброд накрити пластиною сиру, покласти на широку плоску тарілку. Бутерброди нагрівати в мікрохвильової печі, Поки сир злегка не розплавиться. Готові бутерброди потрібно відразу подавати до столу.

Для тих, хто любить експериментувати, ми пропонуємо зробити смак традиційних бутербродів екзотичнішим.

Бутерброди зі шпротами, яблуком та ківі

Інгредієнти (на 1 банку шпрот):

1. 2-3 ківі;
2. Білий хліб;
3. Половина невеликої червоної цибулини;
4. Невелике кисло-солодке яблуко;
5. Олія вершкове (50 грамів);
6. 3 столові ложки густого майонезу;
7. Лимонний сік (1 чайна ложка).

Спосіб приготування:

Білий хліб порізати на скибці півсантиметра завтовшки. Духовку розігріти до 180-190 градусів, підсушити в ній шматочки білого хліба до утворення приємної золотистої скоринки. Витягнути хліб із духовки та остудити.

Яблуко звільнити від шкірки та серединки. Нарізати м'якоть на тонкі часточки, Щоб уникнути потемніння, збризкати їх соком лимона. Ківі акуратно звільнити від шкірки. Нарізати тонкими кружальцями як на фото. Важливо уникати жорстких країв, щоб бутерброди зі шпротами залишилися м'якими.

Зі шпрот злити масло|мастило|, виделкою ретельно розім'яти рибу. Цибулю подрібнити. Якщо цибуля біла, то її найкраще обдати окропом, а потім відразу ж помістити в миску з дуже холодною водою. Тоді піде гіркота. Змішати шпроти з цибулею та майонезом, поставити суміш у холодильник на 15 хвилин.

На хліб, що остигнув, нанести тонкий шар вершкового масла. Покласти поверх нього по скибочці ківі та яблука. Накрити фрукти шпротною сумішшю. За бажанням бутерброди зі шпротами можна прикрасити листочками кропу або петрушки.

Бутерброди з пастою з авокадо та шпротами

Інгредієнти (на 1 банку шпрот):

1. Хліб із кмином;
2. Лимонний сік (1 столова ложка);
3. Стиглий плід авокадо;
4. Часник (2 зубчики);
5. Листочки петрушки;
6. 2 свіжі помідори;
7. Винний оцет (1 столова ложка);
8. Сіль та суміш перців.

Рецепт приготування:

Хліб розрізати на шматочки (не надто тонкими), помістити в розігріту духовку для підсушування. Готові шматочки повинні повністю охолонути.

Шпроти вийняти з|із| банки (олія не використовується), перекласти в окремий посуд. Полити рибу лимонним соком (використовувати половину кількості, вказаної в рецепті) та винним оцтом. Акуратно перемішати і дати шпротам постояти в ароматній суміші близько півгодини.

Авокадо звільнити від шкірки, витягти з нього кісточку. М'якуш розім'яти в однорідне пюре. Часник подрібнити, висипати до авокадо, туди ж вилити лимонний сік, що залишився, висипати перець і сіль. Збити вилкою пасту і прибрати в холодильник (там паста придбає густоту).

Кожен шматочок хліба рясно намазати пастою з авокадо, зверху помістити кухоль помідора та рибу. Прикрасити бутерброд із шпротами зеленню.