Білково-вуглеводна дієта. Білково-вуглеводна дієта: чергувати та не змішувати 2 дні білкових

Суть дієти полягає в тому, що щодня ти маєш вживати переважно білкову їжу – багато риби, м'яса та знежирених молочних продуктів. Всі ці продукти дуже поживні, надовго насичують, тому тебе не турбуватиме почуття голоду. Зате позбавлений вуглеводів і жирів організм почне витрачати як додаткову енергію власні жирові запаси.

Роль білків для організму

Впевнені, що шкільний курс біології ти вивчила на «відмінно» і знаєш, що білки – це «цеглинки», з яких побудований будь-який живий організм. Але крім участі у побудові клітин, тканин, скелета, білки грають ще 2 важливі ролі:

беруть участь у розщепленні та засвоєнні жирів, вітамінів, мікроелементів та вуглеводів;
необхідні для роботи імунної та гормональної систем, також беруть участь у виведенні токсинів.

Незважаючи на таку необхідність білків, вони не здатні накопичуватися в організмі як жири чи вуглеводи. Єдине їхнє джерело – їжа, причому як тваринного, так і рослинного походження.

У разі нестачі білків у раціоні, у дітей уповільнюється зростання, послаблюється розумова активність, відбуваються серйозні (залежно від гостроти нестачі в білку – і незворотні) зміни у роботі внутрішніх органів, зниження імунітету. У дорослих спостерігається та ж картина, а у людей похилого віку збільшується ризик подагри, переломів, відмови нирок, хвороб печінки та ШКТ.

Але значне «перевантаження» у бік білкової їжі також загрожує проблемами зі здоров'ям. Надлишок продуктів розпаду білків заважає нормальному функціонуванню системи виділення, посилює гнильні процеси в кишечнику, підвищує рівень азоту, а у жінок призводить до збою циклу.

Тривалість білкової дієти

На білковій дієті можна перебувати трохи більше двох тижнів (в ідеалі 7-10 днів), після чого обов'язково потрібно зробити перерву мінімум на 4-6 місяців. Цілком можливо, що для набуття оптимальної ваги тобі буде достатньо вдатися до дієти одноразово. Потім тільки виключити з меню прості вуглеводи та жири: смажену в олії їжу, випічку, шоколад та інші продукти, що містять у своєму складі насичені жири та цукор. Про продукти розповімо трохи нижче.

Плюси та мінуси білкової дієти

Головний плюс дієти - швидке схуднення . При цьому ти не відчуватимеш постійне почуттяголод, оскільки білкова їжа забезпечує організм необхідною кількістю енергії на весь день. Але не все так добре, як здається на перший погляд. Крім переваг, є й недоліки.

Головний мінус білкової дієти полягає в тому, що її не можна назвати збалансованою. При мінімальному надходженні жирів та вуглеводів організм позбавляється не тільки поживних речовиндля набору зайвої ваги, а й вітамінів, мікроелементів, жирних кислот.

Тривале перебування на білковому харчуванні може спровокувати підвищену стомлюваність, ламкість нігтів, погіршення кольору обличчя, сухість шкіри, потьмяніння волосся.

Плюси:

білкова їжа надовго насичує організм;
відноситься до категорії швидких дієт;
різноманітний раціон харчування;
немає обмежень щодо кількості вживаних калорій;
висока ефективність (до мінус 10 кг за 2 тижні);
результат зберігається тривалий час.

Мінуси:

відмова від солодкої, борошняної та жирної їжі;
недостатнє надходження вітамінів та мінералів.

Користь білкової дієти очевидна- Шість незаперечних плюсів проти двох невеликих мінусів. Незважаючи на це, дієта має один істотний недолік, через який на ній не можна перебувати більше двох тижнів.

У низці досліджень було встановлено, що білкове харчування з пасивним способом життя може завдати шкодаорганізму. Велика тривалість дієти призводить до набряку нирок, розвитку сечокам'яної хвороби та інших неприємних наслідків.

Щоб знизити навантаження на нирки, потрібно включати достатню кількість рідини та клітковини у вигляді овочів та фруктів, дозволених дієтою.

Правила білкової дієти

Білкова дієта вважається однією з менш небезпечних, головне перебувати на ній не більше рекомендованого терміну (7-10 днів), робити перерви, а також дотримуватися 3 основних правил:

1. Випивати достатню кількість рідини – щонайменше два літри. Найкраще для цього підійде мінеральна вода, яка відновить мінеральний баланс організму.

1. Приймати комплекс вітамінів та мікроелементів.

Кількість калорій на добу не повинна бути меншою за 1200 – це мінімум для підтримки здоров'я.

Дозволені продукти:

м'ясо птиці без шкіри (курка, індичка);
нежирна риба;
морепродукти;
яловичина, телятина;
субпродукти (печінка, мова, серце);
знежирені молочні продукти (сир, кефір, молоко, несолодкий йогурт, сири несолодкі сирні, сир тофу);
яєчні білки;
крупи та цільнозерновий хліб (4-6 ст. л. каші або 1 шматочок хліба);
овочі (огірки, помідори, селера, всі види капусти);
фрукти (яблука, всі цитрусові);
напої (чай та кава без цукру, мінеральна вода).

Заборонені продукти:

будь-які консерви;
напівфабрикати;
випічка;
шоколад, зефір, цукерки та інші солодощі;
жирні молочні продукти;
фрукти, крім яблук та цитрусових;
овочі, що містять крохмаль, такі як картопля, боби, кукурудза, квасоля, горох, а також овочі з великим вмістом цукру – морква, буряк;
забороняється під час дієти пити фруктові сокикомпоти, солодкі газовані напої, у тому числі з позначкою «light»;
цукор та його замінники (фруктоза, глюкоза, сорбіт).
Їжу можна готувати на пару, у мультиварці або запікати. Смажити в олії, поливати жирними соусами, забороняється майонезом. Можна додавати натуральний соєвий соус, бальзамічний оцет, трави, лимонний сік, перець і сіль.

Режим харчування при білковій дієті

Їжу потрібно приймати 4-6 разів на день, причому перший прийом через півгодини після підйому, а останній - не пізніше 3 годин до сну.
До 14.00 дня допускається невелика порція складних вуглеводів у вигляді 4-6 ст. ложок відвареної гречки, вівсянки, бурого рису або одного шматочка цільнозернового хліба.
З фруктів можна 1-2 несолодкі яблука або цитрусові в першій половині дня.
Після обіду білкові продукти можна їсти лише з некрохмалистими овочами, такими як огірки, помідори, капуста, салат;
Жиров дозволяється до 30 г на добу у вигляді 1-2 ст. ложок лляної олії, доданої до овочів, при цьому решта їжа готується без олії.
Щоб уникнути зриву, один раз на тиждень можна включити в меню маленьку порцію улюбленого продукту, що не входить до списку.

Як готувати страви при білковій дієті.

Щоб перехід на білкове харчування не став для тебе неприємним шоком, заздалегідь закупи дозволені соуси та приправи, щоб максимально урізноманітнити меню. Підійдуть будь-які трави в чистому вигляді без додавання цукру та солі, винний, яблучний та бальзамічний оцет, натуральні бульйонні кубики, порошкова гірчиця або в зернах, натуральний соєвий соус.

Будь-які покупні соуси та майонез (навіть пісний) заборонені, замість них заправляти салати можна натуральним йогуртом із додаванням лимонного соку, солі та трав.

Як здорові перекушування ідеально підходять органічні лляні чіпси, які виробляють шляхом висушування, а не смаження в маслі.
Основні страви доведеться готувати на пару, варити, тушкувати, запікати, смажити на сухій сковороді. Смаження на олії та використання фритюрниці заборонено.

Варіанти меню білкової дієти

Меню кожного дня складається з п'яти прийомів їжі, що включає достатню кількість білкових продуктів для того, щоб організм не відчував голоду. Раціон харчування досить різноманітний, при цьому складається з найпростіших і найлегших у приготуванні страв.

Дієта розрахована на тиждень, при надмірній вазі кількість днів можна збільшити до 14 днів. 2 тижні – це максимум, при якому можна перебувати на білковому харчуванні).

Меню №1 білкової дієти на тиждень (7 днів)

Понеділок, 1 день

Сніданок: 150 г нежирного сиру, чай чи кави.
Перекушування: 1 яблуко.
Обід: 150 г відвареної курячої грудки, 1 шматочок цільнозернового хліба.
Полуденок: 100 г йогурту.
Вечеря: 200 г риби, приготовленої на пару, овочевий салат.

Вівторок, 2 день

Сніданок: 150 г несолодкого йогурту, чай чи кави.
Перекушування: 1 апельсин.
Обід: 150 г яловичини тушкованої з овочами.
Полуденок: склянка кефіру.
Вечеря: 200 г запеченої риби, 200 г свіжих овочів.
Середа, 3 день
Сніданок: 3 яєчні білки, кава або чай.
Перекушування: 1 фрукт.
Обід: 200 г індички, 4-6 ст. л. бурий рис.
Полудень: сир несолодкий сирний.
Вечеря: 150 г яловичини відвареної, 150 г салату з капусти.

Четвер, 4 день

Сніданок: склянка знежиреного кефіру з двома вівсяними печивами.
Перекушування: 1 грейпфрут.
Обід: 200 г філе курки, 200 г спаржі.
Полудень: склянка кефіру або ряжанки.
Вечеря: 200 г риби відвареної, 150 г овочів.

П'ятниця, 5 день

Сніданок: 150 г сиру, кави чи чаю.
Перекушування: 1 яблуко.
Обід: 200 г риби відвареної, 1 шматочок цільнозернового хліба.
Плодник: 100 г натурального йогурту без цукру.
Вечеря: 200 г яловичини на пару, 150 г салату з овочів.

Субота, 6 день

Сніданок: омлет із 2 яєчних білків, чай або кава.
Перекушування: будь-який цитрусовий фрукт.
Обід: квасолі тушкованої - 200 г, 150 г овочів.
Полуденок: склянка кефіру.
Вечеря: 150 г риби відвареної, 100 г салату.

Неділя, 7 день

Сніданок: 150 г сиру, чаю чи кави.
Перекушування: 1 яблуко.
Обід: тарілка супу з овочами, звареного на м'ясному пісному бульйоні з яловичини, 100 г вареної яловичини, 1 шматочок цільнозернового хліба.
Полуденок: 1 сирок сирний без цукру.
Вечеря: 100 г вареної яловичини, 100 г салату.

Меню №2 білкової дієти на тиждень

Понеділок 1 день

Сніданок: бурий рисз куркою та овочами.
Перекус: велике солодке яблуко.
Обід: овочевий бульйон із шматочком цільнозернового хліба.
Полуденок: 250 г йогурту без цукру.
Вечеря: індичка, тушкована з овочами.

Вівторок 2 день

Сніданок: омлет зі шматочками курки та цільнозерновим тостом.
Перекус: 2 сирники.
Обід: тушкована капуста з індичкою.
Полудень: склянка молока.
Вечеря: 200 г відвареної баранини.

Середа 3 день

Сніданок: натуральна кава з знежиреним молоком, 150 г сиру.
Перекушування: 1 великий апельсин.
Обід: м'ясний суп з фрикадельками, салат з капусти та огірків.
Полуденок: 200 г яблучного фрешу.
Вечеря: запечена морська риба.

Четвер 4 день

Сніданок: молочна гречана каша.
Перекус: 100 г нашаткованих помідорів із сіллю.
Обід: рагу з яловичини, капусти, помідорів з цибулею та спеціями.
Полудень: 2 варені яйця.
Вечеря: кефір.

П'ятниця 5 день

Сніданок: 250 г відвареного курячого філе з гірчичним соусом, салат з дрібно нашаткованої капусти, цибулі та огірка.
Перекушування: фруктовий салат (1 зелене яблуко + 1 апельсин).
Обід: телятина, запечена в горщику, салат з огірків та помідорів.
Полудень: сирне суфле.
Вечеря: овочевий бульйон.

Субота 6 день

Сніданок: гречка із омлетом, 1 помідор.
Перекушування: 1 склянка яблучного соку (фреш).
Обід: 250 г вінегрету, телячий стейк.
Полудень: 2 сирники, половинка апельсина.
Вечеря: запечена риба із травами.

Неділя 7 день

Сніданок: запечений стейк сьомги, листя салату, огірок.
Перекушування: 1 апельсин.
Обід: м'ясний суп зі спаржею.
Полудень: 4 запечені сирники.
Вечеря: білковий салат.

Меню білкової дієти на 14 днів

Понеділок 1 день

Сніданок: 200 г квасолі з яловичиною.
Перекус: чай, 2 вівсяні печива.
Обід: рибний суп, салат з помідорів, червоний лук і огірки.
Полуденок: 100 г грецького йогурту.
Вечеря: сирна запіканка.

Вівторок 2 день

Сніданок: відварена куряча печінка, гречка, салат з пекінської капусти.
Перекушування: 1 яблуко.
Обід: 200 г відвареної яловичини, квашена капуста.
Полуденок: варене яйце, кава з молоком.
Вечеря: запечена курка на подушці.

Середа 3 день

Сніданок: 2 яйця з цільнозерновим тостом, чорний чай або кава з молоком.
Перекушування: фруктовий салат (1 яблуко + 1 апельсин).
Обід: курячий супз селерою та цибулею.
Полудень: 100 г знежиреного кефіру, 2 сирники.
Вечеря: стейк із сьомги на пару, 1 огірок.

Четвер 4 день

Сніданок: відварений бурий рис із салатом з курки, капусти та яйця.
Перекушування: 1 запечене яблуко.
Обід: овочевий бульйон із 1 шматочком цільнозернового хліба.
Полудень: 1 склянка молока, 2 вівсяні печива.
Вечеря: запечена куряча грудка, листя салату.

П'ятниця 5 день

Сніданок: чорний чай, 4 запечені сирники.
Перекушування: склянка апельсинового фрешу.
Обід: суп з брокколі та індички, 1 яйце.
Полуденок: 100 г натурального йогурту.
Вечеря: рибні тефтелі, 1 помідор.

Субота 6 день

Сніданок: гречана каша з м'ясною підливою.
Перекушування: 1 яблуко.
Обід: 150 г запеченої яловичини, овочевий салат, сирна запіканка.
Полуденок: 200 г вінегрету.
Вечеря: рибні тефтелі, огірок.

Неділя 7 день

Сніданок: тушкована квасоля, 150 г яловичини.
Перекус: 2 вівсяні печива, склянка яблучно-апельсинового фрешу.
Обід: овочевий бульйон, салат з крабових паличок, яйця і огірки.
Полуденок: 1 несолодкий сирок.
Вечеря: 2 сирники, запечене яблуко.

Понеділок 8 день

Сніданок: відварений кролик, салат з огірків, помідорів та червоної цибулі.
Перекус: сирне суфле.
Обід: суп з яловичими тюфтельками, 150 г запеченого кабачка з травами.
Полудень: 1 яблуко.
Вечеря: 100 г відвареної яловичини, 1 огірок.

Вівторок 9 день

Сніданок: бурий рис, сирний яєчний омлет.
Перекушування: 1 яблуко.
Обід: суп з рибою, яйцем та цибулею-пашотом.
Полудень: шматочок чізкейку (150 г), зелений чай.
Вечеря: запечена куряча грудка.

Середа 10 день

Сніданок: білковий салат.
Перекус: склянка молока, 2 вівсяні печива.
Обід: м'ясне рагу.
Полудень: яблуко.
Вечеря: сир, чорний чай.

Четвер 11 день

Сніданок: тушковані гриби із знежиреним йогуртом, 1 яблуко.
Перекус: 2 вівсяні печива з чаєм.
Обід: тушкована капустаз телятиною.
Полуденок: 1 апельсин.
Вечеря: рибні котлетина пару.

П'ятниця 12 день

Сніданок: 2 яйця, 1 шматочок цільнозернового хліба, чай.
Перекушування: 1 яблуко.
Обід: гречана каша з тушкованою індичкою та помідорами.
Полудень: 1 склянка молока.
Вечеря: овочевий бульйон, 100 г пісної баранини.

Субота 13 день

Сніданок: бурий рис, білковий салат, чорна кава з молоком.
Перекушування: 1 склянка яблучного фрешу.
Обід: курячий суп, овочевий салат.
Полудень: 2 сирники з яблучним пюре.
Вечеря: варена цвітна капуста, омлет.

Неділя 14 день

Сніданок: 2 яйця з тостом цільнозерновим, чорний чай або кава з молоком.
Перекус: сирне суфле.
Обід: овочеве рагу, індичка на пару.
Полуденок: знежирений йогурт.
Вечеря: курячі котлетина пару.

Рецепти для білкової дієти

Перші страви

складові:

400 г курячої або індичої грудки;
300-400 г шпинату;
2 відварені яйця;
150 мл молока;
спеції;
сіль;
гілочка петрушки.

Відварити м'ясо в 2-2,5 літри води до готовності з лавровим листком, перцем-горошком та прованськими травами. Витягни м'ясо і наріж кубиками. У бульйон поклади порізаний шпинат і відваріть до готовності. Влий у чашу блендера суп, молоко, помісти м'ясо та нарубані яйця та збий до кремоподібної консистенції. Подавай відразу ж, прикрасивши гілочкою петрушки та половинкою вареного яйця.

складові:

400 г філе будь-якої білої риби;
1 червона цибулина;
400 г цвітної капусти;
лимонний сік;
перець;
сіль;
натуральний йогурт (за бажанням).

Розбери цвітну капусту, очисти, поріж на невеликі шматочки. Рибу наріж великими кубиками. Цибуля нашаткуй тонкими півкільцями. Все склади в каструлю, залий водою та вари до готовності. Посолити, поперчити, перед подачею за бажанням додай лимонний сік і пару ложок грецького йогурту.

складові:

300 г курячого фаршу;
2 білки;
1 ст. висівок;
овочевий бульйон (з селери або з цвітної капусти з цибулею);
5 стебел зеленої цибулі;
1 невелика цибулина;
сіль та спеції.

Змішай фарш, білки, висівки та дрібно перемелену цибулю, сформуй фрикадельки розміром з невеликий каштан. У киплячий бульйон поклади фрикадельки, лавровий лист, 5 горошин чорного перцю, відваріть до готовності. Перед подачею суп прикрасити дрібно нарубаною зеленою цибулею.

Другі страви

Салат «Білковий»
складові:

3 яйця;
1 куряча грудка;
1 огірок;
400 г пекінської капусти;
сіль;
гірчиця;
натуральний йогурт.

Відвари яйця та курячі грудки, наріж кубиками. Дрібно порубай і пам'ятай капусту. Наріж огірок. Приготуй заправку: 100 г натурального йогурту, 1 ст. л. гірчиці та сіль змішай до однорідності. Змішай всі інгредієнти, перед подачею заправ салат і збризкати лимонним соком.

Стейк із телятини
складові:

400 г молодої телятини;
суміш перців;
сіль;
1 ч. л. оливкової олії.

Вимий яловичину, очисти від плівок, промокни паперовим рушником. Розріж упоперек волокон на стейки по 2-2,5 см завтовшки. Натрій сумішшю солі, перцю і оливкової олії і залиш на годину промаринуватися. Через годину обсмаж кожен стейк на сухій сковороді по 2 хвилини з кожного боку, загорни кожен шматок у фольгу і відправь в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40-45 хвилин.

складові:

100 г зернистого сиру;
3 білки;
3 стебла зеленої цибулі;
кріп;
сіль.

Збий трохи підсолені білки у пишну піну. Сир збий у блендері з кропом, підсоли до смаку. Рухами знизу-вгору акуратно введи сирну суміш у білкову, виклади в силіконову форму, зверху посип дрібно порубаною цибулею. Запікай у духовці до готовності.

Десерти

складові:

2 великі яблука;
2 ст. л. сиру;
натуральний йогурт.

Яблука вимий, зріж верхівку та очисти від кісточок. Всередину поклади сир, залий йогуртом. Запікай у духовці або мікрохвильової печідо готовності.

складові:

1 пачка рідкого знежиреного сиру;
1 солодке яблуко;
половина апельсина;
ваніль.

Помісти в чашу блендера сир, трохи ванілі, очищене від шкірки яблуко та пів-апельсина. Збий у пишну однорідну масу, розподіли у невеликі формочки і помісти в морозильну камеру на півгодини. Холодний десерт дуже нагадує фруктове морозиво.

складові:

200 г знежиреного сиру;
50 г лимонного соку;
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
1 яблуко;
2 яєчні жовтки;
5 яєчних білків.

Очисти шкірку та кісточки з яблука, подрібни його в блендері. Додай сир, жовтки, лимонний сік, крохмаль, збий до кремоподібного стану. Окремо збий білки, акуратно лопаткою змішай з сирним кремом. Виклади суміш у змочену водою форму, запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, 20-30 хвилин.

Результати та відгуки після білкової дієти

Прогнози схуднення на білковій дієті становлять у середньому 3-8 кг за 7-14 днів, залежно від початкової ваги. Худнеють усі, навіть люди з низькою фізичною активністю, ось тільки суть будь-якої дієти не так у швидкій втраті ваги, як у закріпленні результату схуднення.

Тут відкривається друга сторона медалі – швидке повернення до колишнього раціону може призвести до швидкого набору ваги. Особливо це стосується тих жінок, які по різних причинїли однакову їжу та сприймали дієту як тимчасове лихо. «Залишився тиждень, я протримаюся, а потім і в кафе з подружками можна», – такі думки призводять до того, що похід у кафе перетворюється на шалене «свято живота». Заборони знято, рамок немає - і бідна жертва дієти починає надолужувати втрачене, швидко набираючи кілограми.

Щоб уникнути такого сценарію:

не сиди на білковій дієті довше за дозволені 14 днів;
максимально урізноманітнити свій раціон;
уникай компаній, де тебе шкодуватимуть і намагатимуться нагодувати;
обов'язково включай у меню достатню кількість дозволених фруктів та овочів;
виходь з дієти поступово;
хоча б на перші 2 тижні після закінчення білкового харчування підвищуй фізичну активність, щоб витрачати енергію, що надходить з їжею.

Що стосується відгуків про білкову дієту, то вони є як позитивні, так і негативні. Багатьом вона не підійшла – на тлі нестачі вітамінів і мікроелементів у деякої частини тих, хто худне, з'явилися запаморочення та слабкість. Незважаючи на це, кожна людина, яка сиділа на білковій дієті, скинула вагу.

Протипоказання білкової дієти

Те, що будь-яка дієта протипоказана під час вагітності та лактації, говорити не потрібно. Крім цього, білкова дієта не підійде людям похилого віку, оскільки повністю білкове харчування підвищує згортання крові, що збільшує ризик виникнення тромбів. кровоносних судинах. Також дієта протипоказана при наступних захворюваннях:

порушення функцій нирок;
шлунково-кишкові захворювання (коліт, панкреатит, дисбактеріоз);
захворювання печінки;
проблеми серцево-судинної системи.

Варіанти білкової дієти

На принципі білкового харчування збудовано багато сучасних дієт. Розглянемо найпопулярніші варіанти.

Білково-вуглеводна дієта

Суть її в тому, що білкові дні чергуються з вуглеводними, тобто в один день ти їж виключно білкову їжу, в інший - вживаєш складні вуглеводи. Такий варіант харчування вважається більш збалансованим і його можна дотримуватись понад два тижні. Зазвичай такого режиму харчування вдаються після чисто білкової дієти для закріплення результату.

Дієта Аткінса

Відома ще як Голлівудська дієта, яка стала улюбленою багатьох голлівудських зірок. Основою харчування, складеного доктором Аткінсом, є вживання переважно білкової їжі, допускаються навіть висококалорійні жирні страви, але вуглеводи виключаються.

Білкова дієта доктора П'єра Дюкана

Найпопулярнішою з білкових дієт є система харчування за Дюканом. Це саме система правильного харчування, Якою потрібно дотримуватися все своє подальше життя.

На думку сучасних дієтологів, найкращою дієтоюдля схуднення буде та, яку ти зможеш дотримуватись з комфортом, не страждаючи від почуття голоду, не падаючи від слабкості та не зациклюючись на підрахунках калорій.

На кінцевий результат та саме проходження дієти впливають кілька важливих нюансів.

Точний розрахунок добової нормибілка

1. . Мінімальна добова потреба у білку у дорослої людини становить 40 г, максимальна – 120 г. Але в середньому споживання протеїнів під час дієти має становити 0,97 – 1,07 г на 1 кг ваги при низькій фізичній активності, та 1,2 – 1 ,7 г на 1 кг ваги при регулярних силових тренуваннях. Тобто жінка з вагою 55 кг повинна споживати не менше 55 г білка на день. Пам'ятай: йдеться не про білкову їжу, а саме про чистий протеїн.

Вживання не менше 2 л води на добу

1. . Пов'язане це правило не лише з рекомендаціями правильного харчування. Мінеральна вода необхідна для того, щоб полегшити роботу системи виділення, яка і так перевантажена продуктами розпаду білка. При нестачі води в організмі підвищується рівень аміаку, який згубно впливає на підшлункову залозу та шлунок.

Прийом вітамінного комплексу

1. . Щоб організм якнайменше постраждав від незбалансованого харчування, дієтологи рекомендують заповнювати необхідна кількістьвітамінів і мінералів у раціоні за рахунок синтетичних вітамінних комплексів. Після закінчення дієти жінкам також варто пропити курс риб'ячого жиру, щоб покращити стан волосся, нігтів та гормональний баланс.

Заняття спортом

1. . Один з недоліків білкової дієти - швидке повернення до колишньої ваги. Щоб максимально утримати та закріпити отриманий результат, варто піти у тренажерний залабо хоча б на фітнес.

Присутність у раціоні клітковини

. Величезна кількість важкої білкової їжі призводить до погіршення перистальтики кишечника, а значить - до різкого збільшення кількості гнильних бактерій. Знизити навантаження на ШКТ і уникнути запорів якраз і допоможуть не крохмалисті овочі та покупні висівки.

Найкраща мотивація – це результати тих, хто вже пройшов білкову дієтуі лишився задоволений.

Скинути зайві кілограмиособливо якщо їх досить багато, нелегко. Однак зневірятися не варто: унікальна білково-овочева дієта дозволить це зробити в найкоротші терміни.

Її тривалість можна вибрати самим. Багатий вибір дозволених продуктів дозволяє не голодувати протягом усього цього часу. Що потрібно знати про цю методику тим, хто з її допомогою планує скинути вагу?

Основні принципи

Як і за будь-якої іншої дієти, необхідно дотримуватися певних принципів, без яких довгоочікуване схуднення не настане.

Продукти харчування

Так як дієта передбачає 2 дні білкових і 2 дні овочевих, до списку дозволених продуктів автоматично включаються:

1. Знежирена молочка: зернистий сир, кисле молоко (без цукру), сироватка, кефір
2. Томатний сік без солі.
3. Білкові продукти: дієтичне м'ясо у відвареному вигляді, птиця (курка, індичка без шкіри), риба, яєчний білок, морепродукти, гриби.
4. Овочі: спаржа, зелений горошок, соя, листовий салат, шпинат, баклажани, кабачки, огірки, перець, капуста, селера, помідори.
5. З напоїв рекомендуються чаї – зелений або трав'яний.
6. Мед (він замінить цукор).
7. Горіхи, насіння.

Овочі можна їсти тушкованими, сирими, запеченими, відвареними. Смажити нічого не можна. М'ясо та рибу краще готувати на пару, у крайньому випадку – тушкувати чи запікати. Є список заборонених продуктів. Не можна:

• з овочів та фруктів - буряки, морква, картоплю, виноград, абрикоси, диню, банани (в них багато крохмалю);
• каші із круп;
• бобові;
• копченості;
• ковбасу;
• сало, жирне м'ясо;
• масло;
• напівфабрикати;
• цукор, сіль;
• кава, чорний чай.

Чим точніше ви дотримуватиметеся цих двох списків, тим більшим у результаті вийде результат.

1. За 1 раз з'їдати трохи більше 300 гр їжі.
2. Протягом доби випивати близько 1,5 літра (не менше) чистої води.
3. Є фрукти та овочі зі шкіркою.
4. Знімати з птахів шкіру.
5. Не можна порушувати чергування: брати або два дні білкових - два дні овочевих, або міняти монодієту щодня - і витримувати таку лінію до кінця.
6. Займатися легкими видами спорту: катанням на велосипеді, плаванням, аеробікою, шейпінгом тощо.
7. Гуляти якнайбільше на свіжому повітрі.

Вихід із дієти

За час схуднення організм звикає до чергування білковий день/овочевий день – відповідно, його потрібно грамотно підготувати до виходу з дієти. Перехід до нормального режиму харчування має здійснюватися поступово:

• наступного дня після закінчення дієти можна починати злегка присолювати продукти;
• дозволяється поступово включати в раціон олію: додавати його в салати, наприклад;
• на 2 день можна з'їсти 2 картоплі в мундирі із салатом із буряка;
• можна випивати вранці 50 мл кави з молоком, до чорного можна буде перейти лише через тиждень;
• протягом 4-5 днів залишайтеся на нежирних сортах м'яса та риби - зате їх можна буде трохи підсмажувати на невеликій кількості олії.

До звичного раціону після білково-овочевого схуднення можна буде повністю повернутися лише через тиждень. При цьому порції мають поступово збільшуватися. Краще їсти частіше, але потроху. Це допоможе уникнути повернення ненависних кілограмів. Їхня втрата, до речі, залежатиме від тривалості дієти.

Тривалість

Класична схема білково-овочевої дієти розрахована на 18 днів, хоча можна знайти варіанти меню на 7, 14, 20 та 21 день. Дієтологи радять дотримуватися наступного чергування (тривалість 21 день):

1. Розвантажувальні дні: 1-2, 7-8, 13-14, 19-20 число. Так можна почати та закінчити тижневу білково-овочеву дієту – майте це на увазі, складаючи меню на 7 днів.
2. Білкові дні: 3-4, 9-10, 15-16, 21 число.
3. Овочі: 5–6, 11–12, 17–18 число.

Можна вибрати іншу схему: чергування білкових, овочевих та розвантажувальних днів через 1, а не через 2 (тоді краще складати меню на тиждень). Ефективність схуднення внаслідок цього не постраждає. Адже вплив такого унікального методу харчування на організм не зміниться.

Дія на організм

Основа білково-овочевої дієти - роздільне вживання білків і вуглеводів. Це дозволяє зробити чергування білкових та овочевих днів: або 2 через 2, або 1 через 1. Протягом усього періоду схуднення в організмі активно протікатимуть такі процеси:

• прості вуглеводи в білково-овочеву дієту не включаються, оскільки швидко розщеплюються, створюючи надлишок енергії, що призводить до жирових відкладень;
• організм повинен споживати тільки складні вуглеводи: вони повільно розщеплюються і поступово віддають організму енергію: вона активно використовується, а не відкладається про запас;
• дієта передбачає скорочення раціону та кількості порцій, тому організм відчуватиме брак енергії, заповнюючи її зі своїх жирових відкладень у проблемних місцях;
• білка буде достатньо, щоб м'язи та внутрішні органи не вичерпалися;
• він допоможе позбутися підшкірного жиру.

З одного боку, жирові відкладення використовуються самим організмом як джерело енергії, з іншого - виснаження, завдяки білкам, не відбувається. Тобто в результаті ви втрачаєте ненависні кілограми, набуваючи при цьому рельєфних, красивих контурів тіла. Головне – щоб білково-овочева дієта не обернулася на шкоду здоров'ю. Таке можливе за недотримання протипоказань.

Протипоказання

Будь-які білково-овочеві дієти (їх варіацій може бути кілька) не додають організму вуглеводів та жирів. І якщо є певні проблеми зі здоров'ям, у результаті можуть спостерігатися загострення наявних захворювань та погіршення загального стану.

Протипоказаннями для такого методу схуднення є:

1. Захворювання ШКТ, нирок, серцево-судинної системи, печінки.
2. Вагітність.
3. Лактація.

Щоб не нашкодити собі, не варто сідати на білково-овочеву дієту за наявності протипоказань.

Зразкове меню

Пропонуємо до вашої уваги меню на 21 день в рамках білково-овочевої дієти.

Меню розвантажувальних днів

• Сніданок: 20 гр хліба з висівками.
• Протягом дня по 200 мл випити літр кефіру.
• Перед сном – склянка несолоного томатного соку.

Меню білкових днів

• На ранок: зелений чайз молоком, 5 мл меду, житній хліб.
• В обід: рибний бульйон, відварена грудка курки.
• На полудень: трохи меду.
• На вечерю: сир, варені яйця, яловичина, кефір.

• На ранок: трав'яний чай, житній хліб, яйце.
• В обід: грибний бульйон, тушковані овочі.
• На полудень: відвар шипшини з медом.
• На вечерю: сир, кефір, яйце, житній хліб.

• На ранок: зелений чай, омлет.
• В обід: індичка.
• На полудень: кефір, помело.
• На вечерю: куряча грудка, овочевий сік.

• На ранок: трав'яний чай, цільнозерновий хліб, яйце.
• В обід: м'ясний бульйон, курячі котлети.
• На полудень: кефір, яблуко.
• На вечерю: сир, відварене м'ясо.

Меню овочевих днів

• Сніданок: яблуко, апельсин.
• Вдень: овочеві суп та салат.
• Перекус: помело, зелений чай.
• Увечері: тушковані баклажани, овочевий сік.

• Сніданок: салат з перцю та помідорів, зелений чай, цільнозерновий хлібець.
• Вдень риба з рисом.
• Перекушування: ківі, кефір.
• Увечері: відварена спаржа, овочевий сік.

• Сніданок: зелений чай, яблуко.
• Вдень: тушковані овочі, вінегрет.
• Перекус: овочева запіканка, сік із селери;
• Увечері: зелений чай, овочеве рагу.

Таке меню на 21 день у день можна використовувати для білково-овочевих дієт різної тривалості: на тиждень, на 14 або 18 днів. І при цьому доведеться продумувати приготування страв, які вписалися б у цю методику схуднення.

Рецепти

Складати меню на кожен день - досить копітка робота. Ми пропонуємо до Вашої уваги рецепти білково-овочевої дієти з докладним описомприготування страв.

Білкові страви

Рецепт омлету

Інгредієнти:

• 30 мл молока;
• 5 яєчних білків;
• зелень.

Приготування:

1. Збити білки до піни.
2. Порціями влити в них молоко.
3. Всипати подрібнену зелень.
4. Перемішати.
5. Злегка змастити сковороду вершковим маслом|мастилом|.
6. Вилити білково-молочну масу.
7. Поставити на 10 хвилин|мінути| в розігріту духовку.

Рецепт курячих котлет

Інгредієнти:

• 500 гр курячої грудки;
• 250 гр квасолі;
• 150 гр цибулі.

Приготування:

1. Відварити квасолю.
2. Обмити курячу грудку холодною водою.
3. Усі інгредієнти пропустити через м'ясорубку.
4. Сформувати котлети.
5. Викласти на лист.
6. Випікати у розігрітій духовці 20 хвилин.

Овочеві страви

Рецепт вінегрету

Інгредієнти:

• 1 огірок;
• 200 г капусти;
• 200 гр стручкової квасолі;
• 1 відварений буряк;
• лимонний сік.

Приготування:

1. Нашаткувати всі овочі соломкою.
2. Перемішати.
3. Дозволяється для смаку заправити нерозбавленим лимонним соком.

Рецепт овочевого рагу

Інгредієнти:

• 250 гр кабачків;
• 250 г капусти;
• 250 гр печериць;
• цибулина;
• зелень.

Приготування:

1. Нарізувати|нарізати| продукти кубиками.
2. Помістити у ємність. Залити водою.
3. Поставити гасити в духовку на півгодини.

Включивши ці страви в меню білково-овочевої дієти, ви і методику схуднення не порушите, і не будете голодувати з такими смаколиками. Аби досягти потрібних результатів.

Результати

На які результати варто розраховувати, бажаючи схуднути за допомогою білково-овочевої дієти? Це залежатиме від дотримання рекомендацій, тривалості голодування, способу життя та бажання схуднути.

• Тиждень дієти – скидання 2-3 кг.
• 2 тижні - рятування від 5-6 кг.
• 21 день – мінус 10 кг.

Пам'ятайте: хороша білково-овочева дієта та, яка не завдає дискомфорту, не викликає почуття голоду, але при цьому допомагає досягти бажаних результатів у схудненні. Багато жінок вже повернули стрункі контури свого тіла за допомогою цієї дивовижної методики. Черга по вас.

Як схуднути не нашкодивши організму? Є безліч дієт, але ми хотіли б розповісти про англійську дієту. В англійській дієті організм отримує практично все, що потрібно. Особливість дієти хоча б у тому, що сіль заборонена як клас, тут можна їжу солити як завжди.
Не можна: цукор, білий хліб, картопля, спиртне, лимонад - та їх усілякі похідні.
Перші 2-4 дні цієї дієти завжди важкувато, але потім шлунок звикне до меншої дози.

Щодо спорту. Не можна поєднувати дієту зі спортом. Організм і так ослаблений нестачею калорій, а ми ще навантаження дамо. Займатися потрібно після дієти. А під час дієти краще піші прогулянки на свіжому повітрі.

Англійська дієта - рецепт 1

1. Два голодні дні
1 л молока чи кефіру, 1 склянка томатного соку, 500 г сиру. Є все це у будь-яких пропорціях протягом усього дня.

2. Два білкові дні.
Ранок- Кава, можна з молоком, 1 шматочок житнього хліба з 0,5 ч. л. слив. олії та 0,5 ч.л. меду.
Обід- 1 чайна чашка м'ясного чи рибного бульйону, 70-100 г відвареного м'яса чи риби, 2 ст. л. зеленого горошку (консервованого), шматочок житнього хліба.
Полудень- 1 склянка чаю з медом або склянка молока
Вечеря- на вибір:
- 70-100 г відвареного м'яса або риби (худеться із запеченою рибкою або м'ясом! Якщо ви жиру не додаєте, то і калорійність майже та ж, якщо риба відварена, то трохи жиру в бульйон йде. І рибу можна брати нежирну, і порцію зменшити ), або
- 2 шматки нежирної шинки, або
- 2 яйця, або
- 50 г сиру
+ Склянка кефіру, шматок житнього хліба.

3. Два овочеві дні
Ранок- 2 яблука та апельсин (цитрусові виводять шлаки, сприяють спалюванню жирів в організмі. Змішайте сік з 4-х апельсинів, грейпфрутів та 2-х лимонів з двома літрами мінеральної води. Пийте цей коктейль протягом дня, і результат незабаром буде на обличчя)
Обід- на вибір:
- овочевий суп (береться цвітна або звичайна капуста, цибуля ріпчаста, помідори, селера (у стручках, а не в бульбах і не зелень), перець болгарський, нарізати, залити водою (щоб тільки овочі покрилися) і варити до готовності, наприкінці покласти зелень, сіль, спеції. Селера - обов'язковий інгредієнт, у ньому вся суть), заправлений рослинним маслом, або
- Салат,
- овочеве рагу на олії
+ Шматок чорного хліба.
Полудень- фрукти
Вечеря- Салат, 1 шматок житнього хліба, склянка чаю з медом.
Голодні дні не повторюються, чергуються білкові та овочеві. Усього 20 днів.
Пити протягом часу зелений та чорний чай, кава – але все без цукру.

Англійська дієта - рецепт 2

Сніданок (200 кілокалорій)
I варіант: одне варене яйце або яєчня з нього, скибочка підсушеного хліба з борошна грубого помелу 100 г свіжого соку.
ІІ варіант: 1/3 чашки вівсяної каші зі склянкою знятого молока, ст. ложка ізюму, 150 г фруктового соку.
ІІІ варіант: 2 ст. ложки каші із цільного зерна зі склянкою знятого молока, яблуко.
IV варіант: 200 г фруктового салату, 150 г кефіру або кислого молока зі знятого молока.

Другий сніданок (близько 300 кілокалорій)
I варіант: картоплина, випечена в мундирі, начинена 100 г сиру з солодкими фруктами (або розпареними сухофруктами), овочевий салат, заправлений ложечкою соняшникової олії, апельсин, яблуко або груші.
ІІ варіант: вегетаріанський бульйон, 25 г натертої бринзи, булочка із цільного зерна (50 г), груша або яблуко.
III варіант: 2 скибочки підсушеного хліба, 50 г печених бобів (квасолі), 100 г свіжих фруктів.
IV варіант: омлет з овочів, сиру та двох яєць з скибочками помідора, зеленим перцем та грибами, яблуко.

Вечеря (близько 500 кілокалорій)
І варіант: гаряча страва з бобів (квасолі), 100 г свіжих фруктів.
II варіант: напівмолочний суп із овочів, 25 г тертого знежиреного сиру (бринзи), булочка (підсушена) із цільного зерна, 50 г сушених абрикосів, замочених із сиром.
III варіант: велика картоплина, запечена в мундирі, 60 г печених бобів (квасолі), морква, капуста, 2 склянки кефіру, до якого додано кілька штук подрібнених сухих абрикосів.

Пам'ятайте, що в боротьбі за стрункість лише самодисципліна допоможе повернути тонус організму. Будьте здорові та красиві!

Ви все ще голодуєте або цілодобово гризете яблука? Значить, білково-вуглеводна дієта для вас у новинку. Звичайно, важко повірити в те, що можна худнути не просто їсти, а їсти багато і вдосталь, але це правда. В чому секрет? Жодних секретів, потрібно лише звернутися за допомогою до професійних дієтологів, які знають все про травну систему та процеси обміну в людському організмі.

БУЧ чи дієта білково-вуглеводне чергування меню справді не обмежує. БУЧ – це вибір бігунів, атлетів, боксерів та всіх спортсменів, для яких дуже важливо зберегти м'язову масу та при цьому контролювати процес жироутворення. Фокус у тому, щоб скоригувати кількість вуглеводів та білків, знизивши споживання шкідливих жирів. Класична білково-вуглеводна дієта для схуднення «обманює» організм, запускаючи процес спалювання жирів в обхід втрати м'язової маси. Як це відбувається?

Вуглеводи – це «батарейка» тіла, доступна енергія, яка завжди під рукою. При дефіциті енергії в першу чергу організм переробляє накопичений запас вуглеводів - м'язи старіють, але жир залишається на місці. Жир – це недоторканний запас на «чорний день», витрачається він лише в крайньому випадку, саме тому худнути гарно, без складок та шкоди для шкіри дуже важко. При білково-вуглеводній дієті рецепти вибираються таким чином, щоб організм спочатку «злякався» різкої втрати вуглеводів і почав спалювати жири, а потім «утішався» і почав накопичувати вуглеводи, за «звичкою» спалюючи жири.

Але людський організм - штука розумна, тому через деякий час він "розуміє" в чому обман і перестає реагувати на провокації. Зазвичай т.зв. ефект плато настає через два-три місяці від початку білково-вуглеводної дієти: жир залишається на місці, вуглеводи витрачаються ощадливо, процес схуднення припиняється. Тому важливо не перейти межу, і, незважаючи на ефективність дієти, чергувати режими харчування. Зазвичай достатньо трьох тижнів дієти та двомісячної перерви, щоб не загробити всі зусилля прагненням схуднути якнайшвидше. У цьому полягає головний мінус 20 денної білково-вуглеводної дієти - вага піде, але доведеться стримувати себе, інакше тіло зрозуміє, де каверза, і схуднути цим методом не вдасться.

Плюсів у такого способу схуднення безліч:

• БУЧ безпечно і корисно, т.к. раціон різноманітний, а дієта передбачає голодування;

​

• дуже низька ймовірність "рикошету", коли після дієти вага повертається за лічені дні;

​

• БУЧ ідеально підходить для періоду занять спортом, а фізичні навантаження плюс раціональна дієта. кращий спосібсхуднути без шкоди здоров'ю;

​

• дієта з білково-вуглеводним чергуванням меню сприяє емоційному розвантаженню. Відчуття, що ви сидите на дієті, просто немає. Жодних зривів, безсоння, нічних війн з холодильником і з самим собою;

​

• їсти можна і потрібно багато, смачно та різноманітно;

​

• а найприємніше, що ви спалюєте саме жир. М'язова масане страждає, попа та груди не змістяться на півметра вниз, стегна залишаться пружними та міцними. Небагато фізичних навантажень, і ви в ідеальній формі!

​

БУЧ не підходить людям, які страждають на ожиріння. Повільно, але правильно вдається скинути до 20 кг зайвої ваги. Швидко та за один прийом – до 5 кг. Люди, яким потрібно схуднути більш ніж на 20 кг, потребують медичної допомоги та іншого раціону, навіть тривала і жорстка білково-вуглеводна дієта в цьому випадку неефективна.

Крім того, БУЧ протипоказано людям із хронічними захворюваннями серця, нирок та печінки, при яких ударні дози білка небезпечні для здоров'я та життя. Не слід захоплюватися БУЧ у період вагітності.

Спалюємо жир правильно

Щоб досягти максимального ефекту, необхідно правильно розрахувати вуглеводні та білкові навантаження. На щастя, за нас це зробили дієтологи, залишається виконати їхні рекомендації: 2 дні білок, 1 день вуглеводи, 1 день змішане харчування. За такою схемою білково-вуглеводна дієта для схуднення працює на всі сто, жир йде поступово і безповоротно. Двох білкових днів досить, щоб «налякати» тіло відсутністю вуглеводів. За один вуглеводний день і один змішаний організм встигає «зрадіти та заспокоїтися», щоб перейти до накопичення дефіцитних через білкові дні вуглеводів і спалювати саме жир.

Вважати калорії та кількість вуглеводів не потрібно – їжте стільки, скільки хочеться. А ось білок повинен надходити в організм посилено, близько 2 г на 1 кг маси тіла. Пити можна мінеральну та фільтровану воду, соки, чай і навіть каву (помірно), виключаються лише газування та алкоголь.

Читайте також: Відновна дієта після операції з видалення апендициту. Харчування в перші та наступні дні

Два білкові дні

Є м'ясо, рибу, обов'язково кисломолочні продукти, горіхи, яйця. Кількість жирів різко обмежуємо, тому м'ясо та риба лише нежирних сортів. З м'яса рекомендують індичку та курку, ягняти, телятину, кролятину, субпродукти. Багаті протеїном креветки та кальмари, біла морська риба.

Обов'язково включіть до раціону білково-вуглеводної дієти рецепти із зеленню та зеленими овочами, кисло-солодкі фрукти та ягоди. Дуже солодкі фрукти та ягоди, а також всі коренеплоди виключаються через високий вміст крохмалю та сахарози. Кондитерські вироби, макарони, крупа, хліб та все солодке під забороною, як і шкідливі ковбаси, консерви та копченості.

Один вуглеводний день

Дозволяються всі продукти, у яких багато складних вуглеводів – зерновий хліб, каші, макарони, бобові. Під забороною легкі вуглеводи – цукор, цукерки, мед, солодкі фрукти. В обід можна порадувати себе маленьким шматочком риби чи склянкою кефіру. Білок і вуглеводи краще засвоюються разом, тому в білкові дні ви отримуєте вуглеводи з овочів та фруктів, а в вуглеводні дні – трохи білка з невеликої порції м'яса/риби або сиру/кефіру.

Один змішаний день

У змішаний день білково-вуглеводної дієти приблизно меню виглядає так:

Сніданок- Будь-яка каша, яйце, зерновий хліб, яблуко, склянка кефіру;

Обід- М'ясо або риба у вигляді супу, запіканки або рагу, хліб, овочевий салат, йогурт;

Вечеря- морепродукти або шматочок м'яса індички (курки), сир, фрукти.

Дієта на 20 днів - один із суворих і досить жорстких варіантів боротьби із зайвою вагою.

Насамперед тому, що режим харчування доведеться змінити кардинально – відмовившись від усього «шкідливого» та висококалорійного на користь корисної їжі, І то надзвичайно маленькими порціями.

А по-друге - через досить розтягнуту в часі тривалість дієти, яка передбачає дуже мізерне обмежене харчування за схемою «чергування»

Суть білково-овочевої дієти 20 днів

Основою цієї дієти є роздільне вживання білкової та вуглеводної їжі. Білки та вуглеводи використовуються у різні дні. При цьому вживання простих вуглеводів під забороною, оскільки вони дуже швидко розщеплюються і створюють в організмі надлишок енергії, що призводить до появи жирових відкладень.

Білково-овочева дієта дозволяє вживати тільки складні вуглеводи, які повільно розщеплюються і віддають енергію поступово, тому вона вся використовується, а не відкладається. Звичайно, білково-овочева дієта передбачає значне скорочення раціону, тому організм, відчуваючи нестачу енергії, братиме її з жирових відкладень. Так як білка буде надходити достатньо, таке схуднення не призведе до виснаження м'язів і внутрішніх органів, проте допоможе ефективно позбутися зайвого підшкірного жиру.

Білково-овочева дієта 20 днів

Білково-овочева дієта, розрахована на 20 днів, забирає 5-7 кг. Меню дієти змушує чергувати щодня вуглеводне і білкове меню, а також розвантаження.

☀ Дні № 1, 2, 7, 8, 13, 14, 19, 20 – розвантаження

☀ Дні № 3, 4, 9, 10, 15, 16 – білкова їжа

☀ Дні № 5, 6, 11, 12,17, 18 - овочі та фрукти

Меню розвантаження

На весь день: 2 скибочки чорного хліба, 1 л нежирного кефіру, 1 склянка томатного соку (ввечері)

Меню білкових днів

Сніданок: варене яйце, 30 г житнього хліба, чай з 1 чайною ложкою меду

Обід: грибний або знежирений м'ясний бульйон, м'ясо, риба або птиця у відвареному вигляді – 150 г, тушковані овочі- 150 г, 30 г житнього хліба

Полудень: 1 чайна ложка меду та чай

Вечеря: варене яйце, 100 г білого сиру, 30 г житнього хліба, 1 склянка нежирного кефіру

Меню вуглеводних днів

Сніданок: пара фруктів (банани виключаються)

Обід: 120 г тушкованих або парових овочів, 150 г овочевого супу, 150 г фруктового салату (без заправки)

Полуденок: свіжі овочі - 2 шт. та трав'яний чай

Вечеря: 30 г зернового хліба, 10 г вершкового масла, 150 г овочів (у вигляді салату), 1 чайна ложка меду та чай

Ще одне меню дієти на 20 днів

Тепер розглянемо ще одне зразкове меню, яке вас супроводжуватиме майже три тижні.

Перший та другий день дієти

будуть найважчими, тому що їсти майже нічого не можна. Складно буде протриматися і тим, хто не готувався до дієти та багато їв. Але якщо ви витримаєте перші дні, то решта меню вам здасться бенкетом. За день можна випити до двох літрів кефіру або молока, чашку томатного соку і з'їсти дві скибочки чорного хліба.

Третій та четвертий день- білкові дні.

Меню на день:

Сніданок: чашка кави з молоком, бутерброд із чорного хліба з олією, ложки меду (чайної).

Обід: 100 грам риби або м'яса та чашка бульйону на ваш вибір (з риби або м'яса), скибочка чорного хліба.

Полудень: чашка молока, ложки меду.

Вечеря (19.00): два відварені яйця, порція (100 г) відвареного м'яса, 50 г нежирного сиру, чашка кефіру.

На п'ятий та шостий день- Овочевий. Розглянемо приблизний раціонна день.

П'ятий та шостий день – овочевий. Розглянемо приблизний раціон щодня.

Сніданок: по два апельсини та яблука.

Обід: суп із будь-яких овочів на ваш смак, салат-вінегрет, тільки слід зробити без картоплі, тому що він у заборонених продуктах.

Полудень: такий самий, як і сніданок.

Вечеря: салат з моркви, капусти, буряків, скибочка чорного хліба, чашка чаю, ложки меду.

Вихід із дієти

Після закінчення дієти 20 днів треба бути дуже обережними, тому що скинуті кілограми можуть повернутися з тією ж швидкістю.

Пийте більше рідини, соки, молоко.

Віддавайте перевагу продуктам, багатим на кальцій: їжте, наприклад, сир.

Уникайте почуття голоду, але й не переїдайте. При настанні голоду можна з'їсти фрукт або часточку гіркого шоколаду.

Протягом місяця не можна вживати швидкі вуглеводи у великих кількостях. Як і раніше, під забороною алкоголь, випічка, білий хліб, кукурудза і картопля.

Намагайтеся заповнювати шлунок овочами, зерновими хлібцями, фруктами.

Коли організм адаптується до нової ваги можна вибрати будь-яку дієту з підтримки ваги.

Плюси та мінуси дієти на 20 днів

У наші дні практично кожна представниця прекрасної статі хоч раз, але пробувала сидіти на дієті. Адже будь-якій дівчині хочеться досягти ідеалу, причому не важливо, яка в неї вага. В пошуках відповідного варіантабагато хто віддає перевагу не фізичним навантаженням, а зміни раціону харчування. У переважній більшості випадків вибирають методи, результат яких – мінімум мінус 10 кг: дієта на 20 днів – один із таких варіантів.

Тим часом при підборі способу рятування від зайвої ваги рекомендується ретельно вивчити плюси та мінуси обраної методики. Серед переваг дієти на 20 днів можна виділити такі фактори:

Дієта на 20 днів: принципи, результати, особливості досить швидко йде вага;

значна кількість білкової їжі гарантує, що зниження ваги відбувається за рахунок жирової маси, а не м'язової;

підходить людям, які зазнають значних фізичних навантажень.

Однак, незважаючи на безліч незаперечних переваг, дана схемазниження ваги має і недоліки, але вони є скоріше обмеженнями:

відсутність насичення. Практично всі, хто застосовував такий варіант ліквідації зайвої ваги, відчували голод;

погіршення загального стану. Дефіцит багатьох важливих мікроелементів та вітамінів найчастіше призводить до швидкої стомлюваності, дратівливості, зниження працездатності та уваги;

можлива поява ускладнень, пов'язаних із нирками та печінкою, адже на них припадає значне навантаження.

До того ж цей варіант зниження ваги може призвести до суттєвого підвищення холестерину, утворення тромбів і навіть виникнення неприємного запаху з рота. У зв'язку з цим спочатку слід виключити ризик заподіяння шкоди своєму здоров'ю і лише потім застосовувати дієту на 20 днів для схуднення.